㈠ 酒店如何有效地進行內部營銷
內部營銷的主體是員工，因此酒店內部營銷的策略實質上就是圍繞如何讓員工更好地為酒店服務而展開。恆8酒店教你兩招內部營銷的秘訣。
1、創建積極健康的酒店文化
酒店文化對酒店生存的重要性不言而喻，它對員工忠誠度的保持具有很重要的參考價值。當員工處在一個有濃郁的文化氛圍的環境中時，這種「文化」就會無形地影響和指導著他們的心理和行為。強勢而深刻的酒店內部文化是人心的黏合劑，對員工凝聚力的融合有著重要作用，使他們發自內心地對自己所處崗位充滿歸屬感。在酒店服務過程中，與顧客直接接觸交流的是酒店員工，一個真心認同酒店文化並為此努力奮斗的員工必然能夠為顧客提供優質的服務，從而獲得他們對酒店的認同。所以，恆8酒店提醒您，酒店要想規范、指導員工的服務行為，創建積極健康的酒店內部文化是首要條件。
2、保證酒店內個成員之間信息互通
溝通是一切行為發生的前提，營銷工作更是離不開溝通。這里所要闡述的內部營銷中的溝通是基於酒店與其員工之間的雙向信息交流，保證順暢的信息互通是兩者親密合作、實現營銷目的的基礎。有這樣一個案例：一位從外地來的顧客在酒店住宿時向酒店服務員詢問當地有哪些美食推薦時，恰好一位酒店經理級人員路過，他希望服務員能夠先向顧客推薦酒店內的餐飲再介紹一些當地的美食，然而服務員的回答卻是：「對不起先生，我剛到酒店工作，對本地的情況並不十分了解。」這個案例反映出如果酒店的信息傳達不到位，那麼員工在對客服務的時候就不能確保有效地為顧客服務，就像案例中的服務員，酒店也因此失去一個提高收入的機會。同樣的，如果酒店管理者和員工之間、管理者和管理者之間沒有良好的溝通交流，任何一方一旦產生隔閡，那就勢必會影響到酒店內部營銷的效果
㈡ 如何開展飯店內部營銷
從關系營銷演化而來的內部營銷理論，以解決內部員工滿意度為基礎，來改善和提高外部顧客的滿意度，並進一步提高顧客忠誠度，可為企業帶來豐厚的利潤，我們發現內部營銷在出發點和最終目標上有著很大的一致性，即都以顧客導向為中心。對於以提供無形性的體驗產品為特徵的飯店行業，即使在服務業已經非常發達的歐美國家，仍然暴露出某些方面的服務質量低下，顧客滿意度不高，而將內部營銷運用到飯店服務體系中，將是一個有效的解決辦法。 員工是飯店所面對的內部市場，而內部市場與外部市場密切相關，正確對待內部市場是外部市場取得成功的關鍵。也就是說，在任何一家飯店中，為了使顧客得到滿意，飯店也必須追求員工的滿意，因為只有滿意的員工才會充分發揮自己的潛能心甘情願為外部顧客提供優質的服務。在這里應指出的是，我們所指的飯店內部市場，包括飯店的所有員工，因為飯店所提供的服務是一種體驗，而顧客對這種體驗的評價是針對服務整個過程的感知，任何一個環節的低質量或低效率都會讓顧客產生不滿情緒，從而降低對飯店提供的產品的價值感知。因此，飯店如果想在外部市場成功地實現其預定目標，必須引導員工認同飯店的價值觀，讓員工充分感受到被飯店尊重的氛圍，使其能夠以顧客導向為自己的服務觀念，從飯店的視角出發為顧客提供令其滿意的服務。 員工作為系統中的一個重要組成部分，同時也是飯店內部營銷的核心，它應該是與整個系統融合在一起的。因此，我們可以從以下幾個方面在飯店服務系統中貫徹內部營銷： 1．樹立內部營銷意識 內部營銷首先是一種經營哲學，它要求飯店的管理者和員工都樹立服務內部顧客的意識，只有這樣內部營銷才能在飯店內推行。這和經常強調的顧客導向是不矛盾的，因為強調內部顧客滿意正是為了最終達到外部顧客的滿意，而不是否定外部顧客的滿意。日本學者金井正明指出：顧客導向包括外部及內部顧客導向,這也說明了二者的一致性。海爾的企業文化里有一種「源頭論」的說法 ，即把員工當作企業發展動力的真正源頭，在企業內部營造尊重人、信任人、關心人、理解人的氛圍，把員工的發展作為企業經營管理的重要目標，這體現的就是要確立內部營銷意識。 2．細分內部市場 在飯店內部營銷中對市場的細分就是對飯店員工的細分，其目的是讓適合的人做適合的事，使飯店的培訓課程、激勵措施、工作設計更有針對性。人的需求是有差異的，即使同一個人在不同的階段也存在著需求差異性，這種差異影響著飯店的工作設計、激勵措施的有效性。在對員工的細分過程中除了採用通常的人口統計變數，如性別、年齡、教育程度外，還需更多地考慮心理變數和情感變數，因為人的性格、價值觀念、生活方式、情感等方面影響人的工作熱情。上海波特曼酒店經理狄志高先生認為：一個人如果能真心地喜歡自己的工作，他就會在工作中自然地發揮天賦和潛能，就能將自己的自然快樂帶到工作中，從而增強對工作的滿意。他希望員工能自然、快樂地工作。自然的工作狀態比工作經驗和技能更為重要，因為後者可以在工作中進行培訓和鍛煉，但自然和快樂的工作狀態是無法培訓的。如果管理者在安排工作時能找到工作特徵和員工行為特徵的結合點，員工的潛能就會得到充分發揮。 3．創建和培育「服務文化」 服務文化是嚴格的服務導向、顧客導向的文化。因為飯店服務質量是各種資源共同作用的結果, 因而要成功地進行質量管理, 必須創造和培育一種能夠提供高質量的穩定的服務文化。飯店計劃實施內部營銷, 首先要在飯店內部創建和培育本飯店的「服務文化」。飯店的「服務文化」影響和控制著飯店管理人員和各級員工的行為。飯店制定和實施服務戰略和策略需要中、高級管理人員的彼此聯系以及廣大員工的參與和支持, 這就需要有「服務文化」影響, 指導和控制自己的行為。飯店在創建和培育「服務文化」的過程中, 高層管理人員要有戰略眼光, 要努力探索和開創「服務文化」的途徑, 通過制定政策、程序、制度和行動方針來規范和約束飯店業務活動中的員工行為。
㈢ 酒店的營銷策略都有哪些
Hi花生酒店顧問為您解答：
酒店營銷策略不能一概而論，須根據情況來制定相應策略：
1.
負需求狀況與扭轉性營銷負需求狀況是指客人不喜歡或厭惡某個酒店，故意避開購買這個酒店的產品。比如：原來的匯豐酒店，一場電火化為烏有，現在改名為哈特商務酒店重新開業後，至今仍是客人極少極少的，據說又要關門了。
這種負需求，真是太糟糕了，在這種情況下，酒店管理人員就要分析客人不喜歡的原因。提高服務質量，用強有力的促銷手段來重新塑造酒店形象。此時酒店的營銷任務是扭轉性營銷。扭轉人們的抵制態度。使負需求（不需求）變為正需求。
2.無需求與刺激性營銷
無需求狀況是指市場對酒店的產品不關心，沒有興趣。
比如：一新建的大酒店，由於客人對它們不了解，光顧的人就很少，在這種情況下酒店必須設法使消費者對其感興趣。
刺激需求使無需求轉變為有需求即實施刺激性營銷。
例如：一些大酒店在開業前多採用五折折扣來吸引消費者以刺激消費者認識。
3.潛在需求與開發性營銷
潛在需求：指顧客對市場上現在的產呂或服務不能滿足的。或隱而不見的需求。（例如：一些工薪層對高檔酒店即嚮往對懼怕。想去享受一些，又怕消費不起，口袋裡錢少）針對這種情況酒店應了解這一市場需求，開發合適的產品與服務來滿足這一需求，開發性營銷運用的實例比如說「北京五星級的長城酒店，全國之內首先推出面向工薪層的開發性營銷策略。推出五個5（55555）自助餐服務。
讓工薪層花不了幾個錢就可以在五星級酒店享受一次。五個五是指：成人50元一票到底50種菜餚任意選用酒水五折兒童5折五星級的優質服務。長城酒店的五伍服務推出後很受歡迎。
4.下降需求與恢復性營銷
任何一家酒店，如果長期保持它的菜式及口味不變，必定遭至需求大降的局面（光顧的人也少了）比如人們已經不再原意吃粵菜了，你還以出售粵菜為主，那麼誰還願意去吃呢？
所以餐廳要想恢復到以前與市場份額，必須使其產品和服務常變常新。舉一個成功的例子：北京一家酒店每年都推出聖誕晚宴由於年年如此，客人的興趣淡了，顧客一年比一年少，後來酒店的一位主管提議開發新的銷售熱點。
在2月14日推出情人節情人套餐以及情人禮品。情人晚會等創新產品並在報紙上大肆宣傳。結果營業額大大超過了聖誕晚宴。營銷學運用的好那麼不怕酒店需求下降了
5.不規則需求與同步營銷
酒店有著明顯的淡旺季，客人的需求不規則，一般4月5月，9月10月，為最高峰。12月1月為低峰（淡季）酒店管理者必須通過靈活的價格及其它方法來調整。供求關系實施與不規則的淡旺季同步的營銷方案。（比如實行淡季價格與旺季價格；冬季養客，夏季吃客）
6.過渡需求與壓縮性營銷
客人很多的季節里。往往會出現酒店接待水平不高，忙不過來的現象。這種情況下酒店的超負運轉，會大大降低服務質量，因此必須通過提高價格。減少促銷等手段來壓縮需求或持續性的使客人減少需求。
7.不健康需求
比如說有的客人偏愛走台小姐，走台先生，以及賭博，吸毒等服務。酒店絕對不能為了滿足這種不健康需求而為其提供服務。必須及時運用抵制性營銷進行抵制（抵制清除本酒店的這種需求應注意自己酒店的正常環境和氣氛。
8.充分需求與維護性營銷
一些回頭客對我們的酒店很滿意。我們就採用維護性營銷使顧客更好喜歡我們這里如發議會員卡。優惠餐，贈送禮物等，投其所好。
㈣ 酒店的新型營銷策略有哪些
以市場需求作為酒店營銷活動的出發點，樹立以滿足市場需求為酒店經營目標的經營指導思想，是現代酒店業營銷管理的依據與出發點。在酒店產品功能基本相似的情況下，誰能更接近市場，了解市場的需求，推出市場需求的酒店產品，誰就能在市場上佔領更大的份額。要做到這點，必須樹立「以市場為龍頭」的觀念，堅持以市場為考慮問題的出發點，以顧客的利益為核心，通過滿足顧客需求來獲取利潤。
酒店營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：
（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。
（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。
（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。 根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。
㈤ 試分析酒店內部營銷在酒店經營中可以發揮哪些作用
酒店內部營銷在酒店經營中的作用
成功地經營一家酒店有什麼秘訣?有什麼要素?要具備什麼條件?這是一個大課題，不是一兩個公式、三五句格言所能概括的。實際上，任何成功的經營都沒有固定統一的模式，也不可能有包治百病的「靈丹妙葯」。但這並不是說企業經營就無可把握，而是有基本規律可循的，那就是科學的生產管理和成功的經營銷售策略。
酒店經營實質上也是一種商品生產。和其它所有生產一樣，其目標也是要把產品最大限度地銷售出去。酒店產品的質量要靠科學的管理，而產品能否銷售出去，則要依靠經營銷售的策略和推銷產品的手段，而最終的經營目標則是由成功的推銷而獲得。
很顯然，與其它產品相比，酒店產品具有其自身的特殊性。這種特殊性可以概括為以下幾個方面：
首先它是一種綜合產品。從賓客的角度出發，客人在酒店的花費不像購買彩電、冰箱那樣購得具體的物資產品，而是在酒店下榻期間得到的一組綜合產品，它包括：物資產品部分(客人實際消耗的物資產品，如食品、飲料)；感官享受部分(通過視、聽、觸、嗅覺對設備傢具、環境氣氛、服務技術、服務質量的體驗)；心理感受部分(客人對產品在心理上的感覺，從而引起的舒適程度和滿意程度)。客人對酒店產品質量的評價，實質上就是對上述三部分的綜合評價。
其次，酒店產品不能貯存。它不像彩電、冰箱那樣今天賣不出去明天可以再賣，其價值依然存在。酒店的客房和餐廳的座(床)位一天或一餐租不出去，這一天或一餐的價值就永遠失去，無法挽回。酒店市場的需求波動比較大，每年都有淡季和旺季；每周也有高峰日和清淡日，這就難以保證酒店產品的全部售出。
其三，酒店業的行業特點決定了酒店的銷售方式與眾不同。酒店業員工對客人的銷售是面對面的服務過程，甚至生產服務和銷售同時進行。在這種特殊的銷售過程中，員工與客人有著頻繁的密切接觸。員工的言談舉止、服務態度和技巧對銷售活動有著直接的影響。
要成功地推銷酒店產品，就不能不考慮酒店業獨有的特點。在眾多的推銷方法中，只有一種推銷方法最為有效，它將酒店的特殊性和推銷手段有機地結合為一體，成為現代酒店營銷的「重頭戲」，這就是酒店的「內部推銷」。
內部推銷是服務行業特有的推銷形式，尤其適應於酒店業。它是一種全員推銷，每個員工都在不知不覺的服務和工作過程中進行著推銷活動。他們都在扮演著推銷員的角色，不過「演技」不同角色各異罷了。受過良好訓練的員工懂得如何為客人提供最滿意的服務，懂得如何在為客人服務的同時向客人推銷酒店內的其它產品。因此，現代酒店業流行這樣一種說法：每一個酒店員工都應成為積極的推銷員。
有效的內部推銷至少可以使酒店經營者得到這樣的益處：第一，可以節省推銷費用；第二，通過客人良好的口碑宣傳，可以提高酒店的知名度，招攬更多的客人；第三，可以從同樣數量的客人那裡實現更多的銷售，從而得到更多的收入；第四，可以有效地提高營業額和客房出租率；第五，取得良好的經濟效益，能更好地促進員工的工作熱情和創新精神。
由此可見，內部推銷的確是一種花費少、成效高的經營策略，因而也引起了越來越多酒店經營者的重視。
然而，做好內部推銷並非簡單之事，它需要領導者的重視，需要對員工進行嚴格的培訓，需要全體員工的敬業精神和持之以恆的努力；此外，還應特別注意以下四點：
1．良好的酒店形象
和幾乎所有的產品一樣，顧客對一家酒店的認同，是從對這一產品的外部形象開始的，所以對酒店管理者來說，成功地創造和保持酒店的良好形象和固有特色是招徠顧客的重要手段，也是搞好內部推銷的重要環節。
良好形象的樹立是一項系統工作，主要包括：結構新穎、美觀壯麗、富有藝術感的酒店外型設計；風格獨特、協調和諧、讓人留連忘返的酒店大堂；安靜舒適、安全便利的客房和環境優雅、服務周到的餐廳等等。所有這些都會給客人留下難以忘懷的記憶，增加了對酒店的好感和滿意程度。
2．員工的積極作用
在酒店業，直接與客人打交道的大都是普通員工，他們的推銷作用應列為首位。一位訓練有素的員工不但要做到儀表得體、禮貌友善、技術嫻熟，他(她)還必須善於推銷。比如：
前台接待員在客人入住時，不失時機地向客人介紹本地的旅遊點、名勝古跡，盡可能地安排客人的活動，以期延長客人下榻時間；
行李員可以利用替客人搬運行李、送客人上房間的機會，根據客人的愛好，向客人介紹酒店的各種服務設施，推銷酒店產品；
餐廳服務員主動熱情地幫助客人挑選符合客人口味的食品，推薦餐廳特色菜餚，使推銷活動在不知不覺中進行。
甚至那些不與顧客直接接觸的員工，對酒店產品的推銷也不無關系。餐廳清洗工承擔著餐具的洗滌與消毒工作，要防止不潔的餐具進入餐廳；廚師要保證食品菜餚質量，防止腐敗食品的出售；客房清潔員默默地打掃房間，保證了客房的整潔和舒適，工程部的技師則要及時維修和控制空調、供排水和客房電視等服務設施，保證正常工作。所有這一切不露面的工作，也都對客人在酒店的消費(購買)行為起著不容忽視的作用。
3．優質的產品質量與服務
酒店為了招攬更多的客人或爭取回頭客，酒店產品的質量就顯得尤為重要。服務質量的優劣直接影響到酒店的聲譽、客源和經濟效益，可以毫不誇張地說，服務質量是酒店的生命線，也是搞好內部推銷工作的關鍵。良好的服務態度，會使客人產生親切感、賓至如歸感；嫻熟的服務技能給客人帶來精神和物質享受；敏捷快速的服務效率節約了客人的時間；眾多的服務項目可以滿足客人的多方面需求；設備、設施的良好運轉保證了客人生活的舒適；清潔衛生的環境使客人心情愉快。另外，安全保密、食品質量等也都從不同角度構成了優質服務的內容。
假如這一切均給客人留下了美好的印象，那麼客人一定會由衷地說聲「下次再見」。這一句話也就標志著酒店內部推銷的成功。
4．必要的推銷工具
除了上述推銷方法之外，經營者還應注意內部的推銷工具，以便及時准確地告訴客人本酒店提供的商品和服務，以配合員工推銷和彌補員工推銷所留下的空白點。這些推銷工具包括：放置在客房中，列舉酒店的各種服務和設施、營業時間、行走路線、電話號碼等內容的《服務指南》；餐廳中的菜單和客房中的送餐菜單；總服務台的酒店介紹；房間里可介紹酒店服務設施的閉路電視；店內指路牌；酒店外的霓虹燈招牌等；另外，還可以包括在新年或節日之際送給客人的精美賀卡，免費向顧客奉送的印有酒店地址、電話號碼的打火機、火柴、餐巾、明信片等小禮品等等。所有這些必要的推銷工具或為顧客提供了方便，或密切了顧客與酒店關系，在整個酒店營銷中都將發揮重要的作用。
總之，有效的內部推銷不是臨時的，隨意的，它需要全體員工的努力和敬業精神，以及良好的培訓。成功的內部推銷將使酒店從同一客源市場獲得更多的收益，也能幫助酒店開拓新的客源市場。
㈥ 內部營銷對酒店有何重要性
就恆8酒店來說，內部營銷就是使恆8酒店的員工熱愛企業的品牌，然後再版讓他們去說服客戶熱愛權恆8酒店。酒店在有限的資源投入下，在外部競爭方式越來越趨於雷同的情況下，內部營銷無疑為酒店提高經營效益、擴大營銷影響范圍提供了新視角。積極、持續的內部營銷有助於鼓舞酒店員工士氣，協調內部關系，為顧客創造更大的價值的同時也為酒店帶來了更多的利潤。