宏觀環境影響營銷策略餐飲

『壹』 宏觀環境如何影響企業營銷

1.企業市場營銷環境中宏觀的制約因素
(1)企業目標市場所處區域的宏觀經濟形勢總體的經濟形勢總體的消費態勢產業的發展政策(2)市場的政治、法律背景是否有有利的政治因素可能影響產品的市場?是否有有利或者不利的法律因素可能影響產品的銷售和廣告
(3)市場的文化背景企業的產品與目標市場的文化背景有無沖突之處?這一市場的消費者是否會因為產品不符合其文化而拒絕產品?

『貳』 宏觀環境因素對企業營銷活動有哪些影響

主要有人口、經濟、自然、科技、政法和社會要素的影響。

『叄』 簡述宏觀營銷環境因素對營銷活動的影響

現代企業是物質財富生產的主要組織形式，是國民經濟運行大系統中的子系統。企業的全部營銷活動是在社會「生態環境」中進行的，企業的經濟活動與任務，通過市場營銷活動實施，企業的活力通過營銷活動體現，企業是通過可以控制的手段與營銷策略對外界整體環境作出反應，在動態的環境下保持其旺盛的生命力的。
企業與市場營銷環境之間的關系最應重視的是市場營銷環境的變化與企業的適應。強調企業對營銷環境的不可控制，並不意味著企業對營銷環境的無能為力和無所作為，現代營銷理論強調企業對營銷環境的反作用。企業必須重視和加強對營銷環境變化的監測並加強自身戰略的可調整性，從而把握環境變化，不誤時機，免遭危機。
市場營銷環境指一切影響和制約企業營銷活動的最普遍的因素，可分為宏觀環境和微觀環境兩部分。宏觀環境指影響企業營銷活動的社會性力量和因素。主要包括政治、經濟、文化、科技和法律等方面。微觀環境指與企業市場營銷活動直接發生關系的組織與行為者的力量和因素。主要包括企業內部環境、供應企業、後續經銷企業、消費者或購買者、競爭企業等方面。
在一般情形下，宏觀環境因素決定微觀環境因素，宏觀環境常常通過微觀環境作用於企業的營銷活動。宏觀環境中的五個不同方面因素又相互作用，對企業營銷活動產生制約和影響。微觀環境也對宏觀環境有重要的反作用。
所有環境因素或直接、或間接、或單獨、或交叉對企業構成機會或威脅。企業趨利避害的基礎是在對市場營銷環境及其發展變化的客觀認識和分析。
企業對營銷環境影響首先要辨認清楚面臨的營銷環境機會或威脅，以不失時機地將潛在的機會變為企業發展的機會。對環境威脅，企業常用的對策有對抗策略、減輕策略和轉移策略。這三種策略的適用條件需認真研究。同時企業要針對作為個體環境中的消費者需求狀況分別或結合採取扭轉性營銷策略、刺激性營銷策略、開發性營銷策略、恢復性營銷策略、協調性營銷策略、保持性營銷策略、降低性營銷策略和抵制性營銷策略

『肆』 宏觀環境對營銷有哪些影響

宏觀環抄境包括人口，經濟，自然，技術，政治法律，社會文化環境。宏觀環境不直接對一個特定的企業營銷活動產生影響，而是通過那些可以對企業的市場營銷活動發生直接影響的微觀環境因素起作用，然後對企業的營銷活動產生影響。

『伍』 如何從市場營銷宏觀環境和微觀環境分析餐飲

說真的,如果做生意真的有你所說的宏觀\微觀這樣簡單就好了,我建議如果你想做生意,現在內多容在實際之中去探求生意經吧.(當然寫論文你就只能自己想辦法了)世界上有很多很多的生意人連斗大的字都不識但是生意做得很好.當然讀書是很好的.

『陸』 宏觀營銷環境對企業市場營銷活動的影響是什麼

1、營銷全球化的影響。

2、游戲規則對接化的影。

3、市場需求的變化產生的影響：隨著社會的不斷發展,市場的供求格局必將隨之而發生相應的變化。從市場需求領域考察發現,諸多變化正日趨形成和凸現。

『柒』 宏觀環境和微觀環境對企業的市場營銷的影響的例子，急求

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只要企業能以趣味化、娛樂化來吸引大眾眼球和市場關注，以利他性和價值認同來誘導客戶購買，以創新手段來改變客戶固有的看法，打破已有的市場平衡，並在互動和娛樂中引導消費者的消費行為和消費關注，就能創造新的商機，贏得更大的發展。
營銷是企業經營核心，是企業圍繞其經營目的和利潤實現而展開的一系列策略和促銷過程。創新、求變、與時俱進是營銷發展的精髓。
近年來，隨著網路等電子新媒體的普及和媒體的社會化，人們的社會交往和信息溝通模式發生了巨大的變化，企業營銷關注的重心也隨之開始轉移，逐漸從以產品為中心，發展到以人(顧客、消費者)為中心、以4I組合為基礎。
營銷重心的轉變:從關注產品到關注人
早在上世紀50年代初，美國學者尼爾?博登
(Neil
H
Borden)
研究發現:產品的銷售會受到多種「市場變數」(或稱「要素」)的影響，企業在營銷過程中要綜合考慮這些要素，才能獲得最佳的市場營銷效果。尼爾?博登將這個「綜合考慮多種要素」的過程定義為「市場營銷組合」(Marketing
mix)。
1960年，傑羅姆.麥卡錫(McCarthy,
E.,
Jerome)
在博登提出的12個影響要素的基礎上進行了歸納和總結，將它們概括為:產品
(Proct)、價格
(Price)、渠道
(Place
of
distribution)
和促銷
(Promotion)。由於這4類組合要素打頭的英文字母都是「P」，故被稱為以4P為基礎的營銷要素組合。後經菲利普?科特勒
(Kotler,
Philip)等人大力宣傳和推廣，4P組合的概念逐漸為世人所接受，成為指導企業營銷實踐的准則。
以4P為核心的營銷組合強調:企業在營銷中要注重開發產品的功能，產品要有獨特的賣點，要把產品質量和滿足需求放在首位;企業要根據產品的市場定位、贏利預期和品牌溢價來制定不同的價格策略;要注重經銷商的培育和銷售網路的建立，通過適當的渠道策略來調動經銷商和銷售渠道的積極性;通過各種促銷措施(如讓利、打折、幸運抽獎、累計積分等)來刺激消費者的需求和購買慾望，從而促進消費增長。
4P組合的關注重心是產品，這是特定時代和競爭的產物。隨著環境和技術的發展，以4P組合為核心的營銷理論在實踐(特別是在營銷傳播實踐中)中遇到了一些新的挑戰。
20世紀80年代以後，隨著社會生產力和商品經濟的快速發展，產品市場趨於飽和，競爭日趨激烈，消費者成為企業營銷爭奪的核心。這時經營者逐漸意識到:如果營銷只關心企業自身的商品/產品，那隻是「一錘子買賣」;如果將營銷的重心放在顧客身上，抓住消費者的心，他/她將會再三光顧你的企業。而以4P組合為中心的營銷模式由於過於強調自身的產品，已經不能很好地解決當時營銷過程中出現的問題。於是，營銷關注的重心開始發生變化，逐漸從產品轉向了人。
1990年，羅伯特.勞特朋
(Robert
F.
Lauteerborn)
針對當時市場環境和消費者地位的變化，提出以顧客為中心的4C營銷組合理論，即客戶
(Customer)、成本
(Cost)、方便
(Convenience)
和溝通
(Communication)。勞特朋等人認為，在新的市場環境下，營銷組合關注的重心不再是傳統意義上的產品，而應該是顧客。企業應更多地關注顧客的需求和望
(Customer
needs
and
wants)，
研發消費者需要的產品，關注顧客滿足這些需求所要(願意)付出的成本
(Cost
to
satisfy)
，提供方便的購買和體驗環境
(Convenience
to
buy)，並建立良好的信息溝通渠道和交流過程
(Communication)(舒爾茨，田納本，勞特朋，1992*)。以4C為基礎的營銷組合突破了傳統的以產品為中心的思維定式，一經提出，立刻引起強烈反響，成為學術研究和企業實踐關注的熱點。
到了上世紀90年代後期，由於互聯網的普及，電子商務和網路營銷應運而生。這時又有學者根據網路媒體雙向、互動、開放的特點，提出了所謂「新4C」營銷組合理論，即:連接
(Connection)、溝通(Communication)、商務
(Commerce)和合作
(Co-Operation)。新4C組合強調:企業的營銷傳播活動應以網路為樞紐，藉助於更方便、快捷的電子媒體，
將企業與顧客連接在一起，在滿足客戶需求和信息交流的過程中，將企業的營銷訴求與顧客的需求「整合」到一起。新4C組合是網路和電子商務發展的產物，它的出現大大地促進了在線購物和網路營銷的發展。
隨著時代發展以及市場環境變化，2000年左右舒爾茨
(Don
E.
Schultz)、艾登伯格
(Elliott
Ettenberg)
等人又從不同角度提出了以關聯
(Relevancy)、反應
(Respond)、關系
(Relation)
和回報
(Return)
為基礎的新營銷要素組合，即4R營銷組合理論。4R組合強調:企業要多從顧客和消費者的角度去傾聽和了解他們的需求，
並及時做出反應(制定或修訂營銷策略)來滿足顧客需求，只有這樣才有利於市場的壯大和可持續發展;企業要著眼於建立與客戶之間長期、穩固的合作關系，讓顧客從被動的推銷對象轉變為企業經營和營銷的主動參與者，把單純的銷售轉變成一種互利共贏的關系，
建立起企業和顧客之間的共存共生關系，相互促進、共同發展;正確處理各類營銷中可能出現的問題，注重實效，在滿足客戶需求的前提下實現企業的營銷價值。
808街

『捌』 餐飲的營銷策略是什麼

觀察一些知名品牌營銷動作的背後實質，可以概括：營銷=銷量+口碑。

銷量需要流量留存，而口碑直接與顧客滿意度有關。

1、留客才是餐企持久發展的命脈

無論是麥當勞的手機自助點餐還是瑞幸咖啡的裂變分享，餐飲企業持續發展的核心就是「留客」！因此，單一的「流量」很難為餐企創造價值，而「流量變現」才是餐企需要關注的。「變現」的關鍵就在於「把客留住」。

能夠快速轉化會員的模式以前也分享過，在這兒就不多說了！而目前餐飲企業亟需解決的是「高流失率」。由於99%的餐企的留存後續動作都存在不同程度的缺失或缺陷，才讓會員難以發揮預期的「消費帶動力」。

因此，除了精準的標簽化顧客畫像，對顧客進行分層管理，還需要用差異化的營銷政策激勵不同消費特點的顧客。拿天財商龍會員營銷管理系統舉例，可根據消費金額和次數對會員進行分層，並可根據餐飲企業需求自定義管理顧客，讓營銷更有效。這樣，配合標簽化營銷的精準及顧客全生命周期的管理，餐飲企業就可以用較低的營銷成本實現較高的營銷響應度。

2、用顧客滿意度保證復購率

口碑在營銷中是很重要的一方面，而現在的會員管理系統也都提供口碑評價這一功能模塊。完善的評價功能、對顧客評價進行分析，讓餐企可以從整體上掌握顧客對餐廳/菜品/服務/環境等方面的認知；將顧客評價及時發送至店長或服務員手機上，方便門店及時對顧客評價做出反映，用顧客關懷提升消費體驗，為二次消費奠定良好基礎。

3、會員營銷，避免雷區

（1）把會員營銷等同於會員管理，認為所有的會員權益設定後，顧客就會來，拉新的顧客就會成為營業額貢獻。沒有基礎年度規劃的會員數據管理，也就無法進行接下來的營銷活動。

（2）很多企業做會員，既要儲值金額非常漂亮，同時也要會員數據（通常理解為粉絲）非常好看。作為商場、街區、社區顧客屬性會有不同，還受品類的影響，因此是先跑積分會員數據還是做扎實會員儲值，這是需要在一開始品牌策略時就要規劃好的。

（3）把粉絲等於會員的做法，是當下很多企業的通病。粉絲大多數通過營銷動作來管理，而會員作為會再次來的組織成員，是需要一套體系來維持的，兩者在管理上有本質的卻別。

（4）很多企業把會員管理當作是市場部的工作，認為會員管理就是管理好會員，最後的結果是一些怨聲載道，後勤舉步維艱。最關鍵的問題，會員的推導一定是一把手工程。試想一下，你企業最寶貴的財富一個是員工，一個是會員（最忠實的顧客），還有什麼理由輕易授權的呢。

關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

『玖』 市場營銷宏觀環境的影響和作用

市場抄營銷宏觀環境是指那些給企業造成市場營銷機會和形成環境威脅的外部因素。這些因素主要包括人口環境、經濟環境、自然環境、科技環境、法律環境以及社會和文化環境。這些主要社會力量是企業不可控制的變數。 市場營銷宏觀環境包含的因素:人口環境、經濟環境、自然環境、科學技術環境、政治法律環境、社會文化環境。 市場營銷微觀環境是指對企業服務其顧客的能力構成直接影響的各種力量，包括企業本身及其市場營銷中介、市場、競爭者和各種公眾。 市場營銷微觀環境的影響因素：公司、營銷中介、營銷中介機構、顧客、競爭者、公眾。 在一般情形下，宏觀環境因素決定微觀環境因素，宏觀環境常常通過微觀環境作用於企業的營銷活動。宏觀環境中的五個不同方面因素又相互作用，對企業營銷活動產生制約和影響。微觀環境也對宏觀環境有重要的反作用。

『拾』 宏觀環境對企業營銷活動的影響

現代企業是物質財富生產的主要組織形式，是國民經濟運行大系統中的子系統。企業的全部營銷活動是在社會"生態環境"中進行的，企業的經濟活動與任務，通過市場營銷活動實施，企業的活力通過營銷活動體現，企業是通過可以控制的手段與營銷策略對外界整體環境作出反應，在動態的環境下保持其旺盛的生命力的。
企業與市場營銷環境之間的關系最應重視的是市場營銷環境的變化與企業的適應。強調企業對營銷環境的不可控制，並不意味著企業對營銷環境的無能為力和無所作為，現代營銷理論強調企業對營銷環境的反作用。企業必須重視和加強對營銷環境變化的監測並加強自身戰略的可調整性，從而把握環境變化，不誤時機，免遭危機。
市場營銷環境指一切影響和制約企業營銷活動的最普遍的因素，可分為宏觀環境和微觀環境兩部分。宏觀環境指影響企業營銷活動的社會性力量和因素。主要包括政治、經濟、文化、科技和法律等方面。微觀環境指與企業市場營銷活動直接發生關系的組織與行為者的力量和因素。主要包括企業內部環境、供應企業、後續經銷企業、消費者或購買者、競爭企業等方面。
在一般情形下，宏觀環境因素決定微觀環境因素，宏觀環境常常通過微觀環境作用於企業的營銷活動。宏觀環境中的五個不同方面因素又相互作用，對企業營銷活動產生制約和影響。微觀環境也對宏觀環境有重要的反作用。
所有環境因素或直接、或間接、或單獨、或交叉對企業構成機會或威脅。企業趨利避害的基礎是在對市場營銷環境及其發展變化的客觀認識和分析。
企業對營銷環境影響首先要辨認清楚面臨的營銷環境機會或威脅，以不失時機地將潛在的機會變為企業發展的機會。對環境威脅，企業常用的對策有對抗策略、減輕策略和轉移策略。這三種策略的適用條件需認真研究。
現代企業是物質財富生產的主要組織形式，是國民經濟運行大系統中的子系統。企業的全部營銷活動是在社會"生態環境"中進行的，企業的經濟活動與任務，通過市場營銷活動實施，企業的活力通過營銷活動體現，企業是通過可以控制的手段與營銷策略對外界整體環境作出反應，在動態的環境下保持其旺盛的生命力的。