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房務部營銷計劃

發布時間:2021-04-10 13:00:49

A. 如何制定客房部經營計劃

1.客房部經理
(1)全面負責客房部工作,向總經理或分管房務的副總經理負責
客房部經理以計劃、組織、指揮和控制等管理手段,全面實施客房部的管理工作。客房部經理根據酒店年度綜合計劃所規定的酒店的目標和任務,制定客房部的經營決策計劃。在客房部建立起有效的管理系統,將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計劃的實現。客房部經理藉助於管理系統,根據本部門的計劃,對下級部門的管理人員及員工下達任務,布置工作,並進行指導和監督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式,將各項工作的進展和執行計劃的結果與計劃目標進行對比,找出偏差,分析產生偏差的原因,制定糾正偏差的措施並予以落實,使客房管理活動形成一個循環過程。
(2)負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序
客房部經理負責建立、健全本部門各級人員的崗位責任制,將本部門的管理工作、服務工作落實到各個崗位。明確各崗位的職責范圍和具體工作任務,規定每項工作的基本要求及達不到要求應承擔的責任,賦予為履行職責所必需的權力。
客房部經理根據酒店的等級及質量要求,制定本部門服務工作的規格和標准及達到規格和標准所需的規范化的工作程序,以保證客房服務質量。
(3)負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估
客房部經理根據工作需要及勞動定額,科學地確定人員編制,並對各工作崗位進行職務分析,確定各崗位人員的規格。在此基礎上,向酒店人力資源部提出聘用人員的數量及要求,配合和參與人員聘用過程。客房部經理制定本部門員工的培訓計劃,監督培訓的實施,以提高員工的素質。客房部經理還必須制定員工工作評估制度,以評估的結果來獎懲員工,檢查培訓的效果及客房部的工作狀況。
(4)對客房部物資、設備進行管理和控制
客房部經理審核本部門物資、設備的采購計劃,提出布品和員工制服的製作及選用方案,並把好驗收關及報廢關,制定物資、設備的管理制度,明確各級人員在這方面的職責,合理使用物資,對設備進行認真的保養和維修。在滿足客人使用、保證服務質量的前提下,努力降低成本,減少支出。
(5)提出客房陳設布置的方案及更新改造的計劃
客房的陳設布置要求以科學合理的使用功能及美好的藝術形式來為客人創造一個美觀、舒適的生活環境。客房部經理應是這方面的專家,應根據客人的需求及便於服務人員清潔整理的原則,提出客房陳設布置的專業性方案。此外,客房部經理還應根據客房使用的年限及市場需求的變化,提出客房更新改造的計劃,其中包括客房種類的調整,陳設布置的變化,每年有計劃地更新改造一部分客房。
(6)制定房務預算,控制房務支出
客房部經理根據預測的客房出租率及本部門各種費用支出及物品耗用量的歷史資料,科學地制定房務預算。房務預算包括:購置布品及製作員工制服的預算,購置客房供應品、清潔工具及清潔用品等的預算,客房修理、改建、更新內裝修及傢具、設備的預算。預算制定後,一旦經總經理批准後,客房部經理應嚴格將本部門的各種費用支出控制在預算之內。
(7)巡視和檢查本部門的工作狀況
客房部經理經常巡視酒店整個范圍,檢查公共區域及客房的清潔衛生質量、服務水準及設備、設施完好的情況,了解和督導下級管理人員及服務人員的工作,並認真作好記錄。另外,巡視中還要重點檢查貴賓客房,探訪病客及長住客人。
(8)對客房服務質量進行管理和控制
客房部經理要善於運用日常檢查的結果及客人的反饋意見,用定性的、定量的手段來分析研究目前客房服務質量的狀況,發現普遍存在的質量問題與個別存在的質量問題,找出影響客房服務質量的因素,及時採取措施,保證客房服務質量的穩定和提高。
(9)保持與其他部門的聯絡和合作
客房部經理作為本部門的負責人要經常主動與其他部門的負責人聯絡、溝通,取得各部門對客房服務工作、管理工作的支持和合作。
(10)不斷改進和提高客房管理水平
客房部經理應有強烈的進取心。在實施嚴格管理的同時,要善於學習,認真思考,精心籌劃,在提高員工素質、提高客房服務質量和科學管理水平上下功夫,謀求客房管理工作不斷進步和發展。

B. 編制酒店客房銷售計劃應具備的步驟有哪些

是酒店客房銷售計劃的步驟的話,就是需要你有一一系列很完整的措施。

C. 營銷部門各個崗位職責

(一)營銷部總監
崗位名稱:營銷部總監(DIRECTOR OF MARKETING DEPARTMENT)
直接上司:公司總經理
直接下屬:客戶經理、美工、部門文員

職務概述

全面負責營銷部的管理工作,負責制定及落實公司營銷策略方案,通過公關宣傳、營業推廣及各種方式的促銷,以確保達到公司所下達的的既定經營預算指標。

二、客戶經理

崗位名稱:客戶經理(CLIENT MANAGER)
直接上司:營銷部總監

職務概述:

負責公司客房、餐飲等營業項目的推廣及銷售工作,對客戶進行定期探訪以維持良好的合作關系,通過落實各細分市場的客戶開拓量化指標任務,協助部門完成公司既定的月度與年度營業預算。

三、美工

崗位名稱:美工

直接上司:營銷部總監

職務概述:

主要負責廣告設計、繪制,宣傳資料的策劃編輯等工作。

四、營銷部/房務部文員

崗位名稱:文員(CLERK)
直接上司:營銷總監

職務概述:

負責部門業務及資料檔案的分類存檔工作。按照部門經理的要求,草擬有關函電和部門報告,
製作各類客源市場分析報表,及時提供給經理和銷售人員;協助經理做好月度、季度總結,
做好銷售業務統計工作。

D. 酒店客房銷售計劃

酒店促銷操作實務 培訓的宗旨:

在白酒市場競爭越來越激烈的情況下,眾多中高檔酒紛紛採取特殊通路帶動一般商超的入市模式啟動市場,於是,特殊通路的作用被無限放大,它不僅僅是一個賣酒的場所,同時更承擔著進一步宣傳酒文化的重任;

特殊通路——一個新「媒體」的形成,所以在終端媒體化主張中,促銷成了酒能否臨門一腳發揮作用的關鍵。
(備註:酒店促銷,這里是指專門在酒店終端里向消費者推銷酒的促銷人員,和酒店業代共同完成酒店的鞏固維護工作。)

酒店促銷的一個宗旨:永遠比別人多走一步

永遠比別人多走一步,我住的地方有一個餐廳,我吃飯只要是吃面幾乎每次都去,你猜猜原因是什麼?有一次我去吃飯,帶著幾個朋友,剛進門哪個吧台的服務小姐就迎上了來了,說了一句話:毛先生又來了!聽聽,毛先生又來了,什麼意思,就是說人家記得你,上次吃飯人家記得你,人家已經建立了客戶檔案資料,因為我們哪個樓上許多公司的人吃面都到他那裡去吃的,他就把這些人和所在的公司做了記錄,結果到月底一算,哪個公司吃的最多,這個公司是大客戶,每次這些公司的員工過來吃飯,老闆早早做了幾個牌子,防在包間的桌子上,龍升商務公司!看看,做到這步應該不難吧,他的面館生意比隔壁的幾個好的多!這是人家比別人多走一步的結果!後來隔壁幾個面館也仿效這個餐廳,但是生意還是沒有超過哪個餐廳。

有什麼東西是別人可以做到我做不到的——這是基礎,你做到這點,並不能一定成功,因為別人也可以做到這點;大家都在哪個餐廳吃面已經習慣了,有了忠誠度了,憑什麼你這樣做我就去,所以啊,有什麼東西是別人做不到我可以做到的——這才是優勢,這才是應該去考慮的!別的促銷能做到的,你做到了沒有什麼?你要考慮的是有什麼是他們做不到你可以做到的!這樣你的酒肯定比別人買的快!

E. 3000平洗浴中心,22間客房,做個營銷計劃怎樣提升業績。謝謝

(1)讓老顧客的回頭率增加10%,這應該是不難辦到的事情;
(2)把新顧客的數量提內高10%,這應該是不難辦到的事容情;
(3)顧客購買我們產品的數量提高10%,這應該是不難辦到的事情;
(4)使顧客購買頻率提高10%,這應該是不難辦到的事情;
(5)提高效率的前提下增加銷售人員10%,這也是不難辦到的事情。

F. 我要酒店營銷部年度計劃的結尾

雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績,但在這段經營期間也暴露出一些回不足,房務部答會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作,繼續圍繞以經營為中心、「創品牌 謀發展」的戰略思想來開展各項工作,在保證經營目標完成的情況下,不斷提高服務質量,完善服務設施,在酒店雲集的省會提高企業知名度,美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位

G. 酒店客房營銷方案案例

據近期所做的一項酒店業營銷現狀的調查結果顯示:

*55%的酒店總經理不懂營銷管理;

*50%的酒店總經理不懂得制訂銷售政策;

*45%的酒店總經理對科學的市場調查掌握不夠;

*35%的酒店總經理不研究市場對自身定位模糊;

*60%的酒店總經理不知道如何制訂企業總體營銷戰略;

*70%的酒店總經理在構建企業營銷網路時不知如何著手;

*40%的酒店總經理不懂得建立價格體系對價格難以管理與控制;

*40%的酒店總經理在整合應用廣告、公關、促銷策略上無從著手;

*40%的酒店總經理對競爭格局不能分析,不知採取什麼競爭策略;

*75%的酒店總經理不能處理好企業長期戰略與短期效益之間的關系;

1、建立賓客檔案收集制度

「萬丈高樓平地起」,賓客的檔案收集與整理工作是做好客戶管理工作的基礎。要了解一個客戶,先要收集其相關的信息。這項工作需要酒店的各個部門同時進行,由市場部設計好賓客信息收集表的樣式,對於賓客的特殊需要、消費習慣、禁忌事宜、消費記錄給予關注,建立立體的全方位的賓客檔案,並定期對檔案進行補充與更新,做到「知人,知面,也知心」。

2、以「情」動人,完善賓客關系維護

筆者在文章的開頭,就列舉了一些酒店客戶管理中的一些弊端。仔細分析一下,即粗糙而缺乏個性化。客戶管理並不是要你把賓客代表是一種簡單的應付,而是要提倡「一對一」的真誠關懷。比如賀卡,完全可以由銷售員親筆書寫,哪怕是寥寥數語,也總比列印出來的更具有人情味。值得一提的是,酒店應當考慮是否有必要利用簡訊平台,去發送酒店的促銷信息?

許多酒店喜歡用手機短訊去發送酒店近期的優惠活動,諸如「滿就送」、「周年優惠大酬賓」之類的,筆者不贊同此種方式。不可否認手機短訊是個很及時的平台,卻並非是最有效的,尤其是現在各式各樣的「垃圾短訊」滿天飛,手機屬於私人空間范疇,沒有哪個客戶願意花時間去看一些自己沒興趣的促銷短訊,更不用說每月定期發送的。

以「情」動人,需要選擇良好的時機。在這方面,曼谷的東方飯店為我們提供了一個經典的服務案例。於先生因出差至泰國,曾二次下榻過東方飯店,後來由於業務調整的原因,於先生有3年的時間沒有再到泰國去。在於先生生日的時候,突然收到一封東方飯店發來的生日賀卡,裡面還附了一封簡訊,內容是:親愛的於先生,您已經有3年沒有來過我們這里了,我們全體人員都非常想念您,希望能再次見到您。今天是您的生日,祝您生日愉快。於先生當時激動得熱淚盈眶,發誓如果再去泰國,絕對不會到任何其他的飯店,一定要住在東方飯店,而且要說服所有的朋友也像他一樣選擇。

3、有針對性地設計主題賓客聯誼活動,促進交流。

除了向賓客寄送賀卡,關注其消費習慣等細節性的舉措以外,酒店還可以嘗試設計一些有針對性的賓客聯誼活動。諸如,邀請賓客舉辦釣魚比賽、登山活動、野餐、茶話會等,主動與賓客建立更廣泛的溝通渠道,把酒店人員與賓客之間的服務與被服務關系,轉變成朋友與朋友之間的關系。

4、注重人員推銷體系的建立。

酒店所能提供的產品,說到底就是服務。而服務是要靠人去完成的。酒店的產品推廣有許多種方式,平面廣告、電視廣告,人員推銷等。相較於廣告宣傳,人員促銷的優勢更為明顯,它更易於為賓客所接受並建立起合作關系。因此,酒店應當充分重視「人」的因素,不僅僅是銷售員需要加強與賓客的溝通,更要加強其它部門的員工對賓客的人員推銷,有條件的酒店可考慮例如餐飲部設立專職餐飲銷售,市場部設立GRO等,利用專職人員來維系賓客關系。

目標的制定應該是一個客觀的過程。當總經理讓銷售人員知道他們需要達到什麼,為什麼達到,然後讓他們自己去策劃如何才能達到這些目標時,他們就會切實地理解這些目標,並為此制定詳細的計劃。如果他們不能做到這一點,那麼他們的履歷表上肯定是平淡的。

當然,這里需要提醒的是,任何一個總經理必須自己明白他們所制定的目標是現實的、可行的。在這種情況下,如果有銷售人員向總經理抱怨這些目標並不切實際時,總經理應該堅持自己的立場。這里有許多選擇:如果銷售人員感到這些目標是不可能達到的,那麼他們可以選擇離開;如果他們真的是一些優秀的銷售人員,他們就會感到這些目標對他們來說是一種挑戰,他們就會充滿激情地就去做。

5、積極支持銷售人員工作

如果銷售人員打了無數個電話,仍然沒有多大收獲,那麼這就應該是一個銷售技巧的問題了。這個時候,應該給他們一些時間。當然,如果已經在他們身上投入了大量的時間和培訓,仍然是這個結果,那麼總經理就應該當即立斷,對這些銷售人員的今後作出安排了。這個時候,銷售人員可能更願意改變一下自己,換換環境,給他們這個機會,也許他們在別的崗位上做得會比銷售更出色。

市場永遠是變的,賓客的需求也是千變萬化,當賓客不再滿足於「滿就送」的價值交換時,當賓客的需求已從簡單的食宿需求,提升到求尊重、求認同之時,酒店的營銷人員更應當關注賓客的真正需求,唯有此,才能擁有穩固的客源。在顧客眼裡,銷售人員的水平和形象,即代表一個酒店的水平和形象。

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