外賣運營管理培訓課程

Ⅰ 運營管理培訓課程有什麼內容

1.
運營管理培訓課程一：KOL運營
通過定向合作，或一對一邀請的方式，獲得最版早的核心用戶。權
2.
運營管理培訓課程二：活動運營
有不少產品通過活動突破了早期運營的瓶頸，提前完成用戶積累，但客觀而言，要發起一次超出預期的活動，既是縝密計劃，也許還有運氣。
3.
運營管理培訓課程三：內容分發
首先內容有兩種：一種是平台自產的優質內容；一種是以推廣為目的單獨編寫的內容。在推廣上也有兩種區別：一種是分發到多個平台，廣泛獲得流量；一種是將有辨識度內容重點分發到用戶重聚集渠道上。

Ⅱ 在哪裡可以學外賣運營

現在根本就沒有任何一個學校會開設一門叫外賣運營的專業的，你所說的外賣運營實際上就是營銷專業當中的一種，你只要去任何一個大學裡面都可以學習營銷的。

Ⅲ 加入了外賣平台，怎麼樣可以運營好

如果剛鍵入外賣平台，還不懂怎麼操作的話，不妨參照下面幾點：

【線上產品優化】

1.差異化定價

線上平台抽點及活動需求相對應的占據了外賣銷售額度一半以上，產品毛利相對於門店食堂應擁有更多的操作空間，外賣需求將毛利率保證在35%以上，特對線上銷售產品進行對於門店基礎之上的調價。

2.活動設置

優惠活動滿就減，優惠金額占門檻的百分比權重，一定范圍內依據此權重進行排名，權重越大排名越高，而提升排名的最快方式即為將滿就減活動提升，刺激排名，提升訂單量進行一個良性循壞。再輔以不可抗因素提升訂單量將排名穩定在一個固定范圍之內，主要目的是提升品牌及門店在平台的曝光率，進而吸引顧客進店消費，提升業績的同時提升品牌知名度。

3.產品圖片

相對於門店，線上平台對產品圖片要求更高，因為顧客第一印象即為產品圖片，且無其餘可參照情況，所以產品圖片應為高光、高亮以白底凸顯產品形象，以產品配以相關包裝品核心還是為產品本體，這樣不會讓顧客產生實品與圖片不符的錯覺而對品牌產生不滿。

【門店優化】

1.對外賣員進行培訓：

培訓內容主要為平台基本操作包括如何正確的使用平台，接單方法（自動接單、人工接單）每日數據查看，數據分析，顧客評價回復，商品庫存管理。

2.外賣報損機制

門店在日常外賣過程中時常會遇到顧客無理由取消以及物流在配送過程中失誤導致的餐品損失，這種情況下應該在保證在給客戶提供優質服務的情況下對損失進行挽回。

3.外賣產品出餐結構

優先外賣產品出單，外賣產品對時效性要求很高，對於已經對品牌有一定認可的客戶，可稍微放緩時間

【外賣推廣】

1.門店二維碼

平台內應該放置點餐頁面二維碼同時可製作台卡以及餐盒貼，台卡放置在店內，餐盒貼可以使用於外賣包裝盒上，以優惠的優勢吸引顧客二次回購。

2.線下推廣

固有門店已經擁有品牌知名度的情況下，就可以考慮在店內放置外賣上線宣廣。

希望以上回答對您有一定幫助。

Ⅳ 哪裡的輕食培訓機構有外賣運營課程

• 一，優化送餐流程

送餐不單單是外賣員的事

• 1：切勿盲目的擴大外賣配送范圍：

做外賣無非就是增加店鋪的受眾人群，讓更多的人不用出門不用到店，就能吃到自己的食品，所以許多外賣商家，開始外賣的第一天就盲目的擴大配送范圍。毋庸置疑，外賣掩蓋范圍越大，覆蓋人群則越多，帶來的銷售額也就越大，理論上講是沒錯的。

其實這種做法非常不妥，首先用戶點餐習慣都是就近原則，那些遠地方的外賣單量必定不大，而這個時候為了這零星的單量影響了整個配送速度，得不償失。尤其在外賣平台上，一個配送時間超時，則影響了整個外賣餐廳的配送時間。

• 2、選擇商鋪周邊人員越集中越好

在我們挑選外賣點的時候，一個原則就是人口密度越大越好。外賣店的地址挑選必定要集中，一旦選定了某個高校或寫字樓區作為商場，周邊其他散戶的訂單就盡量不要接，不然為了一點散單佔用了貴重的送餐資源是非常得不償失的。

• 二、出餐環節很重要

• 1：前期准備很重要：

輕食加盟店的一切菜品和飲品的製作流程都是經過無數次的測驗的，做到最快最好的出餐，所以必定要按照流程出餐。外賣和堂室不一樣，外賣講究的是效率，效率必定要高，並且客戶訂餐時間比較集中，縮短客戶的等待時間很重要。

• 2、生產過程盡量標准化

輕食店或加盟店是去廚師化的，一切產品的生產過程都是盡量簡化和標准化。關於操作復雜的，能夠提前准備的，盡量在高峰期降臨之前准備好，減少復雜度，讓流程盡量標准化，有利於應對高峰期訂單。享瘦輕食不僅有輕食，也有外賣平台運營。

Ⅳ 濟南哪有外賣運營培訓的

你可以去萬達廣場哪裡有。

Ⅵ 外賣運營課程可信嗎

我感覺並沒有什麼作用。外賣，只要你乾的時間夠長，自然而然你就知道怎麼更方便，更簡便。

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書名：外賣運營實戰指南

豆瓣評分：6.0

作者:餓了么商家學院/勺子課堂
出版社:人民日報出版社
出版年:2018-4
頁數:304

內容簡介

▽2017年外賣用戶超3億，2020年將超過6億，全民進入「外賣時代」成為大勢所趨。本書由餓了么授權出品，全國首本外賣運營專業指導圖書。

▽把外賣做到7億營業額的運營秘笈！數百家「網紅店鋪」真實案例，數千份內部資料，首次公開！雙色印刷，圖文詳盡介教程。

▽讓你日銷超1000單，利潤指數級增長！你打通商家與平台用戶之間的壁壘，實現高效運營，快速盈利。

▽從吸引顧客到店鋪包裝、營銷策劃、擴大銷售、效率管理、成本控制，手把手教你成為外賣運營高手！開店、運營、推廣，一本書學會外賣經營。

▽餓了么旗下餐飲培訓平台餓了么商家學院聯合線上餐飲專家勺子課堂重磅力作！

▽餓了么副總裁黃念 ，餓了么商家學院院長周潔鋒作序推薦。必勝客、麥當勞、漢堡王、DQ 、棒約翰、小南國、避風塘、金百萬、和合谷、樂凱撒、望湘園等創始人或高管聯袂推薦！

作者簡介

餓了么商家學院，餓了么旗下外賣運營核心教育培訓部門。餓了么商家學院基於「讓外賣更簡單」的主題，以幫助外賣老闆成長為己任，立足O2O外賣成長所需，整合平台內外及行業資源，為全國外賣從業者提供線上線下多元化、全方位的學習平台，實現外賣老闆、行業專家、餓了么平台三方的賦能、賦勢、賦技，從而提高外賣行業經營效率。

勺子課堂，中國餐飲行業首家線上教育機構。截至目前，累計為5萬余餐飲人提供了系統的知識服務，並將業務延伸至餐飲業企業級教育市場。目前平台擁有線上50餘門課程，585節知識點課程，70餘個專業講師。勺子課堂合夥人團隊包括西貝創始人賈國龍、前麥當勞亞太區副總裁李明元、嘉和一品創始人劉京京等多位知名餐飲人。

Ⅷ 想做外賣運營這塊，要怎麼運營才好，需要哪些准備啊

做 外 賣 運制 營 需 要 結 合 線 上 0 2 0 的 運 營 方 式 ， 線 上 推 廣 、 線 下 實 施 。 主 要 還 是 以 ： 微 信 訂 餐 為 主 比 較 ， 既 能 推 送 消 息 又 能 直 接 訂 餐 。 當 然 主 流 的 外 賣 a p p 平 台 也 是 不 錯 的 ， 更 適 合 中 小 賣 家 ， 如 您 有 自 己 的 店 鋪 想 運 營 好 的 話 ， 可 以 找 團 銷 量 ， 如 果 您 想 了 解 更 多 的 外 賣 運 營 技 巧 ， 可 以 去 搜 更 多 的 運 營 案 例 來 學 習 學 習 ！

Ⅸ 在哪裡可以學外賣運營

現在網路平台有很多知識分享，可以根據自己的所學，然後去甄別，選擇，判斷，進行學習，也不要一味的只相信一個人說的很有可能會以偏蓋全，或者是知識不夠體系。

Ⅹ 外賣店怎麼運營

外賣經營篇——如何做好「滿減+折扣」活動（建議收藏！）

熱銷款商品的挑選，一般是暢銷的，並且有性價比的主食。一般這種爆款，成本比較高，利潤相對較少。

為了提高客單價和利潤，我們可以設置相對較高的起送門檻。例如，一份烤肉飯折扣價是14.98元，起送價可以設置為15元，這樣客戶就不得不去湊單。

利潤款商品一般是組合餐，例如熱銷款烤肉飯的組合是"烤肉+米飯"，而利潤款的烤肉飯是"烤肉+烤腸+雞蛋+米飯"，相應價格為：14.98元和20元。通過增加不同的輔食搭配，提升菜品的豐盛度，從而拉升菜品單價，提升利潤。

三、最後總結

滿減主要是用來吸引客戶進店，折扣主要是用來刺激客戶下單。兩者互補，各有優勢，互相配合才能達到"1+1＞2"的效果。本文分別講了如何使用滿減和折扣，想了解更加詳細的滿減、折扣技巧，可以參考往期文章。

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