『壹』 麥多和餡餅專營店怎麼樣
以前有個「麥多」餡餅，是連鎖的，味道也很好，是烤制的燒餅，裡面版有餡料。不知道這個和權那個有什麼區別，看包裝袋也是吉林的，產品也和那個一樣，有孜然、魷魚、豬肉香菇、牛肉、醬汁、照燒雞腿、香辣雞肉的餡餅。剛開業2天，在勁松C口出來，就能看到，勁松大廈的底商，以前買過火車票，最近一家是買熟食製品的，沒開幾天就關門了。晚上還要排隊，買的人還不少。個人覺得豬肉香菇的好吃，4元一個，餅比較酥，剛烤出來很香。售貨員說劑子都是上秤稱過的，4兩。臨時解決一下餓的問題，是個不錯的選擇。勁松大廈的小吃一到晚上都非常火。價格也不貴，5塊一個。
『貳』 麥多和餡餅店怎麼樣
可能是山寨麥多餡餅吧，不過質量不錯的，味道、口感都挺到位，餡料也還算豐富，感覺比麥多實惠
『叄』 麥多和餡餅怎麼樣，感覺加盟費好貴
擺地攤便宜
『肆』 麥多餡餅如何烤制
烤箱預熱是指在烘烤餡餅之前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
烤制前，食物是在室溫的狀態，而一般烤制時的溫度都是要求在一百多度甚至兩網路的，如果不進行預熱，直接將食物放進烤箱，就等於是把食物從室溫狀態慢慢加熱到設定的溫度，如果進行預熱的話，食物等於是從室溫直接進入到設定的烤制溫度，這兩種做法，顯然對食物在烤制時的內部組織的變化會有不同的影響的。比如蛋糕，如果不經過預熱的烤制，組織一定不如經過預熱工序後的餅組織膨鬆。
火候選擇
當心烘烤過火！無論您烘焙的是不是餡餅，火候都是導致烘焙失敗的一大原因。
1、為了避免烘焙過火，要在指定的時間范圍開始時檢查火候。
2、除非食譜中特別指出，否則在輕輕按下烘焙成品的中心部分時，頂部會反彈回來。
3、邊緣微微焦黃，並開始從烤盤的側面剝離。一些快餐麵包會由上而下形成一條大裂縫——這是正常現象。
烘焙餅要烘到邊緣一圈微微焦黃為止。雖然中心可能看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中變硬。如果餅在烤盤上冷卻並變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鍾，或者一直烤到餅變軟（它們不會粘在不粘烤盤上）。 餡餅外皮應當烘焙至焦黃。如果餡餅外皮在餡料熟透（搖動餡餅時，餡餅中心應當只有輕微的晃動）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護外皮。
『伍』 麥多餡餅怎麼和面,和面比例是多少
和面與發面來
25斤面放80克油酥（自干黃油），40克泡打粉，85克酵母。(一般地說，面團中引入酵母或泡打粉的數量越多，發酵力越大，發酵的時間越短，同時還受到當地氣候、水溫、發酵時間等因素影響，其用量沒有統一規定，要根據具體情況，憑借實踐經驗靈活掌握)
面和水的比例是2： 1（看實際情況）
1. 把25斤面和40克泡打粉85克酵母粉放入和面機，攪拌均勻；
2. 把80克油酥（干黃油）對水加熱化開；
3. 把化開的油酥先倒入水裡攪拌後(水溫調到30-40度左右)，倒入和面機；攪拌（攪至麵粉筋道為止，一般為8～9分鍾左右.檢驗方法；用手拉成溥膜狀而不破為止）；
4.發酵
它源於留學生之手，又有人把它稱為「大學生烤餅」。麥多公司在保留原有的西點製作原理，結合中式調餡技術，創出了現有的麥多餡餅。它改變了傳統餡餅的單調、乏味，經過300度高溫、短時間的加工工藝，表層香酥爽口、里層細嫩有筋、口感獨特，令人流連忘返。麥多餡餅避免了煎炸食品對人體健康的危害，完整的保留了食品原有的營養元素，它快捷、方便、鮮香宜人、老少皆宜、健康時尚。
『陸』 麥多餡餅那個是真的
可以這樣考察：
看有無麥多商標/標識注冊證書。
看有無直營店，有多少家直營店。
3.到公司和直營店、加盟店實地考察。
麥多餡餅將近十年了，全國超過千家加盟店，2014年獲得遠鏡風投A輪融資2500萬
『柒』 麥多和餡餅用的什麼烤箱，大概多少錢，裝修一間40左右平米的加盟費的花多少錢，主要是干凈明亮，誰加盟
麥多餡餅所使用的烤箱，最好用兩層四盤的，這種烤箱一小時可以出內二百四十個餅（每盤三行，容每行五個）。烤箱最好使用燃氣的，上下火，下面是暗火，上面是明火（即可以看見火）。這種烤箱 新的是四千多。這個餅的主要品種有 豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、魷魚的，連同素餡的可以衍生出十四五個品種。這個餅由於品種多，口味好，所以很受人們的歡迎，特別是年輕人，另外這個餅的最大特點就是速食，因此真正在店裡吃的人並不是很多。一般都是買了就帶走。所以如果是開店，在裝修上面不要和酒店相比，我們首先應該明白的一個問題就是去酒店消費的人，雖然花錢很多，但吃飯不是主要的，來我們這里消費的人，雖然花錢不多，但主要是為了吃飽，酒店講的是享受，我們這里講的是實惠，因此關於店面方面，總體給人的感覺是干凈、衛生、就可以了，追求酒店式的裝修，一則花費大，再則也沒有必要。
『捌』 關於麥多餡餅，你們知道多少最好是自己就是干這個的給點建議
風味編輯
黑椒牛肉黑椒調料是歐洲風格菜餚的常用香料，從古代開始，就因其在調味與醫學上的雙重價值而備受珍視。牛肉富含大量蛋白質，味道鮮美，素來享有"肉中驕子"的美稱。黑椒搭配香嫩牛肉，讓你的唇齒之間演繹一場經典的歐洲滋味，詮釋與眾不同的黑椒記憶。孜然羊肉孜然氣味芳香而濃烈，是烤制肉類食品的最佳伴侶。而孜然與羊肉的共舞，則締造出不一樣的感覺。孜然的香味掩蓋羊肉的膻味，羊肉的肉香又與孜然的濃烈相得益彰。即使你是位虔誠的素食主義者，相信也很難不為這種滋味所感動。麻辣雞肉雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養，有滋補養身的作用。混合的麻辣味道，加入焦香的雞肉，組合成了麻辣雞肉口味的麥多餡餅。令人難以拒絕的麻辣滋味是它的必殺技，與雞肉搭配，從層層酥脆香軟的餅皮，進入麻辣的空間，絕對給你意想不到的奇妙感覺。現有口味：黑椒牛肉 香辣魷魚 照燒雞腿 麻辣雞肉 豬肉蘑菇 醬汁肉 孜然羊肉 汁香培根 鮮汁酥魚 共九種口味火候選擇當心烘烤過火！無論您烘焙的是不是餡餅，火候都是導致烘焙失敗的一大原因。1、為了避免烘焙過火，要在指定的時間范圍開始時檢查火候。2、除非食譜中特別指出，否則在輕輕按下烘焙成品的中心部分時，頂部會反彈回來。3、邊緣微微焦黃，並開始從烤盤的側面剝離。一些快餐麵包會由上而下形成一條大裂縫——這是正常現象。烘焙餅要烘到邊緣一圈微微焦黃為止。雖然中心可能看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中變硬。如果餅在烤盤上冷卻並變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鍾，或者一直烤到餅變軟（它們不會粘在不粘烤盤上）。 餡餅外皮應當烘焙至焦黃。如果餡餅外皮在餡料熟透（搖動餡餅時，餡餅中心應當只有輕微的晃動）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護外皮。注意事項烤箱的烤架的位置是另一大要點。在啟動烤箱之前，要根據食譜中的說明調整烤架的位置。烤架的位置關系重大，例如，如果把烤箱分成上、中、下三層，那麼在溫度升高時，在烤箱上層烤架上烘焙的麵包就會烤成褐色，甚至有可能烤糊，也比在中層烤架上烤麵包要快一些。一些面點食譜要求將餡餅放在烤箱下層烤架上的一個烤盤（不一定必須是不粘的）上烘焙。在燃氣烤箱中，這就將餡餅盤放在了離熱源最近的地方。在電烤箱中，要將烤盤放在中層烤架上。您一定不想讓烘焙的食品離熱源太近，這樣會把它們烤焦。烤盤具有平整而堅實的平面，在灼熱的烤盤上烘焙餡餅面團有助於餡餅結成均勻的焦脆硬皮，並且能粘住滴流下來的原料。製作普通餅時，有些人會一次烤兩盤，並在烘焙過程中交換烤盤的位置。一次只能烘焙一盤餅，而且要放在烤箱中央。如果您只有一張烤盤，可以在上面鋪上羊皮紙，烤完一盤後只需將羊皮紙取下，而無需清洗烤盤，這樣就可以迅速烤下一盤了。由於烤盤要在冷卻之後再行使用，但不要用冷水沖淋的方式冷卻餅干烤盤，否則可能導致烤盤變形。[3一、和面與發面(註：要找專業面點師指導)『玖』 現在加盟麥多餡餅掙錢嗎
俗話說的好，外行看熱鬧，內行看門道。許多人可能會覺的一個小餡餅能賺多少專錢呀。麥多餡餅區別屬於傳統的餡餅，屬於一種快時尚主食，適合年輕人消費。所以選擇地段就要很講究了。不能選擇在居民區和菜市場周邊。適合開在辦公樓，商業街，學校周邊。麥多餡餅單個餅的成本在1.7元左右。銷售價在5元以上。主要看你當地的消費能力。所以說利潤肯定是有的。關鍵是你的選址
『拾』 麥多和餡餅怎麼樣
麥多餡餅在鄭州很火，到處都有，曼哈頓這家比較大，餅的味道挺好的，每次去人都挺多。喜歡黑胡椒牛肉味道的，照燒雞腿肉也不錯！