⑴ 面館營銷策劃
找培訓機構，智華就不錯，全國有三百多家
⑵ 小面館有些什麼好的經營技巧和促銷活動
1、和認識的店家或周圍商家商量一下，在他們店門口或窗戶上貼上你們店的開業廣告，然版後在店裡放一些權代金券之類的（記得印上你們店的微信和微博），互相幫一下忙應該可以商量的；
2、店裡放個大轉盤，然後限定每天定時間段在店裡進行大轉盤抽獎，誰都可以來，100%中獎，獎品包括紙巾、雪碧、代金券等等，獎品沒幾個錢，但飯點時間人到飯館去，總會有消費吧；
3、吃面的人在吃完後拍照發到朋友圈或微博打折，積攢打折；
4、搞點有意思的活動。可以搞個吃面比賽，將三份面放在一個大盆里，誰能一口氣將這盆面吃完，那麼除了獎勵之外，還要把他照片放在牆上的「挑戰成功榜」里；還可以推出「三人吃面一人免費」之類的促銷活動。
當然了，一定要記得把這些活動發到朋友圈和微博等地方，現在是一個網路時代，可以盡你想像把消息散播出去讓大家知道。
⑶ 管理學 案例分析 求參考答案（急~~）
一、定位不正確
如果你想開家正宗的牛肉館，味道與價格是一定要佔優勢的，如果這兩樣拿不下來，就在環境和服務上面下功夫，為大學生們打造一個安靜的、溫馨的聊天或聚會的平台。
二、都要負責任
一個企業的發展離不開技術與制度，制度除了要完善以外，還要分門別類，如崗位責任制等等，與其相輔相成的還有制度執行的考核機制以及獎懲措施。
⑷ 面館開業，搞個什麼營銷活動，才能讓顧客留下美好印象呢
1、滿20送20，滿30送30（每張券面值10元），給人第一印象就是吃多少專送多少，感覺就是五折。所以折扣力度大屬。
2、客人拿著券會有二次消費的慾望。
3、通過統計券的回收與發放比例，可以把握客人回頭率。一般來說，附近上班族和常住居民是主要的回頭客。通過客人的多次重復消費可以更好地理解他們的口味特點和個性需求。