茶葉知識培訓心得體會

1. 茶葉培訓心得怎麼寫

主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備，即事前准備工作以下供你參考：
總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期。

2. 心得報告怎麼寫

心得報告可以寫工作的過程以及感想。

進入公司進行工作已經過去一周了，感覺目前還能夠適應這份工作吧，未來的時間還很長，而且我也很期待能夠一直在這里工作下去。雖然僅僅過去了一周，但我也學到了很多，下面我來談談工作期間收獲的一點心得體會。

剛來的時候，我是比較惶恐的，雖然這份工作是我一直以來比較期待的，但因為我自卑的性格，有時候做事情生怕做不好，所以我第一個學到的就是職場中經常提到的少說多想。因為大家都很忙，也不能夠什麼事情都問，要多動腦筋。

遇到事情應該沉著不慌，先思考一下這個事情應該怎麼做，這樣也能在大腦中留下一個印象，實在不會再去請教老員工，這樣的話既能夠保證真正學會怎樣去做，又節省了許多的時間，最終提高了工作效率，我覺得這一點是很重要的。

大概工作了三四天吧，我漸漸熟識了工作流程，與同事們也相處得很好，尤其是我的部門領導，我從沒想到她竟然是我的老鄉，有時候一句家鄉話就能夠拉近距離，這也讓我從她那裡學了很多的東西，我想這也是一種幸運吧。

我想我在這幾天學會的最重要的東西就是團結，有時候一個優秀的團隊也是很重要的，因為團隊精神不但能夠提高我們的積極性，最重要的是讓我們有了一個信仰，並為之不斷奮斗，早上剛來的時候，我們會大聲喊口號，加強集體榮譽感，下班的時候我們還會一起跑步。

當然，無論是哪裡都離不開人情世故，與老員工打好關系也是很重要的，有時候他們開心也會教我一兩招，雖然說即便我不問也能在以後的工作中學會，但這無疑會吃更多的苦頭。

有時候不要將人想得太壞，如果連第一步都不敢踏出去，連一起工作的同事都不能處理好關系，又怎麼能夠和客戶談得好？因此我覺得應該懂得人情世故，有時候人際交往不是最重要的，但卻是不可缺少的一環，能夠更快地與同事拉近關系，也相當於變相地鍛煉了自己的語言表達能力。

當然，目前也僅僅只是工作了一周而已，但我卻體會到了許多的東西，認識了許多的新朋友，我覺得很開心，也很滿足，雖然我離家很遠，走出了學校，但我覺得公司就像是我的家一樣，這些同事就是我的同學，最重要的是，我在這里工作的每一天都很充實。

在這段時間的工作，我感覺自己改變了很多，雖然有時候也會感到迷茫，但我知道我應該不斷地學習，這樣我才能夠在工作中實現自己的價值，才能將學會的知識運用到實際中去，往後的日子還很長，我期待能夠收獲更多的心得體會。

3. 茶藝學習心得

如下：

第一，簡單是「茶」和「藝」的有機結合。茶藝是茶人把人們日常飲茶的習慣，根據茶道規則，通過藝術加工，向飲茶人和賓客展現茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。

第二，茶藝是一種生活藝術。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對於豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。

第三，茶藝是一種舞台藝術。要展現茶藝的魅力，需要藉助於人物、道具、舞台、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來活力。

第四，茶藝是一種人生藝術。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品味，通過品茶進入內心的修養過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

第五，茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

第六，茶藝是一門唯美是求的生活藝術，只有分類深入研究，不斷發展創新，茶藝才能走下表演舞台，進入千家萬戶，成為當代民眾樂於接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。

茶文化對現代社會的作用主要有五個方面：

一是茶文化以茶德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重於利，注重協調人與人之間的相互關系，提倡對人尊敬，重視修生養德，有利於人的心態平衡，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素質；

二是茶文化是應對人生挑戰的益友。在激烈的社會競爭，市場競爭下，緊張的工作、應酬、復雜的人際關系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放鬆一番，以應對人生的挑戰，香港茶樓的這個作用十分顯著；

三是有利於社區文明建設 。經濟上去了，但文化不能落後，社會風氣不能污濁，道德不能淪喪 和丑惡。改革開放後茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當 消費活動、創建精神文明、促進社會進步的作用；

四是對提高人們生活質量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝 ，都給人一種美的享受；

五是促進開放，推進國際文化交流。上海市閘北區連續四屆舉辦 國際茶文化節，擴大了閘北區對內對外的知名度，閘北區四套班子一 致決定茶文化節要一直辦下去，並投資在閘北公園興建茶文化景點， 以期建成茶文化大觀園。

國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界 ，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。

4. 茶知識的收獲小短文

6月19日父親節這天，本報小記者來到位於北馬路的到家茶話會，經歷了一次難忘的「茶道之旅」。小記者在孫靜雁老師的講解中學習了關於茶葉的基本知識，並在欣賞孫靜雁嫻熟精彩茶藝表演的同時，學習了如何泡茶沖茶。
在品茶時段，小記者們還將自己泡好的茶獻給了自己的父母，每一位小記者都跟自己的父母說了一句感恩的話。
當父母們喝到自己孩子們泡的茶後，相互間深情擁抱。更有小記者面對自己的爸爸時無語凝噎，泣不成聲，這一幕感動了在場的所有人……
茶道體驗從自我介紹開始
整個茶道表演從自我介紹開始，孫靜雁老師首先介紹了自己：「子小孫，安靜的靜，大雁的雁」，在老師的引導下，在場的每一位小記者都學會了如何介紹自己，以便大家在短時間內迅速記住自己。「耳東陳，偉大的偉，傑出的傑，我來自奇山中學」，在眾多小記者的舉手錶決之下，陳偉傑首先進行了自我介紹；隨後，支農里小學的李子諾，萊山區實驗小學的李倬寧，開發區六小的武文斌、奇山小學的范津源，新橋小學的劉星，福山西關小學的王涵、劉昊，祥發小學的姜硯筱，一一向在座的小記者介紹了自己。
在小結時，孫靜雁告訴小記者們，介紹自己的名字時盡可能慢一些，以便於讓更多的人記住，同時還要看著其他的小記者，給大家足夠的尊重。
「品茶之旅讓我收獲很多」
「中國古代有四大雅事，品香、鬥茶、插花、掛畫。古人沒有電腦、ktv、智能手機等這么多的娛樂設備，大多數人是通過這四件事來陶冶情操。而今天我們主要講鬥茶，就是茶道」，跟隨著孫靜雁的講解，小記者們從器具開始，了解到茶道六君子———茶匙、茶針、茶夾、茶撥、茶漏、「茶肚」，並明白了每一樣的用途。
孫靜雁還寓教於樂，在介紹「茶肚」時，告訴孩子們「有容乃大，宰相肚裡能撐船，我們要懂得容人容事，更要懂得排事，這就需要和爸爸媽媽進行良好的溝通，爸爸媽媽就是孩子們最優良的排解渠道，要把自己心中的事和爸爸媽媽分享。」「通過老師的講解，我知道我們中國的茶文化是博大精深的。我現在懂得了怎樣泡茶，還知道各種不同的茶有著不一樣的特性和營養價值，了解了每種茶沖泡的時候需要的水溫是不一樣的。」參加活動的陳偉傑說起這次的茶文化之行時，滔滔不絕。
在學習完基本的茶知識之後，小記者們跟隨著孫靜雁進行了泡茶學習。古色古香的茶室中，案幾上擺放著整套的茶具，小記者們倒水，泡茶。
小記者李子諾說起自己的收獲時表示，「我覺得老師特別優雅，而且我從老師的表演中知道了飲茶、品茗的各種禮儀。」
本次活動的最後一個環節最感人，小記者們泡好茶，讓爸爸媽媽坐下來，將自己泡好的茶端給爸媽喝，孫靜雁希望每一位小記者跟自己的爸媽說一句話，「媽媽我愛您」「爸爸您辛苦了」……
小記者們深情地看著自己的爸媽說了這些話，有家長感動得熱淚盈眶，還有小記者自己忍不住抽泣不已。
活動結束後，李倬寧告訴記者說：「我想起爸爸的辛苦，自己有些情不自禁，這次的茶道之旅讓我學到了很多」。

5. 茶葉培訓的總結

強調管理與培訓的重要。
沒有範文。
以下供參考，

主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備，即事前准備工作以下供你參考：
總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期。

6. 茶葉培訓總結怎麼寫

強調管理與培訓的重要性。
沒有範文。
以下供參考，

主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備，即事前准備工作以下供你參考：
總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期。

7. 關於茶文化的心得體會，2000字拜託了各位 謝謝

茶藝、茶道、茶文化綜論 茶藝 ：廣義是指研究茶葉的生產、製造、經營、飲用的方法和探討茶葉的源理。以達到物質和精神享受的學問。茶藝的具體內容：技藝、禮法、道。追求方法與技巧，水壺各有講究，方法各異，沖悶品賞，都有嚴格的程序，不可無識技法，任意妄為。 茶道主理，因茶藝而得道；茶藝主技，載茶道而成藝。二者相輔相成，相得益彰。茶藝就是「藝茶之術」的說法，茶藝就是泡茶的技藝和品茶的藝術。而茶道則是茶藝實踐過程中所追求和體現的道德理想。茶藝是茶道的載體。是茶事活動中物質和精神的中介，只有通過茶藝活動，沒有生命的茶葉才能與茶道聯系起來，升華為充滿詩情畫意和富有哲理色彩的茶文化。 茶藝與茶道精神，是中國茶文化的核心。我們這是所說的「藝」是指制茶，烹茶、品茶等藝茶之術；我們這里所說的「道」，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論；有藝而無道，藝則無精，無神。 「茶藝有名有形」，是茶文化的外在表現形式；茶道，就是精神、道理、規律，本源於本質，它經常是看不見，摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會」。茶藝與茶道綜合，藝中有道，道中有藝，是物質與精神高度統一的結果。 茶藝具有獨立存在的價值，是茶文化的重心，也是茶文活動的重心，也是茶文研究的重要課題。讓茶藝的內涵明確具體起來，不再和茶道混同在一起。它不必去承擔「茶道」的哲學重負，更不必擴大到茶學的范圍，去負擔產茶、制茶的重任，而是專心一意將品茗技藝發展為一門藝術，這既有利於茶文化事業的發展。也是適應時代發展的要求。茶藝的技術,是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。茶藝的禮儀,是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。 茶藝的規范,茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。 茶藝起源於中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山雲霧出好茶，清泉活水泡好茶，茶藝並非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現。飲茶可以提高生活品質，擴展藝術領域。自古以來，插花、掛畫、點茶、焚香並稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝還是高雅的休閑活動，可以使精神放鬆，拉近人與人之間的距離，化解誤會和沖突，建立和諧的關系等。 「茶道」一詞最早出現於唐代天定年間（741-756）進士封演所著《封氏見記》。道,是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。 但此處所指「茶道」一詞茶內涵並無明確界定，往往是指煮茶之道和飲茶之道，有時也泛指飲茶過程中所領悟之道。主要是指技術層面，在宋朝則主要是指鬥茶，而不談茶道。明朝張源《茶錄》中有：「造時精，藏時燥，泡時潔。」當茶道傳入日本以後經村田珠光，武野紹鷗和千利休以及其後人的共同努力，使其形成了具有深遠的哲理和豐富的藝術表現力的一大綜合文化體系，但其概念也並非十分確定，在「和、敬、清、寂」具有深遠的哲理的精神層面，但在「煎茶道」「未茶道」「茶道表演」中則指泡茶方法的技術層面。 在台灣由范增平先生提出「茶藝」一詞時具有兩方面原因： A、以區別於日本「茶道」的誤會； B、避去「道」的嚴肅性。但在其實際的含義上與「茶道」卻沒有明顯的區別。 綜上所可以得出「茶道」也好，「茶藝」也可，在其初始的命名中本身都是以物質為基礎進而上升到精神的領悟和感受，從而形成了文化體系，並成為文明的相征和中外文化溝通的一個橋梁，隨著時代的發展和中華茶文化的復興，茶事活動中，技術物質與精神領悟有了新的提高，從而將茶藝、茶道作出了進一步的界定和分析，使茶文化從文化的角度進行必要和合理的分析。 「茶藝」重在物質和行為，而「茶道」則是以精神領悟為主體也可以說「茶道」是茶藝的物質行為上產生，反而對其具有引導和規范的作用，而茶藝的物質行為產生了茶道，並在其指導和規范下日益完善和興盛，進而演變為一種專門的藝術。「茶藝」是茶文化的重心，茶道則是茶文化的精神核心，茶藝是在茶道精神指導下的茶事活動，它包括了茶藝的技能、品茗的藝術，以及茶人在茶事過程中以茶為媒體去溝通自然內省身性，完善自我的心理體驗。其中在茶道精神指導下的茶事實踐是茶藝這一概念的內涵。 文化可以使一個社會群體，一個民族，一個國家的人民，在同一文化的氛圍中得到相同的教化。從而產生相近的思維方式。相近的價值觀念，相似的行為習慣和相同的民風民俗。這樣的群體就具有心靈相通的親切感，情感上的新和力，容易緊緊地團結在一起。茶文化即為我國優秀民族傳統文化的一個重要組成部分。大和民族的茶道大行及演變也正因為它成了大和文化的主體。中化民族五千年的風雨並沒有改變炎黃的親和力和團結。 文化可以使人明是非，辨善惡，形成全社會認同的行為准則和道德標准，所以具有調控功能，茶文化以「和」為哲學思想核心，以「精行儉德」為人文思想基礎，在茶事活動中重禮儀，講雅靜，倡內省，求怡真，最有利於社會秩序的安定，最能促進人民的互敬和團結。同時以給人以美的享受和熏陶，培養人們對美的熱愛和追求。有位哲人增說過：「只有美的東西才能征服我們，我們只受美的支配。」美可以說是茶文化的主體展示。 茶是自然的產物，可以滿足人的物質需求。同時可以使人與自然融為一體，真實感受自然所賜予人類的精神財富。茶及由草、人、木組合而成。以很好地體現了人類與自然的必不可分，只有深入自然中才可以真實感受自然之美。藝術之美、文化之美。蘇東坡之：「從來佳茗似佳人」。鄭板橋雲：「只和高人入茗杯」。從茶藝、品茶、評茶中入忘我境界而至凈化身心。 人是萬物之靈，人是社會的核心；所以人文主義者認為人的美是自然美的最高形態，人的美是社會美的核心。人才是世界上最美的物類。人創造了茶藝。一個人的風度，是在長期的社會生活實踐中和一定的文化氛圍中逐漸形成的，是個人性格、氣質、情趣、素養、精神世界和生活習慣的綜合外在表現，是社會活動中的無聲語言。心靈美是茶藝中對人的最高要求，因為它是人其它美的真正依託，是人的思想、情操、意志、道德和行為美的綜合體現，是人的深層的美。心靈美的核心是善，孟子認為善心包括「仁、義、禮、智」，它是指人的惻隱之心。羞惡之心，辭讓之心，是非之心即為心靈美的「四心」另外還應有「愛國之心」而其中的惻隱之心的仁，是道家，儒家和茶人應追求的最高境界。儒家《荀子》中記載了孔子與三個門子路、子貢、顏淵的故事，講述了儒家對「仁」的三層含義。「人愛」「愛人」「愛己」。「愛己」不是自私、狹隘地愛自己，而是對自己人格的自信、自尊、自愛這種胸懷的人必然曠達自若，能以愛己之心愛人以天地胸懷處理事務。這正是茶人所追求的心靈美的是高境界。因為以「愛己」之心出發的「愛人」才是最感人的心靈美。 柏拉圖說：「身體美與心靈美的和諧一致是最美的境界。」茶藝、茶道的綜合是文化，而文化的主題是-----美！！

8. 如何學習茶葉知識最為佳

可以把書本的和實際品味結合起來。

一個字「誠」，精誠所至，金石為開。

知識要一點點慢慢積累。

9. 談談你對茶與茶藝的感受 200字

對茶的了解，並不僅僅是茶葉的沖泡，更在於對茶的全面了解，如對人性的了解一樣，需要從出生開始，茶從怎麼來的開始，從不同的加工工藝造就不同的茶類，同一茶類不同的採摘也將造就完全不同的茶，不管是綠茶，還是烏龍茶。茶，如人。不一樣的家庭背景，不一樣的文化，不一樣的經歷造就完全不同的人生。

當前唯一還餘存的專業茶藝師培訓班，就在天晟茶藝培訓學校，提出學茶藝，參加茶藝培訓，其實，就是一個了解茶和學茶的過程，天晟提出的：茶藝茶藝，有茶才有藝，無茶何來藝。只有在了解茶和喜歡茶的基礎之上，並始終把——讓茶發揮至最佳境界為己任，知茶性而科學泡茶，才有可能成就茶藝。

10. 上茶文化得行心得體會

學習茶文化的心得體會
學習茶文化的心得體會
學習《茶文化》這門課程，首先讓我學到的不是茶，而是禮。老師課前課後那真誠的鞠躬禮，讓我深感訝異和震憾，這禮彷彿彌合了老師與學生之間鴻溝，表明了我們不是單方面的傳授知識，而是在做思想上的交流。老師的這份恭敬之心，使我學會了恭敬與謙卑。在此，我深深地感謝我的老師，能作為您的其中一名學生，和您做思想上交流，我倍感榮幸！
在選修這門課之前，我對茶及茶文化的認識是淺薄的，是零碎的，而且我並也不認為這門課可以給我帶來什麼改變，我只是在修學分。但它卻給了我一份意外的驚喜，不僅讓我學到了很多關於茶方面的知識，還滿足並豐富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是我在學習之後對茶文化的認識，及體會。
中國是茶的故鄉。「芳荼冠六清，溢味播九區。」「寒夜客來茶當酒， 竹爐湯沸火初紅。」「若能杯酒比名淡，應信村茶比酒香。」「寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。」······當我們吟誦這樣優美的詩句是，不禁也感嘆茶在中國文化中的悠久歷史。茶葉在我們中國按原料和採摘季節可以分為春茶、夏茶、秋茶與冬茶；按成品茶葉的聚合狀態可以分為散茶、磚茶、末茶等；按成品干茶具體形狀可以分為扁形茶、針形茶、片形茶、圓形茶、雀舌形茶、眉茶等；按茶樹自然生態環境可以分為高山茶、平地茶、有機茶等；按產地可以分為西湖龍井、黃山毛峰、南京雨花茶、安化松針、信陽毛尖、六安瓜片等；按茶樹品種可以分為如青茶中的「仙」、「烏龍」、「肉桂」、「大紅袍」、「奇蘭」、「鐵觀音」；按銷路可以分為內銷、邊銷、外銷茶、出口茶、僑銷茶；按包裝形式可以分為「袋泡茶」、「小包裝茶」「罐裝茶」；按加工程度可以分為初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等；按初加工時茶樹鮮葉是否經過酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶（青茶）、紅茶。
不同類型的茶葉的加工方式又不盡相同。如我們最熟悉的綠茶，是經過先讓鮮葉處理（攤放），水分散失，葉色由翠綠變暗綠色，葉質變軟，葉片體積變小等物理性狀。然後是殺青，殺青是利用在高溫條件下，破壞多酚氧化酶的活性，制止多酚類化合物的酶性氧化，保持綠葉清湯的品質特點。殺青要點是葉溫迅速上升到80℃(多酚氧化酶喪失活性)葉色暗綠，葉質柔軟，折梗不斷，手捏成團，清香顯露。目前殺青多採用鍋式、槽式、滾筒式殺青機三種。再經過揉捻，揉捻是利用機械作用力使殺青葉受到推、壓、扭、拉和摩擦等多種外力的相互作用形成緊結的條索。揉捻還使葉片細胞損傷和組織破碎，使少量茶汁擠出，使干茶外觀色澤柔潤有光澤。揉捻是炒青綠茶、烘青綠茶成條的重要工序。除了名優茶採用手揉外，大多採用揉捻機揉。最後是乾燥，乾燥是炒青綠茶與烘青綠茶加工的最後工序，其主要目的是蒸發水分、達到足干、固定品質、便於貯藏；同時也有繼續做形和發展香氣的作用。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的程序上，插入發酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同中有異，異種有同。
也許各名族的茶俗文化各異，對茶的品質評定以及茶的品飲藝術也稍有差別，但對茶道上的道德境界和精神世界的追求應該是一致的。我們中國的傳統美德仁、義、禮、智、信，以及所謂高雅、淡潔、雅志、廉儉等等，都是茶人將中庸、和諧引入茶文化的前提准備。只有好的人格才能實現中庸之道，高度的個人修養才能導致社會的完美和諧。中國人的性格就要像茶，清醒、理智、平和。茶雖然能給人一定的刺激，令人興奮，但它對人總體的效果則是親而不亂，嗜而敬之。茗飲最終能使人心靜，自省，使人能清醒看待自己，正確對待他人，冷靜地面對現實，這是與儒家倡導的中庸之道相吻合的。因此通過飲茶，營造一個人與人之間和睦相處的和諧空間，達到互敬、互愛、互助的目的，從而創造出一種尊卑有序、上下和諧的理想社會環境。而且在茶事活動中，一切都要以自然為美，以樸素為美的標准，以及對「道法自然，返璞歸真」的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清靜、怡然、寂寞、無為，彷彿與宇宙相融合，升華到「天人合一」