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膠囊旅館營銷計劃

發布時間:2021-03-27 12:47:52

⑴ 酒店業未來發展是服務還是技術

「不管你的技術或設計有多好,如果你沒有照顧好客人,他們就不會再來了。」
YOTEL 是紐約一家成立於 2011 年的酒店品牌,「它讓人感覺到是在 2084 年」。它的房型結合日本膠囊旅館和時下流行的青旅,標准間連著衛浴只有 16 平方米,床頭櫃充當了電腦工作桌,簡單且時尚。4 人間的房型是一張雙人床和一張上下鋪,都有節約空間的作用,而在 60 層樓中有 669 個這樣的房間。這家酒店的公共區除了提供餐飲,還有一些小型會議室,帶有顯示屏,可容納 14 人。
YOTEL 在紐約時代廣場店最低 189 美元一晚,此外,它在倫敦、巴黎、阿姆斯特丹機場中有可以臨時住的膠囊旅館,燈光使用了充滿未來感的熒光紫。預定這樣的床鋪需要至少 4 個小時以上,收費 48 歐元,每增加一小時後增加 10 歐元。
YOTEL 在尋找更多自助的可能,旗艦店前台,有一個機器人 YOBOT 來收取行李。因為房間小壓縮了咖啡機和零食等部分,都需要到前台自行取得。
類似引入機器人服務的有日本 Henn-na hotel ,機器人會在前台問好,協助登記,幫你收放行李並拿到房間里。酒店的房間不需要鑰匙,可以用「刷臉」識別。這家酒店力求做到用機器人來取代人力。
不少人認為這樣的酒店是目前發展的方向,至少在未來的十年裡會越來越多,但真正去體驗的人往往有不一樣的想法。設計網站 archdaily 發布了一篇評論,探討「技術為什麼不能在未來酒店設計中成為關鍵因素」,作者采訪了一些人的體驗,比如芝加哥的一家設計公司的主管 Ron Swidler,他發現沒有人真正在使用 YOBOT,它更像是一個花哨的擺設而不是服務。在住的過程中,他還遇到過一次軟體錯誤導致的罷工,他在這兩天時間沒有接觸到任何酒店管理人員。
「我處在一個被認為是前沿環境的酒店,但我覺得它缺乏一個重要的因素:服務(hospitality)。」 Ron Swidler 說道,「技術可以幫助酒店有更多的個性化和定製服務,我們需要思考的是如何保持人與人的接觸並加強客人的體驗。」他也發現在 TripAdvisor 這樣的評論里,人們的關注(吐槽)還是在服務上。
Ron Swidler 曾經設計過幾家酒店,這時,技術是輔助酒店的,比如 AC Hotel Chicago Downtown 的會議大堂中有 176 盞可控的枕頭燈,能變化出 360 種顏色來適應不同的環境。而 The Godfrey Hotel Boston 則可以將手機中的將照片、視頻和音樂導入到電視里,它同樣讓房間顯得有個性。
紐約在 3 月份新開的一家酒店 Renaissance New York Midtown General,調動了更多的科技創新來增加亮點,比如一個帶著孔雀開屏圖案的數字時鍾,讓走在街上的人注意到這家酒店。酒店內的電梯牆面會隨著門的開合變化出不同的圖像,而在酒店內的 LED 屏幕上,人們可以點擊查看附近的攻略。
酒店的管理者 David DiFalco 認為,技術會阻止客人和服務人員溝通,這是阻礙酒店發展的一個問題,「不管你的技術或設計有多好,如果你沒有照顧好客人,他們就不會再來了。」

⑵ 我有一個800平的房子,想投資太空艙酒店和膠囊旅館,選擇國內哪家太空艙品牌

800平的房子 滿打滿算132個艙位。但是考慮到您酒店的舒適性我建議您100個艙位。這樣多出來的空間可以做公共區域。讓您的住客在住房之餘享受更多的服務。為您酒店口碑越來越好。如果您只是想買艙,您可以隨意挑選一家。如果您是想做品牌連鎖,我建議您選擇宇宙人。宇宙人會給您進行一些列的策劃。從裝修到開業之後的一系列營銷策劃,線上推廣,住戶反饋。找個靠譜的加盟商,比什麼都重要。

⑶ 商業/理財 舉些經典事件營銷的案例

http://ceo.icxo.com/htmlnews/2005/09/22/674777.htm

我認為不錯

另外有一個故事很著名:
希爾頓的微笑服務

美國「旅館大王」希爾頓於1919年把父親留給他的12000美元連同自己掙來的幾千元投資出去。開始了他雄心勃勃的經營旅館生涯。當他的資產從1500美元奇跡般地增值到幾千萬美元的時候,他欣喜而自豪地把這一成就告訴母親,想不到,母親卻淡然地說:「依我看,你跟以前根本沒有什麼兩樣...事實上你必須把握比5100萬美元更值錢的東西:除了對顧客誠實之外,還要想辦法使來希爾頓旅館的人住過了還想再來住,你要想出這樣一種簡單、容易、不花本錢而行之久遠的辦法去吸引顧客。這樣你的旅館才有前途。」

母親的忠告使希爾頓陷入迷惘:究竟什麼辦法才具備母親指出的「簡單、容易、不花本錢而行之久遠」這四大條件呢?他冥思苦想,不得其解。於是他逛商店、串旅店,以自己作為一個顧客的親身感受,得出了准確的答案:「微笑服務」。只有它才實實在在地同時具備母親提出的四大條件。從此,希爾頓實行了微笑服務這一獨創的經營策略。每天他對服務員的第一句話是「你對顧客微笑了沒有?」他要求每個員工不論如何辛苦,都要對顧客投以微笑,即使在旅店業務受到經濟蕭條的嚴重影響的時候,他也經常提醒職工記住:「萬萬不可把我們的心裡的愁雲擺在臉上,無論旅館本身遭受的困難如何,希爾頓旅館服務員瞼上的微笑永遠是屬於旅客的陽光。」

為了滿足顧客的要求,希爾頓「帝國」除了到處都充滿著「微笑」外,在組織結構上,希爾頓盡力創造一個盡可能完整的系統,以便成為一個綜合性的服務機構。因此,希爾頓飯店除了提供完善的食宿外,還設有咖啡廳、會議室、宴會廳、游泳池、購物中心、銀行、郵電局、花店、服裝店、航空公司代理處、旅行社、出租汽車站等一套完整的服務機構和設施,使得到希爾頓飯店投宿的旅客,真正有一種「賓至如歸」的感覺。當他再一次尋問他的員工們:「你認為還需要添置什麼?」員工們回答不出來,他笑了:「還是一流的微笑!如果是我,單有一流設備,沒有一流服務,我寧願棄之而去,住進雖然地毯陳舊,卻處處可見到微笑的旅館。」

⑷ 膠囊旅館的市場前景

(1)國內旅遊市場不斷成熟。隨著國內旅遊的興起, 中等消費的工薪階層構成了國內旅遊的主力軍,給膠囊旅館提供了一個廣闊的發展空間。世界旅遊組織的報告預測:「中國將在2020 年成為世界第一旅遊接待國, 屆時到中國境內旅遊的外國客人將超過1.37 億人次。」也就是說在未來的20 年,國際遊客的大量湧入必將會極大地促進中國飯店業的飛速發展,「十二五」 規劃的到來為膠囊旅館在未來的發展提供了強有力的外部條件。
(2)政府的支持。伴隨著資本市場發展和經濟體制改革的逐漸深入,我國將會建立起一個開放的酒店產權市場,政府會為酒店業籌集資金、建立、進入、退出等方面創造更有利的條件,政府的支持將為我國膠囊旅館提供巨大的發展空間。膠囊旅館的主要投資方還是來自於民間,有了政府的支持,民間投資的活躍,膠囊旅館的發展勢在必行。
(3)營銷技術的發展。營銷技術的發展, 尤其是網路技術的成熟為膠囊旅館的戰略聯盟和集團化發展提供了方便而有效的手段,這將有利於膠囊旅館形成戰略同盟,進行品牌化建設,發展系統化膠囊旅館。 (1)價格競爭優勢。膠囊旅館的固定成本和後期追加成本較少,管理和服務費率低於高星級酒店的水平,具有一定的價格競爭優勢。膠囊旅館的硬體產品功能配置體現實用性,不需要多餘浪費的裝飾,節省了初建成本。高星級酒店服務要求全面和細致,需要員工人數眾多,勞動力成本較高;而膠囊旅館配套簡單,員工可以一人多崗,大大節約了人工成本,並通過減少一些大型輔助設施,如豪華宴會廳、健身中心的建設投入, 大幅度降低成本。
(2)客源供給優勢。在我國經濟持續增長背景下,不同層次的國際交往增多,中國已成為國際首選的商務目的地, 入境遊客中不乏一般旅遊者和普通大眾。
這樣,膠囊旅館和普通社會旅館一樣,也存在著相對固定的、數量巨大的客源優勢。膠囊旅館將其客源定位在社會大眾、一般商務人士、中小企業主和普通旅遊者、自費旅遊者,已贏得了客源市場優勢。
(3)觀念前衛優勢。產生旅遊需求需要有旅遊動機,而旅遊動機緣於兩種基本需求:探新求異的需求和逃避緊張現實的需求。上海膠囊旅館一開業就吸引了無數媒體和年輕人的眼球,膠囊旅館能夠滿足年輕人求新求奇求省的心理,尤其是在北京、上海、深圳這種大都市的強大工作壓力,職業疾病纏繞著年輕的白領們,找一個自己的空間休息,有自己的一篇小天地,都可以在膠囊旅館中實現。 位於西安市交大南門御城龍脈的西安悠遊膠囊公寓經過一年多時間籌劃,選址,設計,安裝,終於亮相了,所展示產品系西安膠囊旅館設備有限公司產品,真正的中國製造,中國第一。
初步定價---每天38元 三天100元 一周200 元 一月800元
免費項目--數字電視 寬頻 24小時熱水 空調 暖氣 中國首家膠囊旅館現身上海火車站北廣場附近。據旅館工作人員介紹,「膠囊旅館」在300多平方米的面積內分3個區域共布置了68個1.1米見方,長度2.2米的特製睡床,內設單獨的電源插頭、時鍾、可調光壁燈和平板電視機,旅館內有冷暖空調和無線寬頻網路。
「膠囊旅館」將在上海開業 每人基本費28元
據《新民晚報》報道,沒想到,上海也有了「膠囊旅館」,在中山北路近滬太路口。旅館老闆說,現在還沒正式營業,不過上門打聽的人不少。
鋼框架的「膠囊」,寬和高約110厘米,長220厘米,麻雀雖小,五臟俱全。空調讓人冬暖夏涼,有枕頭被子、通風扇、可調燈光、鬧鍾、電源插座、液晶電視,還能上網漫遊。據旅館工作人員介紹,「膠囊旅館」在300多平方米的面積內分3個區域共布置了68個格子間,分成A、B、C三區,另有浴室、衛生間、吸煙區、小賣部和存物區等。每人收基本費28元,每小時再加4元,比如洗個澡再睡上一覺,10個小時就是68元,一天是88元。 膠囊旅館,據查這是國內第一家。雖然別的城市有過「膠囊」公寓,但那是山寨版的「膠囊」。上海這個「膠囊」是國際標准,材料、尺寸、設施、服務和防火防盜等,都有講究;除了構造格局不同,經營方向也不一樣,別地是長包的房客,而這里是以小時計算的旅客。
由於膠囊同走廊之間僅有布簾相隔,膠囊的私密性不夠,據電視台實地考察的結果,膠囊內開燈時,走廊上看膠囊內的行動較清晰;另外,由於膠囊二層的梯子是金屬製品,較滑,攀爬需小心。據悉,上海的膠囊旅館僅接受男賓。 2012年11月,重慶有了西南第一家膠囊旅館 。重慶觀音橋的一套普通住房裡,裡面擺放著16個「太空艙」式的房間,每個艙位高1.2米、寬1.2米,長2.2米,可以看電視、上網、做飯。
客人結伴外出旅遊
這套房屋總共有110平方米。一進入客廳,一個2米多高的太空艙式的裝置便呈現在眼前,裝置有兩層,共10個艙位。而另一個稍小的房間里則擺放著6個艙位,太空艙是用黃色的ABS防火材料製成,由日本引進。
在這家膠囊旅館住了一周的馬女士說,她從石柱來主城准備做生意,在網上找酒店時發現了這家膠囊旅館,感覺非常新鮮,且價格也很便宜,她在這里一住就是一周。「選擇這里主要是價格便宜和衛生條件好,安全性也不錯,酒店的床上用品一人一換。」來自成都的女大學生李詩韻,住在這里,晚上在艙內打電話不能太大聲,她還希望艙內能設置有一個垃圾桶。女孩司曼在留言牆上寫道:「這是所有旅行經歷中最舒適、自立的休息場所,老闆非常親切,營造的環境很溫馨。」
旅館老闆鄭昕煒說,膠囊旅館的客人來自天南海北,住在一起就像家一樣,有時客人會相邀一起AA制動手做飯、聚餐,還有客人結伴外出旅遊,旅館的氛圍非常不錯。
出差途中突發奇想
36歲的鄭昕煒和34歲的李新強都是湖北襄陽人,鄭昕煒說,前幾年他們一起在深圳做玩具出口貿易,最好的時候每天就有兩三萬元的收入,2008年由於受到國際金融危機沖擊,訂單越來越少,由於沒有及時轉向,幾年掙下的200多萬元全部虧了,還欠了不少債務。
在一無所有的情況下,鄭昕煒來到重慶,找到了在這里做生意的妹妹,起初在一些企業里搞營銷。鄭昕煒說,他做了多年營銷,體會最深的是,每家公司對出差住宿標准都有規定,星級酒店住不起,一般的小旅社不僅衛生差,而且不安全。
曾在日本留過學的鄭昕煒說,他到重慶來一直想重新創業。有一次出差,他突然想起自己在日本住膠囊酒店的情景。於是,他找到在日本的朋友,於2011年去到日本,對膠囊旅店的發展現狀和經營理念作了深入了解,准備在重慶開一家膠囊旅館。
鄭昕煒說,膠囊酒店雖然空間狹小,但配置非常恰當,且價格非常便宜。在經過仔細策劃、預算之後,鄭昕煒和李新強各自拿出了僅有的10萬元,鄭昕煒找妹妹借20萬元,然後再找朋友借了10萬元,從日本引進了16個太空艙,並選擇在人流量大的觀音橋附近租下了一套商品房。用了20天,把太空艙組裝好,並於11月1日開店營業。
再現青島
2013年1月16日,山東青島也有了膠囊旅館 。賓館共設有100個「膠囊」,為目前中國之最,每個「膠囊」內長2米、寬1米、高1.2米,裡面除了常用的被、褥、枕頭外,還配有液晶電視、無線寬頻、梳妝台、電腦桌、滅火器等,旅遊淡季的價位為45元一天,旺季80元左右。 最近台北也出現「膠囊旅館」,每間僅約1.5坪大的空間,躺在床上到天花板的距離,也只有120公分高,因此收費也比起附近旅館便宜不少,住一晚新台幣700元有找,不過想在里頭過夜限制也不少,如手機必須要關靜音,看電視還得戴耳機。
據台灣ETtoday新聞雲報道,源自日本的膠囊旅館,特色就是空間超小,如台北的這家旅館房間從床鋪到天花板的距離,只有120公分高,宛如旅館界的廉價航空,房間只提供基本的毛巾、小電視,其他都得另外付費。為求最大使用范圍,兩個房間為一組,左邊睡下鋪,右邊睡上鋪,兩相重疊,各1.5坪大,住一個晚上新台幣700元有找。 法國與義大利交界處有「歐洲聖母峰」之稱的白朗峰,最近新蓋一間旅館,膠囊旅館」在海拔2835公尺的懸崖上,外表就像個大型的膠囊,這間「膠囊旅館」是由義大利的「阿爾卑斯俱樂部」所出資,先在山下建造好,再用直升機運到山上組裝。共提供12個床位可以休憩。專門對登山者開放,不過整個房間有一半懸空,讓人看了都不禁會嚇的直哆嗦 。
雖然住進這里需要勇氣,但這個膠囊旅館經過縝密的設計和嚴格測試,不管在任何情況下都幾乎不會動搖。從旅館里看出去的景色絕對值回票價,美到讓人彷佛置身天堂

⑸ 現代飯店經營管理的圖書信息2

書 名: 現代飯店經營管理
作者:仇學琴
出版社: 北京師范大學出版集團,北京師范大學出版社
出版時間: 2010年5月1日
ISBN: 9787303109432
開本: 16開
定價: 35.00元 第一章 飯店及飯店業概述
【學習目標】
【引導案例】建國60餘年,中國飯店業里程碑性記事
第一節 飯店的含義和作用
一、飯店的含義
二、飯店的作用
第二節 飯店經營服務的特點及飯店的類型
一、飯店經營服務的特點
二、飯店的分類
第三節 飯店業的發展歷史
一、國外飯店業的發展歷史
二、我國飯店業的發展歷史
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第四節 飯店業的未來發展趨勢
一、注重品牌化經營,飯店品牌將成為最重要的競爭籌碼
二、集團化、連鎖化、國際化加強,全球化預訂網路更趨發達
三、市場高度細分化,產品趨於多樣化、特色化與個性化
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四、營銷策略更加多元化,重視與不同行業部門問的合作
五、提倡人本管理,以顧客為本,以員工為本
六、倡導綠色文化,進行綠色管理
七、廣泛運用高新技術,科技化、網路化特色愈加濃厚
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【典型案例分析】青和錦江·阿凡達主題酒店
【本章小結】
【復習思考題】
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第二章 旅遊飯店評級與綠色飯店刨建
【學習目標】
【引導案例】客房「六小件」事件
第一節 旅遊飯店評級的意義、要素和方法
一、旅遊飯店評級的意義
二、旅遊飯店評級的要素
三、旅遊飯店評級的方法
第二節 國外旅遊飯店評級的內容和標准
一、國外旅遊飯店評級的內容
二、國外旅遊飯店評級的標准
第三節 我國旅遊飯店評級的規定和標准
一、我國旅遊飯店評級的規定
二、我國旅遊飯店評級的標准
三、我國旅遊飯店評級新標准
第四節 綠色飯店的創建
一、創建綠色飯店的意義及措施
二、我國綠色飯店的評定標准
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【本章小結】
【復習思考題】
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第三章 飯店職能管理
【學習目標】
【引導案例】總經理該做些什麼
第一節 飯店計劃管理
一、計劃管理的內涵
二、飯店計劃的類型
三、飯店計劃指標及指標體系
四、飯店計劃的編制與實施
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第二節 飯店組織管理
一、飯店組織及組織管理
二、飯店組織管理的理論基礎
三、飯店組織管理的主要內容
四、飯店組織制度
第三節 飯店服務質量管理
一、飯店服務及服務質量
二、飯店服務質量的認知體系
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三、飯店服務質量管理的基本模式
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四、飯店服務質量管理的主要思路
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【本章小結】
【復習思考題】
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第四章 飯店對客業務管理
【學習目標】
【引導案例】他含淚離去
第一節 飯店前廳管理
一、前廳部業務概述
二、客房預訂業務及管理
三、前廳接待業務及管理
四、前廳客賬管理
五、前廳服務管理
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第二節 飯店客房管理
一、客房部業務概述
二、客房部清潔業務管理
三、客房部對客服務管理
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四、客房部安全管理
五、客房部設備與用品管理
第三節 飯店餐飲管理
一、餐飲管理概述
二、餐飲服務管理
三、餐飲原料管理
四、餐飲衛生與食品安全管理
第四節 飯店康樂管理
一、飯店康樂部概述
二、康樂項目服務內容
三、康樂項目服務質量管理
【典型案例分析】叫醒失誤的代價
【本章小結】
【復習思考題】
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第五章 飯店市場營銷管理/123
【學習目標】
【引導案例】新加坡悅榕集團悅榕庄、悅椿國際酒店(昆明)即將
開業
第一節 飯店市場營銷環境分析
一、市場營銷的相關知識
二、飯店市場營銷環境的界定
三、飯店市場營銷環境要素
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案例二:國外飯店的社會營銷觀念
案例三:英國HolidayInn推出「真人暖床」服務
第二節 飯店賓客消費行為分析
一、飯店賓客消費行為的概念
二、一般消費決策行為模式
三、飯店賓客消費行為分析
四、飯店賓客消費行為的滿意度評價
五、飯店賓客消費行為分類分析
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第三節 飯店市場細分與市場定位
一、飯店市場細分的概念
二、飯店市場細分的發展趨勢
三、飯店市場細分的步驟和資料來源
四、飯店業分類中的市場細分
五、飯店市場細分的一般標准
六、飯店市場定位
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經濟型酒店「雲上四季」的市場定位
第四節 飯店營銷組合策略
……
第六章 飯店人力資源管理
第七章 飯店財務管理
第八章 飯店信息管理
第九章 飯店安全與設備管理
第十章 飯店經營戰略管理
參考文獻

⑹ 什麼是太空艙酒店

太空艙酒店就是膠囊旅館。

「膠囊旅館」日文叫「カプセルホテル」,就是「Capsule Hotel」的音譯。人們也稱之為「太空艙酒店、旅館」、「膠囊公寓」、「格仔旅館」「棺材旅館」「節能青年客棧」。是日本極有特色的,充分體現日本資源節約與空間創意的便捷式旅館。這種旅館是幾十個整齊撂起來的「膠囊」。每個膠囊「盛放」一個顧客。除了獨立開店,膠囊旅館往往與桑拿洗浴一並對外營業。

「膠囊旅館」非常符合如今人們倡導的低碳、環保理念。由於它的低碳排放、經濟實用、安全衛生、節約資源等諸多就優點,現已被世界各國紛紛效仿,美國、法國、英國、俄羅斯、新加坡、韓國等等國家都已建成了「膠囊旅館」經營情況超出尋常的好,一般入住率都在100%以上。這說明這種旅館形式是非常適合現今社會大都市快捷、便利的生活要求。

(6)膠囊旅館營銷計劃擴展閱讀:

太空艙酒店發展狀況:

近些年來被東南亞、歐洲各國效仿,就連發達的英國、法國、德國、立陶宛都相繼也建成了類似的膠囊旅館,由於它的低碳環保、低廉價格和便捷服務,深受差旅一族年輕遊客的歡迎,入住率非常高。

中國商家也不失時機地結合國情,在北京、上海、西安、南京、廣州、深圳等地也在籌建這樣的旅館、客棧,上海和安徽的已經開業。相信這種低碳環保、經濟便捷的青年旅館一定能在短期內成為中國新的一種投資業態,成為低碳生活的新方式。

目前國內也出現了幾家生產膠囊旅館設備的廠家,杭州、西安、上海也相繼出現了專業的生產膠囊旅館設備的廠家。看來,中國的膠囊旅館業要進一步發展,除了等待市場對新事物的認同外,還需要政府的鼓勵、認同,社會的支持及專業部門的規范化管理才行。

⑺ 市場營銷案例分析題的模板。

案例分析包含很多內容,舉例一個案例:

肯德基及時處理蘇丹紅事件
2005年3月15日,上海市相關部門在對肯德基多家餐廳進行抽撿時,發現新奧爾良雞翊和新奧爾良雞腿堡調料中含有「蘇丹紅一號」成分.16日上午,百勝集團上海總部通知全國各肯德基分部「從16日開始,立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品,同時銷毀所有剩餘調料。」
3月16日下午,百勝發表公開聲明,宣布新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調料中含有「蘇丹紅一號」,並向公眾致歉。百勝表示,將嚴格追查相關供應商在調料中違規使用「蘇丹紅一號」的責任。
肯德基中國公司的部分產晶,含有蘇丹紅事件在經歷了近兩周的檢測和調查後,肯德基所屬的中國百勝餐飲集團總裁蘇敬軾2004年3月28日正式公布調查結果:經過各級政府在不同城市對不同原料進行抽檢,確認所有問題調料均來自扛蘇宏芳香料(崑山)有限公司供應給廣東中山基快富公司的兩批辣椒粉。中國百勝餐飲集團向全國消費者保證,肯德基所有產品都不含蘇丹紅。
肯德基公司此次由於蘇丹紅問題遭受了重大打擊。蘇敬軾稱,針對蘇丹紅事件的教訓,中國百勝餐飲集團決定採取三項措施防範部分食品生產供應商不能嚴把食品安全關帶來的隱患:一是將在過去的基礎上加強原有的檢測能力,投資200萬元建立一個現代化食品安全檢測研究中心,對所有產品及使用原料進行安全抽檢,井對中國食品供應安全問題進行研究。二是要求所有主要供應商增加人員,添購必要的檢測設備,對所有進料進行食品安全抽檢。三是強化選擇上游供應商的要求標准,嚴防不能堅持食品安全的供應商混入供應鏈。
請認真閱讀上述資料,回答以下問題?
1.面對「蘇丹紅一號」事件給肯德基帶來的環境威脅,百勝集團都採取了哪些對策?試用市場營銷學的有關原理評價這些措施。
2.通過這起事件,你認為企業的營銷活動在與其營銷環境的適應與協調過程中應注意哪些問題?
回答本題應包含一下要點:
1.環境包含機會和威脅兩方面的影響作用,分析環境的目的在於發現機會,避免和減輕威脅。
2.企業對於環境不是無能為力的,企業在分析環境的基礎上,可以增加適應環境的能力,避免威脅,也可以在一定條件下改變環境
3.本案例中,百勝集團面對威脅,採取了以下措施:
(1)停止銷售含有蘇丹紅的產品,銷毀剩餘調料;
(2)公開致歉,追查責任;
(3)公布檢測結果,並保證其所有產品都不含蘇丹紅,
(4)制定措施,消除隱患。
上述措施均屬於減輕策略的范疇,通過這些措施,企業逐步消除了事件的影響,重新贏得了消費者的信任。
4.在錯綜復雜、動盪多變的營銷環境中,企業必須不斷打造自己的核心競爭力,增強應變力,隨時把握環境動態,及時發現問題,迅速、妥善地解決問題,才能夠避免和減輕環境威脅,使企業健康發展。
希爾頓的微笑服務
美國「旅館大王」希爾頓於1919年把父親留給他的12000美元連同自己掙來的幾千元投資出去。開始了他雄心勃勃的經營旅館生涯。當他的資產從1500美元奇跡般地增值到幾千萬美元的時候,他欣喜而自豪地把這一成就告訴母親,想不到,母親卻淡然地說:「依我看,你跟以前根本沒有什麼兩樣...事實上你必須把握比5100萬美元更值錢的東西:除了對顧客誠實之外,還要想辦法使來希爾頓旅館的人住過了還想再來住,你要想出這樣一種簡單、容易、不花本錢而行之久遠的辦法去吸引顧客。這樣你的旅館才有前途。」
母親的忠告使希爾頓陷入迷惘:究竟什麼辦法才具備母親指出的「簡單、容易、不花本錢而行之久遠」這四大條件呢?他冥思苦想,不得其解。於是他逛商店、串旅店,以自己作為一個顧客的親身感受,得出了准確的答案:「微笑服務」。只有它才實實在在地同時具備母親提出的四大條件。從此,希爾頓實行了微笑服務這一獨創的經營策略。每天他對服務員的第一句話是「你對顧客微笑了沒有?」他要求每個員工不論如何辛苦,都要對顧客投以微笑,即使在旅店業務受到經濟蕭條的嚴重影響的時候,他也經常提醒職工記住:「萬萬不可把我們的心裡的愁雲擺在臉上,無論旅館本身遭受的困難如何,希爾頓旅館服務員瞼上的微笑永遠是屬於旅客的陽光。」
為了滿足顧客的要求,希爾頓「帝國」除了到處都充滿著「微笑」外,在組織結構上,希爾頓盡力創造一個盡可能完整的系統,以便成為一個綜合性的服務機構。因此,希爾頓飯店除了提供完善的食宿外,還設有咖啡廳、會議室、宴會廳、游泳池、購物中心、銀行、郵電局、花店、服裝店、航空公司代理處、旅行社、出租汽車站等一套完整的服務機構和設施,使得到希爾頓飯店投宿的旅客,真正有一種「賓至如歸」的感覺。當他再一次尋問他的員工們:「你認為還需要添置什麼?」員工們回答不出來,他笑了:「還是一流的微笑!如果是我,單有一流設備,沒有一流服務,我寧願棄之而去,住進雖然地毯陳舊,卻處處可見到微笑的旅館。」
請認真閱讀上述案例,回答下面的問題:
微笑服務體現了一種什麼觀念?希爾頓之所以能留住顧客僅僅是靠微笑服務嗎?
簡要回答:
體現了顧客為中心的市場營銷觀念。
微笑服務吸引了顧客,但之所以能夠留住顧客決不僅僅是靠對顧客微笑。微笑只是一種形式。其含義是非常豐富的。它體現了一種觀念、一種心態。一種把顧客利益置於中心位置的經營理念。在這種理念的支配下,為了滿足顧客的要求,希爾頓「帝國」除了到處都充滿著「微笑」外,在組織結構上,希爾頓盡力創造一個盡可能完整的系統,以便成為一個綜合性的服務機構。飯店除了提供完善的食宿外,還設有咖啡廳、會議室、宴會廳、游泳池、購物中心、銀行、郵電局、花店、服裝店、航空公司代理處、出租汽車站等一套完整的服務機構和設施,使得到希爾頓飯店投宿的旅客有一種「賓至如歸」的感覺。這才是留住顧客的根本原因。
強生公司如何應對危機
強生公司生產的泰樂諾膠囊是一種止痛葯,1981年就銷售43.5億美元,占強生公司總銷售額的?%,占總利潤的17%。1982年9月末的一天,一位叫亞當·傑努斯的患者服了一粒葯後當天死亡;同一天,另一對服了泰樂諾的夫婦,也在兩天後死掉了。消息迅速傳遍了美國。強生公司在止痛葯市場上的份額一度從35.3%下跌到不足7%,公司面臨巨大危機。強生公司迅速做出反應:
第一步,調查並澄清事實。
(1)公司迅速收集了有關受害者的情況、死因、有毒泰樂諾的批號、該葯的零售點、葯的生產日期、送往分銷網的途徑等,為此,公司特別請了100名聯邦調查局和州的偵探,追查了2000條線索,研究了57份報告。
(2)求助媒體,希望他們提供准確及時的消息,以避免恐慌。通過調查,得出報告:有毒的膠囊是有人從葯店買了成品後摻入硫化氫又退回商店所致,並不是強生公司生產中出的問題。強生公司把這個消息傳達給客戶和媒體,僅電報費就花了50萬美元。
第二步,評估並遏止事件的影響。「泰樂諾中毒事件」使強生公司損失過億美元,但最主要的是對其商標本身的影響。強生公司事後進行民意調查,發現49%的人回答他們仍會使用這種葯,於是,強生公司又把葯擺到了貨架上。
第三步,使泰樂諾重振雄風。強生公司為實現這一目標,採取了「穩住常客,滲透新顧客群」的策略,具體步驟如下:
(1)請開發此葯的麥克奈爾實驗室的葯學博士托馬斯.蓋茨在廣告中向使用該葯的美國人民致謝;
(2)鼓勵膠囊的使用者去試用泰樂諾葯片;
(3)公司承諾在「中毒事件」發生後扔掉泰樂諾的客戶,只要打一個免費電話,就可得到2.5美元的贈券;
(4)公司設計了一種新型的防破壞的包裝,增強人們的信任感。
強生公司通過一系列周密的計劃和行動,僅用了8個月就使公司重新贏得了35%的市場份額,並一直維持到1986年,為強生公司贏得了巨額利潤。
請分析:
(1)強生公司遇到如此嚴重的環境威脅,卻能在短短的8個月後就將危機化解,重新贏得市場。請用有關企業對環境營銷的對策的原理對此作出分析。
(2)從這起事件中我們能得到什麼啟發?
本題分析應包含以下要點:
環境包含機會和威脅兩方面的影響作用,分析環境的目的在於發現機會,避免和減輕威脅。
企業對於環境不是無能為力的,企業在分析環境的基礎上,可以增加適應環境的能力,避免威脅,也可以在一定條件下改變環境。
本案例中,強生公司面對威脅,採取了減輕策略,重新贏得了消費者的信任。

⑻ 市場營銷案例分析題

1 . (2分) 從市場營銷學的角度來理解,市場是指商品交換關系的總和。正 確 錯 誤 13公司最直接的競爭者是那些同一行業同一戰略群體的公司。正 確 錯 誤 14 . (2分) 市場細分是目標市場營銷的基礎。正 確 錯 誤 2 . (5分) 企業的任務書應當做到( )。 A.確定營銷費用 B.貫徹市場營銷觀念 C.切實可行 D.鼓舞人心 3 . (5分) 在飽和需求狀態下,實行保持性營銷策略的主要措施有( )。 A.保持合理價位 B.嚴格控製成本 C.配備適當推銷力量 D.改變消費者對產品的信念和態度 7 . (3分) 當目標顧客人數眾多時,生產者傾向於利用( )。 A.直接渠道 B.短渠道 C.長1 . (5分) 產品線的劃分依據是( )。 A.產品功能相似 B.消費上具有連帶性 C.供給相同的顧客群 D.有相同的分銷渠道而寬的渠道 1 . (2分) 在市場營銷學中,換代產品也屬於新產品。正 確 錯 誤 2 . (2分) 在買方市場條件下,能源供應緊張,縮減產品線對企業有利。正 確 錯 誤 3 . (2分) 一個產品,即便其內在質量符合標准,但若沒有完善的服務,實際上就是不合格的產品。正 確 錯 誤 4 . (2分) 包裝一般分為三個層次,其中最接近產品的容器,如潤膚露的瓶子,就是運輸包裝。正 確 錯 誤 7 . (2分) 生產企業在特定的市場里,選擇幾家批發商或零售商銷售特定的產品,這就是選擇性銷售。正 確 錯 誤 8 . (2分) 經紀人是擁有所經營產品的全部所有權的批發商。正 確 錯 誤 1 . (50分) 案例設計與分析題(案例10分,問題10分,分析30分):針對本課程第七章「目標市場營銷」方面的內容,通過報紙、雜志、網路等渠道查找一篇案例(不得選用本課導學和網路課程提供的案例),附在本次作業上;就你所選擇的案例提出「市場細分及消費者市場細分的依據」方面的2~3個問題,並做出分析或判斷(分析部分不少於500字)。 舉例分析題(實例20分,分析30分):舉例說明,產品生命周期各階段的特點如何?企業如何根據各階段的特點制定相應的營銷策略?(註:1、可通過報紙、雜志、網路等渠道查找相關實例,不得選用本課導學和網路課程提供的案例。2、可針對產品生命周期的全過程或某一二個階段進行分析,論述部分不少於500字。)

⑼ 馥園楊姐注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊

⑽ 塑料從什麼時候開始應用於餐具的生成的

很全面,很具體的。
塑料百年歷史 精彩瞬間面面觀(一)

倫敦科學博物館5月22日開始的紀念合成塑料問世百年的展覽取名為「可塑性」。早在1926年3月,美國《塑料》雜志對塑料也這樣定義:「一種物質的性質,使它可以形成任何想要的形狀,而不像非塑性物質那樣需要切鑿。」
其實倫敦科學博物館早在1934年就舉辦過盛況空前的塑料展,展品中甚至有一個完全用塑料建成,並擺滿了塑料用品的房間。
2007年的展覽呈現了400件經典塑料製品,既有1938年用酚醛塑料製成的棺材、塑料外殼的Ekco收音機、裝飾藝術風格的壁鍾、精緻的煙盒,也有60年代的聚氯乙烯雨衣和靴子、1968年荷蘭建築師馬蒂·祖諾倫設計的太空風格「未來住房」,還有聚亞安酯製成的2006年世界盃足球、極輕的高彈性滑雪服、可生物降解的汽車,以及能製作三維塑料模型的列印機。
科學博物館館長蘇珊·莫斯曼說:「塑料的故事是過去百年材料世界的核心線索之一。有了塑料,才有消費革命,收音機、電視、計算機、合成纖維、一次性用具才得以大量生產。」
●塑料時代的開始
第一種完全合成的塑料出自美籍比利時人列奧·亨德里克·貝克蘭,100年前的1907年7月14日,他注冊了酚醛塑料的專利。
貝克蘭是鞋匠和女僕的兒子,1863年生於比利時根特。1884年,21歲的貝克蘭獲得根特大學博士學位,24歲時就成為比利時布魯日高等師范學院的物理和化學教授。1889年,剛剛娶了大學導師的女兒,貝克蘭又獲得一筆旅行獎學金,到美國從事化學研究。
在哥倫比亞大學的查爾斯·錢德勒教授鼓勵下,貝克蘭留在美國,為紐約一家攝影供應商工作。這使他幾年後發明了Velox照相紙,這種相紙可以在燈光下而不是必須在陽光下才能顯影。1893年,貝克蘭辭職創辦了Nepera化學公司。
在新產品沖擊下,攝影器材商伊士曼·柯達吃不消了。1898年,經過兩次談判,柯達方以75萬美元(相當於現在1500萬美元)的價格購得Velox照相紙的專利權。不過柯達很快發現配方不靈,貝克蘭的回答是:這很正常,發明家在專利文件里都會省略一兩步,以防被侵權使用。柯達被告知:他們買的是專利,但不是全部知識。又付了10萬美元,柯達方知秘密在一種溶液里。

塑料百年歷史 精彩瞬間面面觀(二)

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掘得第一桶金,貝克蘭買下了紐約附近揚克斯的一座俯瞰哈德遜河的豪宅,將一個谷倉改成設備齊全的私人實驗室,還與人合作在布魯克林建起試驗工廠。當時剛剛萌芽的電力工業蘊藏著絕緣材料的巨大市場。貝克蘭嗅到的第一個誘惑是天然的絕緣材料蟲膠價格的飛漲,幾個世紀以來,這種材料一直依靠南亞的家庭手工業生產。經過考察,貝克蘭把尋找蟲膠的替代品作為第一個商業目標。當時,化學家已經開始認識到很多可用作塗料、黏合劑和織物的天然樹脂和纖維都是聚合物,即結構重復的大分子,開始尋找能合成聚合物的成分和方法。
早在1872年,德國化學家阿道夫·馮·拜爾就發現:苯酚和甲醛反應後,玻璃管底部有些頑固的殘留物。不過拜爾的眼光在合成染料上,而不是絕緣材料上,對他來說,這種黏糊糊的不溶解物質是條死胡同。對貝克蘭等人來說,這種東西卻是光明的路標。從1904年開始,貝克蘭開始研究這種反應。最初得到的是一種液體——苯酚-甲醛蟲膠,稱為Novolak,但市場並不成功。3年後,他得到一種糊狀的黏性物,模壓後成為半透明的硬塑料——酚醛塑料。
不同的是,賽璐珞來自化學處理過的綿以及其他含纖維素的植物材料,而酚醛塑料是世界第一種完全合成的塑料。貝克蘭將它用自己的名字命名為「貝克萊特」(Bakelite)。他很幸運,英國同行詹姆斯·斯溫伯恩爵士只比他晚一天提交專利申請,否則英文里酚醛塑料可能要叫「斯溫伯萊特」。1909年2月8日,貝克蘭在美國化學協會紐約分會的一次會議上公開了這種塑料。
酚醛塑料絕緣、穩定、耐熱、耐腐蝕、不可燃,貝克蘭自稱為「千用材料」。特別是在迅速發展的汽車、無線電和電力工業中,它被製成插頭、插座、收音機和電話外殼、螺旋槳、閥門、齒輪、管道。在家庭中,它出現在檯球、把手、按鈕、刀柄、桌面、煙斗、保溫瓶、電熱水瓶、鋼筆和人造珠寶上。這是20世紀的煉金術,從煤焦油那樣的廉價產物中,得到用途如此廣泛的材料。1924年《時代》周刊的一則封面故事稱:那些熟悉酚醛塑料潛力的人表示,數年後它將出現在現代文明的每一種機械設備里。1940年5月20日的《時代》周刊則將他稱為「塑料之父」。當然,酚醛塑料也有缺點,它受熱會變暗,只有深褐、黑或暗綠3種顏色,而且容易摔碎。
1910年,貝克蘭創辦了通用酚醛塑料公司,在新澤西的工廠開始生產。很快有了競爭對手,特別是Redmanol和Condensite兩種牢固的塑料,愛迪生曾試圖用它們製成留聲機唱片控制市場,但未成功。假冒酚醛塑料的出現還使貝克蘭很早就在產品上採用了類似今天「Intel Inside」的真品標簽。1926年專利保護到期,大批同類產品湧入市場。經過談判,貝克蘭與對手合並,擁有了一個真正的酚醛塑料帝國。
作為科學家,貝克蘭可謂名利雙收,他擁有超過100項專利,榮譽職位數不勝數,死後也位居科學和商界兩類名人堂。他身上既有科學家少有的商業精明,又有科學家太多的生活遲鈍。除了電影和汽車,他最大的愛好是穿著襯衫、短褲流連於遊艇「離子號」上。不過據說他只有一套正裝,而且總是穿一雙舊運動鞋。為了讓他換套行頭,身為藝術家的妻子在服裝店挑了一件125美元的英國藍斜紋嗶嘰套裝,預付了店主100美元,要他把這套衣服陳列在櫥窗里,掛上一個25美元的標簽。當晚,貝克蘭從妻子口中獲悉這等價廉物美的好事,第二天就買了下來。回家路上碰到鄰居、律師薩繆爾·昂特邁耶,貝克蘭的新衣服立刻被對方以75美元買走,成為他向妻子顯示精明的得意事例。
1939年,貝克蘭退休時,兒子喬治·華盛頓·貝克蘭無意從商,公司以1650萬美元(相當於今天2億美元)出售給聯合碳化物公司。1945年,貝克蘭死後一年,美國的塑料年產量就超過40萬噸,1979年又超過了工業時代的代表——鋼。在今年倫敦科學博物館的展覽上,貝克蘭的曾孫休·卡拉克一手執一個30年代的尿素甲醛塑料電話,一手展示著一個用生物可降解塑料製成的手機。

塑料百年歷史 精彩瞬間面面觀(三)

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●尼龍絲襪革命
塑料的早期發展是經驗主義的,長達60年的時間里,人們並不了解聚合物的形成和結構。直到德國有機化學家霍爾曼·施陶丁格在20世紀20年代提出大分子的概念。就在貝克蘭金盆洗手之前不久,塑料歷史上的另一個里程碑帶著另一種偶然性出現了。1926年,美國杜邦公司的研究主管查爾斯·斯泰恩建議開展一些基礎研究。
對斯泰恩而言,化學發現就如同在一次家庭聚會中將所有的陌生人聚攏起來。第二年,公司決定每年為此撥出25萬美元經費。1928年,年僅32歲的華萊士·卡羅瑟斯博士受聘為基礎化學研究所有機化學部負責人。斯泰恩的要求是:「只探求有關各種物質特質與性能的客觀現象,不在乎發現的現象有什麼具體用途。」
卡羅瑟斯是伊利諾伊大學有機化學博士,這位性格內向的天才患有急性抑鬱症,加入杜邦可以使他逃離受罪一般的哈佛大學講台,又可以證明正值激烈爭論的施陶丁格高分子理論是否正確,因此他將高分子作為有機化學部的主攻方向。
1930年,在用乙二醇和癸二酸縮合製取聚酯的實驗中,卡羅瑟斯的同事朱利安·希爾出於一種本能的好奇,將一支玻璃棒放入燒瓶中,輕輕攪拌瓶底的熔化物。當他慢慢提起玻璃棒時,驚奇地發現一個有趣現象:聚酯能像棉花糖那樣抽出絲來,即使冷卻後也不會變硬或斷裂,長度可達原來的幾倍,強度和彈性也大大增加。他們預感到,這種特性可以紡制纖維,但前提是必須解決易水解、熔點低、易溶於有機溶劑等缺點。
即使在大蕭條中,杜邦的基礎研究項目也沒有解散,這實在是幸運,但艱難時世也給卡羅瑟斯的實驗室帶來了更大的壓力。他們必須研究出一種適銷的超聚合纖維,代替已顯過時的嫘縈(即人造絲)。卡羅瑟斯的團隊已經提交了約60件專利申請,但正如新任研究主管埃爾默·博爾頓喜歡說的,這其中沒有一項讓他聽到「現金出納機的叮當聲」。其實1931年末,焦慮不安的卡羅瑟斯就給希爾看過掛在表鏈上的氰化物膠囊。
1935年初,卡羅瑟斯用戊二胺和癸二酸合成出的聚醯胺纖維強度和彈性超過了蠶絲,而且不易吸水,很難溶解,只是熔點較低,原料昂貴。2月28日,卡羅瑟斯又用各含6個碳原子的己二胺和己二酸合成出聚醯胺66,這種聚合物拉制的纖維外觀和光澤不亞於天然絲,耐磨性和強度超過當時任何一種纖維,而且原料價格便宜。
1938年7月,杜邦公司首次生產出聚醯胺纖維。同月,以聚醯胺66做刷毛的牙刷投放市場,還取了個不同凡響的名字——「奇跡叢」。10月27日,杜邦公司正式宣布世界第一種合成纖維誕生,命名為尼龍,這個詞後來成為聚醯胺類合成纖維的通用商品名稱。
從杜邦公司沒有明確應用目的的基礎研究開始,11年的時間,2200萬美元的投資和230名科學家的努力,奠定了合成纖維工業的基礎。遺憾的是,卡羅瑟斯沒能看到這一成果。1936年4月,剛剛入選國家科學院的卡羅瑟斯被送往醫院治療嚴重抑鬱症。1937年4月29日,這位41歲的化學家在費城一家飯店吞下了氰化鉀葯丸。他的助手保羅·弗洛里總結了聚醯胺理論,1974年獲得諾貝爾化學獎。
1938年10月,美國製造的第一雙尼龍絲襪參加了紐約世界博覽會。這種絲襪透明、高彈力、輕盈結實、耐穿、易干、摩擦系數低、不受真菌和昆蟲侵擾,杜邦公司的廣告詞稱其為「像蛛網一樣精細,像鋼一樣牢固,彈性超過任何普通天然纖維」。次年10月,杜邦公司在總部所在地威明頓的百貨商店首次銷售尼龍絲襪,要求每人限買3雙,還要提供當地住址,為此來自全國的時尚女性必須首先搶訂城內的旅館。1940年5月15日,杜邦在全美首次發售,盡管每人限購1雙,500萬雙還是當天告罄。7個月內尼龍絲襪帶來300萬美元的利潤。買不到的女人很多在裸腿上畫紋路冒充絲襪。在一次民意調查中,尼龍絲襪是2/3的女人最想要的東西。
到1940年5月,尼龍纖維織品開始遍及美國各地,工業上尼龍也用做齒輪、軸承和醫用縫合線。不過兩年後太平洋戰爭爆發,尼龍立刻從民用市場消失,主要用於生產降落傘、軍用帳篷、飛機輪胎簾子布、軍服等軍工產品。戰後最初10年,尼龍產量猛增25倍,到1964年佔到合成纖維的一半以上。至今,聚醯胺纖維仍是三大合成纖維之一。
尼龍合成成功,有力地證明了高分子的存在,施陶丁格直到1953年才因1926年的研究獲諾貝爾化學獎。高分子化學一旦真正建立起來,人造纖維、玻璃紙、聚氯乙烯和聚乙烯等新材料很快接踵而至。

塑料百年歷史 精彩瞬間面面觀(四)

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●塑料文化
在英語里,塑料同時也是個有感情色彩的形容詞,不幸的是往往也是指易變化、不真實和不自然,暗指某種虛偽或欺騙。作為現代生活無處不在的一部分,塑料的用處早已視而不見。相反,作為復雜的化學處理的產物,它被視為不如木材和金屬等傳統材料真實,難以處理更加惡化了它的形象。
塑料遭受指責的根源在於它總是使奢侈品變成大眾消費品。任何產品一旦人人擁有,廉價和普通的感覺也隨之而來。19世紀下半葉,穿帶賽璐珞領口的廉價套裝似乎為英國貧民窟的窮人提供了裝扮成中產階級的機遇,有人評論:「但他最好的套裝的工藝看著還是像個打扮入時的工匠,沒人會把他認成中產階級。」時間一長,賽璐珞領會捲曲、發黃,發出異味,仍然活脫脫一個階級差別的標志。美國作家J.B.普列斯特利在1937年的小說《沙漠午夜》中說:「在一個酚醛塑料的屋子裡,盤子倒是打不碎,但心會碎。」1957年英國大眾文化學者理查德·霍格特這樣描寫工薪階層家庭的變化:「連鎖店的現代主義,全是劣質的膠合板噴上著色漆,正在代替桃花心木老傢具,多彩的塑料和鍍鉻餅干桶正悄然潛入。」
實際上,塑料的身份認同危機始終存在,但並非塑料假冒貴族。法國學者羅蘭·巴特在1957年的小說《神話》中寫道:塑料可以製成桶,也可以製成珠寶。1940年,當紐約世博會出現全套尼龍服裝時,一本書也曾這樣展望塑料時代:「一個遠離蟲蛀和生銹,充滿色彩的世界,一個主要由合成材料建成的世界,它們主要來自分布普遍的原料。當硝煙散去,開始重建,科學將帶著新的力量和資源回到創新使命上來。我們將看到一個明亮、潔凈和美麗的新世界。」
1999年3月,《時代》周刊的文章揭開了我們面對塑料的矛盾心理:「他們喜歡便宜而容易清潔的福米卡塑料貼面廚房檯面,又羨慕大理石和木材真實的觸感。」「每次超市店員問你『紙袋還是塑料袋』,新和舊、自然還是合成、可生物降解還是不可降解,這些問題就會悄然在每個購物者心中迴旋。」英國作家格拉漢姆·斯威福特在1992年的小說《從此》中問道:「一個塑料杯不如一個瓷杯真實嗎?尼龍襪不如絲襪真實嗎?更重要的是,塑料比一場舞台表演或一首詩更具欺騙性嗎?」
還是設計史學家彼得·多默說的好:「如果你日常生活中接觸的就是塑料板、仿木材、印花棉布簾子、工業印染的織物、旅館大堂式的假豪華,你怎麼會想像或關心別人所說的好品位——包豪斯的現代主義的自然秩序、德國彼德邁式的裝飾、英格蘭喬治王時代的古典主義。如果你沒有意識到這些,就不要想了,不管怎樣,對你現在擁有的感到快樂,就是完美。」
●貴賤塑料
塑料與低級、廉價有關的名聲好像由來已久,羅蘭·巴特說:「塑料顯露最多的是空洞平板的聲響,它的噪音就是它的毀滅,它的色彩也一樣,它只能保留最平庸無奇的化學外貌。」
塑料是一種人工合成物,因為本身的可熱熔性能夠注塑成型,也就擅長模仿原先木頭、鋼鐵或者其他什麼昂貴材料。1866年,美國人海亞特使用賽璐珞的初衷據說是為了替代幾乎讓大象毀滅的象牙撞球,當時一顆象牙只能製造5個撞球。當然,塑料的模仿僅僅是出於實用,使用價值淹沒了美學價值,所以,它無法贏得高貴的身份。
貝克蘭在1907年的酚醛塑料(Bakelite)發明最初是作為20世紀的「煉金術」被用到上千種產品中,他的專利一開始解放了無線電的設計,利用這種膠木或者說電木,英國依柯公司請加拿大建築師韋爾斯·科特斯(Wells Coates)設計出了經典的圓形Ekco AD65收音機,三個調節開關圍繞著揚聲器呈圓弧狀排列在下方。1931年,又是貝克蘭這位可敬的美籍比利時化學家研製出黑色膠木配方,瑞典愛立信公司也在同一年推出了帶轉盤的黑色膠木電話機,來代替過去的金屬機身,並最早形成了規模化、標准化生產。
在低廉的標簽之前,塑料曾作為製造人造寶石的材料而享有聲望,早期的Art Deco藝術家也曾把它和寶石、鉑金或人造水晶一起用在首飾設計上。1956年,德國布勞恩牌(Braun)的超級留聲機「白雪公主棺材」是一個用白色塑料和淺色木頭做成的長方形箱子,上面蓋一個有機玻璃(Perspex)的蓋子,當時這種透明合成樹脂材料可是「現代工業的寶石」。
60年代以後,飛利浦、索尼、布勞恩這些大公司經常把一些「優良設計」的典範放置在黑色的塑料方盒子之中,外觀細節減少到最低限度,在這之前像電視音響等電器一直是沿襲木製傢具的風格,這種「無名性」的理性設計從那時起改變了許多家用電器產品的形式,它的影響一直延續到現在。
真正對塑料感到歡天喜地的是歐洲那些波普設計、激進設計或者反設計的設計師們,他們不在乎這種材料被認為是廉價的、平庸的還是沒有品位的,塑料傢具前所未有的光滑表面、有機造型以及艷麗的色彩才能更好地表達他們的創意。1969年,英國人艾倫·瓊斯(Allen Jones)讓手足匍匐在地的塑料裸女用背部托起玻璃桌面的茶幾,這當然是一個色情迷戀的惡俗設計,但是,像Blow吹氣椅子、綠色泡沫塑料仙人掌掛衣架或者一根柔軟透明的塑料管子裡面放置了許多小燈泡的Boalum燈具,現在已經是義大利設計史上的經典。
很早就把塑料用到傢具設計上的是義大利人,從此,所有可能造型的椅子和桌子都能在機器的簡單擊打下便宜地製作。把廉價的塑料賣出天價的也是義大利人,像Alessi的好多廚房用品都是由塑料製成,帶有大量拉伯雷式的幽默,偶爾也帶點黃色笑話的成分。
從第一代iMac桌面電腦誕生時起,全世界都對塑料在IT產品設計中的運用有了新的感受,在蘋果公司之前,斯沃琪是另外一個廉價的塑料拯救了整個貴重的瑞士鍾表工業的故事。現在,我們生活里差不多每一種消費品都要仰仗塑料,至少是某個外殼或者部件。就像手機的「金屬」外殼一樣,輕飄飄的塑料表面經常要被噴塗成金屬、水晶之類的質感,來獲得一點關於貴重的視覺幻想。
菲利浦·斯塔克倒是曾把塑料描述成「一種有貴族氣質的材料」,他的觀點是「塑料是當今唯一真正的生態材料,不可能把一棵樹伐倒,再換上你這個傻瓜站立在那裡」。如果把塑料應用在耐久性的產品上,循環利用確實可能對生態有利。

塑料百年歷史 精彩瞬間面面觀(五)

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●反塑料,需要理由嗎?
一場厭煩塑料的群體情緒,崇尚自然材料的傾向正在從單純的設計思維向大眾消費者轉移。
2005年初,有位網名叫ZapWizard的加拿大人,將自己手工改造的紅木外殼iPod貼上flickr相冊,一夜之間成為快速消費品和設計界辦公室內傳遞的熱門連接,很多人驚奇於ZapWizard厭惡iPod流水線身份的態度,更體察到新世紀的消費者對於塑料身份的反感,當時最引人矚目的論壇標題無疑是《塑料讓位木頭,復古還是新機會》。至少ZapWizard改裝的木頭iPod,在拋光打蠟之後,外觀效果和使用手感並不輸於工程塑料,而塑料易掉漆,金屬外殼則磁性干擾,皮革易污,且容易引起動物保護者的心理抵觸。在ZapWizard現象的背後,實際上是一場厭煩塑料的群體情緒,崇尚自然材料的傾向正在從單純的設計思維向大眾消費者轉移。
20世紀末一份有關塑料袋無法在自然環境降解、造成全球性生態危機的調查報告,直接將塑料製品的公眾形象從簡便易用,拖入了環保公害行列,聚氯乙烯和聚碳酸酯的成分讓所有塑料品種都背負上了壞名聲,甚至直接被醫生們與諸多疾病掛上了鉤。塑料確實讓很多物質產品變得廉價,讓普通人可以消費得起,與塑料相伴的流水線文化,讓每個產品的塑料外觀都一個樣,即便那些首席營銷官們拚命創造個性化理念,用花紋和各種顏色修飾塑料本身,可塑料製品依舊是一個模子刻出來的。全球每年接近1億噸的塑料製品產量,依舊在以每年10%的速度遞增,這不單單直接造成了自然環境的危害,更是讓傳統時代擺弄木頭、瓷器、金屬、皮革這些自然材質的手工製造者徹底走向了稀有的工匠之列。
純粹的設計界早已經對塑料進行過反思,曾經在上世紀80年代復制Quasar Khahn可充氣扶手椅的著名設計人孟菲斯感慨道:「塑料也許可以創造出千奇百怪的設計形象,並且可以在流水線上瘋狂地批量生產,但卻讓體驗變得廉價,這不是富人與窮人之間的問題,這是塑料產品設計成本的問題。」實際上,在采訪全球諸多消費電子巨頭的設計中心時,注塑機肯定很隨意地被扔在牆角。對於各式各樣的設計師們,塑料產品設計更接近造型構思和化學勾兌,精雕細刻變得極為奢侈,磨具決定一切成為工業時代的設計鐵律。
而塑料製品的廉價,更在100年間讓人們買了太多自己並不需要的東西,僅僅是因為價格便宜,塑料的,用壞了就扔,這種沒有節制的消費觀念伴隨塑料工藝的不斷改良而愈演愈烈。AC尼爾森在2002年做過一次有關塑料手錶使用率的調查,全球15到25歲的女孩,平均每人擁有2.7塊手錶,至少有1.2塊是斯沃琪,並且73.6%的姑娘平時根本就不戴這塊斯沃琪,寧願讓這塊平均售價65美元的塑料塊躺在抽屜里浪費電池。另一個例子來自於飲料界,可口可樂曾經在上世紀70年代宣稱玻璃瓶是最好的包裝材料,只有玻璃瓶才能真正保持溫度與氣泡間的平衡,可90年代鋁罐成本狂漲,玻璃瓶回收又讓可口可樂難以全球化,於是塑料瓶被抬到了前台,當時《商業周刊》將此列為全球化的100個細節之一。而啤酒業卻將此稱為與飲料界徹底分道揚鑣的標志,當時喜力啤酒的掌門人弗雷迪嘲諷道:「只有玻璃瓶和鋁罐才能真正保證飲料中二氧化碳的壓力,那些使用塑料瓶的飲料公司都暗地裡降低了二氧化碳濃度,這也是為什麼沒有啤酒廠商會用塑料瓶的原因,造糖水的傢伙們只希望孩子們隨身帶著他們的飲料,拚命地猛喝,隨手扔掉瓶子,因為瓶子很不值錢,然後街頭自動售貨機中再買一瓶。消費者僅僅是糖水商們的提款機,而不是飲用愉快的享受者。」

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