Ⅰ 如何寫酒店業上月工作總結和本月工作計劃
酒店服務實習總結
一個月的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以後正式踏出社會奠定看扎實的基礎。
在這里的一個月里，我的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈裡。在這些日子我的確學到了不少的東西：除了學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更學到了如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與一個部門經理聊天時，經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：「服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和願望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。」是啊，這才是「服務意識」的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。使得我從一個初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化,也使我慢慢地適應這個社會。
我也逐漸認識到了，要想在酒店幹得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不苟。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能幹，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存於社會上，也不能太過於表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
短短一個月的時間眨眼間過去，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，彷彿自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。實習為我以後步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平台，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我也學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，我也明白人世間一生不可能都是一帆風順的，我們需要勇敢去面對人生中的每個驛站！
今後我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。
楊胭脂
2012.03.00
Ⅱ 酒店的下一年工作計劃和總結
大家上午好！
2008年在大家忙碌的身影中已載入盛世開元發展的史冊，2008年是酒店穩步上升，跨越發展的一年，回顧2008的工作，餐飲部在各級管理人員，全體員工的共同努力下，多方面學習提升，完善各種標准化管理，已基本形成一套比較成熟的管理體系，展望2009年，殷董的「學順峰、超金爵」將始終是我們工作的目標和方向，下面匯報我們餐飲部2009年度工作計劃。
一、 培訓考核工作：
管理人員培訓：⑴業務技能⑵管理方法⑶處事技巧
員工培訓：
⑴擺台技能培訓
2月15日－4月15日 4月20日以後考核
⑵服務用語培訓
5月20日－6月30日 7月5日考核
⑶應急問題處理培訓
7月10日－8月30日 9月5日考核
⑷溫故而知新
9月份－12月份 每月15日、30日兩次集中培訓
部門提倡「能者上、平者讓、庸者下」的用人機制，滿1年員工要求考中級服務員，滿2年員工要求考服務師資格。
二、 加強部門管理，提高執行力
1、 制定部門獎罰制度，做到獎罰分明，鼓勵員工創新服務。
2、 制定管理人員考評辦法，提高管理人員自我管理能力和工作執行力。
3、 修訂部門二級管理制度，提高員工自律意識、節約意識、培養員工良好工作習慣，做好節能降耗工作。
三、 組織員工娛樂活動，豐富員工業餘生活，營造和諧工作環境，提高部門凝聚力，提升員工工作熱情，如普通話比賽，員工溝通分享會，員工聯歡會等。
四、 做好對客服務
⑴嚴抓員工儀容儀表、連接服務、肢體語言、有聲服務。
⑵每餐關注菜單安排、客戶滿意度，嚴抓顧客投訴，要求每位管理人員每餐跟進1－2桌重要客戶用餐，每周回訪至少5位老客戶，發展至少1位新客戶，建立和完善客戶檔案，資源共享。
⑶繼續做好個性化服務。
針對婚宴、生日宴、壽宴、婚慶紀念日等客戶用餐做好房間氛圍布置，酒店播音祝福，拍照留念，贈送小禮物等形式，做好「感動服務」，贏得更多回頭客。
五、 同廚房緊密配合，每天及時反饋客戶用餐意見及信息，每周召開前廳後廚溝通會，協調解決問題，根據季節變化及時建議調整時令菜品及水果，調整婚宴、商務宴、套餐配菜菜單。
六、 根據不同節日，推出不同形式的優惠酬賓活動，並遵循「策劃好、宣傳好、執行好」的方針，讓活動切切實實收到好的效果。
七、 做好本部門工作的同時，密切配合其他部門工作，力爭2009年度盛世開元取得經濟效益和社會效益雙豐收
以上是我們餐飲部2009年整體工作計劃，我作為部門負責人，將帶領餐飲部全體員工在新的一年裡努力超越自我，創新管理，創新服務。在2008年工作基礎上再上一層樓，下面有一些我個人工作的感受想與大家分享，總結了兩句話：
一、學會發現美好，學會珍惜現在，學會感恩。
人生道路上，風和日麗的日子會有，風風雨雨的日子同樣也會有，只要能學會發現，學會珍惜，學會感恩，美好的生活就在身邊。生活中並不缺少美，缺少的是發現美的眼睛和心靈。
工作中也是如此，也許我們會抱怨工作的繁重，也許我們會抱怨薪水的微薄，也許我們會抱怨工作環境的惡劣，也許我們會抱怨同事關系的冷漠，停止抱怨吧！至少我們還有一份工作！比起那些失業下崗的人們，工作著的我們就是最幸運的！
讓我們學會感恩吧，感恩給我們大家創造就業機會的老闆，感恩對我們要求苛刻但期望我們成長更快的上司，感恩與我們朝夕相處的每一位同事，感恩在身後默默支持我們工作的親人們，珍惜我們現在所擁有的一切，學會感恩，你就是最幸福的！
二、對自己負責，對團隊負責
我們走入盛世開元，加入這個團隊，便成為一名職業人。我們選擇了這家企業，就意味著選擇了它的全部，包括它的企業文化，它的人際關系，它的優點和缺點，我們不可以只去埋怨它的不足，而不去考慮它的優點。否則，工作對於你來說只能是種折磨，相反如果你對公司充滿了愛時，你會發現盛世開元還有那麼多別的公司不具備的優點，你就會盡自己最大的努力去克服公司的缺點。那時，公司的管理越來越完善，效益越來越好，我們自身也會得到成長和收獲，這不就是一種「雙贏」嘛！
有一句話叫「凡事歸因於己」，我們對人對事只要能保持一顆平常心，遇到問題先檢討自身不足，再誠懇向他人建議，我想這個團隊就不會有沖突、爭端、抱怨和指責。團隊呈現的將是真誠、和諧、愉快、高效的工作氛圍，我們每個人心中的願望不都是「開心工作，快樂生活」嗎？讓我們每個人對自己負責，對團隊負責，借用一名員工說過的一句話「只要每個人邁出一小步，盛世開元就邁出一大步！」
讓我們全體盛世開元人在2009年裡點燃夢想，釋放激情，努力拚搏，共創輝煌吧！
謝謝大家！
酒店廚房年度工作計劃
廚師長——林躍兵
一個忙碌而又充實的2008年已經過去，迎接我們的是一個充滿挑戰性的2009年，展望在新一年當中我會從以下幾點去努力:
1、出品創新：首先要有一個虛心好學的良好心態，多走出去學習，多問多學，及時了解本地、外地市場動態，加強和采購溝通，對市場的創新原材料的嘗試，加強三店廚師之間的溝通，取長補短，不斷充實自己。
2、菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鑽研，對每一個上到客人檯面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配、份量、溫度嚴格把關，杜絕異物、雜物的出現。
3、前廳和後廚溝通協調：每天及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視，並以良好的心態，虛心的態度不斷提升菜品質量，針對上菜快慢、順序嚴格把關，對每天的急推、特別介紹環節溝通到位，對每天餐標安排、套餐的溝通加強。
4、能源節約：對每天的水、電、氣使用嚴格合理使用，定時定人准時開關各種開關設備。
5、設施、設備的安全使用：加強和工程部溝通，定期對設施設備的保養、保修，正確安全使用操作使用設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
6、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關，嚴格杜絕變質變味的食品流入酒店，協調各菜系對原材料相互配合使用。
最後，我用一句話總結我個人心態：我會打好這份工。
謝謝大家。
餐飲部樓面經理——王友娟
親愛的各位家人，大家上午好：
回望2008年我們走過的歲月，展望2009年我們的人生征途，每個人都會思緒萬千，在這里我想告訴各位家人一句話：一切的付出都是為美好而准備的。
古語說的好，天生我才必有用，360行，行行出狀元，我們即不能發明原子彈，也研究不出克隆人更參與不了國家大事的決策。我們既然選擇了酒店這一服務行業，做一名平凡的服務工作人員。那麼，我們就要在這個平凡的崗位上做出應盡的職責，用我們的熱心、愛心、細心、耐心、誠心，讓每一位踏進盛世開元的客人都能高興而來，滿意而歸。
因為如果你想有什麼樣的生活質量那就要付出什麼樣的工作質量，這之間的換算是成正比的，也正是那句老話，付出就有回報。
在座各位也許已通過報紙、雜志、電視等新聞得知，08金融風暴席捲全球，每天有無數人員失業，大量企業工廠倒閉關門。雖然這對我們來說涉及無防，但人要有一種居安思危的意識，我們現在是處在一個安定詳和的工作環境中，更應該珍惜現在的一切。同時，我們也應該慶幸自己選擇了酒店服務行業，大家都知道，衣食住行是人生四大事，只要有人的地方這個行業就永遠存在，那我們就永遠不會失業。
之前很多人都認為，服務行業吃青春飯似的，到一定階段就沒有聘用，但事實是這樣嗎？不是！很多活生生的例子擺在我們眼前，我們的解總、余總通過自己的付出1個月所得的工資可和很多人半年所得相比。之前，給我們培訓的老師，動動嘴皮，一節課僅幾個小時，頂上很多人1個月300多個小時的付出，還有我們可敬的PA大姐們在這里也活出了她們的精彩。
一個人之所以沒有成功，是因為他選擇的太多，而那些成功人士就是因為十年如一日的堅持自己的信念，堅守在這個崗位，不斷增長累積自己的知識經驗，才有光彩的今天。
08年已離我們遠去，盡管我們沒能為企業創下什麼利潤，沒能為殷董、趙董交上一份滿意的答卷，但他們還是對我們不離不棄。進入09年，希望通過在座所有家人的共同努力，為盛世創下輝煌業績。
09年度餐飲部以一個中心趙經理，兩個基本點：我和李經理為准，加強督導領班職責，把工作重點放在⑴禮節禮貌；⑵衛生；⑶物品規范、設施設備維護保養；⑷服務質量；⑸工作紀律；⑹學習、娛樂。六大點上開展工作。盡我們所能讓員工成長在一個穩定、祥和，充滿激情的環境中真正做到開心生活，快樂工作。
謝謝大家！
餐飲部樓面經理2009年度工作計劃
尊敬的領導、親愛的員工們
大家上午！
在漫長的歲月里，已加入盛世開元這個團隊2年多了，一路走來，也有收獲，也有成長，也有感慨。2008年一直朝向殷董提出新目標、新思路，超越金爵、趕上順峰。創新管理經營，打造特色出品，創造知名品牌，爭到優質服務這個方向努力。
08年首先兩次學習收獲：2月份參加專業經理人課程培訓班，學到如何角色認識，怎樣有效溝通，怎樣制訂有效培訓，自我學習之用養成一個好習慣，帶支團隊進步。
4月份參加了林老師突破自我體驗式學習，是我的思維模式得到了有效改變，超越自我，學會信任，學會是一位責任者，學會共贏，用未來願望做現在的事，又一次給我的身心注入了新的層次。
回顧08年的成長，是比較艱辛，磨難挑戰性的，前期崗位流動性大，造成人員缺編。技能新老不齊。到如今基本穩定。以前大房間二人服務還投訴服務不到仒一，後分析員工欠缺技能，見縫扎針培訓並強化學習，現今服務客人都能熱情周到。在沒有規則的日常管理，物無去處，到處臟亂現象，在學習六常管理執行結果後，部門商議制訂了標准運行，現保持整潔有序美觀，得到了很大的改善。後半鼐年在殷董、解總指導思想下余總執行下，餐飲部改變了整個精神面貌。通過肢體語言、儀容儀表、連接服務運用、員工的工作狀態都給客人留下了好評。這一切都是離不開大家共同努力換來的成績。
2009年的到來我的計劃如下：
1、 對員工技能少訓多教，耐心指導幫助，打造過硬團隊建議。
2、 員工生活和思想給予關心和開導，保持樂觀、積極向上心態，增加自身心理素質。
3、 六常管理標准，人人做到守則。
4、 營造和諧氛圍，加強與客戶溝通聯系銷售。
5、 搞好節約意識，衛生保持。
6、 培訓員工語言表達能力，學會創新主動服務。
用心報答三春暉。
最後我要在新的一年裡，充滿信心，帶著熱情，盡職盡責干好本職工作。不斷創新，追求卓越，共同向前拼搏。同時祝願盛世開元2009年更加蒸蒸日上，致高致遠。也祝願各位領導、各位員工事事如意，身體健康。
謝謝大家！
Ⅲ 《酒店營銷半年總結》
酒店營銷半年工作總結
營銷部上半年完成銷售額281萬元，超額完成總經理下達的指標41萬元，這與總經理的正確領導，全體同仁的熱情支持、客戶的愛戴和自身的努力是分不開的。現就半年來的營銷工作總結如下：
一、通過對總台員工服務方面的培訓，使總台全體員工的素質有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍華人，每次來酒店住宿都是沖著總台的服務態度而來，是他們真誠的服務讓客人感覺到春天般的溫暖，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再加上靈活的促銷手段，老客戶住滿一定量的天數，可享受免房，使老客人能享受貴賓般的待遇，如今客戶數量滾雪球般的增多，給酒店帶來了一批穩固的客戶源。
二、通過對總台業務方面的考核，極大程度地調動了員工的積極性，員工每月工資都與本人的銷售業績、服務態度等掛鉤。指標考核到人，誰銷售做第一名還額外加獎等措施的落實，使得總台的每位員工在班時都能認真接待好每檔生意，哪天生意特別好都會使哪班興奮無比。如此熱情高漲的工作態度，使得總台上半年門市接待散客營業額達2151136元。
三、通過年初召開客戶懇談會，與新老客戶面對面的溝通，加深一下彼此的印象，為今年的生意奠定一下基礎，另外在二月底通過到浙江、上海地區促銷，使得上半年的團隊房和會議房明顯增多，客房生意火爆，上半年共接待團隊328個，營業額658147元；並成功接待大小會議16個，營業額115224元。當然取得這些成績與各部門的相應配合是分不開的，也與我們工作認真負責分不開。每當會議或團隊客人進店後，我們盡可能進行全過程仔細、靈活的跟蹤服務，主動向客人徵求意見，並及時把聽到的意見反饋給各部門，盡量滿足不同客人的需求。
四、鼓勵計程車司機和車站地區黃牛多介紹客人來店入住，並給予相應的獎勵，使他們的積極性大增，積極地多介紹客源。
五、端午粽子和鹹蛋的銷售工作情況空前，營銷部全體員工在端午節即將來臨之際，仔細分析市場，認准學校、部委分局等效益較好的單位，不怕氣候炎熱，由於大家的吃苦耐勞精神，結果捷報平傳，使大家信心大增，也給酒店帶來了可觀的經濟效益。
總結以上雖然做出了些成績，但還存在許多不足之處，下半年我們營銷工作要「開拓新思路，開辟新局面」為中心，要重視營銷策劃，每次策劃都要十分精心和賦有新意，以期待取得更滿意的效果。
**賓館營銷部半年工作總結
光陰任苒，歲月如梭，緊張忙碌的半年過去了，在賓館領導的正確領導下，通過賓館全體員工的共同努力，我們都取得了可喜的成績，尤其是在市場的開拓，以及服務檔次的提高上有了很大的進步，現將前半年的工作總結如下：
一、 本人於2005年5月份接手營銷部，回顧這半年的歷程，真叫人辛酸不已，由於前任營銷人員惡意的行為給賓館帶來了諸多不良的影響，留下許多後遺症，並且他們肆意將電腦系統及所有客戶資料破壞，使得營銷工作幾乎處於癱瘓狀態，我們一切都得從零開始，在這樣艱苦的條件下，我們調動一切力量，加大推廣力度，拓展周邊市場，開發新的旅行社，重新組織了許多新客源，力爭挽回了前領導班子對賓館造成的不良影響，並且使營銷工作重新上了一個台階。
二、 本人接手時，賓館人員超標，閑人居多，在總經理的指導下，首先對賓館組織機構進行調整，精減人員，並且對銷售部進行了大膽的調整，制定並實施了一系列的管理措施和方法，把員工的工資收入與崗位職責、操作技能及工作業績直接掛鉤，形成了一套良性的競爭機制， 在此基礎上，我們經過充分的市場調研，將賓館營銷重新調整了戰略，我們積極主動地聯系華東地區的各大旅行社，穩定賓館的團隊客源，我們還通過發放計程車司機名片，以及到周邊各大市場極力宣傳，同時還大力開辟網路訂房，以增加散客的住房率。功夫不負有心人，經過艱苦的努力，我們總算見到了不錯的成績，我們相信，只要持之以恆，下半年的營銷工作一定會有一個更驚人的突破。
三、 本人在東城就職的半年中，經過觀察，由於賓館人員變動較大，管理員的素質偏低，再加幾乎無制度制約，因此導致某些員工的組織紀律散漫，沒有為大局著想的意識，同時各部門之間常常勾心鬥角，相互不團結，導致各部門之間的工作配合不協調，常常使得管理脫節，對客服務不到位的現象時有發生。對此，在今後的工作中，我們應該加強這方面工作的宣導，增加員工的凝聚力，使「賓館是我家，興衰靠大家」的服務意識深入到每一個員工心裡，讓東城賓館變成一個真正的大家庭。
四、 司陪房一直是一個令我們頭痛的事情，為了減少這方面的投訴，我們因地制宜，將四樓會議室隔出2間房間做司陪房，切實解決司陪房難以安頓這一難題。
五、 由於推廣費用有限，導致推廣力度不夠，所以本賓館的形象及知名度不能在顧客心目中得到鞏固，為了發展，還得加大投放力度。
六、 綜上所述，前半年是伴隨著坎坷一路走過來的，但我們付出的艱苦努力也換來了可喜的成績，伴隨著的還有對未來美好的希望。營銷部是集市場推廣和銷售為一體的一個綜合型部門，擔負著賓館的市場拓展和營銷策劃等一系列重要工作，是直接創造經濟效益的骨幹部門，我堅信，在領導的正確領導下，通過我們的辛勤努力，東城賓館一定會有一個更輝煌的明天，因此我們要做好以下工作：
1、 在市場競爭越來越激烈的情況下，我們要適應市場需求，樹立市場觀念。我們的客戶群領域尚有一定潛力可挖，在今後的公關上，我們應採取靈活機動的營銷策略，加大推銷力度，拓寬銷售渠道，提高經濟效益，因此，我們要在團隊穩定的基礎上，加大散客的開發力度，加大對協議單位的宣傳，力爭下半年散客市場有一個較大的突破。
2、 客房的地毯陳舊、臟，以及空調系統老化，制熱效果不好，牆面污漬斑斑，顧客反映十分強烈，嚴重影響賓館的良好形象，為切實解決這一問題，減少顧客投訴，我們本著經濟實惠的原則，建議賓館領導考慮在2005年年底前將客房地毯全部更換，將空調也全部更換成分體式空調，並對客房牆面進行修繕，我們保證工程按時、保質、安全的進行，並且加強預算控制，降低成本開支，還要採取措施，盡最大力量減少施工給經營造成的損失。
3、 加強用工制度的管理，加強人員素質的培訓，提高員工的實際操作能力，培養員工宣傳賓館的意識，提高賓館的知名度，從而爭取到更多的顧客。
2007年營銷部工作總結
2007年，營銷部全體員工本著「提高服務質量,開拓銷售渠道，增進最優效益」的宗旨，緊緊圍繞年度經營目標任務，在人員不齊的情況下，齊心協力，勇於創新，不懈努力，取得了一定的成績。現將一年來的工作總結及明年工作打算匯報如下：
一、基本情況
截止12月份，賓館共接待各類型會議 批次，其中系統內會議 批次，較去年減少 批次 ；系統外會議 批次，較去年增加 批次，全年實際總收入 元，其中：零客房費實際總收入 元，旅遊團隊房費實際結帳總收入 元，會議實際總收入 元。（數據要進一步與計財部核對）
二、主要完成的工作
1、繼續開拓會議市場。銷售部認真貫徹賓館領導關於重點保障**、系統的指導思想，同時加大系統外會議的促銷和開發，在每月初及時了解本月的會議信息，注重加強與**系統各處室的聯系，定期拜訪，對會議的各項要求進行一一落實，與相關部門進行及時溝通、協調，認真接待好每一次大中小型會議，精心細致地做好每次會議的接待工作，得到了領導的一致好評。在系統外會議市場的開發上，加大信息捕捉，量身度勢，加大會議接待的宣傳力度，今年逐步開拓了一批新的商務會議客源，如：省***廳、省**、市***、**集團公司、**集團等會議，同時注意加強了與會展公司、會議代辦機構和旅行社會議接待中心等的合作，充分利用他們的會議接待平台和業務銷售，進行宣傳自己，同時爭取了一定的會議客源。
2、穩定旅遊團隊市場。在過去的一年裡，通過嚴謹細致的市場調查後，結合賓館的實際情況，制定了相應的接待價格政策和接待方案，加大了與協議旅行社的回訪和聯絡，提高了客房入住率，彌補了賓館在會議淡季的客房閑置，帶來了一定的經濟效益。同時，使賓館的知名度也隨團隊的大量入住而提升。
3、拓展零客市場。零客市場一直是賓館的一個銷售弱點，近些年，**賓館業市場的迅猛發展，令業內人士嘆為觀止，可以說已經到了一個群雄逐鹿的局面，「僧多粥少」的現象更為嚴峻，為開發這一市場，銷售人員通過登門拜訪、傳真等方式進行了宣傳工作，特別是對現有協議客戶的維護和管理方面，通過對客戶檔案資料的整理後，每周銷售人員定期對客戶進行拜訪，一方面加強聯系，另一方面及時掌握客人反饋信息和客戶的消費動態,爭取更多的零客入住。
4、嘗試開展網路訂房業務。網路訂房現在已經成為各類型賓客公務出差、旅遊、商務活動的選擇入住賓館的方式之一。為同網路訂房中心實現資源共享、市場共拓，賓館擬讓利的方式，選擇了幾家網路訂房中心，嘗試性的進行合作，如攜程等知名訂房中心，力求在利用網路信息資源方面，創開一條有利於賓館經營發展，進一步拓展營銷渠道的路子來。
5、加強內部管理和培訓工作。面對2007年較為頻繁的銷售人員流動，我們有針對性地對新任人員加強了培訓工作，使他們能最快的速度進入角色，同時也加強了內部員工的學習與交流，使團隊的戰鬥力得到了一定的提升。（缺乏內部管理方面的一些舉措）
三、存在的問題及明年的打算
過去的一年，經過部門員工的共同努力，取得了一定成績，但我們也清醒的認識到：我們的工作中仍存在一些不足：
1、銷售隊伍不穩定，由於種種原因銷售人員緊缺，特別是有銷售經驗的人員，而且對銷售人員的培訓力度也亟待加強。2、信息的捕捉和處理能力有所欠缺，具體表現在：一是缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發達的現代社會，信息一縱而過，有一些有效的信息在我們身邊流過，但是我們沒有抓住。二是缺乏信息的交流，使很多有效的信息白白流失和工作的被動。在今後的工作中，應採取有效的措施，發揮信息的作用，加大信息的交流，提高信息的處理能力，強化內部信息的溝通。3、宣傳力度不夠大，有待提高。4、市場營銷策劃活動較少，特別是針對性的節假日、重大活動等期間的策劃。（口訴中可就硬體條件給營銷工作帶來的不利，全年退房、退單情況進行報告）
面對新的一年，新的任務，古人雲：「兵馬未動，糧草先行」,今人雲：「思路決定出路」。營銷部將及時調整營銷策略，勇於開拓創新，加強學習，團結奮進、敢挑擔子，發揮營銷的開源創收龍頭作用，加大會議、團隊的促銷與開發，不斷收集信息，爭取會議客源，適量的開發一定的零客市場，走可持續發展的路線，打算在以下方面有所突破：
1、 繼續做好系統內部會議的接待工作的同時，加強系統外會議促銷，打造會議接待品牌。積極尋求省內外會務客源，重點放在一些企業經濟類的商務會議、學術研討、培訓班會議和事業單位的會議。
2、 加強婚宴、喜宴、生日宴會等促銷，增加高檔旅行社指定用餐，增加團隊自點餐和風味餐消費。
3、合理並適量的開發旅遊團隊市場，以此作為賓館營銷的一個補充市場，盡量做好調劑，在會議淡季加大團隊銷售，並定位於一些檔次較高的團隊市場開發。
4、加強零客促銷和協議散客市場客源的開發，提高賓館的知名度，增加系統外散客的市場份額。這是我們賓館客房追求的另一個最主要的客源市場，要在有限的房數實現客房利潤的最大化。把開拓散客市場重點放在周邊縣市以及省外市場。為此：
（1）參加行業的連鎖服務網,加強與各企事業單位的聯系，穩定現有客戶，大力開發新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。
（2）針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在賓館住房，可同時在餐飲方面享受不同程度的優惠。
（3）根據不同客人的需要，設計多種套餐（包價），含客房、餐飲。
（4）大力發展長住客戶，特別是長包房的促銷。
（5）利用現代技術，加強網路促銷力度，擬以讓利和積分獎勵的形式來擴大網路訂房中心的訂房。
（6）建立健全VIP客戶接待程序，制訂VIP客戶申請表並製作賓館VIP卡。
5、加大內外宣傳和促銷工作。通過人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳、電子郵件、其它媒介等方式，來吸引更多客人的關注，並最終帶來經濟效益。
6、主動協調與賓館其他部門搞好業務結合工作，密切合作，根據賓客的需求，主動與賓館其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮賓館整體營銷活力，創造最佳效益。
7、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。同時為打造一個和諧、創新的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的凝聚力。
市場縱有千變萬化，銷售獨有一墨之規。百舸爭游，非進必退。在充滿挑戰的2008年，營銷部全體員工在賓館領導的正確領導下，立志以前瞻的視野，超前的營銷，勇於創新，迎難而上，勤勉工作，全身心投入賓館的經營發展，在確保完成賓館下達的目標任務的前提下，塑造營銷部的新形象、新境界！
銷 售 部
二00七年十二月二十九日
Ⅳ 酒店營銷每周總結怎麼寫
酒店營銷部工作總結200X年，營銷部全體員工本著「提高服務質量,開拓銷售渠道，增進最版優效益」的宗旨，緊緊圍繞權年度經營目標任務，在人員不齊的情況下，齊心協力，勇於創新，不懈努力，取得了一定的成績。現將一年來的工作總結及明年工作打算匯報如下： 一、基本情況截止12月份，酒店共接待各類型會議 批次，其中系統內會議 批次，較去年減少 批次 ；系統外會議 批次，較去年增加 批次，全年實際總收入 元，其中：零客房費實際總收入 元，旅遊團隊房費實際結帳總收入 元，會議實際總收入 元。（數據要進一步與計財部核對） 二、主要完成的工作 1、繼續開拓會議市場。銷售部認真貫徹酒店領導關於重點保障**、系統的指導思想，同時加大系統外會議的促銷和開發，在每月初及時了解本月的會議信息，注重加強與**系統各處室的聯系，定期拜訪，對會議的各項要求進行一一落實
具體網上可以查到
Ⅳ 酒店銷售部月工作總結範文
主要寫一下工作內容，取得的成績，以及不足，最後提出合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。 總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。總結與計劃是相輔相成的，要以計劃為依據，制定計劃總是在個人總結經驗的基礎上進行的。 總結的基本要求 1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。 2．成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是什麼性質的，怎樣產生的，都應講清楚。 3．經驗和教訓。做過一件事，總會有經驗和教訓。為便於今後的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，並上升到理論的高度來認識。 今後的打算。根據今後的工作任務和要求，吸取前一時期工作的經驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等 總結的注意事項 1．一定要實事求是，成績不誇大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。 2．條理要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。 3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質的，有現象的；有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分，該詳的要詳，該略的要略。 總結的基本格式 1、標題 2、正文 開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。 主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。 結尾：分析問題，明確方向。 3、落款 署名，日期
Ⅵ 酒店主管月工作總結個下月工作計劃怎麼寫
很簡單的，月度總結，就是總結這個月你做了些什麼，哪些成績，做了哪些具體工作，有哪些問題等，都可以寫，下個月工作計劃就是針對近期工作情況，突出問題，以及近期有哪些需要准備的事件等等，做好計劃，准備等
Ⅶ 酒店銷售月度工作總結和計劃怎麼寫
5月份忙碌的工作已經過去，現根據營銷部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結：
首先在經營收入方面：
5月份共完成營收 元,其中客房完成營收 元，占計劃的 %，平均出租率 %，平均房價 元;另外，餐飲完成營收收入 元，占計劃的 %;5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現在宴會包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營收的很大比例;從以上經營收入匯總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結構方面，散客所佔的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的;另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認同;另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊;在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃並結合酒店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪並形成了有效的意見;同時，本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩定;另外，本月完成了對許昌地區客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產品，開拓了部分新客戶;同時，本月結合酒店評星要求，對酒店各區域所有宣傳品進行了重新設計，使酒店公共標識符合評星標准要求;另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力;
公關營銷方面：5月份主要是策劃了母親節活動;制定出了簡訊營銷流程和標准，使簡訊營銷模式成為日常營銷的一種;同時，部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況，對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計，現已完成宣傳手冊的統一製作，將於下月投入使用;另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費;
5月份的工作已經過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結合市場情況和XX年度全年營銷計劃，現將XX年6月份的工作從以下幾個方面開展：
1.部門工作方面：
本月部門的主題活動確定為優質服務月，將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作，通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平，並在活動中評選出服務標兵;另外，本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解，通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性;
市場銷售方面：
本月將酒店的客源結構所佔比例調整為以散客為主，會議為輔，團隊為補;從去年數據分析結合今年酒店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保酒店營收不出現大幅下降，適當提高會議客源的比重，來提高並穩定此月客房營收和餐飲營收;
會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，搜集行業信息，把握各種會議信息，把握該季節會議，確保酒店收入的穩步提高團隊市場方面， 銷售經理積極了解市場動態，與各主要旅行社達成合作意項，關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達成進一步合作的協議，確保該客源的穩定性，同時也積極的去開發新的團隊客源;散客市場方面，擴大市場開發范圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見並及時反饋與酒店;進一步加強與各客房渠道的合作和溝通;同時，本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪;
營銷活動方面:
本月主要對今年中秋節月餅市場進行考察，確定今年酒店銷售方式;
以上是對營銷部5月份工作的總結和對6月份工作的計劃;
市場競爭對手報告
5月份周邊主要酒店客房情況統計：
1.*酒店 本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫療器械會議，會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;
2.*賓館 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高，未接旅遊團隊;
3.&大酒店 散客出租率不高，因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降，主要接待內部電力會議和客人;
4.&酒店 本月主要承接了市政府安排的醫療器械會議，房間均按門市價銷售;
5.&&& 此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;
綜合以上各酒店並結合5月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫療器械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢;團隊市場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對於價格的競爭也較激烈;
進入6月份以後，整體酒店市場進入到全年中僅次於春節之後的淡季，內賓團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯;會議市場方面根據情況不同，主要是產品發布會和訂貨會為主;