① 我想了解一下，餐飲這方面對於節日的營銷活動 有哪些比較有特色的
中國的傳統節日都是家庭聚餐的高峰
中秋
除了常規的月餅以外可以根據自己的特色創新
這樣才能讓消費者記憶猶新
比如小賀卡、現場拍立得一張等等
用心
方為上策
② 餐廳怎樣做營銷活動
1.明確核心競爭力。假定地理位置的劣勢無法彌補，那麼菜品與服務恐怕就是讓顧客版充滿好奇心和保持忠權誠度的關鍵了。美式餐廳做到了與眾不同，為在競爭中取勝又增添了砝碼。
服務方面略掉吧，人文關懷是很必要的。
2.廣告宣傳。
①充分藉助資源優勢來宣傳，既然靠近學校，不妨為學生活動提供個贊助或者和學生社團一起搞一個免費試吃或者一些選拔性的參與度較高的娛樂活動，花最少的錢給自己做宣傳，何樂而不為呢？
②跟隨潮流，不能忽視社會化媒體營銷。有效運用微博微信平台多做些粉絲優惠活動，加強與消費者的交流互動，及時了解消費者的需求。
③網路商城的運用。可以在微信公眾平台與各團購網站推出優惠服務，同時可以藉助美團外賣、餓了么、微信公眾平台等提供外賣服務。
④區域廣告。運用微博推廣、各種形式的廣告植入、派發宣傳海報等等廣告宣傳方式來增加餐廳在受眾中的曝光率，提高知名度。
3.導視系統的完善。一套完整的導視系統將會為目標消費者更好地餐廳位置提供方便。當然，餐廳營業初期如果有向導服務更會完善消費者的消費體驗。
③ 大年三十的活動有啥
>>>2009年1月25號除夕，1月26號是春節(大年初一)。 春節：1月25日至31日放假，共7天。其中，1月25日（星期日、農歷除夕）、1月26日（星期一、農歷正月初一）、1月27日（星期二、農歷正月初二）為法定節假日，1月31日（星期六）照常公休；1月25日（星期日）公休日調至1月28日（星期三），1月24日（星期六）、2月1日（星期日）兩個公休日調至1月29日（星期四）、1月30日（星期五）。1月24日（星期六）、2月1日（星期日）上班。 如何過一個有意義的春節？(回家過春節的感覺真好！過年非常開心熱鬧的日子。。。。） 為了渡過金融危機，響應黨和政府的號召，增加合理消費（Oh ye) --- 1.合理的安排你的飲食 春節期間當然免不了「胡吃海喝」的宴會了，其中的山珍海味，大魚大肉更是少不了的，合理安排飲食應當放在首位，尤其是對女孩子們來說，畢竟大家都想有個好身材嘛~~~[PS:冬季是最容易長胖的季節，同時也是最適合減肥的時候。] 2.合理的安排你的飲食 像上面說的，春節期間的飲食對於我們而言是相當重要的，我們一定要控制飲食的攝入量，盡量做到少、好、飽。[飽，主要指七、八分飽。] 3.合理的安排你的睡眠 不僅是在春節期間，就是在平時，充足的睡眠對於我們也是相當重要的，成年人每天最好睡7.5小時以上，16歲以下少年兒童則最好保持在9.5小時左右。 4.合理安排你的外出活動 春節期間走親訪友的當然屬於常事，但是這裡面也是有講究的。初一一般是去親戚們的長輩家，同齡或朋友家裡；初二，要去拜訪老師，或是打電話問候，還有問候一下年高長輩與年長同事；初三不用說，當然是『回娘家』。 5.切記切記——注意安全！ 燃放煙花爆竹的安全，乘車外出的安全，家人共處的安全，使用工具的安全，合理用火用電的安全，這些統統都要注意，而且，春節時火災的高發期，社區最好有民用滅火器，還有，不妨在鍛煉身體的同時，打掃一下你的樓道！ 6. 去河南白雲山，四川九寨溝、成都歡樂谷、北京故宮、安徽黃山、貴州黃果樹瀑布、雲南麗江、江蘇蘇州園林、新疆喀納斯、西藏珠峰、上海外灘、湖北三峽、江西廬山、廣東丹霞山玩！ 7.體現東方文化的魅力，圍繞春節主題：向娛樂致敬！參加豐富多彩的大眾娛樂活動。 8、除夕團圓酒足飯飽後看春晚、放鞭炮禮花、送鼠迎牛、鬧個通宵。 9、高年級同可嘗試學一門手藝，打打網路游戲；我推薦新出的好玩的網游:天龍八部、DNF、征途、西遊Q記、夢幻古龍、穿越火線。HAPPY EVER DAY拉! 10、送禮送健康。春節送禮，黃金搭檔！！！ 祝您新年愉快！合家歡樂！牛勁十足！牛年大發！！
④ 餐飲營銷策劃方案
一、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。
由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。
真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。
這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。
往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護。
2、新客源的開發。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化，從容應對。
這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。
但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。
而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。
各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：
1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;
2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;
3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;
4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。
⑤ 餐飲企業有哪些好的營銷活動
可以根據節日制定出相應的符合店鋪的營銷計劃
可以在店內設立時令菜或者特價菜
可以通過平台策劃相關的活動，增加知名度