西貝莜麵村營銷案例ppt

A. 西貝莜麵村累垮員工呀

對啊！我深有感觸，去年九月份去西貝實習，做了個小傳菜生，在上感覺跟進了傳銷內屋點似的，容給你洗腦怎麼怎麼樣？每天累的跟啥似的，有時候中午休息還得卸貨，壓縮你的休息時間，有的中午還不能休息，說好中午不接客，但是來了你就得接客，本來就一兩個小時的時間，下班晚，幹完活了，還得開會，一開11點12點的，明天還得照常上班，一天下來，腿不疼，手不酸的，這種感覺都感覺不正常了？周六周日節假日更累，人多的很，看著外面的人群，一波一波的，感覺很絕望，累了還不能走，還得跑，反正就別想休息，能累到什麼程度？搞得你手忙腳亂的，感覺坐下來了，都掉進了天堂，走都不想走了，腿疼的厲害，本來有好幾個服務生的，我知道他們不做了，讓他媽累走了？早上九點上班，感覺挺好，但是下班晚呀，最早還得十點之後，開會有時候搞到十一二點，搞不好得半夜，還得強顏歡笑，我去你媽的，規矩多的一匹，工資也低，感覺那裡的人還不錯，挺熱情的，個別幾個還行，有人情味，這個還是可以的，做了三個月，果斷辭職

B. 西貝莜麵村

西貝莜麵村向左轉|向右轉===========================================柳浪聞鶯各位芝麻竭誠為您解答您的採納是我們堅持網路的動力

C. 西貝莜麵村主打產品有哪些

這都是

D. 西貝莜麵村菜品介紹

莜麵，麵筋，羊肉串，黃饃饃，烤牛排，烤羊腿...

E. 西貝莜麵村推薦菜，特色菜，西貝莜麵村什麼菜好吃

改名了，叫「西貝西北菜」了
招牌菜：蒙古成吉思汗功勛烤全羊專、蒙古部落烤全羊、蒙屬古部落烤羊背、莜麵、豬排燴酸菜、功夫魚、手扒肉
西貝自製酸奶：配以玉米、蜂蜜，新鮮味濃
大拌菜：新鮮蔬菜配以西貝自製的汁調合而成，鮮香爽口
涼拌莜麵：蒸好的土豆泥配拌蒸好的莜麵，口感爽滑精道
人均: 71元

F. 西貝莜麵村為什麼這么火，這家餐廳到底厲害在哪裡

真的很疑問這家店到底是如何火遍廈門，開的到處都是，之前沒吃過，以為是便宜還是美味呢？自己來親厲害就厲害在種類非常多，面條非常有特色味道好。自一試，探個究竟。

厲害就厲害在種類非常多，面條非常有特色味道好。厲害就厲害在種類非常多，而且非常好吃,就是因為它做的好吃，很有自己餐廳的特色，所以吸引人過去。

感覺貴啊，隔壁陶陶居我一個人吃120都覺得還算值，這家我一個人吃72，茶位費要4元也是有點貴，打315的沖動都有了，排隊等位熱火朝天的原因在哪裡？難道是我的點菜方式不對嗎？說好的隨便點都好吃呢，明明是隨便點都很貴還不好吃啊！

G. 西貝莜麵村的組織結構

rving, and the great magpie we

H. 西貝莜麵村的品牌發展

為了更好地拓展市場空間，順應人們返璞歸真、綠色消費的需求，將歷史悠久、營養健康的西北民間美食，通過繼承、挖掘、創新、整合，奉獻給全國的消費者，「西貝餐飲」於1999年6月毅然來到了中國的首都北京發展。
四年多來，在北京已陸續有六家店開業。在競爭激烈、名家薈萃的北京餐飲市場中，「西貝餐飲』以自家獨特的、貨真價實的西北民族民間飯菜，賓至如歸的優質服務，以及濃郁的蒙古民族、西北地域文化風情，贏得了首都、外省乃至外國朋友的好評，營業火爆的勢頭歷久不衰。「西貝莜麵村」、「騰格里塔拉」兩個餐飲界的新星品牌，正在健康茁壯地成長中。 亞運村店是西貝餐飲管理公司與內蒙古的酒業巨頭——內蒙古河套酒業集團的第一個合資餐飲企業。這里的健康美食主食莜麥卷卷：莜麵卷，蒸食。蒸制莜麵的吃法分涼吃和熱吃。涼吃即泡涼湯吃，熱吃即泡熱湯吃。專配的湯有涼湯、羊肉湯、豬肉湯。專配的味碟有金瓜塊、蒸茄條、香菜、內蒙蒸土豆片、油炸托縣辣子、河套爛腌菜、山西老陳醋等。涼吃的方法有泡涼湯，就著小菜吃，也有小菜入涼湯，調拌混合吃。也可按自己的口味從味碟中選取佐料和小菜放入涼湯中調拌；南瓜塊和土豆片可調成碎細狀或沙糊狀。夾取適量分好的莜麵，放入涼湯中調拌浸泡數秒鍾，使之舒展，入味、掛料，再放入口中，慢慢咀嚼品味。莜麵滑韌酥爽，料美湯鮮，口感十分豐富，而且即使吃上癮，也不用擔心長胖。 另外一道健康美食主菜：西貝金牌燒羊棒。採用內蒙古烏拉特草原天然牧場放養的羯羊，精選後腿棒骨，用葯膳老湯泡煮過燒制而成。成菜後色澤金黃帶焦，外酥里嫩。
《舌尖上的中國》引發的商機正在持續放大。7月2日，西北菜餐飲連鎖企業——西貝莜麵村 （下稱西貝）與《舌尖上的中國2》第二集《心傳》中張爺爺掛面的繼承人，在上海舉行簽約新聞發布會，宣布西貝引進張家傳承百年的手工空心掛面製作工藝，在全國66家店內現掛現吃；同時，西貝與張家簽訂600萬元包銷協議，買斷未來3年張爺爺家生產的所有手工空心掛面。西貝董事長賈國龍預計，這次引進掛面帶來的營業額增長有望突破1億元。

I. 西貝莜麵村的CIS對我國其他行業企業在進行企業文化傳播的時候有哪些啟示

首先給大家科普下CIS，這是英語Corporate Identity System的縮寫，中文翻譯為企業形象設計，是指把企業的經營理念、文化素質、經營方針、產品開發、商品流通等有關企業經營的因素加以整合，以物化的視覺的美學形象進行呈現，例如企業logo、Slogan、廣告等常用標識。

其次我們看看西貝莜麵村的CIS設計情況如何:

西貝莜麵村企業形象

他們看西貝莜麵村的企業形象設計其實包括兩部分，一是左側的我們傳統意義上所指的logo，二是右側的I LOVE U的變體，左側設計的出彩之處在於一改我國傳統飲食黑字/金字招牌的風格，顯得年輕時尚，右側則是更為出彩，借用了I LOVE U這個英文表白語，把莜字可嵌套進去了，既實現了幫助用戶認識莜字念you而不念xiao這個有別於其他傳統面試的獨特ID，也讓品牌寄生在愛意的表達中，寓意甜蜜而美好!

最後我們看這樣的CIS設計對其他行業客戶進行文化傳播的時候有什麼借鑒和啟示，西貝莜麵村的CIS設計是華與華為其打造的超級創意和符號，我們可以看到裡面蘊含了三層 Identity屬性:

一是定位你是誰，比如我是做莜麵(燕麥為原料的營養麵食)，就像我們陌生人剛見面的自我介紹一樣，簡單而清晰；

二是將定位符號化，民以食為天，市面上麵食餐館太多了，誰記得住呀，所以最好把自己和人們心智印象中某種有親和力，辨識度及延長記憶相匹配的文化符號系統相結合；

三是宣傳即重復，即一旦確定形象設計，必須公司上下統一呈現、統一詮釋，同時必須在各個渠道不斷的展現。

把這三點做好，每個企業都能很好的設計適合自身的CIS並加以應用。