2019烤魚店營銷策略

Ⅰ 新開的烤魚店生意不好怎麼辦急急急

1、首先定位原因，為什麼生意不好？
可以從幾個角度反省：地段不好，人流量不行？宣傳不到位，沒人知道你家店？菜品味道不好？價格偏高？沒有新店優惠或打折？不合口味，當地人不喜歡吃？同質化競爭激烈，周圍都是賣烤魚的？
2、找到原因後就可以針對性解決了
a，地段不好，人流量不行：這個問題應該在開店之前深入調研的，不可馬虎，重新選址成本很大，這個只能靠後期宣傳解決了，俗話酒香不怕巷子深。
b，宣傳不到位，沒人知道你家店：這個就比較簡單了，最基本的就是路邊發傳單，刊登小廣告；最近比較流行的是拍短視頻發到抖音或者快手上，通過自媒體傳播那效率杠杠的。
c，菜品味道不好：味道不好開什麼店啊，換廚師！找秘方！
d，價格偏高：自己去核算成本，調研周邊同類商品價格，別高太多就行，當然你也可以通過宣傳食材品質優良來解決顧客的價格敏感
e，沒有新店優惠或打折：這個必須要有啊，不然誰來你一個新店？前一周88折是最基本的，前期虧點沒關系，最重要的是吸引人流量
f，不合口味，當地人不喜歡吃：調研清楚你們當地人喜歡什麼口味的，投其所好
g，同質化競爭激烈，周圍都是賣烤魚的：這種情況下，你要找到與別家店的差異，突出自己的優勢，比如主打活魚現殺的招牌。要麼比別家好吃，要麼便宜，要麼服務好，要麼環境優，要麼服務員妹子美，沒別的
3、除了以上這些，是不是還可以上團購，開外賣？
這些都搞起來，你的生意差不了

Ⅱ 餐飲的營銷策略是什麼

觀察一些知名品牌營銷動作的背後實質，可以概括：營銷=銷量+口碑。

銷量需要流量留存，而口碑直接與顧客滿意度有關。

1、留客才是餐企持久發展的命脈

無論是麥當勞的手機自助點餐還是瑞幸咖啡的裂變分享，餐飲企業持續發展的核心就是「留客」！因此，單一的「流量」很難為餐企創造價值，而「流量變現」才是餐企需要關注的。「變現」的關鍵就在於「把客留住」。

能夠快速轉化會員的模式以前也分享過，在這兒就不多說了！而目前餐飲企業亟需解決的是「高流失率」。由於99%的餐企的留存後續動作都存在不同程度的缺失或缺陷，才讓會員難以發揮預期的「消費帶動力」。

因此，除了精準的標簽化顧客畫像，對顧客進行分層管理，還需要用差異化的營銷政策激勵不同消費特點的顧客。拿天財商龍會員營銷管理系統舉例，可根據消費金額和次數對會員進行分層，並可根據餐飲企業需求自定義管理顧客，讓營銷更有效。這樣，配合標簽化營銷的精準及顧客全生命周期的管理，餐飲企業就可以用較低的營銷成本實現較高的營銷響應度。

2、用顧客滿意度保證復購率

口碑在營銷中是很重要的一方面，而現在的會員管理系統也都提供口碑評價這一功能模塊。完善的評價功能、對顧客評價進行分析，讓餐企可以從整體上掌握顧客對餐廳/菜品/服務/環境等方面的認知；將顧客評價及時發送至店長或服務員手機上，方便門店及時對顧客評價做出反映，用顧客關懷提升消費體驗，為二次消費奠定良好基礎。

3、會員營銷，避免雷區

（1）把會員營銷等同於會員管理，認為所有的會員權益設定後，顧客就會來，拉新的顧客就會成為營業額貢獻。沒有基礎年度規劃的會員數據管理，也就無法進行接下來的營銷活動。

（2）很多企業做會員，既要儲值金額非常漂亮，同時也要會員數據（通常理解為粉絲）非常好看。作為商場、街區、社區顧客屬性會有不同，還受品類的影響，因此是先跑積分會員數據還是做扎實會員儲值，這是需要在一開始品牌策略時就要規劃好的。

（3）把粉絲等於會員的做法，是當下很多企業的通病。粉絲大多數通過營銷動作來管理，而會員作為會再次來的組織成員，是需要一套體系來維持的，兩者在管理上有本質的卻別。

（4）很多企業把會員管理當作是市場部的工作，認為會員管理就是管理好會員，最後的結果是一些怨聲載道，後勤舉步維艱。最關鍵的問題，會員的推導一定是一把手工程。試想一下，你企業最寶貴的財富一個是員工，一個是會員（最忠實的顧客），還有什麼理由輕易授權的呢。

關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

Ⅲ 烤魚店做什麼活動比較吸引顧客

滿99送小飲料，一米以下兒童免費送什麼，或者買一些布偶之類的，只要帶兒童滿多少就送這個，抓住顧客的「小市民」心理，東西不需要很好，只要送就會覺得很滿足。

Ⅳ 跪求大神指導烤魚餐廳的宣傳和合作營銷方案，或者一些活動方案的素材，高分

可以的，怎麼聯系呢，我們是做設計和製作的，都是90後創業，不管能不能幫到你，給點意見還是可以的，畢竟咱們接觸的都是要做宣傳的客戶，經驗可能有一些吧

Ⅳ 2019年讓火鍋店生意火爆的方法有哪些

1、首先當然產品結構，要打差異化，特色化，分析你周邊的火鍋店的情況，然後綜合比較，你的特點，你的優勢是什麼？

2、推廣宣傳

火鍋加盟店皆注重品牌的造勢宣傳，火鍋加盟店不可能一蹴而就，在初級階段遇到艱險在所難免，有效的造勢及宣傳可改變此窘境。不過好品牌的自身實力聚集，常見的推廣手段有諸如報紙、傳單、戶外廣告、網路宣傳、公交投放等，同時，亦可配合滿減打折、發放優惠券等操作來增加老火鍋加盟店的人氣。

5、後續追銷

充卡可以鎖客，追銷可以帶動更多新客，不斷給老客提供帶新客的優惠活動，即送面子有得實惠。馬上畢業季了，營銷活動做起，建議此期間將謝師宴、同學聚餐宴清晰的分為高、中、低三個檔次，價格設置上中高檔次差。

6、品質至上

口碑是企業制勝的王道，任其廣告再好，亦不如顧客口口相傳的切身感受有說服力。