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銀鷺營銷案例啟示

發布時間:2021-02-26 09:24:54

① 在關系營銷成功的案例中,得到了什麼啟示

答復:這位同學,銷售流程的理解?
第一、為了提高業績,維穩客戶關系。
第二、開發新客戶,創造優良的口碑和信譽度。
第三、業績與客戶之間,以提升品質服務。
謝謝!

② 銀鷺好粥到市場營銷策劃書

銀鷺花生牛奶
愛唱才會贏 實力中國行

一、活動名稱: 愛唱才會贏 實力中國行 (海選賽)
二、活動主題: 我營銷 我音樂
三、活動目的:
通過晉級賽形式讓我院愛好音樂的同學可以像「快樂女生」一樣有機會圓一個「明星夢」。
四、活動時間:10月15日
五、活動地點:食堂前空壩處
六、活動對象:
四川文理學院全院師生
特別是音樂系及愛好音樂的同學
七、活動准備階段:
1.在教學樓側門前和食堂門前各設一塊宣傳板,宣傳板由市場營銷協會宣傳部製作並展出大力宣傳此活動,鼓勵學生主動報名參加晚會演出。
2.銀鷺花生牛奶達州辦事處製作橫幅懸掛於教學樓側門的街道之間,積極為此次活動擴大影響力。
3.活動部負責報名登記事宜。
4組織部協助廣告公司進行舞台搭置和現場布置。
5.由宣傳部向社聯報社,記者團發出邀請,前來現場觀看,並作相關報道。
八、活動開展階段:
1、現場布置:
(1)組織部負責打掃現場衛生。
(2)宣傳部負責協助活動部進行進行活動現場布置。
2、活動部負責對活動的最後准備,檢查一切工作,等待活動正式開始。
3、由策劃部、財務部保障後勤工作(如茶水的擺放)。
4、活動過程中,由網路信息部負責拍照,組織部維持秩序。在活動開展過程中,四川文理學院攝影協會全程攝影和錄制節目。
2、安全措施
活動過程中,市協外聯部、組織部負責對現場秩序進行維護。
九、後續工作:
1、由財務部負責物品的回收與歸還。
2、秘書部負責對本次活動的通訊稿的投遞。通過校內媒體對本次活動進行相關報道,增強影響力。
3、組織部負責會後打掃工作。
十、活動宣傳
a、自身宣傳
1、宣傳板:製作四塊宣傳板於活動前分別在教學樓側門前和食堂門口各立一塊。
2、橫幅:製作橫幅懸掛教學樓側門的街道之間。
(註:以上宣傳活動均由宣傳部負責申請場地並收掛)
b、商家宣傳
1、贊助商享有本次活動的冠名權。
2、贊助商可以在橫幅及宣傳板上進行宣傳。
3、主持人在晚會現場對其鳴謝。
4、在校內媒體進行宣傳,擴大其影響力。
十、 銀鷺花生牛奶達州辦事處和市場營銷協會的權力與義務
1、銀鷺花生牛奶可以自製條幅等宣傳資料進行宣傳,作為品牌推廣。
2、銀鷺花生牛奶贊助本次活動所需的場面布置設施。
十一、選手獎項
各地冠軍選手可將視頻上傳到主題網站進行宣傳、投票。
到浙江衛視愛唱才會贏欄目錄影。
與林俊傑同台演出。

③ 服務營銷案例題(求助) 問題:戴爾DELL營銷發展之路給我們帶來哪些啟示

您好,
戴爾電腦經過專業的設計,備件出廠前都是經過嚴格檢測,製造工藝、規格參數都是嚴格按照生產標准製造的,質量問題可以保證,而且戴爾電腦都帶有過熱保護功能,如果您的電腦溫度超過設定溫度,電腦會自動關機以保護設備。並且戴爾強大的服務團隊,可以為您的產品提供全方位的技術支持,為您的電腦保駕護航。我們是智囊粉絲團也是戴爾服務的一個特點,有了這樣全面的服務您可以放心購買。
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④ 市場營銷中國乳酪市場這個案例對你的啟示是什麼

乳酪與常復見的酸牛奶有相似之處,制都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是乳酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生 素等營養分,是純天然的食品。

⑤ 可口可樂在中國的本土化營銷策略給了我們什麼啟示

掌握好每二個地區的生活需求和對生活的態度,可口可樂公司抓住內的是人的生活習性,容我們國內的飲料公司也可以根據不同的地區對不同飲料的需求來進行改進,為什麼有可口可樂,因為他們在中國有市場所以在中國開了一個又一個的工廠

⑥ 廈門銀鷺食品集團有限公司的營銷模式

2000年6月,與台商合資成立廈門銀鷺食品有限公司,2000年11月,組建廈門銀鷺集團。廈門銀鷺食品集團有限公司的前身為廈門銀鷺食品有限公司。
2008年 來自福建廈門的銀鷺食品集團,聯手浙江衛視打造了《銀鷺愛唱才會贏》音樂益智欄目,將娛樂營銷再次升級,活動並沒有誘導明星和選手去盲目追求名次,而是通過娛樂手段贏取「銀鷺公益金」,最終實現自己的公益夢想或幫助別人,為選秀節目帶來一絲新意,也體現了企業的社會責任感,可謂用心良苦。線上線下相結合,傳播效果最大化
尤其值得一提的是,銀鷺沒有局限於電視線上平台,而是配合節目推出《銀鷺愛唱才會贏》「愛唱達人」地面徵集活動,在其重點銷售區域與產品銷售結合,凡購買產品達到一定標准均可參加活動,幸運者可到浙江衛視現場與明星對決PK,這樣的活動將在全國13個省舉辦1000多場,由此銀鷺品牌與年輕消費群體達成深度溝通,將品牌「年輕雙動力」的時尚理念傳播到位。通過線下與線上的整合互動,銀鷺在銷售層面達到快速提升,據統計「銀鷺花生牛奶」單品市場佔有率同比增長近10%,成長率超30%。
有專家稱,銀鷺食品集團以電視娛樂節目為平台,通過整合傳播,通過娛樂做公益,實現了公益捐助的大眾化、持續化和最大化,開創了一種新的、行之有效的營銷模式。

⑦ 依雲礦泉水營銷案例分析及啟示

可以去來網路文庫 搜索源一下 營銷案例分析,還有幾個不錯的結果http://wenku..com/view/3f37844769eae009581bec3e.html

⑧ 百事可樂的營銷戰略帶給我們什麼啟示

百事可樂在美國上市時的定位為:消費者差異化行銷,廣告語:年輕一代的選擇!自這個內廣告推出後,銷量猛增容,當時的可口可樂試圖改變口味迎擊百事可樂,最後遭到全美消費者的唾棄。它的營銷戰略給我們的啟示是:企業產品消費群需要准確定位,不能全面打擊,准確的定位會讓企業有限的資金都向著一個高地攻擊,如果火力分散會造成,不但高地沒攻下,部隊卻傷亡過大。然後就是消費群定位的准確度,由於百事可樂定位年輕一代,使得願意嘗新的年輕人,去嘗試屬於他們的可樂,迎合了年輕消費群嘗新心理,所以,容易成功。

⑨ 人生何處不推銷原一平該案例給我們什麼啟示

人生無處不營銷:每種職業都需要懂得推銷自己

問題「誰處於銷售中?」的答案就是每個人,這不是詭辯。不進行銷售的人是不存在的。以某種程度來說,幾乎每天您都參與了某種形式的銷售。您可能不這樣稱呼它,或者您根本沒有意識到那是一種銷售,但是,不管怎樣,那確實就是銷售。

說服丈夫放下報紙,遠離遙控器,兩個人討論繁忙生活的重要事務。復雜一些的銷售,諸如關於價值數百萬元房地產的購買談判。說服兒子穿一件干凈的衣服。說服您的姐姐和您一道去您喜歡的而不是她喜歡的餐館就餐,讓她付賬等等。

如果您的配偶不願意與您討論生活事務,而是更願意閱讀報紙上重要的新聞。您的孩子覺得穿自己選擇的衣服至關重要,或者有人願意在您姐姐喜歡的餐館就餐,這時候您仍然處在銷售活動中。

在第二種情形中,當他人認為自己的想法更佳,或者作出與您不同的選擇時,銷售技能有助於您贏得對生活更多的控制力。您可以用間接有效的方式維護您的觀點。

想一想一個5歲的孩子,淚流滿面,請求爸爸媽媽給他買玩具的情形。這個小孩在進行銷售,如果爸爸媽媽拒絕,他就應用最基本的銷售技巧,問「為什麼,爸爸?」、「為什麼,媽媽?」,他在努力說服他們改變主意。再看看希望晚上看場電影、晚些回家,或者要買輛車的十幾歲的少年的情形,仍在銷售。

我們都碰到過職業銷售人員,這是毫無疑問的銷售。在電視黃金時段播出的最新豪華車廣告將我們帶入浪漫的氛圍,這也很容易識別。但是您是否意識到每天我們經歷的所有意想不到的銷售呢?事實上,我們經常碰到成功的銷售事例。

演員:成名前的艱辛

您曾想過演員的銷售技能么?實際上,演員可以說是專業的銷售員,只不過是在演藝界中應用銷售技能。看看他們應用銷售技能的途徑:

他們必須銷售自己,他們需要確信自己具有扮演特定角色的天賦。

他們必須說服經紀人,他們是有價值的商品。

他們必須使導演確信,他們是角色的最佳人選。

他們必須表現出色,以便銷售成功,出現在屏幕上。

他們的收入和快樂直接與上述四個領域的表現成正比。一旦他們出名了,公眾就想當然地認為他們已經開啟了幸運的大門,他們早期的艱難奮斗經常不為人知,直到有知情者披露他們的奮斗史。多年成功的銷售才使他們有了成功的今天。

侍者:事半功倍

這里開始轉入另外截然不同的職業:餐館侍者。我們都聽說過大量演員在成名以前,以做餐館侍者來謀生,這種工作不需要專業訓練,只是要求記憶力較好,因此比較容易獲得。而且沒有幾家餐館期望您做一輩子侍者,所以當演藝生涯有重大突破時,辭職將不至於很麻煩。

您能發現侍者和銷售技能之間的關聯么?在工作時他們怎樣做?他們只是聽您點菜,端來食物,還是在您享受晚餐時,向您推薦更多的美味。聰明的侍者讓您選擇飲料、開胃酒、正餐以及甜點,並不只是聽您點菜。為什麼?因為誰賣的越多,誰得到的小費就越多。

我的一位朋友在一次汽車旅行中收聽銷售技巧的授課磁帶,他的女兒就順便學了一些技巧。高中時,她得到一份餐館侍者的兼職工作,因為是新員工,她分配到的餐座最少,但是令其他侍者驚奇的是,她獲得的小費比他們的多。這並不只是因為她是一位年輕、態度友好、舉止優雅的女郎。

那麼什麼引起這巨大差別呢?因為她從來不問就餐者是否要甜點,她認為他們肯定需要,她問他們要哪種甜點。而且服務的時候頻頻微笑。毫不奇怪,她的顧客比其他侍者的顧客消費要多得多。由於消費得多,付出的小費就高。所以盡管她負責的餐座不多,可她獲得的小費卻不少,而且不必像其他侍者那樣,為了少量的小費跑來跑去。銷售技能的應用使她的努力得到最大的回報。

醫生:長期醫患關系的建立

醫生改善了我們的健康習慣和生活方式,並依據其行醫經驗和最新醫學報道向我們提出建議。牙醫給我們洗牙、修牙、拔牙,並且實施某種具體的護理。

如果醫生學會並應用銷售技能,他們將受益非淺。一方面,他們將更有效地說服患者採納他們的建議;另一方面,患者非常樂於聽取建議,因此還會向至少3個其他人稱贊醫生的醫術高明,起到了直接的推薦作用。

有的牙醫花費一些寶貴的時間學習銷售技能,現在他們的回報頗豐。他們現在更容易說服患者採取預防措施,而不是忽視小毛病,拖延治療以致惡化,最後不得不採取更大的治療。這是一個雙贏過程,因為我們都不願意情況變得更糟,所以很樂於聽取他的預防建議。醫生應用銷售技能使患者對他更加信任,極大地促進長期醫患關系的建立和鞏固。

律師:舞台的主角

律師特殊的職業要求他們在各個方面應用銷售技能。為了得到官司他們要用銷售技能,在說服法官和陪審員信服當事人是正確的時候還要用。他們必須誘使心懷恐懼的證人作證,這些證詞有可能極大影響案件的結果。他們教導當事人如何提供有效的證詞。他們引導法庭上的陪審員,說服他們排除個人好惡,注意案件的具體事實和相應的法律條文。

律師最擅長的技能就是設立銷售舞台。成功的律師知道該站在法庭的什麼地方,什麼時候停頓來加強陳述的效果,為了吸引大家的注意何時升高或者降低聲調,如何利用肢體語言來影響法官的判斷,怎樣表現冷靜來控制案件的發展。如果他們不會銷售,他們的官司就不能取勝,官司記錄不佳的律師不可能在這個行業呆下去。

政客:銷售,銷售,還是銷售

當我說政客是專業銷售人員時,不可避免地令有些學生感到難以置信,丈二和尚摸不著頭腦。回想一下:他們給我們的最大啟示是重視承諾。無數次,公眾覺得被控制和愚弄了,因為候選人承諾一旦當選,就如何如何,但當選後又另當別論了。

根本不需要學者來指出政客的自相矛盾,我也從未說過所有的政客都自相矛盾。我只是想說明在恰當的時間內,在取得共識的基礎上作出承諾是最有效的銷售手段。

我們是怎樣對候選人產生希望的?他們是怎樣當選的?他們說服多數選民在選舉日當天能夠並且願意到投票現場投他的票。他們如何做到的呢?他們找到您最關心的熱點問題,比如平衡預算、犯罪、家庭價值觀等等。他們針對一系列的問題,給出與您意見相同的解決方案。因為他們和您的觀點一致,您覺得他們和您很相象,您將很可能投他們的票。

政客的銷售技能足以使他們獲得自己想要的。

父母:我們身邊最主要的銷售者

父母幾乎每時每刻都在應用銷售技能。他們通過說服、誘導、教育和激勵來打動孩子。這四項技能是為人父母者所必備的,當然他們也將其應用到別的銷售情形中。

通過語言和事例,父母將他們的價值觀和信仰銷售給自己的孩子。他們教導孩子吃什麼,穿什麼,如何行事,結交什麼樣的朋友以及孩子們必須學習的內容。孩子掌握了這些,才能成長為健康樂觀善於自我調節的成人。對銷售技能的正確理解有助於順利地展開教育,減輕父母的負擔。

孩子:堅持不懈的銷售者

孩子是我們周圍最好的堅持不懈的銷售員。也許您以前就是。

您是否記得,您曾經特別希望擁有的某些東西,您願意通過做任何事情來得到它?也許是您的第一輛自行車,或是在寵物商店的毛絨絨的小狗,您可能向您想到的每個親戚、朋友求助,甚至是您認為能幫助您的一些不相識的人。

您可能找到價格最低最中意的自行車店,或者寵物商店中願意回答您有關飼養小狗問題的店員。下一步您努力用成功的聲音技巧地細細地提醒健忘的父母,在對待拒絕方面您的技巧勝過父母,您堅持並表現得主動。大多數情形,您能得到您想得到的。

在商店裡幾乎沒有孩子能抵制店員有計劃地放在低處貨架的商品的誘惑。准備好,您將看到一個熟練的銷售員在行動。注意他們在說服爸爸、媽媽或者奶奶時說什麼,以及如何做。

您帶孩子們去逛商店,他們會問:「爸爸,我們是吃雀巢還是吃美怡樂?」然後會如何呢?不管您選擇哪種,他們都會得到冰淇淋。

朋友:互相銷售

您的朋友如何,他們沒有出售給您什麼嗎?很可能有過,不過這里我不是指汽車、唱片或者計算機配件。他們是否向您推薦過一部電影?確實他們是您的朋友,如果他們看到喜歡的東西,他們認為您也喜歡,所以願意和您談論。有時他們推薦一處吃飯的地方,有時他們說服您一同去聽音樂會或者觀看體育比賽。但他們真正做的是建立一種關系。你們共同分享的記憶越多,你們就越親密。這就是銷售的藝術。您和您的潛在買主、朋友或者愛人聯系越多,越有助於你們建立持久穩定的互惠關系。

配偶:銷售婚姻以及生命中的樂趣

如果您還沒結婚,但是正准備結婚,那麼您將進行一生中最重要的銷售,您要說服對方接受您,和您度過以後的日子。當然,之後還要不停他說服對方和您生活在一起。婚姻是您一生中最重要的關系,您需要時刻注意並不斷採取建設性的行動,所以,在婚姻生活中經常出現「您需要麼?」、「我先請您……」

同事:爭取您熱情的參與

「您的生意夥伴是否努力拉您參與他們的一個項目,而這超出了您平時的職責范圍。

他們實際上做的是銷售給您他們的項目,他們是怎樣進行的呢?他們也許邀請您參加一次會議,讓您提出觀點或反饋意見;甚至在午飯的時間與您探討一些想法。大多數場合下,您的職責不必要求您在這個項目花費時間和精力,但是您仍然表達了您的想法。在沒有利害關系的情況下,沒有人介意發表自己的觀點。但是在多數商業場合下,在您覺察之前,您已經被誘導,對項目產生了興趣,您的名字不為您所知地出現在項目信息提供者名單上;現在您已經是項目的一部分了。

每天,您和同事共進午餐的機會很多。您是如何作決定的?注意這種情形,您會發現有的人喜歡一種特別的食物,並且極力向別人推薦,希望別人也喜歡。他們是否盡力把他們的選擇銷售給您,您是否遵循他們的建議行事,我猜想您一定遇到過一兩次。那麼我們得到什麼結論?您處於銷售中。
信條:銷售得越好,離成功越近

「一個優秀的銷售人員獲益很多。那麼您銷售的水平如何,如果您進行得比較不錯,您現在很可能取得滿意的收入水平或者人際關系也不錯。但是如果您對您的收入水平或者人際關系不滿意,首先應該開發您的銷售潛力,有了這些技能,就走上了通向幸運的光輝大道。您應該花一點時間和精力理解在日常生活中應用有效的銷售技巧。在您覺察之前,這些技能將成為您的一部分,沒有人(包括您自己)能夠感到這是銷售技能。您在周圍人的眼中是一個可愛的有能力的人,而不是多數人觀念里的抽著廉價煙、穿著寒磣、手掌濕乎乎的銷售人員的固定模式。相信我,您將成為成功者中的一員。

⑩ 誰有市場營銷的案例分析,要能給人啟示的那種

餐飲集團品牌戰略策劃全景案例

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發布時間:2007-01-19 訪問統計:點擊1062次 作者:
中國餐飲市場風起雲涌,餐飲業已經逐步邁入了規模化、標准化、多元化、主題化為特徵的發展階段。作為餐飲企業,如何面臨市場激烈競爭塑造自身餐飲品牌?如何強化區域市場的品牌影響?如何從強勢區域品牌向全國性品牌擴張?如何進行中式正餐的連鎖經營以謀求規模化發展?相信這是令很多餐飲企業頭疼的問題。香港美峰餐飲集團品牌戰略全景案例的解剖為我們展示了完整的答案。
1 案例背景:西北的美峰、香港的美峰、中國的美峰
美峰企業是香港美峰餐飲集團下屬一家以經營中式正餐為主的連鎖餐飲經營機構,具有十年內地餐飲行業運作經驗。其中蘭州美峰經過多年的發展與積累,擁有多家大型直營分店,如今已成為西北地區著名的中高檔餐飲企業,享有較高的品牌知名度和美譽度。
在餐飲業競爭激烈與日趨白熱化的市場環境下,企業不進則退。在此背景下,美峰伴隨制定企業第二個十年發展戰略之機,加快市場發展步伐,提出了二次創業、規模發展的總體思路。雖然通過長期在西北區域市場的精耕細作,美峰已經積累了一定的品牌資產;但由於區域品牌局限性以及原有品牌缺乏總體規劃,美峰品牌的發展已經遠遠跟不上集團總體戰略規劃的需要。蘭州美峰的企業品牌已經具備深厚的基礎,但存在一定缺陷,是否應當放棄而起用另一品牌?要進軍全國重點餐飲市場,美峰品牌是否能夠支撐?另創嶄新餐飲品牌是否成本過高?如何利用香港餐飲的背景資源支持下一步發展?是採用單一品牌戰略還是多品牌發展戰略?
2 項目思路:品牌戰略-品牌文化-品牌設計-品牌傳播
睿盛品牌策劃(中國)有限公司負責該項目的策劃團隊在對企業內部進行總體的調研之後,又在香港、廣州、深圳、北京、上海、重慶、武漢等中國重點餐飲市場進行了市場調查以及主要餐飲品牌的調研;並根據客戶實際情況確立了本次項目的總體操作思路。
1、品牌戰略規劃:在強化區域品牌影響的基礎上進行全國重點餐飲市場的擴展,必須確立清晰的品牌架構模式以及各品牌的戰略定位,才能有效指導規模化發展。
2、品牌文化策劃:餐飲業已經進入文化營銷階段,需要對品牌核心價值進行提煉,並總結歸納十年餐飲關鍵成功因素,形成美峰品牌文化。
3、品牌應用設計:原有的企業形象已經無法滿足下一步發展的需要,必須在品牌戰略規劃的指導下形成整套企業形象視覺識別系統以及相關裝修配套設計。
4、品牌傳播推廣:品牌文化的落地需要圍繞品牌發展及現場管理的需要確定明確、快速、有效的品牌傳播,有效覆蓋目標受眾、擴展品牌影響。
3 美峰餐飲母子品牌管理模式的確立
美峰欲在中國餐飲市場中進一步做大做強,並且進軍國內重點區域市場,逐步形成國內強勢餐飲品牌,必須跨越公司在蘭州的子品牌或美峰其它地區子品牌所造成的品牌障礙,形成嶄新的核心品牌。因此「美峰集團」 品牌是一個突破口。對於國內餐飲市場而言,「美峰集團」是一個嶄新品牌,這使得美峰在品牌傳播策略上將有別於各成熟子公司實體的傳統操作模式;但在實際運營中,各子公司實體十年所形成的一套具有自身鮮明特色的、已有成功標桿的、成熟穩定的餐飲管理模式仍然可以移植至「美峰集團」品牌的運作中。
同時,在未來擴張發展過程中,還將面臨著「美峰集團」品牌與「蘭州美峰」品牌的品牌競合問題,即「美峰集團」作為高端品牌或者集團公司品牌與「蘭州美峰」作為中端品牌或者分支機構品牌之間的定位矛盾,客觀上影響了美峰品牌的塑造;但此問題可以通過品牌背書的說法進行圓釋,同時通過美峰內部品牌管理辦法進行嚴格界定,以防止未來品牌規劃及品牌傳播中給消費者造成錯位,削弱「美峰集團」核心品牌資產無形價值。
在進行系統的美峰品牌規劃思考之前,我們必須確定一個總體的品牌邏輯基調,這就是我們塑造「美峰集團」品牌是為了什麼,或者更進一步說「美峰集團」品牌是什麼,只有解決了這個關鍵問題,才有可能得到基於中長期公司戰略規劃的品牌架構。
我們塑造「美峰集團」品牌是為了突破「蘭州美峰」品牌的局限,是不再滿足於中檔定位品牌的經營,而希冀於發展高檔精品品牌以及確定更為合理的多品牌組合,同時更應該站在現代餐飲品牌戰略的高度來規劃母子公司品牌體系以適應企業發展的需要。
在此基礎上,我們還必須考慮中國現在及未來餐飲業品牌建設的宏觀趨勢來指導我們的思考。通過品牌調研分析我們可以看到,餐飲業發展的特點是通過融會貫通,講求結合菜系菜式流行趨勢以及區域市場適應性的特點進行菜式多元化組合,以分擔單一菜系或菜式的經營風險,保障持續長久發展。因此針對餐飲業的特性,採用單一品牌戰略即母子公司品牌同一的做法不可優選,美峰未來品牌架構規劃應立足於由母品牌帶多元子品牌的組合架構。
由上我們確定:
1、「美峰集團」品牌為母公司品牌或稱集團公司品牌;「美峰集團」是美峰母公司品牌,其包括美峰集團及下屬公司或分支機構的品牌。母公司商號載體:「美峰集團」品牌以「香港美峰餐飲集團有限公司」為商號載體。
2、「美峰集團」品牌必須定位高端高檔以與其集團品牌相配稱,以統籌屬下各檔次定位的品牌組合
中式高檔正餐子品牌:北京美峰
品牌背書的中式中高檔正餐子品牌:蘭州美峰
其它中式正餐子品牌:品牌名
中式快餐子品牌:品牌名
我們還配合美峰中式正餐以及中式快餐發展戰略,制定了連鎖經營模式品牌定名規則。
在總體品牌架構模式建立的基礎上,我們規劃了美峰品牌戰略5年目標描述:
4 《美峰文化》-中國第一本餐飲品牌文化手冊的出爐
美峰品牌戰略規劃的基本流程是首先基於公司中長期發展戰略規劃確定美峰品牌組合架構,而在形成母子品牌模式及多品牌組合模式的基礎上又必須進一步延伸品牌價值識別系統以便於企業內部與社會公眾識別區分什麼是核心品牌定位,什麼是子品牌定位,並且通過品牌傳播策略使消費者非常明確地對各品牌產生品牌聯想,同時也有利於內部品牌管理決策的價值性導向。
美峰品牌文化系統包含了品牌定位、品牌核心、品牌價值、品牌聯想、LOGO釋義、美峰店訓、企業傳播語、產品傳播語等若干識別要素,側重於通過確定這些要素的准確表達並以此作為美峰品牌傳播的基本內容。
品牌核心價值是一個品牌最獨一無二且最有價值的精髓所在,它代表著品牌對消費者的終極意義和獨特價值,是考驗品牌強勢程度的重要標志。
品牌核心價值應著重宣傳我們的品牌將會是什麼,包括精神的快感、心理需求的滿足以及品牌獨特的價值觀。
美峰的品牌核心價值就是美峰的價值主張。
美峰經歷十年的發展歷史,沉澱了創業者對於餐飲行業的充分理解。美峰品牌的躍升,也應當從「蘭州美峰」到「美峰集團」的躍升,這是一個根本性的跳躍,從老字型大小到強勢新品牌的飛躍,這更是一種回歸,也是我們系統思考美峰品牌核心價值的思維基點。只有歸結出美峰品牌核心價值,才能對品牌識別、品牌傳播以及營銷策略進行有效的指揮,使後三者圍繞品牌核心價值來進行而不偏離。
不少人可能會在理解品牌核心價值時偏重於品牌給消費者提供的物質層面的功能性利益,以物質利益驅動購買的產品賣點(獨特的銷售說辭)或極端地理解為品牌核心價值主要就是品牌給目標消費群傳達物質層面的功能性價值。品牌核心價值往往是情感性價值與自我表現型(社會型)價值,尤其是針對中高收入購買者——這一美峰餐飲的目標消費群體,情感性、人文關懷式的精神利益往往比純粹物質性利益更能打動他們。
體驗成功,享受喜悅在這個品牌核心價值的指導下,美峰餐飲的核心品牌理念也就出來了。以下是美峰餐飲文化的主體理念串述:
[美峰餐飲秉承「保留傳統、開發本土、創新自己、放眼世界」的經營理念,創新「放飛心情,享受航空式服務」的服務理念,多年來一直堅持匯聚祖國大江南北八大菜系中的精品佳餚,吸納中華民族優秀美食精粹,不斷進行環境創新、材料創新、服務創新、營養創新、菜式創新與文化創新,通過科學的標准化措施,將餐飲進行規模化生產和連鎖經營,以新的時代品位與意蘊,融匯形成了獨特的美峰「四海一家之道」菜系,其內涵是「一方菜品服八方水土,八大菜系融一家之道」,從而實現飲食 「藝術科學化,科學藝術化」 的境界。「食天下美食,品人生百味」,弘揚中華美食文化,美峰餐飲將一如繼往地堅持「體驗美妙,共享成功」的品牌價值,打造成功人士第一選擇的餐飲品牌,以實現「百年美峰,傳世美食」的公司願景。]
在此品牌價值的指導下,我們還為美峰具體設計了品牌文化的細節內容:
[美峰是一家追求成功的公司,我們所服務的是成功的人士。何謂成功?每個人都有自己的奮斗目標,能夠實現自己的階段性目標就是成功。何謂喜悅:成功之日,便是喜悅之時。這就是美峰品牌文化的內涵。經過多年的總結提煉,美峰對中國傳統的「八喜」文化進行創新,將現代人的情感與生活融入「八喜」文化之中,獨創出美峰的「成功八喜」文化。]
中國傳統「喜」文化中有人生八喜,美峰用現代方式闡述中國「喜」文化,將「喜」文化與都市人的「成功」文化相結合,演繹了美峰的品牌文化,以下情境分圖片展示:
何謂成功?每個人都有自己的奮斗目標,能夠實現自己的階段性目標就是成功。
何謂喜悅:成功之日,便是喜悅之時。
古有人生八喜,今有美峰八喜。
一喜 洞房花燭夜
文案:有緣千里相會,於千萬人之中相遇,輕嘆一聲,原來你也在這里;待得良辰美景,執子之手,與子成悅,有情人終成眷屬,美峰餐飲,幸福著您的幸福。-婚宴
二喜 新婚添龍鳳
文案:純潔嬰兒的眼睛裡,綻放天使般笑容,是愛情樹上那株最璀璨的花朵,生命的延續如此美麗,美峰餐飲,在每一個陽光燦爛的日子,為您喜上加喜。-滿月酒
三喜 金榜提名時
文案:勤奮的孩子,朝朝暮暮,十年寒窗苦讀,終摘得桂冠,一朝登龍門,冠蓋滿京華,美峰餐飲,見證您的輝煌。-謝師宴、畢業宴
四喜 他鄉遇故知
文案:故人相逢一笑,一杯酒一生情,無論走多遠,友誼天長地久,路長情更長,美峰餐飲,永遠的歡聚時刻。-朋友聚會
五喜 陞官又晉爵
文案:先天下之憂而憂,思民生之苦,謀民生之福,兢兢業業,勤政為民,於是進加官爵,美峰餐飲,為您的仕途錦上添花!-慶功會
六喜 財源紛紛至
文案:高瞻遠矚,方能氣象萬千,財源廣進,金玉滿堂,是膽量,更是魄力,美峰餐飲,為您的財富喝彩!—歡慶會
七喜 家和體魄健
文案:歲月流逝,始終相敬如賓,風雨同行,無論多久,家和萬事興,體健樂,美峰餐飲,靜靜守侯的一灣溫馨,多少年情懷依舊。—結婚記念日
八喜 盡享天倫日
文案:冬日的夜晚,圍爐而坐,溫暖爐火跳動如星,滿堂兒孫承繞膝下,細數滿頭銀發,撫摸松動牙床,這些年輪的痕跡,細細回味一生的幸福甜蜜,美峰,為您的圓滿祝福。-壽宴
5 中國經典餐飲CIS-美峰餐飲品牌形象識別系統
品牌與文化最終都需要通過直觀的視覺形象展現於公眾眼中,品牌文化的核心理念也需要進行視覺化來烘托整體餐飲現場。在品牌戰略與品牌文化的指導下,我們為美峰導入了全套的餐飲品牌形象識別系統。
在此基礎上,我們延伸了美峰VI的全套設計;更創新中國CI設計的基本框架,為美峰導入了餐飲服務BI行為識別系統、企業聽覺AI識別系統(美峰之歌)、企業環境EI識別系統(美峰八喜圖)、企業宣傳識別CI系統(美峰內刊)、企業網路識別DI系統(美峰美食網、美峰餐飲企業網站),從而為美峰品牌文化落地提供了堅實的基石,也是美峰品牌文化傳播的有效渠道。
我們結合美峰的歷史積淀、企業特色以及未來發展需要重新設計了「美峰集團」企業標志。此套標志設計的立足點緊緊圍繞「民族魂,世界心」的設計理念,根據美峰公司多年的經營理念,吸納現代管理思想,在構圖元素上充分吸取了民族文化的精華,在造型上吸納國際造型藝術的精髓,使標志充分體現企業文化理念,也展現了公司國際化的視野。
6 美峰餐飲品牌傳播推廣方案
美峰品牌傳播手冊主要分為三大部分:品牌識別是第一部分,惟有在建立了清晰的品牌識別的基礎上才有可以用來傳播品牌的載體;在建立符合品牌內涵的美峰餐飲的品牌識別體系後,整合運用多種資源與手段進行行銷與傳播,運用整合營銷傳播策略——是為第二部分;在整合營銷傳播策略的指導下,以一年為一個計劃期,以重大節日為主要策劃契入點展開多元化傳播。當然其中一些活動策劃方案在執行時,還需要根據實際情況進行不斷調整與逐步完善。
我們確立了美峰品牌傳播的指導思想和原則:
低調務實、高效切入是其傳播規則;
基於餐飲的特點,高檔傳播,不以廣告為主體,而以餐飲現場為主體是餐飲品牌傳播的特點;
美峰應當開展文化營銷、品牌營銷
服務品牌的特點,但不應停留於傳統的酒香不怕巷子深,是金子總是會發光。
我們還幫助美峰策劃設計了美峰餐飲店面傳播方案、美峰VIP客戶管理、軟性公關、適度廣告投放、宴會企劃案、贈品促銷企劃案、主題企劃案等一系列品牌整合傳播推廣方案。
由於文字所限,本文僅僅就香港美峰餐飲集團品牌戰略策劃的全案做一番「蜻蜓點水」的回顧;但相信讀者通過所涉及的框架可初步感受到本案例在餐飲品牌戰略上的諸多創新及務實的策劃作風。
本案系統實施睿盛品牌戰略SCDP策劃模型,在品牌戰略上,充分借鑒和運用國內外餐飲企業品牌規劃的成功要素,根據企業實際,設計了創新先進的母子品牌架構模式以及中式正餐品牌連鎖經營模式;在品牌文化上,出爐了中國第一本《品牌文化》手冊,為中國餐飲文化發展作出不可磨滅的貢獻;在品牌設計上,創新了中國式CIS的內涵,結合餐飲服務業的特點,發展了獨具特色的睿盛餐飲業CIS模式;在品牌傳播上,拋棄空泛策劃,結合餐飲現場管理特點,創新了一系列的實操性餐飲品牌傳播推廣實案。

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