Ⅰ 服裝行業商品管理，應該怎樣管理商品
一)商品銷售管理 1、必備商品知識1）導購員要熟悉和掌握本櫃經營的商品。（1）商品的種類、類別、檔次、商品的貨號、品名、規格、價格和顏色等。（2）商品的產地、商標、包裝、生產時期。（3）商品的性能、質量、用途、保管、結構和維修。（4）現有存貨數量及存放地點。2）熟悉相關連帶商品和同類商品的屬性、區域、售賣專櫃。3）熟悉和掌握購物中心的經營布局。 2、成交過程──五步驟 步驟一：善用頭三十秒與顧客建立良好的關系。 1）當有顧客臨近時，要在第一時間內(爭取在頭三十秒)與客人打招呼。2）向顧客打招呼，可採用點頭微笑的態度，並同時說:「歡迎光臨」等禮貌用語，而後，要讓顧客從容輕松瀏覽和挑選商品。3）分析不同類型的顧客。（1）對於全確定型顧客(買客)應快速提供服務，盡快完成成交。（2）對於半確定型顧客(看客)應態度熱情、耐心周到，並揣摸其心理，啟發和引導其購買行為。（3）對於不確定型顧客(遊客)應滿腔熱情，留給他們良好的印象。 步驟二：主動促成成交 1）掌握接近顧客的最佳時機。以下情況是接近顧客的時機（1）顧客不停對商品鑒賞。（2）手拿商品考慮時。（3）四處張望，找營業員詢問時。（4）顧客在尋找某一商品的時候。（5）顧客突然在營業員面前停下的時候。（6）朋友間就某商品互相談論時。 2）在不同的情況下按下列要求接待顧客。 （1）等待顧客時堅守固定的位置。保持良好的姿勢。進行商品整理。做小范圍的清潔衛生。 （2）禁忌閑聊。前伏後靠，胡思亂想。串崗離崗。打哈欠，伸懶腰。四周張望。失神地整理貨品或單據，連顧客來到眼前也不知道。 （3）應付多位顧客時，應接一顧二招呼三。 （4）正在工作時，例如處理單據、文件、清潔貨架、補充貨架等，顧客到來應立刻放下工作，先向你范圍內的顧客打招呼。 （5）顧客高峰時依客人先後順序接待。盡量縮短接待顧客的時間。別忘了向客人說禮貌用語。接待中如果被打岔或被其他人叫時，必須對顧客說：「對不起，請稍等」。 （6）遇到商品斷貨時，要注意服務方式缺貨時，要向顧客深切地道歉。介紹代替的商品。如果有確切的到貨日期，要明確告知。為了能按時通知顧客，要做好登記，包括姓名、單位、聯系地址、電話等內容。萬一趕不到顧客所需時間，要充分道歉。 （7）快打烊時不可有任何准備打烊的動作。用技巧幫助顧客完成成交。不可急著想下班。不可催促顧客。 （8）幫助顧客購買經過介紹貨品、示範、處理異議等步驟後，某些顧客出現猶豫不決的情況時：讓顧客小心考慮，細作比較，可暫時離開顧客，允許他有較多時間及輕松地考慮是否購買。根據你的專業眼光和留意到顧客的喜好，為他作出購買建議。切忌使用欺騙或爭論的方法以求達到目的，應細心了解原因作出回應。聆聽顧客的反應，找出他的購物動機，然後再作推銷。寧願錯過一次銷售機會而保留顧客的信心，也不要強逼顧客購買一些他們不喜歡的貨品。無論何時，所有顧客都有權決定購物與否，更有權獲得營業員的禮貌對待，應鼓勵顧客繼續選購其他貨品，或下次再來參觀。 步驟三：處理顧客異議 遇到顧客對所介紹貨品提出異議時：1）清楚了解異議原因。2）以冷靜和友善的態度回應，保持輕松、微笑和信心，才能予人好感。3）無論事實怎樣，永遠不要對顧客說:「不，你錯了!」。4）傾聽顧客的意見。5）當顧客由於個人理由表示異議時，你可以在一些無關痛癢的問題上表示同意。6）倘顧客沒有問及，切匆申述你的個人意見，更不要作出例如(假如我是你我便會…)等評語。7）扼要而全面地回答問題。8）向顧客小心地提問，然後留意他們回答時的反應。9）加強對所售商品的認識。加強自己對顧客的認識，並針對常見的異議作充分准備。步驟四：成交 1）當顧客選取商品後，導購員對照商品逐項填寫一式三聯的銷售單。第一聯收銀聯收銀台留存第二聯賣場聯 銷售櫃組留存第三聯顧客聯 購貨憑證(不作報銷)2）銷售單開妥後，為顧客暫存商品，將三聯一並交顧客，向顧客指示收銀台位置，請顧客交款。3）顧客繳完款回櫃，導購員收回第二聯、第三聯銷售單及機制小票審驗收銀記錄。4）核查機制小票日期、累計金額與銷售單合計金額是否相符。5）均無誤後，將顧客聯連同商品交給顧客，導購員留下賣場聯、機制小票，集中存放(日結日清)。 步驟五：跟進與道別 1）有禮貌詢問顧客是否需要相關配套的商品，或其它商品。2）如需送貨的，要詳細告知顧客具體辦理手續。3）與顧客告別。 （1）顧客已購物。微笑著雙手把商品交給顧客。提醒顧客帶好隨身物品。請顧客妥善保管好銷售單顧客聯、信譽卡、保修卡等，憑證，以便商品出現質量問題時使用。感謝顧客購買公司的商品。鼓勵顧客去公司其它部門或向顧客介紹連帶商品。對顧客用「您走好」、「歡迎下次再來」等文明用語道別。 （2）顧客沒有購物微笑、眼神接觸。鼓勵顧客去公司其它部門。道別，邀請顧客下次再來。 （3）發票的開具1）必須在發生經營業務，確認營業收入時才能開具發票，未發生經營業務一律不得開具發票。2）總服務台客服人員負責開具發票，由其負責領用發票。3）開具普通發票必須分清限額，一次銷售金額在貳仟元以上的發票單獨一本開具，貳仟元以下同本開具。4）填寫發票項目要齊全，內容要真實完整，字跡清晰，做到票物相符、票實相符，全部聯次一次復寫填開。5）填寫發票必須按順序開具，不得拆本使用，更不得帶出本商場使用。6）開具發票後因退貨需收回發票聯，並且全部聯次加蓋作廢章或復寫作廢字樣，誤填作廢同此辦理。7）開具的發票必須加蓋商場發票專用章、稅務局監制長條章。（二）商品陳列管理1、商品陳列標准1）保持貨櫃陳列豐滿。2）櫃台內不得堆放雜物。3）平櫃、貨架無雜物，不存放私人物品。4）模特兒、商品展示器械不佔道。5）商品標簽卡內容齊全，書寫規范，不錯不漏。6）一貨一卡，卡貨相符。 2、商品陳列應把握的要點1）顯眼的陳列為使(最想賣的商品)容易賣出，盡量將它設置於顯眼的地點及高度。2）易選擇、易取拿的陳列商品以客人容易選擇的方式陳列，特別商品除外，都盡量能陳列於易取拿的地方。3）提高商品活力運用陳列道具將商品有效地搭配並陳列好，運用裝飾物使商品生動化，以強調商品的活力。4）提高商品價值當陳列貨品時，盡量利用與商品有直接關聯的商品搭配組合，以增其效用。如男士用襯衫、領帶及袖扣等組合展示。5）引人注目運用一些陳列道具，使得某個部分特別顯眼以招攬顧客。 3、有效陳列方法要決1）善用黃金線黃金線方位是指人的視線水平下20度之處的高度位置，亦是手取方便的位置。2）小型商品在前方(離眼睛最近)，大型商品在後方。3）較便宜的商品的前方(容易取拿部分)，較昂貴的商品在後方。4）暗色系商品在前方，明亮色系商品在後方。5）季節性的商品及新商品在前方，一般商品在後方。 4、P0P陳列要求1）P0P應在明顯的地方。2）P0P要簡明扼要，要寫明促銷活動的起止日期。3）P0P要突出顧客希望知道的事項。4）P0P的位置不能防礙商品陳列。5）POP廣告如果陳舊、破損、過期，櫃組人員要及時更換。（三）商品管理1、實物管理1）每櫃設實物負責人負責對商品進行管理。2）顧客購買商品成交時，導購員憑己繳妥款的銷售小票才能發貨，無論錯發商品或丟失商品均由當事人賠償。3）任何人不得以任何理由挪用或外借櫃內商品，若發現挪用及外借商品，按偷盜商品論處。4）周轉倉存放商品視同櫃存商品，由實物負責人負責管理。5）專櫃導購要加強對在櫃商品的保管及養護(如服裝類商品應整熨後上櫃)，以確保其數量的完整及質量的完好。 2、賬目管理1）各專櫃必須建立「商品保管帳」。2）各專櫃應在「商品保管帳」上每日登記商品的進銷調存，數量做到日結日清，「商品保管帳」由實物負責人登錄。3）商場將不定期對商戶的「商品保管帳」進行審查，一旦發現帳實不符，不符部分按私收現金處理。 3、交接班管理1）各專櫃必須建立交接班制度，必須使用商場統一印製的交接班紀錄本。2）商品在交接班時，要逐件點清，並實行逐日盤點。交接班如未按規定進行商品盤點，商品丟失責任由該專櫃所有人員承擔。 4、商品價格管理1）本商場商戶必須明碼標價，不允許私自降價，不允許跟顧客討價還價。2）標價必須符合商品的實際價值，不允許虛高標價。如貨品吊牌上的標價為虛高者，必須使用商場統一標價簽按商品的實際價值重新標價。
Ⅱ 商品管理培訓應從哪些內容展開
首先，必須讓員工了解商品，畢竟知己知彼才能百戰不殆。
其次，要注意的是回商品管理如果培養的是管理人員答，則應注意對其管理能力的培訓，注重其計劃、組織、協調、控制能力的發揮，在工作中起到良好的領導職能。使其能夠統籌全局，把握企業方向作出正確的決策，引導企業發展。必要時可以用領導帶徒弟的方式，讓新進管理人員熟悉公司業務流程，實地的了解管理工作的進行狀況。
如果培養的是銷售人員，那麼必須使其准確的把握商品的特點，了解商品的用途，使用方法和適用人群，以便更好的為顧客作出周到的服務。
……先這些吧有事……下次再答
Ⅲ 如何提升產品管理技巧
1增強相關人員的質量意識
可採取下列方法:
a)通過會議或其它形式來宣貫產品質量的重要性,強調人與產品質量的關系,每個人的工作不到位,都可能導致產品不合格.例如,操作人員未按規定操作;設備維護不到位,造成精度不足;產品生產環境維持不到位,導致潔凈度、相對濕度等控制不到位;設計人員在產品設計時,對產品性能指標驗證不足;未充分考慮產品加工方法;作業指導書(或相應文件)編寫不到位;原材料/元器件控制不到位„„
在宣貫過程中,如能穿插具體的實例將更有說服力,同時可避免枯燥性.
b)定期編制"警示"影片,組織相關人員觀看,尤其是一線操作人員.
c)上崗前,對相關人員進行質量意識教育,必要時可簽定"質量責任書",以約束其質量行為.當然首先要讓他們知曉其所負的質量責任,並且評價其有能力完成相應的質量工作.
2提高設計質量
可採取下列方法:
a)抓源頭,切實做好與產品設計有關的評審,滿足GJB9001A-2001中相應條款的要求.同時還需關注兩方面的工作:
1)了解用戶如何使用產品,即實際使用時要求產品達到的指標,含產品工作性能以及電器介面、機械介面、熱介面等要求,以避免設計/檢驗指標與用戶實際使用情況出現偏差;
2)要讓用戶了解自己產品的特性,與用戶充分溝通,優化產品指標,既要考慮實際應達到的工作性能,同時又兼顧產品的可靠性、安全性及壽命等.
b)嚴格執行"設計和開發"程序,對於產品的交付進度有特殊要求的,方式可靈活多樣.例如:充分借鑒成熟產品的設計思想,針對不同處進行重點的策劃評審、驗證等.
c)注重對設計人員進行新知識培訓,且要一貫堅持,方式可靈活多樣.例如:派設計人員到專業院校學習、請專業人士到承製單位授課、委託相關專業單位對承製單位設計人員實地培訓等.要關注設計評審專家的專業性,要與被評審產品特性相關,且應全面,避免對產品性能達到的程度所進行的評審不到位,即未能充分發現問題或對發現的問題不能提出有效的解決方案.d)對於生產定型,即使用戶沒有強制要求,各承製單位也應該做,尤其是對那些批量生產暴露出問題的產品.同時應將相關信息反饋給用戶,共同尋求解決方案(甚至涉及技術指標的微調),避免帶著問題生產,留下隱患.
3加強原材料與元器件的控制
可採取下列方法:
a)要充分認識原材料研究的重要性,對原材料性能研究應設立專項.可以採取獎勵相關研究成果等方式,以激發科研人員對此工作的積極性.
在對原材料性能未能充分掌握之前,可應用統計技術,統計各材料批次及所應用產品的性能,尋求產品質量的一致性.
b）應把原材料/元器件從采購文件的制定到最終使用的眾多環節貫穿起來，其中相對重要的是采購文件的制定。在制定過程中，要與設計輸入類文件作充分的對照，包括用戶下達的設計任務書或相應文件，同時，應對采購文件實施動態管理；在產品研製的不同階段，一旦用戶對原材料/元器件的要求發生變化，或者設計指標的變化導致所用的原材料/元器件發生變化時，應及時修改采購文件。
采購文件作為采購的源頭，應避免出錯，否則後續工作都是徒勞的，而且還會給承製單位帶來一定的經濟損失或帶來其它方面的影響。
c）要加強對外協、外購廠家產品質量的控制。除了要執行相應的控製程序外，這里主要
指要加強對外協、外購廠家生產過程的監督，尤其對那些產品質量暫時尚可，但還沒有較完善的質量管理體系和質量保證手段的供方（由於受產品數量、特性的影響，通常承製單位只能選擇這樣的廠家做其供方）。承製單位要積極幫助這些供方建立完整的質量管理體系，還要不斷地將外協、外購產品的使用情況與生產廠家進行溝通，一旦有問題，要促使他們或與他們共同採取相應的措施，並對措施的有效性做驗證。切忌採取只將外協、外購不合格品簡單剔除而不與供方進行溝通的做法。
4進一步嚴控操作質量
可採取下列方法：
a）減少人員的流動性，尤其是對那些以手工操作為主、特殊工序較多的產品更應如此，可以針對人員的工作情況採取相應的措施。如對工作出色的員工，給予一定的物質獎勵，提升工作崗位對人員的吸引力；也可以使用其它方式激勵員工熱愛本職工作。這比換人操作導致產品質量波動造成承製單位經濟損失、聲譽的降低而付出的代價要小得多。
b）減少產品的流動性。通過合理地編排研製、生產計劃，可有效地避免產品的流動性。一旦多個用戶提出的產品交付進度重疊，也可與用戶先行協調，盡量將交付進度錯開。還要加強產品研製、生產前期准備的計劃性，避免產品在裝配階段「撞車」。
c）加強操作人員的責任心。
d）充分發揮檢驗人員對產品研製、生產過程的監督檢查作用。應做到3點：
1）作業指導書（或相應文件中）的檢驗要點及檢驗方法要規定到位，使檢驗操作有依據；
2）檢驗員親自操作；
3）保證檢驗員數量的充分性。
5增加產品評審力度
可採取下列方法：
a）評審會的時間要充分，不能僅限於對會議文件的審查，還要對實物產品進行審查。
b）在評審過程中，不能忽略下述幾點：
1）將輸出與輸入的文件、產品進行對照，輸入包括用戶下達的設計任務書或相應文件，同時對用戶規定使用的原材料/元器件的規格、型號甚至是否在指定的供方購買等內容進行審查；
2）除了審查最終產品的性能外（畢竟只是抽樣），還要對產品形成過程的控制情況做重點審查，直接到操作現場審查，效果更佳；
3）對解決產品質量問題的措施的有效性進行審查，對是否出現過質量問題的信息，由評審組親自向用戶詢問將更加真實可信；
c）除進行產品出所（廠）質量評審外，還應加強產品生產前狀態評審的力度，含原材料/元器件、設備、環境、加工方法、人員資格等方面，將產品質量控制點前移，盡可能地避免後續出現不合格品，而給承製單位造成經濟損失。
Ⅳ 產品經理培訓課程學什麼
產品的開發流程、產品的運營流程
產品感覺和敏捷原型設計能力：產品感覺是個常被用到的詞，例如對產品好用與否的基本判斷、對美感的偏好等。
學習能力、文檔書寫能力：對產品經理所用的各類工具很快上手，不用教就用的很好，對所做領域研究的很快。
創新能力：善於發現問題、善於對發現的問題提出創造性的解決方法、快速領悟並學習到對手優點等。
溝通能力、執行能力、管理協調能力等。
Ⅳ 百貨商場現場管理需要哪些培訓
核心內容一：為顧客創造價值我們需要的努力
◆為什麼百貨商場目標顧客的價值就是企業的使命
◆我們為什麼要將價值創造活動轉化為持續的組織行為
◆為什麼百貨商場建立良好的顧客關系推動顧客的發展
◆為什麼百貨商場要建立與顧客之間的溝通機制
◆為什麼百貨商場要加強對最終消費者的研究
◆為什麼百貨商場要培育消費者信賴的品牌
◆為顧客創造價值我們需要哪些努力
◆經典管理寓言故事
◆案例分析
為顧客創造價值我們就要提升百貨商場現場服務的技能
核心內容二：百貨商場服務要學會怎樣接待各種類型的購物顧客
◆百貨商場顧客購物類型分析：
◆百貨商場顧客購物心理分析
◆百貨商場顧客類型分析及接待技巧
◆百貨商場顧客接待顧客的八個階段
◆百貨商場顧客處理顧客的投訴
（1）投訴的原因
（2）處理投訴的方法步驟
◆百貨商場顧客服務中應注意事項
◆百貨商場顧客接待情緒激動顧客的技巧
◆百貨商場顧客顧客投訴處置的原則規范
核心內容三：百貨公司如何測量顧客滿意度
顧客滿意度可以簡要地定義為：顧客接受商品和服務的實際感受與其期望值比較的程度。這個定義既體現了顧客滿意的程度，也反映出百貨公司提供的商品或服務滿足顧客需求的成效。
◆百貨公司顧客滿意度定義及衡量好處
◆百貨公司如何收集顧客滿意度數據
◆百貨公司調查形式和設計指南
◆百貨公司調查問卷問題設計指南
◆百貨公司電話調查指南
◆百貨公司其他調查方法指南
◆案例分析
分析下面的調查報告說明了忠實顧客和抱怨顧客對百貨行業有什麼影響
核心內容四：如何讓我們的服務創造價值？
如果某個百貨公司還停留在與同行拼價格，或者用價格來爭取顧客的階段，那說明百貨公司的經營理念還停留在上個世紀，該換換思維了。也許你現在經營百貨公司的感覺還不錯，但可能此時你的百貨公司正像那個將要被煮的青蛙的一樣，還沒有意識到危險的來臨，還沒有敏銳的感覺到市場、對手的變化，以及顧客新的需要。
◆百貨商場的服務已是你不得不做的事
◆百貨商場的服務必須更關注創造價值
◆百貨商場的服務必須靠系統去追隨顧客的心
◆百貨公司為什麼制定統一明確的客戶服務策略
◆百貨公司為什麼必須明確顧客服務的原則與策略
◆案例分析
◆百貨行業現在顧客越來越挑剔我們如何做好服務
核心內容五：服務創造價值那麼如何體現服務創造價值的人性化
面對經濟浪潮的重重心理，呼喚人性，呼喚愛心的要求越來越高，百貨行業這一業態不僅僅是要滿足消費者的最基本的購買慾望，同時還要讓消費者感到一種享受，一種在家也得不到的溫馨。面對喧囂的街市。現代百貨行業應該就這一方面進行整體的變革定位，顧客對百貨商場的各種促銷方式已經有厭倦的跡象，那麼只有我們所能提供
◆ 什麼是百貨商場舒適的環境
◆ 什麼是百貨商場寬松的空間
◆ 什麼是百貨商場豐富的商品
◆ 才吸引顧客到百貨商場來購物
◆百貨商場的硬體設施都有那些
◆百貨商場的服務細節是什麼
核心內容六：顧客在百貨商場購買准備過程中經歷六個階段
確定溝通目標當確定了目標顧客後，還應了解不同顧客正處於購買准備過程的哪個階段，並據以確定自己的溝通目標。顧客在百貨商場購買准備過程中大約經歷六個階段，我們要知道。
◆知曉階段
◆認識階段
◆喜歡階段
◆偏好階段
◆確信階段
◆購買階段
◆現場活動腦子急轉彎
核心內容七：服務創造價值那麼百貨商場提供的服務及評價項目有那些
◆百貨商場為顧客提供的貼心服務有哪些
◆百貨商場怎樣看從顧客用來評估零售服務的尺度
◆百貨商場了解顧客意圖後現場營業員該有哪些細節接待顧客的技巧
◆百貨商場現場營業員服務時對顧客推薦商品的技巧
◆百貨商場營業員介紹商品重點是什麼
◆百貨商場營業員為什麼要學會介紹商品的特點和用途
◆百貨商場營業員為什麼要介紹這個商品具有那麼多特點
◆百貨商場營業員在推薦其他商品時要注意什麼
◆現場觀摩：看幻燈片
核心內容八：百貨商場現場營運管理—顧客接待標准
◆百貨商場現場接待顧客原則與標准
◆百貨商場現場接待顧客的要求原則與標准
◆百貨商場現場營業員商品介紹原則與標准
核心內容九：服務創造價值附加特色服務是百貨店的制勝之道
作為百貨商場要想在競爭中取勝，根本途徑有兩條，一條是商品，另一條是在商品上附加服務。顧客進得店來的根本目的是買商品，而百貨商場開店的目的也是把商品賣出去。商家要把商品賣出去的前提是靠商品的本身，即商品的使用價值。如果誰家的商品有特色，誰就能在市場競爭中擁有比較優勢，商品有特色，是吸引顧客的原動力。如果商品沒有特色，就沒有比較優勢，在競爭中就非常被動。所以百貨商場開店首先是商品要有特色。
◆為什麼百貨商場要有特色服務才能吸引顧客
◆為什麼百貨商場要有特色服務才有競爭優勢
◆為什麼說百貨商場特色附加的原則是針對顧客需求附加
◆從百貨商場顧客有五種需求上看附加特色服務
◆為什麼百貨商場顧客對利的需求時就是要顧客感覺物超所值
◆為什麼百貨商場要滿足顧客對利的需求
◆為什麼顧客對便的需求，就是滿足顧客的天性――「懶惰」
◆百貨商場滿足顧客因能力缺陷的產生需求是什麼
◆百貨商場滿足顧客對環境的需求有那些內容
◆百貨商場滿足顧客個性化的需求有那些內容
◆現場活動游戲
核心內容十：百貨商場在現場服務過程中我們怎樣看待顧客的態度與需求
當你向顧客提供服務時第一件事就是要了解顧客的需求，應該不斷了解顧客的需求及態度的變化，服務是人與人之間的一種關系。顧客與營業員之間的關系， 應該是一種富有人情味的關系，而不應該是一種純商業的關系。顧客與員工之間的關系非常溫暖、溫馨，顧客感到非常愉快。 每一次顧客進商場時，你都有機會使顧客更有信心、感覺更好。
◆現在百貨商場必須盡力為顧客提供以上這些服務
◆百貨商場了解顧客的需求是關繫到自己生存的一種方式。
◆ 在百貨商場需要做哪五件事才能與顧客建立這種良好的關系
◆現場活動作業題
核心內容十一：百貨商場現場服務中我們應該如何接近顧客的潛意識
在百貨商場我們每天都會接待很多顧客，每天我們都要重復做很多事情，每天我們所做的小事以及小動作，都會有顧客的影響力在，而這些小動作會直接影響到顧客剎那之間對你的看法，這剎那之間的看法可能就只是出現了幾秒鍾的時間就會馬上被放在顧客客潛意識的信息夾中。
◆在百貨商場你會將所有的人都視為自己重點的顧客
◆在百貨商場你是否會對顧客微笑
◆在百貨商場你是否會贊美顧客
◆在百貨商場為什麼你要學會感恩
核心內容十二：百貨行業如何讓服務動起來
◆當今百貨商場競爭激烈環境下
◆百貨商場服務該怎麼做呢？
◆百貨商場怎樣才能在強手如林的服務業立於不敗之地呢？
◆百貨商場積極主動的溝通細節是什麼
◆為什麼百貨要宣揚助人為樂精神提倡換位思考
◆員工和顧客參與新服務項目的開發目的
◆百貨商場對員工充分授權的好處
◆為什麼鼓勵顧客贊賞員工
◆把普通員工當顧客看待
◆現場活動小測驗
核心內容十三：百貨行業如何接待老年顧客的技巧
◆老年顧客是一個特殊的顧客群體
◆接待老年顧客需要我們特殊技巧
◆接待老年顧客做到耐心放心貼心
核心內容十四：百貨商場建立顧客體制內容都有哪些
合理的顧客體制是企業創造顧客價值的重要的保證，任何一家百貨商場都必須要建立一套完善的顧客體制。
◆怎樣保持百貨商場現有顧客群
◆百貨商場怎樣尋找新的顧客
◆百貨商場為什麼要挖掘潛在顧客
◆為什麼百貨商場需要發現優良的顧客
◆為什麼百貨商場要確認終身顧客
◆現場活動小測驗
核心內容十五： 案例分析
某大型百貨商場現場顧客服務（全集）
顧客服務指百貨商場在環境衛生、安全、禮儀、導購、咨詢、投訴、退換貨等方面滿足顧客的期望與需求以及提供的免費寄存、泊車、失物招領、日常廣播、開具發票、發放贈品、代客包裝、提供急救箱等便利性等。
◆百貨商場現場服務顧客服務范疇
◆百貨商場現場服務內容及要求
◆顧客服務人員規范開具發票
◆顧客服務人員規范贈品發放
◆顧客服務人員日常服務中的細節
◆顧客服務人員處理顧客投訴
◆顧客服務人員對顧客糾紛處理規范
◆百貨商場顧客服務人員處理顧客糾紛的方法
◆百貨商場商品不良引起的糾紛
◆百貨商場由服務方式上引起的糾紛
◆百貨商場營業員態度不當
◆百貨商場營業員工作上出現失誤
◆百貨商場顧客對營業員產生誤會
◆百貨商場使用不習慣的新產品、新材料後產生的糾紛
◆百貨商場顧客需要的服務超過商場的能力而引起的糾紛
◆百貨商場顧客服務人員規范處理顧客退換貨
◆百貨商場顧客服務人員規范接待團購服務
◆百貨商場顧客服務台員工工作規范
◆百貨商場客服人員基本工作流程
◆為顧客提供咨詢服務，認真、耐心為顧客解答所提出的問題
◆顧客遺失在賣場的物品
◆百貨商場顧客服務中心管理手冊
◆顧客服務人員工作規范
◆現場服務規范
◆現場接待服務規范
◆處理突發事件規范
◆宣傳品的發送工作規范
◆為顧客提供商場購物向導服務及提供商品包裝服務規范
◆VIP會員卡辦理流程和工作規范
◆VIP會員檔案管理規范
◆客服人員使用POS系統的規范
◆辦理積分換禮品的規范
◆VIP會員的賀卡郵寄規范
◆營業員導購服務規范
◆背景音樂播放規范
◆顧客服務需培訓的主要內容提要
◆現場活動大考驗
Ⅵ 酒店怎麼樣進行商品管理，它包括那些方面
有句行話叫功在餐飲利在客房漫談酒店管理的精細化-------管理的特色與核心
酒店業管理有句行話:酒店管理無大事,細微之處見精神.的確如此,酒店管理大到更新改造、機構設置、人事變動、建章立制,小到一根頭發、一個針線包、一滴水聲、客人的一個眼神、員工的一個用詞、、、、、、無不凝聚管理者的智慧與創造。然而我國酒店特別是內資酒店與世界發達國家酒店相比，差距依然存在。主要表現在我們的經營管理粗放.
我隱隱地感覺：與世界接軌較早的我國酒店業快要落伍了，原因不是我們酒店業停止不前，也不是我們不去學習不去創新，而在於我們前進的速度、學習的速度、創新的速度慢了，向國外先進酒店學習、創新的激情少了。現就我國酒店業現存的不足與問題談一談個人的看法，也許會帶給酒店的同行們一點啟示。
1．層級作業的粗放：
（1）決策層在日常經營管理中的盲目性：忽視決策前顧客意見的征詢、目標顧客需求市場的調查，往往依*上級部門、董事會、酒店管理當局會議研究或最高首腦審批決定。決策的主觀判斷多，客觀分析客觀支撐少。如酒店製做員工制服，去徵求客人意見實為鮮見，然而就有酒店發生過忠誠顧客投訴酒店員工制服太難看，顏色選擇不合適的案例。仔細想一想：酒店為員工製做制服的目的除了統一規范讓客人易於區分辨認外，是否起碼還需達到愉悅客人的目的哪？回答是肯定的，那麼征詢客人意見尤其是酒店的常客意見便有了道理。客房衛生間內一律設置浴缸，究竟有多少客人喜歡使用酒店的浴缸去洗澡哪？酒店的總台一律是高高的櫃台，奔破勞累的客人要站著問詢站著登記來享受酒店的接待服務家裡來了客人，不是先要讓客人坐下、斟上茶，再為其辦理事情嗎？可喜的是，國內已有酒店總台接待實行了對客坐式CHECK-IN服務。
（2）管理層管理憑經驗，客觀標准粗糙、殘缺：對人員流動、資金流轉、物資設備購進處置審批時，看屬下、聽匯報、憑經驗。沒有細化量化的客觀審批依據。資源配置不合理造成浪費就在所難免了。如工程部要購進一台新真空泵
，原因是原真空泵效果不好。那麼就要看現中央空調系統真空泵設計配置抽真空的標準是什麼？原真空泵的抽真空效率標準是多少？現在實際的抽真空效率如何？原真空泵的使用壽命是多長時間？原真空泵是什麼時間購進的？這些數據是審批人決定審批與否的依據.假如高層管理者在決策時,在聽匯報的同時,抓住關鍵性的問題,並且針對關鍵性的數據進行核准後,再下結論不會造成決策失誤論、資源浪費.
（3）操作層作業標准重視一線輕視二線，
操作程序或脫節或重疊。表現在A.客房部、餐飲部、康樂部有文件化的作業標准，工程部的維修、公關部的客人拜訪、采購部的商品采購驗收入庫、安全部的安全巡視檢查、人事部的人員面試、財務部的會計核算等就很少有文件化的量化作業標准。B.操作程序、作業標准跟隨顧客需求修訂完善滯後。如客房做床已改為中式做床，而對新進員工的實際操作培訓仍然依據西式做床標准在培訓。貴賓接待由總經辦、公關部負責組織協調迎送。這些勢必會造成一線二線考核獎懲不公,一線對二線潛在的不滿與不快,互相的扯皮推委,從而影響整個團隊的績效、酒店的整體市場競爭能力.
2．資源管理的粗放：
（1）客戶資源:A.客戶細分不夠,對應目標客戶營銷意識較弱,餐飲、客房、康樂
產品實現效果與目標客戶需求對比分析欠佳、對適合目標客戶的產品回應調整速度待加快、對高端客戶的關注、投入的資源不足,應加強.如不同類型客人人均日消費額的統計分析,不同檔次的餐飲、客房、康樂產品銷售額的分類統計分析.B.
客戶意見征詢表抽象表述多、量化評價少等.
（2）人力資源:重對外招聘,輕內部員工潛能開發.合適員工的評價標准,可操作性不強,抽象描述性標准多細化定量標准少、產出產能不對稱、片面強調人力產出、績效考核的效益(費用、成本、利潤)指標須量化分解至每人每日、實行周工資制值得嘗試.
（3）物資資源(含自然資源):酒店物資設備、商品、原材料等的采購驗收大多是查數量、看外觀,然後打單入庫.尤其是餐飲原材料大多為農產品因國家沒有標准,酒店自身就非常有必要形成標准,以保證餐飲出品質量.如河南新鄉九州賓館對酒店上千種的物資設備、商品、原材料制定了詳細的采貉槭氈曜?有效地降低了采購成本,在價格方面具有了明顯的競爭優勢.
（5）時間資源:管理人員時間管理意識較淡漠,對重要事、緊急事的時間分配排列需完善.每周每日工作任務時間表需表格化.操作層每個工作日工作時間表或未實行或利用效果不好.績效考核、班次安排客觀依據不足.各崗位時間效率標准不全.如餐飲後廚出品不同菜餚從原材料切配到加工成品的時間核定、客人退房需查房幾分鍾完成、營銷人員的日拜訪量是多少人、流動資金的周轉周期是多長、裝修改造的壽命周期是幾年、工程部維修不同設備從維修人員到達現場到離開現場的時間是多長、安全巡視檢查的頻次、時間間隔是多少分鍾等.
（6）、空間資源:營業空間的單位面積效益,往往被忽視,直接效益空間(營業空間)、間接效益空間(公共區域後勤保障區域)設計分配不合理,直接效益空間面積(應不低於50%)比例偏低.單位面積投資與收益未納入考核指標等.
管理精細化實現的建議性路徑：
（1）酒店高層的高度重視，並要組織發動,樹立全員精細管理意識;
（2）全員進行經營管理現狀自查;
（3）對問題、不足進行匯總分類,針對不足或問題,發動全員參與提建議、中層管理者出改進意見、定措施辦法;
（4）分系統逐項量化、細化,確定標准;
（5）分步推行實施;
（6）對推行效果進行評價總結改進補充完善;
（7）將推行效果及獎懲通報全體員工;
（8）開始下一系統的細化量化推行.
綜上所述,我個人認為，酒店業引入精細管理理念,是追求酒店客人滿意最大化的需要,更是實現酒店效益最大化的要求.以上只是個人觀點，定有不妥與失當，謹供各方酒店管理專家斧正、酒店同行商榷。
Ⅶ 服裝店員如何管理培訓
在員工培訓方面，家樂福已經走在了眾多企業的前列，深為外界所稱道。早在2000年，家樂福就啟動了店長培訓計劃，每年舉辦一到兩屆，從全國各地分店挑選出優秀的候選人，送至上海總部進行每月2-3次的集中培訓，為期10個月；蘇寧電器也專門成立店長工程部，號稱是蘇寧的店長黃埔軍校，為蘇寧的快速發展提供合格店長。
一、角色融入培訓。
如果說連鎖店的一個分店就是一個獨立作戰的堡壘，那麼店長則是這個堡壘的最高指揮官。如果他連自己所扮演的角色都不清楚，那麼最後肯定是全軍覆沒。說得明了點，店長扮演著三種角色：贏利責任人、店務管理者、企業文化、制度的執行者和傳達者。也就是使之明白職責之所在。
二、經營管理培訓。
一個合格的店長最直接的體現就是營業額的上升，所以要培訓店長的經營能力，如何才能夠贏利。比如通過調查顧客的購買單價，為今後收集、采購商品或進行變價做一個數據參考；通過客流量的多少進行適當的人員分配等。同時，店長必須要掌握營業額，要懂得營業額是顯現於外的，而毛利額，純利潤卻是內在的數字。唯有充實內在，才能步上健全的經營軌道。
三、商品管理培訓。
四、銷售技巧培訓。
店長也要做活動者的工作，也就是店長自己也是一個販賣員。店長是整個店面的代表，如果店長的銷售技巧不夠嫻熟或者不能服眾，那麼其它店員一沒有樣榜二沒有信心，那麼銷售量將會是相當的糟糕。店長銷售技巧的培訓相當關鍵。一個擁有良好銷售技巧的店長，對外可以招攬更多的顧客，對內可以作為員工效仿的榜樣。
五、行政能力培訓。
店長除了在銷售能力上鶴立雞群外，同時他也是整個店面的執行者，必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的處理員工之間的關系和正確的業績評估。從全局出發，根據員工的性格特點進行科學分工和嚴格督導，激勵員工的工作熱情，靈活、冷靜的處理突發事件，這是店長必須具備的基本能力。
六、賣場運作培訓。
賣場就是一個大舞台，店長就是一位導演，導演必須運用好各種道具，比如商品的陳列做到新穎獨特又不失本貌；海報貼既能裝飾現場，又能詮釋主題；音樂播放既能渲染氣氛，又不響購物環境；促銷既能吸引顧客購買，又要把握好尺度。還有賣場衛生的清理和保持。賣場運作是店長真正能力的體現，他必須協調好每個員工的工作，雜而不亂，亂而不驚。
七、服務理念培訓。
市場上，同宗的店面很多，不同宗的店面更多，服務不好，直接導致營業額的下降，對店長來說，除了硬體必須過硬外，軟體首推服務，店長必須牢固服務至上的思想，從而帶動整個店面的服務水平，服務是另外一個門面，一個人的服務質量出問題，可能會影響整個店面的形象。現在重要的是創新服務，當你的服務不新穎，大眾化，那麼你的服務就不算服務。
八、員工教育培訓。
因為能力突出，才提升為店長。店長要學會用恰當的方法教育員工，提高員工的綜合素質，從而提高整個店面的綜合運營水平。對店長來說，主要是怎樣進行員工的培訓？採用什麼樣的方法？對店長進行員工教育培訓的目的就在於此，給予店長一個培訓員工的系統方法，使之在今後的工作中能夠更好的和員工進行溝通協調，既做到教育的目的，又做到溝通的目的。
九、團隊精神培訓。
德國2006年世界盃用球叫團隊之星
，因為11個人的足球賽靠大家的配合，一個店面的運營和成長，也要靠團隊的力量來完成。作為店長，首先要以身作則，身先士卒，用人格魅力和實際行動來帶領大家，以主人翁的態度，嚴謹的工作作風，塑造良性競爭的工作氛圍，激勵員工為了店面的明天齊心協力，同舟共濟。
Ⅷ 零售運營管理培訓包含哪些方面
《心態》 《每復日工作流程》（包括制店長和導購的）《店鋪規章制度》
《店鋪組織架構及崗位職責說明》 《考勤制度》 《服務流程》(包括儀容儀表)
《收銀流程》 《銷售技巧》 《溝通技巧》《新人帶領技巧》
《店鋪衛生管理》 《店鋪硬體維護》 《店鋪突發事件處理》 《開會技巧》 《店鋪盤點制度》 《店鋪商品管理》 《店鋪商品知識》《VIP管理》 《店鋪開業流程》 《排班技巧》
個人經驗累計，歡迎補充。
Ⅸ 品管人員需要學習哪些東西
QC七大手法。
SPC（製程統計分析）。
MSA（量測系統分析）。
4M1E。
8D。
6S等品管工具與統計分析相關的知識
熟悉對應行業的工藝流程與管理流程（ISO9000、TS16949等，如：進料檢驗、製程管制、異常處理等）與相應的檢測分析方法與工具的操作等。