DIY西點烘焙市場營銷計劃

① 怎樣做一份整合市場營銷計劃

寧夏個性烤瓷杯產品上市策劃方案

一.策劃目的

作為本次伊品創業計劃大賽的參賽題目，需要虛擬一公司。同時按照計劃，公司的法定名字為：「寧夏個性烤瓷服務公司」，示範地在銀川。企業成立伊始，為了拓展市場需要一套系統可行的營銷方略計劃。

二.分析當前的營銷環境狀況
一宏觀環境分析:
⑴經濟環境分析
進入新世紀以來，中國的GDP每年保持7%到10%的增長率，人均國民收入穩步提升，消費拉動產業升級，成為國民經濟增長的主要力量，在經濟迅速發展的21世紀，誰掌握了消費者，誰就掌握了市場，而隨著中國與WTO的進一步融合，跨國公司的加入，國內企業的壯大，人們的消費觀念的變化，這一切都要求誰能充分滿足消費者的個性化需求，誰九能獲得利潤
⑵政策環境分析
在黨的十一.五規劃的第四篇里，把現代服務業列在新農村和工業之後的第三位，本公司就是抓住這個契機，大力發展現代服務業，滿足消費者的需求，
⑶文化環境分析
在物質文化的今天，人們的精神文化也發生了天翻地覆的變化，人們越來越摒棄平庸，主張個性，同時帶動了個性化消費，本公司從消費者的個性化需求出發，滿足其需要。

二市場分析
⑴市場現狀分析
今年上半年，消費品市場銷售增長較快，社會消費品零售總額25249.2億元，比上年同期增長12.8%。其中第一季度社會消費品總額12830.6億元，同比增長10.70%；第二季度12418.6億元，增長14.9%。
分地域看，城市消費品零售額16815.5億元，比上年同期增長14.7%；縣及縣以下零售額8433.4億元，增長9.1%。分行業看，批發零售貿易業零售額21104.2億元，比上年同期增長11.5%；餐飲業零售額3373.7億元，增長24.5%；其他行業零售額771.3億元，增長1.3%。分商品類別看，限額以上批發零售貿易業吃、穿、用商品類零售額同比分別增長18.7%、20.7%和25.7%
從消費結構看，我國消費品市場已進入一個相對平穩的發展時期。由於國民經濟的快速發展，人口向城鎮地區集中，以及城鄉居民生活水平的不斷提升，社會對基本生活品的需求，逐漸保持平穩增長的態勢。
同時，人們的消費觀念也在發生著日新月異的變化，人們越來越傾向個性化消費，在消費時，除了要滿足人們的物質需要，更重要的是要滿足消費者的精神需要，個性化需要
⑵行業現狀
由於本公司的產品是將烤瓷技術與玻璃製品，家居飾品，餐飲用具等相結合，是服務業中的一種新型業態，屬新興行業，目前在寧夏區內還沒有直接的競爭對手，即還沒有企業從事這一行業，
⑶消費者數據分析
從消費者的性質來看，本公司的產品最終用戶有在校大學生，餐飲行業，居民等
①據寧夏教育廳統計：普通高校12所，招生數21237人，在校本（專）科學生55134人，畢業生8461人。研究生培養單位3個，年內招收研究生490人，在校研究生1691人，畢業研究生586人。全區中等職業教育（職高、普通中專、成人中專）38所（不含技工學校），招生18014人，在校學生45017人，其中，普通中等專業學校11所，在校學生27346人。成人高等教育在校學生38540人，成人中等教育在校學生5799人。這一市場潛力巨大。
②據統計部門最新數據顯示：到05年年底，寧夏餐飲企業1.2萬多家，從業人員3.95萬人，企業資產達12億元；住宿企業400多家，美容美發企業53家。餐飲服務業在繁榮民族經濟、增加就業、服務民眾等方面發揮著積極的作用。尤為可喜的是，寧夏自治區通過挖掘回族餐飲文化內涵，代表區域特色的傳統餐飲品牌，在創新和繼承的基礎上，贏得了海內外賓客的認可。黃渠橋羊羔肉、老毛手抓、國強手抓還形成了具有一定實力、有規模的連鎖餐飲業，使連鎖餐飲業的比重不斷增強。自2000年以來，自治區餐飲業以每年27%的速度遞增。今年春節黃金周，列入行業范疇的餐飲酒店，真金白銀收回9000萬元。
外來投資者的酒店業，成為寧夏餐飲業的最大亮點。廣東雪花大酒樓、浙江海鮮大世界，包括香港金鷹集團正在建設的五星級賓館……外來投資者的強勢進入，不僅帶來了先進的理念以及營銷方式，更為重要的是外來投資商引入更多的商業機會，為旅遊業增添新的活力，滿足了南來北往客人的需求。如廣東早茶、西點，浙江風味小吃，成為了當地人改善早餐習慣的理想場所，贏得了市場的認可。
新興餐飲服務的興起，為城鄉居民從追求一般消費到服務消費的轉變，提供了理想的消費場所。調查表明，2004年，寧夏城鎮居民旅遊人數直線上升，人均旅遊支出已突破100元。人們在逛書店、泡茶館、品(廣式港式)早點的同時，一部分人還選擇了更為時尚的休閑娛樂方式，如泡吧、健身、保健按摩等有利於身心健康的消費方式。目前，寧夏城鎮居民人均娛樂、教育、文化服務的消費支出每年達600元。城鄉居民在外就餐成為普通人的節目。每到就餐時間，街上中小型飯店更是座無虛席。
對於來寧夏旅遊的海內外遊人而言，除由名廚烹飪的川、魯、湘、粵、京、滬風味以及西式菜餚外，更可以在清真風味大餐中，盡興品嘗回鄉菜餚。目前，寧夏酒店業得到長足發展，全區有1000多家，星級飯店32家，基本滿足了各類遊人的需要，圍繞遊人服務的娛樂、游泳、酒吧、美發等新興服務業，深受海內外遊客好評。
③ 據自治區統計局數據顯示：2006年我區城鎮居民人均可支配收入9093.6元，農村居民人均純收入3508.9元，年均增長分別為10.5%和7.8%，城鄉居民購買力不斷增強，促進了消費結構的升級，以汽車、住宅、通訊,精神消費為主的消費熱點已經形成。

三.市場機會與問題分析
一機會分析:
由於本公司的產品是將烤瓷技術與玻璃製品，家居飾品，餐飲用具等相結合，是服務業中的一種新型業態，屬新興行業，目前在寧夏區內還沒有直接的競爭對手，即還沒有企業從事這一行業，
二問題分析:
本企業知名度幾乎沒有、還未樹立企業形象, 產品質量需要消費者體驗才能夠完全的體現、 營銷渠道未建設好等方面存在一些問題。
三優勢
本公司在寧夏區內還沒有直接的競爭對手，即還沒有企業從事這一行業。可以完全的佔領這個市場。
四劣勢
產品是否會吸引消費者，特別是在校學生。消費者在普通杯子和烤瓷杯之間是否因為價格原因會放棄選擇烤瓷杯。

四.營銷目標

市場佔有率實現90%以上, 成為寧夏地區這一行業最具有核心競爭力的企業之一。

五.營銷戰略

根據前面的分析，作為一種全新的行業，我們還沒有同類的競爭對手，本公司的競爭與風險
由於本公司的產品是根據消費者的個性化需求提供符合消費者需要的商品，是一種全新的行業，因此本公司還沒有直接的競爭者，但仍然存在著一些競爭風險，主要是指本公司存在的潛在的競爭者，
本公司面臨著其他一些小企業所共同面臨的一些弱點和潛在威脅，此產品無知名度，市場佔有率小，資金有限等，而對這些問題，本公司必須靈活的運用營銷組合，保證產品的質量，提供優質的服務，樹立本企業的良好的形象，
面對上述的弱點及威脅，本公司採取的競爭策略有1,靈活的運用營銷組合，在初期可以以低價格吸引大量的顧客，提高市場的佔有率，之所以採取低價策略，是基於以下兩個原因：1本公司的產品是新產品，知名度低 2，學生群體是一個對價格極為敏感的群體，採取低價策略會刺激市場需求迅速增長 2 巧妙的運用營銷策略，由於在初期本公司的產品主要面向在校學生群體，因此可以發放傳單等形式搞促銷，到中後期，當企業規模有一定提升時，產品線逐步延伸時，可以採取廣告策略

一市場細分
根據消費者的消費特點，即追求個性化消費，本公司將市場細分為在校學生，餐飲行業，家居行業
在校學生：這部分消費者消費次數多但單次消費金額小
餐飲，家居行業消費者次數少，但單次消費金額大。
二目標市場的選擇
由於本公司的產品定位與個性化商品，因此我們將目標市場選擇於在校學生，同時，隨著公司的發展壯大，將目標市場逐步的延伸到餐飲行業，家居行業，為餐飲企業將其代表公司的文化的圖案烤到餐飲用具上，為家居個性圖案等烤瓷到家庭裝飾用品上，同樣還可以為私家車，公交車等設計並烤瓷圖案。
三企業發展規劃
⑴發展的三個階段
①近期發展目標（1到2年）
②中期發展目標（3到5年）
③遠期發展目標（6到10年）
四業務覆蓋范圍
①1到5年將業務覆蓋到銀川及區內的其他城市
②6到10年將業務發展到區外臨近城市
五產品線的開發
①1到2年產品線主要集中在在校學生的玻璃製品的烤瓷
②3到10年產品線逐步延伸到餐飲行業，家居行業

六.策劃方案各項費用指標

廣告費用：約5萬（主要是學校、居民區廣告）
傳單費用：約5000元
促銷人員：約5000元
渠道建設：5萬元
員工工資：900元/月+獎金
生產設備：約10萬元
生產材料：約10萬元
辦公地點租賃：約12萬元
所有費用合計：約39萬元+員工工資

七.方案調整

方案暫時無調整

寧夏個性烤瓷杯產品上市策劃方案

② 市場營銷計劃怎麼做

營銷之父科特勒認為，一份完整的行銷計劃要包括六個要素，以下，我就結合我的看法來和各位朋友溝通一下我的心得：
1、情勢分析：內外環境分析，可採用SWOT分析工具，只有知己知彼，方可百戰不殆；很多市場人員在做計劃時候往往只注重事情的本身，比如，一做計劃就是「開門見山」地說明年要辦3個展覽會， 5個研討會，發多少篇稿件，獲幾個獎，預算多少......而忽略了「大環境」，忽略大環境做出來的市場計劃，也許是南轅北轍的呀。
2、目標：根據情勢分析找出機會點，制定目標。目標就是方向，分定量和定性。也就是說，告訴你的老闆還有團隊，明年我們要「攻哪個山頭」。
3、戰略：市場戰略對市場部門的工作具有指導性的導航作用；關於市場戰略，當然是要從公司的總戰略中來做出分解，形成市場戰略。關於戰略，邁克爾。波特曾經在他的《什麼是戰略》一文中向我們闡述了戰略的定義，波特把戰略分為三個層次：第一是定位(戰略就是創造一種獨特、有利的定位，涉及各種不同的運營活動）。第二是取捨（戰略就是在競爭中做出取捨，其實質就是選擇不做哪些事情）。第三是配稱（在企業的各項運營活動之間建立一種配稱。）。對於市場戰略來說，這幾個層次同樣重要。
4、策略：目標的達成的方式有很多種，而策略就是要找出達成目標最有效的方法；很多朋友在做市場計劃時有戰略沒有策略，這樣的話，也許就很難統一團隊的作戰形式。
5、資源保障：包括人、財、物的預算，在這里需要說明的是，資源對一個企業永遠是有限的，因此，把最有價值的資源用在最有意義的事情上，這應該是領導者在資源分配上的原則。
6、監控：必須定期檢查並評估目標的達成狀況，同時根據情況對計劃做出修正。
艾森豪威爾將軍曾經說： 「在准備戰役時，我總是發現計劃是無用的，但計劃的過程卻是不可或缺的」。

其實，說的就是制定計劃的過程往往比計劃本身對事情更有幫助。

當然，還有一層含義就是：計劃需要根據情況的變化不斷地被修訂。

但凡優秀的公司和團隊，總是能擁有清晰的計劃和堅定的執行，從而保證他們能用正確的方法做正確的事情上面的那些計劃的要求是很煩瑣的，但我覺你你是否愛市場營銷。如果你愛它，這樣你就能更好的完成你的那市場計劃。其實那市場計劃並沒什麼模式，只要適合市場就行，就是說不管白貓還是黑貓，抓到老鼠就是好貓。不清楚在問，但這些望對你有用。

③ 想學習營銷策劃 主要是蛋糕店營銷策劃沒有基礎 先看哪些書籍呢 想看干貨

俗話說：讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閱人無數；閱人無數不如名師專指路，名師指路不如自屬己去悟。

您想學習營銷策劃，建議您直接入職蛋糕店營銷策劃崗位，不要在意工資多少，從營銷策劃小白做起，根據師傅學習，實操來的最直接，至於書籍，你師傅推薦的最使用，很多書籍沒有太多干貨，都是拼湊來的，經過一段時間磨練，自己領悟，學習就快很多。
祝您愉快。

④ 餐飲店的市場營銷計劃書

你好，因為我是很清楚你在什麼區域，所以我不能給你提供詳細的營銷計劃書，給你提供一份計劃書的有那些架構吧！

創 業 計 劃 書（擬創業類）
創業項目名稱
創業者姓名
計劃撰寫日期
通信地址

郵政編碼
電 話
傳 真
電子郵件
目 錄
一、創業項目概況…………………………………………（2）
二、創業項目持有者的個人情況…………………………（2）
三、市場評估………………………………………………（3）
四、市場營銷計劃…………………………………………（4）
五、項目組織結構…………………………………………（6）
六、固定資產………………………………………………（8）
七、流動資金（月）……………………………………… （10）
八、銷售收入預測（12個月）…………………………（12）
九、銷售和成本計劃………………………………………（13）
十、現金流量計劃 ………………………………………（14）
一、創業項目概況
主要經營范圍：
擬成立企業（機構）類型：
□生產製造 □零售 □批發 □服務 □農業□新型產業 □傳統產業 □其他
二、創業項目持有者的個人情況
以往與創業相關的人生經驗（包括時間、地點、內容）：
教育背景，培訓學習的相關課程（包括時間、地點、內容）：
三、市場評估
目標顧客描述：
市場容量或項目預計市場佔有率：
市場容量的變化趨勢：
競爭對手的主要優勢：
1．
2．
3．
4．
競爭對手的主要劣勢：
1．
2．
3．
4．
本項目相對於競爭對手的主要優勢：
1．
2．
3．
4．
本項目相對於競爭對手的主要劣勢：
1．
2．
3．
4．
四、市場營銷計劃
1．產品
產品或服務 主要特徵
2、價格

產品或服務 成本價 銷售價 競爭對手的價格
折扣銷售
賒帳銷售
3．地點
（1）選址細節：
地址 面積（平方米） 租金或建築成本
（2）選擇該地址的主要原因：
（3）銷售方式（選擇一項並打√）：
將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者 □零售商
□批發商
（4）選擇該銷售方式的原因：
4．促銷
人員推銷 成本預測
廣告 成本預測
公共關系 成本預測
營業推廣 成本預測
五、項目運營組織結構
1、本項目運營將登記注冊成：
□個體工商戶 □有限責任公司
□個人獨資企業 □其他
□合夥企業
2、擬成立企業（機構）的名稱：
3、擬成立企業（機構）的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：
4、擬成立企業（機構）將獲得的營業執照、許可證：
類型 預計費用
5、擬成立企業（機構）的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：
種類： 預計費用
合夥（合作）人與合夥（合作）協議：
出資方式
出資數額
與期限
利潤分配
和虧損分攤
經營分工、
許可權和責任
合夥人個人
負債的責任
協議變更
和終止
其他條款
六、固定資產
1．工具和設備
根據預測的銷售量，企業（機構）擬購置以下生產經營設備：
名 稱 數 量 單 價 總費用（元）
供應商名稱 地 址 電話或傳真
2．交通工具
根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
名 稱 數 量 單 價 總費用（元）
供應商名稱 地 址 電話或傳真
3．辦公傢具和設備

辦公室擬購置以下設備：
名 稱 數 量 單 價 總費用（元）
供應商名稱 地 址 電話或傳真

4．固定資產和折舊概要

項 目 價值（元） 年折舊（元）
工具和設備
交通工具
辦公傢具和設備
店鋪
廠房
土地
合計
七、流動資金（月）
1．原材料和包裝
項 目 數 量 單 價 總費用（元）
供應商名稱 地 址 電話或傳真
2．其他經營費用（不包括折舊費用和貸款利息）
項 目 費用（元） 備 注
業主的工資
雇員工資
租金
營銷費用
公用事業費
維修費
保險費
登記注冊費
其他
合計
八、銷售收入預測（12個月）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計

（1） 銷售數量
平均單價
月銷售額
（2） 銷售數量
平均單價
月銷售額
（3） 銷售數量
平均單價
月銷售額
（4） 銷售數量
平均單價
月銷售額
（5） 銷售數量
平均單價
月銷售額
（6） 銷售數量
平均單價
月銷售額
（7） 銷售數量
平均單價
月銷售額
合計 銷售總量
銷售總收入
九、銷售和成本計劃
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計

銷售 含流轉稅銷售收入
流轉稅（增值稅等）
銷售凈收入
成本
業主工資
員工工資
租金
營銷費用
公用事業費
維修費
折舊費
貸款利息
保險費
登記注冊費
原材料（列出項目）
（1）
（2）
（3）
（4）
（5）
利潤
稅費 企業所得稅
個人所得稅
其他
凈收入（稅後）
十、現金流量計劃

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計

現金流入 月初現金
現金銷售收入
賒銷收入
貸款
其他現金流入
可支配現金（A）
現金流出 現金采購支出
（1）
（2）
賒購支出
員工工資
租金
營銷費用
公用事業費
維修費
貸款利息
償還貸款利息
保險費
登記注冊費
設備
其他（列出項目）
稅金

現金總支出（B）
月底現金（A-B）
希望我的回答能有幫上您，祝您好運！

⑤ 創業計劃書，麵包店市場營銷計劃書

⑥ 如何制定市場營銷計劃

市場營銷計劃，是在對企業市場營銷環境進行調研分析的基礎上按年度制定的企業及各業務單位的對營銷目標以及實現這一目標所應采 取的策略、措施和步驟的明確規定和詳細說明。
市場營銷計劃的要素就是市場營銷計劃的基本內容。一個完整的市場營銷計劃，一般包括八個部分：
1．內容概要。是對主要營銷目標和措施的簡短摘要，目的是使管理當局迅速了解該計劃的主要內容，抓住計劃的要點。
2．當前營銷狀況。主要提供該產品目前營銷狀況的有關背景資料，包括市場、產品、競爭、分銷以及宏觀環境狀況的分析。
3．風險與機會。即對計劃期內企業的某種產品所面臨的主要機會和風險、企業的優勢和劣勢以及主要問題進行系統分析。
4．目標。確定企業的目標，是市場營銷計劃的核心內容。企業管理者在分析市場營銷活動現狀和預測未來的機會與威脅的基礎上必須對計劃目標作出決策。主要應建立 兩種目標，即財務目標和營銷目標。
5．營銷戰略。計劃的這一部分是概要表述企業將採用的營銷戰略，包括目標市場選擇和市場定位戰略、營銷組合戰略、營銷費用戰略等。 6．行動方案。即對各種營銷戰略的具體實施制定詳細的行動方案。如每項營銷活動何時開始、何時完成、何時檢查、費用多少等等。
7．營銷預算。即開列一張實質性的預計損益表。
8．營銷控制。為便於監督檢查，典型的作法是將計劃規定動作的營銷目標和預算按月或季分別制定，上一級的管理者每期都要審查企業各部門的業務實績，從而使組成整個營銷計劃的各個部門的工作受到有效地的控制，保證整個計劃能井然有序並卓有成效地付諸實施。

⑦ dly烘焙手工坊策劃案

一、項目簡介

烘培DIY（Do It Yourself）意為自己親自動手烘培美食。

DIY親手製作美食，越來越受到人們的青睞，在烘培DIY坊里消費者們可以在烘培師父的一對一指導下製作蛋糕、巧克力、比薩、泡芙、蘋果派等十幾種烘焙美食。我們的烘培DIY項目定位於中高端，所以提供的所有原料都將採用品牌產品，保證安全、健康、衛生，所有的用料，消費者都是看得見的，使得大家在食用的過程中能夠吃得放心。為了使烘焙知識零基礎的消費者也能做美味的烘焙食品，我們特別將為消費者提供了經過步驟簡化的操作指南，並精心按比例搭配好了烘焙各種食物的原料，十餘種關於烘焙方面的書籍，也將為消費者提供參考。
一般來說烘焙一款蛋糕所需時間在2個小時左右，餅干1個小時左右，比薩大約90分鍾。如果消費者是和朋友一起來的，那麼在等候的時間里，可以品品店裡的特色咖啡、奶茶，還可以免費無線上網，玩玩五子棋、國際象棋、跳棋等棋類游戲，或是讀讀書、看看雜志消磨時間。對於獨自來店的消費者，我們還將提供免費的數碼拍照服務，為消費者留住美好回憶。

二、項目可行性分析

烘培DIY的行業特徵：甜品糕點是一種休閑食品，附帶很強的時尚流行氣息，可定位為一種中高檔食品，主要的目標消費者是時尚青年。烘培DIY不僅能讓消費者享受到美食，更讓消費者享受到勞動的樂趣、成功的愉悅。
目前在市面上提供DIY蛋糕製作的小店也有一些，但大部分店家都是向消費者提供製作好的蛋糕坯，再由消費者根據自己的設想進行裱花加工等DIY過程最終完成。而在我們這里，從烘焙的最基礎步驟「和面」開始，烘焙、裱花、造型??每個環節都是自己親自去完成，可以體驗真正意義上的烘焙DIY。

烘培業DIY的機會：社會政治環境安全穩定，人均收入增加，消費者的生活水平提高，重視休閑生活（消費觀念發生變化），使得市場極為廣闊，同時本區域還沒有同類的烘培DIY項目，不存在競爭對手，本項目實施極為安全；
當下科學技術更新較快，更多先進的機器設備投入生產，更加營養廉價的原材料融於產品之中，開店經營成本較低。

經過上述分析，烘培DIY特別受年輕人的喜愛，在我們烘培DIY坊，消費者們不僅能品嘗到烘培的美食，同時還能享受勞動帶來的樂趣，團體DIY還能增進消費者間的友誼，增強團隊合作精神，所以本項目是非常受消費者歡迎的。
由於本項目在本區域甚至在全市都鮮有競爭對手，所以本項目運營的安全系數非常的高，成功是可以預期的。

三、項目優勢
1、 烘培DIY追求一種純天然的享受，提倡健康綠色食品，我們提供的所有原料是品牌產品，保證安全、健康、衛生，拒絕添加劑與色素的加入，所有的用料消費者都是看得見的，來店的消費者自己動手，全程參與，玩得開心，吃得放心。
2、 幾個朋友有時間就聚到一起，來DIY烘焙店，一邊揉著面團一邊聊些話題，不知不覺中作品出來了，增強了消費者間的感情和團結精神，更讓消費者們享受到勞動的樂趣、成功的愉悅。
3、 本店的經營是一個與消費者互動的一個過程，因此我們的店員（2－3人）可以全部招聘大學生勤工儉學，提供學生一個社會實踐的平台，本店店員採用學年輪換制，保證給更多的大學生提供社會實踐的好機會。
四．消費人群
青年人，兒童，家庭主婦，白領。
五．市場調查
1.調查問卷
2.網上調查
六．盈利情況預測
本烘培DIY項目屬於新型項目，其項目本身的優勢和稀少性註定了它對消費者的吸引
力。所以，這個項目的輻射范圍非常廣，市場前景非常好。
我們保守預算，每天有30位消費者進來消費，每位最低40元，每天營業額1200元左右，每月營業額36000元左右，再除掉人員、水電、房租與原材料等成本，每月純利約25000元以上。
另外如果是有大節，像情人節，聖誕節，之類的，每天營業額可以到3000以上。 所以此項目風險小，輻射面積大、盈利能力強，是我們創業者最好的選擇項目。
七、成功案例
某烘培DIY店面位於廣州一小區內，小區有一兩千住戶，小區附件有一所3000人左右的中等職業學校，這個地方個人的消費能力也不高。小店二三十多平方，初始投資＝裝修1.5萬＋設備1萬＋流動資金0.5萬＝3萬，因為剛開始還不敢確定市場的反映，不敢投太多錢到這個項目上，店主本身會烘培製作，另外還聘請了一名小工。
開店至今一年，其推出的DIY項目普遍受到市場的認可，主要客戶來自小區住戶和旁邊的學校的中學生，現在的營業額平均每天500元，大節的時候每天有一兩千多，每月營業額10000-15000，再除掉人員、水電與房租和原材料等成本，每月純利6000－8000以上。經過這一年的市場探索，該店主已經了解了烘培DIY這個項目的市場反映情況，已經對這個項目非常有信心，正在計劃擴大規模做更大更好的DIY烘培店。
由此可見，相對於我校周邊良好的市場環境，只要我們用心去經營，相信我們的營業額一定會成倍的超過該廣州DIY小店。
八、項目營銷推廣方案

1、公交廣告宣傳
乘客乘坐公交車的過程當中，由於處於相對封閉的環境中，公交內部廣告（包括座椅靠背廣告和車內掛牌廣告）信息很容易進入乘客的視野，廣告內容和廣告信息在乘客的心目中留下的印象會更加深刻。
本店周邊的公交車線路有17、51和567，覆蓋的人群廣，廣告效益非常大，對於本項目的推廣非常重要。
2、網路廣告宣傳
隨著信息化建設的飛速發展，本地城市辦公和家庭上網率為100％，在信息化廣泛普及的今天，網路信息傳播的非常快，網路廣告異軍突起，成為21世紀最有希望、最具活力的新興廣告形式。
前期：在主要網站（如校內網、開心網）發布廣告。
後期：伴隨著發展，後期會開發相應的網站，進行宣傳
3、傳單宣傳
傳單式廣告起效快，范圍較小，隨意性大。但因所需費用少，是現在較為流行的一種宣傳方式。
我們將傳單設計成精美的書簽樣式，這樣不僅不會被消費者隨手扔掉，而會被消費者珍藏使用。

4、贊助學校社團活動
本校大大小小社團有幾十個，每年從一開學到期末都有數不清的活動，我們將甄選一些大社團的一些有意義的活動進行贊助，這樣不僅能起到廣告宣傳推廣的效果，提升品牌知名度，還能拉近和消費者之間的距離，增強我們的親和力。

5、實行會員制營銷

會員制營銷最主要的優點是為商戶培養眾多忠實的消費者，建立起一個長期穩定的市場，加強商戶競爭力。會員制不但可以穩定現有消費者，還可以開發新消費者。由於實施會員制能享受到更優惠的價格，因此其對新消費者的吸引力較大。
會員制營銷優點：長期套牢客戶，在會員優惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。
我們的會員制營銷方案初步實施方案：
a) 一次性消費滿100元，免費成為會員，以後享受8.8折扣的優惠
b) 會員每次消費滿50元獲得一次積分，滿十分可以免費享受一次50元左右的DIY
項目
c) 老會員推薦新的消費者入會，免費享受一次50元左右的DIY項目
d) 定期和不定期的舉辦會員優惠活動日，給會員提供更大的折扣
e) 每次有新的產品推出，第一時間通知會員，並享受新產品推廣折扣
6活動營銷
定期舉辦各種客戶聯誼活動、免費感受活動邀請老客戶及重點客戶來參加；與重點學校或者社區聯合開展各種形式的活動，營銷人員借機可派發宣傳資料，進行客戶登記。活動的舉辦，是提高知名度和美譽度的重要手段，為品牌的建立奠定了良好的基礎。各種活動的執行，根據銷售進度的不同進行精心策劃。

⑧ 烘焙西點研發計劃方案怎麼寫

看在你是同道中人的份上，我就不幫你了，畢竟我也沒寫過

⑨ 麵包市場營銷計劃書

什麼意思？能說清楚點嗎