優質肉雞的營銷策略

⑴ 當前我國優質肉雞分哪幾種類型

經過高等院校、科研機構及大中型企業的研究人員的不斷努力，我國已經培育出許多優良的優質肉雞品種或配套系，品種的多樣化可以說是數不勝數，並且推陳出新的速度也非常之快，歸納起來主要分下面五種類型：

（1）改良石岐雜類 廣東沿海一帶大部分中速型配套雞種均屬改良石岐雜配套，黃羽或麻黃羽，生長速度適中，特別注重體形外貌、性早熟、脂肪沉積等。

（2）快大黃雞類 如嶺南黃、佳禾超速黃、蘇禽快大黃、墟崗黃及快大粵禽黃等。主要講究生長速度要快，飼料報酬要高，「三黃」特徵明顯，不注重體形外貌。

（3）麻雞類 主要包括黃腳麻雞及青腳麻雞類，羽毛顏色全麻，如清遠麻雞、廣西麻雞、番禺麻雞、惠州麻雞、閩中麻雞、固始青腳麻等。特別注重外部包裝性狀（主要是羽色及脛色等），生長速度較石岐雜類稍慢一些，但肉質較優。近兩年，該類品種在市場的佔有份額急劇攀升。

（4）烏骨雞類 主要強調皮膚、脛、雞冠、肌肉及骨頭等均為烏黑色，羽色可以是白色、黑色或麻黃色，並要求腿比較細，生長速度較慢，肉質較優，對體形外貌要求較低，但特別注重外部包裝性狀，如固始烏骨雞、靖州烏骨雞及新興烏骨雞等。

（5）地方土雞類 主要注重肉質及某些地方品種特有的包裝性狀，性發育較早、長速慢，皮黃肉嫩，風味獨特。這種類型的雞種繁多，市場上常見的有廣西黃雞、江西黃雞、惠陽胡須雞、北京油雞、狼山雞、海南文昌雞、邵伯草雞及鹿苑草雞等。

⑵ 優質肉雞的飼喂方式怎樣

飼喂方式可分為兩種：一種是定時定量，就是根據雞日齡大小和生長發育的要求，版把飼料按規定的時間權分為若干次投給的飼喂方式。一般4周齡以前每日喂4～6次，從早上6：00至晚上11：00分數次投料，投喂的飼料量是在下次投料前半小時能食完為准。這種方式有利於提高飼料利用率；另一種是自由採食的方式，就是把飼料放在飼料槽內任雞隨時採食。一般每天加料1～2次，終日保持飼料器內有飼料。後一種方式較多採用，不僅雞的生長速度較快，還可以避免飼喂時雞群搶食、擠壓和弱雞爭不到飼料的現象，使雞群都能比較均勻地採食飼料，生長發育也比較均勻，減少因飢餓感引起的啄癖。

⑶ 為什麼說我國的優質肉雞品種適合散養外來的「快大型」肉雞不易散養

我國的優質抄肉雞（群眾統稱為襲黃羽肉雞）品種目前仍然以傳統的散養為主體，原因有兩點：

其一，優質肉雞體型小，活動靈巧，適應性和抗病力強，耐粗飼，便於飼養，適合在家庭庭院、草地、樹林、山地條件下生活、生長和繁殖。

其二，散養肉雞的肌肉品質好，適合中國人的口味，市場定價高，能取得較好的經濟效益。

近年來我國引進的「快大型」肉雞品種如愛拔益加（AA）肉雞、艾維茵肉雞等，不適宜在無規范化飼養設備、不飼喂配合飼料的條件下散養。原因是：

第一，「快大型」肉雞的生長發育速度極快，需要以高營養、高品質、高價位的配合飼料和良好的舍飼環境為基礎，否則肉雞的生長速度降低，死淘率顯著提高。

第二，「快大型」肉雞體型大、活動不便、活動量小、體質差、容易得病，不適宜在家庭庭院、草地、樹林、山地等多障礙物條件下生活。

第三，散養肉雞生長周期長，而「快大型」肉雞的採食量大，這可能造成肉雞的飼料轉化效率降低，經濟效益下降。因此，外來的「快大型」肉雞不適合散養。

⑷ 養優質肉雞的介紹

作者多年的教抄學、科研成果以及襲長期生產實踐經驗，助您優質肉雞養殖獲得成功。優質肉雞的品種選擇、繁殖與育種、飲料配製、疾病防控，為您優質肉雞養殖提供必備的資料。優質肉雞的飼養管理、優質肉雞種雞的飼養管理，為您系統、全面掌握優質肉雞養殖技術提供幫助。

⑸ 優質肉雞的光照程序怎樣

給予商品優質肉雞光照的目的是延長肉雞採食的時間，促進其快速生長。光照時間回通常為每天答23小時光照、1小時黑暗，光照強度不可過大，否則會引起啄癖。開放式雞舍白天應採取限制部分自然光照，這可通過遮蓋部分窗戶來達到目的。隨著雞的日齡增大，光照強度則由強變弱。1～2周齡時，每平方米應有2.7瓦的光量（燈距離地面2米）；從第3周齡開始，改用每平方米1.3瓦；4周齡後，弱光可使雞群安靜，有利於生長。

⑹ 什麼是優質肉雞優質肉雞應具備哪些標准

優質肉雞又稱精品肉雞。中國的優質肉雞強調風味、滋味和口感，而國外強調的是長速，但國外專家也已經認識到了快速生長使雞肉品質下降。實際上優質肉雞是指包括黃羽肉雞在內的所有有色羽肉雞，但黃羽肉雞在數量上佔大多數，因而一般習慣用黃羽肉雞一詞。我國地域寬闊，各地對優質肉雞的標准要求不一，如南方粵港澳活雞市場認可的優質肉雞需達到以下標准：①臨開產前的小母雞。如飼養期在120天以上的本地雞；飼養90～100天以上的仿土雞。②具有「三黃」外形，有的品種羽毛為黃麻羽或麻羽，脛為青色或黑色。③體型團圓，羽毛油光發亮，冠臉紅潤，脛骨小。④肉質鮮美、細嫩，雞味濃郁；屠宰皮薄、緊湊、光滑、呈黃色，皮下脂肪黃嫩，胸腹部脂肪沉積適中。

近20年，依據我國豐富地方品種資源和一些國外品種，我國培育了一批改良品種和配套品系，優質肉雞的生產也在全國展開，市場由原來的香港、澳門、廣東向上海、江蘇、廣西、浙江、福建擴展，並向湖南、湖北、甘肅、河南、河北等省市蔓延。優質肉雞一詞的內涵和外延有了較大變化，眾多學者專家從雞的血統、外貌、肉品質、屠宰日齡、上市體重、社會消費習慣和市場接受程度等進行闡述優質肉雞的標准，但普遍認為，優質肉雞是指生長較慢、性成熟較早、具有有色羽（如三黃雞、麻雞、黑雞和烏骨雞等）；寬胸、矮腳、骨骼相對較小而載肉量相對較多；皮薄而脆，肉嫩而實，骨細，脂肪分布均勻，雞味濃郁，鮮美可口、營養豐富（一些雞種還有葯用價值）的雞種。

優質肉雞除生產活雞外，大批生產加工成燒雞、扒雞等，均以肉質鮮美、色味俱全而聞名，商品價值明顯高於肉用仔雞。

目前我國南方市場，優質肉雞占肉雞的70%～80%（這其中港澳台約佔90%以上）；我國北方約佔20%，主要集中在北京、河南、山西等省市。中國優質肉雞的發展有由南方向北方不斷推移的趨勢。

⑺ 養優質肉雞的目錄

一、優質肉雞來的品種
（一）優質源肉雞的概念及市場分類一
（二）優質肉雞的品種
二、優質肉雞的育種
（一）優質肉雞培育的基本規律和原理
（二）重要質量性狀與主要經濟性狀的遺傳
（三）現代優質肉雞育種方法八
（四）優質肉雞的選育技術
（五）優質肉雞生產的制種模式
（六）品系配合力測定
（七）良種繁育體系的建立
（八）優質肉雞的人工授精技術
三、優質肉雞的營養需要與飼料配製
（一）優質肉雞的營養需要
（二）飼養標准
（三）常用飼料種類及營養成分
（四）飼料配方設計方法
（五）配合飼料
（六）典型日糧配方
四、優質商品肉雞的飼養管理
五、優質肉用種雞的飼養管理
六、優質肉雞疫病防治
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⑻ 什麼是優質肉雞優質肉雞應具備哪些標准

肉雞是人類飼養最普遍的家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。
中文名
肉雞

⑼ 優質肉雞的飼養方式有幾種各有什麼要求

優質肉雞的飼養方式通常有地面平養、網上平養、籠養和放牧飼養4種。

圖4 優質肉雞地面平養（山東省農業科學院家禽研究所提供）

（1）地面平養對雞舍的要求較低，在舍內地面上鋪5～10厘米厚的墊料，定期打掃更換即可；或用15厘米厚的墊料，一個飼養周期更換一次。平養雞舍地面最好為混凝土結構；在土壤為乾燥的多孔沙質土的地區，也可用泥土地作為雞舍地面。地面平養的優點是設備簡單，成本低，胸囊腫及腿病發病率低。缺點是需要大量墊料，佔地面積多使用過的墊料難於處理，且常常成為疾病傳染源，易發生雞白痢及球蟲病等。（2）網上平養適合飼養5周齡以上的優質肉雞。5周齡前在育雛舍培育，5周齡後轉群到網上飼養，有利於充分利用育雛設備和加快肉用仔雞後期的發育。網上平養的設備是在雞舍內飼養區全部鋪上離地面高60厘米的金屬網或木、竹柵條，或在用鋼筋支撐的金屬地板網上再鋪一層彈性塑料方眼網。雞糞落入網下，減少了消化系統病感染機會，尤其對球蟲病的控制有顯著效果。木、竹柵條平養和彈性塑料網平養，胸囊腫的發生率可明顯減少。網上平養的缺點是設備成本較高。

圖8 優質肉雞山地放養（山東省農業科學院家禽研究所提供）

⑽ 優質肉雞的管理要點有哪些

（1）優質肉雞的飼養方式

優質肉雞的飼養方式除可以採用與速長型肉雞相同的方式外，還可以採用較大空間的散養，如在果園、林地、荒坡、荒灘等處設置圍欄放養，也有的採用帶運動場的雞舍進行地面平養。為了提高優質肉雞的成活率和生長速度，一般在6周齡前採用室內地面平養，6周齡後採用放養。這樣，雞既可採食自然界的蟲、草、脫落的子實或糧食，節省一些飼料，又可加強運動，增強體質，結實肌肉，味道更好。

（2）優質肉雞的階段飼喂

根據生長速度的不同，黃羽肉雞可按「兩段制」或「三段制」進行飼喂。兩段制分為0～4周齡和4周齡以後；三段制分為0～4周齡、5～10周齡和10周齡以後。由於優質肉雞的種質差異很大，各階段飼料營養水平也不盡相同。但一般前期可以飼喂能量較低、蛋白質含量較高的飼料，後期為了增加肌肉脂肪的沉積，同時提高飼料蛋白質的利用率，應降低日糧蛋白質含量，適當提高能量濃度。

（3）優質肉雞的飼養管理技術要點

1）選雛

雛雞必須來自健康高產的種雞。初生雛平均體重在35克以上，大小均勻，被毛有光澤，肢體端正，精神活潑，腹大小適中，沒有臍出血、糊肛現象。

2）進雛

適宜的溫度是保證雛雞成活的必要條件。開始育雛時熱源邊緣地上5厘米處的溫度以32～35℃為宜，育雛室的溫度要維持在25℃左右，並保持溫度穩定。在雞舍內或育雛器周圍擺好飲水器，圍好護圍，飲水器裝滿清水。

3）開食與飼喂

雛雞一般在24～36時內開食。雛雞的飲水通常與開食同時進行。如果雛雞孵出時間較長或雛體較弱，可在開食的飲水中加入5%的蔗糖，有利於體力的恢復和生長。雛雞一開始就喂肉用仔雞前期的全價料，不限量，自由採食。

優質肉雞的喂料原則是敞開飼喂，自由採食。要求有足夠的採食位置，使所有雞能同時吃到飼料。一般4周齡前喂小雞料；5～8周齡喂中雞料；8周齡後喂育肥料，這一時期雞生長快，容易肥，可以在飼料中加2%～4%的食用油拌勻喂雞。採用這種方法喂出來的雞肥，羽毛光亮，肉質香甜，上市價格高。飼料轉換要逐步過渡，新料由1/3增加到1/2，再增至2/3，5～7天全部換上新料。

4）飼養密度

適當地加大飼養密度，可增加肉雞的產量，提高經濟效益。密度過小造成設備和空間的浪費；密度過大容易引起墊料潮濕，空氣污濁，羽毛不良，易發生啄癖，生長緩慢，死亡率高，屠體等級下降。具體應用時應結合雞舍類型、墊料質量、養雞季節等綜合因素加以確定。

5）環境要求

提供適宜的溫度、濕度，合理的通風換氣及光照制度，有利於提高肉雞成活率、生長速度和飼料利用率。①溫度：適宜的溫度是保證雛雞成活的必要條件。開始育雛時以32～35℃為宜，隨著雞齡的增長，溫度應逐漸降低，通常每周降低2～3℃，到第5周齡時降到21～23℃。②濕度：雛雞從相對濕度較大的出殼箱取出，如果轉入過於乾燥的育雛室，雛雞體內的水分會大量散發，腹中剩餘的卵黃也會吸收不良，腳趾乾枯，羽毛生長減慢。因此，在第1周齡內育雛室應保持在60%～65%的濕度。2周後保持舍內乾燥，注意通風，避免飲水器灑水，防止墊料潮濕。③光照：為了促進採食和生長，開始採用人工補充光照。育雛頭兩天連續照48小時，而後逐漸減少。光的照度在育雛初期時強一些，而後逐漸降低照度。

6）公母分群飼養

由於公母雛雞對環境、營養的要求和反應有所不同，表現為生長速度、沉積脂肪能力和羽毛生長速度等方面有所差異。生長速度在同一期內公雞比母雞快17%～36%。若公母分群飼養，可適當調整營養水平，實行公母分期出欄。

7）斷喙

對於生長速度比較慢的肉雞由於其生長期比較長，需要進行斷喙處理。斷喙方法和要求與蛋雞相同。

8）加強衛生防疫

雞舍和運動場要經常清掃，定期消毒，雞群最好能驅1～2次蛔蟲。還要做好雞病的預防接種和葯物預防工作，雞場要遠離村莊，不要靠近交通幹道，並建圍牆，防止其他家禽進入，以免傳播疾病。