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烏魯木齊減脂餐市場營銷策略

發布時間:2021-03-17 09:06:38

市場營銷策略分析

1、沒有做調查報告,也可以寫市場營銷策略
2、不知道你做那個產品的市場分析;
3、簡單的列出swot分析,然後結合你們的情況做一下針對性的策略就好了!

❷ 快餐店的市場營銷策略

方便、快捷的快餐業態可以說是人們生活快節奏不斷加快下的產物,麥當勞、肯德基就是在這樣的社會背景下誕生的,隨著人們生活節奏不斷加快、收入水平的不斷提高,人們對快餐的需求量在日趨增大,快餐行業具有十分廣闊的市場空間,對眾多快餐企業而言,是一個非常好的發展機會。一般來說,快餐流動性大,人們就餐的時間比較固定,基本上都是一日三餐。但隨著生活、工作節奏的加快,一日三餐的固有就餐習慣也在發生悄然的變化,人們進餐時段不再那麼固定了,呈現出一定的不穩定性,什麼時候餓了就什麼時候吃,想吃就吃的消費需求體現更加明顯。人們就餐消費時段上的多變性、隨意性,也讓很多快餐企業發現了市場機會,快餐的供應,充分適應了工業化文明的要求,不分時段的便利與快捷充分滿足了消費需求。快餐市場巨大,我們自然能夠意識到這塊巨大的蛋糕,同時快餐雖然容量巨大,但一直還沒有一個品牌可以成為霸主,存在很大的市場機會。但隨著如真功夫等中式快餐品牌的迅速成長,逐漸顯露出成為具有霸主氣質和實力,讓我們感覺到危機,時不我待。從本質上來講,快餐菜品也需要不斷創新,從而讓消費者感覺到新鮮感,消費者需求的是吃一頓干凈衛生而又可口的快餐,因此給消費者提供豐富多樣的口味選擇和營養選擇是明智之選,既體現了美味又體現品種豐富的優勢。很多快餐店創新意識普遍不強,對消費者的需求關注不夠,創新意識薄弱,在菜品、服務、就餐環境等層面無法滿足消費需求的變化,從而導致市場競爭力不強無法獲得持續良性發展。對於快餐業而言,消費者就是上帝,對消費者的認真研究後,明確甚至挖掘消費者對口味、環境、服務、價格等等各方面的需求或潛在需求後,再制定出針對性的經營策略。而很多快餐經營者往往容易忽視消費者的需求,更不要說深入挖掘消費者的潛在需求了,很多快餐店採取的都是跟風式的開店模式,往往跟風者就只能面臨倒閉、無奈地退出市場的結局。如果能夠多關注、挖掘消費需求,並滿足消費者需求,將會有很多的市場機會。
快餐企業戰略規劃容易出現以下問題:1、品牌發展規劃缺乏,沒有明確發展目標。2、市場運作隨意性比較大,只關注眼下利益得失,不看未來發展。3、對市場和競爭環境認識不全面、不透徹,市場定位模糊。4、主次不分,執行無章法、無計劃。5、即使有了企業戰略規劃,也難以得到推行,可操作性不強,執行力差。

❸ 假設你正經營管理一家中型快餐店,如果運用五種不同市場營銷觀念,將各有什麼市場策略

近年來,隨著市場對快餐需求的增加及西式快餐的影響,出現了一些中式快餐店。而且由於中式快餐具有投資規模小、資金回收快、運作簡單等優點,故開中式快餐店已被許多中小投資者所看中。
那麼,開一家中式快餐店我們要注意些什麼問題呢?
快餐品種的選擇
品種選擇是快餐經營的重要環節,它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。
適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類:第一是飯食類。如炒飯、套飯、燴飯、蓋澆飯等;第二是面條類。如湯面(包括炸醬面、煎蛋面、牛肉麵)等、炒麵以及類似於面條的牛肉粉、酸菜肉絲米線等;第三是面點類,如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品,顧客到了以後可以快速製造,有的乃至可以事前成批生產好,顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,同時也提高了快餐店的餐桌利用率,客觀上增加了飯店的營業額。
但須要注意的是,任何快餐店經營的品種都不可過多過雜,否則既會使你的快餐店顯得沒有特色,也無形中加大了廚房的工作量,並且使整個快餐店變得難以運作。
這里有兩種方案可供選擇:一種是一個快餐店只經營一類快餐品種,要麼經營飯食,要麼經營面條,要麼經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主,兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到,所有的品種加起來最多20種左右。如果您的快餐店打算經營飯食或面點,最好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜,那就更好了。
定位及選址
快餐從來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,即人們常說的「高不成,低不就」。目前市場上,中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都在5-10元左右,即一個消費者只需花上5-10元,就可以吃上一頓快餐。
目前的中式快餐最受工薪階層,特殊是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎。因而,快餐店的位子應選擇在工廠、寫字樓、商業興旺區、學校的鄰近;或者工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才幹保證有充沛的客源。
快餐店規模及裝修
由於中式快餐還處於起步階段,所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說,一家快餐店的店堂(不包括廚房)面積達到30平方米左右即可營業,店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店,而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了。
快餐店的規模較小有兩個好處,一是可以節約開店初期的投資,二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。
因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式,所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等,都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可採取西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富裕時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛生的印象。
經營及管理
眾所周知,西式快餐店有一套完備的、成熟的經營管理制度和流程,而目前還處於起步階段的中式快餐店,是沒有成型的經營管理模式的。其實小型中式快餐店的經營管理歸結起來唯有幾句話,那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位子、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施,然後找幾個廚師及廚工來廚房操作,找幾個服務員來做前堂的工作,讓他們每天做好自己的工作,最後是老闆親自收錢。
那麼,開一家中式快餐店大概須要幾個人呢?以一家店堂面積為30平方米的快餐店計,廚房大約須要3個人,即一個人負責製作飯食,一個人負責製造面條,另一個人負責生產面點(如果你同時經營三類快餐品種的話)。前堂也大約須要3個服務員。另外,最好配一個廚房的機動人員,專門負責洗盤子、洗碗,以保證營業時間內碗盤的需求。收款最好使用收銀機,以便於統計出每天的營業額。至於快餐店每天開門前的准備工作,則由快餐店的全體人員共同完成。

❹ 市場營銷策略

去網路找啊。。

❺ 市場營銷策略

隨著經濟的全球化;激烈的市場競爭,企業競爭逐步的由產品的技術、質量、內規模轉向企業品容牌的競爭,世界的消費逐步從產品消費進入消費品牌的時代!消費者心智階梯中對不同品類的產品;能記住的品牌往往不超過7個!中小企業品牌常見問題與誤區:1、沒有熟悉品牌運作的人;2、沒有品牌運作的組織體系;3、將品牌當做一個可有可無的從屬部門!銷售連續幾年停滯不前;高端價值客戶開發難度越來越大?中小同類企業低價沖擊越來越明顯;先開發的領先產品遲遲難以打開市場?品牌營銷除了可以幫助您解決這些問題外,更可以幫助您提升員工和經銷商的信心!

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