『壹』 茶餐廳市場營銷戰略
根據餐廳的功能性定位,針對不同的節日,針對不同的人群,舉辦不同的特色餐飲內服務——「主題聚會,就到金堡」容;發揮自身功能優勢,做別人所想不到,做不精之處。
媒介選擇主要是以互聯網為主,通過QQ群(同鄉群、同行群、同學群等)發布廣告,通過《秦皇島信息港美食頻道》發布「主題餐廳」的概念,吸引聚會次數頻繁的群體預約,形成口碑傳播。
訴求重點首先是區分開與傳統餐廳的區別,特別是與一些所謂的主題餐廳區分開,我們的定位是針對不同的人群,推出不同的主題。
利用報刊媒體發行渠道,直接針對廣大的業主進行廣告傳播,並爭取挖掘出業主群體裡面有聲望的人士,藉助他的聲望、權威公關,配合組織團購。
最後,我們想強調的是:尋求市場空白點,正確定位主題餐廳,充分發揮公司背景優勢,充分發掘和利用公司現有及潛在資源,如綠色食品,物流體系,廣大業主群體,潛力客戶群體等。