① 咖啡廳的營銷方案，做哪些營銷比較合適謝謝大家
咖啡西餐廳可以採用贈送禮品的方式來達到促銷的目的。需注意的是，贈送禮品的內容和贈送禮品的方式應該有講究，在考慮到效益。
1、贈品的形式
（1）禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳，在就餐時可向客人贈送禮品，也可以在節日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。
（2）宣傳品贈送。為了直到宣傳作用，使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度，經營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品，但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。
（3）獎勵性贈品。為了刺激顧客多購買產品和再次光臨，咖啡西餐廳可以採用這種發放贈品的方式。這種贈送是有選擇的，例如根據顧客光臨咖啡西餐廳的次數、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。
2、贈品促銷的要求
贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果，應有必要針對不同贈送對象選擇不同的禮品和贈送場合。
（1）要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品，如果經費不足，寧可不送或送一件高檔的小紀念品，也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關系的重要渠道，咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。
（2）要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔。現代社會常利用包裝點綴產品，直到推銷產品的作用。贈品的包裝一定要精緻、漂亮、獨特。
（3）贈送禮品時氣氛要熱烈。為達到最佳贈送效果，在贈送時要盡可能創造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。並具有感染其他顧客的作用。
優惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業的淡季時間里進行消費而採取的一系列折扣辦法。優惠促銷包括即時優惠和延期優惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優惠，如現場摸獎、現場打折、贈送禮品等；而後者則是消費者在下次購買餐飲產品時才能使用和享受的各種優惠。
優惠促銷的形式主要有以下幾種。
（1）折扣
折扣是優惠促銷的最常見的形式。咖啡西餐廳不但可以根據客人消費額的多少確定折扣的高低，還可以在餐飲銷售的淡季和非營業高峰期間開展半價優惠和買一送一等優惠促銷活動，以吸引更多的客人，進而銷售額。
（2）低價套餐
經過仔細設計將若干種組合成一種套餐後，西餐廳可以按較低價格進行銷售，以此吸引顧客，增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費和節假日的散客消費，許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐，以滿足不同家庭的需求，如「周末歡樂家庭套餐」、「除夕團圓套餐」等等。
（3）發放贈券
贈券的使用在餐飲業極為普遍，尤其是在營業淡季。贈券的發放比較靈活，既可以借用大眾媒介，主要是報紙，發放贈券，如在報紙廣告中宣傳「持本廣告消費給予8折優惠」；也可以在消費者結賬時向消費者贈送等等價贈券，下次銷售可作相應幣值計算。
（4）積分獎勵
積分獎勵是一種用於獎勵咖啡西餐廳常客、提高客人忠誠度的優惠促銷方法。咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數，客人每次在西餐廳消費後獲得的分數可以累加，形成客人的總積分數。接著咖啡西餐廳根據客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃，例如給予較高的折扣優惠、免收服務費、免費消費等。
（5）免費品嘗
咖啡西餐廳開發出新的餐飲產品時，可將樣品送給某些客人品嘗，以了解他們是否喜歡這種產品，同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當新產品得到客人的認可以後，咖啡西餐廳再將其列入菜單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設置某些新品的品嘗點，消費者可先嘗後買，這樣既能獲得客人的認可，又能使客人放心。
（6）額外贈送
咖啡西餐廳在以正常價格供應食品飲料給顧客後，另外再加送其他一些小禮品，包括餐後的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標志的打火機、兒童玩具、菜單日歷等，如果遇到當天過生日的顧客，可免費贈送蛋糕；對某些特殊的消費者在特殊的節日給予節日優惠，如母親節給母親的優惠，重陽節給老人的優惠，兒童節讓兒童免費參加各類游藝活動等。
（7）聯合促銷
聯合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業基於各自利益的考慮，以某種雙方都能夠接受的形式和動作手段共同進行市場溝通和產品推廣的促銷手段。例如，咖啡西餐廳與紅酒生產商合作，舉辦「紅酒節」。促銷期間，咖啡西餐廳不但供應優惠的紅酒，而且對產品進行打折銷售，從而提供給客人更多的實惠。這種聯合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標市場有效推銷產品的機會，而且帶動了咖啡西餐廳的其他相關產品和服務的銷售，減少了咖啡西餐廳單獨進行促銷時所要負擔的促銷費用。
現在許多咖啡西餐廳營銷方面存在的一個最大的問題是：不分回頭客與新顧客，不分「忠實顧客」和「非忠實顧客」，在營銷中沒有制定對回頭客或忠實顧客的傾斜政策，因而不易形成回頭客或忠實顧客的隊伍，造成營銷資源的浪費。咖啡西餐廳在營銷中需要向回頭客或忠實顧客時行政策傾斜，如向回頭客「分紅」，即可以按照一位顧客惠顧本店的次數和消費金額向這位顧客發放相應比例的獎金，以鼓勵其增加惠顧次數和消費金額；還可以有某種形式將分散的顧客組織起來並向這個組織整體提供優惠政策，如推行俱樂部制、會員制、貴賓卡和優惠卡制等。這可以使長遠的戰略意義。最後，既然回頭客是咖啡西餐廳的一種資源，除了將他們組織起來，還需要對他們進行管理，包括顧客調研、顧客關系的協調和顧客檔案的管理。
② 咖啡廳如何做促銷活動
促銷方式應該要大手筆，咖啡免費無限量暢飲，餐點5折！只有炒動人氣，才可以改變格局！視情況調整折扣和活動
想想你的固定成本是不可以分攤的，如果沒客人還是一分部少的付出，只有人氣旺了財氣自然來了！
③ 咖啡店用什麼活動吸引顧客具體的創意活動和營銷計劃。
1、活動宣傳
藉助多種平台進行全方位活動宣傳，比如利用微信轉發集贊活動版、公眾號權截圖獲得禮品等活動變相刺激宣傳。
2、生日活動
凡當天生日的可享受店內的打折或某項活動，或者將當天生日的單身者、情侶者區別對待，分別享有不同的獎勵活動。
3、單身貴族優惠
凡當天進店消費的單身，可享受店內設定的對應優惠活動，比如直接折扣或者規定消費金額多少後享受對應折扣。
4、情侶套餐
凡當天進店消費的情侶，可選用店內的情侶套餐，當然，套餐價可以比單點總金額略優惠些。或者店內可以免費提供表白、求婚機會等活動。
5、丘比特活動
光棍節，讓單身們不再孤單吧。店內可以組織單身派對活動，讓雙方在消費的同時，可以參與活動進行交流，也許緣分就在此開始了呢。
④ 咖啡店有哪些好的營銷方式
你的咖啡店支持外賣的話，可以在各大平台進行營銷推廣，一者是為了回增加線上答的銷售額，二者這也是你的咖啡店精準營銷推廣的需求。尤其是選擇一個好的商圈，尤其是購物、休閑娛樂比較好玩的商圈，你的咖啡店會經常有人光顧，像美團和餓了么這樣的外賣點單平台會優先針對好的商圈進行營銷推廣，如果你的咖啡店在這樣好的商圈中，外賣點單平台將會為你提供一個好的線上營銷推廣服務，不僅提高咖啡店的知名度和曝光率，還能在線上增加訂單額。
⑤ 咖啡店一般是用什麼營銷方式
無線續杯根本就吸引不到人
會喝咖啡的人都知道咖啡不能喝過量
所以這是沒有內什麼噱頭的促銷活容動～～
活動還是要取決於你的裝修風格和經營內容～
多做做些不同的活動吧～
你也知道·咖啡成本本身就低·隨便賣都是暴利～
最實際的還是客人喜歡聽到有優惠的折扣～
如果你定價高～多打些折也無所謂的～
只有一杯咖啡在10元以上你都是在賺的
當然～這也是前期做的一些手段
不是人人都可以享受到這些優惠的
最好的方式還是讓客人充值送現金
我在很多家咖啡店試過效果都不錯～
比如充值三百現金送一百，以此類推～充越多送越多～
而且充值前要有一個說明，充進去的錢是無法退還的～
這樣·回頭客就多啦·～
當然～～還是要看你的店是否有吸引力能讓客人願意充值到你的店來了！
如果你自己店沒吸引力·產品也做得不怎樣！
誰會願意來啊～
⑥ 星巴克咖啡店採用的營銷策略
http://house.163.com/news/071205/33733-3.shtml.這個網址上關於星巴克的7P營銷模式+顧客經驗模式，寫的很清楚。版還有階級圖片權
⑦ 星巴克採取哪些方式來開展網路營銷
並且區別與傳統的網路營銷，星巴克一直以來採用的都不是傳統的營銷手法,
而是採取頗具創意的新媒體形式。09年星巴克更是此次星巴克聯手SNS網站愛情公寓嘗試虛擬銷,
將星巴克徽標做成愛情公寓里「虛擬指路牌」廣告, 是星巴克首次嘗試SNS營銷。
1.案例背景
創意：第一間虛擬星巴克咖啡店
在愛情公寓的虛擬公寓大街內建造一個星巴克咖啡店，在虛擬世界裡的星巴克也營造「溫馨舒適的好去處」感，不分時間不分地點，隨時隨地都可以看見星巴克。同時，線上活動結合了線下活動的概念，讓禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現，並於聖誕節當天，神秘禮包與
上海星巴克濱江店將同時開張。
2.線上互動
(禮包展開前)——神秘禮物活動預熱
2008年12月12日正是星巴克濱江店舉辦「璀璨星禮盒」活動的特別日子，因此從12月1日開始星巴克不僅將濱江店封裝到巨大的禮盒中，更在愛情公寓網站上做成了頗具創意的「虛擬指路牌，並且還以倒計時的方式，等著你再好奇地在線上或者去線下看看12月12日星巴克的「open red day」到底是什麼，不肯把第一次的神秘一下子都給曝光出來。活動正式開始之前的預熱方式採用神秘禮物與星巴克情緣分享的方式進行。
1）神秘禮包：
線上活動結合了線下活動的概念，送給網友神秘禮物，便會出現在網友小屋當中，虛擬的神秘禮包與實體的上海星巴克濱江店同日開張，禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現。
2）星巴克情緣分享：
網友上傳自己生活當中與星巴克接觸照片並寫下感言，以口碑與體驗的方式來塑造出星巴克式的生活態度是被大家認可、受歡迎的品牌大街，打造一個品牌大街，與繁華的鬧市區不同。STARBUCKS小店另開嶄新的公寓大街區域 提供具質感的品牌大街。虛擬的星巴克店家設計中，延續實體店家的溫馨舒適感，並且。店家周圍環境設計以享受生活的感覺為主，不過度熱鬧繁華，以高品質的生活感受來凸顯品牌的層次感。另外，結合愛情公寓內的產品來提升曝光度與網友參與、互動，讓網友更加了解品牌個性與特色。
3.(禮包展開後)——品牌旗艦店2008年12月12日正是星巴克濱江店舉辦「璀璨星禮盒」活動的特別日子，因此從12月1日開始星巴克不僅將濱江店封裝到巨大的禮盒中，更在愛情公寓網站上做成了頗具創意的「虛擬指路牌，並且還以倒計時的方式，等著你再好奇地在線上或者去線下看看12月12日星巴克的「open red day」到底是什麼，不肯把第一次的神秘一下子都給曝光出來。活動正式開始之前的預熱方式採用神秘禮物與星巴克情緣分享的方式進行。
1）神秘禮包：
線上活動結合了線下活動的概念，送給網友神秘禮物，便會出現在網友小屋當中，虛擬的神秘禮包與實體的上海星巴克濱江店同日開張，禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現。
2）星巴克情緣分享：
網友上傳自己生活當中與星巴克接觸照片並寫下感言，以口碑與體驗的方式來塑造出星巴克式的生活態度是被大家認可、受歡迎的品牌大街，打造一個品牌大街，與繁華的鬧市區不同。STARBUCKS小店另開嶄新的公寓大街區域 提供具質感的品牌大街。虛擬的星巴克店家設計中，延續實體店家的溫馨舒適感，並且。店家周圍環境設計以享受生活的感覺為主，不過度熱鬧繁華，以高品質的生活感受來凸顯品牌的層次感。另外，結合愛情公寓內的產品來提升曝光度與網友參與、互動，讓網友更加了解品牌個性與特色。
3.(禮包展開後)——品牌旗艦店
1). 見面禮：設計專屬禮品，來到虛擬店家就可領取或送好友。
2). 活動專區、公布欄：STARBUCKS線上及線下活動報道，大量的曝光讓參與程度提升，分享關於STARBUCKS的信息及新聞，引起各種話題討論和增加網友的互動。
3). 咖啡小教室：咖啡達人教室，固定的咖啡文化或相關教室消息，讓網友了解更多關於咖啡的文化。