1. 如何寫幼兒園食堂廚工年度個人總結
後勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，我在 園領導的關心支持和教師們的積極配合下， 園舍和園內環境在原有基 礎上有了更大的改觀。本學期以「三個代表」重要思想為指導，認真 貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好後勤工作，保障供給，做到責任 明確，分工到人，切實做好衛生保健、財務工作、食堂工作、門衛工 作及園內環境的綠化管理工作等。 具體工作
（一）做好財產、財務管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利 用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。 2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監督工作，嚴格財務 制度和財經制度。 3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經支出都必須在園長的統 一安排下進行，每張發票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查 一次。 4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理 安排資金。
（二）事務工作方面：及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的 采購工作和更新工作，並根據本園的特點，做好各班的教學用品和環 境布置材料。 2、做好幼兒園的維修工作，經常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。 3、做好幼兒園的衛生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經 常消毒。並做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。 4、關心幼兒生活，辦好食堂。（1）要經常深入食堂檢查工作， 要求嚴格執行食堂工作制度和衛生制度，全心全意為師生服務。 （2） 幼兒每天午餐做到熱菜熱飯， 做到營養搭配， 價廉物美， 讓幼兒吃飽、 吃好，使家長放心。（3）做好開水的供應工作，充分利用各班的茶 水桶，讓幼兒隨時喝水。（4）搞好食堂的衛生工作，生熟分開，杜 絕一切不衛生因素，培養幼兒良好的進餐習慣。
（三）搞好園舍建設，創設優美環境：管理好花木、草坪、果園。 在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加 部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒 園的一草一木。園內無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內外布置美 觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。 2、加強 幼兒園的衛生環境管理。整個校園內外分工到人，各活動室由班 主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明 幾凈，室內外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區 無雜草。
篇二：幼兒園食堂工作總結
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關繫到師生的身體健康， 尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的\"十六大\"精神 為指導，以服務師生為宗旨，進一步增強後勤人員素質，提高服務質量，提高管理水平，提 高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。後勤工作是做好幼兒 園管理工作和教育工作的基礎所在， 幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下， 園 回顧食堂管理工作， 我們主要做了以下幾方面 舍和園內環境在原有基礎上有了更大的改觀。 的工作
（一）完善各類制度 1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工 作實行基礎工資加獎金制， 對照 《細則》 由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況， ， 發放工資及獎金，有效增進了後勤工作的更優化。 2、蔬菜購入採用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、 互相監督，園長統一審批。 3、建立食品衛生管理網路，實行食品衛生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作管 理制度》以及各崗位衛生責任制度，並與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就 有人，有人就有責。 4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況， 發現問題及時處理。
（二）提高職工素質 1、增強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛生培訓教材》或對她們進行安全教育， 增強食堂工作人員規范操作的意識，提高規范操作的能力。 2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步 明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我 們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
（三）高度重視衛生安全工作 1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真 審核證件，明確責任，簽定協議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。 2、一絲不苟地做好消毒工作。餐具做到\"一用一消毒\"，小餐具用消毒櫃消毒，大餐具 用消毒液消毒。 3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工 作衣帽，保持個人衛生，環境衛生分人分塊包干，保證食堂環境衛生。 4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規范操作，時刻注意用氣安全。5、增強了食堂財產管理。每學期開學時，各人領用炊具、餐具認真履行領用手續，學 期結束時上交清點，增強了大家愛護集體資產的責任感。 總之，我們本著思想到位、管理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更 完善更規范的軌道發展。
篇三：幼兒園食堂工作總結
為規范學校食堂管理， 確保師生伙食質量，積極調動廣大教職工的民主管理 意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持「三公開」（即管理辦法公開、管 理過程公開、運營情況公開）的原則，結合我校實際情況，制定本方案。
一、食堂運營模式 1、學校食堂採取在學校領導下的食堂工作人員集體協議管理模式。 2、教師伙食按每天核算價格照實付款（含米飯），伙食標准不低於每天一 葷兩素一湯。 學期結束後對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學校根 據食堂盈餘情況研究決定。 3、學生伙食按現行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責 1、學校食堂設采購人員 2 名（其中 1 人采購，1 人記帳），核算報帳員 1 名， 其他人員參與監督管理， 另設司務長 1 名， 負責食堂日常事務的安排和管理。 具體分工每學期初經學校研究後公布。 2、采購人員嚴格按照衛生部門的相關規定實行定點采購，記帳人員必須將 采購地點、采購品名、數量、單價、總價記錄到位，並要求賣主簽字，以保證質 量安全。采購人員應及時將當日帳單交核算報帳員。 3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，並及時做好帳目、報表，上 報學校伙食領導委員會。 4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質量，要精打細算，嚴防鋪 張浪費，積極提高服務水平。 5、學校將根據食堂盈餘情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
三、管理監控措施 1、學校成立伙食領導委員會（以下簡稱伙委會）負責實施對學校食堂的監 管。學校伙委會成員組成：校長室成員 1 名，中層 1 名，工會委員 1 名，普通教 職工代表 1 名。期初學校經教師會議推薦後將予以公示。 2、學校伙委會每學期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協議，進一步明 確獎懲辦法。 3、學校伙委會必須定期或不定期的對食堂經營管理進行抽查，並作好相關 記錄，及時在教師會議上進行公布。 4、學校伙委會成員要平時注意收集學生、教師合理化的意見和建議，及時 反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質量的提升。 5、學校伙委會每月向教職工公布食堂盈餘情況和相關帳目。 6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學校行政擴大會議集體商定後 公布，由學校伙委會監督執行。7、食堂凈盈餘額用於獎勵學生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、 設備添置及提高教師福利待遇等。 8、 對學校日常招待和會餐費用，食堂根據學校提供的標准按實與學校結算。
2. 學廚師總結怎麼寫
要寫學廚師總結的話，你就寫一寫你這個學廚師過程中的感悟。學了什麼菜系，學了多少種菜，還有對師傅的感恩。
3. 廚師周工作計劃怎麼寫
從笨手笨腳到現在的獨立做事，這些進步都與師傅的關心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一周來的工作與體會總結如下：
1)既然我們選擇了做技術，就要想盡各種辦法把自己的技術提高，有了過硬的技術，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業技能不過關，別人就不會看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學習的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然後自己要實際操作，多思考為什麼，勤於記筆記，善於總結。形成學習---實踐---再學習---再實踐的套路。養成勤勞的習慣，用心去做，勤動腦筋，善於運用統籌方法。正確每做一次都比上一次有進步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數多了，質量就會提升，這就是量變到質變的轉化。
3)團結的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個體單獨完成，個人的成長離不開集體的力量，沒有優秀的團隊，就不會有先進的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時間也過得特別快，感覺更加充實。
4)要有超強的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補短，每個人都有自己的特長，沒有必要那麼不自信，更要有勇氣，敢於挑戰，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢幹，樹立起目標，一周一周的去實現他，及時發現自己的不足，及時地去追蹤，每天進步一點，日積月累，就是大的進步，堅持，就是要堅持，堅持的力量是十分強大的。
5)加強外語的能力，在忙碌之餘的閑暇時間，看看英語，記憶一些詞彙，背誦些經典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學的員工廚師，自己學習外語還考了托福，真不能不說後天的努力也可以改變自己的命運吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什麼，想在烘焙比較發達的地方，台灣，日本，法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實一下知識的結構，還有些大師在這里有他們的直營店，個性而又遞到的出品更是我們學習的絕佳之地。
4. 幼兒園廚師工作總結
主要寫一下工作的內容、職責，強調食品衛生、安全的重要性，如何增加營養、營養均衡，如何把菜做得好吃等，取得的成績，最出提出合理化的建議。。。
5. 一傑幼兒園廚師培訓心得
通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發展提供了更好的後勤服務保障。
從2006年9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰，因為9月1 日羅馬校區高中部食堂新開，要從我光大食堂調派老員工十多名，由於種種原因當時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態下運作，本學期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理採取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規范的地方及時指出，並提出眾多改進措施，指導他們如何使整體工作達到規范和標准，我利用一切機會幫助創造新的迅速騰達他們，直到本學期結束才把人員招齊。
在常規工作方面，全體人員方向明確 "服務、規范、高效、一流」這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策空間，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務於學校的教育教學，服務於全校師生，服務於社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現服務，又要體現育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫助員工從工作思想上，專業知識上，技能上，服務態度上都能得到提升。
一、食堂在"規范」落實的工作中，採取了多方面的措施;
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質保量地完成日常衛生工作。
3、本學期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據氣候季節為師生製作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學
4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指
6. 學校食堂後廚工作總結範文
回顧過去，工作總結如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策、理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任幼兒園食堂廚師烹調工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調技術，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們准備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由於食堂工作有特色，深受單位領導及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉。
三、注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落後於形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。以上就是我們廚師一年來的工作總結，有還做不到之處，還請校領導和各位老師批評指正。由於水平限制，還有很多內容沒有表達出來，同時以上所述只是我們應該做的，離學校領導的要求還不夠，我們會吸取教訓，總結經驗，在新的一年裡，在校領導的正確指導下，進一步加強學校廚房廚師工作使每一項工作落到實處，做到防患未然，確保安全無事故。
總之，近幾年來，我忠於職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業作出了自己的貢獻。
7. 幼兒園廚房個人總結和計劃怎麼寫
忙忙碌碌的一學期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質量，在此將本期工作作以下總結： 一、認認真真做事，老老實實做人 廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關繫到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多麼寒冷，學期結束時天氣多麼炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼裡，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心！ 二、勤勤懇懇不計得失 大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要捨得花力氣，要有樂於奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。 三、找竅門使巧勁 在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但並不是沒有規律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復的環節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時間提高效率，又保證工作質量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。 一學期結束了，我能順利地完成任務，多謝領導的關懷同事們的幫助，我會在以後的日子裡更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關心！
8. 幼兒園廚房員工個人總結怎麼寫
就是實事求是的寫自己在工作中的表現，或者說在廚師帶領下怎麼把每天的工作搞好，爭取以後更好。
9. 求廚師培訓結業總結
你的培訓總結內容可以這樣寫: 一、培訓內容 二、對培訓內容的認識，有沒有引專起的興趣屬和感觸； 三、寫培訓對你的工作有沒有作用； 四、你希望聽什麼樣的課 完成這四個部分的內容就是你的總結，如果你不記得培訓內容，借別人培訓筆記抄一抄，或借老師的資料，說我想再學習一下 文秘雜燴網 http://www.rrrwm.com
10. 幼兒園廚師師德師風學習心得
聽課也有不少學問。學會聽課，對初中生的學習進步至關重要
課堂是學生學習的主要場所，課堂學習是學習的最主要環節，四十五分鍾課堂學習效益的高低，某種程度上決定著學生學習成績的好壞。
也許有的家長和學生會想，每個人都有一雙耳朵，聽課誰不會呀。其實不然，聽課也有不少學問。學會聽課，對初中生的學習進步至關重要。
首先，要集中注意力聽。心理學研究表明：注意能夠幫助我們從周圍環境所提供的大量信息中，選擇對當前活動最有意義的信息；同時，使心理活動維持在所選擇的對象上，還能使心理活動根據當前活動的需要作適當的分配和調整。所以，注意力對於學習尤為重要。集中注意力、專心致志才能學有所得；心不在焉、心猿意馬往往一無所獲。
其次，要帶著問題、開動腦子聽。有些同學聽課不善於開動腦子，不去積極思維，看似目不轉睛，但一堂課下來心中卻不留痕跡。俗話說："學貴有疑"，"疑是一切學習的開始"。帶著問題聽課，就能使聽課有比較明確的目標和重點，增強聽課的針對性，從而提高課堂學習效率；帶著問題聽課，還能促使自己積極動腦，緊跟老師的教學節奏，及時理解和消化教學內容。