① 求快捷酒店籌備期間培訓工作計劃
作為一家新開酒店,前期籌備工作千頭萬緒,尤其是酒店,涉及面廣,內容多,稍有不周,將對開業後的管理產生較大的影響。為此,我特編寫了酒店開業籌備工作一文,內容盡可能詳實而具體,希望具備一定的可操作性,為有相同困惑的酒店同仁提供實實在在的幫助。
做好酒店開業前的准備工作,對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事餐飲管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。
本文採用倒計時的手法,將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作。
一、酒店的工作任務
餐飲服務是組成酒店必不可少的部分,酒店門是酒店的重要創收部門。在酒店各部門中,酒店員工集中,業務環節繁多,技術水平要求高,牽涉到的學科知識廣泛,因而其管理也最為復雜,加強餐飲管理,對整個飯店的經營管理都有非常重要的意義。酒店主要負責食品原材料的加工,各類飲食食品的烹制,各餐廳產品銷售和宴會服務工作,滿足住店客人和店外前來用餐客人的物質和心理享受需要。
二、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的准備工作,主要是建立部門運轉系統,並為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的准備。
具體包括:
(一)、確定酒店的管轄區域及責任范圍
酒店總監(經理)一般要提前6個月到崗。
到崗後,首先要通過實地察看,熟悉飯店的平面布局。然後根據實際情況,確定酒店的管轄區域及酒店的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時,酒店管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。
酒店管理范圍較大,為綜合利用會議設施,發揮最大的效能,一般宴會廳、會議室劃歸酒店管轄;員工餐廳也由酒店統一管理。
(二)確定酒店各區域主要功能及布局。
根據酒店總體建築布置和市場定位,對餐飲區域要進行詳細的功能定位。在進行區域分布時,要合理考慮餐飲各項管理流程;如送餐線路;服務流程的合理性;廚房工作流程的合理性;餐具收拾和洗滌的流程;足夠的倉儲場所和備餐間;尤其是多功能宴會廳(一般有二套設施),要留有充足的儲放會議桌和餐桌的場地。
(三)設計酒店組織機構
要科學、合理地設計組織機構,酒店經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。參考資料《開元國際酒店管理公司餐飲管理實務》。
(四)制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店,在制定酒店部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1.本飯店的建築特點。采購的物品種類和數量與建築的特點有著密切的關系。
2.行業標准。開元國際酒店管理公司最低產品標準是酒店經理們制定采購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標准及目標市場定位。餐飲管理人員應從本飯店的實際出發,根據設計的星級標准,同時還應根據本飯店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要;婚宴市場的產品。
4.行業發展趨勢。餐飲管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過於傳統和保守。
5.其它情況。在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:餐飲上座率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標准。
(五)協助采購
酒店經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對酒店的開業及開業後的運營工作影響較大,因此,酒店經理應密切關注並適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(六)參與制服的設計與製作
酒店的崗位較多,而且風格各異,如僅中餐廳就有零點餐廳、宴會廳、包廂、風味餐廳等;為營造較好的服務氛圍,在制服的款式、面料要加以區分。有些酒店為了方便管理,把零點餐廳和宴會廳的服飾製作是統一的,這就很難顯示一種宴會服務的氛圍。
(七)編寫部門運轉手冊《管理實務》
運轉手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。參考資料《開元國際酒店管理公司餐飲管理實務》。
(八)參與員工的招聘
通常,酒店的員工招聘與培訓,需由人力資源部和酒店共同負責。在員工招聘過程中,人力資源部根據飯店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而酒店經理則負責把好錄取關。
(九)、抓好開業前培訓工作
開業前培訓是酒店開業前的一項主要任務,酒店經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,並確保培訓工作達到預期的效果。
一般培訓計劃以倒計時的方式編定。員工一般要求三個月前到位,經過酒店整體的半個月軍訓後,由部門安排培訓,餐飲培訓的主要內容有:餐飲的基礎理論知識;基本功練習;餐飲服務規范流程的訓練;酒店主菜單培訓;為培訓團隊的凝聚力,可在培訓期間穿插一些團隊合作的學習和訓練等。培訓結束,可組織一次大型的培訓成果匯報會,也可從中發現一些優秀服務人員。
(十)建立餐飲檔案
開業前,即開始建立餐飲檔案,對日後的餐飲管理具有特別重要的意義。很多飯店的酒店就因在此期間忽視該項工作,而失去了收集大量第一手資料的機會。最好能與最初確定餐飲定位和功能劃分的人進行一次溝通,領會他們對餐飲設計的意圖。
(十一)參與餐飲驗收
餐飲的驗收,一般由基建部、工程部、酒店等部門共同參加。酒店參與餐飲的驗收,能在很大程度上確保餐飲裝潢的質量達到飯店所要求的標准。酒店在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份餐飲驗收檢查表,並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後,部門要留存一份檢查表,以便日後的跟蹤檢查。
(十二)開業前懇荒衛生工作
開業前懇荒衛生工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定部門清潔計劃,然後在客房部的指導下,展開全面的清潔工作。
(十三)部門的模擬運轉
酒店在各項准備工作基本到位後,即可進行部門模擬運轉。這既是對准備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
三、酒店開業准備計劃
(一)開業前第17周
酒店負責人到位後,與工程承包商聯系,這是工程協調者或住店經理的職責,但酒店經理必須建立這種溝通渠道,以便日後的聯絡。
(二)開業前第16周至第13周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐飲的營業項目、餐位數等。
3.了解飯店客房、康樂等其它配套設施的配置。
4.熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。
5.了解有關的訂單與現有財產的清單。
6.了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。
7.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
8.檢查是否有必需的設備、服務設施被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。
9. 確定組織結構、人員定編、運作模式。
10確定餐飲經營的主菜系。
11.編印崗位職務說明書、工作流程、工作標准、管理制度、運轉表格等。
12.落實員工招聘事宜。
(三)開業前第十二周至第九周
1.按照飯店的設計要求,確定餐飲各區域的布置標准。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標准和制度。
3.制訂部門工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定酒店的衛生、安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學葯品的領發和使用程序。
6.制定餐飲設施、設備的檢查、報修程序。
7.建立餐飲質量管理制度。
8、制訂開業前員工培訓計劃。
(四)開業前第八周至第六周
1、審查管事組洗碗機等設計方案、審查廚房設備方案。
2、與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位。
3、准備一份餐飲檢查驗收單,以供餐飲驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服務用品、布草、清潔用品、服務設施等物品的配備標准。
6、實施開業前員工培訓計劃。
7、與總經理商定員工食堂的開出方案。
(五)開業前第五周
1、展開原材料市場調查分析;制定原料供應方案和程序。
2、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐飲整體經營思路的體現,也是餐飲出品檔次的體現,要經過反復討論,基本方案制訂好後報總經理。菜單設計程序:①明確當地的飲食習慣(依據市場調查分析報告)②酒店餐飲的整體經營思路的目標客戶群③原料供應方案④廚師隊伍的實力⑤綜合制訂菜單⑥印刷。要求開業一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應方案;與財務部一起合理定價,報總經理。
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設計印刷。
5、與客房部聯系,建立客房送餐程序。
6、與財務部聯系制訂結帳程序並安排二個課時以上的培訓。
7、邀請財務部予以財務管理制訂培訓。
8、與保安部制訂安全管理制度。
9、與客房部聯系制訂布草送洗程序。
10、與前廳部聯系制訂自助早餐等信息反饋程序。
11、與銷售部聯系建立會議、宴會工作程序。
12、建立酒店的文檔管理程序。
13、繼續實施員工培訓計劃。對餐飲服務基本功進行測試,不合格的要強化訓練。
(六)開業前第四周
1、與財務部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標准。
2、核定所有餐飲設施的交付、接收日期。
3、准備足夠的用品,供開業前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標准。
5、確保所有餐飲物品按規范和標准上架存放。
6、與總經理及相關部門一起重新審定有關傢具、設備的數量和質量,做出確認和修改。
7、與財務總監一起准備一份詳細的貨物貯存與控製程序,以確保開業前各項開支的准確、可靠、合理。
8、繼續實施員工培訓計劃。
(七)開業前第三周
1、與工程部經理一起全面核實廚房設備安裝到位情況。
2、正式確定酒店的組織機構。
3、確定各區域的營業時間。
4、對會議室桌位、就餐餐位進行全面的統計。
5、根據工作和其它規格要求,制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負責人一起驗收,驗收重點:裝修、設備用品的采購、人員的配置、衛生工作。
7、擬訂餐飲消費的相關規定。
8、編制酒店基本情況表(應知應會)
9、著手准備餐飲的第一次清潔工作(招收專業人員或臨時工)。
(八)開業前第二周
1、 全面清理餐飲區域,進入模擬營業狀態。
2、 廚房設備調試。
3、 主菜單樣品菜的標准化工作。
4、 准備模擬開業的籌備工作:確定模擬開業的時間,明確模擬開業的目的,召開部門會議,強調模擬開業的重要性。取得全員統一。
四、開業前的試運行
開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利於減少問題的出現,確保飯店從開業前的准備到正常營業的順利過渡。酒店的管理人員在開業前試運行期間,應特別注意以下問題:
(一)持積極的態度
在飯店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。對此,部分餐飲管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。
(二)經常檢查物資的到位情況
前文已談到了酒店管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的酒店往往會忽視這方面的工作,以至於在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位,從而影響部門開業前的工作。
(三)重視過程的控制
開業前,酒店的工作量非常大,各級管理人員要堅持在一線檢查督導,控製作業過程,防止人別員工走「捷徑」,損壞裝修材料等。對一些設備的使用要在工程或場家的專業人員指導下進行。管理人員在布置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對餐廳地毯、牆紙、傢具等成品的最嚴重破壞,往往發生在開業前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時酒店的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此,酒店管理人員在對成品保護的問題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護,酒店管理人員可採取以下措施:
1、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。
2、盡早接管餐廳包廂、宴會廳等區域,加強管理,要對餐廳內的設施、設備的保護負起全部責任,酒店需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。
(五)加強對倉庫和物品的管理
開業前及開業期間部門工作特別繁雜,管理人員容易忽視對一些物品以及鑰匙的管理工作,對物品的領用要建立嚴格的制度。
(六)確定物品擺放規格
(七)工程部和酒店共同負責驗收
(八)注意工作重點的轉移,使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜,但部門經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經理應特別注意以下的問題:
1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。開業期間對員工習慣的培養,對今後工作影響極大。
2、建立正規的溝通體系。部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。
3、注意設備的保養。
(九)加強安全意識培訓,嚴防各種事故發生。
(十)加強對餐飲內設施、設備使用注意事項的培訓。
(十一)加強餐飲菜餚的培訓。特別是開業期間的菜餚、酒店的主要特色菜等;很多酒店開業很長一段時間,服務員對客人詢問特色菜都無法回答,主要是培訓不到位。廚師長要定期在餐飲例會上對服務員進行有針對的培訓。
(十二)模擬開業日程安排:
初級階段:
前12天 熟悉環境。服務員進入場地,熟悉餐飲及酒店整體環境,要給予員工十分充足的時間。廚師進場後,對設備熟練使用。
前11天 熟悉台位。對餐廳布局、服務流程、上菜流程等予以熟悉。
前10天 熟悉菜譜。模擬點菜、迎賓等環節。廚房演練叫菜、出菜。
前9天 熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。
提高階段:
前8天 流程演練。在進一步熟悉的基礎上,提高效率。
前7-6天特殊情況處理。加強協調能力的培訓;並適當提高勞動強度。
熟悉階段:
前5-2天熟練操作。完全掌握擺台、上菜、服務等各個環節。熟悉鞏固。
籌備開業:
前1天 全面籌備開業
模擬開業階段,要按正常運作召開班前例會,擺台、清理等;並在每次模擬後,召開分析會,並形成會議紀要。模擬開業的評審團一般由管理公司餐飲總監、酒店酒店經理、培訓部經理、餐廳經理等高級行政人員組成,客觀評價餐廳和服務和出品,糾正錯誤碼,保證開業後的正常營運。
在模擬開業後期,也可適當邀請酒店總經理或管理公司駐店人員進行試菜,對菜式進行指導。
② 年度公司員工培訓計劃表(通用版)
提示:計劃表在文末。
每個企業都在做年度培訓計劃,但是由於企業管理水平、人力資源幹部素質以及企業對培訓的看法不同,導致各企業的年度培訓計劃存在較大的差異。
比較常見的做法是由培訓部門或人力資源部設計培訓需求調查表,下發給各部門,然後由責任部門匯總成年度培訓計劃,再由高層會議討論通過。這個程序基本上沒有太大的差異,絕大多數企業都是如此。
為使年度培訓計劃的制訂更加有效,我們應該如何做呢?
1、找准需求
培訓計劃的制訂是從需求開始的。培訓需求包括兩個層面,一是年度工作計劃對員工的要求,二是員工為完成工作目標需要做出的提升。通過兩個層面的分析,得出公司年度的培訓需求。
2、遴選需求
當每個部門把培訓需求提報上來以後,人力資源部要組織做培訓需求匯總,然後結合公司的年度目標任務,與培訓需求進行比對,找出其中的契合部分,並匯總整理,形成培訓需求匯總表。負責培訓的人員要選定分類標准,把培訓需求分好類別,在分好類別的基礎上確定培訓的課題。
3、落實課程
根據確定的培訓需求,選擇合適的課程,列出培訓目標、課程大綱,培訓課時以及實施時間。
4、制訂預算
根據確定的培訓課程,結合市場行情,制訂培訓預算。做培訓費用預算應與財務溝通好科目問題,一般培訓費用包括講師費、教材費、差旅費、場地費、器材費、茶水餐飲費等等,一項培訓課程應全面考慮這些費用做出大致預算。在預算得出後,可在總數基礎上上浮10-20%,留些彈性的空間。
5、編寫計劃
在以上工作的基礎上,編寫年度培訓計劃(如下圖所示)
③ 培訓計劃怎麼寫
思路:先介紹公司,然後再分條例寫出XX大講堂、專題培訓、新員工培訓、集團總部員工活動、大學生培養體系建立、內部講師體系的搭建工作、外部培訓極大部分內容。
範文:
XX集團有限公司建立於xxx年,是一家集XXXXXXXXXXXX為一體的綜合性民營企業集團。截止目前公司現有員工將近500人,分子公司6家(不含外圍單位)。
伴隨著集團發展規模的擴大,迫切需要健全完善的培訓管理制度和培訓體系來促進集團和分子公司的發展壯大。結合XX集團目前的發展現狀,xxx年的培訓計劃大概分為以下資料:
一、XX大講堂
二、專題培訓
三、新員工培訓
四、集團總部員工活動
五、大學生培養體系建立
六、內部講師體系的搭建工作
七、外部培訓
XX集團xxx年年度培訓計劃表
一、XX大講堂
XX大講堂作為XX集團培養中高層人才梯隊和公司骨乾的重要方式,就應被列為公司的重點培訓計劃。公司中高層和骨幹類員工培訓就應把培訓的方向放在領導力、團隊建設和員工管理等上面。具體需要結合集團公司xxx年度的公司發展戰略和經營方針來制定適宜的培訓計劃。
結合《XX培訓管理制度》,制定《XX大講堂管理制度》,從需求確定、參訓人員選拔、課程講師確定、會議組織、後續跟蹤、檔案管理等各個方面來規范XX大講堂的組織。
1、培訓周期
推薦以季度為單位,一次最少一天;
2、培訓方式
以內訓為主,兼顧外訓等多種培訓方式;
3、培訓流程
培訓開始前一月,由人力資源中心牽頭對公司中層進行培訓需求調查,了解集團及各分子公司中高層的培訓需求,再結合集團發展戰略和經營方針,確定新一期的XX大講堂培訓資料,報集團董事長審批。根據確定後的方案,選取適宜的培訓機構和講師。
4、培訓課程簡介
5、根據培訓狀況,後期可根據培訓資料安排後續的跟進工作,如安排培訓沙龍分享、讀書會、拓展訓練等方式進行強化。
二、專題培訓
專題培訓是各業務部門/單位務必要進行的培訓,對於提高部門員工的專業知識和職業素養起到很關鍵的作用。在專題培訓中,各業務部門/單位負責人是培訓的第一負責人,需要去了解員工的需求,針對員工的需求安排相對應的培訓課程並進行考核,人力資源中心起到協調、監督和指導的作用,配合各業務部門/單位完成其培訓任務。
專題培訓根據各部門的需求來定,大概分為人力資源類、經營管理類、財務類、技術類、項目拓展類、設計類、營銷類等。
結合集團公司《XX集團培訓管理制度》,各單位結合自己的狀況制定《XX公司培訓管理制度》,並按照制度執行;
按照集團統一要求,制定季度/月度培訓計劃,並照計劃執行,月度考核;
3、按照集團要求,選拔子公司內部講師,並按照要求開發課件;
4、配合集團總部,完成分子公司例行培訓;
……
三、新員工培訓
新員工是公司發展的重要力量,新員工培訓能讓員工快速了解XX集團的發展歷程、企業文化和公司的各項規章制度,以便於其快速適應公司的發展,融入XX這個大家庭。故要求新員工入職務必參加新員工培訓,否則不予轉正。新員工培訓由集團人力資源中心統籌安排。
按照人數的多少,將新員工培訓分為以下兩種狀況
(一)臨時性新員工培訓(適用於單人或者人數較少的狀況)
1、企業文化及制度培訓
因員工入職時間的不統一性,無法確保學員均在月底入職,故當員工入職當天,由分子公司綜合管理部安排專人(集團由人力資源中心/部門人事對接人)對員工進行不少於1個小時的企業文化及制度講解,讓員工對公司狀況有基本的了解,等到月底統一培訓時,再做詳細介紹。
2、部門負責人談話
上述培訓結束之後,由新員工所在部門負責人/主管對員工進行不少於30分鍾的談話,向其介紹部門的狀況及員工崗位職責。
3、部門員工介紹
新員工所在部門負責人/主管安排專人帶領新員工給同事進行介紹,並為其准備工位所需物品等材料。如果條件允許,可在部門會議上進行介紹。
人力資源中心會不定時抽查新員工滿意程度,對於完成好的單位或者部門進行表揚,對完成不好的單位或部門進行批評,並限期整改。
(二)常規類新員工培訓(適用於集團人數較多類培訓)
1、時間安排
原則上每月舉行一期,一期一天。
2、參訓人員
當月入職的新員工。
3、培訓資料
4、培訓地點
集團總部5樓會議室
培訓結束後,對培訓講師的授課水平進行評估,以此作為內部講師課時費發放的標准,並對其以後的授課水平提出建設性意見;對新員工進行測試,以此作為其是否轉正的依據。
四、集團總部員工活動
(一)活動背景
1、公司辦公區域較大且部門較多,溝通交流較少;
2、公司老員工和新員工之間構成代溝;
3、公司之前組織的活動較少,整體呈現不出用心向上的氛圍;
(二)活動目的
加強同事之間的溝通交流,活躍公司氛圍,打造公司「家」文化,以加強部門之間以及跨部門之間的溝通合作。
(三)活動方案
1、員工生日會
頻率:原則一月舉行一次且當月過生日人數在3人以上;
時間:每月第三周周四下午16:00-17:30;
主持部門:人力資源中心/總裁辦
參與人員:過生日人員、總部職能部門每部門2人以上;
形式:將每月從月初到月末過生日的員工集合在一塊,舉行生日會;
預算:100元/人
活動資料:
需准備材料:
蛋糕、小禮品、游戲道具、相機、生日快樂歌音樂。
2、季度運動會
時間:每季度最後一個月的月中,半天時間
參加人員:集團總部員工
比賽形式:設置多個項目進行比賽,如乒乓球、籃球、拔河比賽、跳繩比賽等,在比賽中獲得名次較好的員工進行物質或者精神獎勵。
具體以季度運動會活動方案為准。
3、外部團體群眾活動
根據活動主辦方的安排,由總裁辦或者人力資源中心在公司發出報名通知,公司統一員工參加活動,提高員工的身體素質,如馬拉松比賽、植樹節活動等。
4、文藝類賽事活動
為了讓員工發揮其特長及優勢,可不定時舉行各類文藝類比賽,如書法比
賽、攝影大賽、詩歌朗誦比賽、演講比賽等;也可在重大節日安排文藝演出活動,鼓勵員工參與。
(四)分子公司活動安排
各分子公司根據集團的方案,靈活安排分子公司的員工活動,真正起到加強員工溝通交流、提高凝聚力的作用。
五、大學生培養體系建立
伴隨著時代的進步和社會的發展,大學生日益成為各大企業爭奪人才的焦點,事實證明,完善的大學生培養體系能激活公司現有的人才機制,為公司儲備後續公司發展所需要的人才。同樣,要建立完善有效的大學生培養體系,需要公司各個層級給予大力支持,個性是公司的中高層管理人員,肩負著培養大學生的導師職責,更就應重視此項制度的建立。
(一)培訓時間及安排
(二)培訓要求
1、各部門負責人和導師均需為公司中層及以上領導;
2、各導師需要簽訂培養協議,員工後期的培養和導師的績效、薪酬等掛鉤;
3、員工的月底計劃和總結需要導師認真閱讀並給予指導性意見,確保培訓計劃和培訓總結不流於形式;
4、定期對導師的培養狀況進行評比,對優秀的導師進行獎勵,對不合格的導師進行輪換,確定導師制落到實處;
5、員工定崗定薪狀況和員工在培養期間的表現掛鉤。
六、內部講師體系的搭建工作
越來越多的企業開始重視內部講師的重要性,並用心在公司內部建立自己的內部講師。內部講師熟悉公司現狀,能夠結合公司的狀況進行相對應的培訓,培訓資料更加貼近於實戰,便於員工在工作中有效運用。
內部講師體系的建立主要分為以下方面:
(一)內部講師的選拔
1、條件要求:認同XX集團企業文化;從事本職工作3年以上,入司1年以上;有基本的演講和語言表達技巧;樂於分享等。
2、採取部門推薦和員工自薦的方式進行,填寫好內部講師申請表報人力資源中心進行審核;
3、透過審核的員工准備10-30分鍾PPT任意主題做試講,由專業評審團進行評審,最後確定內部講師人員;
4、頒發董事長簽字蓋章的XX集團內部講師聘書,享受內部講師福利措施。
(二)內部講師的培養
1、對內部講師進行專業的TTT課程培訓,提升內部講師的專業技巧和授課潛力;
2、組織內部講師分享沙龍和讀書會,提升內部講師分享潛力;
(三)內部講師的激勵考核
1、對內部講師授課,按照《XX集團培訓管理制度》進行課時獎勵,根據效果評估反饋表進行不同的課時激勵政策;
2、年底統一評選優秀的內部講師,頒發年度優秀內部講師證書,並進行現金獎勵;
3、優先參加外部培訓課程;
4、和晉升掛鉤;
(四)內部講師的輪換
對於沒有到達考核標準的內部講師進行淘汰輪換,確保內部講師資源的充足。
七、外部培訓
因公司經營發展需要,為了滿足多層次的培訓需要,部門或者個人提出培訓需求,報相關領導簽字,並報備人力資源中心,由人力資源中心聯系外訓機構或者本人聯系經人力資源中心審批後執行,按照《XX集團培訓管理制度》簽訂培訓服務期協議。
人力資源中心
xxx年12月xx日
④ 倉庫新員工試用期培訓計劃表怎麼做
在做倉庫新員工試用期培訓計劃表時,應先確有以下目標:
1.新員工培訓的目的
這是培訓方案比較重要的一項,也是公司領導比較看重的一個方面,所以寫新員工培訓方案時一定要在第一項寫上培訓的目的,可以是讓新員工快速適應公司文化、環境和相關制度,也可以是熟悉某項技能等等。
2 .新員工培訓的場所
在公司哪個地方給新員工培訓,在方案中也要提到,一般都會在會議室,在方案中提高培訓場所的好處是提前預定場所,不然公司其他部門開會或者有其他人會把該場所霸佔,影響培訓進度就不好了。
3.新員工培訓的人數
一般培訓都會有集體培訓,當然也會有單獨培訓,都是根據新員工的人數和崗位的性質決定,不管培訓人數的多寡,在培訓方案中都要提到,還要做好有部分人員不來的應變措施。
4.新員工的培訓時間
至於新員工的培訓時間,一般都是3-7天的時間為宜,不過這也是根據不同的工作崗位而有所不同,也跟新員工的工作經驗有關,在寫培訓方案時,可以根據公司實際情況和過往培訓的時間來確定這一次的培訓時間。
5.新員工培訓的內容
關於新員工培訓內容,一般有兩個方面,其中一個是基礎的培訓,主要是公司的介紹、公司的發展、公司的文化以及公司的制度以及一些其他事務的交代,另外一個方面是技能的培訓,主要針對特定崗位做崗前的技能培訓。
6.新員工培訓的流程
在給新員工培訓方案中,最重要的是培訓的流程,因為培訓的流程除了可以讓領導知道,也可以讓培訓的新員工清楚自己接下來的培訓內容是哪些,怎麼安排,好提前做好准備和安排。
7.新員工培訓的考核
在給新員工培訓的時候,很多公司都會對培訓的員工進行相應的考核,有筆試,也有口試,或者是根據培訓的表現進行考核評分,不過這些也是需要根據培訓的人數、崗位和公司性質來決定是否有必要考核和用什麼方式考核。
然後再根據http://www.50yc.com/information/newsdetail/3493 這個內容來制定倉庫新員工試用期培訓計劃表。希望對你有幫助。
⑤ 培訓工作計劃怎麼寫
培訓需求調查是制定培訓計劃的基礎,一般來說,培訓需求分為企業發展要求和員工發展要求。首先,為企業發展而開展的培訓工作需要充分了解企業下一步的發展目標,作為HR應主動和領導、各部門的負責人溝通,暢通一切可以獲得消息的渠道。而針對員工發展要求的培訓,則需HR客觀評價員工現有能力,了解員工需求,建設公司人才梯隊。如果員工有自發學習意願,在條件允許的情況下,HR也要盡可能滿足。
關鍵問題分析:
在了解公司及員工的需求之後,HR需要總結公司目前的狀況和目標之間的差距,分析這一差距是否能夠通過培訓得到解決。HR可以通過制定培訓需求分析表,定時更新,增強培訓針對性。
培訓目標設定:
年度培訓目標的設定,應是站在公司的角度,用全局性思維向領導說明培訓具體要做哪些工作,需要投入的資源和效果預計。具體而言,培訓可以提高員工角色意識,通過培訓更好的融入企業,這一點主要是針對新員工或轉崗員工。培訓還可以幫助員工掌握新技能,提高員工知識水平,有利於員工的成長。另外培訓也是一個良好的動員會,鼓舞員工士氣,形成良性的工作動機,改善工作績效。
培訓課程設定:
如果說培訓目標設定是綱領,那課程設定就是細則,需要HR從員工的角度出發,將培訓時間、時長、講師、主題、參與員工做一個詳細的排期和說明。根據各部門提出的發展要求,具體確定部門培訓課程類別和性質。根據不同層級的員工的工作內容,做出更有針對性的課程安排。
講師的選擇是培訓課程設定的重要一環,很多情況下HR選擇企業內部高管,他們熟悉公司情況,時間靈活,也更能調動員工參與培訓的積極性。但是也建議HR定時邀請外部專家來公司進行培訓,這可以給公司帶來新的管理經驗。
⑥ 培訓計劃表格
通過崗位要求的培訓,新員工能夠很快勝任崗位,提高工作效率,取得較好的工作業績,起到事半功倍的效果。通過新員工培訓管理者對新員工更加熟悉,為今後的管理打下了基礎。以下是學習啦小編為你挑選的新員工培訓計劃表,希望能對你有幫助:
受訓人員 姓名 培訓期間 月 日至 月 日止 輔導員 姓名
學歷 部門
專長 職稱
項次 培訓期間 培訓日數 培訓項目 培訓部門 培 訓 員 培 訓 日 程 及 內 容
1 月 日至 月 日止 天 職稱:姓名:
2 月 日至 月 日止 天 職稱:姓名:
3 月 日至 月 日止 天 職稱:姓名:
4 月 日至 月 日止 天 職稱:姓名:
5 月 日至 月 日止 天 職稱:姓名:
6 月 日至 月 日止 天 職稱:姓名:
⑦ 公司開展培訓,需要做一個培訓計劃表(內容是培訓名單和日期)和培訓簽到表 怎麼做呢
培訓計劃是按照一定的邏輯順序排列的記錄,它是從組織的戰略出發,在全面、客觀的培訓需求分析基礎上做出的對培訓內容、培訓時間、培訓地點、培訓者、培訓對象、培訓方式和培訓費用等的預先系統設定。
⑧ 新員工培訓計劃方案怎麼寫
新員工培訓方案
人力資源培訓部
目錄
新員工培訓目的
新員工培訓程序
新員工培訓內容
新員工培訓反饋與考核
五、新員工培訓教材-
六、新員工培訓項目實施方案
七、部門新員工培訓所需填寫需表格
新員工崗位培訓表(表一)
新員工崗位培訓反饋表(表二)
新員工試用期內表現評估表(表三)
新員工培訓目的
為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣
讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望
讓新員工了解公司歷史、政策、企業文化,提供討論的平台
減少新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司
讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到歸屬感
使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系
培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法
新員工培訓程序
三、新員工培訓內容
就職前培訓 (部門經理負責)
到職前:
致新員工歡迎信 (人力資源部負責)
讓本部門其他員工知道新員工的到來
准備好新員工辦公場所、辦公用品
准備好給新員工培訓的部門內訓資料
為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師
准備好布置給新員工的第一項工作任務
部門崗位培訓 (部門經理負責)
到職後第一天:
到人力資源部報到,進行新員工須知培訓(人力資源部負責)
到部門報到,經理代表全體部門員工歡迎新員工到來
介紹新員工認識本部門員工,參觀公司
部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定
新員工工作描述、職責要求
討論新員工的第一項工作任務
派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐
到職後第五天:
一周內,部門經理與新員工進行非正式談話,重申工作職責,談論工作中出現的問題,回答新員工的提問。
對新員工一周的表現作出評估,並確定一些短期的績效目標
設定下次績效考核的時間
到職後第三十天
部門經理與新員工面談,討論試用期一個月來的表現,填寫評價表
到職後第六十天
人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現,是否合適現在崗位,填寫試用期考核表,並與新員工就試用期考核表現談話,告之新員工公司績效考核要求與體系。
3.公司整體培訓:(人力資源部負責--不定期)
公司歷史與願景、公司組織架構、主要業務
公司政策與福利、公司相關程序、績效考核
公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序
公司整體培訓資料的發放,回答新員工提出的問題
新員工培訓反饋與考核
崗位培訓反饋表 (到職後一周內)
公司整體培訓當場評估表 (培訓當天)
公司整體培訓考核表 (培訓當天)
新員工試用期內表現評估表 (到職後30天)
新員工試用期績效考核表 (到職後60天)
五、新員工培訓教材
各部門內訓教材
新員工培訓須知
公司整體培訓教材
六、新員工培訓項目實施方案
首先在公司內部宣傳「新員工培訓方案」,通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度
每個部門推薦本部門的培訓講師
對推薦出來的內部培訓師進行培訓師培訓
給每個部門印發「新員工培訓實施方案」資料
各部門從2011年1月開始實施部門新員工培訓方案
每一位新員工必須完成一套「新員工培訓」表格
根據新員工人數,公司不定期實施整體的新員工培訓
在整個公司內進行部門之間的部門功能培訓
七、部門新員工培訓所需表格
表格一 新員工部門崗位培訓
(到職後第一周部門填寫)
部門:
新員工姓名:
序號 培訓內容
完成確認(負責人簽名)
就職前培訓 讓本部門其他員工知道新員工的到來
准備好新員工辦公場所、辦公用品
准備好給新員工培訓的部門內訓資料
為新員工指定工作導師
1 經理代表全體部門員工歡迎新員工到來、介紹新員工認識本部門員工,參觀公司
2 部門結構與功能介紹,部門內的特殊規定
3 新員工工作描述、職責要求,討論新員工的第一項工作任務
4 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐。
5 一周內,部門經理與新員工進行非正式談話,重申工作職責,談論工作中出現的問題,回答新員工的問題。對新員工一周的表現作出評估。設定下次績效考核的時間(30天後) 談話記錄:
部門經理簽名:
日期:
表格二 新員工崗位培訓反饋表
(到職後新員工一周內填寫)
部門:
新員工姓名:
你是否已了解部門的組織架構及部門功能?
是□ 否□
你是否已清晰了解自己的工作職責及崗位描述?
是□ 否□
你是否已熟悉公司大樓的情況?
是□ 否□
你是否已認識部門里所有的同事?
是□ 否□
你是否覺得部門崗位培訓有效果?
是□ 否□
你今後在工作中遇到問題,是否知道如何尋求幫助?
是□ 否□
你是否已接受了足夠的部門崗位培訓,並保證可以很好地完成任務?
是□ 否□
在崗位培訓中,可以改進的地方
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在今後的工作中,希望接受更多以下方面的培訓
表三 新員工試用期內表現評估表
(到職後30天部門填寫)
新員工姓名:
部門:
職位:
你對新員工一個月內的工作表現的總體評價:
優-------- 良---------- 一般---------- 差----------
新員工對公司的適應程度:
很好------ 好-------- 一般---------- 差-------------
3.新員工的工作能力:
優-------- 良------- 一般----------- 差---------------
4.其他評價:
部門經理簽名:
日期: