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廣州餐飲營銷模式

發布時間:2021-02-01 06:31:03

Ⅰ 求廣州有沒有好的餐飲營銷策劃方案公司推薦一下!!!

‎這個我來回答,‎去年開家火鍋店,‎也去找了一些,‎覺得‎花萬里‎設計公司最合適內.....‎價位方面比較‎合理,容‎品質都是比較有‎保證的。

Ⅱ 餐飲業的幾種經營模式

一、口碑營銷

要想贏得良好地口碑,就必須在餐廳服務、上菜速度、菜品質量、客戶溝通、結算管理、原料儲藏等環節下功夫,如:現在網路發達,有很多供食客品評餐廳的網站,這些網站又是食客獲得餐廳信息的重要渠道。做好管理,適當適時地發布正面積極評價,引導食客就餐,是一項必要的口碑管理工作。

二、情感營銷

情感營銷能夠獲得更多的回頭客。如:大家常見的"免費贈送"就是餐廳情感投資最常見的手段之一,"免費贈送"的菜品一般都是一些小菜,成本較低,卻能最大限度的提升食客對餐廳的情感,增加再次"回頭"的頻率。

三、口味營銷

如果某一餐廳能被不少老顧客惦記著,原因肯定是這家餐廳的飯菜味道好,"好吃"作為評判餐廳的最高標准,也是餐飲店進行對外宣傳和推廣的最有利的前提條件。

其主要有兩種運營模式:

1、讓招牌菜香飄八千里:每個餐廳都應該有"招牌菜",招牌菜口味要好,吃了都喜歡;要能勾魂,讓吃過的人想到就口水連連;獨家秘制,簡單說別人無法復制,甚至可以考慮每天限量供應,創造美食的稀缺價值。

2、打出菜品特色最重要:人們去餐廳消費,有三個方面的需求,第一個是滿足口舌之欲,第二個是社交需求,比如商務宴會、情侶聚餐等等,第三個是追求營養。第一個需求最具有促成消費作用。社交需求和營養食補是餐廳贏利的關鍵所在,具有巨大的附加值空間,從而提供利潤空間。

四、菜單營銷

即通過各種形式的菜單向前來餐廳就餐消費的賓客進行餐飲推銷。可通過各種形式各異、風格獨特的固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今日特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休日菜單、美食節菜單等來進行宣傳和營銷。

五、體驗式營

體驗式營銷是一種全新的營銷方式,主要就是為用戶提供親身體驗的方式來達到一定的營銷效果,這樣不但加快產品的銷售,而且更加有利於獲得好的用戶口碑,利於餐飲企業形象的樹立。如:免費試吃;展示促銷;開放式廚房等等。

六、網路營銷

可以在團購訂餐網站、微博、自媒體上進行宣傳,來擴大餐飲店知名度,增加就餐人數。經營者在選擇營銷模式的時候,要根據餐飲店的實際情況,找一種最合適的營銷模式,這樣才能起到事半功倍的效果。

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