『壹』 茶館店慶策劃案
一、適合的選址:商業經營最重視的是「地氣」「人氣」,這並不是迷信,「地氣」主要是看這個地方有沒有商業氛圍,這類商業氛圍對我們所經營的商品合不合適,「人氣」主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是不是有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特別商品,除它的飲用保健功能,還能表現它的文化藝術價值,它能令人清心、雅凈、回歸天然——茶葉店的選摘要按照茶葉的特 征,歸納起來一般有以下地段:
1、繁華商業中間:這些地區商業氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或房錢的用度對比高,競爭尤其激烈,所以進入前須經細心考慮,分解自己的人力、財力、物力是不是具有,如如有條件,進軍「商業中間」固然正確,何謂搶占「制高點」呢!但實力不具有,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些,要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯館群四周:賓館飯館是商旅居住的地方,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為了走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯館也要用茶,「客來泡茶」是中國人的傳統禮節。賓館飯館群旁開茶店,是對比劃得來的,房租不宜太高,同時還可以租用賓館飯館的經營大廳,從提高格調並可以與茶藝連絡起來。
3、交通大道:這些地方生齒活動量大,主要是能吸引顧客,所以這些地方重視茶店的外部吸引力,品種要新奇,價錢要優惠,合適一些字型大小較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區:茶葉是居民消費的必須品,選擇居民區一般風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡一樣。
a、老區:這些居民區帶有古樸的中國特點,有勤勞、簡單的美德,茶葉不能過於高級,偏向於中低檔,尋求利潤要低,營業員要矯捷,重視分緣,茶葉質量一定要穩定,諾言要好。
b、新區:這類居民消費較超前,且物質財富和精力文明相對提高,要求經營者茶葉品種檔次輕微偏高一些,品種豐富一些,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、高級物業區:這類人群是改革開放先富起來的人,他們生涯程度高、節拍快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價錢也應高一點,要求營業員本質更佳,包裝應精美,茶葉包裝時速度要快,同時可多上一些高級禮品、高級茶具,營業時間放長一些。
d、行業住區:現在有些城市,構成一種行業區,如離退休老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要按照不同人群的特 征,採納不同的經營風格。
e、集貿市場:這些地方客流量大,但消費者大大都是購物好手,要求茶葉價錢實惠,可以常常採納優惠編制來促進銷售。
f、學校四周:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過於豪華,品種要多一些,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方:如旅遊景點,不適應大范圍經營,恰當經營一些記念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾:茶葉店的裝飾主要是凸起茶葉經營的特點,使顧客發生一種調和美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素:
1、外部造型:外部造型一定要凸起「茶」的素雅、清心的特點。
2、招牌:招牌是永 遠性的廣告,要激起消費者的好奇心,引發消費者的留意,便於消費者記憶,同時也能表現茶店的格調,一般茶店大都採納傳統風格,長方形匾額,用玄色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕鏤而成,莊重堂皇:或用清漆塗成木質本質,用名人題的字,雕鏤後,塗成綠色,古樸典雅:再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光,外面用奪目大字,構成現代氣味的招牌,具體則按照你所經營的場合而定。
3、春聯:假如用一副好的春聯,則更能表現茶店的文化與藝術氣味。
4、櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡可能設計大一些,裡面可以擺一些具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適當的放一些茶具,可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換幾個品種,櫥窗內燈光要亮一些,擺設的茶及茶具和茶水要構成一副美的丹青,且不斷的變動。
5、店門:茶葉店的店門盡可能留大一些,採光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、外部燈光:茶店外部燈光一定要通亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能凸起茶店的吸引力。
7、店名:茶店的定名主要是表現經營者的個性與茶文化調和的統一,起好一名字是重 要,可利用傳統的老字型大小,也能夠遵循茶葉的特點連絡經營者的思惟,或請茶文化專家起一個好名字,如「吳裕泰茶莊」、「大旗門茶館」、「福寶閣茶館」、「天福茗茶」 都是很不錯的字型大小。
內裝飾的幾個要素:
1、貨架櫃台主要是大方的題,線條流利,一般應採取木質,可以漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本質,這樣能表現余茶葉調和的統一,同時可以做幾個多寶格何一個小書櫃,以便擺茶具和茶書用,有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、牆面:茶店的牆面應當素雅,一般用木質裝飾板,漆成原色為好,同時適合的配合茶書畫或先容有關茶葉知識的鼓吹材料。
3、地面:地面主要貫穿連接乾乾凈凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調。
4、燈光:頂部燈光一定要通亮,一般用電子日光燈,越亮越好,櫃台、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、點綴:店內點綴很主要,可以恰當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,重 要按照不同茶店的特點,採納不同的創意,到達畫龍點睛的感化,切不可盲目堆砌。
內裝飾的布局布局與生意、休閑,外部環境一定要調和一致,給人以整潔、高雅、舒心的感受。
三、豐富的茶葉知識:作為一個茶葉經營者,首先需要的是把握豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工,各類茶成長在什末地方?地方名茶的來歷,茶葉質量的辨別,茶葉價錢的變動,茶藝、茶道、茶文化和與茶有關的茶具知識等。同時,不斷了解市場的要求,把握茶葉消費的改變,更新經營觀點,猜測茶葉消費的改變趨勢。
四、嚴把質量關:商品質量是決定一個商鋪經營好壞的主要身分,茶葉特別如此,故此在進茶時,千萬不能講情面,一定要嚴把質量關,看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價錢,一絲不苟,如如有條件的可以用先進的檢測設備,如若自己掌控不定,可以向一些專職手藝職員就教,同時要求供貨商有三證(營業執照、衛生許可證、商品查驗合格證)進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠,且手續是不是完全(分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期),並且拆開一兩盒(袋)看看品質是不是符合,千萬不能圖省事,圖便宜,等閑相信人,最好選擇有范圍、有實力、有沒有形資產的供貨商。
五、進貨的科學性:茶葉的季節性特別強,儲存極其嚴格,種類繁多,這就要求經營者在進貨時要有清楚矯捷的腦筋,千萬不要圖省事一下進很多貨,一定要按照你經營范圍的大小,上年度的銷售量,了解市場動態,猜測昔時的銷售景象,恰當進貨,對高級名優茶更要謹慎從事,不要圖高利潤一下進很多,採納賣多少進多少,少進勤進,不然你辛勞一年,積存一多量茶葉,陳茶的貶值確切令人寒心,新進茶葉行業的經營者更要當心從事,多問一些行業人,多跑幾趟路,由 於,你更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要成立信息檔案,以便缺貨時現時聯系,這樣就避免了缺貨與積存的矛盾。
六、品種要齊備:消費者對茶葉的要求八門五花,作為經營者一定要適應市場需求,盡可能到達品種齊備,肯定自己經營的主品種外,不能回絕其他品種,不要自我關閉,應當有寬容的襟懷胸懷,採取新品種,有些冷門貨可以少進一點,留下供貨者的通信地址,以備急用。
七、了解經營地區消費者口味:對茶葉的好壞如否終究決定權在消費者,對經營者來講重 要是要按照消費者口味供貨,不同的地區消費者口味也不同,如北方喜愛花茶,南方喜愛綠茶,西北愛好轉茶。各個地區的每個區域又不一樣,以北京為例,東城區愛好味濃、湯濃、香濃,海淀愛好味稍淡一些,湯黃而亮,郊區則愛好苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經營者常常去查詢拜訪研究,與消費者普遍接觸,針對需求,更新口味。
八、訂價適合化:茶葉的銷售價錢一直是一個很難解決的疑問前期價錢太高,經由過程媒介感化,消費者「望茶止步」。現在因為競爭激烈,很多人又賣得太低,有的乃至低於本錢價,引發惡性競爭。我認為貫穿連接好的質量同時,一定要有適合的訂價,首先肯定你的進貨本錢價,在計算出你的經營本錢及你的適合利潤,參考一下市場定出一個適合價錢,既不能攫取暴利,也不要低價競爭,固然名優茶、特種工藝茶,因為它們的特定藝術價值訂價高一些,我認為是應當的。
九、商品全方位立體布局:商品立體布局與品種齊備是有區別的,一是在品種齊備的根蒂根基上增加茶葉不平等級,如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等;「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品,如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點有瓜子、高興果、牛肉乾等。三是採納與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等,茶葉的主體布局要按照不同地區不同消費者而定,須經市場查詢拜訪,不能盲目仿照,盲目湊合。
十、商品擺設有序:商品的擺設好壞直接影響到消費者對茶葉店的感受。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要適合的擺設,首先是分類,如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區,再次是檔次,是消費者一目瞭然,最好在各個區內放上茶葉的簡介(產地、品位、特點等)然後是整體的布局,要按照你經營點的整體環境,將茶葉、茶具等與你店內店外布局起來,使擺設的商品調和一致,構成一副賞心好看、賞心好看的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感受,同時表現層序分明,繁多而不亂。
十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體:假如你的茶店面積許可,經濟實力跟得上,最好與品茶、茶點、茶藝連為一體,一家很新奇的茶店連上一個別有風味的小茶社,茶社內環境優雅,牆上掛幾幅書畫,室內擺上幾盆盆景,原質的木桌、木椅,桌上一套精美的茶具,及碟優美的茶點心,加上身著合適服裝的接待小姐、師長教師,按時來幾場茶藝表演,也可長時間表演,或設立古箏、古琴吹奏古曲名曲,別有一番情調,收費不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在喝茶以後,購買慾望大增,何樂而不為呢?
十二、弄好店內衛生與四周環境:茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內衛生很主要,店堂一定要乾乾凈凈,櫃台、貨架、茶桶、茶箱每天起碼要清抹二次以上,不能留有半點塵埃,四周環境要特別留意,看一看有沒有異味的物體在四周,如香水、酒類等。看看四周有沒有污染源,千萬不要在飯館做飯。在同一茶店內,綠茶與花茶要分隔,綠茶要關閉好,不能接收花香一面破壞綠茶本身的品質,名優茶更應留意,與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營,如中草葯等。借使假如染上異味敏捷消弭污染源,千萬不能再出售,換上好的茶葉,從頭上貨以避免因小掉大,侵害茶店的無形資產。
十三、提高營業員的整體本質:一個茶店經營的重 要在於營業員的整體本質,營業員是茶店的眼睛,提高營業員的整體本質是開好茶店的最重 要環節。作為一個茶店營業員,首先要有好的文化本質,最好會一兩門外語,要把握有關茶葉的專業知識,包括茶葉的種類、產地、質量標准、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、鬥茶、茶葉歷史等。營業員是直接與顧客打交道,關繫到茶店是不是能夠發生效益的重 要,一般應具有以下專業本質:
1、具有吸引力的儀表:著裝整潔乾乾凈凈,款式合時、美觀大方、神采儉朴坦誠,既不可強作笑臉也不要機械無神采。舉止風度激情親切、天然、熱忱,不蓬首垢面、不染彩色頭發、不塗指甲油、不噴香水、不能帶珍貴的裝飾品。姿式天然得體,不可虛張聲勢。
2、敏銳的察看力褐判定力:營業員必須「察言觀色」的功能,經由過程對顧客外表的身份,針對不同的顧客,推薦不同的茶葉,這樣成交率必定較高。
3、較為矯捷精確的反應能力:由 於顧客層次不同,要求也就不同,這樣就要求營業員的反應能力,針對不同顧客的不同要求,敏捷作出反應,理解和體會顧客的購買意圖,並敏捷賜與回覆或供給服務,有人總結出服務歡迎的方法為「接一、問二、聯系三」已經是矯捷反應的具體展現。
4、較超卓的說話表達能力:說話是社交的工具,是供給信息交流感情的主要手段,說話表達對營業十分主要,直接關繫到茶店的效益,應講一般話,不能用服務忌語,講話要適中,應把握好語氣,,激情親切天然、禮貌誠心,對人的稱號要得體,針對不同顧客應用不同的禮貌說話,矯捷把握。
5、較強的自我控制能力:由 於營業員工作環境單調,顧客脾氣各別,這就要求營業員控制好情感,不論顧客多末抉剔,你都要貫穿連接一個優秀的心態,百問不厭、耐心解答,碰到不講理的顧客你千萬不要發火,要耐心詮釋。「顧客就是上帝」請營業員牢緊記住。
6、具有一定的財 政知識:營業員要有一定的財 政知識,包括對假幣、外幣、各類支票的辨認能力,和發票的正確填寫。作為茶葉營業員還應具有各類包裝能力,袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之,一個茶店營業職員必須具有優秀的心理本質、商業道德、專業知識和崇高尊貴的社交代待能力。茶店營業員的主要性大多度經營者心領神會,望人人一定要不惜代價,對你的俄營業員實施專業培訓。「磨刀不誤砍柴工」,這一點不能忽視,不然破鈔「巨資」開一個茶葉店,就由 於營業員本質茶差而虧蝕,是在不合算。
十四、成立規范的財 政制度:經營必須成立規范的財 政制度,這一點不能輕視,不管你用的營業職員是誰,都要做進貨、銷售、庫存、優惠、報損現金賬目,月末盤點,毫不留情。
十五、成立嚴格的營業制度:作為經營者必必要制訂營業制度,不然,治理就會混亂,以下是「北京信裕泰茶莊「營業制度,僅供參考。
(一)早上8:00准時上崗弄好店內衛生,貫穿連接櫃台整潔乾乾凈凈,做好營業預備。
(二)8:30分准時開業,工作服穿戴整潔。售貨員上班時不得塗扮裝品、香水、染指甲。
(三)營業進程中做到:
1、微笑服務、舉止莊重;
2、售貨時做到准斤足兩,計價無誤,收款精確,唱收唱付,百問不厭,百拿不厭;
3、交遞商品時,文明禮貌,不摔不扔商品;
4、碰到無理取鬧的顧客,要做到罵不還口,要耐心說明,熱忱歡迎每一位顧客。
(四)下班後,要有兩人清理現金,封款上交,潔凈營業工具,整頓上貨,打掃貨架衛生。
(五)認真履行櫃台「十個不準」和「六個一樣」。
十個不準即:
1、不準在櫃台內吃東西;
2、不準在櫃台內談 天、嬉笑、打鬧;
3、不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客;
4、不準在櫃台上座著歡迎客人;
5、不準與客人發生爭吵、辱罵、毆打;
6、不準在櫃台會客,存放私家物品、做任何私事;
7、不準烤火價、趴貨台;
8、不準調用商品銷售款;
9、不準擅自離開工作崗位;
10、不準擅自對顧客優惠或私分贈品。
六個一樣:
1、生人、熟人一樣;
2、大人、小孩一樣;
3、買和不買一樣;
4、忙和閑一樣;
5、買商品和退商品一樣;
6、一般顧客和個別顧客一樣。
制度制訂好了,不能視為形式,必須長時間的嚴格履行。
十六、做好售後服務工作:營業員在成交進程中,必定要做好售前、售中服務,這是理所固然,可是成交今後,顧客已付款,售後服務尤其主要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個好印象,同時,有些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換,不能找出半點理由回絕,同時,應成立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作:廣告、促銷對商家的主要性是盡人皆知的,有條件的茶店,完全可以利用電視、報紙等。條件不具有的也可利用營業員、業務員印製一些小廣告進行鼓吹。促銷應當多做,形式多樣,可以優惠,也能夠按購買的金額贈予一些與茶有關的禮品,如茶具、茶書等,不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,內外如一。
十八、做好長時間作戰的預備:茶葉作為一種特別的消費品和藝術品,顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當的時間接受和評定進程,這樣,就要求經營者要有耐心,不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相關了,要不斷的進行鼓吹,同時針對顧客的要求不斷改良,固然開個茶葉店沒有八年抗戰那樣「論持久戰」,但也須兩三年工夫不可,這或許是很多茶葉經營難以走出的誤區。
十九、逐漸走向連鎖化:因現代市場經營愈來愈規范,利潤愈來愈均勻,如若你所經營一、二各茶店效益不錯,同時,又積累了很多無形資產,千萬不能當場踏步,更不能把掙來的錢消費掉,應當總結成功的經歷,培訓人才,把你的經營點在逐漸穩健的根蒂根基上進行同步擴大,走向連鎖化。這樣,可以節儉本錢,有益競爭,在茶葉屆立於不敗之地。開設連鎖首先可以成立配貨中間,成立健全各項規章制度,提拔人才,對你已經營好的點進行復制,這樣,你的企業就會不斷成長、強大,原天下茶界同仁,齊心合力、共同強大,以振我中國傳統茶葉之雄風,與洋茶爭奪國際市場,中國茶葉一定能成功。
『貳』 茶銷售方案
你是零售商???看你的想法覺得已經很全面了,做消費者拉動是很簡單專的一件事情,但現在已經屬過了一個點子吃邊天下的年代了。
建議你將自己所提出的這些方案組合運用,結構化促銷永遠比單一促銷見效快。
另外,可以向周邊產業考慮考慮,用發散性思維考慮,變更下促銷手段。比如。
從消費者考慮:可以將茶葉分為送老人的(敬老茶),結婚的(喜慶茶),送禮的(極品茶)等等,針對不同的消費目的,做不同的產品促銷說法。
從喝茶角度,可不可以考慮專茶專沏?就是不同的茶用不同的水沏,買茶葉送水(天山水、黃河水、長江水、長白山水、西湖水等等)
其他角度:考慮融入中國古典文化,品茶、古物鑒賞、白酒品鑒等等。
『叄』 奶茶店裡可以做哪些有創意的營銷活動
奶茶店裡的營銷有很多種,
如宣傳類的:白天給你愛的女票一杯奶茶,晚上讓他感覺一下你的溫暖!
促銷類的:消費一定金額的奶茶,第二杯半價,或送茶杯,湯匙;或者發放傳單,進店領取。
捆綁類的:與別的商家聯合,帶消費小票可以免單一定金額。
『肆』 茶藝館中秋節營銷活動方案
時間:XXXX
地點:來XXXX
主題:中秋月圓,尋找您自最鍾意的那款茶。人圓,茶圓,月更圓
分享:根據情況還可以加入「義賣」活動
內容流程:
一、猜猜猜(這個環節起詩意的名字:美人卷珠簾)
將六大茶類分別包裝成單泡小樣兒裝,放入大布袋中。讓每位客人伸手抽,抽出來之後放到桌上,按順序依次給客人沖泡品飲,並讓客人們猜喝的是什麼茶類(也可細分到茶類中的小類,比如:綠茶(龍井),猜對的客人可奉上本店的茶禮。
二、編故事3分鍾以內(這個環節起詩意的名字:我與茶的故事)
剛才喝過的茶,讓抽茶的人編個故事給在坐的人講一講,若講不出來,就罰讓他或她給大家泡茶喝。(並說出自己最喜歡喝的茶類)也奉上一份茶禮。
希望通過這次品飲活動,讓大家真正喝好,並了解大家的口味,期待著大家再次的光臨。
不知道你們的茶館組織的時間,先奉上述2點,希望對你有所幫助。
『伍』 茶藝館的品牌營銷策劃怎麼做
品牌靠差異
營銷靠細節
只有找出差異
才有可能成就品牌
簡單說就是
有什麼與眾不同的特色
人家為什麼找你,不找別人一樣
『陸』 大學生茶藝活動策劃書怎麼寫
茶話會活動方案
活動目的:通過這次的的茶話會增加兩個協會之間的相互了解,促進雙方的共同發展,加深雙方的友誼,通過交流經驗互相學習,從而最終把兩個社團辦得更好。
活動主題:我的青春,我的Style!
活動地點:待申請
活動時間:待定
參加成員:華師公協與華農公協全體幹事、部長及會長等
活動流程:
1..主持人致開幕詞
2..雙方先介紹各自的會長部長等主要人物
3..雙方至少出一個節目用於聯誼,在自己協會部門的節目之前先進行表演人員的介紹認識。
4.雙方進行唱歌和生動有趣的游戲,游戲中配以適當的音樂作為背景。
5..主持人對活動進行總結,宣布活動結束。
活動准備
1.主持人解說詞(主持人自行准備);
2.布置好現場;
3. 背景音樂
經費預算:(主要費用為食物和飲料,布置現場用品,視具體人數而再作確定)
1.葵瓜子+橘子
2..游戲用品
3.列印費
4.租話筒
5.氣球+綵帶
活動安排
1.活動總負責人:
2.活動策劃人:
3.活動宣傳負責人:
4.活動節目單負責人:
5.活動後勤負責人:
6.活動秩序負責人:
備註:
活動現場布置負責人 :
財務負責人 :
奮翔英語協會
大學生兼職協會
二〇〇八年十一月七日
『柒』 奶茶店裡可以做那些有創意的營銷活動
奶茶店裡可以做利用各個平台積贊、外賣優惠、自己帶杯子、和其他機構合作的創意營銷活內動。詳細介紹如下:容
1、利用各個平台(微信,微博,美團,大眾點評等),根據附近的客源情況,進行:有獎轉發,集贊兌換,有獎小測試等活動。
2、外賣活動:例如滿足一定的數額起送,買一送一,套餐優惠,線下活動等等,切忌,在平台上某一款產品一定要比同行業的低,才能獲得更多的顧客。
3、鼓勵更多消費者自帶飲品杯進店消費,規格在500ml及以上,每位自帶飲品進店消費者的顧客,都可以享受每杯飲品優惠。
4、要周邊的一些機構合作,比如甜點店、餐飲店、甚至是美發店等,拿著對方的結賬單,超過一定金額就可以在自己這里以5-8折的優惠購買一杯飲品。
注意事項:
1、奶茶店只要店鋪是干凈清潔的,那麼肯定受到顧客的歡迎,說不定還會幫做宣傳。
2、開奶茶店要擅長總結經驗教訓,揚長避短。在經營店面時不管取得了怎樣的經營成績,都要持續盡力,且不可輕言放棄。
『捌』 如何撰寫餐飲營銷活動策劃方案
1)確定餐飲目標市場與產品定位; 2)銷售餐飲目標是擴大市場佔有率還是追求利潤; 3)制定餐飲價格政策; 4)確定餐飲銷售方式; 5)餐飲廣告表現與廣告預算; 6)餐飲促銷活動的重點與原則; 7)餐飲公關活動的重點與原則; 2、餐飲企業的銷售目標 餐飲銷售目標,就是指公司的餐飲在一定期間內必須實現的營業目標。銷售目標量化有下列優點: 1)為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據。 2)為評估工作績效目標提供依據。 3)為擬定下一次銷售目標提供基礎。 3、餐飲的推廣計劃 策劃者擬定推廣計劃的目的,就是要協助實現銷售目標。餐飲推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。 1)目標:餐飲策劃書必須明確地表示,為了實現整個餐飲營銷策劃案的銷售目標,所希望達到的餐飲推廣活動的目標。一般可分為:長期,中期與短期計劃。 2)策略:決定推廣計劃的目標之後,接下來要擬定實現該目標的策略。餐飲推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運用策略、促銷價格活動策略、公關活動策略等四大項。 餐飲廣告宣傳策略:針對產品定位與目標消費群,決定方針表現的主題,利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各佔多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使餐飲的特色與賣點深入人心。 餐飲促銷價格策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及採取各種餐飲促銷活動所希望達成的效果是什麼。 餐飲公關活動策略:公關的對象,公關活動的種種方式,以及舉辦各種餐飲公關活動所希望達到目的是什麼。 3)細部計劃:詳細說明實施每一種策略所進行的細節。 餐飲廣告表現計劃:報紙與雜志廣告稿的設計(標題、文字、圖案),電視廣告的創意腳本、廣播稿等。 餐飲媒體運用計劃:選擇大眾化還是專業化的報紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;餐飲電視與廣播廣告選擇的節目時段與次數。另外,也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達到每千人平均之成本)。 餐飲促銷活動計劃:包括商品購買陳列、展覽、示範、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。 餐飲公關活動計劃:包括股東會、發布公司消息稿、公司內部刊物、員工聯誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯系等。 4、餐飲市場調查計劃 市場調查在餐飲營銷策劃案中是非常重要的內容。因為從市場調查所獲得的市場資料與情報,是擬定餐飲營銷策劃案的重要依據。然而,餐飲市場調查常被高層領導人與策劃書人員所忽視。許多企業每年投入大筆廣告費,而不注意餐飲市場調查,這種錯誤的觀念必須盡快轉變。餐飲市場調查與推廣計劃一樣,也包含了目標,策略以及細部計劃三大項。 5、餐飲銷售管理計劃 假如把營銷策劃案看成是一種陸海空聯合作戰的話,餐飲銷售目標便是登陸的目的。市場調查計劃是負責提供情報,餐飲推廣計劃是海空軍掩護,而銷售管理計劃是陸軍行動了。因此,銷售管理計劃的重要性不言而喻。餐飲銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等。 6、餐飲財務損益預估 任何營銷策劃案所希望實現的銷售目標,實際上就是要實現利潤,而損益預估就是要在事前預估該產品的稅前利潤。要把餐飲的預期銷售總額減去銷售成本、營銷費用(經銷費用加管理費用)、推廣費用後,即可獲得餐飲的稅前利潤。 三、餐飲營銷活動策劃方案的可行性、可操作性和效果預測 一方面,對整個餐飲營銷方案的可行性與操作性進行必要的事前分析,另一方面,對事後的執行進行必要的監督工作的鋪墊。這方面的內容通常是放在營銷活動策劃方案正文的最後,其實它也是最為重要的內容。因為這部分的內容關繫到方案是否有足夠的吸引力,讓餐飲經營管理決策者決定對這一方案通過並最終實施。餐飲營銷活動策劃方案力求簡練、易讀、易懂,不要使用許多代名詞。餐飲營銷活動策劃的決策者和執行者不在意是誰的觀念、誰的建議,他們需要的是事實。
『玖』 茶葉的會議營銷和會展營銷策劃方案
可以設計一些活動在活動中穿插同時對茶文化和茶藝進行講解和表演