❶ 羊肉火鍋夏季如何營銷
en 很難~~
光靠送著送那會影響你的收入di
恩，你可以推出系列套餐，就像呷哺，比如羊肉套餐、肥牛套餐什麼的。我覺得如果我夏天吃火鍋，一定會多點一些青菜，向蘑菇、雞毛菜什麼的。室內環境一定要好，也要有冰啤酒、冷盤什麼的。
其實，在夏天你可以把火鍋店臨時改成大排擋，有冷盤、烤串什麼的，多角度經營嘛。奧運會時出來避暑吃夜宵的會很多，你可以往這方面發展~~~~
秋天和冬天是火鍋旺季，這時就專營火鍋。
送洗車票應該收益一般~~因為現在雖然有車族日益增多，但還不是大多數。而且據我朋友的情況分析，現在洗車行很多，就算免費也有很多人可能懶得去。畢竟有些開車的只是路過這里吃頓飯嗎，競爭還是大啊~~~~還不如送些食物來得更是實在一些
❷ 羊肉火鍋店如何經營
專家支招：
一、改變消費細看，引導消費觀念
不同地區的消費者，會表現出不同的消費習慣，如果要改變消費者的消費習慣，經營者必須對消費者的消費觀念進行引導。
1、明確餐館定位
你朋友的餐館夏季生意不怎麼好，這首先要分析一下餐館的定位。聚福樓可以定位為涮羊肉火鍋店，也可以定位為經營羊肉類特色系列菜餚的餐館，或定位為特色火鍋店、大眾火鍋店，或單純就是一家餐館。據你所述，你朋友的聚福樓在消費者心目中已經是一家以涮羊肉為特色的餐館，周圍是餐飲林立，競爭激烈。就此看來，我認為應該把特色產品經營透才是關鍵。
2、進行消費引導
聚福樓目前的拳頭產品就是涮羊肉，你朋友如果想繼續經營這個特色產品，並在夏季吸引顧客，就必須主動積極地去做一些消費引導，比如通過一些中醫理論來說明什麼體質的人在夏季吃涮羊肉更有好處。當然，這要藉助媒體來宣傳，並且一定要有真實的依據。但是要記住：宣傳不是單純的使用促銷手段，像吃多少送多少，價格折扣之類，而是要突出你的產品-涮羊肉有什麼特點，能給消費者帶來什麼益處。
百年涮肉老字型大小東來順在深圳開了幾家店，它在夏天的生意就出奇的好，因為他們不是通過常規的打折手段來吸引客人，而是倡導夏天更應該吃羊肉的觀念，"夏天氣溫高，人容易出汗、勞累而且喜歡吃冷飲、吹冷氣，耗氧很多，消耗其實比其他季節更大。在中醫理論里，羊肉屬於滋陰類食品，正所謂要陰陽均衡，春夏滋陰，秋冬壯陽，夏天吃羊肉就能達到補充體力的效果，而且羊肉性溫，內含15種氨基酸，所以無論什麼季節吃都不會上火。"另外，東來順還特別講究烹飪方式，他們認為："羊肉用炭火烤、煎炸就不太好，夏季的涮羊肉火鍋更應清淡一些，如用清水涮著吃效果會更好，加一些涼性的甘蔗、冬瓜等中和一下口味也是不錯的選擇。" 當然，東來順的涮羊肉做得很專業，因而，贏得了"涮肉何處好，東來順最佳"的美譽。
3、做足火鍋特色
如果你朋友的餐館當初是按照火鍋店的風格進行裝潢的，我建議你朋友還可以考慮開發火鍋系列產品來做足火鍋特色。開發一些適合夏季的火鍋，可從底料上著手，比如清涼、溫補的鍋底，口感溫而不燥;也可以研究開發一些特色火鍋，以適合不同年齡階層的消費者需要，如冰淇淋火鍋;也可以根據當地客源群的特點，推出清香爽口的火鍋，比如清湯鍋底;還有，夏季瓜果蔬菜多，愛涮什麼都可以，比如健康時尚的蔬菜火鍋，滋補排毒的菌類火鍋，創意十足的水果火鍋等等。夏季，由於氣候炎熱，很多人會感覺胃口不佳，如果能在聚福樓品嘗到各式美味的火鍋菜，消費者的胃口必定大開。一傳十，十傳百，顧客自然會紛至沓來。
❸ 羊蠍子火鍋店搞什麼活動可以吸引顧客
我們這有個很火，就是充值會員送鍋，根據多少送您大鍋或者小鍋，另外點菜另收費，然後吃飯過程中推銷自己店內的生啤，買一送一。當然在你們開業前可定要做市場調查包括優惠力度也要做成本預算的吧，希望有所幫互助
❹ 如何做牛羊肉的銷售方案
先把銷售的目的定好，如你所說的范圍，以及數量、要求。然後把現在銷售的背景補充完畢。
根據所選的市場選擇營銷方案和廣告方式，並詳細完善過程，詳細利弊。
最後說說風險，或者其預期獲利多少。
❺ 中型火鍋涮羊肉怎麼做活動比如吃飯送話費之類的
火鍋涮羊肉的製作材料:主料:羊肉(肥瘦)500克
輔料:白菜150克,粉絲150克,韭菜花30克
調料:糖蒜60克,芝麻醬150克,料酒30克,腐乳(白)50克,醬油30克,辣椒油30克,香菜30克,大蔥30克
教您火鍋涮羊肉怎麼做，如何做火鍋涮羊肉才好吃
1. 將麻醬用冷開水調成稀糊狀，將醬豆腐塊搗碎，用冷開水調成稀糊狀，分別放在小碗里。
2. 將白菜取心切成塊，放在大盤里。羊肉片、水分細粉絲分別放在盤里，其他調料分別放在小碗里。
3. 將羊肉片、白菜、水發細粉絲以及各種調料一起擺在席上。
4. 給客人每人一個吃碟或小碗，將麻醬、醬豆腐、腌韭菜花、醬油等盛在小碗里混合，作為基礎調料，其他調料可根據客人愛好自己調加。
5. 將火鍋加水，火燒旺後，放席上，設法使火保持旺盛，並在人的控制之下。
6. 待水沸開後，客人即可自己用筷子夾羊肉片(一次不宜過多，以免一時水開不了，使羊肉煮的時間過長而變老)放入沸水，將肉片抖散，當肉片變成白色，即可用筷子夾到自己碗里拌調料，就糖蒜食用。不斷向火鍋里續入羊肉片，不斷夾出食用，使鍋湯保持沸騰。席間要注意向鍋中加開水，以補充水分的消耗。
7. 肉片涮完後，客人如想吃白菜或粉絲，可以放入鍋里，當湯菜食用，注意火候，不要煮得太爛。
小帖士-健康提示:
1. 本菜主料羊肉，傳統熱性補益食品。
2. 羊肉和豬肉相比，含脂肪量少、蛋白質較，多是冬季進補佳品。
3. 中醫主為，羊肉有益氣補虛、溫中暖下之功，對於虛癆瘦弱、腰膝酸軟、產後虛冷腹痛、寒疝、中虛反胃等有食療作用。
4.但是由於羊肉溫而偏熱，凡熱象較重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血壓等病人不宜多吃。
❻ 火鍋店哪些活動吸引人火鍋店促銷活動 有哪些
一個店經營的成敗同如下幾方面悉悉相關：鍋品的定位、師傅的技術、店位置的選擇、菜內價的確定、菜品的質容量、營銷技巧，缺一項就會少一部分客人，缺三項以上就不要開店。這里不是說促銷手段不重要，而不是取勝的唯一法寶。
啤酒免費
夏季，炎熱的夏季。冰鎮啤酒，一想起就覺得如火山爆發天降大雨。心裡就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮到位，無限量供應。可能有的人認為會虧損，事實證明相當於全單打八折。
打折促銷
剛開始的時候我們可以做一些促銷活動，比如全場8折之類，此外滿100元贈送20塊錢的代金券，方便下次客戶過來消費抵扣。這樣能很好吸引客戶;
辦卡充值送錢
比如充值500贈送100,1000贈送200一次類推，充值越多，贈送的優惠就越多，吸引更多消費者，為火鍋店穩定長期的客源;
火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是「上火，你更火!」的主題營銷活動——「天上掉餡餅，火鍋免費整」。
❼ 羊肉湯做活動應該用什麼標語才好雙十一活動
羊肉湯做活動應該使用的標語在雙11最好，請營銷人員來幫助解決這個問題
❽ 你好，我是開羊肉火鍋店的，可以幫我設計一個營銷方案嗎
投資畢竟就有風險，我也只不過是皮毛建議，既然是郊區，就想法把牌子打出去，----加大專宣傳力度， 其次要用屬味道，用實力說話，第一次，不要本著賺錢的想法，目的是總攬回頭客，擴大市場，建立好的口碑，夯實大眾基礎，很重要！！ 就具體的規模和市場就得看你的看法和具體的實際條件和資金的流轉，祝你生意紅火！事業一帆風順！！