餐飲營銷活動點子

⑴ 我開了以個餐飲店，打算想一些促銷的活動，有創意的點子

我感覺你應該先保證飯菜的美味，服務態度和衛生條件都要跟上去。這樣你內的活動才能順利的容進行。你可以用拿手菜作為特價菜，並且混合著在達到一定金額後贈送湯或低成本的小菜。主要就是要好吃。可以在餐後發一個意見卡，這樣就更能把握顧客的想法。

⑵ 我是開特色飯店的，生意不好，我要做什麼活動才能吸引人眼球求各位出點子！！！

如果菜的味道或者種類沒特色，價格實惠的路線
如果菜味道很不錯有些特色菜的話，價格略高也說的過去反而顯得你的鶴立雞群
當然其他的如服務熱情周到，衛生條件要好，飯店裝潢不求華麗但要有特色，飯店地理位置等等就不用多說了吧？
這里要強調下，菜的味道是很重要的，畢竟不少人去飯館是去享受的，所以對廚師的選擇一定要謹慎。
還有要說下，飯店初期的效益通常都不會太好（當然你開張優惠特別便宜例外），所以一定要對自己有信心，要挺的住。

⑶ 餐廳營銷小點子

1自己的特色
想好自己的特色菜，菜名簡單又有特色。菜要色香味俱全，又要實惠，充分考慮上班族和學生的經濟情況。開餐廳，菜的質量最重要！
2 宣傳
最好印一些正規的高檔的宣傳單，讓別人一看就知道餐廳很正式，值得去吃一下。宣傳很重要，好酒也怕巷子深！最好弄個橫幅什麼的。
3 布置
餐廳的環境太重要了，我們都有體會，再好吃的東西在糟糕的環境里也吃不出好滋味來。環境要干凈，整潔，優雅。
4 服務
態度當然要好。上菜要快，特別是上班族，最有時間觀念。兼外賣也很棒。
5 其餘
偶爾搞活動。學生很有慣性，如果第一次覺得好，以後就經常光顧，特別是情侶。也要注意包間質量，學生舉行各種party是很經常的事，主要是生日。
6 當然 什麼東西都要隨時改進，不可能一次就搞好了。

點子（摘抄）
方法很簡單，無論大人和小孩都喜歡做游戲，特別是有獎的。所以布局很重要。
第一，在餐廳顯眼的地方，擺設具有獨特的裝飾，只少讓客戶第二眼認出。（可以是餐廳的歷史，能給人一種relax的油畫等等）。
第二，俗話說得好秀色可餐，跟據老闆自己的目標和客戶的群體特性，有意思設計一套服務生言行服裝用語。
第三，菜譜方面，店裡的特色菜（招牌菜）應改成，這是目前最受（大眾，男士，lady 等等。因人而異個中道理我就不多說了）歡迎的菜譜。
第四，跟據前面提出的三點，設計一套帶以古典英語提問為主的餐檯布，簡單來說就是用一切辦法吸引客戶看餐台上提出的問題。讓客戶用心多看幾眼你的餐廳特色。記住餐廳的環境，服務，美吃。在客戶臨走前問客人對餐廳的感受，要簡單，讓人隨口說出來，再跟據節日，客人層次（帶女友的，帶小孩的，帶老人的，帶伴的）送上一份小小的禮物，再加上祝福就行：歡迎再來享受美好的時光，什麼什麼餐廳。
這一套成本底得要命，長期有效。記住每位有身份的人。很簡單主動要就和客戶照像。相片是免費的。讓對方留下地址，就說第一次新來的客戶都可以免費照片。相片寄過去的時候帶上祝福，和季度特色菜菜譜就OK啦

祝 生意興隆

⑷ 關於餐飲行業節能方面有什麼好的金點子

從別處搜集的，希望對你有幫助。 雖然不是專門針對餐飲行業的，但是酒店也屬於餐飲業，從中舉一反三，也是有收獲的。

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一、培養員工成本意識，建立勤儉節約的企業文化
酒店的成本是不是控製得好，歸根到底取決於員工的個體行為。酒店是一個流動性相對較大的行業，而老員工的作風極大地影響著新員工的行為，這就需要建立整個企業勤儉節約的文化。特別是酒店形成的一些工作習慣會保留相當長的時間，並且影響著後來的員工。比如：
1充分利用「二手紙」，對於一些內部文件、通知、規定等，可以用平時用過一面不再需要的紙；
2、破損的布草可作為抹布使用；
3、晚上亮燈的時間隨著季節合理調整；
4、員工離開隨手關燈，下班關好空調和其它電源；
5、食品加工時合理充分利用邊角料等;
6、上下二層樓走樓梯。
企業文化的建立是一個長期的過程，酒店經理、主管的榜樣作用是非常重要的。只有當酒店的每一位員工都自覺的節約每一張紙，每一滴水，每一度電，酒店才能真正地做到低成本良性運轉。
二、 制定成本預算，實施成本考核獎懲制度
成本預算是成本控制的量化表現。只有對每一項成本項目制定了具體的指標，並且對此進行考核，成本控制才有了現實的目標。制定成本預算時，要堅持完整性、針對性、合理性、挑戰性的原則。預算要針對部門的特點，在可控成本的范圍內，給出相應的成本指標。預算指標要合理並且要有挑戰性。指標過於苛刻，實踐中無法完成，也就失去了努力的動力；但指標過於寬松，很容易實現，那也失去了控制的意義。預算指標可以根據歷史的數據，結合本行業的慣例，分析未來的形勢和酒店的策略綜合得出。預算指標要每個月都給，每個月要召開成本分析會，對與預算差異大的成本項目進行分析，找出原因，以便對成本控制的薄弱環節及時進行修正提高。考核可以每月進行，對於成本預算指標完成好的，給予獎勵；對於未完成成本預算指標的，相應給予懲罰。考核也可以與績效工資或年終獎勵相結合，成為績效考核的一個內容或指標。對於不合理的預算指標，考核時要加以分析，在以後的預算中及時進行修正。對於餐飲成本，可以用比率來考核；對於相對固定的費用，可以用絕對數進行考核。如廚房員工考核餐飲食品成本率；房務部員工可考核客房清潔用具和客用具消耗量占客房收入的比率；後台員工可考核辦公用具費、電話費；工程部員工可考核能源費用維修費用等。
三、在酒店負責人領導下，由專人監督檢查
員工有了成本意識，並且有獎懲考核制度進行激勵，但要真正實現最大限度的成本節約，還需要在日常工作中有專人監督檢查，及時更正，這樣才能保證成本控制工作的成功實施。酒店的成本監督控制體系主要可叢以下四部分展開：
1、餐飲成本控制。餐飲成本是最大的直接變動成本，它直接影響著餐飲的利潤。餐飲成本控制不是無限制地降低餐飲成本率，而是要在保證餐飲質量的前提下，降低原材料消耗、提高出成率、減少浪費。特別是現在社會餐飲業越來越發達，要保持很低的成本率是很難有競爭力的。餐飲成本控制可由餐飲部經理和財務共同負責。由總經理領導，這樣便於管理監督。真正責任人是餐飲部經理。他要及時分析成本的合理性，隨時與廚房部溝通，對成本中出現的異常，用料的不合理等提出建議；另一方面，要隨時到廚房進行檢查，對廚師操作過程中的浪費現象及時指出。比如食品邊角料是不是充分利用，提高產出率；調料使用是不是考慮保質期，防止過期；recipe是不是合理等。垃圾箱也要作為重點檢查的對象，看是不是有浪費。工作人員更要在日常工作中對操作過程進行控制，制定合理的操作程序和標准，盡可能提高產出率、減少浪費。 2、能源費用控制。能源開支是非常大的一個支出項目。每個員工的行為都會影響到能源費用的高低。能源費用可以由經理作為總負責，並吸收相關人員組成節能小組。節能小組主要有三方面的職責：（1）尋求節能的新方法。工程部是水電、設施方面的專家，在采購設施、使用、改造過程中，都要考慮到節能的因素。同時要尋求新的節能設施、節能和回收能源方法等。（2）制定節能措施。通過對整個酒店水、電、燃料的使用情況進行調查，找出能夠節能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下，可以關掉一路燈；大堂白天光線足夠的情況下，也可以關掉一路燈；根據溫度來決定開空調的時間；酒店外的路燈、霓虹燈根據天氣情況、季節變換相應更改開燈時間等。通過制定具體的措施，並落實到員工，讓每個員工相應行。
3 、對節能措施的執行情況進行檢查。節能小組要對整個酒店的節能措施執行情況進行例行檢查和突擊檢查。對於未能按規定執行、浪費能源的現象及時指出，並採取措施要求其改正。
4、設施控制。酒店的設施非常多。設施的投資維修是酒店的一項重要支出。對設施的管理要建立「預防性維護」體系。設施在采購、安裝時就要考慮如何使設施使用更加方便、長久，如何節省能源；同時設施在正常運營過程中，就要對之進行日常維護保養，這樣才能延長設施使用壽命、保證經營活動的正常開展。沒有良好的預防性維護，等到設施出故障時再進行修理，不但要花費大筆的修理費，而且還會降低設施的使用壽命，更嚴重的還會影響到酒店的正常經營，甚至導致經營中斷。因此，對設施的控制要注意「預防性」，是事先的維護保養，而不僅僅是事後的修理。對設施的「預防性維護」正是有效節約成本的措施之一。
增收節支，創造利潤最大化是企業的最終目標。在競爭激烈而又微利的酒店行業，通過創建勤儉節約的良好企業文化，制定合理的成本費用考核獎懲制度，並建立由專人負責的監督檢查體系，全面的成本控制體系就建立起來了。成本控制的加強，必然能導致經濟效益的提升，從而為提高酒店競爭力，創造利潤最大化奠定堅實的基礎。

⑸ 經營好火鍋店有那些金點子

經營好火鍋店的金點子有店面選址、店面大小及容客率、鍋底配方、預算規劃、每天有效營業時間。

1、店面選址

不同類型火鍋做到時間段是不同，有些只做晚餐和夜宵的，有些做中餐和晚餐的，還有些中餐、晚餐、夜宵都做得，按照當地消費者習慣及自身火鍋店能力量力而行，靈活機動調整適合自己火鍋店的「有效營業時間」。

⑹ 餐飲有哪些吸引顧客的金點子

人均最高消費包括酒水限制下，這是中國金點子大師給酒店的營銷建議！

⑺ 我有 一個餐廳，想搞個十一月的 促銷活動請問有 什麼好點子

在網上發布廣告，利用一切可以利用的資源，例如QQ，MSN，51，
答案補充
那就朝超市裡送啊,這樣量更大。
答案補充
比如買兩瓶贈送一瓶雪碧,這成本不高。
答案補充
在酒店找促銷小姐去推,

⑻ 餐飲業吸引顧客的金點子

做活動，現在一般都是買送，會員卡，優惠券等
最好還是要回歸到 物美價廉，服務優質，衛生干凈上來。
做好這些，人們自然就會來了！

⑼ 什麼點子能讓餐飲更好起來

首先要把食物做好要有自己的特色菜而且要干凈衛生，餐廳的布局和設施要溫馨用心去設計吧！讓客人有一種在家的感覺，用心去服務，換位思考，要替客人著想，因為他們是上帝是你的財神爺。只有這樣才能把它搞好