A. 如何開好清真主題特色火鍋店
火鍋店經營者想要從事火鍋行業，必需當真做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需 要什麼類型的火鍋， 把握特色火鍋風味、 特點、 方式、 地點、 人群等信息， 在特定的市場區域， 開辦具有特色的火鍋店，以獲得不亂而可靠的市場份額。
B. 清真食堂經營規劃
一、人員著裝：符合清真著裝和餐飲要求，整潔干潔，健康證齊全且放於顯眼位置。
二、餐廳內
1）配餐區、炒菜區、蒸飯區、打飯區、就餐區要定置管理，特別是就餐人員能看到的餐廳、餐桌及椅要簡潔、有特色，表面無油污、殘渣、剩羹。就餐位置間距合理，收起方便快捷，便於人員快速出入和就餐。
2）餐廳內顯眼位置裝飾民族特色的警示語及標志，使之符合民族信仰。
3）餐桌上配備時尚且有特色的用具、餐具（最好做上標識）、溫馨留言簿：醋、油辣椒、自製特色醬、茶水、衛生筷、餐巾紙、桌牌號（另一側可放入幾個當月主打菜名）、每桌放一個《留言簿》（讓就餐人任意寫，裡面有真實的也有不好聽的，這些對日後的改善都有好處，且讓他們去寫，當你把食堂辦好了，人們就自然會寫些好的話語）。
三、餐廳外：可製作一些關於食堂、就餐者或其它就餐人感興趣的照片或宣傳圖片。
四、菜譜
1）早、中、晚的合理調配。
2）早：盡可能清淡、快捷的早餐，如清湯拉麵、牛奶、肉湯、雞蛋、小餅等。
3）中和晚：蛋炒飯、米飯、手抓飯、炒麵、拌面、饅頭花捲或饢餅、烤串、小冷盤、熱炒等。
五、節日裝點及改善
1）一般節日時：可適當改一個重點，如在平日原基礎上可加些時令水果（或適合每人分一個的水果且又不易吃壞肚子的水果）或清真小點星等，順便在餐廳顯眼位置加一個提示牌如「如各位就餐者XXX節日快樂！」
2）大型節日：對餐廳內裝點喜慶物，依節日情況發些節日小禮物，或對主食進行較大的改善。如平日主食常吃米飯和炒菜，那在重大節日時可做6人份一套的餐（節日主菜、冷盤、羊排、醬牛肉等）。
3）在節日時可適當配些較好的，平日不常吃且一般人又不易做的菜、外購清真小食物進行促銷。
4）可給過生日的就餐者發生日賀卡、雞蛋、餅干或小蛋糕等，總之讓他感覺到人人都在為他過生日，而且在吃上又有所與眾不同。
暫時就這些吧，有時間再探討，僅供參考！
C. 餐飲業中秋節如何做好營銷
一、假日餐飲營銷思路
節假日的餐飲營銷在全國各大飯店和餐飲企業已普遍開花，如春節前後和聖誕節的社會活動。各集團公司的宴請、情人節的套餐、端午節的粽子、中秋節的月餅等，使餐飲企業生意特別紅火。廣州白天鵝賓館兒童節營銷策劃做了很多年，在廣州形成了節日的品牌。他們確定主題「我心中的白天鵝」。兒童節那天，針對社會報名的兒童，飯店提供筆、彩、紙，要求兒童圍繞主題畫畫，聘請專家到場當評委，設計一個頒獎典禮，培養未來客人。這個創意十分巧妙，每年吸引了一大批兒童，不僅樹立了餐飲的品牌，而且也擴大了整個飯店的影響。
二、未雨綢繆做好節前准備
假日市場的形成和發展，給餐飲業帶來勃勃商機，如何抓住機遇，擴大假日經營的內涵和外延，如何遵循假日市場規律．是廣大飯店餐飲經營者所研究的課題。
根據節假日的風格特色，飯店餐飲部門應盡量營造歡樂的節日氣氛。從假日特點看，春節、」五一」、「十一」這三個長假也有不同特點。春節是傳統的喜慶節日，「五一」、「十一」則是休閑假日。在經營時就要抓住這個特點。春節經營就要突出喜慶氣氛，以抽獎、贈品等方式增加就餐的娛樂性「五一」、「十一」要突出休閑氣氛，從菜品、宴席的調整創新以及著力推廣飲食文化服務來增加休閑性，以此來吸引消費。
三、快餐食品受歡迎
節日餐飲是以普通百姓為主體的市場，特點是人員多、流動量大。大多數消費者還是希望能夠在價廉物美的餐廳用餐，便餐、小吃、排檔、套餐、快餐、自助餐等形式是假日餐飲的主流，由於時間短、價位低，只要干凈、衛生、味美、實惠，就會受到廣大消費者認可。今天，越來越多的平民百姓已成為星級飯店的常客，大眾喜愛的方便餐飲也已經成為星級飯店的主打品種。盡管假日餐飲也有高檔消費者，但已不佔主導地位，與成群結隊的百姓人流相比．確實是很小的一部分。普通消費者的經濟承受力決定中低檔方便食品經營自然是假日經濟中的主導方向。
四、加強營銷策劃
家宴外賣最早興起於上海，而今這一趨勢已從上海、北京向一些大中城市鋪開，為企業贏得了明顯的經濟效益。為促進家宴及主副食成品、半成品外賣，商家大做促銷宣傳。天津集賢酒樓為包裝」賢大師年飯」，在電視台專門製作了一個《春節前夕話年飯》的節目，在收視率很高的《每目金曲》欄目點歌送禮，還參加了《生活多棱鏡》春節特別節目，使」賢大師年飯」家喻戶曉。郵政速遞與餐飲聯姻也成為2005年新春餐飲市場的一大新聞。廣西四星級的南寧市邕江賓館出一奇招，與市郵政局簽訂年夜飯配送協議，市民一個電話就可以安坐家中坐等郵遞員送來20多款密封配送的飯菜．有1600多家居民享受了郵政速遞年夜飯服務。
根據節假日特點，借節日推廣的營銷手段也是行之有效的。節日期間，可開展特色營銷，如推出傳統名菜、名點；推出特色鮮明的創新菜點、宴席；推出一些名而不貴、特色突出的大眾菜點；開發適應假日消費的套餐、便捷食品；推出具有本企業特色的婚慶、喜壽宴席等。另外，親情營銷、娛樂營銷、文化營銷也可在假日經營中發揮作用。北京華天飲食集團公司在春節期間，推出特色菜、創新菜和不同特色的家宴。特別是第四屆」華天杯」創新大賽、北京首屆清真大賽獲獎的創新菜品被重點推介，像鴻賓樓的」全羊席」、砂鍋居的」系列砂鍋」、淮揚春的」三頭宴」、曲園酒樓的」菊花宴」、華天小吃的」小吃宴」等都各具特色。
五、追求綠色餐飲成為時尚
20世紀80年代以前，精米白面、大魚大肉是普通百姓節假日中夢寐以求的。但是隨著經濟發展，隨著人們不斷追求新穎別致的方式，假日餐飲活動已越來越多地增加了新內容，人們更呼喚著安全與健康的食品，一種新型的健康消費觀在假日餐飲中應運而生。如今的假日消費者更注重和嚮往「營養、衛生、方便、實惠、健康」的食品。武漢小藍鯨連鎖店在春節家宴品種上減少了雞鴨魚肉的比重，推出」神龍帝王花菇」等野菌系列佳餚與具有滋補營養功能的鮑、翅、參、肚系列菜餚搭配，受到顧客歡迎。所以，飯店、餐館一定要根據人們新的飲食需求，開拓新的飲食空間。
六、努力營造節日氛圍
針對當前假日經營特徵以及不斷變化的餐飲市場，不同的企業會制定各自對策迎接假日經營高潮。每個企業都有自身的優勢和特色，在節前策劃中，企業都應根據自己的實際情況，充分發揮自身優勢，只有制定和實施有特色的假日營銷策略，才能在假日經營的激烈競爭中不斷擴大市場份額。
餐飲企業應注重為顧客營造節日氣氛，突出不同節日的風格特色西洋風格的節日，也要體現不同民族節日風格特點，黃金周應多從旅遊者的角度考慮。總之，節假日應從店堂的陳設布置到服務員的迎賓祝福語、贈送節日禮品，再到為顧客提供多種便利服務，如旅遊交通圖、公交線路圖、醫葯用品、針線刀剪等。同時設有公開監督電話，真正將顧客提升到「上帝」的位置。
七、餐飲推銷活動
為搞活餐飲經營,活躍就餐氣氛,增加餐廳和食品的吸引力以招攬顧客,餐廳可舉辦各種類型的活動,如進行贈品推銷和食品展示推銷等
1、「特殊活動」在餐飲推銷學上被稱為「EVENT」餐廳出於銷售上的需要,根據目標顧客的特點和愛好,在不同的場合,舉辦多種類型的推銷活動。
（1）節日特殊活動推銷的時機
節日是人們願意慶賀和娛樂的時光,是餐飲工作人員舉辦特殊推銷活動的大好時機。在節日搞餐飲推銷,需要將餐廳裝飾起來,烘托節日的氣氛.並且,餐飲管理人員要結合各地區民族風俗的節慶傳統組織推銷活動,使活動多姿多彩,使顧客感到新鮮。
在一年的各種節日里,如春節,聖誕節,國慶節,情人節,中秋節,復活節,等都可以舉辦各種活動。
（2）清淡時段的推銷活動,餐廳為增加清淡時段的客源和提高座位周轉率,可在這段時間舉辦各種推銷活動,有些餐廳將清淡時間段的推銷活動稱為「快樂時光」活動,在這段時間中對飲料進行「買一贈一」的銷售活動。
（3）季節性推銷活動,餐廳在不同的季節中進行多種推銷,這種推銷可根據顧客在不同的季節中的就餐習慣和在不同季節上市的新鮮原料來計劃,最常見的季節性推銷是時令菜的推銷。
2、特殊推銷活動的類別
（1）演出型
為顧客娛樂,餐廳往往聘請專業文藝團體和藝員來演出，可選擇卡拉OK、爵士音樂、輕音樂、鋼琴演奏、民歌等等。
（2）藝術型
餐廳中搞寫書法表演,國畫展覽,古董陳列等也吸引客人。
（3）娛樂型
為活躍餐廳氣氛,餐廳常舉辦一些娛樂活動,如猜謎,抽獎,游戲等。
（4）實惠型
餐廳利用顧客追求實惠的心理進行折價推銷,奉送免費禮品等活動，給客人以實惠的推銷通常是很有吸引力的。
由於假日經濟的發展．我們切不可把假日經濟只當作短暫的經營機會．而應將其作為一個長期的發展機遇。隨著我國經濟發展速度和人們生活水平的提高，假期只會越來越長，假期消費自然越來越大。在美國．僅聖誕節、感恩節的消費額就佔了全年的40％。可以預料，我國的節假日餐飲業具有廣闊的發展前景。
D. 請問在河北省關於清真餐飲，辦理相關經營執照的流程和手續都需要哪些條件介紹的越詳細越好。非常感謝！
需要辦理營業執照，在當地市場監督管理局辦理；還需要食品經營許可證，在當地食品葯品監督管理部門辦理。
第九條申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。
機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
第十條申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態後以括弧標注。
食品經營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自製飲品制售、其他類食品制售等。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品葯品監督管理總局批准後執行，並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。
第十一條申請食品經營許可，應當符合下列條件：
（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）法律、法規規定的其他條件。
第十二條申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料：
（一）食品經營許可申請書；
（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；
（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委託他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。
第十三條申請人應當如實向食品葯品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，並在申請書等材料上簽名或者蓋章。
E. 我想開一個清真餐館，想整體做一個宣傳，我應該怎麼做呢
找一個不錯的網站幫你做推廣 我就是
F. 怎樣做一份整合市場營銷計劃
寧夏個性烤瓷杯產品上市策劃方案
一.策劃目的
作為本次伊品創業計劃大賽的參賽題目，需要虛擬一公司。同時按照計劃，公司的法定名字為：「寧夏個性烤瓷服務公司」，示範地在銀川。企業成立伊始，為了拓展市場需要一套系統可行的營銷方略計劃。
二.分析當前的營銷環境狀況
一宏觀環境分析:
⑴經濟環境分析
進入新世紀以來，中國的GDP每年保持7%到10%的增長率，人均國民收入穩步提升，消費拉動產業升級，成為國民經濟增長的主要力量，在經濟迅速發展的21世紀，誰掌握了消費者，誰就掌握了市場，而隨著中國與WTO的進一步融合，跨國公司的加入，國內企業的壯大，人們的消費觀念的變化，這一切都要求誰能充分滿足消費者的個性化需求，誰九能獲得利潤
⑵政策環境分析
在黨的十一.五規劃的第四篇里，把現代服務業列在新農村和工業之後的第三位，本公司就是抓住這個契機，大力發展現代服務業，滿足消費者的需求，
⑶文化環境分析
在物質文化的今天，人們的精神文化也發生了天翻地覆的變化，人們越來越摒棄平庸，主張個性，同時帶動了個性化消費，本公司從消費者的個性化需求出發，滿足其需要。
二市場分析
⑴市場現狀分析
今年上半年，消費品市場銷售增長較快，社會消費品零售總額25249.2億元，比上年同期增長12.8%。其中第一季度社會消費品總額12830.6億元，同比增長10.70%；第二季度12418.6億元，增長14.9%。
分地域看，城市消費品零售額16815.5億元，比上年同期增長14.7%；縣及縣以下零售額8433.4億元，增長9.1%。分行業看，批發零售貿易業零售額21104.2億元，比上年同期增長11.5%；餐飲業零售額3373.7億元，增長24.5%；其他行業零售額771.3億元，增長1.3%。分商品類別看，限額以上批發零售貿易業吃、穿、用商品類零售額同比分別增長18.7%、20.7%和25.7%
從消費結構看，我國消費品市場已進入一個相對平穩的發展時期。由於國民經濟的快速發展，人口向城鎮地區集中，以及城鄉居民生活水平的不斷提升，社會對基本生活品的需求，逐漸保持平穩增長的態勢。
同時，人們的消費觀念也在發生著日新月異的變化，人們越來越傾向個性化消費，在消費時，除了要滿足人們的物質需要，更重要的是要滿足消費者的精神需要，個性化需要
⑵行業現狀
由於本公司的產品是將烤瓷技術與玻璃製品，家居飾品，餐飲用具等相結合，是服務業中的一種新型業態，屬新興行業，目前在寧夏區內還沒有直接的競爭對手，即還沒有企業從事這一行業，
⑶消費者數據分析
從消費者的性質來看，本公司的產品最終用戶有在校大學生，餐飲行業，居民等
①據寧夏教育廳統計：普通高校12所，招生數21237人，在校本（專）科學生55134人，畢業生8461人。研究生培養單位3個，年內招收研究生490人，在校研究生1691人，畢業研究生586人。全區中等職業教育（職高、普通中專、成人中專）38所（不含技工學校），招生18014人，在校學生45017人，其中，普通中等專業學校11所，在校學生27346人。成人高等教育在校學生38540人，成人中等教育在校學生5799人。這一市場潛力巨大。
②據統計部門最新數據顯示：到05年年底，寧夏餐飲企業1.2萬多家，從業人員3.95萬人，企業資產達12億元；住宿企業400多家，美容美發企業53家。餐飲服務業在繁榮民族經濟、增加就業、服務民眾等方面發揮著積極的作用。尤為可喜的是，寧夏自治區通過挖掘回族餐飲文化內涵，代表區域特色的傳統餐飲品牌，在創新和繼承的基礎上，贏得了海內外賓客的認可。黃渠橋羊羔肉、老毛手抓、國強手抓還形成了具有一定實力、有規模的連鎖餐飲業，使連鎖餐飲業的比重不斷增強。自2000年以來，自治區餐飲業以每年27%的速度遞增。今年春節黃金周，列入行業范疇的餐飲酒店，真金白銀收回9000萬元。
外來投資者的酒店業，成為寧夏餐飲業的最大亮點。廣東雪花大酒樓、浙江海鮮大世界，包括香港金鷹集團正在建設的五星級賓館……外來投資者的強勢進入，不僅帶來了先進的理念以及營銷方式，更為重要的是外來投資商引入更多的商業機會，為旅遊業增添新的活力，滿足了南來北往客人的需求。如廣東早茶、西點，浙江風味小吃，成為了當地人改善早餐習慣的理想場所，贏得了市場的認可。
新興餐飲服務的興起，為城鄉居民從追求一般消費到服務消費的轉變，提供了理想的消費場所。調查表明，2004年，寧夏城鎮居民旅遊人數直線上升，人均旅遊支出已突破100元。人們在逛書店、泡茶館、品(廣式港式)早點的同時，一部分人還選擇了更為時尚的休閑娛樂方式，如泡吧、健身、保健按摩等有利於身心健康的消費方式。目前，寧夏城鎮居民人均娛樂、教育、文化服務的消費支出每年達600元。城鄉居民在外就餐成為普通人的節目。每到就餐時間，街上中小型飯店更是座無虛席。
對於來寧夏旅遊的海內外遊人而言，除由名廚烹飪的川、魯、湘、粵、京、滬風味以及西式菜餚外，更可以在清真風味大餐中，盡興品嘗回鄉菜餚。目前，寧夏酒店業得到長足發展，全區有1000多家，星級飯店32家，基本滿足了各類遊人的需要，圍繞遊人服務的娛樂、游泳、酒吧、美發等新興服務業，深受海內外遊客好評。
③ 據自治區統計局數據顯示：2006年我區城鎮居民人均可支配收入9093.6元，農村居民人均純收入3508.9元，年均增長分別為10.5%和7.8%，城鄉居民購買力不斷增強，促進了消費結構的升級，以汽車、住宅、通訊,精神消費為主的消費熱點已經形成。
三.市場機會與問題分析
一機會分析:
由於本公司的產品是將烤瓷技術與玻璃製品，家居飾品，餐飲用具等相結合，是服務業中的一種新型業態，屬新興行業，目前在寧夏區內還沒有直接的競爭對手，即還沒有企業從事這一行業，
二問題分析:
本企業知名度幾乎沒有、還未樹立企業形象, 產品質量需要消費者體驗才能夠完全的體現、 營銷渠道未建設好等方面存在一些問題。
三優勢
本公司在寧夏區內還沒有直接的競爭對手，即還沒有企業從事這一行業。可以完全的佔領這個市場。
四劣勢
產品是否會吸引消費者，特別是在校學生。消費者在普通杯子和烤瓷杯之間是否因為價格原因會放棄選擇烤瓷杯。
四.營銷目標
市場佔有率實現90%以上, 成為寧夏地區這一行業最具有核心競爭力的企業之一。
五.營銷戰略
根據前面的分析，作為一種全新的行業，我們還沒有同類的競爭對手，本公司的競爭與風險
由於本公司的產品是根據消費者的個性化需求提供符合消費者需要的商品，是一種全新的行業，因此本公司還沒有直接的競爭者，但仍然存在著一些競爭風險，主要是指本公司存在的潛在的競爭者，
本公司面臨著其他一些小企業所共同面臨的一些弱點和潛在威脅，此產品無知名度，市場佔有率小，資金有限等，而對這些問題，本公司必須靈活的運用營銷組合，保證產品的質量，提供優質的服務，樹立本企業的良好的形象，
面對上述的弱點及威脅，本公司採取的競爭策略有1,靈活的運用營銷組合，在初期可以以低價格吸引大量的顧客，提高市場的佔有率，之所以採取低價策略，是基於以下兩個原因：1本公司的產品是新產品，知名度低 2，學生群體是一個對價格極為敏感的群體，採取低價策略會刺激市場需求迅速增長 2 巧妙的運用營銷策略，由於在初期本公司的產品主要面向在校學生群體，因此可以發放傳單等形式搞促銷，到中後期，當企業規模有一定提升時，產品線逐步延伸時，可以採取廣告策略
一市場細分
根據消費者的消費特點，即追求個性化消費，本公司將市場細分為在校學生，餐飲行業，家居行業
在校學生：這部分消費者消費次數多但單次消費金額小
餐飲，家居行業消費者次數少，但單次消費金額大。
二目標市場的選擇
由於本公司的產品定位與個性化商品，因此我們將目標市場選擇於在校學生，同時，隨著公司的發展壯大，將目標市場逐步的延伸到餐飲行業，家居行業，為餐飲企業將其代表公司的文化的圖案烤到餐飲用具上，為家居個性圖案等烤瓷到家庭裝飾用品上，同樣還可以為私家車，公交車等設計並烤瓷圖案。
三企業發展規劃
⑴發展的三個階段
①近期發展目標（1到2年）
②中期發展目標（3到5年）
③遠期發展目標（6到10年）
四業務覆蓋范圍
①1到5年將業務覆蓋到銀川及區內的其他城市
②6到10年將業務發展到區外臨近城市
五產品線的開發
①1到2年產品線主要集中在在校學生的玻璃製品的烤瓷
②3到10年產品線逐步延伸到餐飲行業，家居行業
六.策劃方案各項費用指標
廣告費用：約5萬（主要是學校、居民區廣告）
傳單費用：約5000元
促銷人員：約5000元
渠道建設：5萬元
員工工資：900元/月+獎金
生產設備：約10萬元
生產材料：約10萬元
辦公地點租賃：約12萬元
所有費用合計：約39萬元+員工工資
七.方案調整
方案暫時無調整
寧夏個性烤瓷杯產品上市策劃方案
G. 清真食品新上市真空包裝的營銷方案
像你這樣的食品，品牌的是好銷售的，不過消費者看的是質量和口感，你可以打超市專啊，不屬光是大的連鎖店，小的也不要放棄啊，畢竟也是市場，能給你突個量以小超市包圍大超市的策略，大超市要求的條件是相當的苛刻，你不防先考慮周遍的小超市，做銷售不要放棄任何一個能給你突量的商店，將來在考慮大的超市，相信你一定能做得到的！相信自己能行，唯你能行！我是在沃爾瑪工作里，我知道想進沃爾瑪的供應商不是很簡單的事情，希望你努力！早日打進沃爾瑪！
H. 清真餐廳經營許可證在哪辦理
餐廳經營許可證改為食品經營許可證了，在當地食品葯品監督管理部門辦理。
第九條申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。
機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
第十條申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態後以括弧標注。
食品經營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自製飲品制售、其他類食品制售等。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品葯品監督管理總局批准後執行，並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。
第十一條申請食品經營許可，應當符合下列條件：
（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）法律、法規規定的其他條件。
第十二條申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料：
（一）食品經營許可申請書；
（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；
（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委託他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。
第十三條申請人應當如實向食品葯品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，並在申請書等材料上簽名或者蓋章。
I. 怎麼經營大學食堂清真檔口，和清真檔口菜譜
只有一定關系和資質才可以，比如老闆、廚師等等是回族才可以有資格去弄清真的，否則就會被有關部門取締的
J. 大學清真餐廳由漢族廚師經營，我們該怎麼辦
我覺得首先應該向上級，向學校領導反映，當然他們可能不會理解，需要多跟他們解釋。學校不一定能完全解決這個問題，有所改進也好。然後告訴新疆學生實際情況，有些身份證穆斯林僅僅是因為飲食習慣不吃豬肉而已，就不管他們了，讓那些要吃清真食品的人主動到你那吃，或者到其他地方找清真食品吃，反正讓他們知情。我這里的清真食堂的廚師是維族人，打飯的和打掃的多數是漢族人，如果全部雇維族人可能有些壓力，反正廚師是穆斯林就行。你也可以試試這種模式，讓你的漢族同事打飯。原料方面，難道一個食堂的原料不是統一采購而是每個廚師自己采購嗎？是否可以統一由你來采購呢？可以嘗試爭取一下。豬油進入清真餐廳實在是難以容忍的。