❶ 如何培訓酒吧文化
其實我剛開始就是在靜吧裡面做吉他歌手，後來慢慢涉入這個行業，發現有DISCO，夜總會，花場，後來的慢搖吧，RNB酒吧，HOUSE夜店，總之這么多酒吧慢慢的涌現出來，說明一點。酒吧在中國，已經成為人們生活的一部分了，只是消費群體占人口總數的比例太少，我做過很多城市的人口比例分析。100萬的城市最多養活5家酒吧，這里指的是鬧吧，500平方米左右的。也就是說至少要達到20-30萬人的一個城市才可以支撐起一個酒吧。
那為什麼在國內，酒吧消費群體這么少呢？原因有：
A:酒吧消費高，一般的收入的人消費不起。
B:酒吧經常出現：黃、毒、暴力等事件，導致部分高素質，有能力消費的人士不太接受這種場所的活動氛圍。這跟人口素質有關系。一時間沒辦法改變，限制了酒吧消費群體。
C:中國酒吧娛樂行業缺少政府，政策上的支持，在法律法規上比較空乏，包括一些許可證件的辦理，都需要走偏門，限制了這個行業的發展。
D:酒吧是國外引進而來的一種消費場所，在中國只有短暫的發展史，根本談不上歷史的沉澱和積累，導致酒吧是迷惘的發展狀態。
E:因為酒吧這個行業在國內發展期比較短，導致酒吧的管理運營缺少一個正確的系統模式，服務跟不上，根本談不上酒吧文化，沒有酒吧的中心思想。
F:中國酒吧引領不了客人，帶動不了消費，無法將消費市場近一步擴大，等待新的一批消費群體自然的接受酒吧，接受這種場所的消費。時間緩慢。
G:中國酒吧沒有考慮，到底客人需要什麼？要怎麼樣才能滿足客人？酒吧業人才太少，員工素質偏差。
H:酒吧投資有很多的不定因素，很多投資商望而卻步。
I:中國酒吧選擇性太窄，已經被大型鬧吧占據了主要市場。其它概念、特色、小酒因為財力物力等原因，漸漸的越做越小，沒有更新，漸漸的走向末路。有些不想被鬧的客戶群體漸漸流失。
開酒吧是一種生意投資。在沒保證盈利的情況下，行業談不上發展。其實我認為靜吧是有市場的，如果你不信，你可以到街上隨便做個調查哦，你問一下去靜吧和鬧吧玩的比例。你會驚訝的發現想去靜吧玩的人，遠遠超過去鬧吧玩的人群。如果有市場，為什麼沒人去做？
也許有人會說，靜吧消費低，投資沒錢掙。的確，我考慮了好久這個問題。如何把靜吧的生意做上去，也是我一直思索的一個問題。假如人多了，營業額自然就多了，但是酒吧面積，台位，酒水價格都是我們要研究和分析的內容了。當人多匯聚在一起的時候，聊天，游戲的人多，自然就會嘈雜。所以我又在想是不是該做一種介於靜吧和鬧吧之間的休閑吧？以什麼為主題，來這種地方的人群會是什麼樣的，當然大眾群最好。在選擇高端客戶和大眾消費群體的時候，我一直在徘徊。但是我堅信，路，是人走出來的。
其實不管未來的酒吧市場怎麼樣？如何去發展，但是這行業是不可能被取代的，而最後的行業競爭，無非是在酒吧文化，酒吧內容，服務，音樂，靈魂的競爭。而歸根到底就是行業裡面人才的競爭！回到我經常和業內人士聊天的時常說的一句話：酒吧到底是什麼？酒吧其實就是一個休閑放鬆的場所，一個可以釋放自己的心靈樂巢，這裡面有服務，有音樂，有特色的裝修，而這內容就是襯托整個場所的氛圍。壞境，舒適度。最後讓這個場所成為人們生活不可缺少的一部分。也許有一些陌生人，這里會成為那些人的交友場所，不可否認酒吧是一個激情和艷遇的匯聚地，也是一個人工作忙碌，心靈洗滌的加工廠，一杯啤酒，一個音符，一段談話，可能是一輩子的回憶。為了達到和提成客戶的滿意度，不同的群體，導致了需求的不同，酒吧的種類也不同。我認為中國人大部分是沒有信仰的，生活空虛已經成為那些吃飽飯，穿好衣服，玩夠的人的一種精神狀態。其實有很多人會追尋精神生活，而我斗膽的想將一種精神，一種文化，帶入到這些迷惘的人群中去，去化解，去提供一共這樣的場所，給這些人消遣。這是一個什麼樣的場所，一個什麼樣的氛圍，一個什麼樣的環境，一個什麼樣的文化體現呢？
我初步規劃是一個這樣的模式。不足之處還希望大家指正。
酒吧的緣分思想：酒吧，一個文化娛樂場所，已經成為一個城市文化呈現的標志。
人們在快節奏的生活工作中精神疲憊，沒有歸屬感和自豪感，因此，作為酒吧的創造者，我們有責任和義務為來酒吧的人群提供一個心靈的歸屬地，一個 「放鬆與自由」的歸屬空間，時尚潮流文化之策源地；時尚文化先鋒人物之聚合點；通過日常的文化娛樂活動，心靈與心靈之間的溝通理解交融；以此提升現代人的審美意識、審美情趣，提高人門的人文素養，人們熱愛生活的態度。
酒吧的規模：財力投資：200萬以上，此時不討論這個敏感問題。再次，業內人士開同樣的一家酒吧比業外人士可少30%的資金投入。
面積大小：大廳300平方左右。總體外圍不少於500平方米。
設計和空間規劃 ：
A—戶外休閑區（這是目前酒吧發展的產物，好比家屬房裡的陽台
B—游戲競技區（動感時尚藝術娛樂空間—在游戲裡面釋放你自己
C—大廳主題音樂房
D—書房，禪吧，國學精髓，融為一體的一個文化庫
E—包廂大小各一間，客戶需求，整體不缺私密空間感
以上區域提供互聯網，並在包廂和書房提供電腦數台，正對目前市場攜帶型平板的普及，我建議開發一個酒吧互動軟體，當所有進入酒吧的人，可以建一個互動聊天交流的一個平台，好比一個企業QQ,聊天室，進來的人都可以在網上交流。
酒吧裝修定位：我一直比較偏好於復古式的裝修風格，可能是我比較喜歡有歷史文化沉澱的事物，可以延伸自己的思想。再次，我們生活整天面對的就是一些現代的高樓大廈，現代人工絢麗的事物，布滿你的視線，包圍你生活。我更希望看到另類的一個場所，有對比，因為人都喜歡追尋新鮮感。其實原生態的自然壞境，比人工澆造的公園要更值得欣賞品味。但是酒吧又是一個時尚的棲息地，所以酒吧必須要有時尚的裝修元素在裡面，我個人認為，酒吧的裝修需要歷史復工的元素和現代時尚潮流的結合，融為一體的這么一個裝修風格，才是最恰當的。而且我想將流行和前衛的燈光等硬體，適當合理的加入到酒吧裡面去，燈光的在夜晚很大作用的襯托出了夜的氛圍。要改變很多裝修設計上的傳統模式，又要遵循這個場所發展規律的一些合理設備，比如，吧台的高度，舒適度，等等。舞台改變單一的中心對稱的設計規則。最少要兩個舞台，而且在設計上，多圍繞酒吧根本的定義多找一些元素去下功夫，目的只有一個，通過這樣的裝修和配件的補充，襯托整個場所的氛圍。對於設計我是外行。
酒吧的消費定位：暫不考慮。
酒吧音樂定位：音樂永遠是的靈魂，我也不想多闡述音樂在人們生活中占據什麼位置，音樂來源於生活，酒吧的出現也是來源於生活。同事可以增添很多藝術，酒吧的畫，體育，電影等元素都可以加入酒吧，酒吧可以做到海納百川。我不太贊成酒吧在選擇一個片面的、特色的主題，這樣消費群體也片面狹窄了。音樂是一個永恆的話題，不同的音樂襯托不同的氛圍，不同的環境也需要不同的音樂。
我一直有一個疑問，難道酒吧只適合放RNB，HIP，電子音樂HOUSE?雖然有偶爾也有放POP,JUZZ，RAGE,funky，但是放來放去都徘徊在這個圈子裡面。作為一個音樂專業出身的我來說。電子音樂house總類在音樂的范疇裡面太渺小了，正因為house能被世界認同，是因為這中電子音樂的音色經過合成處理，修飾。它的鼓點富有彈性，音色舒服，動感，在人多的場合。尤其是娛樂放鬆的場合，HOUSE音樂是被代替不了的。但是有其他很多的音樂元素正慢慢的出現，而且有很多好聽的音樂，一直沒帶進過酒吧。但是無法給一個酒吧音樂標準的定位，也沒有什麼公式可以套用，永遠要根據現場和實際情況出發。但是我認為未來的酒吧市場還是少不了現場的演出，而且樂手會回到一個時期，看看外國的市場就知道，正因為中國的樂手沒有符合酒吧需要的這種氛圍而被淘汰，整體水平偏差，大部分只會做流行歌曲，而酒吧不單純需要這類音樂。中國的DJ水平也無法和世界接軌。大部分DJ連和聲，樂理，製作MIDE音樂都不會。音樂的起源歷史，和總類都不清楚，甚至連簡譜和五線譜都不會看，那何談音樂主宰和引領者？最多也就是從當一個放歌的角色，靠這些人去發掘音樂，和製造音樂，引領音樂，怎麼可能？所以我們一直模仿和拷貝外國的東西，當然我們需要時間，但是我們要有方向。我說些不是去貶低我們行業的人士，我希望我們能把自己的工作做好，提升一個層次，能走在前面，為我們行業貢獻點自己的力量。對於我闡述的這種酒吧音樂，我不想再這里和大家一起分享。原因有三：模式不是很成熟、很多人不懂、機密保守。它最顯著的特點就是，分階段性，不同的時間段，不同的音色。營業的縱膈時間段，絕不做單一的音樂，會在一個時間段保持平穩，絕不是只有英文，沒有中文。在音樂的引領和推廣上會稍微的多一些手段，如果有一天成功發展起來，相信對整個市場的音樂定位，會起到一定的推動作用。
酒吧的音箱燈光定位：燈光將結合最新科技，營造出整個迷幻、浪漫，時尚而又不失高雅情調的主場空間，我需要一個音箱燈光工程師的協助。話筒和硬體一定要到位，因為我追去現場的那種感覺，我知道好的音樂一定可以征服人，因為親身經歷過，不只是我，是和我在一起人，硬體的達標是一個酒吧成功的前提，沒有好的燈光音箱，就沒有良好的舒適度。
酒吧人事定位：說到人士定位，我又開始自卑起來，因為做了多年的管理，自己卻無法給酒吧做出一套完整的管理系統來。也曾東拼西湊的借鑒過一些企業管理的模式，但是自己本身管理技能的缺陷，卻只能目瞪口呆。只能藉助經驗在這里表明下自己的思想定位。員工是和客戶直面接觸溝通的執行者，每個員工都必須有良好的技能和人文素養。在籌建人士班底的時候，應該把人的素養放到第一位，這關繫到一個企業能提升到什麼層面。一個人潛力決定了他工作范圍，所有員工的潛力素養決定整個企業發展前景。首先，投資商決定投資這個行業的時候要選對一個正確的經理人。有共識的、有專業技能的、可以溝通的、有責任心的、平等的、有遠見的經理人。圍繞共同的目的，由執行經理去完成基礎的中層管理。絕非招聘渠道可以完成的，要去行業內部挖掘人才，培訓成長，是一個長期的過程，中層骨乾乾部是等不起的，趕不上這個行業的更新發展。什麼才算是一個完整合適的酒吧人士班底呢？一個酒吧人士結構和企業發展現狀是成正比的，比如拿連鎖店的一套人士結構，放到一個剛起步的酒吧，這絕對不現實的，酒吧要在不斷發展過程充實自己的團隊人員，這是同步的。但是再怎麼節省成本也缺少不了這幾個部門，總經理，行政營業部，舞台音樂部，營銷接待部，市場企劃部，後勤財務部，安檢部，有些小酒吧會出現一人多職的情況，但是當企業穩定的情況下，從長遠的戰略出發一定要及時的更換過來，將責任落實到人。才有強大的執行力。再用人的時候，做到絕不強行工作量，絕不浪費人力資源，絕不流失和錯過一個人才。最終管理都要趨向細化和科學，這是整個行業未來要走的路，成本的增加，只能用營業來彌補。
酒吧服務定位：國內酒吧服務和國內酒店的服務永遠差距甚遠，所以我建議以後酒吧在應聘服務員的時候，酒店服務員優先錄用。從這讓我們想到很多，產業和產業之間發展的差距，同事服務行業。酒吧為什麼就不能達到星級的服務，培訓的力度，管理培訓的講師都可以請，技能的培訓，員工待遇不比酒店的差。後勤的保障是穩定員工情緒的一塊很重的因素。想讓酒吧的服務趕上酒吧的服務，才能將酒吧整體提升到一個檔次，客人是中心。要將給服務看著是一次次和客人的溝通。客戶的滿意度是奮斗的目標。是整個崗位的價值所在。投資商也要在管理上，花點精力去穩定員工，在後勤和待遇上去彌補。基層人員的不穩定無法開展培訓和長期的戰略方針。打造一個家庭的團隊，必須維護每一個家庭成員的利益。做到「我為人人，人人為我，我愛我家」的團隊意識。
酒吧的營業時間：酒吧其實可以從下午開始營業，我說的是我講的這么模式。營業時間應該是下午到凌晨5點左右，員工要分班倒。這也要結合實際，不能導致投資的人力物力超過營業利潤。營業額和時間的關系大有文章。
酒吧的管理和理念定位：說道管理，我想借鑒下管理系統講的這個案例。CIS的模式，CIS的具體組成部分 MI：理念識別 BI：行為識別 VI：視覺識別。在CIS的三大構成中，其核心是MI，它是整個CIS的最高決策層，給整個系統奠定了理論基礎和行為准則，並通過BI與VI表達出來。所有的行為活動與視覺設計都是圍繞著MI這個中心展開的，成功的BI與VI就是將企業的獨特精神准確表達出來。 60年代，美國人首先提出了企業的CI設計這一概念。據說是美國IBM公司是這方面開先河者。
MI：理念識別。
企業理念，對內影響企業的決策、活動、制度、管理等等，對外影響企業的公眾形象、廣告宣傳等。 所謂MI，是指確立企業自己的經營理念，企業對目前和將來一定時期的經營目標、經營思想、經營方式和營銷狀態進行總體規劃和界定。MI的主要內容包括企業精神，企業價值觀，企業文化，企業信條，經營理念，經營方針，市場定位，產業構成，組織體制，管理原則，社會責任和發展規劃等。
BI：行為識別
置於中間層位的BI則直接反映企業理念的個性和特殊性，是企業實踐經營理念與創造企業文化的准則，對企業運作方式所作的統一規劃而形成的動態識別系統。包括對內的組織管理和教育，對外的公共關系、促銷活動、資助社會性的文化活動等。通過一系列的實踐活動將企業理念的精神實質推展到企業內部的每一個角落，匯集起員工的巨大精神力量。
BI包括以下內容。對內：組織制度，管理規范，行為規范，幹部教育，職工教育，工作環境，生產設備，福利制度等等；
對外：市場調查，公共關系，營銷活動，流通對策，產品研發，公益性、文化性活動等等。
VI：視覺識別
VI：以標志、標准字、標准色為核心展開的完整的、系統的視覺表達體系。將上述的企業理念、企業文化、服務內容、企業規范等抽象概念轉換為具體符號，塑造出獨特的企業形象。在CI設計中，視覺識別設計最具傳播力和感染力，最容易被公眾接受，具有重要意義。
前些年當我看完這個管理分類後，我再都不敢談管理了。要把管理做好，是一件大事。回歸到我們目前的這個行業，要做的多完善，多科學，在短時間內是不太可能的事。我建議所有的業內管理者，借鑒大型企業，房地產，酒店，超市服務行業的這種管理模式，畢竟其它行業已經有較成熟的一抹管理模式。把別人成功的東西借鑒過來，壯大自己，堅持走科學管理路線，在人士結構上，增加專業的管理人才，規劃一套符合實際的管理系統來。當然，起步的酒吧無法達到這樣的標准，但是要提前做好這樣的框架模式。不能與大方向逆向而行。如果當企業發展壯大的時候，再去大力度的更改管理制度。會導致很多負面的影響。所以在制定各項制度的時候一定要制定長遠計劃，可以慢慢總結和豐富其內容，框架不變。
企業的理念識別系統是企業文化戰略整合的核心識別系統。它由企業宗旨、企業目標、企業使命、企業作風、企業理念、企業精神、主題價值觀、系列價值觀、企業經營哲學、企業道德體系等幾部分組成。理念識別系統主要用以確定企業的戰略發展追求，以及為實現這一戰略追求所規定的指導思想、精神規范、道德准則和價值取向。理念好比一個人的信念，信仰。企業理念經常可以通過員工的形象，精神面貌展現出來，這也離不開定期的拓展培訓。
酒吧的VI系統定位：我之所以拿出VI系統單獨來闡述，是因為我想引起大家的重視。上面我說了VI是識別系統，說土一點就是酒吧呈現出來的一個標志，廣告物料，等等。如：企業的LOGO，顏色，字體。酒吧煙灰缸，文化衫，找零帶，工作證，文件夾，信紙，廣告牌等等，呈現在我們面前，我們能看到一切識別物體，都屬於VI系統，所以經常會提到VI物料，VI就是按照企業MI意識呈現出來的一切視覺物體。VI傳迪給我企業文化信息，VI系統做得好不好，直接關系整個企業的形象。我是一個完美主義者，比較喜歡追求細節，如：如何設計煙灰缸，如何做好宣傳單，等等，我覺得只有細節的東西才能體現一個酒吧的內功，千萬別疏忽細節，細節是成敗的關鍵，一些膨脹太快的酒吧，無法完成細節上的東西，VI系統跟不上企業的發展，導致企業無文化沉澱。做好了VI識別，可以在廣告推廣少節省很多不必要的滿煩。當看到寶馬汽車的商標LOGO時候，你就明白這個企業了，不用多說。
酒吧的精神：
修養——語言禮貌、舉止文雅、整潔得體、親切友善、尊重他人；
誠信——誠實守信、誠懇待人、不貪便宜、堅持原則；
愛心——愛國家、愛企業、愛顧客、愛同事、愛家人；
執行——快速、高效、保質保量、准確，言出必行，行有建樹；
責任——有道德、重承諾、不抱怨、不推諉、不拖拉、不怕困難、勇擔重任；
酒吧的作風：積極向上的心態，陽光健康的體態，親切微笑的神態，整潔優美的形態，低碳環保的業態。
酒吧經營理念：
以樹立正確的道德觀，誠實不欺，行正直的經商之道，合理合法的經營，改變娛樂消費行業的不正之風，確立正確的社會價值觀，為社會提供一個高尚的文化匯聚地。
酒吧營銷理念：
以文化、藝術事件作為酒吧的營銷切入點，保持高尚的娛樂文化底蘊和藝術氣質。決不允許為了商業利益而放下身段，實施死纏爛打，硬性推銷式的營銷手段。走長遠戰略路線，修內功，完善自己，提高自身的價值，內在涵養，去熏陶和滿足消費者。讓客戶來我們這里成為一種生活習慣。
酒吧的商業定位：一定要打造連鎖模式，這是未來任何行業，商品面臨的一種發展趨勢。作為酒吧，要把酒吧當著一種商品來來運著，當一件商品成功的占據市場後，品牌帶來的效益遠大於表面的產品盈利。這是不變的定則。任重道遠，革命路上，吾誰與歸？
蘇東坡的《水調歌頭》、劉禹錫的《陋室銘》的情感來表達我對人生觀，世界觀的理解，尋找那麼共同的一幫人，熱愛生活，有精神追求的那種人生態度，似乎離我們的現實生活既近且遠。。。。
❷ 企劃部工作流程
企劃部工作流程
項目前期准備階段：
1．了解客戶需求
2．確認工作目標
3．就工作目標、內容和范圍達成共識
項目正式開始階段：
1．成立項目小組，並對項目小組成員進行培訓
2．收集相關信息與資料
3．對客戶需求進行系統分析研究，確定企劃方案大綱
4．與客戶討論企劃方案大綱，並提出改進方案
5．確認客戶對改進的企劃方案已充分了解和認同
6．項目小組成員分工合作，共同完成企劃方案中各自部分的工作
實施改進方案階段：
1．協助客戶制定方案實施計劃
2．指導方案實施
營銷企劃計劃綱要
第一部分 主要問題綜述
戰略性營銷企劃計劃
1．客戶經營的是什麼(綜覽)
2．客戶銷售什麼
3．誰是客戶的目標市場
4．客戶明年的營售目標是什麼；客戶的銷售與利潤目標是什麼
5．什麼因素可能妨礙客戶達到這些目標
6．客戶的營銷預算是什麼
產品與服務
7．客戶的產品與服務的好處是什麼
8．客戶的產品和服務的獨有銷售特色是什麼
9．對客戶的經常開支和利潤影響最好與最壞的產品或服務是哪種
用戶與潛在用戶
10．誰是客戶的當前用戶
11．用戶的購買習慣是什麼樣的
12．用戶為什麼買客戶的商品和服務
13．誰是客戶的最佳用戶和潛在用戶
14．客戶的市場份額是多少,客戶的市場份額在增大,縮小還是穩定,市場本身在增大、縮小還是穩定；它是否正在按其它方式改變
競爭分析
15．客戶的競爭對手是誰
16．客戶的競爭對手哪方面比客戶作得好
17．客戶在哪些方面比它的競爭對手幹得好
18．客戶處在什麼競爭地位
定價、定位和銷售策略
19．客戶怎樣定價格
20．地點對客戶有什麼影響
21．客戶的銷售策略是什麼
優勢與弱點
22．客戶的經營優勢是什麼
23．客戶的經營弱點是什麼
廣告與促銷
24．客戶的廣告與促銷預算是什麼樣的
25．客戶的促銷和廣告目標是什麼
26．怎樣促進客戶的經營
戰略營銷企劃
27．至今客戶發現了什麼營銷問題
28．客戶計劃怎樣解決這些問題
29．前面所述的目標是否還適用。假如不適用了，客戶的新目標是什麼
30．計劃怎樣實現這些目標
第二部分 企劃作業流程
開始 1
與主題有關的資料收集 2
有關主題的調查實施 3
與主題有關的文獻收集 4
綜合分析 5
第一次會議
挑出問題 6
第二次會議
問題特質 7
第三次會議
整理問題 8
第四次會議
決定主題的方向性 9
第五次會議
製作創意的計劃構圖 10
第六次會議
戰略觀念的創造 11
第七次會議
具體提案 12
第 x次會議
完成企劃書 13
結束 14
第三部分： 企劃書的構成
形式一 形式二 形式三
封面 封面 封面
前言 前言 前言
目錄 目錄 目錄
企劃標題 企劃標題 企劃標題
企劃意圖 構想背景 調查結果（摘要）
企劃內容 構想基準 市場環境分析
具體提案 構想展開 問題點與機會創造點
實施預算 具體展開案例 營銷目標
後記 實施預算 營銷戰略
附帶資料 附帶資料 各種戰術及其預算
附件及調查報告書 附件及調查報告書 附件調查與資料
❸ 求大學作業 酒吧設計策劃
一、主題
二、市場背景
三、現狀分析
四、媒體選擇
五、方案
六、市場前景分析
七、效果評估價格
八、價格
一、 主題
\\\\\\\\\"酒吧人民"\\\\\\\\\
顧名思義：在酒吧里的人群，從消費的角度說即老闆與消費者。這兩種\\\\\\\\\「人民」\\\\\\\\\，不應僅僅是消費的關系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時，才知道、才想起酒吧。
目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。
二、 市場背景
xx城市這座休閑之都的強力打造，追求時尚、高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，他們要的是生活水平、生活質量。在一天忙碌的工作之後，酒吧便成為一個休閑、放鬆、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風習習的夜晚，邀上三五好友，伴著輕音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個城市夜的氣息！
酒吧，都市休閑消費的閃亮的經濟增長點！
三、 現狀分析
就地理位置看，XX地方的酒吧主要集中在以下區域：XX周邊，XX地段。這么多的酒吧相對集中在X個區域，於城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業人文特色景觀；於泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但於商家來說既有處於商業圈的地理優勢，又處在激烈的市場競爭環境的劣勢。
消費群——泡吧一族之心態分析：
EDH一族追求主題性酒吧，不為放鬆，不為休閑，只為追求藝術、理想，與志同道合者聚；
STH一族追求放鬆，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態，簡單一句話，要的就是high!
NH一族追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當的燈光，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀，在酒吧的的廣告宣傳方面，做得絕對不夠，像NH一族要想high一下卻苦於久久不能找到符合自己口味的酒吧，總不至於每家進去看一下，等找到了，都該回家睡覺了。關鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋梁。
目 錄
一、xx酒吧總體策劃
（一）CIS系統（企業形象識別系統）
（二）經營管理體制
（三）「三定」目標管理法（定向、定位、定量）
二、產品服務策劃
（一）從市場需求來製造加工適銷對路的產品
（二）包裝附加產品的服務，使其物有所值（把從市場需求的產品再放市場）
（三）產品服務流程圖 ：一個形成產品服務必須是定本身就是市場需要的
市場需求 需求細化 整合需求 加工產品
產品營銷 組合產品 包裝產品 附加服務
三、廣告營銷策劃
（一）調研受眾群
（二）選擇合適的傳播媒體
1、互聯網 （創建xx酒吧網站和網上休閑會所）
2、XX地方電視台
3、XX地方報紙
4、其它傳播媒體
（三）評估反饋效果
四、市場營銷策劃
（一）市場調研、挖掘和引導消費者心理
（二）尋求和細分市場需求
（三）採取營銷策略
1、網上營銷
2、實行會員制促銷活動
3、系列主題活動
五、品牌特色策劃
（一）進行市場調研，分析競爭對手和自身的優劣勢
（二）引入CIS系統，突出XX酒吧品牌特色。
六、員工培訓策劃
（一）全方面比較XX酒吧與競爭對手的員工整體素質
（二）分析存在問題，尋求差距
（三）制定一系列培訓酒吧策劃書二
簡 述：
對XX酒吧進行「總體策劃、分步實施」，在對其硬體不作大的改造前提下，以「定向、定位、定量」的目標管理法，將其納入CIS系統，以市場需求為核心，分步實施產品（服務）策劃、廣告營銷策劃、市場營銷策劃、品牌特色策劃、員工培訓策劃來達到擁抱酒吧即有知名度又有美譽度的策劃目標。
第一部分 總體策劃
一、XX酒吧CIS
（一）目標：通過傳播媒介，以增進社會認同的符號傳達系統將XX酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達，提升其社會形象，達到挖掘與引導市場需求，增加無形資產的目的。（二）概述：CIS經營理念、行為活動，視覺傳達等整體傳播系統，以標志、標准、企業精神口號等基本要為主要的識別要素。
（三）CIS的基本構成：企業識別系統CIS由理念識別系統，簡稱MIS，行為識別系統，簡稱BIS，視覺識別系統，VIS構成，三個系統相互依存，共同帶動XX酒吧的經營管理，打造XX酒吧在XX地方獨特的形象。1、MIS屬於思想文化意識層面，經營要由內向外擴散，經由這種內蘊動力的執行，達成XX酒吧認知識別的目的，塑造出XX酒吧獨具特色的品牌形象，在設計層面上的形式如下：
（1）酒吧文化：以價值觀念，經營管理哲學為核心的思維方式和行為規范的總和，包括以XX酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業意識、禮儀與行為規范。
（2）經營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
（3）經營信條：無功便是過，不勞就是錯。
（4）經營精神：客人永遠是對的精神，上司永遠是對的精神。
（5）座右銘：我們永遠在努力做的更好。
（6）店歌：
（7）店旗：
（8）總經理致詞：
（9）XX酒吧的發展規劃與展望：
2、BIS是以明確而完善的經營理念為核心，表現在XX酒吧內部的制度、管理、教育等行為。
（1）對內：包括管理層培訓，員工培訓（服務技能、態度、技巧、禮儀、敬業精神、員工福利、工作環境）等。
（2）對外：包括市場調研、公共關系、產品開發、促銷活動、公益文化活動等動態的識別形式。
3、VIS是運用系統的統一視覺符號系統，對外傳達XX酒吧的經營理念與情報信息，是CIS中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。
（1）酒吧名稱：
（2）酒吧標志：
（3）酒吧標准色：
（4）酒吧標准字：
（5）酒吧造型：
（6）酒吧象徵圖案：
二、經營管理體制：
1、從各投資人中推選出一名代表負責酒吧的全面工作，代表人稱總經理，總經理按照合夥人協議與其有關的責任、權利和義務對全體投資人負責，向其報告經營管理和財務情況，其它投資人可對總經理進行監督詢問。
2、從市場招聘有關管理、技術、演藝和服務人員，如酒吧經理、酒吧策劃管理顧問、公關經理、領班、調酒師、面點師、茶藝師、調音師、節目主持人和領舞、歌手、樂隊等演藝人員、酒吧小姐、少爺等服務人員（根據市場需求錄用）。其中管理人員對總經理負責。
3、各有關技術、演藝和服務人員按照工作分工分別向酒吧經理和領班負責。
4、以分工負責制達到個投資人權利、責任、權力和分工明確，體制順暢；給予各責任人員以相應的權利，使經營管理機制靈活，內求團結，外樹形象。
三、實行經營管理的「三定」目標管理法
1、定向：要根據XX市場需求，通過調研，明確出XX酒吧在經營戰略，投資回收，贏利目標與產品服務，市場價額等總的原則，規劃，方案的統一目標方向，即要把擁抱酒吧做成什麼。
2、定位：要通過對其它競爭對手全方面的調研，明確自身和對手的在硬、軟體等方面的優、劣勢，對自己進行一個准確評估，從而制定出相應的廣告，產品、營銷、培訓等策劃，即XX酒吧目前是什麼，能做什麼。
3、定量：採取對目標按年、月、日時限和按系列策劃項目進行量化細化，責任到崗、細化到人，並予以進行崗位責任感和銷售額責任制進行考評，實行全員營銷和全員PR管理，使能者上，平者讓，庸者下，形成有效的激勵機制，以逐步完成預定的各項目標、即XX酒吧應該怎麼做。
（1）全員營銷：即投資者、總經理、管理、技術、服務人員都要應該進行營銷，都有一定的營銷任務，並在超額完成任務後給予獎勵的營銷策略，可進行「員工收入排行榜」、評選最佳營銷員等活動。
（2）全員PR管理：即通過對酒吧全體人員的公關教育和培訓，增強全員的公關意識，形成人人講公關，人人做公關，以形成濃厚的酒吧公關氛圍與公關文化，以提升XX酒吧的知名度與美譽度，增加其無形資產的管理策略（可進行評選「微笑大使，形象大使、禮貌使者等活動）。我感覺這才是年輕人該玩的啊！
第二部分 產品服務策劃
一、從市場需求中選擇並加工適銷對路的產品
1、關於產品的調研，充分了解酒吧產品的屬性、特點、長處和短處，從中優選出XX酒吧可以做的產品，明確產品產位的針對性。
2、對於消費者的調研，發現現存的消費群和挖掘引導潛在的消費群，研究不同需求的消費者的性別、年齡、收入、教育、職業、婚姻和他們對產品價格、服務、理解的差異性，以及其為僅要消費這些產品和服務，即對重慶的客戶進行定位。
3、對市場需求進行調研、了解產品適合的市場，以及這些市場的發展前景，穩定性，XX酒吧產品在市場上的佔有率和利潤率。即對XX酒吧的產品需求之間定性。
4、對競爭對手進行調研，了解其現狀與背景，分析雙方競爭的條件和各自的利弊，盡量尋求市場需求細分上的空缺，發揮自身的特色，避免與其發生正面沖突，造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。
5、XX酒吧需要的產品：
（1）各式調酒，特點是文化、品味、利潤較高，也是酒吧所必備的。
（2）各式洋酒。
（3）中式酒類。
（4）各式西點，以供客人飢餓時用，方便客人。
（5）各式茶藝。
（6）各式果盤。
（7）各式飲料。
（8）各式香煙。
（9）各式棋牌。
（10）各式咖啡。
（11）卡歌OK。
（12）歌舞表演助興。
（13）開發其它適銷的產品。
二、包裝附加產品的服務便其物有所值和超值
1、調酒師的表演與介紹，將有代表性的調酒製成精美圖片錄像展示。
2、茶藝師的表演與互動。
3、演藝人員的表演。
4、服務人員的水準、禮儀。
5、總經理、經理對客人的特別厚愛。
6、人情化和細微化的服務。
7、競爭對手沒的和含有技術性的產品要高於其價位，沒有技術性的和別人都有的要低於其價格。
第三部分。XX酒吧廣告策劃
一、概述：
確定XX酒吧在XX地方市場的位置，把握消費者的心理需求，並把握文告主題，形成廣告創意，妥當地安排廣告媒介，並進行廣告效果測定。
二、媒介安排：
（1）建立擁抱XX酒吧網站，通過互聯網進行宣傳，提升人氣。一是可採用免費網站製作的辦法建立，特點是沒有費用，但只有知道網址的人才可以進入，這適用XX酒吧對會員定期進行網上信息發布，組織網上論壇，發貼交流。二是可以交一定費用，將XX酒吧通過專業的商業網站推廣出去，（如阿里巴巴為2000/年），便於顧客搜索和了解。三是創建XX酒吧聊天室，特點是費用較低，付費方便（用手機費支付），影響較快，效果較好。
（2）XX電視台：
在內部產品、服務等規范後，可在當地電視上進行宣傳。一是製作專題片，特點是費用較高，但視聽結合圖文並茂，效果明顯，適合試營業時；二是打字幕，特點是費用較低，但不易引起客戶注意，適合進行某項主題宣傳；三是製造新聞效應，引起媒體重視，主動來報道宣傳，便策劃難度較大。
（3）XX地方各地方報紙：
如： XX日報、XX晚報、XX晨報等。一是可進行整體宣傳，也可進行主題的宣傳，靈活機動，費用適中，效果也較好；二是進行一定的策劃創意，製作獨創、新奇的廣告語。
（4）其它廣告媒體：
例如：燈箱廣告、路牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。
（5）廣告語創作（部分）
A、萬種風情，盡在XX酒吧。
B、有品味的你，選擇有品質的XX酒吧。
C、累了，請將心靠岸，苦了，也不要後悔，笑了，才體會喜悅，醉了，才知道銷魂。
D、你寂寞嗎，你苦惱嗎，你惆悵嗎，請來XX酒吧。你輕鬆了嗎，你發泄了嗎，你盡興了嗎，請記住XX酒吧。
E、無論你走到哪裡，你的心總和我在一起，無論黃昏時的樹影有多長，它總和樹根連在一起，無論你是誰，XX酒吧總會滿足您
❹ 酒吧企劃部都有什麼崗位，分別負責什麼工作內容
1、營銷部經理 遵循總經理的指揮，一切管理行為向領導負責
2、營銷主管 認真履行其工作職責
3、設計專員 制定公司的各種營銷活動方案（商品、文化）
4、推廣專員 根據已審批的活動方案，組織、實施活動的具體細節，並進行對外宣傳
5、會員主管 管理好會員服務
6、服務台客服專員 服務客戶
❺ 企劃部人員需要會些什麼最好能夠提供一些書籍或者具體的內容
1、理解並認同企業的目標、文化和戰略
2、要有全局觀念
3、熟悉公司主要業務
4、善用他山之石（終身學習意識）
5、加強流程和制度建設
6、善於溝通，利用外部力量
7、自我培訓
營銷類的市場是常識，必須得懂；品牌建設類的書籍也是需要吃透的，還需要掌握一種或多種美編技術，書太多，自己慢慢選著看吧，關鍵是得變成自己的東西
❻ 在企劃部都做些什麼工作
我是一家商場企劃部的經理，讓我來回答你的問題，企劃部門是一個公司的核心組成部分
給你一個商場類企劃部職責 參考一下
企 劃 部 職 責
在本部門經理的領導下，開展公司企業策劃宣傳工作，全面負責公司企業策劃綱要及企業策劃工作計劃的制定和實施；接受其他部門的監督和指導。
1、負責公司所有CI應用體系的設計、製作、調整及相應管理
(執行總公司營運方針並按需要組織策劃公司統一實施的大型企劃方案，檢查和監督各商場方案的實施情況；
2、負責公司所有宣傳項目和DM的設計、製作
3、為公司發展提供發展戰略、形象規劃及宣傳方案；
4、定期到各商場按照企劃綱要及工作計劃進行目標的檢查、指導和考核；
5、負責全公司企劃的業務培訓及工作指導；
6、負責企劃人員的選拔、考核、培養、推薦；
7、與廣告界、新聞界保持密切信息交流、溝通，參與對外廣告宣傳的策劃、組織和實施工作。
8、收集商圈內競爭單位的資料，了解競爭單位營銷方式及宣傳信息；推出更有針對性的促銷活動，增強公司各店在商圈內的競爭力.
9、准確把握公司宣傳定位，市場形象推廣事務。制定營銷方案，細化每個環節。
10、完成領導交辦的其它工作。
❼ 企劃部或戰略規劃部都可以組織哪些培訓
要看你的部門職責是哪些？
❽ 企劃部都有哪些工作內容
企 劃 部 職 責
為總經理提供直接的企業發展戰略建議，做好總經理的參謀助手，參與公司營銷戰略制定，編制傳播規劃，承擔公司廣告傳播工作的實施和廣告效果測評.負責網站管理工作，組織協調有關部門開展產品包裝設計工作的開展及相關市場調研工作。
① 在總經理的直接領導下，開展公司營銷企劃工作，配合公司營銷工作和其他各項工作的開展。接受其他部門的監督和指導。
② 參與公司營銷目標戰略研究，企業品牌的發展定位、目標規劃和實施，承擔企業中長遠的形象規劃和實施。
③ 組織實施市場、產品、消費者競爭狀況等調研活動，提供企業發展、營銷戰略的分析研究資訊。
④ 與營銷系統其他部門共同確定企業的營銷戰略。編制企業廣告戰略，編制廣告營銷策劃方案。編制廣告預算，制定廣告費用的使用管理程序並實施廣告費用管理。
⑤ 與廣告公司協作,開展企業新產品推廣、市場開拓、廣告創意製作、廣告發布、產品促銷等市場營銷策劃活動。配合營銷中心各部門開展營銷策劃、推廣工作。
⑥ 合理考察、選用廣告合作單位，組織配合開展各項廣告運作，保持密切溝通，考評廣告合作單位的工作業績和廣告效果。
⑦ 與葯品監督管理局之廣告管理部門，工商管理機關，廣告協會、消費者協會等管理機關或協會組織保持密切聯系溝通，配合開展相關工作，接受管理監督。對廣告的發布實施活動進行事前、事中、事後效果評估，及時給予調整、修正。對各市場進行業務指導、審核、監控、協調，配合各市場開展媒體投放、產品促銷等營銷活動。
⑧ 與廣告界、新聞界保持密切信息交流、溝通，組織參加相關業務培訓活動，不斷提高部門員工業務素質和工作能力。在企業內部開展企業形象、廣告意識等宣傳教育活動。公司安排的其他工作。
⑨ 負責網站管理工作。組織、協調有關部門開展產品包裝設計工作。
⑩ 其他相關工作。
一、企劃部部長職責：
全面負責公司企劃綱要及企劃工作計劃的制定和實施；
（一）全面管理公司CIS系統的統一制定、設計和實施規劃；
（二）根據公司發展需要，統籌策劃、組織擬訂公司中遠期經營發展宣傳推廣規劃及廣告宣傳活動的總體要求，結合公司的銷售情況和競爭對手的動態及市場需求，有針對性的制定促銷方案，准確有效地發布廣告宣傳信息；
（三）制訂本部年度、季度、月度企劃部的工作計劃；
（四）督導並制定各樓層節假日促銷活動的開展；
（五）對上周活動結果進行門店通報，對本周活動方案進行審核；
（六）組織召開部門工作例會，並督導本部門人員的各項工作；
（七）負責企劃人員的選拔、考核、培養、推薦；
（八）密切當地新聞媒體工作關系，塑造企業形象做好公關工作
（九）審核各類廣告的設計稿件，公司軟體宣傳文章的組織及寫作；
（十）接待媒體來訪人員和安排采訪事宜；
（十一）解決廣告宣傳推廣中出現的各種意外問題；
（十二）向公司領導提供合理化建議。
二、策劃宣傳媒介專員職責:
1、與各傳媒進行溝通、聯系、合作，適時推出有助於宣傳公司經營形象的新聞報道；
2、負責策劃公司企業形象、企業文化、大型活動的媒體宣傳方式和組織方案；
3、跟蹤廣告樣稿或膠片輸出的全過程；
4、根據公司宣傳需要，提出可行性的促銷宣傳推廣組織計劃方案；
5、負責公司宣傳通稿及個案新聞通稿的範例培訓；
6、對媒體廣告投入進行廣告內容、報紙版面、音像組合、廣告主題進行規范培訓和創意培訓；
7、對公司重大事件、先進事跡、公司良好形象典型事件負責媒體報道宣傳。
8、聯系、組織安排商戶、客戶、社會團體舉辦各類商品展示、促銷活動推廣活動和其他有利於擴大宣傳的社會公益推廣活動；
9、對各類媒體、廣告進行設計和製作，將成稿交上級主管領導審定。
❾ 酒店企劃部是做什麼的
俗稱"企業決策的師爺"，即智囊團。 一、企劃部職責與許可權： 1、 編制酒店企劃工作的年度計劃並實施； 2、 進行策劃並編制各類策劃案（泛指酒店各個時期時令性的各種類型策劃案）； 3、 編制廣告可行性研究報告； 4、 編制策劃案具體實施計劃（包括責任分配表、時間分配表、總結表等）； 5、 發現潛在和現實的危機並向決策層及時提出預防和消除的意見； 6、 培育和發展酒店的創新機制； 二、企劃部業務流程：遵循"整理、判斷、創新、策劃、決策、實施"十二字展開 1、 策劃課題提出（可由酒店總經理、副總經理、企劃部提出）； 2、 創意與策劃案編制； 3、 第一輪決策（由總經理或副總經理審批）； 4、 可行性研究報告編制； 5、 第二輪決策（會議制或董事長/總經理審批制）； 6、 具體實施計劃編制； 7、 動態控制（包括隨時修正計劃）。 二、企劃部工作細化如下： 1、執總經理的工作指令，並向其負責和報告工作。 2、有「樹立良好社會形象，創造最佳社會關系環境」品牌目標和「重視形象，珍惜信譽」的戰略思想。 3、擬訂酒店年度宣傳計劃，負責與各新聞單位有關媒體及相關個人保持正常聯系，建立良好關系，具體負責年度企劃計劃的實施和落實。 4、擬訂酒店年度廣告策劃。負責酒店所有宣傳材料的編寫，攝影、錄像、印製等宣傳的審核，編寫廣告宣傳合同和文稿，並加強成本費用控制，就有關業務向總經理報告和聯系。 5、參與貴賓接待工作，做好宣傳工作。 6、為酒店各部門策劃酒店形象的宣傳和服務項目的介紹，並按廣告法則撰寫廣告。 7、協調酒店與客人、政府、社區、新聞媒介之間的公共關系並負責有關促銷活動的對外宣傳，及時收集有關意見和信息。 8、做好酒店擺放宣傳品的審核工作，營業場所廣告、橫幅、裝飾的統一布置和節日的美化工作。 9、負責酒店節假日、慶典活動的方案設計，並對方案的實施進行協調、監督。
❿ 急求一份小酒吧 營銷企劃書
做酒吧就要抄有特色或有主題襲，所有營銷行為包括增值項目需要全部以制訂的特色或主題為核心開展。
我只會提供具有實際操作性的策劃案，不會甩片湯話，做營銷企劃必須要先了解你的想法，然後在做相應的市場調研，根據實際情況才能制定具有可行性的方案。空口說白話，隨便拿來一份策劃，那麼負責任地說，開張時就是倒閉的開始。