① 包子店起名字,店鋪里賣,也考慮外面設外賣點,宣傳語『愛家人就是愛自己』,想起一個般配的名字。
愛家包子鋪
② 想開個早餐店賣包子,中午晚上做三到五個特色菜,有什麼好的建議
想要早餐賣包子,中午晚上賣3~5個特色菜的話,建議特色菜要賣冷盤或者鹵肉,有五六個品種就行,小吃店講究的就是快,也比較符合包子鋪的特點。
③ 開了一家包子鋪,賣不出去,應該怎麼辦
這兩年包子鋪的生意肯定不好,應該說,飲食方面生意都不好,從去年到今年疫情的影響,而且人們這兩年也沒有錢就不去外面吃了,還,考慮衛生的問題,個人建議,你應該轉出去,或者是應該去干別的,在那裡約,好,時間越長,會賠得越多,直接賠掉了,人工錢,你可以。把門關了繼續轉再找別的事情做。
④ 德園包子開業想賣二送一宣傳單怎麼寫
這個很簡單,你可以找印刷公司,他們直接幫你設計了,然後印刷,都不用你操心
⑤ 如何為揚州的富春包子做宣傳
這個很多介紹揚州美食的就有啊。個人覺得一定要借用歷史做一點文章,都那麼多年了。
⑥ 五穀雜糧包子宣傳語
現在通常說的五穀雜糧,是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類,而習慣地將米和面內粉以外的糧食稱作容雜糧,所以五穀雜糧也泛指糧食作物。故通常認為,五穀是糧食作物的統稱。
各大商場都有賣五穀雜糧的,比方說「五穀磨房」。
⑦ 包子的宣傳怎樣製作
蒸包子的全過程 美味的餃子的製作過程是這樣的: 第一、首先要把面發好,說到發面,就要把握好和面的技術,一般來說是一斤面要加0.7公斤的水,要事先把發面的引子泡好,與面一起和,面發的時間與季節有關系,一般來說,天氣越冷,用的時間越長。在攝氏20度下,一般需要2個小時。註:用溫水和面,蒸出來的饅頭和包子比較軟和。老人孩子都喜歡。看面發酵最簡單方法用手按一下,假如按下的面坑很快鼓起來那就證實面發好了。 第二、要做好餡兒:對包子來說,做餡是有技術的了,製作過程如下: 1、把餡的主料做好,如肉餡或素餡,肉餡的要把肉切成丁,用麻油、醬油、花椒粉、味精等伴好,養至少一個小時; 2、輔餡要做好,如用韭菜的,就要先洗好涼干,再來切好,放在一邊,等待使用; 第三、伴餡:把上述的餡伴起來,用花生油及其他的調味品調好,放入的食鹽要適中,這時餡就做好了; 第四、把爐火調整好,蒸鍋放入水至沸,等待包子包好後放入; 第五、包包也有技術,要皮薄,一兩能包10個,一個包上的皺褶有20個,這樣的包子又好看又好吃;把包好的包子放入蒸籠,包子與包子間要有適度的間隙,一般要有1.5公分即可; 第六,要旺火,蒸15分鍾後啟籠,再稍涼一會兒。 七:開吃,不過不要撐著啊。 2》包子 配料:一斤富強粉,6兩溫水,2錢酵母,2錢泡打粉,餡料自備 方法:1.將麵粉和泡打粉混在一起倒在案板上,中間扒個窩。 2.將酵母與溫水混和後倒進麵粉窩中,由里向外慢慢將麵粉混和成面團。軟硬相當於比烙餅面硬點,比饅頭面軟點。和好面後蓋一塊濕布醒著。 3.過20分鍾再揉一遍,使其表面光滑。 4.當面團發大到原來的一又二分之一倍時,就可以下劑子擀皮了。 注重:包時就把蒸鍋點上火,包子包好一個往上放一個。都碼好就ok了。一般一鍋包子蒸30分鍾就差不多了。 3》做包子 原料: 500g精粉,400g豬肉,香油醬油各100,蔥、姜、精鹽、味精少許,老面肥,鹼適量。 做法: 水面和肥面要七三開,面不要發的太過,只要發起就行。兌好鹼揉均。加工成50g面的小劑子,然後用擀麵杖擀成外邊薄中間厚的圓皮。豬肉餡用薑末、醬油、蔥花及水攪拌均勻,攪好再放香油、精鹽、味精,拌勻待用。 包包子時把適量的餡放到擀好的皮上,用右手手指捏成摺,左手托皮隨之轉動,一個包子捏十五六個摺為宜,放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鍾即可。 4》做包子 第一步:包子發酵面團製作 材料:中筋麵粉750g,乾酵母粉(用於擴張麵筋筋度及增加面團體積)7.5g,泡打粉(由蘇打粉配合其他酸性材料,並以玉米粉為填充劑的白色粉末,能產生膨脹及松軟的效果)7.5g,白糖7.5g,水375ml 製作: 1. 將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放入大碗內混合均勻。 2. 加水 375ml,再攪拌成塊。 3. 用手揉搓成面團,放在檯面上反復揉搓。直至面團光潔潤滑。 4. 用濕布把面團蓋上,待發大後就可做包子了。 第二步:餡製作 首先,肉、菜比例要適當。一般來說,餡中肉與菜比例為1∶1或1∶0。5為宜。 其次,不要把菜汁倒掉。據測定大白菜去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費,科學的方法是:把菜餡剁好後,先將菜汁擠壓出來置於盆中,拌肉時和醬油陸續加入,充分攪拌,使菜汁滲入肉中,然後放上菜攪勻。若是素餡,也可以先把菜餡剁好後,倒入鍋(盆)里,加入食鹽(菜油)輕輕拌和,讓油把菜包裹起來,再放食鹽和作料。這樣,即保留了營養,餡也會鮮嫩可口,若是韭菜肉餡,菜餡用油拌好後,再把拌好的肉餡(已放足鹽)倒入,混合均勻即可。菜餡先拌油,被一層油膜所包裹,碰到鹽分就不易脫水。用這種餡包出來的包子,吃起來菜很鮮,又有一點菜汁的清香味。 最後是肉餡。將豬肉按肥瘦3:7匹配。將肉軟骨及渣剔凈、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過程中要加適量的生薑水。同時,醬油要一點一滴地慢慢加入。上醬油的目的是調節鹹淡,醬油用量要靈活把握。上醬油時要分次少許添進,以使醬油完全摻到肉里,上完醬油稍等一會,如能在冰箱內放一會更好,緊接著上水(如有肉湯最好加肉湯,加滴邊攪拌)即可。上水也要分次少許添加,否則餡易出湯。之後放入花椒粉、五香油、食鹽、鮮薑末、味精、香油攪拌均勻。最後,再將菜餡倒入攪拌均勻即可。 第三步:包 1、將發面團揉光,搓成長條,切成小團,擀成外薄內厚小圓片成為包子皮備用。 2、皮包餡,捏成細花紋的包子。底墊白紙,放暖和處醒45分鍾。 第四步:蒸 包子上蒸籠,移入滾水用旺火蒸約15分鍾即可。 5》灌湯包子的做法。。 1:灌湯包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般說的死麵包子。。直接放水把面和均勻直到三光(手光,盆光,面光)。。其實就和餃子面差不多隻是面用的不一樣而已。。 2:面要摔。。摔到有勁度(吃過拉麵的應該知道,但是不用太大的勁度,要適中) 3:桿皮大家一般都會就不用多說了。。面和好就是陷了。。灌湯包子陷的配料是一定的。。都是用秤來稱(秘方不意多說。。大家見量)一般都是按十斤計算。。然後放入高湯打到陷里(一斤陷四兩湯的比例)。。 4:再說包法。。會發麵包子不一定會死麵包子。。但是會死麵包子一定會發麵包子。。我們都是一籠十個面和陷加一起一般在二兩左右。。其特點是提起似燈籠。。放下象菊花。。皮薄陷大。。灌湯流油。。軟嫩鮮香。。 6》三香包子 原料: 精麵粉250克,面肥、鹼適量,鮮肉餡、洗沙餡、白糖餡各100克。 製作方法: 蒸。精麵粉加面肥、溫水揉勻,發酵後加鹼揉勻待用。小豆淘洗干凈煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡,豬肉剁成肉末加鹽、味精、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡。將揉好的面團搓成粗條下劑子12個,每個約重20克,壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十八折皺紋,並在收頭處用筷子點4點食紅水,上籠蒸熟即可。 風味特色: 造型美觀、甜咸相間,鮮香爽口。 技術要領: 面團加鹼必須適量,發成「大酵面」。 7》排骨包子 包子是中國老百姓最喜歡的一種傳統方便食品,北方是以豬肉大蔥餡最為常見,其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作餡。最有名的是天津狗不理。南方包子中較有特色的有蟹肉、蟹黃包。至於開封灌湯包、重慶冠生園蛋黃包、南翔小籠、成都小籠包子等則各具特色,種類繁多,不勝枚舉。我要介紹的這款包子可能鮮為人知,但它別具匠心,風味獨特,讓我們從眾多的包子中,找到新的感覺。 去年國慶前夕,去了一趟大連,對這座漂亮的海濱城市我是故地重遊。大連的三嫂天天要去勞動公園練健身球,休息時球友之間卻互相傳授廚藝。一位大嫂教了一道排骨包子,三嫂回家對三哥一講,兩人就上菜市場買了二斤排骨,各種配料,如法泡製。 美味排骨包子大體是這樣:將新鮮的排骨洗凈控干水分,再剁成小塊。用醬油、鹽、料酒、蔥、姜、味精腌三至四小時。麵皮用溫水和自發面,面要揉勻揉透。等面醒發泡後待用。另外預備扁豆(或其他蔬菜)抽去老筋洗凈,將其整根整根地上籠屜蒸熟,涼後把扁豆剁成蓉。一切預備就緒,每個包子包一小塊排骨和少許扁豆餡。包好的包子,上籠屜先用小火蒸數分鍾,然後用旺火蒸二十五分鍾,蒸熟後不要忙著打開鍋蓋,悶一會兒為好。當揭開蓋時,一股香氣撲鼻而來,頓時使人饞涎欲滴,食慾大增。美味排骨包子肥而不膩,百吃不厭。我雖患糖尿病也吃好幾個,兒子吃了六個贊不絕口。中國是美食之國,本來很平常的食品,經過有心人的發掘培植,就會讓人耳目一新,我們的餐桌上會平添一道美味佳餚。假如您感愛好的話,不妨按我的介紹試驗一下,有志者開一家美味排骨包子鋪,將與南翔小籠齊名,也未可知。 ||| 聰明的我回答: 1先和面;2在和陷;3把陷和麵包一起; 4煮或蒸 ||| sdshenzc99回答: 1. 和面:溫開水一杯,水裡放些許鹽,麵粉里放雞蛋一個。水要漸漸的倒入盆中,筷子不停的攪動,感覺沒有乾麵粉,都成麵疙瘩的時候,就可以下手活了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好樂,這時面光盆光手光是最佳境界。 注重1:活面要提前,因為要有「醒」的過程,最好早上活好,下午包。 注重2:面鍋要蓋蓋,防止水分蒸發。 2. 拌餡:假如四個人吃,大約一斤肉餡即可。餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水(高湯最好),還可以加點胡椒粉什麼的,反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌,感覺所有的東西都融合在一起即可。 注重:拌好的肉餡放半個小時為好,叫煨。這時肉和作料融合在一起,比較好吃。 注重:感覺姜要剁的比較好吃,以前用擦菜器擦成末,味道差點。 3. 剁菜:選擇你喜歡的蔬菜,一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒,大白菜則要剁了,最後感覺菜很稀呼的樣子即可,然後用紗布,把水擠干。和韭菜一起放入肉中攪拌,最好嘗一嘗味道鹹淡(我很討厭吃生肉,總是象徵性的嘗下就吐了),假如淡再加點鹽,餃子餡就做好了。 4. 揪面團:取出醒好的面團,大致分成四份(幾份都可以,只要是等份),這樣可以避免包的過程面干。先拿一份,剩下的放回盆中,用蓋子蓋好,或者用毛巾蓋也成,防止水分蒸發。將這一小份面團,揉成長條狀(圓柱型),用刀切成小段(寬度2.5cm大小),注重每切一刀後將面團轉個方向為好 5. 擀皮:這時桌上有很多切好的小段,手搓成扁平狀,樣子有點想飛碟。拿擀麵杖擀的時候,注重中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。 注重:餃子皮不要一下擀很多,看包餃子的速度,一般富餘5、6個即可,要不時間長皮幹了就不好包了。 6. 包餃子:將餃子餡放入皮中心,假如技術不熟練的話,不要放太多餡。先捏中心,再捏兩邊,然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下,這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子,北方人一般用蓋簾(竹子做的),整齊的碼放在上面。 注重:每個餃子做好時,要在餃子底部沾少許面,防止餃子粘在盤子中。 注重:一定要多放面,等到餃子下鍋時,有很多餃子都粘在一起了,一是天氣太熱濕度大,二是皮有些薄。 呵呵! ||| lianxiner2005回答: 材料:中筋麵粉750g,乾酵母粉(用於擴張麵筋筋度及增加面團體積)7.5g,水375ml 製作: 1. 將麵粉、乾酵母粉放入大碗內混合均勻 2. 加水 375ml,再攪拌成塊。 3. 用手揉搓成面團,放在檯面上反復揉搓。直至面團光潔潤滑。 4. 用濕布把面團蓋上,待發大後就可做包子了。 第二步:餡製作 首先,肉、菜比例要適當。一般來說,餡中肉與菜比例為1∶1或1∶0。5為宜。 其次,不要把菜汁倒掉。據測定大白菜去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費,科學的方法是:把菜餡剁好後,先將菜汁擠壓出來置於盆中,拌肉時和醬油陸續加入,充分攪拌,使菜汁滲入肉中,然後放上菜攪勻。若是素餡,也可以先把菜餡剁好後,倒入鍋(盆)里,加入食鹽(菜油)輕輕拌和,讓油把菜包裹起來,再放食鹽和作料。這樣,即保留了營養,餡也會鮮嫩可口,若是韭菜肉餡,菜餡用油拌好後,再把拌好的肉餡(已放足鹽)倒入,混合均勻即可。菜餡先拌油,被一層油膜所包裹,碰到鹽分就不易脫水。用這種餡包出來的包子,吃起來菜很鮮,又有一點菜汁的清香味。 最後是肉餡。將豬肉按肥瘦3:7匹配。將肉軟骨及渣剔凈、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過程中要加適量的生薑水。同時,醬油要一點一滴地慢慢加入。上醬油的目的是調節鹹淡,醬油用量要靈活把握。上醬油時要分次少許添進,以使醬油完全摻到肉里,上完醬油稍等一會,如能在冰箱內放一會更好,緊接著上水(如有肉湯最好加肉湯,加滴邊攪拌)即可。上水也要分次少許添加,否則餡易出湯。之後放入花椒粉、五香油、食鹽、鮮薑末、味精、香油攪拌均勻。最後,再將菜餡倒入攪拌均勻即可。 第三步:包 1、將發面團揉光,搓成長條,切成小團,擀成外薄內厚小圓片成為包子皮備用。 2、皮包餡,捏成細花紋的包子。底墊白紙,放暖和處醒45分鍾。 第四步:蒸 包子上蒸籠,移入滾水用旺火蒸約15分鍾即可。 ||| 林哥回答: 酵母粉發面比較好,不用加鹼。按說明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗內,加一小勺白糖,用溫水化開。倒入麵粉中揉勻,面稍軟些。蓋濕布放暖和處靜置。等體積變大,面中有大量小氣泡時就可以做了。 做餡:以豬肉為例。選精好的豬肉,要剁的充分。放入調料後要放一點清水到裡面,然後用筷子向一個方向攪拌,要上勁;然後放植物油繼續攪拌,加上蔥末,拌勻為止。 做好包子後蓋上干毛巾,靜置20分鍾。水開入蒸鍋,大火蒸18分鍾。
⑧ 包子饅頭廣告宣傳
買我一個包子,我送你一個饅頭。
⑨ 一屜包子賣光僅需幾分鍾,為什麼「沈奉園」的嘗鮮熱潮會不斷
拿「沈奉園」包子店來說,同樣都是在經營包子這種美食方面,但是因為這里甭管是包子的個頭,還是口感,都要比時下現有的肉末包子好吃,由於市場上的包子,大多數肉餡都是用灌裝機攪拌的,他的是手工切割的,裡面可見到的肉就是所謂的大肉。正是因為人們發現了沈奉園」的的這一亮點,所以用餐者爭相購買。
這種獨特的風味是其他包子店無法做到的。這是因為只有在沈奉園」中您才能吃到這種特殊風味,所以這里在食客的眼中特別受歡迎。另外,與市場上其他現有的包子店相比,「 沈奉園」商店的包子價格不貴,並且具有僅在釀餡包子中才有肉的優點,個頭也比普通的大得多。面對這樣的選擇,人們當然會偏愛「 沈奉園」。