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酒店營銷管理活動存在的不足

發布時間:2021-01-18 07:42:31

『壹』 酒店營銷管理的特點

綜合性
顧客抄對飯店的需襲求除了宿、食等基本外,還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務活動等綜合需求。現代酒店營銷與飯店各部門的員工密切相關,只要有一員工的服務使賓客不滿意,就會造成100-1=0。

無形性
服務是酒店的主要產品,酒店所有的產品都伴隨服務出售,對酒店產品質量評價,取決於顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買後,只是在一定時間和空間擁有使用權,而無法佔有他們。

時效性
即酒店產品的不可貯存性。

易波動性
(1)旅遊構成,食、住、游、如願、購缺一不可。
(2)季節性波動,即我們所講的淡季、旺季。
(3)受政治、經濟、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據其特點,有效組織相應市場的營銷,以追求最高效益。

『貳』 酒店在貫徹全員營銷理念時,存在哪些誤區

二、關於全員營銷的兩個誤區
1、全員營銷就是每個員工都做營銷
有些管理者認為人多力量大,而忽視了營銷工作的專業性和規范化要求,把全體員工都用營銷部門員工的管理辦法來考核並下達銷售任務,這是一個典型的全員銷售誤區。其實銷售成果不是一個營銷數字的體現,更是我們各個工作環節的工作質量的綜合體現。因此,各部門樹立服務意識,全力配合銷售,順利達成各自工作目標,就是對銷售工作的支持。
2、全員營銷就是每個部門都「管」營銷
企業發展度過創業期後的經營管理中的職能越發細分並專業化,這本身是管理提升的標志,但是如果誤讀了「全員營銷」可能會讓眾多職能部門插手營銷部門事務,造成多重領導、責任不清的局面。專業團隊做專業的工作,而職責清晰,分工明確是全員營銷順利實施的關鍵與根本。各個部門全力配合營銷工作,關鍵詞是「配合」二字,做好配合工作、做好服務工作就是對營銷工作的最大支持。

『叄』 影響酒店進行營銷組合決策的因素有哪些

酒店營銷是酒店經營的龍頭,其工作直接關繫到酒店的生存。中國的入世及申奧成功的實現,為酒店旅遊業帶來給來機遇的同時亦帶來是嚴峻的挑戰。另外,網路化、全球化,以及政治經濟形勢和社會的變化等等各種因素給酒店營銷環境帶來變化,從而對酒店營銷戰略和策略產生不可忽視的影響。
酒店現行的公關營銷存在如下幾個方面的問題,或多或少可以引起我們的思考:
其一、有相當一部分酒店營銷管理依然停留在走團隊、簽合約或簡單的推銷、低級的削價等傳統營銷手段上。缺乏對自身酒店進行市場分析及市場定位,或分析不夠深入,定位不準,使酒店經營策略模糊。
其二、當前,酒店經營銷售的主要精力放在了解對手,如何跟同行進行拼規模、拼價錢、拼服務、拼文化,只是在努力發掘自己的"潛力",逐漸形成了"閉關自守"、"閉門造車",使自己酒店的客源市場人為變小。
第三、企業發展倡行「80/20法則」,即大部分企業80%的營業額是來自於其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業額才來自於那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究,沒有考慮到如何才能吸引他們入住,如何才能根據他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷,更沒有考慮到如何進行"個性化"的經營銷售。
市場是酒店生存的源泉,而市場的主要矛盾就是供求矛盾,因此,酒店的經營思維應該一切以市場的需要為出發點和落腳點,我們必須把企業推向市場,在市場中求得生存發展,從而確立在本地行業領域的主導地位。酒店無論怎樣變化,萬變不離 「服務」之其宗,服務是酒店行業的本質,它是我們的產品,它決不是單靠花本錢,靠硬體,可以代替的。
所以,酒店的「個性營銷」應該從以下幾個方面去考慮:

第一, 提供個性化服務。

人們的消費觀念及消費需求不斷向高級階段發展,消費者已從原有的數量消費、質量消費轉向個性化消費。
酒店提供的是生活服務,客人的一般心理總是求新、求異、求變的,比如對於異地的各種文化,人們往往表現得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式,勢必導向客戶的「移情別戀」,無法取得理想效果。當然,創新服務不能強加於人,要給客人提供多種選擇的餘地,並尊重客人的選擇,做好個性化服務。
酒店創新就要遵照顧客的要求去進行,特別是「顧客資料庫」中的那20%忠實客戶群體。他們大多是某一行業的成功人士,重復購買力強,對於酒店的評價和選擇,往往影響著周圍許多人,且他們的消費品位變化極快。
所以在營銷戰略上,應把忠誠顧客置於組織結構的中心,通過向會員提供超值和可供選擇的服務與之建立長期的緊密性關系。使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化,提升他們對產品的忠誠度。
第二、強化人性化營銷。

特色服務的推出,其實在每一個酒店來言,都會隨著不同時令段而不斷推陳出新。作為酒店人最明白,主要的並非單單是環境設施的花樣設計,也不在於價格上的優劣勢等,而是最重要的一環:如何落實到推而廣之?如何使服務做到深入人心?這才是酒店運營者所關注的最大課題,即成功服務的推出是必要落實到具體實施及宣傳推廣之上。
個性化的服務就要採用個性化的營銷。真正抓住顧客心的,似乎正是人文的氣息。如果你乘坐過新加坡航空公司的班機,相信你會對她留下極為深刻的印象,許多乘客甚至認為那是生命中非常值得留戀的美妙時光。新航不是大公司,恐怕也永遠成不了世界性的大公司,但她無疑是世界上最好的航空公司之一,其根本的原因在於新航員工所一貫秉持的理念:待顧客如親人。這種理念深入骨髓、溢於言表,體現於員工的舉手投足。
從本質上來說,人性化營銷並非一種策略,而是一種基本的態度,是信念。
第三、注重銷售多元化。

過去的計劃經濟發展到今天的市場經濟,依靠單體獨立作戰方式已不再能夠維系酒店的生存與發展,這就需要觀念的轉變、營銷策略的根本改變。酒店當前迫在眉睫的,在於實現標准化與國際化接軌。酒店必須以創新和變革去對應個性化和多元化需求的發展,以新的理念、新的服務和新的文化,更針對性的充分滿足酒店目標客源市場的一切需求。
先進的管理理念注入酒店,完全可以突破酒店營銷領域所固有的本土化的局限性市場思維,代之以開闊的全局的市場定位,從而擁有了作為酒店最重要的新生力量,以求實現質的飛躍。
資源共享、優勢互補的雙贏戰略聯盟在當前尤為重要。隨之而來的不僅是企業間的相互競爭,而且還有共同利益上的「互動」和「聯盟」。
「酒店VIP俱樂部」計劃,作為行業人士或許不太陌生。俱樂部營銷是一種網路會員制營銷方式。這種方式無論是在國外,還是在國內都已受到日益廣泛的關注與應用。最早啟用該計劃的是香格里拉酒店管理集團和希爾頓酒店集團。1993年,北京希爾頓飯店實施運作並大獲成功,從而為國內酒店營銷掀開了新的樂章,眾多酒店紛紛效仿。
它是以建立會員制為發展導向的形式;在運作策略上,完全以顧客需求為中心,充分利用好信息資源入手,從而准確的界定酒店的市場定位,營造酒店的經營特色;以強化酒店品牌效應,並完善激勵機制的促銷戰略;進而通過控制有力、行之高效的電話營銷系統,幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠實客戶群體,這些也正是為酒店創造80%利潤額的那20%的忠誠客戶。具有效數字統計,運作此計劃的酒店中,其10%-15%的入住率往往就是此類會員所帶來的,並且在餐飲和娛樂方面的收益尤為明顯。
通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩定酒店的整體收入。在當地商界提高影響及其知名度,既保證客源的鞏固與擴充,又能直接體現到酒店總體銷售收入的增加,使酒店在當地市場領域佔有更高的市場份額。由此,將為酒店打造出符合酒店特色的服務品牌,實實在在做到酒店服務的深入人心,從而大大增強了酒店在當地區的主導地位。充分彌補了酒店現有營銷策略的單一和不足。
「酒店VIP俱樂部」酒店營銷實施計劃正是從:在觀念認識上,利用80/20法則,將顧客佔有率和忠實程度放在首位;目標是從酒店特色出發,充分挖掘酒店的最大市場潛力。
俱樂部成員之間以及與俱樂部組織者之間往往存在著一種相互滲透、相互支持的結構性關系。他們之間不僅有交易關系,更有夥伴關系、心理關系、情感關系作為關系的堅實基礎,因而這種營銷體制不是競爭對手可以輕易染指的結構性關系。
酒店VIP俱樂部項目的運作,具備了一整套專業標准化。它對電話營銷方式的環境布置,人力資源的招聘、培訓、獎勵制度,主題詞的設計,都有其專業性的操作要求。一個小小的俱樂部具備了作為一個公司的機構編制,從項目總監到銷售經理以及財務、秘書、信息管理部、信使、銷售人員完全做到了分工明細化,使酒店營銷工作有條不紊突破性的發揮出高質高效水平。

『肆』 做好酒店營銷需要注意哪些問題

一要做好價格調整准備
根據預測情況,針對各種客源,制定不同的價格策略。新的價格要盡量提前制定,以便留出足夠時間與客戶溝通。期間營銷人員有大量的工作需要落實,不僅通過電話、傳真、Email通知客戶,更要從關心客戶的角度出發,提醒客戶盡量提前預訂, 以免臨時預定而沒有房間。
在價格調整中,不同客源的調整幅度可以不一樣,對一貫忠誠於酒店的協議公司客人提價要穩妥,要與他們溝通,盡量在協議客人能夠承受的幅度間進行提價;對於訂房中心的調整可以從網上進行了解,特別是要調查同類酒店的調價情況,結合客戶可以承受的能力和酒店自身情況綜合考慮,酒店要從長遠的眼光來看待與客戶之間的關系,不能只做一錘子買賣,因為建立良好的信譽是發展未來客源的基礎,絕不可因節假日遊人增多而「水漲船高」、肆意漲價。
二要合理計劃客源比例
根據調查與預測情況,合理做好客源的分配比例,如果預測天氣狀況不妙,可以增加團隊的預定量,如果預測天氣較好,可以減少團隊預定量。但也不能一刀切,不接團隊,除非酒店以前從不與旅行社打交道。酒店可以通過價格的上漲來合理控制或篩選不同細分市場。對於長期合作的系列團隊,應盡量提供一定比例的房間。
三要提前做好服務准備工作
一到節日長假的旺季,所有的酒店人力和設施設備都有可能超負荷運轉,因此酒店必須提前進行設施設備的檢查, 根據預測情況合理安排人手。這在平時可以交叉訓練員工,培養多面手,也可以從旅遊職業學校預約一些學生兼職,准備好充足的人手。
由於在節假日時候,旅遊客人抵達時間一般會在白天,而前一天的客人退房時間會在中午12:00左右,因此必須准備好充足的服務人手以便能快速打掃、收拾房間。通過預測,其他各個營業場所如:車票預訂、餐飲、娛樂等服務也要提前做好准備。
四要進一步鎖定客源
旅遊客雖然是流動的客人,有一些往往是第一次來酒店入住,作為營銷人員要想方設法將這些客人鎖定,一方面通過酒店充分准備、提供優質服務,給客人留下一個好的印象;另一方面可以通過大堂副理拜訪客人、客房內放置節日問候信、贈送小禮物、放置貴賓卡信息表等來實現客人今後回頭的可能性。
五要做好相關方聯合工作
1)與同行酒店及時互通信息,相互核對酒店房態,做到互送客源。
2)與各大網路訂房中心隨時聯絡,及時通告酒店房態。
3)與每天預定的客人進行核對,確認客人是否到來、抵達人數、抵達時間等。
4)與媒體電台定時聯絡。
通過以上幾個方面的營銷管理,不僅能為酒店帶來可觀的收益,更極大地提高了顧客的滿意度和忠誠度。
另外,還要了解酒店營銷存在的一些問題啊,然後尋找解決問題的對策;要學會酒店營銷的語言技巧,更好地促進酒店的經營。

『伍』 關於酒店的營銷管理

人分三六九抄等,以人身定位酒店的
消費層次,酒店不必講究時效性,主要以客流量來取勝。
飯菜價格,質量不用多說,好的口味+特色一定會掙來好的回頭率。其實最重要的是環境與衛生。現在富裕的生活有時不能給人帶來安全感,為什麼?生活環境的壓力,精神上的高度超越,讓人產生了更強烈的自我保護意識。過去的「非典」
還有當前的甲型豬流感,不用我說
它們帶來的傷害性是多大的!!!
還有就是做人,無論做什麼生意,「人和」可謂至關重要······

『陸』 酒店營銷的要素是什麼

1、營銷的產品
2、目標人群
3、銷售方式
4、盈利
沒有必要寫一篇論文吧!!鄙視樓上的...

『柒』 對酒店市場營銷宏觀環境分析該分析

1、酒店市場營銷環境是指與酒店企業營銷活動有潛在關系的各種酒店外部和內內部因素組成的生態系統。
2、通容常情況下,酒店市場營銷環境是由兩方面構成的,即微觀環境和宏觀環境。微觀環境指與企業緊密相連,直接影響企業為目標市場顧客服務的能力和效率的各種參與者,包括企業內部營銷部門以外的企業因素、供應商、營銷渠道企業、目標顧客、競爭者和大眾。
3、宏觀環境是指人口、自然、經濟、科學技術、政治法律和社會文化等食業不可控的宏觀因素。這兩種環境之間不是並列關系,而是包容和從屬關系。
4、微觀環境受制於宏觀環境,但它同時也制約著企業的生產經營活動並受到企業營銷活動的影響。宏觀環境與微觀環境共同構成企業營銷環境系統,二者共同對企業的營銷活動產生影響。

『捌』 《酒店營銷半年總結》

酒店營銷半年工作總結

營銷部上半年完成銷售額281萬元,超額完成總經理下達的指標41萬元,這與總經理的正確領導,全體同仁的熱情支持、客戶的愛戴和自身的努力是分不開的。現就半年來的營銷工作總結如下:
一、通過對總台員工服務方面的培訓,使總台全體員工的素質有了很大程度的提高,一些老客人包括美籍華人,每次來酒店住宿都是沖著總台的服務態度而來,是他們真誠的服務讓客人感覺到春天般的溫暖,讓客人留戀忘返,使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外,再加上靈活的促銷手段,老客戶住滿一定量的天數,可享受免房,使老客人能享受貴賓般的待遇,如今客戶數量滾雪球般的增多,給酒店帶來了一批穩固的客戶源。
二、通過對總台業務方面的考核,極大程度地調動了員工的積極性,員工每月工資都與本人的銷售業績、服務態度等掛鉤。指標考核到人,誰銷售做第一名還額外加獎等措施的落實,使得總台的每位員工在班時都能認真接待好每檔生意,哪天生意特別好都會使哪班興奮無比。如此熱情高漲的工作態度,使得總台上半年門市接待散客營業額達2151136元。
三、通過年初召開客戶懇談會,與新老客戶面對面的溝通,加深一下彼此的印象,為今年的生意奠定一下基礎,另外在二月底通過到浙江、上海地區促銷,使得上半年的團隊房和會議房明顯增多,客房生意火爆,上半年共接待團隊328個,營業額658147元;並成功接待大小會議16個,營業額115224元。當然取得這些成績與各部門的相應配合是分不開的,也與我們工作認真負責分不開。每當會議或團隊客人進店後,我們盡可能進行全過程仔細、靈活的跟蹤服務,主動向客人徵求意見,並及時把聽到的意見反饋給各部門,盡量滿足不同客人的需求。
四、鼓勵計程車司機和車站地區黃牛多介紹客人來店入住,並給予相應的獎勵,使他們的積極性大增,積極地多介紹客源。
五、端午粽子和鹹蛋的銷售工作情況空前,營銷部全體員工在端午節即將來臨之際,仔細分析市場,認准學校、部委分局等效益較好的單位,不怕氣候炎熱,由於大家的吃苦耐勞精神,結果捷報平傳,使大家信心大增,也給酒店帶來了可觀的經濟效益。
總結以上雖然做出了些成績,但還存在許多不足之處,下半年我們營銷工作要「開拓新思路,開辟新局面」為中心,要重視營銷策劃,每次策劃都要十分精心和賦有新意,以期待取得更滿意的效果。

**賓館營銷部半年工作總結
光陰任苒,歲月如梭,緊張忙碌的半年過去了,在賓館領導的正確領導下,通過賓館全體員工的共同努力,我們都取得了可喜的成績,尤其是在市場的開拓,以及服務檔次的提高上有了很大的進步,現將前半年的工作總結如下:
一、 本人於2005年5月份接手營銷部,回顧這半年的歷程,真叫人辛酸不已,由於前任營銷人員惡意的行為給賓館帶來了諸多不良的影響,留下許多後遺症,並且他們肆意將電腦系統及所有客戶資料破壞,使得營銷工作幾乎處於癱瘓狀態,我們一切都得從零開始,在這樣艱苦的條件下,我們調動一切力量,加大推廣力度,拓展周邊市場,開發新的旅行社,重新組織了許多新客源,力爭挽回了前領導班子對賓館造成的不良影響,並且使營銷工作重新上了一個台階。
二、 本人接手時,賓館人員超標,閑人居多,在總經理的指導下,首先對賓館組織機構進行調整,精減人員,並且對銷售部進行了大膽的調整,制定並實施了一系列的管理措施和方法,把員工的工資收入與崗位職責、操作技能及工作業績直接掛鉤,形成了一套良性的競爭機制, 在此基礎上,我們經過充分的市場調研,將賓館營銷重新調整了戰略,我們積極主動地聯系華東地區的各大旅行社,穩定賓館的團隊客源,我們還通過發放計程車司機名片,以及到周邊各大市場極力宣傳,同時還大力開辟網路訂房,以增加散客的住房率。功夫不負有心人,經過艱苦的努力,我們總算見到了不錯的成績,我們相信,只要持之以恆,下半年的營銷工作一定會有一個更驚人的突破。
三、 本人在東城就職的半年中,經過觀察,由於賓館人員變動較大,管理員的素質偏低,再加幾乎無制度制約,因此導致某些員工的組織紀律散漫,沒有為大局著想的意識,同時各部門之間常常勾心鬥角,相互不團結,導致各部門之間的工作配合不協調,常常使得管理脫節,對客服務不到位的現象時有發生。對此,在今後的工作中,我們應該加強這方面工作的宣導,增加員工的凝聚力,使「賓館是我家,興衰靠大家」的服務意識深入到每一個員工心裡,讓東城賓館變成一個真正的大家庭。
四、 司陪房一直是一個令我們頭痛的事情,為了減少這方面的投訴,我們因地制宜,將四樓會議室隔出2間房間做司陪房,切實解決司陪房難以安頓這一難題。
五、 由於推廣費用有限,導致推廣力度不夠,所以本賓館的形象及知名度不能在顧客心目中得到鞏固,為了發展,還得加大投放力度。
六、 綜上所述,前半年是伴隨著坎坷一路走過來的,但我們付出的艱苦努力也換來了可喜的成績,伴隨著的還有對未來美好的希望。營銷部是集市場推廣和銷售為一體的一個綜合型部門,擔負著賓館的市場拓展和營銷策劃等一系列重要工作,是直接創造經濟效益的骨幹部門,我堅信,在領導的正確領導下,通過我們的辛勤努力,東城賓館一定會有一個更輝煌的明天,因此我們要做好以下工作:
1、 在市場競爭越來越激烈的情況下,我們要適應市場需求,樹立市場觀念。我們的客戶群領域尚有一定潛力可挖,在今後的公關上,我們應採取靈活機動的營銷策略,加大推銷力度,拓寬銷售渠道,提高經濟效益,因此,我們要在團隊穩定的基礎上,加大散客的開發力度,加大對協議單位的宣傳,力爭下半年散客市場有一個較大的突破。
2、 客房的地毯陳舊、臟,以及空調系統老化,制熱效果不好,牆面污漬斑斑,顧客反映十分強烈,嚴重影響賓館的良好形象,為切實解決這一問題,減少顧客投訴,我們本著經濟實惠的原則,建議賓館領導考慮在2005年年底前將客房地毯全部更換,將空調也全部更換成分體式空調,並對客房牆面進行修繕,我們保證工程按時、保質、安全的進行,並且加強預算控制,降低成本開支,還要採取措施,盡最大力量減少施工給經營造成的損失。
3、 加強用工制度的管理,加強人員素質的培訓,提高員工的實際操作能力,培養員工宣傳賓館的意識,提高賓館的知名度,從而爭取到更多的顧客。

2007年營銷部工作總結

2007年,營銷部全體員工本著「提高服務質量,開拓銷售渠道,增進最優效益」的宗旨,緊緊圍繞年度經營目標任務,在人員不齊的情況下,齊心協力,勇於創新,不懈努力,取得了一定的成績。現將一年來的工作總結及明年工作打算匯報如下:
一、基本情況
截止12月份,賓館共接待各類型會議 批次,其中系統內會議 批次,較去年減少 批次 ;系統外會議 批次,較去年增加 批次,全年實際總收入 元,其中:零客房費實際總收入 元,旅遊團隊房費實際結帳總收入 元,會議實際總收入 元。(數據要進一步與計財部核對)
二、主要完成的工作
1、繼續開拓會議市場。銷售部認真貫徹賓館領導關於重點保障**、系統的指導思想,同時加大系統外會議的促銷和開發,在每月初及時了解本月的會議信息,注重加強與**系統各處室的聯系,定期拜訪,對會議的各項要求進行一一落實,與相關部門進行及時溝通、協調,認真接待好每一次大中小型會議,精心細致地做好每次會議的接待工作,得到了領導的一致好評。在系統外會議市場的開發上,加大信息捕捉,量身度勢,加大會議接待的宣傳力度,今年逐步開拓了一批新的商務會議客源,如:省***廳、省**、市***、**集團公司、**集團等會議,同時注意加強了與會展公司、會議代辦機構和旅行社會議接待中心等的合作,充分利用他們的會議接待平台和業務銷售,進行宣傳自己,同時爭取了一定的會議客源。
2、穩定旅遊團隊市場。在過去的一年裡,通過嚴謹細致的市場調查後,結合賓館的實際情況,制定了相應的接待價格政策和接待方案,加大了與協議旅行社的回訪和聯絡,提高了客房入住率,彌補了賓館在會議淡季的客房閑置,帶來了一定的經濟效益。同時,使賓館的知名度也隨團隊的大量入住而提升。
3、拓展零客市場。零客市場一直是賓館的一個銷售弱點,近些年,**賓館業市場的迅猛發展,令業內人士嘆為觀止,可以說已經到了一個群雄逐鹿的局面,「僧多粥少」的現象更為嚴峻,為開發這一市場,銷售人員通過登門拜訪、傳真等方式進行了宣傳工作,特別是對現有協議客戶的維護和管理方面,通過對客戶檔案資料的整理後,每周銷售人員定期對客戶進行拜訪,一方面加強聯系,另一方面及時掌握客人反饋信息和客戶的消費動態,爭取更多的零客入住。
4、嘗試開展網路訂房業務。網路訂房現在已經成為各類型賓客公務出差、旅遊、商務活動的選擇入住賓館的方式之一。為同網路訂房中心實現資源共享、市場共拓,賓館擬讓利的方式,選擇了幾家網路訂房中心,嘗試性的進行合作,如攜程等知名訂房中心,力求在利用網路信息資源方面,創開一條有利於賓館經營發展,進一步拓展營銷渠道的路子來。
5、加強內部管理和培訓工作。面對2007年較為頻繁的銷售人員流動,我們有針對性地對新任人員加強了培訓工作,使他們能最快的速度進入角色,同時也加強了內部員工的學習與交流,使團隊的戰鬥力得到了一定的提升。(缺乏內部管理方面的一些舉措)
三、存在的問題及明年的打算
過去的一年,經過部門員工的共同努力,取得了一定成績,但我們也清醒的認識到:我們的工作中仍存在一些不足:
1、銷售隊伍不穩定,由於種種原因銷售人員緊缺,特別是有銷售經驗的人員,而且對銷售人員的培訓力度也亟待加強。2、信息的捕捉和處理能力有所欠缺,具體表現在:一是缺乏把握市場信息的能力,在信息高度發達的現代社會,信息一縱而過,有一些有效的信息在我們身邊流過,但是我們沒有抓住。二是缺乏信息的交流,使很多有效的信息白白流失和工作的被動。在今後的工作中,應採取有效的措施,發揮信息的作用,加大信息的交流,提高信息的處理能力,強化內部信息的溝通。3、宣傳力度不夠大,有待提高。4、市場營銷策劃活動較少,特別是針對性的節假日、重大活動等期間的策劃。(口訴中可就硬體條件給營銷工作帶來的不利,全年退房、退單情況進行報告)
面對新的一年,新的任務,古人雲:「兵馬未動,糧草先行」,今人雲:「思路決定出路」。營銷部將及時調整營銷策略,勇於開拓創新,加強學習,團結奮進、敢挑擔子,發揮營銷的開源創收龍頭作用,加大會議、團隊的促銷與開發,不斷收集信息,爭取會議客源,適量的開發一定的零客市場,走可持續發展的路線,打算在以下方面有所突破:
1、 繼續做好系統內部會議的接待工作的同時,加強系統外會議促銷,打造會議接待品牌。積極尋求省內外會務客源,重點放在一些企業經濟類的商務會議、學術研討、培訓班會議和事業單位的會議。
2、 加強婚宴、喜宴、生日宴會等促銷,增加高檔旅行社指定用餐,增加團隊自點餐和風味餐消費。
3、合理並適量的開發旅遊團隊市場,以此作為賓館營銷的一個補充市場,盡量做好調劑,在會議淡季加大團隊銷售,並定位於一些檔次較高的團隊市場開發。
4、加強零客促銷和協議散客市場客源的開發,提高賓館的知名度,增加系統外散客的市場份額。這是我們賓館客房追求的另一個最主要的客源市場,要在有限的房數實現客房利潤的最大化。把開拓散客市場重點放在周邊縣市以及省外市場。為此:
(1)參加行業的連鎖服務網,加強與各企事業單位的聯系,穩定現有客戶,大力開發新客戶,本地市場客戶要逐一登門拜訪。
(2)針對散客,客房、餐飲捆綁銷售,客戶在賓館住房,可同時在餐飲方面享受不同程度的優惠。
(3)根據不同客人的需要,設計多種套餐(包價),含客房、餐飲。
(4)大力發展長住客戶,特別是長包房的促銷。
(5)利用現代技術,加強網路促銷力度,擬以讓利和積分獎勵的形式來擴大網路訂房中心的訂房。
(6)建立健全VIP客戶接待程序,制訂VIP客戶申請表並製作賓館VIP卡。
5、加大內外宣傳和促銷工作。通過人員促銷、交易會促銷、信函促銷,通過旅行社宣傳、電子郵件、其它媒介等方式,來吸引更多客人的關注,並最終帶來經濟效益。
6、主動協調與賓館其他部門搞好業務結合工作,密切合作,根據賓客的需求,主動與賓館其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮賓館整體營銷活力,創造最佳效益。
7、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。同時為打造一個和諧、創新的工作團體,多組織一些有意義的部門活動,來提高團隊的凝聚力。
市場縱有千變萬化,銷售獨有一墨之規。百舸爭游,非進必退。在充滿挑戰的2008年,營銷部全體員工在賓館領導的正確領導下,立志以前瞻的視野,超前的營銷,勇於創新,迎難而上,勤勉工作,全身心投入賓館的經營發展,在確保完成賓館下達的目標任務的前提下,塑造營銷部的新形象、新境界!

銷 售 部

二00七年十二月二十九日

『玖』 酒店營銷策略需要避免哪些問題

酒店營銷策略需要避免的問題
其一,有相當一部分酒店營銷管理依然停留在走團隊、簽合約或簡單的推銷、低級的削價等傳統營銷手段上。缺乏對自身酒店進行市場分析及市場定位,或分析不夠深入,定位不準,使酒店經營策略模糊。
其二,當前酒店經營銷售的主要精力放在了解對手,如何跟同行進行拼規模、拼價錢、拼服務、拼文化,只是在努力發掘自己的"潛力",逐漸形成了"閉關自守"、"閉門造車",使自己酒店的客源市場人為變小。
其三,企業發展倡行「80/20法則」,即大部分企業80%的營業額是來自於其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業額才來自於那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究,沒有考慮到如何才能吸引他們入住,如何才能根據他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷,更沒有考慮到如何進行"個性化"的經營銷售。
總之, 市場是酒店生存的源泉,而市場的主要矛盾就是供求矛盾,因此,酒店的經營思維應該一切以市場的需要為出發點和落腳點,我們必須把企業推向市場,在市場中求得生存發展,從而確立在本地行業領域的主導地位。酒店無論怎樣變化,萬變不離「服務」之其宗,服務是酒店行業的本質,它是酒店的產品,它決不是單靠花本錢,靠硬體,可以代替的。

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與酒店營銷管理活動存在的不足相關的資料

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