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關於冰糖橙的營銷案例

發布時間:2021-01-17 02:13:27

⑴ 諸橙網路營銷案例成功原因有哪些

對諸橙網路營銷案例成功原因的研究,不僅僅綜合了實地研究、調查研究、實驗研究等規范的科學研究方法,更呈現了褚橙成功的真正原因。這與我自己的認知和研究也是契合的:褚橙之所以領先,來源於褚時健先生對經營本質的把握。而這種經營本質的實踐才是可以超越時代和行業保持領先的關鍵。
本質一:顧客價值為上
戰略思維並不復雜,就是做什麼和不做什麼。這種選擇將奠定成長和領先的根基。案例講述了褚橙的緣起。
2002年,新平縣戛灑鎮上一家國營農場破產了,要出租土地,這個農場有3 000多棵冰糖橙樹。75歲的褚時健及太太看到了機會,開始研究冰糖橙,從自然條件到市場現狀。在那段時間里,無論是中國產的還是外國產的柑橘類作物,他們見到就買。買來不僅自己吃,也請別人吃,就是為了和這家農場的冰糖橙口味作對比。他們發現:這片土地上種出的冰糖橙口感優於同類水果,不但比雲南當地產的冰糖橙好吃,比湖南、廣西的冰糖橙也都好吃。而且,當時雲南的冰糖橙市場現狀很好,賣價很高。對氣候和地理條件的研究更印證了他們的判斷,坐落於哀牢山脈的這片土地,非常適合種冰糖橙。於是,75歲的褚時健開始了褚橙的創業。
這裡面體現了有效戰略思維非常重要的兩點。
一是顧客導向,褚時健夫婦把自己當成消費者,很認真地去洞察價值在哪裡。
二是經營與環境的匹配,他們選擇了與環境可以很好契合的點進行創業。所以,如果環境有參考價值,也並不在於環境本身,而是經營是否與之相匹配,這是戰略思維的關鍵。因為有合理的起點,所以也讓後續很多的努力都可能更富有成效。
本質二:產品力
產品力就是產品的品質,是企業所有內在努力,是戰略、技術、結構或者文化等所呈現出的載體。換言之,產品不夠好,一切的努力都難以稱之為是有效的。為了實證褚橙的產品質量,案例進行了有趣的褚橙口味盲測實驗。
作者在北京對褚橙和其他同類橙子進行了6場由251人參與的盲測—讓消費者在不知道哪個是褚橙的情況下,品嘗包括褚橙在內的各種冰糖橙,看看消費者是不是能對褚橙的品質翹起大拇指。每一場盲測都需要消費者品嘗和比較三種不同的冰糖橙。每一名測試者在品嘗後需要對三種不同冰糖橙的外觀、剝皮難易、甜度、酸度、水分、化渣率、橙子籽數量、總體口感八項內容進行評價。
案例得出結論:在采樣范圍里,當不再將眼睛盯著某個地方的冰糖橙,而去看整個冰糖橙市場時,褚橙的品質最優。因為經過科學的實驗設計和實證檢驗,這種結論是具備一定統計效力和較高的可靠性的。顯然,褚橙不是徒有虛名,而是真正具備出色的質量。這樣的盲測實驗,可以客觀地檢驗產品力。或許在經營競爭力不夠的情況下,不妨去市場盲測一下自己產品能否真的是數一數二,否則,就缺乏領先的關鍵要素。 本
質三:對價值鏈的理解
企業不是以個體為單元展開競爭的。企業可以產生競爭力,離不開對價值體系的深刻理解。而對於製造企業而言,對渠道的理解和設計則至關重要。褚橙的實踐恰好也說明了這一點,當然,這對於褚橙而言,也是一個在做中學的過程。
在褚橙的價值鏈管理實踐當中,有兩點反映了其對價值鏈的深刻理解。第一點是在總體方略上,褚時健所倡導的:不論用什麼方式賣,必須要讓賣你東西的人賺錢,你的東西才能好賣。也只有如此,價值鏈才構成體系,個體才能融入其中並收獲價值鏈的價值。第二點是在實際執行上,褚橙的做法實際上是一種權變的本地化做法,例如,針對南方與北方、成都與北京選擇適應當地的渠道方式,無論是傳統渠道還是互聯網渠道,褚橙都做出了恰當的權變設計。 這種做法或許也顛覆了很多人傳統的理解。事實上,無論是傳統渠道還是電商平台,很難講哪種是最優,但卻存在更加適應的情形。這也正是褚橙所做的:針對自己想要接觸的目標,因地制宜。
本質四:管理效率的釋放
案例中,褚時健被形象地比喻為一個「精算師」,甚至有點兒「神」。這個比喻很恰當,符合案例中描述的個人特質。但作為一個管理學者和企業管理的實踐者,我在褚橙的傳奇中,更多地讀到了管理科學。
從管理學的角度,「精算師」可以被解讀為一位「管理科學家」。褚時健的作為,無論是兒時的釀酒,還是近年的褚橙實踐,包括澆水、施肥、抹梢和剪枝等科學的作業流程,很容易讓人聯想到管理學界里程碑式的人物—泰勒。泰勒的科學管理用科學的作業流程帶來了效率的革命,褚時健所踐行的正是效率實踐。正是這種效率的釋放,讓產品力和價值鏈等經營元素得到保障。褚時健的實踐也讓我更加堅信了管理經典的價值。100年前,泰勒創立的科學管理至今依然適用,重要的是,我們有沒有像褚時健那樣去行動。

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