培訓開業准備工作計劃

Ⅰ KTV開業前的准備工作都有什麼內容和環節

開業前准備工作

一、 人員的准備

1、 人員的招聘：

A、 員工的招聘；、管理層的招聘；C、技術組的招聘；D、學校的聯系----給南京店備用和輸送人才。

二、 人員的培訓：

A、 企業文化、經營理念；B、人事制度；C、店規店制；D、禮貌禮儀的培訓；E、站立、行走、服務恣式的培訓；F、服務禮貌、禮儀的培訓；G、服務用語的培訓；H、營運基礎流程的培訓；I、全線路的演練。

三、 人員的考核、篩選

1、 培訓期表現；培訓考核分數；

2、 開業前的工作表現，管理層的組織、協調能力；

3、 開業前進行第一次分數考核，激勵員工的士氣。

四、 根據考核結果制定重復培訓計劃（抓重點）

五、 物品的准備

1、 根據現有店家的情況制定申購計劃；

2、 將申購計劃報總經理審批（必須註明產地、規格、材質）；

3、 將申購物品按用途、種類分類：

A、 開業用具 當地采購

B、 開業物品用具 外地采購

C、 印刷品 與北京或南京聯系

4、 根據物品用途的分類確定每類物品的到貨日期

5、 所有員工工服質量、尺寸及交貨日期的確定

六、 對當地市場的調查，制定合理的水吧、超市、KTV價格

1、 市調場所類型：KTV、茶舍、迪廳、酒吧；

2、 市調主要項目：（1）KTV房費、酒水、食品價格；（2）迪廳、酒吧酒水食品價格；（3）每時間段的上客量；（4）當地顧客的消費水平；（5）顧客的類型分配；（6）當地娛樂場所開業的宣傳方法。

七、 對外宣傳計劃的擬定

1、 跟餐飲和茶社聯系發放宣傳單；

2、 寄發宣傳單；

3、 效仿錢櫃做網上宣傳（節約宣傳資金，方便宣傳廣泛）；

4、 制定開業期間的KTV營銷計劃。

八、 長治店開業營銷計劃

1、 KTV包廂建議價格

包廂 人數 標准價格（一） 價格（二）

情侶包 2人 58元

經典包 2-4人 98元

浪漫小包 4-6人 128元

優雅中包 6-8人 168元

豪華大包 8-10人 198元

Party包 12-15人 258元

迪包 12-15人 268元

VIP 15-20人 298元

歡樂包 20人以上 336元

總統包 35人以上 666元

2、 KTV包廂折扣率

時段 周一至周四 周五、六、日及節假日

00：00-20：00 3折 5折

20：00-24：00 7折 8折

3、 KTV開業營銷計劃

營銷計劃一：買2小時送1小時（全天24小時適用）

營銷計劃二：點餐免房費標准

A、

包廂 人數 房價 點餐費

3折 5折

情侶包 2人 元/小時×3 元/小時×3 元

經典包 2-4人 元/小時×3 元/小時×3 元

浪漫小包 4-6人 元/小時×3 元/小時×3 元

優雅中包 6-8人 元/小時×3 元/小時×3 元

豪華大包 8-10人 元/小時×3 元/小時×3 元

Party包 12-15人 元/小時×3 元/小時×3 元

迪包 12-15人 元/小時×3 元/小時×3 元

VIP 15-20人 元/小時×3 元/小時×3 元

歡樂包 20人以上 元/小時×3 元/小時×3 元

總統包 35人以上 元/小時×3 元/小時×3 元

B、 點餐免房費時間段

11：00-14：00 17：00-20：00

營銷計劃三：包時段活動

A、 24：00-03：00包時段

包廂 價格（3小時） 價格（4小時）

小型

中型

大型

豪華

VIP

B、 11：00-16：00

包廂 價格（3小時） 價格（4小時） 價格（5小時）

小型

中型

大型

豪華

VIP

營銷計劃四：歡唱歡樂送

第一小時按原有折扣率

第二小時按原有折扣率再折6折

第三小時按原有折扣率再折5折

營銷計劃五：開業時期的優惠活動

第一小時免費歡唱

第二小時以後按原有房價5折

第二小時以後也可以點餐免房費

九、 營業現場所有的動線流程擬定（見附件四）

十、 開業前所有部位的工程驗收

1、 工程驗收分三大類（工程、系統維護、調音類）；

工程分設備類、家私類、照明類、裝修類

2、 工程問題的檢查上報並拍照備檔；

3、 在工程後期和工程隊密切配合確保在各組申購物品到貨之前建好庫房，以便開業前的准備工作按步就班；

4、 工程驗收表（見附件五）。

十一、 長治店組工作分工編制如下：

1、 工程技術組：負責所有工程技術協調（電腦、調音、工程）；

2、 培訓組：對所有組別的統一培訓（營運）；

3、 招聘組：各組輔助人事招聘；

4、 市調組：根據市調報告協助超市、水吧進行商品定價；

5、 采購組：對所需物品進行市場調查；

6、 協調組：對內對外之間的工作配合；

7、 人事組：對店內工作的統籌安排。

以上所有組別每日將工作向總負責報備、協調。

十二、 長治店籌備開業期間人員分工安排如下：

A：

1、 動線安排及模擬；

2、 人員定崗定編安排；

3、 人員培訓的督導和考核；

4、 周邊客流調查分析；

5、 長治市同類行業的市場調整；

6、 營銷計劃的擬定（KTV、超市、水吧）；

7、 保潔各期工作的合理安排（工程後期、開業前期、開業期）；

8、 各部物品的申購、跟催；

9、 各組之間的協調配合；

10、 對管理層的培訓考核；

11、 每日工作進展和問題的上報；

12、 配合上級和對外關系做好對外的協調工作。

B：

1、 保潔人員的編制安排和培訓；

2、 保潔物品的申購；

3、 根據現場裝修進度合理安排人員階段性的進場清潔；

4、 保潔和各組之間的配合；

5、 與上級對工作進展和問題進行溝通；

6、 對本部庫房的跟催；

7、 根據裝修特點制定清潔手則，安排二次培訓；

8、 根據保潔上崗狀況，做好後期輔導工作。

C：

1、 營運人員的分崗系統培訓；

2、 預約中心工作的擬定；

3、 營運動線的安排及模擬；

4、 與各組之間的配合；

5、 與保潔配合對現場的清潔工作；

6、 對營運物品的跟催及時反饋上級；

7、 對同行業市調的安排和摸底。

十三、對店家各組開業前一個月工作計劃的跟催及落實

1、 跟催各組物品申購到貨；

2、 所有組別動線的模擬演練；

3、 所有營業現場物品的擺放情況；

4、 各項流程的確定及下發各部培訓；

5、 管理層簽免許可權的審批；

6、 各種營業所需的許可證的備檔；

7、 公共安全演習的重復演練（消防、防爆、疾病、停電、檔機）；

8、 技術部門對於音響效果、點歌系統的重復確認，保證良好的品質；

9、 KTV、水吧、超市開業期間營銷活動的擬定；

10、 工服的確定和發放；

11、 開業前期的宣傳工作的安排和落實；

12、 對工程收尾的驗收；

13、 固定資產的統計和固定資產卡的建立；

14、 所有物品到貨情況的安排及統計；

15、 根據本店情況各組建立維修手則；

16、 消防演習的演練和消防常識；

17、 對管理層的系統培訓；

18、 預約中心的合理安排；

19、 各種單據和印刷品的審核、印刷及培訓；

20、 對所有技術設備安裝（電腦、音控面板、電視桌）的跟催；

21、 對所有公共設備的安裝（煙缸、噴香機等）；

22、 所有工作人員的工服量體；

23、 各種證照的跟催；

24、 水吧、超市物品上貨情況；

25、 水吧、超市、KTV價格確定的跟催；

26、 所有組別各項工作開業前的驗收；

27、 開業當天活動物品的准備。

十四、開業後一個月的工作安排

1、 固定資產的完全建立；

2、 物品的庫房、安全庫存量的設定；

3、 整理上報物品的月用量；

4、 各組關於本店管理手則的制定，審核後上交；

5、 與籌建組對工程和電氣設備的交接；

6、 與籌建組對本店各種線路圖紙的交接；

7、 制定各組申購物品的驗貨標准；

8、 制定低值易耗品的控制方案；

9、 合理調整該店的營業方案；

10、 對各組流程的修正保證切實可行；

11、 對所有組別全員服務，公共安全演習的重復培訓；

12、 對各組工作人員的工作紀律的審核及合理定級調薪；

13、 督促各組制定開業後一個月內的本部工作和培訓計劃；

14、 對本店管理層工作輔導及考核（附件六）；

15、 根據本月營業狀況，客人意見反饋制定下個月的營銷計劃，並制定元旦、

春節、聖誕節的營銷計劃及店堂布置的建議書；

16、制定完整的考核升遷制度，附件六。

附件六：

營運組管理層職務輔導表

級別 姓名 協助人 內容

樓層各區域工作崗位安排，人員定崗、定編

員工餐質量的監管

水吧出口的監管

樓層的管理，樓層員工的培訓

前台的管理，前台員工的培訓

每月員工考評，組織和統計備檔

前台服務用具的管理與申領，前台備用金的報銷

樓層服務用具的管理與申購

物品的報損、報修及跟蹤

物品的申購及申領和物品安全庫存量的定期核查

保潔工作的督導

每月25日-27日對所有服務用品、文具類、保潔類物品報月消耗、報損量及庫存量

人事入、離手續，病事假調休

每日市調人員的安排

樓層服務督導，區域衛生督導，包房內物品擺放標准，整體配合督導，整體區域各組工作紀律督導

銷售小組的管理和推銷工作的推廣

Ⅱ 火鍋店開業前對員工的培訓計劃，越詳細越好

首先安排好各部門領導帶班 ，然後下達培訓內容給各部門領班 ，內容主要是服務細節 禮貌用語 還有對店裡的菜品了解，和餐前介紹的術語 貫徹店裡懲獎制度 多演練工作流程。望採納

Ⅲ 誰能幫我寫一篇開業前期工作計劃

工作計劃
1.員工素質培訓入手,給員工做教育訓練.提升服務水平,增加競爭力度!
2.從宣傳方面入手,宣傳本KTV的優勢,設備等.
3.從日常工作入手,有計劃的做一些活動啊什麼的.
4.搞個歡樂大唱送什麼的提升人氣,優惠方案等!
我不可能都給你寫出來,只是有個思路了.希望對你有所幫助!

Ⅳ 酒店要開業客房經理前期應該准備哪些工作計劃

酒店客房部開業籌備流程 一、客房部開業籌備的任務與要求 客房部開業前的准備工作，主要是建立部門運轉系統，並為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的准備，具體包括： (一)確定客房部的管轄區域及責任范圍 客房部經理到崗後，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定客房部的管轄區域及客房部的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，客房部管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。 (二)設計客房部組織機構 要科學、合理地設計組織機構，客房部經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。 (三)制定物品采購清單 飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題： 1.本飯店的建築特點。采購的物品種類和數量與建築的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。 2.行業標准。國家旅遊局發布了「星級飯店客房用品質量與配備要求」的行業標准，它是行政管家制定采購清單的主要依據。 3.本飯店的設計標准及目標市場定位。客房管理人員應從本飯店的實際出發，根據設計的星級標准，參照國家行業標准製作清單，同時還應根據本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。 4.行業發展趨勢。客房管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。 5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標准。 (四)協助采購 行政管家雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對客房部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，行政管家應密切關注並適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。行政管家要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。 (五)參與或負責制服的設計與製作 客房部參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。 (六)編寫部門運轉手冊 運轉手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。 (七)參與員工的招聘與培訓 通常，客房部的員工招聘與培訓，需由人力資源部和客房部共同負責。在員工招聘過程中，人力資源部根據飯店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而行政管家則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，行政管家需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓工作達到預期的效果。 (八)建立客房檔案 開業前，即開始建立客房檔案，對日後的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。 (九)參與客房驗收 客房的驗收，一般由項目部、工程部、客房部等部門共同參加。客房部參與客房的驗收，能在很大程度上確保客房裝潢的質量達到飯店所要求的標准。客房部在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份客房驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。 (十)負責全店的基建清潔工作 客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負責客房區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔，此外，還承擔著指導其它一些部門的基建清潔工作。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。客房部應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。 (十一)部門的模擬運轉 客房部在各項准備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對准備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。 二、客房部開業准備計劃 制定客房部開業籌備計劃，是保證部門開業前丁作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業准備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。 (一)開業前第17周 與施工單位聯系，這是工程協調者或住店經理的職責，但行政管家必須建立這種溝通渠道，以便日後的聯絡。 (二)開業前第16周至第13周 1.參與選擇制服的用料和式樣。2.了解客房的數量、類別與床的規格等，確認各類客房方位等。3.了解飯店康樂等其它配套設施的配置。4.明確客房部是否使用電腦。5.熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。9.檢查是否有必需的傢具、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。11.決定有哪些工作項目要採用外包的形式，如：蟲害控制，外牆及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。12.設計部門組織機構。13.寫出部門各崗位的職責說明，制定開業前的培訓計劃。14.落實員工招聘事宜。 (三)開業前第十二周至第九周 1.按照飯店的設計要求，確定客房的布置標准。2.制定部門的物品庫存等一系列的標准和制度。3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。4.制定客房部的安全管理制度。5.制定清潔劑等化學葯品的領發和使用程序。6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。7.制定製服管理制度。8.建立客房質量檢查制度。 (四)開業前第十二周至第九周 9、制定遺失物品處理程序。10、制定待修房的有關規定。11、建立"VIP"房的服務標准。12、制定客房的清掃程序。13、確定客衣洗滌的價格並設計好相應的表格。14、確定客衣洗滌的有關服務規程。15、設計部門運轉表格。16、制訂開業前員工培訓計劃。 (五)開業前第八周至第六周 1、審查洗衣房的設計方案。2、與清潔用品供應商聯系，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店「開荒」工作的正常進行。3、准備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。5、核定所有布件及物品的配備標准。6、實施開業前員工培訓計劃。 (六)開業前第五周 1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。4、建立OK房的檢查與報告程序。5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。8、制定所有前後台的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任。9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。 10、繼續實施員工培訓計劃。 (七)開業前第四周 1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標准。2、核定所有客房的交付、接收日期。3、准備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。4、確定各庫房物品存放標准。5、確保所有客房物品按規范和標准上架存放。6、與總經理及相關部門一起重新審定有關傢具、設備的數量和質量，做出確認和修改。7、與財務總監一起准備一份詳細的貨物貯存與控製程序，以確保開業前各項開支的准確、可靠、合理。8、如飯店自設洗衣房，則要與社會商業洗衣場取得一定的聯系，以便在必要時可以得到必要的援助。9、繼續實施員工培訓計劃。 (八)開業前第三周 1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。2、正式確定客房部的組織機構。3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。4、取得客房的設計標准說明書。5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標准。6、建立布件和制服的報廢程序。7、根據店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯選擇對象，以備不時之需。8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。9、著手准備客房的第一次清潔工作。 (九)開業前第二周 1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今後營業中的最佳洗滌方法。3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。4、開始清掃後台區域和其它公共區域。 三、開業前的試運行 開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利於減少問題的出現，確保飯店從開業前的准備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題： (一)持積極的態度 在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。 (二)經常檢查物資的到位情況 前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至於在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、雲石刀片等。 (三)重視過程的控制 開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或「走捷徑」的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難採取補救措施。所以，管理人員在布置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。 (四)加強對成品的保護 對飯店地毯、牆紙、傢具等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可採取以下措施：1、積極建議飯店對空調、水管進行調試後再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞牆紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其准備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。 (五)加強對鑰匙的管理 開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。 (六)確定物品擺放規格 確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定後就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至於直到要布置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之後，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規格，並將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的行政管家還將樓層工作間及工作車的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。 (七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責 作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。 (八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉 開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，樓層經理應特別注意以下的問題：1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意後台的清潔、設備和傢具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。 (九)注意吸塵器的使用 培訓做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導。 (十)確保提供足夠的、合格的客房 國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而行政管家在檢查時卻發現，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動准備好所需的客房。 (十一)使用電腦的同時，准備手工應急表格 不少飯店開業前由於各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要准備手工操作的應急表格。 (十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生 客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。 (十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓 很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

Ⅳ 幫忙寫一份酒吧開業前的培訓計劃和工作計劃~！

其實這用很好解決了，因為這要看你的要求是什麼樣了啊如果想這樣我建議你先讓酒吧的人先寫一份自己的 價值在那、然後在根據所有人的一個大概相同的地方去進行一種培訓，先要了解各個人的心裡的弱點和差出，也方便開張以後對每個人的管理，然後哦在根據每個人不同的想法去進行培訓，在慢慢的去開解他的創造，因為每個新人對現在的這個酒吧並不是很了解，他一旦了解清楚，將會是一個不可多得的人才，當然你要網好的路上去引，關於工作計劃，你要根據公司的大小、要求、要制定出開業以後的服務質量要上到那一個台階，記住，千萬不可操之過急......

Ⅵ 新店即將開業工作人員安排計

那要看你是幹嘛的，如果是汽修行業，就應該配備前台兩名管接車，然後四名機修師傅，1—2個學徒工 ，鈑噴師傅2名，庫房2人，會計1人，出納1人，基本就配齊全了。

Ⅶ 餐飲店開業的准備工作有哪些

1、准確定位是前提

餐飲業是競爭最激烈的行業之一，創業者要把握好錯位競爭的原則，尋求經營特色。不斷推陳出新，推出新款式，新品種、新服務、新特色。

2、正確選址是關鍵

店址選擇在餐飲店經營中有著特殊作用。餐飲店應選在購物中心、鬧市區、商務辦公區、大型居民區等消費集中度高的地區，而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯的選擇。

3、高明營銷是要素

經營餐飲業需要相當高明的營銷藝術，將最好的構想變為噱頭，盡量做到「人無我有，人有我精。」

4、周到服務是助力

顧客永遠是衣食父母，他們能帶來良好的市場口碑，並產生「滾雪球效應」。因此，為顧客提供優質服務，如提供外賣與預訂服務、延長營業時間等，都可以吸引一些老顧客。

(7)培訓開業准備工作計劃擴展閱讀

經營理念

我國餐飲業的發展，經歷了服務規范化、服務與菜餚並重的階段之後，自80年代開始，進入了激烈的競爭階段。縱觀餐飲業的變化，歸根到底都是以市場為中心，而接待型賓館則在競爭中處於劣勢的位置。

因此，在有序的特色化、效益化的競爭階段，只有以客人為中心，以市場為導向，改變經營觀念，才可以處於不敗之地。

1、就餐環境的更新

現代酒店的餐飲，都不約而同地把就餐環境的改善，作為吸引客源的一種方法和手段。改善餐廳環境的布置，突出某一地方的當地特色或某一歷史時期的建築風格。收到了意想不到的效果。

亦有突出某一歷史名勝，而進行相應的點綴裝飾等，還可以根據不同風味的餐廳，設計出與之相匹配的氛圍，使其成為客人享受的場所，感受到與眾不同的特色。

2、服務觀念的更新

當今餐飲業的服務，已從程序化、標准化、規范化跨入了個性化、細膩化、多樣化、人情化的更高層面，不過分強調檯面餐具擺放的具體尺寸、距離標准，而更注重實用性，關心客人所關心的問題，體現出親切、周到、細致入微的服務，並在細微之處體現人性化，服務過程中融入藝術化，

甚至有的餐飲業加放了表演性的服務，並且摒棄了站立服務，提倡走動式服務，在走動中觀察客人滿足客人的需求，使餐飲的服務更突出店隨客便、以客為尊。

而接待型賓館則過分強調接待任務的標准，忽略了與普通賓客的交流。這種服務觀念的單一，嚴重製約了此類型賓館的發展。只有加大培訓，使上到管理者下到員工，都能改變觀念，注重市場導向，滿足客人需求，讓客人感到超值服務。

3、菜餚品種及口味更新

接待型賓館的餐飲業，對菜餚的創新與開發行動緩慢，且只針對領導的口味及要求，並未認真研究市場需求，客人的口味，對菜品只包裝其外表，如盤花、圍邊、擺放的造型等等，沒有深挖其內在的口味與色澤，營養的搭配，更不注重品牌的培養。

而當前餐飲的消費者，對菜品品嘗有了更新的認識和要求。

從70年代的「口食」，80年代的「目食」發展到今天「心食」的境界，從色、香、味、型、器的基礎上，上升到聲（聽聲音）、法（做法）、量（份量）、質（質量）、數（點菜量）的層面，而且更注重營養的搭配與吸收及原料的鮮活程度。

為迎合市場的需求，對菜品的開發與創新有了進一步的提高，講究兼容並蓄，進行菜系的融合、口味的匯串，在發展新菜品的基礎上繼承傳統並與之相結合。

隨著經濟的發展，餐飲業發展的趨勢也逐漸以大眾消費為主流。許多工薪階層改變了觀念，走出家庭，走進了酒店、賓館。因而，無論是社會餐飲，還是酒店餐飲都應以此為契機，增加品種、改變口味、調整價格，吸引更為廣闊的大眾消費市場。

酒店餐飲應在其原有硬體優勢的基礎上，更注重服務優勢，並及時調整經營思路。多研究市場，多研究賓客的需求，發揮自身優勢，結合自身實際，以客人為中心，以市場為導向，抓住大眾消費市場的巨大份額，占據中、高檔次餐飲市場的主導地位，為酒店餐飲開創新的局面。

Ⅷ 開業活動方案

開業活動策劃方案一、開業活動目的：1、確立貝亞克專賣店的公眾形象，贏得各大媒體的關注。2、通過開業活動聚集人氣，展現貝亞克的全新形象，提高知名度。3、通過開業活動，加強貝亞克專賣店在當地的影響，推動銷售工作。4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。二、前期宣傳方案：開業活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：1、小區入戶宣傳：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復雜的方法。具體操作：（1）分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業之前兩周內，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解准顧客的詳細情況和需求，最終將顧客引導進入開業現場即可。（2）將所在縣市樓盤進行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負責一個區域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標為引導進入專賣店顧客的數量和簽單顧客的數量。表現優異的給予表彰，譬如現金獎勵、業務人員考察留用等。根據每組銷量進行提成等措施來調動業務員的積極性。（3）入戶宣傳的內容：公司的概況、產品介紹、開業活動內容詳細介紹、顧客的基本情況和意願、邀約入店。值得注意的是，了解到准顧客的情況後要收集整理、跟蹤，並和店面導購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業時迅速簽單做好准備。在開業前一天，業務員要和准顧客電話溝通，確認來店參加開業活動。2、報紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設計要一幕瞭然，活動主題明顯。製作要體現出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。發布內容：a、開業信息 ：時間、地點、標題、預約電話（可提供提前預約）b、優惠活動內容c、企業相關信息，文化內涵為主d、有關參與開業抽獎參與方法及禮品發放的信息作用：夾報發行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。夾帶媒體：《 ××報》發布數量：×萬份發布日期：3、報紙、電視媒體的臨時預告：在活動開始前一個星期內進行宣傳，一般都是臨時性集中宣傳。造勢很關鍵。4、手機簡訊平台的開業預告：不需要滿天亂發，可以採取衛星定位形式，集中針對所有開發樓盤、建材市場來發送。也就是定位發送。5、當然結合當地的實際情況，也可以採取其他行之有效的方法來進行宣傳。三、開業活動促銷內容的設計：首先需要一個相對超低價位產品來吸引顧客並引爆市場，這個價格需要特別的強調出來，醒目。同時設計促銷內容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以採取轉獎，抽獎等。四、開業活動現場氛圍的營造：拱門、彩旗、地毯、弔旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統方式都可以採用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠准確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關注，甚至媒體的注意。對現場氛圍的營造也是一個補充。1、終端布置：（「鄰近街和市區主幹道布標宣傳（2）店外：」門外陳列標示企業LOGO的刀旗「門前設置升空氣球」門外設置大型拱門「店前設立大型主題展版一塊，發布活動主題」樓體懸掛巨型彩色豎標「門口用氣球及花束裝飾。（3）店內」門口設立明顯標示企業LOGO的接待處，向入場者贈送活動宣傳品「設立迎賓和導購小姐。」設立導示系統，設立明顯標示企業LOGO的指示牌「頂端懸掛POP掛旗。」店內相關區域設立休息處，配備服務人員並進行禮品和宣傳品的發放。「店內相關位置設立業務宣傳台，擺設相關禮品、宣傳品展示品、紀念品，並提供咨詢服務。在終端布置中我們會與開業慶典的主題相結合，但不論是以什麼主題進行宣傳，我公司在會場中都力爭做到 「細心、精心、認真、全面」2、具體布置：（ 登記顧客的一些個人資料（姓名、工作單位、家庭住址、聯系電話（領取禮物後邀請顧客填寫）–簽到台簽到紙筆各一–桌椅–禮品 貝亞克精美手提紙袋 200–貝亞克宣傳資料 200–彩色氫氣球（貝亞克LOGO） 200–小禮品：貝亞克精美廣告筆 200–貝亞克精美筆記本、單件貝亞克瓷杯 給設計師–工作人員統一配置及其它紀念品1 紅綬帶 （ 貝亞克地板——奢華之上、榮耀到家）2 胸牌3 貝亞克導購員服裝–嘉賓1 胸花 63、剪綵儀式：（開幕——領導講話——剪綵——文藝活動等各種專業的表演—與會人員抽獎活動—宴請部分貴賓（與抽獎同時進行））慶典活動程序：開業慶典初定於200×年×月×日上午×點在專賣店舉行。（公司如沒有合適場地可租其他廣場或酒店）——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員准備工作就緒；——9：40公司領導、嘉賓陸續進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領准備工作；——9：55 慶典司儀（邀請主持人擔任）宣布慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；——10：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；（店內同時開始簽售）——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；——慶典司儀宣布：貝亞克××旗艦店開業慶典開始！（金鼓齊鳴10秒鍾）； ——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首；——慶典司儀宣布：請××講話；（公司領導）；——慶典司儀宣布：請××講話；（貴賓）；——慶典司儀主持剪綵儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位；——慶典司儀請出貝亞克江西總代理主持剪裁儀式。——貝亞克會所領導宣布：貝亞克××旗艦店開業！（各位領導、嘉賓剪綵！）——剪綵一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；——各種豐富多彩的表演如，健美操、拉丁舞等等，（路演活動開始）——慶典司儀宣布：宴請各位貴賓！------在歌聲中，司儀結束語，——慶典結束。五、開業活動人員的培訓和安排：現場發單員要安排到位，除了發單頁，也負責維護現場秩序。最好就是前期進小區溝通的業務員來發單。他們能夠消除曾經宣傳過的顧客的陌生感，帶領這些顧客直接進入店內，對簽單有思想准備，成功率比較高。導購員一定要通過培訓，最好是已經結婚、並且家裡裝修過的，對裝修有足夠的經驗。導購員數量要充足。後勤人員也要安排到位。六、現場控制：天氣的關注；水電安排；不同產品區域專人負責、相關物料的准備和補充等。回答的好，請加分！

Ⅸ 加盟教育機構，如何籌備開一家教育機構呢

教育加盟要注意四點

1品牌影響力！大品牌除了知名度之外，支持以及運作模式規范，課程研發力度強更新速度快，立於不敗之地！

2課程體系！做教育最重要在於課程，完整的課程體系可以保障學員學習的持續性，提高續費和轉介紹！

3模塊化！大公司能給到的是集萬千成功經驗於一身，而非摸石過河！管理培訓教學都有完善的流程形成體系！

目前少兒藝術教育培訓是一個朝陽產業，更是漸漸的變成了一個市場教育的剛需產業。

但目前教育加盟品牌眾多，就市場前景來看，只要是跟教育相關的都是不錯的創業投資選擇，但不管是什麼投資肯定都是有風險，好的品牌和運營模式，會大大降低投資風險。

感興趣可以網路搜索「凱普教育」，一站式綜合體少少兒藝術教育培訓品牌，課程包含少兒美術、舞蹈、小主持人，6大政策支持，7大品牌優勢。目前開放加盟中