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酒吧雞尾酒營銷策略研究

發布時間:2021-03-17 15:12:11

① 酒吧如何推銷雞尾酒

做畫報 讓某個雞尾酒作為周酒 或者月酒 期間價格優惠

② 酒吧服務員應當怎麼合適的推銷雞尾酒

酒水推銷的技巧 在營業的時間、價格、品種、分量及服務等方面都能體現出推銷的技巧。 1.時間 酒吧營業較興旺時間是在晚上,許多酒吧為了提高酒吧的利用率,設置「快樂時光」的營業時間,在空閑的時間里(例如在下午四點鍾到六點鍾)半價銷售酒水,由於酒水毛利高,就算半價也可以收到40%一60%的毛利率,況且這是在空閑的時間安排的。這樣可以提高酒吧的吸引力,影響客人的情緒,使其認為酒吧是在為客人著想。 2.價格的制定 一般利用消費者的心理因素,總認為一位數比兩位數小,兩位數比三位數小,尾數定價又可以使消費者感到銷售者是經過嚴格核算,慎重訂出的價格。 3.品種 酒吧通常銷售自己幾個名牌雞尾酒,除此以外,其他酒也應當齊全,同時,還應當不時推出自己的特色酒。如果客人要求的酒水調酒師不會做,他可以請教客人,切勿不懂裝懂。客人教你調一杯雞尾酒可以使你學到新的東西,也使客人得到當教員的滿足和享受。 4. 調制雞尾酒的原材料分量一定要足,但也不必故意多倒一些,因為分量差異會使整杯酒的味道完全不同,但是當客人是行家,而且指定某一種酒的分量要多的話,可以按客人的要求做,在賬單上幫他多記一筆就可以了。 5.服務 客人在客房裡也可以從冰箱里取到酒水喝,但有時客人是為了找個人說說話;也可能是為了欣賞調酒師友善的面孔而來的。因此,服務可以稱為調酒師推銷技巧中最關鍵的一個環節。客人到了馬上打招呼,盡可能稱呼客人的姓名,使客人感到親切。調酒師在同客人談話時盡可能做到感情同化,盡可能站在客人的立場上看問題,站在客人的立場上說話,這會使客人感到溫暖和滿足。多數顧客缺少酒水知識,調酒師不但不能看不起他們,而且要通過巧妙的方式使顧客增加酒水知識,從而達到同顧客感情同化的境界。 在調酒師的工作職責范圍內,雖然不一定需要很高深的營銷學理論,但是「推銷」這門功課是一定要做好的。

③ 求一份雞尾酒營銷策劃方案

尊重一下知識產權 好么、實在不行你到文庫里找個類似的自己改一下吧。實在不行可以到八戒網真金白銀的買一份,當然找我也可

④ rio雞尾酒市場營銷分析

1、代言人 瀟灑的周公子

2、 洗腦歌,everybody wants to love,everybody wants to be loved

3、RIO在,超自在

⑤ 怎麼做好酒吧營銷

酒吧的營銷的手段和方法很多,除日常的外部營銷和內部營銷,在節假日和每個特殊的日子裡,我們也應抓住時機,有計劃地適時適當地作一些特別推銷。例如:八月天里可以搞一個「暑期冰淇淋節」的活動。這期間兒童、學生半價,每位兒童可以帶一位大人,同樣;實行優惠政策。另外,要指出的是,特別推銷不一定都是優惠或是該贈送禮物,只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之,推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節假日,人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來,期待身心得到徹底的放鬆和休息,這都是我們的機會。節假日的特別推銷工作做得好,有時一天的營業額會超過平時里一周的營業額。
現在.有些酒吧和休閑場所競相推出「歡樂時光」促銷活動,為的是在生意較淡的時間段特價供應某些產品和服務,達到增加服務收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如:在下午3點到5點之間,推行買一贈一的策略,不管你買哪一種產品都同時贈送幾種同樣的產品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多,但有一個原則千萬不要忘記:即永遠不要做任何吃虧的推銷。
還要強調的一點是:有效的推銷不能時斷時續,必須定期地、扎扎實實地、持續不斷地反復進行。只有這樣,才能取得滾雪球一樣的效果。

⑥ 如何做好一個酒吧營銷

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原發布者:遠興11811
酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹;員工的個人推銷、口頭宣傳;裝飾和照明;服務人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的,客人進來了,能否讓他留下並主動消費,這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時,酒吧的環境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來後,行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時,服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴,當然這上面都印有本酒吧的地址和電話,請客人作個紀念,歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。另外,陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧台的展覽櫃里,也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里,也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑,同樣起到很好的促銷作用。內部營銷還有一個不可忽略的,那就是酒吧的設計與裝飾,即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?裡面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?一般說來,令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象,而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。因此,酒吧在設計與裝飾時,一定要請內行、專家,決不要為節省小的支出而破壞了整個大局。行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果:1.

⑦ 銀川市酒吧市場中雞尾酒的潛質社會調查報告急需

銀川市酒吧市場中雞尾酒的潛質社會調查報告有啊,你要麼???

⑧ 急求一份小酒吧 營銷企劃書

做酒吧就要抄有特色或有主題襲,所有營銷行為包括增值項目需要全部以制訂的特色或主題為核心開展。
我只會提供具有實際操作性的策劃案,不會甩片湯話,做營銷企劃必須要先了解你的想法,然後在做相應的市場調研,根據實際情況才能制定具有可行性的方案。空口說白話,隨便拿來一份策劃,那麼負責任地說,開張時就是倒閉的開始。

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