❶ 宵夜檔新開張啤酒任喝,有什麼辦法拉人氣
這個並不是什麼難事，一是可以告訴身邊的朋友，二是可以在附近散發宣傳單。總之，你要提前預告給身邊及周邊的人，讓他們早早就知道這個事……
❷ 夜宵店如何才能最有效地吸引顧客
既然是夜宵，那麼我覺得人們吃夜宵大多都會吃一些比較清淡一些專的食物，而不喜歡吃那屬些過於油膩的東西，所以我覺得你在食物這方面也應該注重一下，可以設置多種樣式的夜宵，這樣就可以吸引不同的顧客來到你的店裡吃夜宵了。
❸ 推銷啤酒的方法
作為一個公司的促銷代表，你不僅僅代表你自己，你還代表了一個品牌，所以一定要嚴格按照公司的規定規范著裝，化妝不要太濃，指甲不要太長，發型要清純簡潔，舉止要落落大方，最好講普通話，給人一種健康、自信、職業素質高的印象。
1、充分准備
酒店或商超是促銷代表的領地。在促銷代表進駐以前，公司已經和賣場談好了促銷時段，在生意特別好的地方，很有可能公司已付給了賣場一定的投入，所以，促銷代表要十分珍惜促銷機會，盡量提前半個小時到場，做好准備工作，和大堂經理接洽，和店方服務員打打招呼，換好工作服，一到時間，馬上進入狀態，開展工作。
另外，促銷代表還應該利用這半小時，檢查一下產品的生動化陳列：是否是最大排面，擺放高度是否和一般人的視平線平齊，商標是否朝外，標價牌是否清晰，是否有足量產品冰凍，冰櫃旁邊是否有箱裝存放，是否生產日期從上而下越來越新，庫存情況如何，要不要提醒店方進貨。事先准備好與促銷相關的所有環節，盡量減少在促銷過程中出現不利的影響因素。
2、突出重點
接近上客時間，促銷代表要密切注意進客門口，切忌在大廳內晃來晃去，或者身體倚在柱子上，或者和服務員閑談。客人進入酒店，及時熱情接應，初步判斷誰是主人，即要出錢請客的；誰是主賓，就是被請的關鍵人物。待客人坐定，幫助服務員給客人倒水、點菜、整理餐具，進一步落實誰是主人，誰是主賓，眼睛多和他們交流，徵求他們的意見，因為喝什麽品牌的酒，主要由他們決定。
3、熟悉品牌
促銷代表應該熟悉自己所代表的品牌：它的歷史、曾經獲得的榮譽、獨特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動等等，總之你應該熟知你所代表品牌和競爭品牌相比，它的優勢、差異化在哪裡&以便在工作中推介自己的產品，答復客人的詢問。
4、揮灑自信
品牌固然重要，但在很多情況下，促銷代表個人的魅力效果更加明顯。有的促銷代表認為自己的啤酒專業知識太少，自信不足，實際上大可不必，啤酒專業知識知道一些就夠了。
有一位名牌啤酒的促銷代表曾經給客人介紹她所代表的產品採用的進口原料、獨特的工藝如何如何，結果到頭來還不如一句「像你這麽有錢的老闆肯定喝名牌嘍」效果好。
如：有一次在南京金陵人酒店吃飯，我們坐在靠門口的一張桌子，剛一坐下，一位朝氣蓬勃、身穿青島啤酒促銷服的小姐向我們走來，引起全桌人的注意。這位小姐不慌不忙，落落大方地說：「看著我干什麽，喝貴的舉手&」我們被她的自信感染了，雖然當地流行喝金陵干啤，可有誰能張開口說我們要喝便宜的，有誰忍心拒絕這位漂亮的小姐，有誰願意破壞這和諧完美的一幕呢&諾大的金陵人酒店，同時有50多桌，400多人進餐，青島啤酒只有一位促銷代表，但整個大堂的氣氛被她帶動起來了，絕大部分客人喝的是青島啤酒。
5、順水推舟
以中國啤酒的代表青島啤酒為例，如果一個客人對某個品牌已經形成了較高的忠誠度，說：「我喝慣了喜力啤酒」，你萬萬不可以說喜力啤酒不如青島啤酒，那樣的話客人會覺得你認為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講：「喜力也是不錯的啤酒，你經常喝喜力，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作」，這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎。
有的客人可能完全被你說服，但是沒話找話和你聊天，故意發表和你相左的觀點，你就盡量順應他說就行了。切記：蠃得一場爭論而輸掉一筆生意是不合算的！
有的客人不選擇你的品牌，你要非常禮貌地退出，不可強推，引起客人不快，也損害了品牌形象。光榮隱退，為再次推銷留下後路。
6、再爭取一次
針對第一次推銷沒有成功的客人，或一時上客太多沒有照顧到的客人，不輕言放棄。過一段時間，客人喝了其他品牌的酒，存在不滿意的可能性，這時再次推介，從消費者在酒店消費的紳士心理來講，成功的可能性大於第一次。
7、擴大戰果
針對已經推銷成功的客人，要注意客人的消費進度，酒桌上的酒接近喝完時，及時徵求客人的意見，詢問是否需要再增加。且不可認為已經推銷成功，就置之不理，細致的服務可以幫你擴大戰果。
和平相處。
促銷代表在工作過程中，要養成良好的職業素養，「只講自己好，莫論別人非」。有時在同一個賣場有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既體現了你的品牌風范，又有利於營造一個和諧的工作氛圍，從長遠看，利遠遠大於弊。
8、草木皆兵
設法和賣場的領班、服務員搞好關系，經常帶些小的禮品送給他們，主動幫她們做些工作。這樣做不但可以使你心情愉快，而且在你忙不過來的時候，她們會主動幫你，這就調動了外部資源，草木皆兵。如果處理不好和他們的關系，你的工作情緒就會受影響，你的活力、感染力在打動客人的效果上就會打折扣。出現和服務員關系緊張的現象也很正常，你應該及時向經理反映，要求調換一個場所，注意查找、反省自身原因，在新的工作崗位上加以改進。
9、春泥護花
某個品牌的真正鐵桿消費者並不多，消費的從眾心理較普遍，賣場的品牌文化氣氛對產品的銷售往往有著巨大的推動作用，因此，除了在賣場張貼POP以外，顧客喝完的空瓶是最有說服力的。促銷代表要充分利用這個載體，向剛剛進入的顧客訴求：「你看，有這麽多人已經喝了這麽多我們品牌的啤酒！」。不要認為已經是沒用的空瓶了，匆匆收到垃圾箱 。空瓶生動化的展示作用，如同「落花不是無情物，化作春泥更護花」。
9、完美謝幕
不管客人多少，都不可以早退，促銷時段結束，需要和店方核對數量，填寫有關表格，這是基本的要求。除此之外，一定要和大堂經理及店方有關人員，甚至是服務員友好告別，善始善終，這種好的習慣對你會很有益處。曾經有店方丟失東西，首先懷疑作為外人的促銷代表，後來事實證明是誤會。所以說，溝通會為你減去許多不必要的麻煩。
❹ 去宵夜排擋裡面做啤酒妹銷售啤酒好不好
不好吧，一個女孩子晚上出去工作很不安全的，特別是回家的時候，不安全，弱勢群體，個人意見，找個稍微正規點的工作，不是晚上的最好。。。
❺ 我的夜宵店國慶中秋要搞活動，比如喝啤酒送啤酒，菜品打折，求大仙出策劃。。出廣告語。。
這些都是一些常規類活動，你可以推出一些新穎的好玩的活動，比如說比賽喝酒，內看容誰在2分鍾之內喝最多，或者在1分鍾之內誰喝的最快，當然女生要讓出個幾秒，這個你就自己決定啦，然後分出勝負，優勝者獎勵兩打啤酒之類的。
或者是搖骰子啊骰子大王之類的
鼓勵女性上場可以給出幾個鼓勵獎優秀獎之類的，買一些大棒棒糖，看著又可愛價錢也非常合適，
當然這些只是大概的說了一下，具體你自己規劃方案或者在網上查查，酒吧KTV經常喜歡弄這些娛樂活動。現在的人消費，相對於價格更加傾向於娛樂啦，
這些游戲我這邊的城市經常玩的，我們也非常喜歡玩！
❻ 夜宵市場有人壟斷啤酒市場犯法嗎
不犯法，除非使用暴力手段強制銷啤酒，或使用暴力威脅別的啤酒商
❼ 夜宵店想找個啤酒銷售，一般商家會不會送冰櫃的
你是在哪裡的呢，通常顧客買冷櫃商家都會送貨上門的吧，我知道的佛山斯科曼商用的冷櫃，都是送貨上門的。全國都有點的。
❽ 搞夜宵怎樣才能吸引顧客的眼球
啤酒2送1......
❾ 准備開個夜宵店，啤酒業務員會提供什麼幫助和好處
一般會提供食品展示櫃，有啤酒標識的桌椅，杯具等。只需要不多的押金。
❿ 開一個啤酒攤。就是夜宵攤一樣的。主要賣賣冷飲啊。吃的啊、晚上最好的營業時間是多少點開始到什麼時候
瑞金的夜宵攤都是在晚上7-8點鍾就開始擺開了，一般要到凌晨3點左右。