土雞養殖技術培訓計劃

A. 富春江鎮的工業經濟

富春江鎮黨委、政府牢牢抓住機械製造這個全鎮工業的「重頭」，開展強勢招商，產業招商，優先招商。為確保有地招商，該鎮及時調整了工業功能區塊內的產業分布格局。在規劃以服裝針紡為主的紅旗畈工業功能區塊內，引進浙富水電等多家機械製造企業，使該區塊發揮出更大作用。該鎮著力在進一步完善工業功能區基礎設施建設上下足功夫。確保區內路平、燈亮、水暢。全鎮共投入工業功能區基礎設施建設資金1680萬元。2005年，該鎮工業功能區被杭州市政府命名為杭州市達標工業功能區。
該鎮擁有規模機械企業11家。2005年全部機械企業實現銷售額8億多元，占該鎮當年工業經濟總量的三分之一多。機械製造業已真正成為全鎮工業的支柱產業。國有部屬企業富春江水工機械總廠落戶該鎮多年，為當地培訓了專業技術人才，由此帶動和孵化出的一家家小企業，迅速成長。而當地的拉絲機、調直機及汽車部件生產企業，也穩步發展，不斷積累，實力漸強。先後有桐廬榮升機電設備製造有限公司、桐廬環宇水電設備廠分別與兩家部屬水電企業建立緊密型的合作關系，成為它們的生產基地。榮升機電與之合作的杭州江河機電設備公司，是一家從事該行業多年的公司。雙方從普通業務單位成為緊密合作夥伴後，榮升機電在資金、設備、人力、技術等各方面都得到對方強有力的支持，並成為對方產品的最後組裝車間。 依山傍水的富春江鎮，是桐廬縣發展效益農業的典範，依託地理條件和資源優勢，該鎮根據區域特色合理調整、優化布局，發展特色優勢產業，建設現代農業。
該鎮先後引進了杭州新迪農業發展有限公司和杭州胡慶余堂葯材種植公司，吸收農村閑散勞動力200餘人。新迪公司蔬菜種植面積已達到1500餘畝，種植西蘭花、寶塔花菜、櫻桃番茄等有機蔬菜新品種30餘個，產品主要供應杭州各大超市和外貿加工企業；胡慶余堂在嚴陵村建立了中葯材鐵皮石斛基地200畝，並帶動周邊農戶種植柴胡、紫蘇、薄荷、元胡等中葯材500餘畝；杭州藍天園林集團在該鎮發展苗木基地1500畝。這種公司+基地+農戶的一體化產業模式，既輻射、帶動農戶融入產業化經營，使該鎮形成多個初具規模的特色產業帶和農業示範園區，又讓農戶可以進企業打工增加收入。富春江鎮農業產業化效益彰顯，形成了蔬菜、中葯材、苗木、觀賞魚、枇杷、靈芝等六大效益農業。
該鎮根據縣委、縣政府提出的加快農業產業發展、三年實現「雙五萬」的目標，計劃在蘆茨片發展香榧500畝，在蘆茨片形成面積2000畝的香榧產業帶，為山區農民創收致富打下基礎。同時，該鎮還以杭千高速沿線綜合整治為契機，進一步發揮高速公路經濟優勢，規劃大棚蔬菜區、糧食高產示範區、園地水果區三大農業產業景觀。 一家一戶的傳統農業生產方式已經很難適應千變萬化的大市場，富春江鎮充分認識到提高農民組織化程度是現代農業發展的必然要求，農村經濟組織正是農民組織化的體現、農民增收的「靠山」。該鎮在外貿冷凍食品有限公司、原鄉人食品廠等農業龍頭企業牽頭下，先後成立了富春江蔬菜合作社、土雞養殖合作社、蘆茨龍馨茶葉合作社等，吸收社員近千人，直接服務於廣大農戶。針對金家村枇杷產量低、經濟效益差的現狀，組建了縣金家枇杷合作社，由合作社統一經營，組織省、市科技人員調研，制訂枇杷基地改良方案和科學管理措施，提高枇杷的整體質量和市場競爭力，促進果農增產增收。
培育有文化、懂技術、會經營的農村人才是該鎮促進農業科技成果轉化應用、實現農民增收的重要途徑。該鎮尤其重視農民素質培訓工作，將其納入公共服務的范疇，成立了工作領導小組，落實培訓專項資金。一方面提高信息利用率，依靠農民信箱和農業信息網等載體充分發揮信息效益，全鎮農民信箱新注冊用戶已達1300餘人；另一方面改變以往的「送技術」為「種技術」，就地培養農民技術員和農村實用人才，將科技成果直接轉化應用到田間地頭。全鎮共完成農民素質培訓1400餘人次，涉及農業技術、經營管理等多個方面，對提高農民素質、增加農民收入起到了積極的推動作用。

B. 家庭農場養殖創業計劃書怎麼寫

創 業 計 劃 書

一、項目介紹

項目名稱：生態農業園

經營范圍：養殖、種植、餐飲

項目團隊成員：

項目投資：人民幣50萬

場地選擇：

項目概述：隨著社會進步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準產生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求有機和原生態野味，生態農業園正是迎合人們對綠色生態食品的要求，其養殖的優質雞、豬、兔苗，在環境優美，無污染的大自然放養，在高山林間可食天然蟲草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補飼玉米、稻穀、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運動充足，高山放養。所以，其肉質緊湊，肌肉豐滿結實，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質細嫩、口感好，味道鮮美，風味獨特，無激素和葯物殘留，深受消費者的喜愛。同時，將養殖動物所產生的肥料用於飼養蚯蚓、種植牧草、野菜、瓜果及食用菌，再將牧草和蚯蚓飼喂動物，這樣就形成了一個生態循環鏈，不僅大大的降低了生產成本，由於蟲子雞、蟲子雞蛋、滿月兔、野菜營養豐富，是少年兒童發育和老年病後恢復的進補和保健品，因此，產品在市場上供不應求，有著良好的發展前景。

生產模式：

動物——糞便——沼氣池——沼氣——燃燒、照明

沼液——澆灌牧草、瓜果、野菜

沼渣——養殖蚯蚓、養魚

經營模式：

第一階段：（1—2年） 個體戶時代

主要任務：產品塑造及銷售渠道鋪設的過程

主要經營產品：

土雜豬養殖

土雞養殖

兔養殖

蔬菜種植

野菜種植

第二階段：（2-5年） 企業時代

主要任務：品牌與資本的積累過程

主要產品：

品牌農副產品及種苗

技術培訓

加盟服務

第三階段：5—10年 資本時代

主要任務：資本擴張及品牌+多元化投資

主要產品：

資本投資

產業鏈循環經營

第一階段生產計劃：

土雜豬養殖

項目規模：200頭\年 100頭\批

飼養周期：6個月

投資與收益：

投資（以一批豬計算）

場地投資：3000元\年

種苗投資：350元\頭*100頭=35000元

飼料投資：1、豆渣 30000斤*0.1元\斤=3000元

2、飼料550元\頭*100頭=55000元

3、青飼料 ？

疫苗葯物：10元\頭*100頭=1000元

水電：2 元\頭*100頭=200元

人工：？

共計：94200元

收益：

220斤\頭*7.5元\斤-942元=708元*100頭=70800元

70800元*2批=141600元

存在風險：

疾病風險

處理措施：1適當控制規模

2完善防疫機制

銷售風險：1形成自身產品特色

2降低飼養成本

土雞養殖

方案一：

項目規模：6000羽\年 3000羽\批

飼養周期：4月

投資與收益：

投資（以一批雞計算）

場地投資：3000元\年

種苗投資：2.5元\羽*3000羽=7500元

飼料投資：1、飼料 3000羽*12元\羽=36000元

2、青飼料 ？

疫苗葯物：1元\羽*3000羽=3000元

水電：2 元\羽*3000羽=6000元

人工：？

共計：55500元

收益：

3000羽 *30元\羽-55500元 =34500元

34500元*2批=69000元

C. 扶貧手冊對貧困有什麼益處

益處：扶助貧困戶或貧困地區發展生產，改變窮困面貌。

2016年11月23日國務院印發《「十三五」脫貧攻堅規劃》，《規劃》按照精準扶貧精準脫貧基本方略要求，因地制宜，分類施策，從8個方面實化細化了相關路徑和措施：

一是產業發展脫貧，主要包括農林產業扶貧、旅遊扶貧、電商扶貧、科技扶貧等方面，提出了13項產業扶貧工程或具體措施；

二是轉移就業脫貧，主要從組織開展職業培訓和促進轉移就業等方面，提出了6項就業扶貧行動；

三是易地搬遷脫貧，對「一方水土養不起一方人」地區建檔立卡貧困人口實施易地扶貧搬遷，實現搬得出、穩得住、能脫貧；

四是教育扶貧，主要從基礎教育、職業教育和降低貧困家庭就學負擔等方面，提出了一系列行動計劃和措施，不斷提升貧困人口綜合素質和就業技能，逐步消除因學致貧問題，阻斷貧困代際傳遞；

五是健康扶貧，主要從醫療衛生服務、醫療保障、疾病防控和公共衛生等方面，提出了6大健康扶貧工程，加快推進基本公共衛生服務均等化，有效緩解因病致貧返貧問題；

六是生態保護扶貧，主要從生態保護修復、生態保護補償機制2個方面，提出了11項重大生態扶貧工程和4項生態保護補償方式，使貧困群眾通過參與生態保護實現脫貧；

七是兜底保障，主要從社會救助、基本養老保障、農村「三留守」人員和殘疾人等方面，提出了社會保障兜底措施，通過築牢社會保障安全網，解決好特殊困難群體和弱勢群體的脫貧問題；

八是社會扶貧，主要從東西部扶貧協作、定點幫扶、企業幫扶、軍隊幫扶、社會組織和志願者幫扶，以及國際交流合作等方面，提出了相關措施和要求。

(3)土雞養殖技術培訓計劃擴展閱讀

申請扶貧手冊需要的條件：因病、因殘、因學、因災、缺勞力、缺資金、缺技術、缺土地、缺水、交通條件落後、自身發展動力不足等主要致貧原因。

具體如下：

1、因病，註明患者姓名和病種，年均醫療費用，如信息系統中家庭成員全部健康，主要致貧原因則不能選擇因病。如張三戶主要致貧原因填寫為：因病：張三患心臟病，年均醫葯費用5000元。

2、因殘，註明殘疾人姓名、殘疾類型及等級，如家庭成員均沒有辦理殘疾證，主要致貧原因不能選擇因殘。如李四戶主要致貧原因填寫為：因殘：李四肢體殘疾二級。

3、因學，主要是指大中專、本科及研究生等非九年義務教育。註明學生姓名、就讀學校，年支出費用，如家庭成員均為非在校生及只有九年義務教育學生，則主要致貧原因不能選擇因學。如王五戶主要致貧原因填寫為：因學：王小五就讀於安徽大學，年花費約1.5萬元。

4、因災，何時受何災害，損失情況。如：2016年6月遭受洪澇災害，房屋倒塌。

5、缺勞力，應詳細敘述缺勞動力的具體情況，註明缺勞力的原因。如：張三年齡偏大，身體不好，勞動能力低下。

6、缺資金，缺少哪方面的資金（如遇缺乏進行產業發展啟動資金、且符合授信標準的貧困戶，幫扶措施中應為其協調辦理貧困戶扶貧小額信貸）。如：該戶養殖土雞，資金不足。

7、缺技術，缺什麼樣的技術（幫扶措施中應對其進行相關技術培訓或聯系相關部門進行上門技術指導等）。如：該戶缺少養魚、養雞、種水稻等技術。

8、缺土地：一般指沒有耕地的貧困戶。

9、缺水：一般指缺乏安全的飲用水或農田灌溉用水。

10、交通條件落後：一般指地處深山區交通不便的貧困戶。我縣基本上沒有此類情況。

11、自身發展動力不足：一般指有勞動能力但缺乏脫貧致富意願的貧困戶。

D. 養雞需要什麼技術

培訓學習這些基本的土雞養殖技術，學會品種識別和品種選擇技巧、雞舍規劃和搭建技術、育雛到各個階段飼養管理技巧、散養馴化、疾病控制和疫病防疫、土雞和土雞蛋的電商銷售等技術。尚羽農業的管理和技術培訓非常完善。

E. 扶貧手冊如何辦理有什麼要求

1、可以到村委咨詢是否列入扶貧范圍，如果列入的話會有扶貧手冊。

2、到鎮政府或者縣（區）扶貧辦查詢貧困戶信息是否有自己的記錄，如果有的話也會有扶貧手冊。

3、大學生剛入學的時候會有扶貧手冊辦理的情況，需要村委會出具家庭困難的證明並蓋章，再到縣扶貧辦蓋章。

(5)土雞養殖技術培訓計劃擴展閱讀

1、《扶貧手冊》由周縣級扶貧部門統一印製發放，各鄉鎮人民政府組織填寫，並根據幫扶進度及時更新

2、《扶貧手冊》包括家庭基本情況、致貧原因、幫扶責任人、幫扶計劃、幫扶措施和幫扶成效等六個方面內容。

3、《扶貧手冊》能清晰反映貧困戶家庭情況、家庭成員、幫扶責任人的情況，體現幫扶措施與幫扶成效。正確規范填寫扶貧手冊是對結對幫扶幹部的基本要求。

4、《扶貧手冊》主要內容：貧困戶基本情況和2016年度至2020年度家庭扶貧基本信息情況，用於貧困戶識別和建檔立卡

5、戶收入為基本依據，綜合考慮住房、教育、健康等情況，通過農戶申請、民主評議、公示公告和逐級審核的方式，整戶識別。

F. 如何散養土雞

雞進行散養雖然更為生態、綠色，但相對傳統的籠養模式來說，雞群受外界環境的影響也很大，所以要散養好雞，以下幾個技術要點要掌握：

1.品種的選擇
散養模式下，要求雞只能適應外界變化，包括早晚溫差變化、雨雪天氣等各種可能給雞只帶來應激的狀況。

此外，散養模式更容易形成品質優良的蛋肉產品，而且生產成本要高於規模化籠養，如果選擇那些高產蛋或高產肉的品種，由於品種本身遺傳因素的影響，其肉蛋品質差，不利於產品檔次的提升，不容易實現高投入高回報。

因此，專家建議盡可能選擇適應性強、耐粗飼、易飼養、品質優秀的品種。我國的許多地方品種都是最佳選擇，如北京油雞、海南文昌雞、山東萊蕪黑雞、綠殼蛋雞、廣西三黃雞等。

2.圈舍要求
現代化散養模式，不等同於早期的庭院散養模式，需要為雞群提供雞舍。雞舍的建築要求具備良好的保溫、隔熱、通風和光照條件。

育雛舍要求保溫性能良好，配置供溫裝置，如暖風爐、煤爐或者地暖供溫。育成舍和產蛋雞舍面積不宜過大，控制在500～600平方米以下。

育成雞每棟雞舍規模不超過5000隻，每平方米養殖密度不超過10隻，產蛋雞每棟雞舍規模不超過3000隻，每平方米養殖密度不超過6隻。產蛋雞舍內要求配置光照自動控制器，便於控制光照。
雞舍需有足夠大的出口供雞只自由出入，每100平方米雞捨出口至少應達到4米長。

雞舍外為散養場地，放養場地應足夠大，每隻雞約4平方米。場地可種植果樹、林木，夏季遮陽，也可種植牧草等供雞只啄食。四周設置圍欄，避免野獸攻擊雞群。

養殖場出入口設立消毒池，撒石灰石或者2%的火鹼，人員、車輛進出消毒。每棟雞舍門口也需放置消毒盆，進出人員進行消毒。

3.飼養管理
根據不同的生長階段，分為育雛期、育成期和產蛋期進行管理。

育雛期：雛雞抵抗力差，對外界溫度變化非常敏感，因此溫度是育雛的首要和關鍵條件。如果是春夏季育雛，當外界溫度達到18℃以上時，5周後可逐步轉到室外放養；如果是秋冬季節育雛，則一般在7～8周以後才逐步過渡到舍外放養。

放養雞只白天在舍外活動，晚上回舍內休息，如果遇到惡劣和極端天氣，如大風、雨雪等天氣，則呆在舍內不進行戶外活動。

育成期：放養的密度會影響到成活率、生長速度等。公母分群飼養，飼料逐步從雛雞料過渡到青年雞料。在野外青草茂盛季節，可適當減少補飼料量。觀察雞群情況，對弱雞和體重小的雞單獨補飼。

產蛋期：產蛋雞對鈣的需要量比青年雞要多3～4倍，開產前需提高飼料中鈣的含量，逐步過渡到蛋雞料，同時可提供貝殼、碳酸鈣顆粒等供雞自由採食。產蛋期光照應控制在16小時，光照強度為1平方米2瓦照度。

舍內設置產蛋箱，訓練蛋雞回舍內產蛋，有利於減少窩外蛋、臟蛋、破蛋比例。每天上午、下午各撿一次蛋，夏季可增加撿蛋次數。

4.疾病防控
散養模式下，由於雞只直接跟地面接觸，更多接觸各種病原微生物。如果日常管理不當，更容易發生疾病。

首先，必須做好日常消毒。可供選擇的消毒葯有火鹼、醛類、次氯酸等。雞舍外，堅持每周消毒一次，至少兩種消毒液交替使用。其次，必須做好免疫預防。根據飼養的品種和疾病流行特點，認真做好疫苗的接種。

此外，飼養員要隨時觀察雞只精神狀況，觀察採食、飲水情況，若有異常，須立即採取相應的措施及時治療。

(6)土雞養殖技術培訓計劃擴展閱讀：

土雞是散養的，所以土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營養價值比較高。主要表現在：

1、相比我們飼養的肉雞，土雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對於我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類製品，屬於高蛋白的肉類。

2、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對於人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關系。

是我們人體中不可缺少的營養物質。土雞肉中的這些營養物質對於我們人體的生長發育具有非常重要的意義。

3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做土雞的時候就會發現土雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別，土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以後，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復。

人在患病以後的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經常吃土雞能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，土雞的製作方法很多，可以用清燉、燒烤、風乾等各種製作方法，是真正的綠色無污染的肉類食物。

參考資料來源：網路-土雞

G. 養雞基本知識

養雞
農業生產活動
本詞條是多義詞，共3個義項
養雞是農業養殖的重要組成部分之一，是通過山地養雞、塑料大棚養雞和籠養雞等方式，利用雞的生理機能，通過人工飼養、繁殖，使其將植物飼料轉變為動物能，以取得雞肉、雞蛋的生產行為。
中文名
養雞
外文名
feed chicken
快速
導航
養雞技術飼養管理疾控方法常見疾病
養雞方式
適合大量養雞的方法主要有山地養雞、塑料大棚養雞和籠養雞。
山地養雞
規模化養雞場生產的快大型肉雞（45天出欄）已不能滿足消費者的特殊需要，而放養的地方土雞以圍林野養為主，以五穀雜食和田間地頭草蟲為食，生產的雞肉野味十足、營養豐富、安全無公害，並且注重生態保護，控制環境污染，倍受消費者青睞。
山地養雞優點：環境自然，食料成本低，建設房屋少。投資成本低。室外放養，雞食雜草，小蟲。營養豐富。4個月出欄的土雞每隻雞食料成本不足30元。土雞價格高，雖然長的慢，但成活率高，收益好。另外室外活動大，雞肉質好。銷路寬。本土化本地雞苗，加上全天然室外放養。自然光照射時間長，雞食五穀雜糧，青草，小蟲。雞體健康，深得本地老百姓喜愛。是餐桌「地」土文化重要元素。
山地養雞雖然成本低，投資少，但管理難度大，只能針對本地土雞做少量養殖，一般單批在1000隻以下為宜。比較適合的品種有：本地三黃雞，本地麻雞，本地固始雞。此外，必需是本地雞種。如廣東三黃雞在黑龍江養價值和意義就不大，也容易生病。所以土雞必需要本土化雞苗。
塑料大棚
這是一種投資少、見效快、收益高的養雞方法，值得在剛開始從事養雞業、經濟條件較差的養雞戶中推廣應用。
塑料大棚養雞的優點取材方便：塑料大棚雞舍的主要材料為普通農用薄膜，竹子和草簾，這些材料除薄膜外，其它均易獲得。可隨需隨建，不與農爭田，且能農牧結合，養雞肥田，減少環境污染，同時也便於棚舍徹底消毒，根除病菌。
造價低廉：一般雞舍建設按每隻雞算約需投資30元，用此法僅需4元，而且搭建簡便，省時省工，還可以充分利用其他原有空閑大棚養雞，且管理方便，可提高成活率，平均育雛率和育成率分別達98%和96%以上。1座大棚只需養3批雞即可收回投資。
光照充足：由於塑料大棚具有半透明特點，受自然光照面積大、時間長，因而有利於提高成活率，加快生長速度，降低飼料消耗。
保溫性好：這一優點在冬季尤為突出，可提高母雞產蛋率和肉雞的增重速度

H. 農村養殖計劃書怎麼寫

範文：
土雞養殖創業計劃書

一、背景

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，由於其具有肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。

優質土雞生態養殖技術是將傳統方法和現代技術相結合，根據各地的區域特點，在荒地、林地、草原、果園、農閑地、玉米地、高粱等地規模養雞，喂五穀雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴格限制化學葯品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風味和品質為目的，生產出符合綠色食品標准要求的一項生產技術。

採用優質土雞生態養殖技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發，生產出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質優良的綠色食品，順應人們喜歡土法養雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術易於掌握，市場需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實用養殖技術。

我們花垣縣以土雞為主的小家禽養殖規模小、產業化程度低，養殖戶抵禦市場風險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優勢，提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養殖戶的收入，促進小家禽養殖業走向產業化、標准化，壯大小家禽養殖專合組織，保障小家禽資源永續利用，促進農村產業結構調整和農民增收。

牧民利用天然優質牧草進行放養，不用人工合成化學葯物，做到了綠色、生態養殖。放養土雞毛色光亮、肉質鮮美，綠色無公害，適應消費需求。雞的售價提高了，經濟效益增加了。同時，還對保護草場、土壤生態系統有良好的促進作用。

二、國內外發展現狀

我國現代肉雞養殖業起步較晚，大約始於20世紀80年代中期。90年代以前，我國肉雞生產水平與畜牧業發達國家相比主要表現在產量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90年代以後，我國肉雞飼養業才得到迅猛發展，目前我國已成為僅次於美國的第二大禽肉生產國。

當前，我國肉雞養殖的基礎環節仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落後於外國。在國內，通常把由國外引進的肉雞成為」快大型「肉雞，因不適宜我國傳統的燒、飩加工，生產這類肉雞主要是出口。國內自己消費的主要是被稱為優質雞的某些地方品種，或地方品種與引進品種雜交選育的肉雞。據研究，我國一些地方品種，在蛋白質與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高於引進品種，有優質的特性。近年來優質肉雞生產得到不斷發展，香港、廣東、廣西、台灣等地區，優質雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續加強這類雞的選育工作。

我國肉雞產業經過了20世紀90年代初期以20%—30%的高速度增長以後，到21世紀增長速度明顯放慢，肌肉產品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質殘留，提高養雞生產的勞動生產率和肉雞產品質量到了刻不容緩的時刻了。在農區籠養蛋雞飼養密度大，場舍密集，設施不健全，排泄物對環境污染嚴重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發展生態養雞，遠離居民區，飼養密度低，加之環境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態放養土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發生率，減少農葯的使用量，提高農作物和林果產量，同時有利於環境保護和人類的健康。生態放養雞，以天然飼料為主，生態環境優良，飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質健壯，葯物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態養殖業。推廣規模化生態養土雞，是經濟效益、社會效益和生態效益的高度統一。

三、市場分析

現有的市場以土雞為主的小家禽養殖歷史悠久，大多數市場土雞具有肉質細致、肉味鮮美等特點，其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽，是湘西土雞縣優勢特色資源，產品遠銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市，具有很強的市場競爭力。

我們花垣縣是無公害肉雞生產基地縣，2009年小家禽出欄將達到50萬只，實現產值1000萬元，佔全縣畜牧業總產值的10%，家禽養殖是我縣中高山區農民收入的主要來源，到2011年湘西土雞養殖規模將達到100萬只。依照農業部《關於加強西部地區特色農業發展的意見》和省《關於實施我省農業和農村戰略調整的意見》以及花垣縣委、縣府提出的「一果、二畜、三山珍」的產業發展戰略思路，充分利用湘西土雞資源優勢，促進湘西小家禽養殖產業化、標准化，發展、壯大土雞養殖協會，走可持續發展之路，為花垣縣農民增收、農村產業結構調整、財政增收以及人民群眾對湘西土雞的需求奠定堅實的基礎。

綜上所述，組建花垣縣家禽屠宰及深加工項目是發展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續利用，可持續發展的迫切需要，是提高農民收入，切實貫徹「三個代表」的重要思想，全面建設小康社會的有效途徑之一。

1.市場調查

花垣縣以土雞為主的小家禽在國內市場屬於緊銷產品，比同類產品市場價格高20%，市場對土雞產品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養殖業的投入，2011年本地土雞的出欄將達到100萬只以上，對湘西土雞等小家禽進行精深加工，可向省內外大中成市提供更多的優質土雞等家禽產品。

2.市場預測

2011年花垣縣土雞及其產品在省內外市場供不應求，隨著人們消費水平的提高和對「土、特、優」等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

3.市場競爭力

隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發展，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有"無雞不成宴"的傳統。目前我國禽肉在肉類結構中僅佔20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉佔有量10—12千克，與發達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉占肉類的47%，;美國人年均消費量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠來看，隨著我國經濟的發展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產仍有較大的發展空間。目前，從國外進口的禽產品都是冷凍產品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響，國內對雞肉衛生標準的要求將逐步提高，肉雞產品的質量，尤其安全衛生問題將受到更多關注。如果國內肉雞產品在質量上，尤其是產品安全性下功夫，國產雞肉還是有很強的市場競爭力。

我縣本地土雞肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習慣，多年來，其市場價格與籠養雞品種售價高出5—10元/公斤，市場供不應求。因此，開發與利用本地土雞這一寶貴的資源，進行規模化養殖，飼養中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑，市場前景將將十分廣闊。

四、執行計劃

1.預期目標

根據花垣縣小家禽產業規劃的總體目標，在龍潭鎮組建年出欄量為10萬只的龍頭企業。改建1000㎡的養殖場;建設污水處理配套設施;投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金10萬元。林下放養土雞實行標識管理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。

2.技術人才

花垣縣畜牧局現有畜牧獸醫專業技術人員2人，在花垣縣龍潭鎮金溶村一組淹沒區，退耕還林帶山林雞養殖，掌握了豐富的飼養和管理經驗，加上全縣畜牧業服務體系健全，各個鄉鎮都設有獸醫站，有120人專業技術人員作為後盾，通過技術引進、技術開發能滿足項目技術力量的要求，可為項目實施提供技術幫助，完成項目任務有技術保證。

(1)資金：本單位固定資產總價超過30萬元，目前資產和經濟狀況良好，沒有負債，加上該項目提出得到縣委、縣政府的支持，配套資金落實有保證。

(2)儀器設備：目前我國成套的孵化設備品種繁多，而且質量有保證，價格也不貴，只要有資金，很容易購買。

(3)資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心群雞種有保障;另外我村有1000畝的竹林遠離城鎮，沒有污染，符合生態養雞的環境條件。

(4)承擔單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實施本項目所需的資源、技術力量，欠缺條件為項目經費，擬通過申請上級科技經費補助加以解決。

3、精選良種

優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優良名雞，也可以根據當地的飼養習慣及市場消費需求，選育適合當地飼養的優良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述「四園」中的害蟲及雜草，還可為「四園」積(施)肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70隻/畝，每群規模約500隻為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設置圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮;還可採食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利於防病，又有利於雞只覓食。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼喂易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低於快大型肉仔雞全價料2個百分點，並做到少量多餐，以促使雛雞生長發育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸後補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中後期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學合成的非營養添加劑及葯物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生薑、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。

6、嚴格防疫

搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧於野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫鬆懈，根據本地實際重點做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。經常檢查，一旦發生，及時驅除，肉雞中後期防治疾病盡可能不用人工合成葯物，多用中葯及採食生物防治，以減少和控制雞肉中的葯物殘留。

7、適時銷售

合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標准;飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快於母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市;中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標准，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。

五、創新技術

1.主要技術要點

(1)選擇適合放養的場地及搭建風雨棚
雞的生態養殖應遠離城區、避免污染、環境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便於管理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。

(2)選擇適合放養的品種 選用優質地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養且符合市場消費需求的品種。

(3)育雛期管理
雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫後轉移到山上放養。因此一定要抓好3周前的管理，為後期生長奠定基礎。

(4)嚴把脫溫期管理
3周後開始進入脫溫飼養，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時難以適應環境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養，開始幾天，每天放養2～4h，以後逐日增加放養時間，使仔雞逐漸適應環境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由採食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動，採食天然飼料，太陽下山時將雞群收回雞舍並喂飽。刮風下雨天氣停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發病，同時還要防止天敵和獸害。

(5)疫病控制
野外放養雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放鬆。同時要做好定期消毒，發現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。

(6)飼養密度及方式
針對不同的放養地確定不同的放養方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養，圍欄分區輪牧，每隔一周期換一塊地，放養周期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養休息期，等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞採食，如此往復形成食物鏈。

(7)飼料營養及飼喂
雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂，3周齡後逐漸改喂五穀雜糧。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫後第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻穀、豆類、紅苕等天然穀物飼料逐漸增至代替全價飼料;第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡後全部換為穀物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，採食更多的有機物和營養物。

2.創新點

為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規范、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。

(1)、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍後1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配製0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便於胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫(20—22℃)，雛雞一般在出殼24小時後開食，最初時可喂碎米，3日齡後改喂全顆料飼料。

(2)、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃(指與雞背部同高處的溫度)以後每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度最後降至20—22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成牆，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。

(3)、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時(燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可)，2-15日齡每天減少1小時，16日齡後不再補充光照。

(4)、舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50隻，10-20日齡30-40隻，20-30日齡20-30隻，42日齡每平方米20隻。

(5)、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。

(6)、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利於雞的生長發育。

(7)、一片林地以放養2000羽為宜，規模大不便管理，規模小效益低，每公頃林地放養3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養，冬季氣溫低，蟲草減少，應停止放養。

六、目標及年度計劃

項目於2011年8月開始，2014年4月止，年度實施計劃如下：

2011年5—12月：項目立項，示範場選點、施工、管理及人員培訓等。

2012年1—12月：技術培訓，示範場管理、推廣。

2013年1—12月：技術培訓，示範場管理、推廣。

2014年1—4月：項目資料收集、整理，總結驗收。

七、投資與資金分析

1.總投資預算

土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤10元，而土雞價格約在每公斤20元至30元之間，飼養一隻2.1公斤重的土雞，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每隻雞年產蛋125枚，每枚價格為0.5元(包裝並打出品牌後價格更高)，至少收入50元。如果一個養殖戶飼養10000隻土雞，一年可賺到20萬元。投資估算合計投資40.5萬元。

(一)改建廠房需投資(1000㎡×200元)=20萬元;

(二)新建污水處理設施以及50㎡沼池一座需投資2.5萬元;

(三)投入種苗、飼料、生產器械、防治器材、工資福利等生產流動資金18元/只×1萬只=18萬;

2.資金來源

申請上級科技經費補助15萬元，部門提供10萬元，單位自籌6.5萬元。

八、效益分析

項目完成後，總結出一套實用性很強的竹林下生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按「小群多批次」的飼養方式，以移民群眾的生產條件，每批養雞150羽，每年戶均最少可養3-4批，共600羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及葯品等費後，按每羽盈利4元，總獲利2040元。

整個筍區有1000戶飼養土雞，年總飼養量將達60萬羽，年創利200萬元以上。示範基地隨著雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。另外，發展筍地林下生態養雞雞，按戶均年飼養600羽，僅養雞一項家庭副業就使農民戶年純收入2000元以上。在筍地牧放散養土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲類的生長，又節省了飼料，同時雞糞可肥林壯筍(成年雞每年可排糞便40-50公斤)，節約化肥的投入。總之，項目的實施可以解決部分就業機會，增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。

(1)效益分析

產品銷售收入=36元 ×1.8萬只=66.24萬元;

(2)成本分析

基礎設施折舊：(10年)2.25萬元

飼養成本：2萬羽×10元/只=20萬元

疫苗：7元/只×2萬=14萬元

人員工資：1.8萬元×2=3.6萬元

成本合計：39.85萬元。

(3)利潤=產品銷售收入—生產總成本=66.24萬元—39.85萬元=26.39萬元

(4)收益分析

投資利稅率=(利潤)/總投資×100%

(5)投資效益分析

投資回收期=固定資產/凈收益=500萬元/174.06萬元(1-20%)=2.87年

九、風險與措施

該項目投資大，技術含量高，管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽「土、特、優」的特色，與飼養戶組建成「風險共擔、利益共享」的緊密經濟聯合體共同抵禦市場風險。加工生產過程中要嚴格按照國家標准排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產品以降低生產成本提高經濟效益。

土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫後再轉移到山上放養。小雞剛開始放養時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨並撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞後用樹枝驅趕，直到全部上山。每天中午還應在山上吹哨補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞群就建立了條件反射。

在舍內飼養20天後，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放2-4小時，以後逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養，初進林地時要用尼龍網限制在小范圍內，以後逐步擴大，最好用絲網圍欄分區輪放，放一周換一塊地方，每畝地100---150隻即可。

病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，對場地用具和物品用0.2—0.4%的過氧已酸進行消毒。

雞舍衛生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持干凈。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，並用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養2—3年後要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒後再養雞。

嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。

I. 養雞需要什麼技術…

「1553」生態養雞模式就是1個農戶養幾棚土雞，每棚規模不大於500隻，每畝地養雞不多於50隻，雞群飼養日齡300天左右。這一模式有4個要點：

一是開展生態養雞的農戶，選擇適宜的放牧場地，建立相互間隔100米以上的雞棚多個；每個雞棚面積30平方米~40平方米，每棚可飼養土雞400隻～500隻，這樣便於做到小群分散、合理間隔、輪牧飼養。

二是一棚雞群規模不多於500隻。根據雞的生物學特性，一般放牧情況下，雞群的活動半徑圍繞雞舍不大於200米，如果群體過大，則雞舍周邊寸草不生，造成水土流失、生態惡化，而離雞舍遠處有草有蟲雞不會去採食，造成資源浪費。生態養雞根據牧場條件，規模以不大於500隻為宜，這樣有利於保護生態環境，降低養雞對環境的污染。

三是一畝地不多於50隻。在非人工草地情況下，天然飼料資源是有限的，從維護生態環境出發，並保證雞群能夠吃到一定數量的牧草和昆蟲，以達到節約飼料、改善肉蛋產品風味和品質的目的。一畝地不多於50隻這一指標，是根據放牧養雞的牧場承載能力設定的，也與歐盟生態養雞要求的飼養密度一畝地60多隻接近。四是雞群飼養日齡300天左右。

生態養雞的生產經營要點

三個為主生產單位以家庭為主：生態養雞不宜實行大群體飼養，必須小群分散，而家庭作為基本的生產單位，是因為家庭獨立分散，生產經營靈活，可充分利用現有的自然資源，便於組織生產和飼養管理。根據放牧場地條件，一戶養幾棚雞群，飼養2000隻~3000隻雞就可以實現致富。

飼養品種以土雞為主：一是土雞通常選育程度低，具有抗病力強、耐粗飼、覓食能力強等特點，土雞與林地具有天然共生關系，土雞比較適宜相對粗放的生產方式。二是生態養雞的產品為國內外公認的高端禽產品，在國人看來，高端禽產品必須具備地方雞特徵，即雞的體型外貌與地方土雞相符，產的蛋具有蛋個小、蛋黃羅氏比色10級以上、蛋白濃稠、蛋黃韌性好、蛋殼緻密、蛋殼淺褐色或綠色等。通常養雞的生產方式方法決定產品品質，但在我國還必須加上特定品種，這是我國生態養雞與國外生態養雞的最大不同點。

飼養方式以放牧為主：其目的一是作為高端禽產品生產，必須讓雞群採食牧草、昆蟲等天然飼料，這類似於有機生產，就是讓雞想吃什麼吃什麼，怎麼生活得愉快就怎樣生活。不對雞群加以人為限制的飼養，雞可以按照生理需求補充營養，改變了舍飼條件下雞群按照人們的意願被迫採食，從而使生態養雞的產品品質優於舍飼。二是放牧飼養可以利用天然飼料資源，節約大量飼料，減少養雞開支，增加養雞效益。在有牧草、昆蟲條件下，以江漢雞為例，舍飼條件下每隻日消耗飼料85克，而在放牧補料情況下，通常每隻日補料70克左右，節約飼料20%左右。

三個結合養殖與種植相結合：就是生態養雞與經濟作物的果園、林地、茶園、農田等相結合，既解決種植需要的肥料，又防止養雞污染環境，還提高了土地資源利用效率，所以，實行種養互補，可減少投入，增加收益。

土雞生產與土雞蛋生產相結合：土雞作為肉蛋兼用型品種，一是可飼養公母混合雞群，公雞110日齡上市，母雞留下產蛋到300日齡左右上市；二是只飼養母雞到300日齡左右上市。這兩種方式兼顧了土雞的蛋用性能和肉用性能，實現了肉蛋兼顧的最佳收益。

農戶生產與合作社經營相結合：就是做到農戶以養殖為主，合作社以集中育雛育成、飼料加工、打造品牌、產品營銷為主。二者發揮各自優勢，既發揮了合作社的組織帶動作用，同時又可避免農戶小而全式的生產經營，有利於品牌打造和把產業做大做強。

三個兼顧集中育雛與分散飼養兼顧：以龍頭企業或專業合作社為主體，開展土雞的集中育雛育成，將雛雞飼養至60日齡後，待適應性、抗病力提高後再分散到各農戶飼養，避免了家家戶戶育雛批量小、批次多、育雛設施簡陋、設施利用率低、育雛技術跟不上造成育雛成活率低等問題產生。當統一集中育雛到60日齡後，雞群分散到農戶地面放牧飼養，主要免疫程序已執行大部分，雞群成活率高。

種草與輪牧飼養兼顧：在果園、茶園及經濟林地、荒山、草地等，由於天然牧草資源相對有限，難以滿足雞群採食需要，因此有必要進行人工種草。牧場有草，昆蟲自然增多，可為雞群提供大量的青飼料和蛋白質飼料。生態養雞的雞舍周圍由於雞群活動頻繁，往往易形成不毛之地，在放牧場地充足的情況下，可多建雞棚，實行批次輪流飼養，讓牧場植被和昆蟲有休養生息的機會，從而實現生態養雞的可持續發展。

J. 扶貧手冊怎麼辦理

申請扶貧手冊需要的條件：因病、因殘、因學、因災、缺勞力、缺資金、缺技術、缺土地、缺水、交通條件落後、自身發展動力不足等主要致貧原因。

具體如下：

1、因病，註明患者姓名和病種，年均醫療費用，如信息系統中家庭成員全部健康，主要致貧原因則不能選擇因病。如張三戶主要致貧原因填寫為：因病：張三患心臟病，年均醫葯費用5000元。

2、因殘，註明殘疾人姓名、殘疾類型及等級，如家庭成員均沒有辦理殘疾證，主要致貧原因不能選擇因殘。如李四戶主要致貧原因填寫為：因殘：李四肢體殘疾二級。

3、因學，主要是指大中專、本科及研究生等非九年義務教育。註明學生姓名、就讀學校，年支出費用，如家庭成員均為非在校生及只有九年義務教育學生，則主要致貧原因不能選擇因學。如王五戶主要致貧原因填寫為：因學：王小五就讀於安徽大學，年花費約1.5萬元。

4、因災，何時受何災害，損失情況。如：2016年6月遭受洪澇災害，房屋倒塌。

5、缺勞力，應詳細敘述缺勞動力的具體情況，註明缺勞力的原因。如：張三年齡偏大，身體不好，勞動能力低下。

6、缺資金，缺少哪方面的資金（如遇缺乏進行產業發展啟動資金、且符合授信標準的貧困戶，幫扶措施中應為其協調辦理貧困戶扶貧小額信貸）。如：該戶養殖土雞，資金不足。

7、缺技術，缺什麼樣的技術（幫扶措施中應對其進行相關技術培訓或聯系相關部門進行上門技術指導等）。如：該戶缺少養魚、養雞、種水稻等技術。

8、缺土地：一般指沒有耕地的貧困戶。

9、缺水：一般指缺乏安全的飲用水或農田灌溉用水。

10、交通條件落後：一般指地處深山區交通不便的貧困戶。我縣基本上沒有此類情況。

11、自身發展動力不足：一般指有勞動能力但缺乏脫貧致富意願的貧困戶。

(10)土雞養殖技術培訓計劃擴展閱讀：

填寫《扶貧手冊》常見錯誤：

（一）填寫不齊全：

1、存在空白欄，如：聯系電話未填；戶主照片未貼；家庭成員身份證號碼及勞動能力未填；幫扶責任人信息填寫不齊全，如只填姓名和單位，不填聯系電話。

2、存在漏填項，如已實施的幫扶措施；已享受的幫扶成效。

（二）填寫不規范：

1、「主要致貧原因」欄，只籠統填寫「因病」或「缺技術」，不具體；「單位隸屬關系」，填寫成幫扶單位名稱；幫扶措施和幫扶成效的時間，填寫只有年度沒有具體月份。

（三）填寫不準確：

1、幫扶單位認定不準確，如：教育扶貧措施，幫扶單位應該是「縣教育局」；危房改造項目，幫扶單位應該是「縣住建局」 ；

2、前後不一致，存在邏輯錯誤，如：前面「家庭人口」4人，後面「家庭成員」只填了三個人信息；

3、幫扶措施沒有針對致貧原因制定，如：有的貧困戶填寫致貧原因是因病，但幫扶措施中沒有健康脫貧的相關措施；有的貧困戶填寫致貧原因是因學，但幫扶措施中沒有教育扶貧的相關措施。

（四）填寫不及時：

1、貧困戶家庭人員狀況發生了變化；幫扶責任人發生了更換；致貧原因發生了改變，但《扶貧手冊》相關內容填寫未及時更新。