❶ 白酒品鑒會怎麼開
品鑒就是品酒，給酒水打分。
有專家進行品酒出題，各個企業提供酒水。
白酒市場動向，國家白酒標准發展方向。
❷ 未來中國白酒營銷渠道模式有哪些
中國白酒行業的渠道可以說是所有行業中最不平衡、最不統一的。有的企業在渠道建設中投入了幾千名業務人員，有的個別企業雖然年銷量幾十億卻只有區區二三十人，有的企業早就進入精細化營銷時代，有的企業卻還在像做貿易一樣的銷售。這種差異，有的是源於白酒業各個企業的產品以及企業具有不可取代的優勢，有的是由於經銷商的實力檔次差距太大而不得已呈現參差不齊的渠道類型。而更多的則是接受與實施現代營銷理念需要一個較長的過程，從而相當多的企業仍保持著粗放式的渠道運作模式。
企業的產品只有通過渠道才能分銷到終端，這么多紛雜而缺乏管理的渠道類型、結構與渠道成員，(八部營銷策劃公司)必將隨著行業的發展以及企業營銷能力的提升而進化。由於渠道成員是公共資源，誰先取得這種渠道資源，誰就更能取得競爭優勢。
那麼，在白酒業，什麼類型的渠道模式才是未來的主流模式呢？通過八部營銷策劃公司的8年總結，通過綜合國內外渠道模式發展態勢、各種不同行業的渠道模式現狀以及對白酒業未來的銷售發展預測，特列出幾種渠道模式與各位分享。
一、深度分銷模式
令人欣慰的是，經過市場走訪調查，已經有一些先鋒企業在中低檔酒的渠道模式上，採取了快速消費品行業所熟知與熟絡應用的深度分銷模式，並且取得可喜的成績，如瀘州二曲僅在成都一個城市，就有年銷售近億的驚人成績。在我們的保姆式扶持下，沱牌曲酒也已啟動在基地市場的深度分銷。
深度分銷(八部營銷策劃公司)將成為白酒業中低檔酒銷售的一種主流模式，將不容置疑！這是由於深度分銷有以下優勢：
1、中低檔酒的競爭將向便利、實惠等終端競爭轉變，而深度分銷通過與經銷商共同服務終端，更滿足了消費者的快速、便捷需求，也抵禦了競爭，取得了可貴的終端網路資源，實現了營、銷與御的完全結合。
2、白酒企業產品同質化嚴重，品牌打造非一日可成，促銷方式僅以買贈、降價為主，所以，渠道成了下一步成功的關鍵因素，而深度分銷經國內幾千萬營銷人實戰證明是最成功的渠道模式。
3、經過調查，凡實施過深度分銷的企業在作過測算總結後，深刻感受到其實投資於人、投資於渠道精耕，這是最劃算的營銷方式。現在在央視，無論一台、二台、七台、十台，都成了白酒做廣告的根據地，連2010年春晚的契入式廣告，就有兩家是白酒，這些，已經使消費者產生了審美疲勞。
4、實施深度分銷的企業，還發現了深度分銷給他們帶來的巨大好處，那就是，整個企業的運作能力提高了。這包括，市場基礎更扎實了，市場信息更真實了，價格穩定了，(八部營銷策劃公司)相比原來廣告轟炸但終端不動銷，現在產品回轉速度快多了。也就是說，在白酒業實施深度分銷的企業，實際上最終是通過深度分銷，實現了企業綜合能力的提升而不僅是是渠道的變革與精細化運作。
5、深度分銷可以復制，也就是說，深度分銷已經在快速消費品行業發展應用成型，這樣，在一個區域試點成功後，就可進行復制。凡是實施深度分銷的企業，只要是試點成功了，就發現能大面積的復制，取得最快的發展效果！
6、深度分銷可（八部營銷策劃公司)最大限度地解決竄貨問題。竄貨是貿易式銷售、傳統流通模式下的蛋，在此模式下，由於政策實施不平衡或者說粗放，竄貨問題不可能解決。而深度分銷則使終端零售價都基本統一，過程式控制制到位，有效控制了竄貨。
深度分銷模式的實施，最早從快速消費品行業開始，如飲料業的可口可樂、百事可樂，啤酒業的雪花啤酒，食品業的統一康師傅等，這些國際巨頭或國內領先企業，率先引入或創造性實施了深度分銷。中國的白酒業由於區域特異性大、產品價位段廣、營銷歷史發展短，都是各企業自己在摸索、嘗試，雖很多企業都(八部營銷策劃公司)取得了不俗成績，但要想企業騰飛、整個行業升級，深度分銷就是一條被無數企業證明正確的道路。
二、分銷協作模式
分銷協作模式是一種有中國特色的渠道模式。分銷協作模式是那種既對傳統批發越來越感到失望，但又對深度分銷具恐懼感認為深度分銷難以操作、基礎不具備的企業最可實施的中間方式。分銷協作，也始於快速消費品行業，並且是國內本土企業針對市場實際進行改良的一種適用渠道模式。這種模式的好處，就在於能夠更加利用渠道資源，在一些非重點區域或者是偏遠地區，扶持經銷商來共同運作市場。
雪花啤酒能夠在短短的十多年時間里，就能在國內趕超青島與燕京啤酒，並且在國際上取得單品全球銷量第一的成績，分銷協作模式的實施功不可沒。雪花啤酒通過深度分銷模式在重點區域深入實施以及通過分銷協作模式在非基地市場進行協作合作，在品牌不具優勢的情況下，在全國市場深度滲透，實現了十年超過對手百年的奇跡，並(八部營銷策劃公司)且還實現了十三年取得全球前五名銷售量、十五年全球單品銷量第一的令人咋舌的成績！
雪花啤酒通過對信息、資金、人力等與經銷商進行分銷協作，利用雙方各自的優勢，在投入較少但又專業的情況下，共同服務市場，從而改善了品牌力不足的問題，使渠道運作突破了青島啤酒的百年渠道基業！
白酒行業很少有全國性中低檔覆蓋品牌，包括五糧液的尖庄日漸式微不敢再提當年勇，這並不是說白酒業就沒有能進行全國性覆蓋的產品，深入各知名中低檔白酒企業考察，(八部營銷策劃公司)發現這只是企業運作的問題。食品飲料業要想取得全面成功，必須有經驗與模式可復制，否則根本不可能享受中國這塊大蛋糕。分銷協作模式也就是這樣一種證明可復制、可成功的渠道模式類型。
三、專賣店模式
白酒業的專賣店模式的形成與發展是行業的必然，由於白酒假酒泛濫的原因以及檔次的顯現要求、品牌形象的需要，煙酒專賣店近年發展迅速，不但企業自己開設，一些經銷商也試水經營，應會作為一種重要的渠道運作模式存在。
煙酒專賣店體現了「終端品牌運作一體化」的重要營銷思想，也是對僅是用廣告與消費者溝通的單一方式的挑戰。該種專賣店，可零售、可團購，易於品牌形象呈現，可搞促銷，能做推廣，可多品牌銷售產品，還能(八部營銷策劃公司)杜絕假貨，既能宣傳產品也能銷售產品，只要選址得當，消費者非常樂意在專賣店裡選購產品。
現在茅台、五糧液、國窖1573、劍南春等都在全國進行專賣店開設，一些白酒專賣店如雨後春筍般在河南等地區迅速成長。即使沒有企業的要求，國內有些經銷商都開始了專賣店模式的嘗試，如浙江的商源「9+9」專賣店，也在不斷的開設直營專賣店。專賣店模式，由於需要一定的投入以及需要一定的商圈要求，所以，現在還會受到一些發展的限制，但隨著品牌意識的加強，該模式會做得越來越普遍。
四、傳統批發模式
傳統批發模式雖然(八部營銷策劃公司)會被很多其它企業視為將來渠道模式的怪物，但在白酒業，應也會長期存在。
傳統批發逐漸被企業所詬病並不是因為此種模式對產品銷售不好，而是該種模式運作粗放，缺乏管理，從而不易對產品流向、價格等進行管控。只要將管理植入進去，同時進行合理規劃，該種模式其實是最省錢省力的方式。特別是在一些企業的業務運作難以涉及的邊遠偏僻地區，傳統批發將還長期存在並發揮重要作用。
白酒業的渠道模式，當然還有團購、網購、俱樂部、品鑒會等一些渠道應用形式，茅台在高爾夫這個渠道實際特品銷售，加價不少卻還銷量不俗，品鑒會借鑒了紅酒模式也在國內重點城市開展得如火如荼......其實，白酒企業只要腳踏實地的根植市場、深耕市場，就一定能取得渠道銷售的好成績！只要願意研究市場，就能開發出適合自己的好模式，實現以前不可能實現的跨越！
❸ 高端白酒營銷如何破局
目前，中國白酒行業處於高度競爭狀態。特別是白酒稅制改革之後，中低端產品的利潤更為攤薄，促使白酒企業調整戰略，更注重能夠獲取高額利潤的高端產品。 只要涉及高端產品，那麼消費就永遠不可能絕對理性。或許就是因為這個原因，導致當今高端白酒市場亂象叢生：企業製造概念炒作，明星廣告亂轟炸，靠包裝嘩眾取寵，產品高價而非高價值，目標消費人群模糊。 白酒高端化趨勢是市場發展的必然，也是白酒企業的戰略性機遇，是企業發展、創造利潤的新機會。業內人士指出，就企業定位而言，未來高端白酒企業應向品牌運營商轉型，要讓自己在企業品牌與產品品牌兩個方面都有強大的市場感召力。企業要把自身定位為品牌運營商，而不是簡單的產品生產商或服務提供者。在高端白酒品牌營銷中，只有品質、文化才是制勝的關鍵。甚至有專業人士斷言：沒有文化的品牌是死的品牌。而在找到品牌的價值靈魂之後，企業還必須讓品牌的靈魂支點與消費者融合。什麼是高端白酒？國家級白酒品鑒師梁邦昌認為，高端白酒應該讓人產生這樣的感受：「好喝、耐喝、想喝、愛喝。」 分析人士認為，之前爆發的一系列高端酒丑聞，將對白酒行業起到凈化的作用。盛初（北京）營銷咨詢有限公司董事長王朝成對此觀點表示贊同，他強調說：「越理性的營銷越有利於高端白酒，因為理性的本質就是回歸產品本身。」 基於品質、文化的紅海突圍 從競爭的「紅海」進入「藍海」，是每個企業的夢想。而中國高端白酒只重營銷不重品質的事實，也讓一些企業在紅海競爭中找到了突破口。 業內人士指出，當今消費者和高端白酒市場都在呼喚理性回歸。針對不斷變化的消費心理及市場趨勢，企業應該如何調整自己的營銷策略？分析人士指出：企業要想讓品牌長久發展，依靠的既不是價格也不是包裝，而是品質和文化。高品質是高端白酒的最基本條件，而深厚的文化底蘊是高端酒的靈魂。 一些人不理解受國人熱捧的拉菲為何擁有致命的誘惑力。或許聽聽關於拉菲的描述就可以理解了：釀制拉菲的葡萄顆顆精選，三棵葡萄樹才能釀一瓶拉菲。更精彩的渲染還在後頭，關於拉菲的配菜，據說主菜推薦淡味鮑魚、海參、魚翅，或者是松茸燉乳鴿，甜點是絲絲潤滑的巧克力慕司。專家還強調，如果喝拉菲，最好將室溫保持在15到20攝氏度。另外，喝拉菲不該用普通的玻璃杯，而是用手工製造的鬱金香水晶杯，不能有刻花、帶紋路，更不能有顏色，因為那樣會使你的拉菲變得模糊混沌，失去它原本的顏色，影響視覺享受…… 從三棵葡萄樹釀造一杯葡萄酒、高檔配菜以及講究的飲酒條件，形象地勾勒出拉菲的高質及高貴。因此，追求品位或標榜身份的消費者，自然而然要對拉菲念念不忘。 之所以說深厚的文化底蘊是高端酒的靈魂，是因為高端酒原本就是一種文化產品，沒有深厚文化的產品只能是一個鄉巴佬—這種文化不是一種單純的文化，而是一種價值觀或精神。 對此，羅蘭貝格管理咨詢公司高級合夥人康雁覺得很可惜，因為中國一直把白酒當產品賣，主要是華人飲用，這與國外的飲酒文化不同。關於中國白酒的國際化趨勢，他認為，如果中國白酒要打開國際市場，就要真正融入西方餐飲和酒的主流文化中。 品牌戰略專家李光斗認為，中國最不缺的就是古文化、豪情。「舌尖上的中國」火了，隨後與之相關的產品在網上賣得火熱。「舌尖上的中國」賣得不只是產品，更多是賣歷史文化和產品內涵。但是，李光斗認為，企業不一定都要塑造出類似青花瓷、大宅門那樣的品牌風格，中國高端酒應該表現一些新文化特點，譬如性感、時尚。在中國白酒整個大盤看漲、高端白酒市場份額不斷擴大的背景下，關鍵是企業能否把握住商業機會，創造中國白酒的奇跡。李光斗認為，伏特加的營銷很成功，但瑞典絕對伏特加的營銷、維珍航空的營銷更酷。而這些品牌新銳、大膽的營銷舉措，正是中國高端白酒企業應該學習和借鑒的。 圈層價值營銷 據麥肯錫預測：未來5年中國奢侈品的年均增速將達到18%，私人高端消費升級的需求仍維持較快增長。中國已經進入品牌差異化定位、商業模式創新、以人文精神為主題的白酒新經濟時代，未來中國高端白酒將以價值營銷為主導。 其實，要判斷高端白酒市場的變化與發展趨勢，一個重要的依據就是核心消費人群的需求變化。隨著人們對精神層面的追求日漸提升，一種帶有貴族化特徵的生活方式開始出現，而且在高端人群中成為具有某種共性的消費追求。對於這些非貴則富的高端核心消費人群而言，他們更看重的是在自己活動圈子內某一品牌形成的價值影響力。 因此，業內人士認為，面向小眾群體的價值營銷是打開高端白酒市場的有效途徑，要在高端消費人群體形成深度影響力，通過小眾消費帶動大眾消費，製造消費「嚮往」。 以前，中國白酒主要扮演社交酒的角色，感性成分過濃，連廣告都勸說「不要貪杯」。但李光斗認為，在一個連體育都越來越性感的時代，白酒營銷更要注重新的訴求。比如進行「性感」的圈層營銷，發揮圈層效應，通過圈層品鑒，讓白酒消費者在享受「物有所值」的產品同時，更多體會產品和品牌所帶來的精神層面的愉悅感。因為高端酒往往蘊涵著品牌故事和品牌價值觀，形成了獨具特色的品牌文化，要讓這種品牌文化與消費者產生情感共鳴，讓消費者有精神上的滿足感。 縱觀中國歷史，白酒更多是扮演社交催化劑的角色。但業內人士分析，未來中國白酒將回歸其本質，注重享受和體驗。因此高端酒營銷只能依賴於價值營銷，這是企業對抗價格戰的最終出路。對此，業內人士指出，高端白酒是理性和感性的結合體，除了價格，高端白酒更要體現另一種價值，即「生活方式」—生活方式是一種最高境界的「功能價值」，可以在高端白酒和消費者之間建立默契的價值共鳴關系。 以此為基礎，如果中國白酒要走向世界，康雁認為，企業首先要思考受眾目標定位。如果仍然定位於華人，盡管國外華人數量在增加，但受眾面仍有一定的局限性。如果瞄準國外主流人群，那麼中國白酒企業就必須思考如何融入國外主流的餐飲和酒文化。其次是解決載體的問題，正如日本清酒的儀式，中國高端白酒也需要一個好的載體，比如將白酒和高檔中餐相結合。最後，要思考如何在國外與掌握渠道控制權的商業企業合作，比如水井坊與迪亞吉歐合作，出口量迅速增加。 之前中國企業總認為必須先把中國市場做好了再開拓國際市場。康雁認為，這是中國白酒企的一個思維怪圈。
❹ 白酒品鑒館是干什麼的
專門品酒，交流酒文化的
❺ 白酒品鑒會總結怎麼寫
近日，余有幸參加了一場宋河-盛世系列高端白酒的天津品鑒會，從品鑒會的組織安排到結束，談談余之所見。
一、嘉賓邀請
邀請嘉賓是一個重要的工作，直接關繫到所推廣白酒的檔次和所引導的消費人群，這是一個營銷認知問題，因此在邀請嘉賓前要做一個人員的梳理和分類。一方面廠家和經銷商可以通過自己的人脈關系邀請一些政府和企事業單位的有影響力的人員參加，另一方面也可以對目標市場一些有影響力的社會名流、政府官員和國企高層進行邀請，但是這個邀請的成功率很低，只要有希望我們都可以試一試。
對嘉賓進行分類後，接下來就是電話或上門邀請了，如果是關系很要好的人員，可以電話邀請；如果是重要人員，權高位重的，需要發出邀請函或請柬，這個更顯莊重和正式。邀請時告知被邀請人，XXX官員會到場或XXX企業的老總會到場，這樣其實也是為了抬高本次品鑒會的規格，達到重要人員都能到場的效果。在到場人員都已經通知確定到場後，開始安排酒宴，以N+2（2為備2桌）來安排。在品鑒會開始的前一天應安排人員再次與被邀嘉賓電話確認明天是否能到場，此時再調整酒宴安排。
二、氛圍營造
品鑒會現場的布置以突出品牌形象，突出所推廣產品的定位與文化來設計。品鑒會現場多會以模特走秀來展示產品，因此在模特選擇上，不需要妖艷，選擇與所推廣白酒之品牌及定位氣質相符的模特最好。如果太俗氣了表現不出來品牌應有的定位和所要傳達的酒文化；如果太妖艷了，到場嘉賓都看美女了，誰會關心酒。因此選擇與所推廣白酒定位與所傳達給受眾的酒文化和諧一體的模特很重要。
嘉賓中最好能有位高權重，有影響力之人為品鑒會揮毫潑墨，吟辭對賦，以其不同的表達方式，留下為白酒品牌造勢之材料。同時重要嘉賓的到場發言和賀詞也是媒體宣傳的重點。
為了能夠引導到場嘉賓能夠向自己的圈子傳播品牌，也為了現場嘉賓能夠將所推廣品牌作為單位的招待用酒，實現團購。品鑒會現場可以做一些公關活動，如：現場抽獎和現場品酒活動等。這些旨在讓嘉賓增加對產品及品牌的印象。
三、精選模特
產品都需要美人來配才好看。與其說是品鑒會，不如說是產品推薦會。所以在選擇模特上要與產品宣傳的口號和氣質相符合，也不是所有的美女都適合來搭配產品的，太妖艷了不行，太婀娜了也不行，沒有突出產品反而會掩蓋了產品的美感。選完模特還要選擇模特的服裝，這也是為了能夠將產品突出展示出來，我看服裝大多選擇晚禮服，目的都是為了突顯產品的高貴和商務氣息。因此，我倒覺得用一些男模特也可能會有更直接的效果，讓與會人員看到白酒的男人陽剛性格。
四、贈送禮物
與會人員多是社會名流和目標消費者，來參加宴會必然有可能消費此品牌。在宴會上喝的酒自然不能仔細品味，更多的是為了應酬和交流，因此，在會後經銷商多會准備兩瓶高端酒作為贈送，也為了搞好客情關系，增加購買的可能性。別小看了贈送這個環節，這可是與客戶溝通，改變客戶對品牌認知的最好方法。蘇煙的市場啟動就是從贈送開始的，蘇煙當時給省委、省政府的領導都贈送了，並且是贈送了一段時間。讓領導們逐步習慣了蘇煙以後，很多人看到領導們都抽蘇煙，都開始在市面上購買，但結果是買不到。煙草專賣局被零售終端的呼聲所動，自然就要跟蘇煙合作，這種營銷方式真堪稱經典。因此在天津的品鑒會上，經銷商很大方的為每位嘉賓准備了宋河盛世系列的高端產品——國尊。
五、祝興
祝興可以有很多種，歌舞表演、音樂會、武術、魔術、書法、詩詞朗誦等，在我參加的這場品鑒會上，舉辦方採用了讓家鄉是周口市的退休老市長為大家講話的方式，產生由故鄉情到微妙關系的影響力。還請到了一位文化名人，為宋河酒作酒賦一首，以祝酒興。這些都增添了品鑒會的品位和文化氣息，淡化了商業活動的味道，不僅使人回味，而且不會反感。
總結，此次品鑒會總體上說是成功的，但在主持人選擇上如果都選擇有激情的年青人會更好，但卻選擇了一位老者，操著滿口不太標準的河南話與一位美女來主持，確實有失風景。
❻ 高端白酒營銷方案
1、選擇標桿市場，舉辦大型高質量的產品品鑒會
2、強力的廣告炮轟式宣傳
3、強勢的終端市場佔領（高檔酒樓、大型商超）
❼ 中檔白酒第三季度如何制定促銷方案（陳列、品鑒等基礎建設除外）
利用節慶吧
❽ 白酒的銷售語術以及白酒的銷售技巧
招商六步走：
1重點客戶摸排、拜訪（業務人員和負責人同時）
三分：分產品、分區域、分渠道
了解詳細信息，業務人員注意回訪
2產品形象陳列
3產品品鑒
4加深了解，成為朋友，形成共識（產品賣點、營銷思路）
5宣講銷售政策（可行性分析）、白酒的銷售語術以及白酒的銷售技巧
❾ 各位高手，本人需要白酒品鑒會的資料：從前期策劃到後期總結。
我聽說前瞻產業研究院旗下的前瞻網上有許多類似的資料，聽朋友說還不錯版，你可以去找下有沒有權適合你的。
http://www.qianzhan.com/report/search/k-白酒.html