⑴ 餐廳怎樣做營銷活動
1.明確核心競爭力。假定地理位置的劣勢無法彌補,那麼菜品與服務恐怕就是讓顧客版充滿好奇心和保持忠權誠度的關鍵了。美式餐廳做到了與眾不同,為在競爭中取勝又增添了砝碼。
服務方面略掉吧,人文關懷是很必要的。
2.廣告宣傳。
①充分藉助資源優勢來宣傳,既然靠近學校,不妨為學生活動提供個贊助或者和學生社團一起搞一個免費試吃或者一些選拔性的參與度較高的娛樂活動,花最少的錢給自己做宣傳,何樂而不為呢?
②跟隨潮流,不能忽視社會化媒體營銷。有效運用微博微信平台多做些粉絲優惠活動,加強與消費者的交流互動,及時了解消費者的需求。
③網路商城的運用。可以在微信公眾平台與各團購網站推出優惠服務,同時可以藉助美團外賣、餓了么、微信公眾平台等提供外賣服務。
④區域廣告。運用微博推廣、各種形式的廣告植入、派發宣傳海報等等廣告宣傳方式來增加餐廳在受眾中的曝光率,提高知名度。
3.導視系統的完善。一套完整的導視系統將會為目標消費者更好地餐廳位置提供方便。當然,餐廳營業初期如果有向導服務更會完善消費者的消費體驗。
⑵ 目前最好的餐飲營銷模式
餐飲行業網路營銷的幾種常用方式隨著網民數量的日益增長,餐飲網路營銷早已成為餐飲營銷的一大亮點。但是面對網路營銷方式的普遍性,餐飲行業如何才能精選出適合自己的營銷方式呢?沃瑪網路營銷認為,利用以下幾種方式,形成網路營銷組合拳,對於餐飲行業來說,能讓網路營銷更有效: 方式一:口碑營銷口碑營銷是建立在企業品牌上的,響亮的品牌才會獲得更好的口碑,才會被消費者廣泛傳播。餐飲行業如何才能獲得更好的口碑呢?攜瑞認為:1)維系與客戶群的關系:餐飲行業最好的信息傳播者,就是能夠與餐飲行業建立長期的良好關系的最忠誠的客戶群體。餐飲行業可以針對這一群體提供一定的特色服務,比如在退出新的彩票或服務手段時,主動向這群用戶發送電子函件,讓他們率先品牌店內的新服務特色,從而激勵口碑信息的傳播。2)樹立經營理念:餐飲行業樹立口碑營銷的經營理念,將為餐飲企業建立企業品牌,且還能夠提升企業的形象。口碑營銷的建立就是要吸引人的目光,獲得消費者的認可。比如:「王老吉的一億元捐款」就是樹立口碑的有效途徑。不但樹立企業自身的形象,而且還能獲得消費者的口碑,自然而然企業的口碑就會被消費者競相傳播。 方式二:微博營銷微博營銷的火熱程度是大家有目共睹的,各行各業開始藉助微博的力量來開展一定的營銷活動及宣傳,餐飲行業也不例外。「海底撈」就是利用微博營銷獲得成功的代表之一。一條「海底撈居然搬了張嬰兒床給兒子睡覺,代價注意了,是床!我徹底崩潰了。「的微博,在網上廣被轉播。在網上紅極一時的「海底撈」成為人們廣泛傳播的對象,成為眾所周知的火鍋餐飲品牌。 方式三:互動營銷互動營銷是一種獲得用戶體驗佳的最有效途徑,對於餐飲行業網站的宣傳也是最好的手段,是任何一種媒介都無法比擬的。餐飲行業網站可以通過注冊用戶的形式,在節假日開展一些互動性的活動,進行節日消費。並且還可以在網上進行食品徵集,舉辦一些烹飪比賽,從而達到一定的宣傳作用。 方式四:體驗式營銷體驗式營銷是一種全新的營銷方式,主要就是為用戶提供親身體驗的方式來達到一定的營銷效果,這樣不但加快產品的銷售,而且更加有利於獲得好的用戶口碑,利於餐飲企業形象的樹立。其特點如下:1)定製性:全面站在消費者體驗的角度考慮問題,來審視餐飲企業提供的產品及服務,以滿足消費者個性化及娛樂性的需求;2)創造性:體驗式營銷是通過人為創造出來的,一般都是以互動的形式展現的。且所有的服務都是圍繞一個特定主題計劃、實施和控制的。3)多樣性:體驗式營銷方法和工具是種類繁多的,不斷地推陳出新才是餐飲行業需要開發的,獨特的體驗式營銷活動才會吸引更多的消費者。
⑶ 音樂餐吧 現在的時代是以營銷手段去操作才可以把生意做大嗎
音樂餐吧主要的目標客戶群體是年輕人,而最主要是喜歡耍、有格調、專有消費能力的這樣一群屬年輕人!而對於這樣一群年輕人不缺可以去玩的地方和餐吧,那麼為什麼要選擇你的音樂餐吧!所以就要針對這個點做相應的營銷策劃,才能夠吸引年輕人去,然後慢慢形成口碑和裂變效應!建議,結合當下年輕人喜歡的主題、事物和事件去開展營銷,可能效果會更好!
⑷ 量販式KTV ,創新的營銷活動方案、吸引顧客的活動方案
KTV還能有什麽方案呢?
來來去去就是買多少打酒送多少打。
開會員卡。消費有積分,積分夠內了可以換容點小禮品。
日間、凌晨有什麽優惠,最低消費特價。
中午、下午唱K送自助餐。
生日的來送蛋糕、送紅酒。
熟客送果盤、小吃。
都這樣,沒什麽新意的,家家都這樣做。
⑸ 音樂餐吧怎麼經營才能賺錢
音樂餐吧,這個要需要有勇分為還有良好的環境,還有服務條件,這樣子的話顧客才會去消費,賺的錢才會多。
⑹ 主題餐廳的營銷策略
較之於大眾餐廳,主題餐廳的優勢在於強調差異——標准化基礎上的差異化,即餐廳在激烈的競爭中,透過塑造一種與眾不同的形象,使自己的產品與服務區別於競爭對手,優於競爭對手,進而使顧客偏愛自己的產品與服務。這種差異,就餐廳而言,是全面的,不僅包括有形的差異還包括無形的差異,不僅包括物質屬性上的差異,還包括銷售環境上的差異。
主題餐廳在街頭遍地開花,引起著眾多年齡階段的人們追捧,但是主題餐廳的火爆場面卻是來的快去的也快。究竟是什麼原因導致主題餐廳前後如此大的反差?主題餐廳的營銷又應該怎麼做呢?
在主題餐廳中,任何形態或方式的市場營銷策略,均應以爭取顧客為主要訴求。筆者認為,根據主題餐廳營銷重點的不間可將其營銷活動劃分為三個層次:主題產品營銷,主題品牌營銷,主題文化營梢。 主題產品是指餐廳圍繞既定主題設計並提供的、能滿足人們需要的實物產品和無形服務的總稱。它包括三個層次,即核心部分(實物產品與服務)、外形部分(風格、特色、質量及聲譽)及延伸部分(優惠條件、推銷方式、付款條件等)。主題產品營銷的重點就是以實現主題產品差異化為中心,通過對原有主題產品的改進、新主題產品的開發或主題產品價值延伸等營銷手段盡可能把更多的產品銷售出去,以獲取更高的銷售額或利潤。因此,實現產品差異化至關重要。
所謂產品差異化就是餐廳憑借自身的管理優勢、服務優勢和技術優勢,設計並生產出在功能上、質量上、價格上、外形上、服務方式上優於市場同類的產品。它強調餐廳必須根據主題設計並向客人提供與眾不同的產品或服務,為客人創造獨特的價值.,主題餐廳實施產品差異化策略的途徑包括產品質量差異化、產品功能差異化、產品外形差異化、服務內容差異化、服務過程差異化、服務環境差異化等。 主題品牌營銷的重點是以主題產品為載體的餐廳品牌,它不再僅看重產品的銷售,而是注重對主題品牌的建立和發展。主題品牌的塑造有助於建立顧客偏好,提高餐廳的市場控制力和新產品的市場滲透力,一個深入人心的品牌不僅意味著固定持續的購買,還意味著較高的滋價和利潤。
從競爭層次上講,主題品牌營銷已經上升到品牌的競爭,這是一種更高層次的競爭,它表明對顧客利益的進一步拓展和維護。在這個階段,主題餐廳應進行主題品牌形象規劃。
品牌形象規劃悠指對品牌的長期發展進行階段性的規劃和管理,可分為品牌知名度管理規劃和品牌美譽度管理規劃。在品牌建立初期,主題餐廳應著重於品牌知名度管理規劃,即在產品特徵、服務過程、服務形式、服務細節、服飾的選擇、活動的組織策劃上均以鮮明的主題品牌為主線,同時依靠大眾傳媒的力徽― 如非凡的促銷創愈、全面的廣告投放和最貼近目標顧客的地理位置使潛在顧客了解並記住自己的標識和特色產品.例如太陽國際度假公司經營的大西洋主題飯店,專門聘請了30 位專家隨時滿足客人對神秘大西洋的詢問,同時設置了一些驚險新奇的娛樂項目,離教於樂,讓客人在娛樂中形成了對大西洋品牌的認同,從而成功創立了大西洋主題品牌。獲得高知名度後,餐廳則應當把精力轉向下一個規劃階段― 品牌美譽度規劃,即通過人際傳播手段,如口碑傳遞和人員促銷使顧客形成對該品牌的良好觀點或印象。所以,餐廳對內應嚴於律己,強化質蟹管理,不斷創造有利的口碑;對外應使大眾傳媒和人際傳播雙管齊下,加快口碑的擴展速度。 主題文化是指導消費者購買行為深層次的東西,它自覺或不自覺地影響著人們在餐廳中的消費行為和內容。主題文化以主題產品為載體,並通過禮儀、制度、行為方式、消費程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現出來,因此,主題文化是一個復雜的多層次的綜合體。作為更高層次的主題營銷方式,主題文化營銷的重點不再是具體的產品或某一個品牌,而是主題中所組含的文化。其根本目的是在了解某種文化對顧客消費行為的影響的基礎上,通過精心設計的主題產品和適當的主題促銷活動去滿足人們內心的願望和需要,使顧客與餐廳經營者達到一種心靈L 的共鳴,顧客在消費過程中獲得的不僅是一種物質利益的獲取,更有一種文化的交流和精神的愉悅。
主題餐廳並不僅僅只是一個提供餐飲消費的場所,也是是富有文化內涵的商業賣點,蘊涵豐富的主題文化特色。
主題文化營銷面臨的核心問題是餐廳如何與顧客達成文化和諧從而走進顧客的心,這實際上是文化親和力問題。餐廳大致可通過以下三條途徑提高文化親和力:
(1)主題文化內涵的深度挖掘。主題本身就是一種文化,選擇了某項主題,就是選擇了經營某種文化.文化營銷策略的實施要求這種文化不僅僅體現於愜飲產品或服務本身,更應體現在餐廳價值鏈的全過程。因此,餐廳應在實現產品差異化的基礎上,注重更深層次的文化內涵的培養,科學和藝術地挖掘文化、設計文化,在市場調研與預測、市場定位、產品開發、定價、渠道選擇、促銷、提供服務等各個流程中均主動進行文化滲透,提高文化含量,以文化為媒構建餐廳與顧客及社會公眾之間全新的利益共同體關系。
(2)主題品牌文化造勢。在成勸塑造主題品牌的基礎上,餐廳還必須善於借用文化的力量滲透造勢,如通過熱心公益事業、發布公益廣告、積極投身環境與生態保護、開發綠色產品、推崇綠色服務等措施樹立起良好的社會形象,用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任,進而獲得認同。
(3)內部營銷文化創新。文化是依賴餐廳員工的服務活動來引渡和傳播的,從這個意義上來說,員工是主題文化的重要載體之一。因此,餐廳只有做好為內部員工服務的工作,運用文化力量
影響和感化員工,建立全員文化營銷意識,才能為餐廳有效地開拓外部市場提供可靠的後盾。主題餐廳是時代的產物,作為,一種新型的餐飲經營業態,主題餐廳在未來將會得到進一步的發展。但毋庸置疑,鮮明的主題特色和濃厚的文化內涵將是主題餐廳永恆的追求,主題餐廳應理性地運用主題產品營銷、主題品牌營銷和主題文化營銷的市場策略,創造生存的條件和發展的優勢。