A. 如何開發調味品營銷空白市場
品牌化： 大傳播，放大聲音。在一向保守、低調的調味品市場，誰先發出聲音，誰的聲音大，誰就將牢牢地佔據消費者心智階梯中的有利位置。在產品同質化嚴重化的醬油、食醋等品類中，不做品牌，別無選擇。 一瓶在你家廚房一角毫不起眼的醬油，可以做到一個月銷售一個多億。在傳統人眼裡是天方夜談，但是海天醬油就做到了。海天醬油做品牌走大傳播路線，迅速樹立起其高檔醬油形象。美國亨氏對廣州美味源公司全資收購；法國達能除了擁有淘大外，旗下又多了海鷗這個老字型大小；雀巢在收購上海太太樂後，又購買了全世界最大的雞精生產基地四川豪吉60%的股份；聯合利華下屬的老蔡、家樂在以上海為中心的區域大展拳腳；李錦記、日本的龜甲萬也用巨大的投資來一賭中國調味品市場。這些外資入主的背後，主要原因是看到我國調味品市場品牌的集中度不夠，有機可趁。本土企業和品牌要強化這個意識，早行動，早主動。 品類化： 無數營銷事實證明，你花再大的力氣都不如發現一個品類市場來得快。一個新品類市場開拓之際，意味著一個領袖品牌誕生之時。從早年暢銷北方的天津利民牌蒜蓉辣醬，到第一個推出小碗裝「川崎」火鍋料，到貴州的老乾媽辣醬，無不如此。這些產品，沒打什麼廣告，產品像自己長了腿兒似的暢銷起來，這就是品類的力量。 調味品的品類空白點非常多，洋沙拉都能有市場，國人生來就吃的東西何愁得不到青睞！當今社會人口流動廣泛，在各個經濟中心城市，各種口味都能找到他的市場，呈現出「越是地方的，越是全國的」好奇嘗鮮的特點，因而，機會多多，就看你能不能看到和抓住。 專業化： 消費者的品牌意識的提高，也使行業內的分工越來越專業化，如提到深色醬油，大家都很自然地想到海天，提到鮮味醬油，大家想到味事達，提到蚝油，大家想到李錦記，提到復合調味料，大家想到王守義十三香，提起醬菜自然想到六必居。那麼，提到您的企業，大家會想到什麼呢？走專業化品牌路線，用專業征服消費者，提高忠誠度，打開市場的突破口，這是企業快速成長的一條很好的解決之道。上海老蔡醬油在其市場份額縮水的危情下，毅然對其原有的生產線進行了全面的改造，把原先的十幾個品種壓縮成三個，全力提高其產品品質，再配合市場促銷，不久「老蔡醬油"就站穩了市場，銷量穩步上升。 明星化： 調味企業只有在你的眾多產品里挖掘出明星產品，調動企業的全部資源全力推廣，打造出尖刀，才能在市場中打開缺口，建立地位。這方面的典型代表就是佛山海天醬油的「草菇老抽"，它是海天味業專門針對川、粵、魯等各大菜系而設計的，在廣告宣傳上海天也力求其與眾不同的品質——做出的菜色澤光鮮。海天的「草茹老抽"也因此受到各大酒店餐飲大廚們的熱薦。在明星產品的帶動下，海天拓展商超，品牌如日中天。 高檔化： 隨著消費群體由「吃飽」向「吃好」發展，口味由「有味」向「好味」發展，丁香、沙司等高檔調料已進入普通家庭，調味品高檔化是居民生活提高的結果。中高檔調味品市場容量在進一步擴大。另一方面，隨著市場由地方走向全國，也需要中高檔產品的高利潤空間來支持。以醬、醋為例，光運費就是一大筆支出。如果只是大眾化的產品，根本沒有辦法和外省的本地品牌競爭。調味品企業向中高檔化發展成為一個趨勢，海天、味事達、美味鮮等業內大廠的產品，產品價格近幾年也幾經調整，高檔化的發展路線已經成形。 方便化： 快節奏的生活，時間成本成為影響消費者購買行為的重要因素。為了適應人們生活的快節奏，各種方便、快捷型的調味品越來越受歡迎。蔥汁、蒜汁、辣油、蕃茄醬等產品滿足了人們吃冷盤或拌菜餚的需求，涮羊肉系列調料順應了冬季愛吃涮羊肉者的心願，各種方便型調料為人們提供了四季理想的調味佳品。方便化調味品成為現代社會大多數年輕人追逐的一種櫥房潮流，這方面各地特色調料還有很多潛力可挖。 功能化： 品出美味，吃出健康。人們在食用調味品的選擇上，開始注重營養和保健功能，運用雜交思維，可以創造出功能性調味品，如對心血管病有一定輔助療效的紫晨醋爽，含有各種維生素的多維醬油，具有較高營養成分的蔬菜調料汁、香菇雞汁等備受消費者的青睞。隨著健康意識的增強，調味品的營養美味已經和保健聯系在一起。 小小調味品反映市場百味，百姓生活無小事。小小調味品里有大文章，隨著一批強勢品牌的涌現，這一市場將會變的熱鬧起來。調出百味，放大市場，將是下一步擺在每家企業面前的重要課題。
B. 急求調味品行業的營銷書
建議你看看 傑 亞伯拉罕的《發現你的銷售力量》，這本書不同於其他的營銷書，可以拓展你的思想。傑 就出了一本書 就是這本書，很多人已經從中受益。
可以在當當里買到打折的 很劃算的。
C. 做好調味品營銷有哪些出路啊
其實你做好了營銷。何必固定那條路呢？人生本沒有答案之路，路是人走出來的。即然你己經開啟了路之門，又何不繼續走下去呢
D. 調味品銷售年總結
可以參考以下的資料：
http://wenku..com/view/27d5a61a6edb6f1aff001fea.html
http://wenku..com/view/4bd80a69b84ae45c3b358cd3.html
http://wenku..com/view/b9bf53ecb8f67c1cfad6b85d.html
E. 調味品營銷 方案
你去市場部網看看吧，說不定能找到，至少能找到類似產品的市場營銷方案。網路搜「市場部網」就好了。
F. 誰給我做個調味品推廣計劃高分懸賞
隨著消費者消費習慣的改變,我國調味品行業的產品也越來越多,品種也不斷細化,企業為了滿足消費者的不同需求,復合調味品應運而生,同時企業也找到了新的贏利方向。目前,我國復合型調味品主要有強化功能型調味品、根據各種菜系或特色菜專門設計的調味品、、利用各種調味原料提取或深加工的調味品、訴求「健康」的調味品、方便、即食型調味品幾種：一、強化功能型調味品。這一類產品正在由認知發展到迅速普及,如鐵強化醬油、加碘、加鋅、加鈣的復合營養鹽,與傳統調料品相比,它們雖然是初級的復合型調料,但也正因為它簡單化的功能訴求,更能為大眾所接受,普及推廣速度非常快。該類產品一般保持著優質低價的特點,包裝依然採用傳統的瓶裝和袋裝,宣傳引導主要靠行業的導向和消費者口碑傳播。二、根據各種菜系或特色菜專門設計的調味品。該類調味品主要奏餐飲渠道,其品種繁多,價格屬中高檔系列,在市場上最為暢銷;該類產品是眾調味品企業發展的重頭產品,廣告投入較大。比如,海天老抽、太太樂雞精、復合型的專用拌菜、調面、烹蝦、炸雞調料、各種調味醬、火鍋底料等等都屬於這一類調味品。隨著人們消費水平的不斷提高,我國餐飲業的發展速度不斷增大,該類調味品的市場空間也越來越大。三、利用各種調味原料提取或深加工的調味品。該類產品價格較高、使用范圍具有局限性,目前主要以出口為主,因其起步時間較晚,與世界水平有著一段差距;但目前也有部分企業開發出少量的低檔產品,以供消費者使用。比如各種肉類香精、大蒜精、姜精油、醋精、花椒精油等。目前該類產品主要集中在紙質媒體進行推廣和宣傳,若將該類產品作為高科技的研發成果來展示,則有更大的發展空間。四、訴求「健康」的調味品。隨著我國消費者健康意識的不斷增強,我國調味品市場各種健康型的調味品品類日益增多。比如,我國市場上出現的既能做調味醋又可飲用的保健醋、調體醋等高檔醋飲;為滿足老人、婦女、兒童的營養需要,利用黑米、薏米、黑豆等生產出的含各種維生素等不同營養成分的調味品等等。隨著人們消費意識的不斷改變,具有不同營養成分的調味品紛紛亮相,並將會越來越受消費者的青睞,該類調味品也將出現更好的賣點。五、方便、即食型調味品。在人們的日常生活中,撕袋即可食用,方便、衛生、好吃、好看的調味品備受消費者青睞。比如各個品牌的辣醬、方便麵調料、沙拉醬、煉奶等。該類調味品講究與食品的搭配,一般在賣場有現場導購促銷,與食品搭售效果最佳 lololo lololooloolo
G. 求一份2013年度調味品銷售工作計劃
調味品銷售工作計劃:
http://wenku..com/view/33604ec59ec3d5bbfd0a746c.html
味佳調味品銷專售計劃書屬:
http://wenku..com/view/87a776a9d1f34693daef3e48.html