小炒大排檔營銷策略

1. 開大排檔或小炒店。。請問學廚師要好久時間

我學過廚師也開過小飯店，有失敗的小經驗。勸你千萬不要到廚校學，找個不大不小的飯店到你面當學徒，在瞄一個技術好點的師傅，和他關系搞好點，一年不到就OK，

2. 珠海的大排檔的炒菜師傅工資大概多少

其實這個問題很難回答，現在好師傅很難請的，而且做了一段時間再多要你就麻煩了。富華廣場附近的那個小食街的師傅一般都是3~5千。

3. 快餐好賺還是大排檔的小炒比較賺錢

其實快餐和小炒都很掙錢，首先是看你的地段怎樣，地段好，然後你的味道好，版在加上衛生權，服務態度好點，生意肯定火。 然後就是，如果熱流量很大，比如火車站這樣的地方，用餐的比較匆忙的就開快餐合適，如果是不是很匆忙的，就開個小炒點，環境好點，客人來吃，也可以喝喝酒，聚聚，符合口味挺不錯。 開店慎重，像您就不錯，先了解概況在開，別匆忙開了不知所措。 最後祝您生意興隆。

4. 巫山仁和大排檔的小炒肉的做法

小炒肉的來做法
材料
小裡脊 1 條切自片
彩椒 2 杯
豆豉 1 大匙
蔥 1 根
姜 3 片
豆瓣醬 1 大匙
生抽少許
做法
1. 肉切薄片，彩椒洗凈切段，蔥切花姜切絲
2. 鍋熱油爆香蔥姜，入肉片炒熟，加 1 大匙豆瓣醬和 1 大匙豆豉，翻炒出香味，再加兩勺清水
3. 水收乾的差不多了加入彩椒段翻炒均勻，待辣椒變軟後烹入少許生抽炒勻即可

5. 我們吃的外賣到底有多「臟」

我們都知道外賣是便捷的，只要一個電話，就可以將自己喜歡的美食送到家，但是，你知道我們的外賣有多臟嗎？

都滿足了吧？你不知道他們的用料，你不知道他們的食材和是否使用添加劑，那麼，你為什麼要點餐呢？現在不是流行一句話嗎？種什麼的不吃什麼！連最基本的食材都不保證，你還點餐，你是要幹嘛？你認為外賣好嗎？你點過外賣嗎？