酒店pa月度培訓計劃

❶ 培訓計劃怎麼寫呢！

培訓計劃的設復計主要從制三個部分入手：培訓需求分析、組件分析、培訓計劃評估和改進過程。

培訓需求分析需要從企業、工作和個人三個方面進行。首先，應進行企業分析，以確定企業內部的培訓需求，確保培訓計劃符合企業的總體目標和戰略要求。其次，應該進行工作分析，分析員工為了獲得理想的工作績效必須掌握的知識和技能。

因素剖析培訓實施方案是學習培訓總體目標、培訓計劃、學習培訓導購人員、學習培訓另一半、學習培訓時間與時間、學習培訓場地與機器設備及其培訓方法的有機化學融合。在培訓需求分析的基本上，要對培訓實施方案的各構成因素開展深入分析。

(1)酒店pa月度培訓計劃擴展閱讀

通常情況下，培訓計劃包含3個層級，即專業知識學習培訓、技術培訓和素質培訓。專業知識學習培訓是企業員工培訓中的第一位層級。

從培訓需求分析剛開始到最後制訂出1個系統軟體的培訓實施方案，並不意味著培訓實施方案的設計構思工作中早已進行，還必須持續評測、改動。只能持續評測、改動，能夠使培訓實施方案慢慢健全。

❷ 酒店員工培訓方案~~高分求助！！！！

1、員工要負責任，來個報數游戲，做俯卧撐，他們就都感覺到自己是公司不可缺少的一員；
2、員工要積極主動，建立高效的工作流程，培養員工的職業化精神；
3、要樹立標桿人物，公司或行業裡面的一個員工，這個員工背景，學歷，什麼都不好，但就是一點好，業績好，工作績效好，這樣就解決了員工總是找借口的問題；
4、建立制度執行力，不要相信人的偉大，在管理裡面，人不是神，是人就會犯錯，所以建立一套好的制度，對於提升執行力非常的有幫助。為什麼有人能夠管理幾十人，幾百人，而有些人能夠管理幾千人，幾萬人？答案是制度。
當然這個制度，第一個是把企業的計劃和目標轉化成個人的計劃，而且和員工不要討論目標是多少，而主要是討論完成目標的措施；第二個是責任一對一；第三個是檢查，人們不做你希望的，只做你檢查的；第四個是，及時激勵。

❸ 酒店前台培訓內容

酒店前台員工培訓
一、常識及概括培訓
(一)培訓目的：讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
(二)培訓時間及內容：1、酒店職業道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規定。 4、如何正確出入酒店。
(三)培訓考核：三天基礎培訓結束後進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。
一、前台崗位培訓程序
(一)培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。
(二)培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐;後30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。
(三)前台培訓內容： 培訓計劃需時30天，分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內 容培 訓 講 師備 注前10天
1、了解前台工作職責，前台接待員工作職責。
2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣許可權。
3、了解熟悉前台各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務客房名單。
5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。
6、了解前台所配用的設施設備及使用須知及方法。
中間10天
1、培訓前台日常操作流程，禮貌服務規范，交接-班程序。
2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓前台賣房技巧。
4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。後10天1、培訓更改房租程序。
2、了解客房升級的情形及標准。
3、入住登記程序培訓。
4、結帳退房程序培訓。
5、團體入住及結帳程序培訓。
6、培訓查ED房的程序。
7、培訓轉換房間的程序。
8、客用保險箱的使用程序培訓。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補單的跟進程序。
11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。
12、各類信用卡結算方法的培訓。
13、以上培訓均結合相關上機操作。
14、受訓員總結培訓內容。
15、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。
後60天
1、前台培訓集中與前30天，後10、60天著重於實際操作。
2、培訓為半封閉式，可進入前台對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與後台電腦房備份系統進行，由培訓員進行演練，受訓員於指導下進行實際操作。
(四)考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過後由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退

❹ 酒店PA是做什麼的

酒店PA是酒店的保潔員，保潔員分為主管、領班和員工。

保潔員崗位職責：

1、根據領班的工作安排，清潔保養所屬的公共區域。

2、檢查責任區域各種設備設施和傢具的完好情況，及時報告和報修。

3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。

(4)酒店pa月度培訓計劃擴展閱讀：

1、酒店PA是public area的簡稱，PA的素質高低其實是衡量一個酒店最好的標尺，酒店PA主要的工作就是通過對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境。

2、大多數酒店PA主管要負責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題，做好重大節日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協調工作。

❺ 酒店PA（保潔員）崗位職責和酒店棋牌室領班、員工崗位職責。

PA是一門很靈活的職業要了解怎麼保養地毯，如果地毯上有紅酒跡怎麼處理，發現醉酒客人怎麼處理。 PA不光是維護公共區域的衛生

一、洞察市場、捕捉商機的能力

洞察市場、捕捉商機的能力，這點是最重要的。在日益激烈的競爭中，不斷捕捉商機才能永遠立於不敗之地。僑鴻皇冠酒店由全球最大的國際酒店管理公司洲際酒店管理集團管理。

二、活動規劃設計和組織實施的能力

活動規劃設計和組織實施的能力與也是很重要的。一個成功的酒店銷售總監，必須制定出符合酒店銷售的規劃設計。一個活動即將推出前，必須事先詳細的籌劃，根據客戶的需求進行產品組合，推出別具一格的特色產品滿足客戶的需求，從而贏得市場。

三、具備識才、用才的人力資源管理能力

具備識才、用才的人力資源管理能力是很關鍵的，一個活動規劃設計的成功與否，與銷售總監所領導的團隊是分不開的，正可謂「紅花需有綠葉配」，如果沒有得力的下屬，即使再高明的銷售總監有著再無與倫比的實施計劃，其結果也只能是「紙上談兵」。

四、必須具備一定的感召力和凝聚力

必須具備一定的感召力和凝聚力是銷售總監綜合素質不可或缺的。市場銷售部作為酒店中的一個部門，必須有其他部門的配合，才能夠在各項銷售中取得成功。

崗位職責：

一、崗位職責（主管）
通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環境，具體職責有：
1、檢查各公區領班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養效果。
2、巡查各區域花草樹木及綠化設施，負責制定綠化期養護工作計劃，掌握計劃的執行的情況，確保工作質量和進度，保證綠化系統的良好動作。
3、督導各區域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。
4、制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。
5、負責員工的業務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的標准。
6、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題，做好重大節日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協調工作。
7、完成上級布置的其他工作。
二、領班崗位職責
通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務水準，具體職責有：
1、每日班前看交接薄及留意當日公共區域主管提示。
2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。
3、檢查所轄范圍的清潔保養效果。
4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，並及時進行調整，發現異常情況及時匯報。
5、指導及評估下屬的工作質量。
6、負責員工的業務培訓，提高他們的清潔保養技術。
7、完成上級布置的其他任務。
三、員工崗位職責
通過對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境，具體職責有：
1、根據領班的工作安排，清潔保養所屬的公共區域。
2、檢查責任區域各種設備設施和傢具的完好情況，及時報告和報修。
3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。

❻ 前台培訓計劃

酒店前台培訓計劃一、常識及概括培訓（一）培訓目的：讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。（二）培訓時間及內容：1、酒店職業道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規定。 4、如何正確出入酒店。月日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。 2、熟記酒店各分部聯系電話。 3、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。 4、了解本部門經營業務，包括：了解客房結構、房型、並參觀各分部營業場所，各類房間。月 日1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。 2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及許可權。 3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。 4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。（三）培訓考核：三天基礎培訓結束後進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。一、前台崗位培訓程序（一）培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。（二）培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐；後30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。（三）前台培訓內容： 培訓計劃需時30天，分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內 容培 訓 講 師備 注前10天1、了解前台工作職責，前台接待員工作職責。2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣許可權。3、了解熟悉前台各類通知、報告、表格及記錄本。4、熟記各大單位，商務客房名單。5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。6、了解前台所配用的設施設備及使用須知及方法。中間10天1、培訓前台日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。3、培訓前台賣房技巧。4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。後10天1、培訓更改房租程序。2、了解客房升級的情形及標准。3、入住登記程序培訓。4、結帳退房程序培訓。5、團體入住及結帳程序培訓。6、培訓查ED房的程序。7、培訓轉換房間的程序。8、客用保險箱的使用程序培訓。9、客房參觀及住客生日的處理。10、補單的跟進程序。11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。12、各類信用卡結算方法的培訓。13、以上培訓均結合相關上機操作。14、受訓員總結培訓內容。15、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。後60天1、前台培訓集中與前30天，後10、60天著重於實際操作。2、培訓為半封閉式，可進入前台對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與後台電腦房備份系統進行，由培訓員進行演練，受訓員於指導下進行實際操作。（四）考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過後由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退 前台接待培訓計劃
一、崗前培訓(2-3天)
1. 休閑場館以及部門的應知應會培訓。
1)將休閑場館、部門的應知應會內容發放到員工手中,員工記憶,如:企業概況、內部電話、服務價位等。
2)由主管帶領新員工了解各個崗位的具體位置營業時間等,熟悉各區域的分布情況及特點,重點了解客房各種房型的排列規律以及房間內各種物品的擺放。
2.熟悉前台工作的崗位職責,主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序,使新員工有一個初步的印象和思路。
3.復習培訓內容並進行上崗前考試。針對前兩天培訓的崗位職責、各種工作流程、應知應會進行書面測試,並對測試成績不合格者予以補考,將測試試卷存檔。
二、上崗培訓(8-9天)
上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。分為4個步驟:
1.先由接待班組主管帶新員工3個白班,1個夜班;
2.由老員工帶3個白班,個夜班。(這期間的白班、夜班交叉進行)
3.最後進行崗前業務技能考核,合格後單獨上崗。
4.單獨盯崗初期,由當班主管加強指導監督。
白班業務培訓:
前三天,熟悉前台所用的各類表格、各項設施設備和物品擺放;熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序,加深印象;熟悉本店協議單位及電腦中應做各種格;跟隨主管進一步熟悉各項工作流程並且親自辦理各項工作手續;由主管監督親自辦理入住、調房、延住等各項手續;由主管及時強調缺點所在,及時跟蹤督導。(注意:在培訓中要特別加強調對新入職接待員的對客服務意識,態度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據。)
後三天,由老員工代班三天掌握對客服務、工作技巧等各方面的業務技能。
夜班業務培訓:
第一:熟悉實踐夜班工作流程。由主管帶領完成工作進程,細致到每一項表格的填寫正確度及夜班衛生的清理和工作程序。
第二:由老員工帶班2天。親自實踐各項工作程序,由老員工監督,強調夜班的工作安全問題和各種突發事件的處理問題。
：（這里是兩份企劃，由於不了解您的行業所以僅供參考。望採納。

❼ 酒店銷售月度工作總結和計劃怎麼寫

5月份忙碌的工作已經過去，現根據營銷部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結：
首先在經營收入方面：
5月份共完成營收 元,其中客房完成營收 元，占計劃的 %，平均出租率 %，平均房價 元;另外，餐飲完成營收收入 元，占計劃的 %;5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現在宴會包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營收的很大比例;從以上經營收入匯總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結構方面，散客所佔的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的;另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認同;另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊;在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃並結合酒店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪並形成了有效的意見;同時，本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩定;另外，本月完成了對許昌地區客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產品，開拓了部分新客戶;同時，本月結合酒店評星要求，對酒店各區域所有宣傳品進行了重新設計，使酒店公共標識符合評星標准要求;另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力;
公關營銷方面：5月份主要是策劃了母親節活動;制定出了簡訊營銷流程和標准，使簡訊營銷模式成為日常營銷的一種;同時，部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況，對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計，現已完成宣傳手冊的統一製作，將於下月投入使用;另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費;
5月份的工作已經過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結合市場情況和XX年度全年營銷計劃，現將XX年6月份的工作從以下幾個方面開展：
1.部門工作方面：
本月部門的主題活動確定為優質服務月，將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作，通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平，並在活動中評選出服務標兵;另外，本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解，通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性;
市場銷售方面：
本月將酒店的客源結構所佔比例調整為以散客為主，會議為輔，團隊為補;從去年數據分析結合今年酒店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保酒店營收不出現大幅下降，適當提高會議客源的比重，來提高並穩定此月客房營收和餐飲營收;
會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，搜集行業信息，把握各種會議信息，把握該季節會議，確保酒店收入的穩步提高團隊市場方面， 銷售經理積極了解市場動態，與各主要旅行社達成合作意項，關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達成進一步合作的協議，確保該客源的穩定性，同時也積極的去開發新的團隊客源;散客市場方面，擴大市場開發范圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見並及時反饋與酒店;進一步加強與各客房渠道的合作和溝通;同時，本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪;
營銷活動方面:
本月主要對今年中秋節月餅市場進行考察，確定今年酒店銷售方式;
以上是對營銷部5月份工作的總結和對6月份工作的計劃;
市場競爭對手報告
5月份周邊主要酒店客房情況統計：
1.*酒店 本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫療器械會議，會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;
2.*賓館 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高，未接旅遊團隊;
3.&大酒店 散客出租率不高，因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降，主要接待內部電力會議和客人;
4.&酒店 本月主要承接了市政府安排的醫療器械會議，房間均按門市價銷售;
5.&&& 此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;
綜合以上各酒店並結合5月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫療器械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢;團隊市場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對於價格的競爭也較激烈;
進入6月份以後，整體酒店市場進入到全年中僅次於春節之後的淡季，內賓團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯;會議市場方面根據情況不同，主要是產品發布會和訂貨會為主;

❽ 酒店經理管理職責

總經理崗位職責
基本任務：
認真貫徹執行國家有關法律、法規和方針政策，落實集團各項規定。
掌握餐飲市場信息，根據市場動向和發展趨勢，及時調整經營思路，結合酒店實際，研究制定酒店發展規劃。經營策略和經營方針，完善酒店決策方案。

貫徹總經理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實，調動各級管理人員的工作積極性，完善酒店運行機制。

組織編制酒店長期規劃和近期規劃。審定年度經營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標並組織貫徹實施。

協調指導酒店營銷活動，不斷開發新客源，拓展銷售市場。

審定簽署酒店重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經濟效益。

決定酒店機構設置，人員編制及重要人事變動，提出酒店中層以上管理人員的任免建議，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發方針，負責酒店管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

監督、檢查酒店服務質量，安全衛生工作，督導員工職業道德教育和店規、店紀的培訓。

主持每周例會、總經理辦公會，掌握控制酒店經營活動全局。

代表酒店向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發展關系。

布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

抓好企業文化建設，塑造酒店優良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業凝聚力和員工向心力。

對各部門經理的工作做綜合評定。

加強自身學習，提高自身素質，研究行業特色，促進經營發展。

關心下屬、員工的思想、生活、待遇。

責任：

對酒店資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。

對酒店的工作效率和工作質量負責。

對樹立酒店形象和對外宣傳負責。

對酒店財務預、決算和成本控制負責。

對酒店發展前景和整改規劃負責。

對酒店安全負責。

對酒店人事決策負責。

對酒店的法律行為負責。

副總經理崗位職責

基本任務：

協助總經理執行酒店的各項決議，完成總經理做出的經營計劃及總經理分配的各項具體任務。

檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務規范的落實、執行情況。

按照總經理的分工安排，督導具體部門的服務質量，並用量化標准進行審核，掌握酒店日常經營情況。

根據總經理的安排，主持召開經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、調查。

查閱酒店經營日報表，發現問題及時報告總經理，採取得力措施給予解決。

定期接受直接下屬述職，並對其做出評定。

參照總經理提出的酒店長遠規劃和年度計劃，提出合理建議，對旅遊市場及酒店經營管理方針發表見解，為總經理提供參考信息。

在總經理的授意下，制定各下屬部門的工作目標，報批後執行。

協調各部門關系，及時對下級的爭議做出裁決。

審批各部門的計劃，檢查下級工作計劃的落實。

主持制定下屬部門的工作流程和標准，指導各部門按工作流程實施各項管理工作。

負責安排下屬部門管理人員的培訓工作，檢查各部門培訓效果、服務質量、工作效率。

研究市場動向，搜集信息，協助餐飲部開發新的菜品，客房部開發新客源。

督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制。

根據工作需要調整下屬部門工作人員。

了解下屬部門工作情況，及工作數字。

每周檢查所屬部門經理按工作日誌安成工作的情況。

督促下屬部門經理加強對工作的量化和數字化管理。

關心下屬部門員工的思想、生活和待遇。

在總經理暫時離店時，代管總經理各項工作和完成總經理交辦的其它行政事務。

責任：

對下屬各部門的經營效益負責。

對下屬各部門工作的完成情況負責。

對餐飲菜品質量，客房服務規范負責。

對下屬各部人員的紀律行為，工作秩序負責。

對下屬各部因工作給酒店造成的影響負責。

許可權：

有對下屬各部負責人聘任、解聘的人事建議權。

有對下屬工作人員的表彰、處罰建議權。

在總經理的授意下，有代表酒店參加外事活動權。

有總經理受權的其它對外代表權。

總經理助理崗位職責

基本任務：

協助總經理或分管副總經理處理酒店日常行政管理事務，受總經理委託負責單個或多個部門的管理工作，以及有關方面的事務。

協助總經理起草各項重要文件和規章制度。

協助總經理制定決策方案並參與決策。

檢查落實酒店管理機制的執行情況，向總經理提出改進意見。

根據總經理的安排檢查、考核服務質量公關營銷員工培訓等工作。

負責對外聯系業務、宣傳廣告等事務。

代表總經理處理重要投訴。

受總經理委託參與重要賓客、團隊的接待。

受總經理委託主持例會或各項專業會議。

責任：

對所負責的具體部門的工作質量負責。

對服務質量的考核結果負責。

對投訴處理結果負責。

對總經理交辦的其它工作的完成情況負責。

許可權：

有對各項工作程序提出改進建議權。

有對重要投訴的處理權。

有對營銷培訓等工作的監督權。

總經理辦公室主任崗位職責

基本任務：

全面負責總經理辦公室工作，制定本室各崗位人員的工作程序、規范、素質要求以及工作標准。

負責辦公室職員的考勤、組織紀律、思想教育、崗位培訓等工作。

根據總經理指令起草綜合性業務規劃、計劃、總結、通知等公文函件。

安排組織各種行政會議，做好會務工作，編發會議紀要，匯總各部門規章制度，會同有關部門擬定各項規章制度，並對以上各項的執行落實情況進行監督檢查。

收集各部門的提案，建議和意見，整理後呈報總經理。

安排公文發放，接收、文印、通訊聯絡、文書檔案和印章的管理工作，推廣行文規范化，管理制度化，工作程序化。

對酒店內部和外部環境進行調研，信息分析和協調，做好來信、來訪和外聯事務。

履行辦公室各項管理職能，協調各部門之間的關系。

安排總經理日常辦公的服務工作，完成總經理交辦的其它工作。

責任：

對辦公室工作效率、工作質量負責。

對會議紀要、規章制度的落實執行負責。

對文書檔案、印章管理負責。

對部門協調出現的失誤負責。

對總經理交辦的一切任務負責。

對酒店保密工作負責。

許可權：

有對酒店規章制度執行情況檢查權。

有對行政管理所屬員工和各項業務工作的管理權。

有對直接下級崗位調配、任用、獎懲的建議權。

有對酒店各部門工作的監督、檢查權。

有對下級各崗位人員的考核權。

有對酒店部門經理以下人員違紀行為的處罰建議權。

有代表酒店與政府有關部門和社會團體、機構的聯絡權。

人力資源部經理崗位職責

基本任務：

在總經理辦公室主任的領導下，全面負責人力資源部工作，根據國家有關政策和酒店的經營目標，搞好人力資源的開發，合理安排本部門的日常工作，主持召開人力資源部的工作會議，及時發現問題並落實解決方案。

熟悉本部門的各項業務工作，指導組織本部門人員進行業務學習，不斷提高工作質量。

協助酒店各部門經理制定人力需求計劃，合理調配內部工作人員，監督並參加員工的提升任免安排。

致力於改善工作條件，解決人事方面的有關問題，促進管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關系、工作關系。

協助各級管理人員對員工進行有效管理，檢查和調整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。

注重員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高酒店各部門員工的技術水平和服務質量。

負責酒店的人員編制、工資標準的制定、工資調整、職稱評定工作，制定並完善酒店職工獎懲辦法。

督導、檢查員工執行紀律情況、落實店規、店紀情況並對員工的工作表現提高獎勵和處罰意見。

做好工作日誌，提高工作效率。

加強工作的量化和數字化管理。

參加部門經理以上管理人員的述職活動並做好記錄。

對所屬下級的工作爭議做出裁決。

關心下級的思想、生活工作。

努力學習國家有關人事，勞資的法律、法則、提高業務素質。

完成總經理辦公室主任交辦的其它工作。

責任：

對人力資源部工作目標和計劃的完成負責。

對人事調配的不合理負責。

對招聘員工素質負責。

對解決員工與酒店的勞動爭議負責。

對已批準的獎懲決定的執行情況負責。

對提供給決策部門的人事勞資數據負責。

對人事、勞資檔案管理負責。

對人力資源部工作程序、規章制度的執行負責。

許可權：

有對酒店編制內招聘人員的審核權。

有對酒店《員工手冊》的解釋權。

有對人事調動、招聘、勞動工資方面的調檔權。

有對全酒店職員行為規范的監督權。

有代表酒店與政府相關部門和有關社會團體機構的聯絡權。

有對酒店內職員違章處罰審核、建議權。

有對人力資源部所屬人員工作的管理權和人員指揮權。

質檢部經理崗位職責

基本任務：

在總經理辦公室主任的領導下，具體組織建立酒店質量管理體系，經批准後組織落實。

每月進行質量管理分析，向總經理辦公室主任、總經理提交分析報告。

制訂質檢部年度工作目標和工作計劃。

制度質檢部的工作程序和規章制度以及標准規范，批准後組織具體實施並監督檢查。

每周對酒店衛生進行一次全面徹底檢查，不少於二次抽查。

每周對酒店各部服務質量進行巡檢。

對員工儀容、儀表、行為規范，工作紀律隨時檢查。

每周統計客人投訴，分析原因後向上級匯報。

檢查各部門對酒店規章制度的執行情況，發現問題及時處理。

主持質檢部例會，及時准確傳達上級指示精神。

指導、監督、檢查各項工作，掌握各部門工作情況和相關數據。

做好工作日誌、保證質檢工作有計劃的進行。

加強質檢工作量化和數字化的管理。

檢查、巡視應占工作總量的2/3。

責任：

對質檢工作的真實性負責。

對質檢部掌管的酒店機密的安全負責。

對質檢工作給酒店造成的影響負責。

對質檢部負責監督檢查的規章制度的實施負責。

許可權：

有對各部門的工作質量和工作紀律的監督權。

有對嚴重影響工作質量的因素和行為的制止權，並有向總經理直接匯報的權力。

有對各部門規章制度執行的檢查權。

有對酒店所有員工的儀容、儀表，服務規范、禮節、禮貌、舉止言行的檢查、監督權。

有對各部門工作程序和標準的監督權。

有對各部門衛生質量的檢查監督權。

有對廚房菜品質量的檢查權。

有對下級工作業績的考核權。

保安部經理崗位職責

基本任務：

在總經理辦公室主任的領導下，根據公安機關、上級安全部門和酒店的要求，制定酒店安全管理方案。

審定各部門擬定的崗位安全制度，規定、報請總經理批准後監督實施。

主持制定保安部全面工作計劃，重大接待活動的警衛方案，審定本部門各崗位責任制度，協調內、外和上下級業務關系，做好本部門人員的思想工作，搞好團結。

搞好調查研究、熟悉、掌握各部位情況和職工現狀，根據公安部門的要求，確定酒店重點和要害部位並審定其安排保障措施，做到預防為主、消防並舉。

協助酒店領導組織對員工的安全教育和遵紀守法教育，協助人力資源部對新入店員工進行崗位前安全培訓，並定期進行安全消防培訓、演練。

組織保安部成員經常檢查火險和其它不安全隱患，及時提出整改意見，上報總經理，並監督問題整改情況。

對酒店內發生的一般性案件或違法行為，組織人員進行偵破，對重大刑事治安案件協助公安機關進行偵破。

根據酒店特點，主持組建義務消防隊，並搞好專業培訓，建議店領導配備必要的防火器材和偵破器材。

重視內勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學管理工作。

督促並協助總經理組建酒店安全委員會，消防委員會等組織。

做好工作日誌，每周檢查下級工作完成情況，提高工作效率。

加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。

加強工作量化和數字化管理。

及時對下級工作中的爭議做出載決。

及時圓滿的完成上級交給的其它臨時性工作。

關心下屬的思想、生活工作。

責任：

對保安部對酒店造成的影響負責。

對警具、通訊器材的保管、安全負責。

對酒店及部門規章的貫徹執行負責。

對保安部管轄范圍內的工作負責。

對防火、防盜等安全事故負責。

許可權：

有對保安部所屬員工和部門各項業務的管理權。

有對下屬崗位調配的建議權和作用的提名權。

有對下屬工作的監督檢查權。

有對下屬工作爭議的裁決權。

有對下屬獎懲的建議權。

有對下屬工作的考核權。

有代表酒店與政府安全部門、社會團體的聯絡權。

有對違反報案制度規定的部門和人員的整改命令權。

在突發事件時，有現場指揮權。

有對酒店消防設施的檢查權。

有對出入酒店的車輛人員等配合公安部門的檢查權。

餐廳部經理崗位職責

基本任務：

每周主持餐廳部例會，參加酒店有關餐飲服務業務會議及時傳達上級指示。

協助分管餐飲的領導開展飲食經營及銷售活動，完成計劃指標。

每日提供銷售統計，每月擬寫報告，參加執行年度預算及菜單成本，價格的制定。

審閱餐廳部每日經營報表，每日記事薄及客人投訴單、賓客意見卡、發現問題及時糾正，並匯報總經理或分管領導。

制定服務標准和操作規范，督導檢查餐廳工作人員的工作情況、服務規范及規章制度的執行情況。

定期對服務人員進行業務技能培訓。

負責餐廳衛生的檢查，貫徹執行衛生制度。

實施餐廳的各種促銷活動方案，開餐高峰時親臨現場指揮、督導。

了解餐廳工作情況和相關數據。

處理餐廳客人投訴。

抓好設備、設施的維護保養，嚴格控制破損率。

主持餐廳例會，參加酒店部門經理會議。

密切配合其它部門工作，協調與部門之間的關系。

受理餐廳員工上報的合理化建議，按照程序處理。

根據需要調配餐廳員工的崗位，報總經理批准後執行。

做好工作日誌，檢查餐廳員工工作情況，提高工作效率。

關心員工的思想、工作、生活。

責任：

對餐廳經營工作目標的完成負責。

對餐廳員工的違規、違紀工作程序負責。

對餐廳工作程序和規章制度的執行負責。

對員工的培訓業務技能的提高負責。

對餐具、設備、設施的破損率負責。

對餐廳掌握的酒店機密負責。

對餐廳給酒店造成的影響負責。

許可權：

有對餐廳員工操作程序的指揮權。

有對餐廳部下級崗位調配的建議權和任用提名權，對隔級下級人事有任命權。

對餐廳員工工作有監督、檢查權。

有對餐廳員工工作爭議的裁決權。

有對直接下級獎懲的建議權。

行政總廚崗位職責

基本任務：

根據各餐廳的特點和要求，制定菜單和廚房菜譜。

制定廚房的操作規程及崗位責任制度，保證廚房正常動作。

檢查、驗收原材料，杜絕假冒品流入，防止材料變質、短缺。

確保合理作用原料，控制菜式、規格、數量、質量、成本。

合理安排廚房人力及技術力量。

隨時檢查廚房設備運作情況，工具使用情況和維護保養情況。

嚴格按照食品衛生法，搞好廚房衛生。

根據季節和重大節日，及時調整菜式，增加花色品種。

聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進提高菜品質量。

定期進行廚藝培訓，組織廚師學習新技術、新經驗，定期對廚師技術進行考核，評估，對廚師的晉升、調動提出意見。

做好廚房的防火、防盜、防鼠、蠅等安全工作。

對下級工作爭議及時做出裁決。

關心下級的思想、生活工作。

加強對各項工作的監督檢查。

做好工作日誌，加強工作量化，數字化管理。

主持召開廚房例會。

責任：

對菜品的研製開發負責。

對菜品的質量、數量負責。

對材料成本負責。

對菜品利潤率負責。

對下級違規、違紀負責。

對廚房各項工作制度的實施負責。

對廚房衛生負責。

對廚房涉及的酒店機密負責。

許可權：

對原料的購入有監督選擇權。

有對原料的質量、價格的檢查、監督權。

有對菜品質量的檢查、監督權。

有對下級烹飪技術的檢查、監督權。

有對下級獎懲的建議權。

有對下級工作的評議權。

有對下級工作爭議的裁決權。

客房部經理崗位職責

基本任務：

主持召開客房部辦公例會及部門業務會議。

督導、協調全部房務活動，為住客提供規范化、程序化、制度化的優良服務。

配合並監督客房出租銷售控制工作，保障客房 最大幅度的出租率和最高經濟收入。

負責客房的清潔衛生、維護保養、設備折舊、成本核算、控制等工作。

保證客房衛生標准，設備完好正常。

指導房務中心主管、領班迅速准確地為客人提供各類服務。

制定員工培訓計劃，合理分配及調動人力。

與保安部緊密協作，確保客人的人身及財產安全。

擬定上報客房部全年工作計劃、季度工作安排，提出年度客房用各類物品的消耗預算，並提供購置清單。

參加酒店經理級以上部門例會，及時向總經理匯報客房部的工作情況。

處理住客投訴，發展同住客的友好關系。

檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標准。

做好工作日記，加強工作量化、數字化的管理。

對下級的工作爭議做出裁決。

關心下屬的思想、工作、生活。

責任：

對客房部工作目標的完成情況負責。

對下級的違規違紀、工作秩序負責。

對客房部服務規范負責。

對酒店及客房部規章制度的執行負責。

對客房部掌握的酒店機密的安全負責。

對客房衛生質量和服務質量負責。

對客房的安全、防火、防盜負責。

許可權：

有對客房部員工及各項業務工作的管理權。

有對下級違規行為的批評處分權。

有對客房部辦公秩序的檢查權。

有對下級崗位的任免提名權。

有對下級工作的監督檢查權。

有對下級工作爭議的裁決權。

有對下級的獎懲建議權。

有對下級工作業績、管理水平的考核、評議權。

前廳部經理崗位職責

基本任務：

主持前廳部日常工作和部門業務會議，負責向總經理或分管副總經理匯報工作，任命主管、領班、調配本部員工工作。

編制部門工作計劃，布置本部門整體工作，解決部門內問題。

熟悉酒店客房用品的數量、性質，前廳部所有設施的服務功能，通過對客房銷售的有效控制及住房比例的合理分配，提高出租率獲得最佳收入。

溝通前廳部與各部門的聯系，協調各班組之間出現的工作矛盾。

檢查落實重要賓客的所有接待細節。

制定部門員工培訓計劃，提高員工的職業水準，知識程度、業務技能、應變能力、強化現代酒店的服務意識。

制訂前廳部工作程序和規章制度，批准後執行落實。

掌握前廳部工作情況和相關數據，加強工作量化和數字化管理。

加強各項工作的監督，檢查。

做好工作日記，工作總結。

指導監督PA部員工公共區域衛生清潔工作。

處理前廳客人投訴。

檢查下屬工作日記記載事項的完成情況。

對下級工作爭議及時做出裁決。

關心下屬的思想、工作、生活。

責任：

對前廳部工作計劃的完成負責。

對前廳部給酒店造成的影響負責。

對前廳部工作程序的執行負責。

對前廳部掌握的酒店機密的安全負責。

對下級的違法、違紀負責。

對前廳部的工作質量、服務規范負責。

許可權：

有對直接下級崗位調配的建議權和任免提名權。

有對下級工作的監督、檢查權。

有對下級工作爭議的裁決權。

有對下級獎懲的建議權。

有對下級業務水平的考核權。

營銷部經理崗位職責

基本任務：

在總經理的領導下，全面負責市場開發，客源組織和銷售組織工作。

定期召開部門例會，組織市場調研，收集市場信息，分析市場走向和發展趨勢。

制定營銷策略和方針，總經理批准後組織實施。

根據酒店近期和長遠目標，財務預算要求，協調與前廳部、客房部的關系，提出營銷計劃編制原則和依據，組織營銷人員，分析市場環境，制定和審核客房出租率、平均房租及季節銷售預算，提出酒店營銷價格政策實施方案，向營銷代表下達銷售任務，並組織貫徹實施。

掌握國內外旅遊市場的動態，定期召開由總經理主持的經營分析會，根據營銷動態銷售成本、存在問題、市場現狀等情況提出改進方案和措施，監督銷售計劃的完成。

協調營銷部和各經濟組織的關系，經常保持同上級旅遊管理部門，旅遊社、航空公司、鐵路、公路客運機構和住本地的商社，辦事機構、政府外事處等部門的密切聯系，同各客戶建立長期穩定的協作關系。

提交酒店重要銷售活動和參加各種旅遊展銷活動的實施方案，組織人員准備材料。

利用各種渠道廣泛宣傳酒店產品和服務，對宣傳銷售提出總結分析，報總經理。

掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同，包房合同意向和建議，並提出簽約原則和價格標准。

定期檢查營銷計劃的實施情況，提出調整方案，報總經理批准後組織實施。

掌握酒店價格政策實施情況，控制公司、團體、協議客戶、散客不同季節的價格標准，定期檢查平均房租計劃實施情況，及時提出改進措施，保證酒店較高的房租率。

參加酒店收款分析會議，掌握酒店拖欠款情況，分析原因，組織拖欠款催收工作，保證款項及時回籠。

定期對營銷代表進行業務培訓。

制定營銷部管理制度、工作程序並監督實施。

嚴格控制營銷費用開支。

監督檢查營銷代表的遵章守紀情況。

監督檢查客房檔案的建立、建全工作，確保客戶不因營銷人員的變動而丟失。

參與重大營銷合同的談判與簽訂工作。

指導、監督、檢查下級各項工作，掌握下級工作情況和相關數據，加強工作量化、數字化管理，做好工作日記。

對營銷代表工作爭議及時做出裁決。

關心下級的思想、工作、生活。

責任：

對銷售指標的完成負責。

對客戶檔案的完整、齊全負責。

對營銷代表的紀律行為、服務規范負責。

對營銷部預算開支的合理分配負責。

對營銷部人員規章制度的執行負責。

對營銷部掌握的酒店機密的安全負責。

對營銷部給酒店造成的影響負責。

許可權：

有對營銷部門員工和各項業務工作的管理權。

有對客戶等級評定權。

有一定范圍內合同簽訂權及定價權。

有對營銷代表崗位調配的建議權，任免提名權和獎懲建議權。

有對營銷代表的工作監督、檢查權。

有對下級工作爭議裁決權。

有對下級人員業績考核權。

有代表酒店與政府對口部門和社會團體的聯絡權。

財務部經理崗位職責

基本任務：

組織領導酒店的財務管理、成本管理、預算管理、會議核算、會議監管、審計監管、存貸控制等方面工作。

執行國家有關財經法律、法規、方針、政策和制度，保障酒店合法經營，維護酒店權益。

參與酒店投資行為，重要經營活動等方面的決策和方案的制定工作，參與重大經濟合同或協議的研究、審查，參與重要經濟問題的分析和決策。

參與制定酒店年度總預算和季度預算調整，匯總、審核下級部門上報的月度預算，組織並主持酒店預算分析與平衡會議。

負責審核簽署酒店預算、財務收入計劃、成本費用計劃、信貸計劃、財務報告、會計決算報表、會簽涉及財務收支的重大業務計劃，經濟合同、經濟協議等。

負責重要內審活動的組織與實施。

按規定審批從銀行提取現金業務。

負責財務工作的檢查改進與研究發展，並及時向總經理匯報工作。

掌握酒店財務狀況、經營業績和資金變動情況，及時向總經理和董事長匯報工作情況。

制訂財務系統年度、月度、工作目標和計劃，批准後實施。

主持制定酒店財務管理、會計核算、會計監督、預算管理、審計監管、采購管理、倉庫管理工作的規章制度和工作程序，批准後組織實施並監督檢查落實情況。

領導財務系統的培訓和考核工作，提高財務系統人員的業務素質。

主持財務部門例會，參加酒店例會，及其它重要會議。

審閱財務部工作計劃，培訓計劃等相關文件。

掌握部門工作情況和有關數據，做好工作日記。

代表酒店與外界有關部門和機構，聯系並保持良好合作關系。

關心下屬思想、工作、生活。

責任：

對酒店財和物的有效管理負責。

對酒店是否正確執行國家財經法律、法規、制度負責。

對酒店會計核算工作的正確性、規范性負責。

對酒店財務監督的有效性負責。

對酒店預算編制的及時性，正確性負責。

對財務審計工作的真實性、完整性負責。

對財務部工作目標和工作計劃的完成負責。

對財務預算開支的支配負責。

對財務部職員執行酒店規章制度負責。

對財務部門涉及的酒店機密和安全負責。

對財務部門給酒店造成的影響負責。

許可權：

有向董事長、總經理直接匯報的權力。

對違反國家財經法律、法規、方針、政策、制度的行為有制止權。

有對重大財務收支審核權。

有對財會人員任免調動的審批權。

有對財務報告的最終審核權。

有對財務部員工及各項業務的管理權。

有對酒店內部經濟糾紛、經濟責任事故的調查權。

有對下屬工作爭議的裁決權。

有對下屬工作業績的考核權。

有代表酒店與外界機關部門和機構的聯絡權。

❾ 酒店PA部應該對員工培訓那些內容我需要一個培訓計劃，謝謝！

管家是酒店中一個非常重要的一線職能部門，它不僅負責酒店內絕大部分的清潔衛生，還為住店客人提供客房服務，管家部工作的質量和效率決定每位客人對酒店的評價關繫到客房的營業成本。管家部管理著酒店絕大部分的資產，設施及設備，如何能夠使之發揮最大作用，減少損壞及 維修的成本是管家房部一項重要的職責。同時管家部還負責酒店公共區域的環境布置及裝飾。
客人需要一個清潔、安全、舒適、方便的食宿場所，所以管家部還負責酒店公共酒店中扮演著一個重要的角色，它的成功可給客人留下貫穿始終的美好印象，這一美好印象會使客人再次回到我們的酒店，同是良好的口碑也會通過我們的客人傳播出去，成為酒店最好的，可信度最高的廣告宣傳。
管家部實行經理負責制，對上向房務總監報告下分四個部分：客房中心、客房樓層、PA、洗衣房、部門內分四級管理：經理、主管、領班、員工。

第一節 人事組織架構圖（略）
第二節 工作目標
我們的理想——使本酒店成為本地區最好、最完善、最衛生的星級酒店，擁有最高和服務水平，達到國際級的服務標准。
我們的態度——客人的滿意就是我們的最終的工作目的。
我們的目標——保持整個酒店客房、樓層、公共區及辦公區的清潔衛生，向客人提供恰當當的、禮貌的、完整的及最好的服務。
我們的希望——我們堅信對員工不斷的培訓有利於更快、更好地達到以上我們所確定的目標。
第三節 管家部與其它部門的關系
前廳部：提供新的房間狀態、信息，以保證提高客房出租率。協助前廳部行李生開門收取行李。
工程部：提供資料給工程部處理任何維修保養的事實。
餐飲部：收拾飲食餐具及餐車，協助房間餐飲。
財務部：協助做好固定資產的盤點，協助員工薪金支付。
人事部：對新員工的錄用和培訓計劃，提供要求，並協助做好員工的培訓工作。
保安部：提供資料以防止閑雜人員混進酒店，協助保安對酒店的區域做好防火防盜工作，以便設法處理。
市場營銷部：協助它在客房、大堂內擺放廣告宣傳以便宣傳推銷酒店各種設施和服務。
采購部：管家部所需的一切用品由管家部提出來采購，明確采購物品的規格、質量、數量，核准後由采購部辦理。

PA部管理制度
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES 前序
編號
REFCODE PA-RR-001
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序標准：
1、 PA部在酒店，清潔與衛生尤其重要，一間華麗和整潔的酒店，常留給客人一個難忘的印象，酒店的清潔衛生程度也是酒店星給評定的重要標准酒店的公共區域寬敞明亮用富麗堂皇，加上每天都有大量客人和遊客停留和進出，因此日常的例行清潔是必不可少的。
2、 負責管理和清潔公共區域是酒店的房務部的職責，PA部需要一批有干勁和吃苦而耐勞的工作人員負責公共區域的清潔工作。
3、 PA部須制定公共區域的工作程序、方法、范圍和標准並由有豐富經驗的管理層職員負責計劃、培訓督導、檢查、評核工作進度和標准一般而言，酒店聘用一些受過適當訓練的清潔人員，務求使到服務更為完善和更有效率。
4、 酒店公共區域的清潔工作，若要進行得順利而又避免對客人構成騷擾，事先必須妥善地編訂排班時間，安排每位工作人員所負責的區域和配合酒店各部門的營業時間，以制定統一的計劃和程序。
5、 每位工作人員必清楚知道本身所負責的工作范圍、區域和工作意境臨界求在規定時限內，將職責范圍內的工作完成。
6、 一般酒店都會推行三更制，例如：早班，中班和夜班。在人手分配方面，要視乎每間酒店的規模，公共區域的多少而定。
7、 為了避免對客人構成不便和危險，通常大型的清潔及保養工作均需要在夜班內進行。故此，在夜班的人手配方面，必須配合工作量來調整。
8、 負責維持酒店公共區域的清潔及保養一般有以下各崗位。
規范制定人
PREPARED BY KEVIN 審批人
APPROVED BY
職位POSITION 職位
日期DATE 2007/01 日期DATE

程序
PROCEDURES PA部員工的儀容儀表 編號
REFCODE PA-RR-002
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
女員工：制服：干凈整齊，沒有皺褶
名牌：上班時須佩帶在制服前胸左上方
頭發：干凈修剪整齊，長發需盤起並戴指定的頭花
指甲：整齊干凈，不可留長指甲及塗彩色指甲油
面部：每日上班前及餐後需化淡妝
嘴： 口氣要清新，上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物
香水：只難使用清淡型的香水
鞋子：應著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味
襪子：需著肉色襪子，無破損
男員工：制服：干凈整齊，沒有皺褶
名牌：上班時須佩帶在制服前胸左上方
頭發：干凈，前不過眉、側不過耳、後不過衣領
指甲：整齊干凈，不可留長指甲
面部：不得留蓄鬍須，每日上班前必須刮干凈胡須
嘴： 口氣要清新，上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物
香水：不使用或只能使用清淡型的香水
鞋子：應著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味
襪子：需著黑色襪子，無破損
規范制定人
PREPARED BY KEVIN 審批人
APPROVED BY
職位POSITION 職位
日期DATE 2007/01 日期DATE

PA部禮節禮貌
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES PA部員工禮節
禮貌 編號
REFCODE PA-RR-003
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序標准：
1、 與客人、同事及上司見面時必須使用禮貌用語，如您好、請、謝謝、對不起、請原諒、沒關系、再見，在到使用五聲（歡迎聲、問候聲、致謝志、歉意志、歡送聲），杜絕四語（否定的語言、煩躁的語言、蔑視的語言及斗氣的語言）。
2、 常用漢語禮貌用語。
3、 客人問好，盡量稱呼客人的姓氏；
4、 主動讓路/位給客人，請客人先行；
5、 三人以上對話，須用相互都能聽得懂的語言；
6、 不可詢問客人私人問題（如年齡、收入、婚姻）；
7、 復述客人要求；
8、 不能滿足或不明白客人的需求必須立即道歉，同時給客人一個解決的建議或主動協助聯系解決，絕對不可以把子客人當皮球；
9、 在工作崗位時保持精神飽滿，灑中聊天，吃東西；隨時留意客人是否需服務。

規范制定人
PREPARED BY KEVIN 審批人
APPROVED BY
職位POSITION 職位
日期DATE 2007/01 日期DATE

PA部行為規范
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES
PA部員工行為
規范
編號
REFCODE PA-RR-004
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序標准：
良好的行為舉止是體現酒店及部門面貌的重要因素，作為一名合格的管家部員工，應該處處留意自己的言行及各種生活習慣：
一、舉止規范：
1、舉止要端莊穩重，落落大方，表情自然誠懇，和藹可親。
2、精神振奮，情緒飽滿。
3、雙手不得插腰、插入衣褲口袋或隨意亂放，不得敲桌子或玩弄其它物品。
4、站立時應肩平、頭正、兩眼平視前方、挺胸、收腹。
6、行走要輕而穩，上體正直，抬頭，眼平視，兩肩自然地前後擺動肩部放鬆，切忌晃肩搖頭，上體左右搖擺。
7、 員工的手勢要求規范適度。在向客指示方向時，要將手臂自然前伸（上身稍向傾，以示尊重），手指並攏掌心向下，指向目標，切忌用手指或筆桿指點，談話時手勢不宜過多，幅度不宜過大，另外，在使用手勢時還要尊重各國不同習慣。
8、 在客人面前，任何時候不得有以下行為：打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸煙、吹口哨、哼歌曲等，這是極不禮貌的舉止，必須杜絕。
9、 在客人前不得經常看手錶。
5、在服務區域內，身體不得東倒西歪，前傾後靠，不得伸懶腰、駝背、聳肩。
10、客人服務時，不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情，不得扭捏作態、吐舌、做鬼臉。
11、在服務、工作、打電話和與客人交談時，如有客人走近，應立即示意，以表示已注意到他（她）的到來，不得無所表示，等客人先開口。
12、不要輕易接受客人贈送的禮物。如確實不收可能失禮時，應表示謝意，並按有關規定處理。

二、言談規范：
1、與客人談話時必須站立，與客人保持一不半距離（0.8~1米左右）。
2、等客人把話講完再做應答，不得隨意打斷客人的談話。
3、三人以上對話，應用相互都懂的語言。
4、不開過分的玩笑。
5、 與客人談話時目光應注視對方表情自然，保持微笑，注意不得左顧右盼，不得將頭低下或玩弄手指。
6、 精神集中，全神貫注，留心客人吩咐。
7、 與客人談話時要准確、簡潔、清楚、表達明白。說話時要注意按輕重緩急，講求順序，不要喋喋不休。
8、 與客人談話的聲音以兩個人能夠聽清楚為限，語調平衡、輕柔，速度適中。
9、與客人談話時不能做出伸懶腰、打哈欠、玩東西等動作，不唾沫四濺。
10、談話時不要涉及對方不願談及時性的內容和隱私。
11、回答客人問題時不得直說「不知道」應以積極的態度幫助客人，或婉轉地回答問題。
12、如遇客人心情不佳，言語過激，也不要面露不悅的神色，要以「客人永遠是對的」的准則對待客人。
13、不要與同事在客人面前說家鄉話，扎堆聊天。
14、不要與同事議論客人的短處或譏笑客人不慎的事情（如跌倒、打碎物件等）。應主動幫助客人。
15、不得偷聽客人的談話。如遇有事需找談話中的客人時，應先說聲：「對不起」，徵得客人同意後再同客人談話。
16、接聽電話時，應先報清楚自己的崗位和姓名，然後客所地詢問對方「我能為您做什麼。」
17、臨時有事離開客人時，要將「請稍等」，回來後繼續為客人服務時，要說對不起，讓您久等。「不得一言不發的開始服務。

規范制定人
PREPARED BY KEVIN 審批人
APPROVED BY
職位POSITION 職位
日期DATE 2007/01 日期DATE

PA部規章制度
PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS
程序
PROCEDURES
PA部規章制度
編號
REFCODE PA-RR-005
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
規章制度：
1、准時上班按酒店規定著裝並配帶工號牌（帶在左胸）。
2、到PA部辦公室簽到、簽退、例休和節假日由PA部根據情況安排。
3、准時開早會不遲到，遵守工作制度和考勤紀律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請辦好請假手續。（病假應出示醫院有關證明）
4、服從調動，下級服從上級，個人服從組織。
5、工作時間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關的閑雜活動，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應請示當班主管，經獲准後方可離開崗位。
6、不準傳、接私人電話。
7、不得使用酒店物品，不準將私人物品帶進PA部。
8、沒有上級批准不得帶外部人員進入酒店。
9、遵守設備操作程序、崗位工作規程和崗位責任制。
10、因未遵守工作崗位導致事故或人為造成的機器故障，概由當事人負責，並按情況進行處理。
11、工作期間若感身體不適，應報告當班部長或主管。
12、不得隨意挪動消防器材。
13、遵守酒店及部門的其它有關規定。
14、工作場地嚴禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。
15、工作時間內嚴禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。
16、當值人員嚴禁睡覺。
17、部長每天自覺巡視酒店全部公共區域。
18、每天自覺進行儀容、儀表自檢，鞠躬問候禮貌用語。
19、每天自覺將使用後的工具清潔干凈並進行機械清潔的保養。
20、愛護酒店名譽、財產、規障制度，增強節約能源意識。

❿ 酒店PA崗位職責

酒店PA工作職責及流程
公區崗位職責
一、崗位職責（主管）
通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環境，具體職責有：
1、檢查各公區領班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養效果。
2、巡查各區域花草樹木及綠化設施，負責制定綠化期養護工作計劃，掌握計劃的執行的情況，確保工作質量和進度，保證綠化系統的良好動作。
3、督導各區域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。
4、制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。
5、負責員工的業務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的標准。
6、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題，做好重大節日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協調工作。
7、完成上級布置的其他工作。
二、領班崗位職責
通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務水準，具體職責有：
1、每日班前看交接薄及留意當日公共區域主管提示。
2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。
3、檢查所轄范圍的清潔保養效果。
4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，並及時進行調整，發現異常情況及時匯報。
5、指導及評估下屬的工作質量。
6、負責員工的業務培訓，提高他們的清潔保養技術。
7、完成上級布置的其他任務。
三、員工崗位職責
通過對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境，具體職責有：
1、根據領班的工作安排，清潔保養所屬的公共區域。
2、檢查責任區域各種設備設施和傢具的完好情況，及時報告和報修。
3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。