1. 幼兒園食品安全知識培訓內容
《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責(具體內容見以下課件)。
幼兒園食品安全知識培訓的目的:
為了進一步提高我校食堂從業人員的綜合素質,做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛生、有序、規范,尤其是:對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度,真正做好衛生工作、安全工作,應預防在先,防患於未然。
為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓,要提高我校食堂從業人員的素質,加強他們的安全意識,使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規范,工作水平更上一層樓,讓每一位師生吃得放心、舒心、開心,為我校的後勤安全工作提供有力的保障。
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1、注意看經營者是否有營業執照,其主體資格是否合法。
2、注意看食品包裝標識是否齊全,注意食品外包裝是否標明商品名稱,配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標准號等內容。
3、注意看食品的生產日期及保質期限,注意食品是否超過保質期。
4、看產品標簽,注意區分認證標志。
5、看食品的色澤,不要被外觀過於鮮艷、好看的食品所迷惑。
6、看散裝食品經營者的衛生狀況,注意有無健康證,衛生合格證等相關證照,有無防蠅防塵設施。
7、看食品價格,注意同類同種食品的市場比價,理性購買「打折」、「低價」、「促銷」食品。
8、購買肉製品、腌臘製品最好到規范的市場、「放心店」購買,慎購游商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。
9、妥善保管好購物憑據及相關依據,以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。
10、不購買和食用三無產品。
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4. 幼兒園消防安全培訓知識內容
幼兒園消防安全知識培訓(一)
培訓內容:1、消防設施使用
2、緊急情況人員疏散
授課人:XXX
一、滅火器的使用
滅火器作為撲救初期火災常用的消防器材,因其簡單靈活、易於操作等特點在各類火災危險場所得到普遍應用。由於滅火器種類、型號多樣,各自的適用條件也有差別,因此,及時對滅火器檢查維護和保養是保證滅火器發揮其效能的關鍵,同時也是保障人員及財產安全的需要。使用單位應當至少每十二個月自行組織或委託維修單位對所有滅火器進行一次功能性檢查,例如,對於常用滅火器,不能亂動亂拆,否則會造成滅火器失去密封或影響其結構強度,有的滅火器筒體有銹蝕、變形;滅火器的橡膠、塑料變形、變色、老化、斷裂的;壓力表有變形、損傷等缺陷的;噴嘴有變形、損傷、開裂等缺陷的;滅火器的壓把、閥體等金屬件有嚴重變形、損傷、銹蝕、頂針有肉眼可見缺陷的;滅火器的出氣管有堵塞、損傷、裂紋等缺陷,還有的滅火器周圍可能有油污、酸鹼液體等,這些都有可能影響滅火器的正常使用。
二、疏散與逃生
在火災中,被困人員應有良好的心理素質,保持鎮靜,不要驚慌,不盲目地行動,選擇正確的逃生方法。
1、 如果您被困火災中,您應當利用周圍一切可利用的條件逃生,可以利用消防電梯、室內樓梯進行逃生,普通電梯千萬不能乘坐,因為普通電梯極易斷電,沒有防煙功效,火災發生時被卡在空中的可能性極大。同時,也可以利用陽台、過道以及建築物外牆的水管進行逃生。
2、 發生火災後,會產生濃煙,遇到濃煙時要馬上停下來,千萬不要試圖從煙火中出,在濃煙中採取低姿勢爬行。火災中產生的濃煙由於熱空氣上升的作用,大量的濃煙將漂浮在上層,因此在火災中離地面30公分以下的地方還應該有空氣,因此濃煙中盡量採取低姿勢爬行,頭部盡量貼近地面。 在濃煙中逃生,人體如果防護不當,容易將濃煙吸入人體,導致昏厥或窒息,同時眼睛也會因煙的刺激,導致刺痛而睜不開。
三、火災初發生撲救
1、發現火情,沉著鎮定。發現起火時,首先要保持沉著冷靜,理智分析火情。如果是在火災的初期階段,燃燒面積不大,可考慮自行撲滅。如果火情發展較快,要迅速逃離現場,向外界尋求幫助。
2、撲滅小火,爭分奪秒。當剛發生火災時,應爭分奪秒,奮力將小火控制、撲滅;千萬不要驚慌失措地亂叫亂竄,?小火於不顧而釀成大災。
3、小孩老人,逃生要緊。中小學生身體、心智都沒有發育成熟,分析問題和處理問題的能力相對薄弱,自力保護能力不強,在火場上很可能因為對危險情況不能進行正確判斷和處理而造成不必要的人身傷亡。所以,我國任何單位和個人都不得組織中小學生參加滅火。對於孕婦、老年人和有較嚴重身體缺陷的殘疾人,一般也不應該組織他們參加滅火。
4、大聲呼救,及時報警。「報警早,損失少」,一旦發現火情,既要積極撲救,又要及時報警。撥打火警電話時,接通後要首先確認是否是消防隊,得到肯定回答後,即可報警。說清起火單位及其街、路、門牌號。要說清起火單位、著火物品和火勢大小,是否有人被圍困。要講清報警人的姓名、所用電話的號碼。
5、生命至上,救人第一。火場上如果有人受到火勢的圍困時,首要的任務就是把受困的人員從火場中搶救出來。救人與救火可同時進行,以救火保證救人的展開。
6、火災巧用工具。家用小型滅火器是撲救家庭火災的不二之選。此外,也要學會巧用身邊的滅火器材。水是家中最簡單也是最有效、最方便的滅火劑,但電器、油鍋著火,不能用水撲滅。另外,黃沙、用水淋濕的棉被、毛毯、掃帚、拖把、衣服等也可用作打滅小火的工具。
7、滅火器材,分類選擇。常用滅火器按內部充裝的滅火劑不同可分為清水滅火器、泡沫滅火器、乾粉滅火器、二氧化碳滅火器等類型,不同類型的滅火器有其不同的適用場所。清水滅火器用以撲救木、竹、棉、毛、草、紙等一般固體物質初起火災,不宜用於油品、電器設備等火災。泡沫滅火器用來噴射泡沫撲救油類及一般固體物質初起火災。乾粉滅火器是目前使用和配?最多的一種滅火器,可撲救易燃液體、可燃氣體、帶電設備等的初起火災。二氧化碳滅火器適用於撲救電器火災、可燃液體火災、貴重設備、圖書資料、儀器儀表等場所的初期火災。
8、煤氣泄漏,小心謹慎。萬一家中發現了燃氣泄漏,務必保持鎮定,千萬不要觸動家中任何電器開關,更不能用打火機、火柴、手電筒照明檢查,也
不能在家中打電話報警。首先應迅速關閉氣源,然後打開窗門,讓自然風吹散泄漏氣體,如需打電話報警,應到遠離現場的地方進行。
9、油鍋起火,方法多多。油鍋起火時千萬不要用水往鍋里澆,因為冷水遇到高溫油會形成「炸鍋」,使油火到處飛濺。有多種方法可以有效撲滅油鍋火災:(1)、用鍋蓋蓋住起火的油鍋,使燃燒的油火接觸不到空氣,油鍋里的火便會因缺氧而立即熄滅。(2)、用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋,也能與鍋蓋起到異曲同工的效果,只是要注意到覆蓋時不能留下空隙。(3)、如果廚房裡有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿著鍋的邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與著火油溫度差,使鍋里燃燒著的油溫度迅速下降。當油達不到自燃點時。火就自動熄滅了。
10、電氣火災,斷電第一。一般電氣線路、電器設備的火災,首先必須要切斷電源,然後才考慮撲救措施。只有當確定電路或電器無電時,才可用水撲救,在沒有採取斷電措施前,千萬不能用水、泡沫滅火劑進行滅火,因為水是導電的導體,著火電器上的電流可以通過水、泡沫等導體電擊救火的人。對於電視機、微波爐等電器火災,在斷電後,用棉被、毛毯等覆蓋住著火的電器,防止電器著火後爆炸傷人,再把水澆在棉被、毛毯上,才能徹底進行滅火。
11、房間著火,門窗慎開。如果封閉的房間里著火,看到濃煙和火焰時,應立即盛水澆滅火焰,不要大開門窗。因為門窗一開,房間里的空氣就會與室外的空氣形成對流,這就等於給房間里的大火加添助燃劑,會助長火勢蔓延。
12、火勢兇猛,撤退求援。如果火勢越燒越大,參加滅火的人員應迅速撤離火場,等待公安消防隊前來救援。
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一、 當地震發生時,如果我們正在教室上課應該怎樣避震?
答:如果你在教室里,要在教師指揮下迅速抱頭、閉眼、蹲到各自的課桌下。地震一停,迅速有秩序撤離,撤離時千萬不要擁擠。
二、 當地震發生時,如果我們在家裡應該選擇什麼位置避震最好?
答:如果你在室內,應就近躲到堅實的傢具下,如寫字台、結實的床、農村土炕的炕沿下,也可躲到牆角或管道多、整體性好的小跨度衛生間和廚房等處。注意不要躲到外牆窗下、電梯間,更不要跳樓,這些都是十分危險的。
三、 面對火災時我們該如何逃生自救?
答:火災襲來時要迅速逃生,不要貪戀財物。受到火勢威脅時,要當機立斷披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖出去。穿過濃煙逃生時,要盡量使身體貼近地面,並用濕毛巾捂住口鼻。身上著火,千萬不要奔跑,可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。遇火災不可乘坐電梯,要向安全出口方向逃生。室外著火,門已發燙時,千萬不要開門,以防大火竄入室內。要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門窗,並潑水降溫。若所有逃生線路被大火封鎖,要立即退回室內,用打手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發送求救信號,等待救援。千萬不要盲目跳樓,可利用疏散樓梯,陽台、排水管等逃生,或把床單、被套撕成條狀連成繩索,緊拴在窗框、鐵欄桿等固定物上,順繩滑下,或下到未著火的樓層脫離險境。
四、 在道路上行走時應注意什麼?
答: 1.走路要走人行道,沒有人行道的,須靠路邊行走。2.橫過馬路要走人行橫道,過街天橋或地下通道。3.遵守交通信號,紅燈停,綠燈行。4.不鑽(跨)越交通隔離設施。5.不在汽車臨近時或車輛前後橫穿馬路,不在在道路上扒車、追車、強行攔車或拋物擊車。6.不在馬路上追逐猛跑、嬉戲、打鬧、游戲,不要邊走路邊看書。7.夜間步行要盡量選擇穿戴淺顏色的衣帽和在有路燈的地方橫過馬路。
五、中小學生游泳四不要。
答:1、 沒有家長帶領,小孩子不能偷偷地結伴去游泳;2、 不能去不知水情、地方很偏僻的小河、池塘里游泳。3、 為預防抽筋,要做好下水前的准備,先活動活動身體,用水淋濕身體的各個部分,不能馬上下水; 4、 對自己的水性要有自知之明,下水後不能嬉戲玩鬧,在沒有大人及安全措施的情況下不能逞能比賽。
六、未成年人發現有人溺水,應該選擇哪種方法救人?
答:未成年人發現有人溺水,盡量不要下水營救,應大聲呼救請成人過來營救,第二要用救生器材或當時可以利用的竹竿、木板、繩索等物件營救。第三就是溺水者不要慌亂,盡量讓嘴和鼻子露出水面保持呼吸等待救援。 家長安全知識問卷:
家長
一、 如果家用電器著火是否可用水滅火?我們應該教孩子怎麼辦?
答:家用電器著火不能用水滅火。撲滅家用電器發生的火災方法是:首先立刻切斷電源,拉閘要帶上絕緣手套,人要離遠些,避免切斷電源時的電弧噴射燒傷臉部。用電工鉗或乾燥木柄斧子切斷電源時,應將電源的相線、地線一根一根的分別切斷,否則會引起短路,造成更大的災難。撲救火災時,要關閉門窗,防止風吹助燃。要立即用乾燥的棉被、棉衣蓋住火苗。切不可用水和滅火器噴淋電器設備的方法撲救,因為高溫電器突然遇水冷卻會爆炸傷人。火撲滅後,必須及時打開門窗通氣。
二、 我們該如何教孩子辨別天然氣是否泄漏?如果家中出現天然氣泄漏讓孩子應該怎麼辦?
答:1.檢查燃氣管道和爐具,用抹布沾上肥皂水沿管道塗抹一遍,重點是各個介面,如燃氣泄露會出現氣泡,平時在煮飯時如有燃氣泄露會有一股很濃的味道。 2. 燃氣泄露處置辦法:在沒有明火的情況下,現場千萬不要打或接電話,用毛巾沾水捂住鼻子和嘴,馬上打開窗通風,如現場允許盡快關掉閥門和電源,如有明火:關掉電源和廚房門,直接撥打119救援。
三、 如果父母不在家,有陌生人敲門您的孩子會怎麼辦?孩子的做法對嗎?
答:略。
四、 家長應該如何教育孩子安全橫過馬路?
答: 教育孩子應文明過馬路:1.站隊過馬路;2.要走人行橫道;3.要走地下通道;4.不要在道路上嬉戲打鬧;5.不要跨越護欄;6.不要追、扒、攔車。
6. 幼兒園老師安全知識培訓內容有哪些
如下:
一、告訴孩子不要玩火,不要玩弄電器設備,否則會讓自己受到傷害。
二、教會孩子認識一些消防標志,讓他們認識到什麼是安全出口,什麼是疏散的方向,哪些地方哪些東西不能玩,哪些東西是危險品等等。
三、教會孩子如何彎腰匍匐前進,如何保護自己。
四、教會孩子怎樣撥打「119」火警電話,怎樣報火警。
五、告訴孩子火災發生時,哪些地方不能呆,身上著火了怎麼辦。
六、告訴孩子在無法逃生時應該呆在什麼地方,如何讓消防隊員及時找到他們等等。我們還可以根據孩子的年齡層次,適當的教會他們更多的消防知識。
七、家長必須身體力行,從自身做起,做孩子的榜樣。家長是孩子第一任啟蒙老師,也是最重要的一任,在孩子眼裡,父母是自己心中的偶像,是崇拜的英雄,家長的一言一行都會在潛移默化中影響著孩子。
因面平時家長就要注意養成良好的生活習慣,做孩子學習的表率,不要把報紙、雜志之類的可燃物放在爐子、加熱器、暖氣機等近旁;不要把正在燒、烤、煮、蒸的東西置之不理。
7. 幼兒園食品安全知識培訓內容有哪些
幼兒園食品安全知識培訓內容如下:
1、學校食堂從業人員及外購集體用餐的分餐人員(包括臨時工),必須每年進行一次健康體檢,取得健康合格證後並經衛生知識培訓合格後方可上崗。
2、食堂采購人員要嚴格把好食品采購關。在采購食品時,必須確認食品生產經營者持有有效的食品衛生許可證,禁止向無衛生許可證的經營者購買食品。
3、看食品的色澤,不要被外觀過於鮮艷、好看的食品所迷惑。
4、購買肉製品、腌臘製品最好到規范的市場、「放心店」購買,慎購游商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。
5、關注兒童食品的相關信息。如:我國已經啟動了「兒童食品行業食品安全信用體系建設」工作,此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。
8. 中班安全防溺水公開課視頻
只有中小學生防溺水教育短片
中班防溺水安全教案:落水的小貓
活動目標: 1、 通過故事,初步了解防溺水安全的有關內容。 2、 知道當自己得到別人的幫助時,要學會感激別人。
活動准備: 故事《小貓落水》 、小貓圖片、已畫好的故事背景圖
活動過程:
一、 師幼談話進入本次活動的主題。 ——師: 「小朋友們,現在是什麼季節?(夏季) ,天氣是熱的還是冷的呢?(熱 的) ,那天氣一熱你們想干什麼呢?(幼兒自由回答) ——師: 「有一隻小貓,到了夏天它也很怕熱,所以呀,它就……(教師停下, 讓幼兒自己猜測。,聽完接下來的故事,你們就知道它怎麼樣了。 ) 二、 教師出示小貓圖片,講述故事《小貓落水》 。 ? 教師講述故事,引導幼兒仔細傾聽故事。 ——師:小貓很怕熱,它去干什麼了?(幼兒回答) 教師小結:小貓很怕熱,它趁爸爸媽媽不注意,就跑到去河裡抓魚了。 ——師:小貓為什麼會落水呢?(幼兒回答) 教師小結:它在抓魚的時候,腳一滑不小心掉了下去。 ——師: 「小貓落水後是誰救了它?(幼兒回答)如果沒有人救它會怎麼樣?(幼 兒回答) 教師小結:是小鴨子救了它,如果沒有小鴨子小貓就淹死了。 ——師: 「如果你是小貓,小鴨子救了你你會怎麼對小鴨子說呢?怎麼做才能不掉 到水裡面呢?」 ? 教師引導幼兒回答問題,初步了解當自己得到別人幫助的時候,要學會感謝別 人。 三、 師幼共同討論有關防溺水的安全知識。 ? 師總結:當沒有大人在自己身邊的時候,小朋友們不能獨自到有很多水的地方 玩耍,即使天氣再熱也不能把手和腳伸到水裡面,如果碰到有人掉到水裡,要記得 大聲的叫救命,不然你就會像小貓一樣掉到水裡。 ? 請小朋友說一說「如果不小心掉到水裡了,你會怎麼做。 」 故事: 《小貓落水》 夏天到了,天氣很熱,小貓的爸爸和媽媽正忙著做飯,小貓趁著爸爸媽媽不注意一 溜煙地跑出來,他跑啊跑啊,來到了一條小河邊。小河的水嘩嘩地流,裡面還有許 多小魚。小貓也將小手伸到水裡,他多麼想捉一條小魚啊,可是正當他再一次將手 伸到小河裡時,他的腳下一滑,不好小貓掉到水裡了。小貓在水裡拚命掙扎,大喊 「救命」 ,恰巧小鴨子走過來,聽見小貓的呼救,急忙跳到水裡,將小貓救上來了。 小貓再也不敢自己到水邊去玩了。