❶ 請幫我推薦一些好一點的管理類書籍~~十分感謝!!!
餐飲經營實戰手冊――商務實戰叢書;4 http://book.jqcq.com/proct/843203.html 餐飲經營頭緒繁雜,如何去做?往往是仁者見仁,智者見智。但是,其中畢竟還有若干科學的、規律的東西。把握了這些東西,對經營來說,就可能達到事半功倍的效果。在這里,作者採用問題入手的方式,逐一解答了餐飲經營中的所遇到的難點和疑問,讀者可以按照所遇到的問題在本書中尋找答案,從而掌握基本的餐飲經營原則和方法 .. 餐飲特許經營實務 http://book.jqcq.com/proct/413027.html 餐飲企業如何開展特許經營的一本經典讀物,旨在幫助大家了解特許經營這種全球最流行、最適合進行市場擴張的商業模式的理論、概念與優劣勢,以及餐飲業開展特許經營的要點、流程和程序,並著重對國內餐飲業如何構建特許經營體系作了詳細的闡述。全書內容涵蓋豐富,理論與實踐並茂,觀點獨到,案例豐富,指導性強,堪稱是 ... 餐飲管理 http://book.jqcq.com/proct/365361.html 餐飲業務經營活動為中心,以科學管理思想、方法及服務技能為主要內容,理論聯系實際,定性研究和定量分析相結合,系統地介紹了餐飲管理經營計劃的編制、餐飲采保管理、餐飲生產管理、餐飲銷售管理、餐飲服務與管理、餐飲產品成本核算與控制等方面的管理理論、京都服務技能。 本書體現最新的管理理念和操作方法,突出? ... 如何開一家成功的餐飲店 http://book.jqcq.com/proct/379166.html 餐飲業已成為近年來發展速度最快、影響力最廣、涉及面最大的產業之一。本書運用理論與案例相結合的方法,教會你如何才能成功地開一家餐飲店,從介紹餐飲業概況入手,對餐飲店開店規劃、組織結構、服務管理、流程管理、財務管理、人力資源、營銷管理及其廣告技巧進行了全面詳細的論述;餐飲店老闆和經理人是企業經營成敗 ... 餐廳員工培訓一本通 餐廳員工培訓一本通 http://book.jqcq.com/proct/911729.html 餐飲的基本操作知識與業務規范講起,以整個餐飲服務流程貫穿全書,內容涉及優秀餐廳服務員、廚房與後勤人員等必備技能的各個方面的知識,深入淺出地介紹了現階段餐飲服務領域的技術和經驗,它不僅是餐廳、飯館、酒樓等各類大小餐飲企業一本難得的實用培訓教材,同時又是正在從事餐飲服務工作或有志於從事餐飲服務行業人 ...
❷ 如何制定企業培訓計劃
首先是公司簡單介紹的培訓
然後是分部門培訓,內部融合
再來是技術培訓
最後可以通過一系列的實體活動強化前期培訓
❸ 創業培訓的書哪有
創業培訓是隨著我們國家改革開放的深入發展,經濟體制的不斷建立,就業方式的不斷改變和私營經濟的迅速發展而應運而生的一種需求。
國家勞動和社會保障部專門把國際勞工組織專門針對的微小企業開發的並且目前在世界上84個國家推廣的創辦你的企業SYB新型培訓模式引進中國。
SYB是創辦你的企業英文單詞首寫字母,我國從98年開始SYB創業培訓試點工作,隨著SYB創業培訓在全國的全面啟動和小額貸款政策扶持,解決了有志創業者創業時遇到的創業知識的欠缺和資金不足問題,探索了以培訓促就業,以創業帶就業的就業促進模式。
實踐證明,SYB教材通俗易懂、簡明實用,培訓模式符合中國國情。
我市於2003年也引進了SYB創業培訓項目,部分有志創業者通過培訓實現了創業成功,有效地促進了我市「創業行動」持續深入的開展。
下面,就創業培訓與SYB的關系作如下闡述:
2、創業培訓的目的:一是幫助創業者系統學習知識與技能,理清創業思路,使其不再迷茫;二是增強創辦企業能力,提高創業成功率。
3、創業培訓的作用:一是通過學習創業知識和技能,提高創業者的綜合素質,減少創辦企業盲目性,降低企業經營的風險;二是幫助創業者制定周密的創業計劃,企業能否盈利,增強了融資能力;三是增強了信用度和降低貸款擔保風險。
通過啟動資金的預測,制定利潤計劃和現金流量計劃,可以理性使用資金。
為了增加社會信譽度,在創業培訓中特開設了誠信教育一課。
二、創業培訓與技能培訓、企業管理培訓的區別
現在的創業培訓,主要是採取SYB教學模式。
這種教學模式就是針對創辦微小企業的小老闆而開設的,SYB創業培訓在全國首次實現了教師資質的統一,教材的統一,教室模式及電教設備的統一。
專職教師能告訴你怎樣創辦和經營企業,使創業者能真正學到創辦企業的知識和本領,短時間內就可以掌握整個創業過程。
技能培訓則是單一技術能力的培訓,其目的是幫助下崗失業人員提高技能,根據市場用工需求重新學到一至兩門實用技術,以適應實現再就業的需要。
而企業管理是具有單一性和獨立性的培訓,所講授的是現有的企業管理方法,講的內容多,范圍廣,培訓時間較長,已不適應當前創辦小企業的需要。
所以說技能培訓和企業管理培訓與創業培訓是有根本上的區別。
1、SYB是SIYB體系中的一部分,SIYB體系包括GYB即創業意識初始階段;SYB是創辦你的企業;IYB是改善你的企業;EYB是發展你的企業。
根據中國國情,勞動保障部引進了SYB這一版本,作為初級培訓教材,通過專家的改編,目前已成為中國版本創業培訓教材並在全國推廣。
今年下半年,IYB已經引進國內,目前已在9個城市試點。
2、SYB培訓課程具有針對性。
SYB培訓主要針對兩種人,一是想開辦小企業的人,二是已經創辦小企業,但經營時間不長,缺乏經營企業系統知識的人。
4、SYB教學方法採用高度參與性。
SYB培訓教學採用了講課法、案例法、討論法、頭腦風暴法、練習法、角色扮演法、游戲法等七種互動式教學方法,活躍了課堂氣氛,使整個教學在生動、活潑、趣味中完成,達到了良好的教學效果。
四、後續服務
❹ 關於企業的生產經營和管理計劃怎麼寫
一 ):長期計劃 (1)確立培訓目標--通過對培訓需求的調查分析,將培訓的一般需求轉變為企業培訓的總體目標,如通過培訓來達到的各項生產經營目標和提高企業的管理水平。通過對上年度培訓計劃的總結及分析培訓的特殊需要,可以確立需要通過培訓而改善現狀的特別目標,成為本年度培訓的重點項目。 (2)研究企業發展動態--企業培訓部會同有關的主要管理人員研究企業的生產營銷計劃,以確定如何通過培訓來完成企業的年度生產經營指標。一項生產經營目標的達成往往取決於一個或幾個員工是否正確地完成任務;而要正確地完成任務,又取決於員工是否具備完成任務所需的知識、技能和態度。通過檢查每一項業務目標,確定要在哪些方面進行培訓。企業培訓部還要與有關人員共同研究企業的生產經營狀況,找到需要改進的不足之處,尋求通過何種培訓可以改善現狀、實現培訓的特別目標。 (3)根據培訓的目標分類--圍繞企業生產經營目標的培訓應列入業務培訓方案;圍繞提高企業管理水平的培訓活動則應列入管理培訓方案。因此,培訓方案的制訂是針對培訓目標,具體設計各項培訓活動的安排過程。企業的業務培訓活動可分為素質訓練、語言訓練及專門業務訓練。企業的管理培訓活動主要是班組長以上管理人員的培訓,內容包括系統的督導管理訓練及培訓員專門訓練等。 (4)決定培訓課程--課程是培訓的主題,要求參加培訓的員工,經過對某些主題的研究討論後,達到對該訓練項目的內容的掌握與運用。年度培訓計劃中,要對各類培訓活動的課程進行安排,主要是列出訓練活動的細目,通常包括:培訓科目、培訓時間、培訓地點、培訓方法等。注意培訓課程的范圍不宜過大,以免在各項目的訓練課程之間發生過多的重疊現象;但范圍也不宜過狹,以免無法真正了解該項目的學識技能,應主要以熟悉該訓練項目所必需的課程為限。培訓課程決定後,需選編各課程教材,教材應包括以下部分:培訓教材目的的簡要說明;列出有關教材的圖表;說明表達教材內容的方法;依照下列順序編寫教材:教材題目、教材大綱及時間計劃、主要內容及實施方式和方法,討論題及復習的方法和使用的資料。 (5)培訓預算規劃--培訓預算是企業培訓部在制訂年度培訓計劃時,對各項培訓方案和管理培訓方案的總費用的估算。預算是根據方案中各項培訓活動所需的經費、器材和設備的成本以及教材、教具、外出活動和專業活動的費用等估算出來的。 (二):短期計劃 短期計劃指針對每項不同科目、內容的培訓活動或課程的具體計劃。制訂培訓活動詳細計劃的步驟如下: 1.確立訓練目的--闡明培訓計劃完成後,受訓人應有的收效。 2.設計培訓計劃的大綱及期限--為培訓計劃提供基本結構和時間階斷的安排。 3.草擬訓練課程表--為受訓人提供具體的日程安排,落實到詳細的時間安排,即訓練周數、日數及時數。 4.設計學習形式--為受訓人完成整個學習計劃提供有效的途徑,在不同學習階段採用觀察、實習、開會、報告、作業、測驗等不同學習形式。 5.制訂控制措施--採用登記、例會匯報、流動檢查等控制手段,監督培訓計劃的進展。 6.決定評估方法--根據對受訓人員的工作表現評估以及命題作業、書面測驗、受訓人員的培訓報告等各方面來綜合評價受訓人員的培訓效果
❺ 如何制定經營計劃
經營計劃制定的內容與步驟:
第一,經營目標設定
設定經營目標。在目標的設定中包括:
業績目標(結果目標);
管理目標(過程目標和支持目標)。
經營目標設定要使組織所有成員都有機會接觸和盡可能參加目標設定和方案設計,並且可以為實現既定目標而努力。經營方案設計的目的旨在充足調動企業內部上風以實現經營目標。
第二,實現經營目標的SWOT分析與資源匹配分析,找出關鍵成功因素與關鍵問題。
第三,實現經營目標的行動策略、措施與地圖。
第四,制定具體的經營計劃與預算計劃。
計劃包含的要素:
目標;達成目標的行動措施或任務;達成的結果衡量標准;完成時間及關鍵節點;責任人;檢查人;所需的資源與配合等。
第五,分解目標和計劃。
經營方案實施需要將經營方案分解為經營計劃,通過經營計劃的制定使經營方案的實施從可行性變為事實性。
目標時間分解:
目標時間分解是將數值目標中的營業額指標、營業成本指標、營業費用指標、利潤預估指標、人均勞效指標分解到每個部門。
時間分解包含:季度計劃、月度計劃、每周計劃、逐日計劃。目標經過期間分解後邏輯上構成了時間進度把控表,以時光進度把控為主線對每項工作做詳細推動能力博得自動。時間是企業的主要資源,時間節儉法則是企業重要規律。除非你能管理好時間,否則所有管理都無從談起。
目標空間分解:
目標空間分解是指對營業額指標、營業本錢指標、營業用度指標、利潤預估指標、人均勞效指標、增加速度指標、市場佔領指標、企業范圍指標做空間上的分解,即要明確部門責任、人員責任,打造目標執行的責任鏈條。如某某集團對每個部門的責任強調的不夠過細,生產部門應該減少殘次品,有一個度的要求;市場部門到達顧客的虔誠滿足,也要有一個指標的考核;研發部門對市場和產品的敏感和翻新水平要進步在行業的當先程度才行;財務部門對財務估算的嚴厲把關。各個部分的責任都應該有一個明確的闡明,這樣,銷售空間目標的分解才能在既定的時間內落實義務,即實施經營方案的具體內容。對目標的空間分解要明白不同時段、不同部門、不同人員的工作重點;明確哪些指標需要確保、哪些指標可以靈巧,以確珍重點目標的實現。
第六,應對方案設計
應對方案是實現年度經營目標的補充,應對方案設計的目的旨在使企業應對各種突發事件,有效渡過危機。
第七,計劃實施跟進、追蹤與考核方法
在制定出計劃後隨之就要制定相應的跟進、追蹤和考核辦法。
計劃跟進是經營計劃實施的保障,通過經營計劃實施的跟進可能使計劃的制訂者控制經營方案的執行情形並做及時的應對與調劑。
從經營目的→經營方案→ 營運籌劃不象徵著責任的落定。企業應對方案實施跟進以確保經營方案的落實,這是應用「馬鞭效應」進行跟進。
經營計劃追蹤是指對年度經營方案分解為季度、月度、每周經營計劃後的執行狀態、執行效果的具體追蹤,包括事先、事中、事後三種情勢。
經營計劃考核是指對年度經營方案分解為季度、月度、每周經營計劃後的執行效果所進行的考核。考核工作應分階段進行,考核工作結果也是賞罰的重要根據。
❻ 英語培訓機構經營計劃書
說實話,他在故意為難你哦.
經營計劃書比較難寫的,比什麼融資計劃書難寫多了.因為你要涉及到具體的經營內容,這個必須做過才知道有哪些問題.
上面的朋友回答不是不好,只是針對性很泛,哪個行業都可以用.
培訓行業,你按我說的寫,不過很難寫哦.
1.經營目標的確立.
你要達到什麼目標,佔領哪塊市場.英語培訓是個大行業,市場可以細分.比如兒童英語,應試英語(4,6級,高考),留學英語(托福GRE口語等),商務英語等等.你要確定一個經營目標,做好市場細分.
2.目標市場調查.
設定調查方法,調查問卷,統計方法,和最後判定方法.
3.競爭對手調查.
對本地的競爭對手做詳細的調查,包括直接競爭對手和間接的.關於調查的內容,你可以上網找找.
4.根據經營目標確定市場營銷方法/范圍.
簡單說,如何拉客戶,如何讓客戶付錢.
5.根據以上的所說的,你需要哪些相對應的資源:人力/財務/設備
比如說,市場調查,因為有多大的工作量,所以需要多少人力,需要多少工時,需要多少投入去完成.
再簡單說,就是經營計劃書的成本預算.
6.最後作一個帶時間表的,收入預算.即根據你的預計,按多少的投入,從什麼時候開始產生持續的現金流,比如1月份開始投入5萬,從3月份開始,每月收入達10萬...等等.具體格式可以參考簡單的財務報表.
最後作出收入-成本=利潤,以及利潤率.
說實話,這個東西有點扯淡.不知道你具體職位是幹嘛的,你的上司還真是不害臊,他是不是寫不出來,找個替罪羊呢?
❼ 關於企業管理方面的書
企業管理方面的書:
1、戴爾·卡耐基《人性的弱點》
世界第一的人際關系大師戴爾·卡耐基曾經說過,在人的成功的諸多因素中,專業技能只點15%,人際關系技能佔了85%。在職場,人際關系技能很重要,畢竟世上沒有完美的個人,只有完美的團隊,只有能融入團隊中,協作共享,才能使個體發揮最大的潛能。
2、彼得·德魯克(也有譯為杜拉克)的許多管理經典(傳世之作太多,不一一例舉書名)
彼得·德魯克被世人尊為管理大師中的大師,自有不凡處。多讀讀他的書,並在實踐中學習應用,一定會深諳管理之道。
3、拉里·博西迪&拉姆·查蘭《執行》
就我多年管理咨詢經驗,許多的中低層管理者最欠缺的是執行力。許多的一線管理者,說得太多,做得太少;理論太多,實踐太少;想法太多,落實太少。深修一修執行力吧!
4、肯·布蘭佳《一分鍾經理人》
世界級管理大師,肯·布蘭佳的一分鍾經理人,文約義豐,一分鍾目標,一分鍾表揚,一分鍾批評,把管理的真諦,幾句話就躍然紙上,讀後受益匪淺。管理說穿了就是獎罰,但何時何地多大副度獎罰,如何做到公平公正公開,就是學問了!
拓展資料
一、簡介
企業管理是對企業生產經營活動進行計劃、組織、指揮、協調和控制等一系列活動的總稱,是社會化大生產的客觀要求。企業管理是盡可能利用企業的人力、物力、財力、信息等資源,實現多、快、好、省的目標,取得最大的投入產出效率。
二、分類
1、按照管理對象劃分包括:人力資源、項目、資金、技術、市場、信息、設備與工藝、作業與流程、文化制度與機制、經營環境等。
2、按照成長過程和流程劃分包括:項目調研--項目設計--項目建設--項目投產--項目運營--項目更新--項目二次運營--三次更新等周而復始的多個循環。
3、按照職能或者業務功能劃分包括:計劃管理、生產管理、采購管理、銷售管理、質量管理、倉庫管理、財務管理、項目管理、人力資源管理、統計管理、信息管理等。
❽ 哪裡有關於企業管理方面的電子圖書
http://www.cn99.com/cgi-bin/getmsg?listname=hxqg&id=10
余世維精英論壇演講實錄(5115) 余世維在中國人壽的講座最新版本-《成功經理人》講座實錄(1392)
13家著名公司員工手冊(1331) 亞洲XX紙業集團--全套薪資與福利手冊(1104)
余世維先生的講座整理稿-成功經理人(1091) 贏在執行(ppt166)(1050)
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趣味心理訓練(ppt33)(229) ××貿易公司的管理表格(229)
TOC高級生產管理培訓(ppt26)(227) 經營目標管理暨經營指標-KPI (doc 19) 完整的管理指標!(227)
銷售人員儀容(227) 某公司的全套流程及管理制度(幾十個doc)重磅!強力推薦(227)
質檢手冊(多個doc、xls)質量檢驗者必看!(227) 采購管理(227)
北京××廣告公司2005年業務發展構想與操作實務建議書(226) 高級管理顧問培訓教材(ppt33)(226)
生產管理學--設備管理(ppt 28)(226) 北京麥當勞公司管理人員手冊(226)
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提高語言表達的十大技巧(pdf92)(208) 「成功學」系列培訓(ppt80)(208)
超級成功培訓(208) 采購管理實務(208)
性格與成功(208) 自我管理訓練(ppt40)(207)
成就李嘉誠一生八種能力(207) 《35歲以前成功的12條黃金法則》(207)
管理咨詢方法和工具(207) 老闆是怎樣煉成的--創業者必備的十大素質(206)
培訓工具全書(pdf26)(205) 自己當老闆之創業指南電子書(205)
思維培訓案例(PPT10)(205) 團隊建設打包資料(205)
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高效溝通技巧(ppt32)(203) 咨詢訪談提綱(203)
福特 QS9000各種檢查表(203) 中層管理培訓資料(7個doc)(202)
班組長、工段長培訓講義(ppt19)(202) 諸葛亮的十堂哲學課(電子書)(202)
人格、態度與價值觀(ppt23)(202) 生產管理學--生產過程選擇及工藝流程設計(ppt 16)(202)
溝通與激勵技巧(202) 公關交際禮儀(202)
行政人員的溝通技巧(ppt54)(201) 卓越工作方法(201)
❾ 經營計劃怎麼寫
不現實的企業規劃只會顯示出風險企業家在經營方面缺乏足夠的經驗。即使該企業產品的純利能達到 40%,風險企業家也最好解釋1下他將怎麼才能對付這1高利潤行業所吸引來的競爭者。要避免這種不現實的錯誤,風險企業家應該做好籌資的准備工作,多認識顧客市場,多收集信息和數據,企業家應該認識這1點,即風險投資公司投資的客體是風險企業而不是產品/服務。那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動起來的經營計劃,其最終結果只能被扔進垃圾箱里。為了確保經營計劃能『擊中目標』,風險企業家應做到以下幾點。
1. 關注產品
在經營計劃中,應提供所有和企業的產品或服務有關的細節,包括企業所實施的所有調查。這些問題包括之產品正處於什麼樣的樣的發展階段?它的獨特性怎麼?企業分銷產品的方法是怎麼的?誰會使用企業的產品,為何樣的?產品的生產成本是幾多?售價是幾多?企業發展新的現代化產品的計劃是怎麼的?把投資者拉到企業的產品或服務中來,這樣投資者就會和風險企業家1樣對產品有興趣。
2.敢於競爭
在經營計劃中,風險企業家應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰?他們的產品是怎麼才能工作的?競爭對手的產品和本企業的產品相比,有哪幾種等同點和不1樣點?競爭對手所採用的營銷策略是怎麼的?要明確每個競爭者的銷售額、毛利潤、收入以及市場份額,然後再討論本企業相對於每個競爭者所具有的競爭優勢,要向投資者展示,顧客偏愛本企業的原因是之本企業的產品質量好、送貨迅速、定位適中、價格合適等等,經營計劃要使它的讀者相信,本企業不僅是行業中的有力競爭者,而且將來還會是確定行業標準的領先者。在經營計劃中,企業家還應闡明競爭者給本企業帶來的風險以及本企業所採取的對策。
3.認識市場
經營計劃要給投資者提供企業對目標市場的深入分析和理解。要細致分析經濟、地理、職業以及心動理等因素對消費者選擇購買本企業產品這1行為的影響,以及各個因素所起的作用。經營計劃中還應包括1個主要的營銷計劃,計劃中應列出本企業打算開展廣告、促銷以及公共之間的聯系活動的地區,明確每1項活動的預算和收益。經營計劃中還應簡述1下企業的銷售戰略之企業是使用外面的銷售代表還是使用內部職員?企業是使用轉賣商、分銷商還是特許商?企業將提供何種類型的銷售培訓?此外,經營計劃還應特別關注1下銷 售中的細節問題。
4. 表明行動的方針
企業的行動計劃應該是無懈可擊的。經營計劃中應該明確下列問題之企業怎麼才能把產品推向市場?怎麼才能設計生產線,怎麼才能組裝產品?企業生產需求哪幾種原料?企業擁有哪幾種生產資源,還需求什麼樣的生產資源?生產和設備的成本是幾多?企業是買設備還是租設備?解釋和產品組裝,儲存以及發送有關的固定成本和變動成本的情況。
5.展示你的管理隊伍
把1個思想轉化為1個成功的風險企業,其關鍵的因素就是要有1支強有力的管理隊伍。這支隊伍的成員必須有較高的專業技術知識、管理才能和多年工作經驗,要給投資者這樣1種感覺之『看,這支隊伍里都有誰!如果這個公司是1支足球隊的話,他們就會1直殺入世界盃決賽!』管理者的職能就是計劃、組織、控制和指導公司實現目標的行動。在經營計劃中,應首先描述1下整個管理隊伍及其職責,然後再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點和造詣,細致描述每個管理者將對公司所做的貢獻。經營計劃中還應明確管理目標以及組織機構圖。
6.出色的計劃摘要
經營計劃中的計劃摘要也10分重要。它必須能讓讀者有興趣並渴望得到更多的信息,它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是風險企業家所寫的最後1部分內容,但卻是出資者首先要看的內容,它將從計劃中摘錄出和籌集資金最相乾的細節之包括對公司內部的基本情況,公司的能力以及局限性,公司的競爭對手,營銷和財務戰略,公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司,是1本書,它就像是這本書的封面,做得好就可以把投資者吸引住。它會給風險投資家有這樣的印象之『這個公司將會成為行業中的巨人,我已等不及要去讀計劃的其餘部分了。
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