酒店工程部培訓課程

Ⅰ 如果要在酒店工程部上班，得學什麼專業

要學習機械工程類的專業，因為畢竟這個崗位是技術性的，需要有專業的崗位技能知識來支撐。
酒店管理類的課程相對來說會比較偏管理類對工程的課程涉及的較少。

Ⅱ 酒店工程部經理干什麼

酒店工程部經理崗位職責：

1、接受工程部經理領導，協助工程部經理管理整個工程部的員工。

2、協助工程部經理制定本部門的月度、年度預防性維修保養計劃有效保障酒店設備、設施安全經濟運行完好。

3、協助制定員工培訓計劃，對員工進行業務技能酒店意識，基本素質的培訓。

4、掌握當班能源消耗及維修費用，確保酒店最大限度的節能、節支。

5、推行節能運行計劃的實施和運行維修費用預算的控制。

6、協助工程部經理做好外部關系的協調，以獲得良好的外部環境。

7、協助主持部門工作例會，協調班組工作。

8、協助分析工程項目報價單，親臨現場檢查施工與工程進度。

9、協助工程部經理做好消防，安全工作。

10、考核下級的工作，並對其工作做出指導和評論。

11、協助建立完整的設備技術檔案和維修檔案。

12、執行工程部經理下達的其它工作指令。

Ⅲ 做為一一個酒店工程部萬能工主管如何給員工培訓

親，早上好，以下都可做培訓內容:酒店工程部的任務是負責酒店動力系統的運行管理，設備設施的維修保養和更新改造，從而確保酒店的格調和營業的需要，堪稱酒店的心臟部門，酒店工程部的工作技術性、專業性很強，這就要求工程部的員工既要熟悉酒店的規章制度，又要具備工作崗位所需要的專業知識，熟悉本崗位的所有的操作流程和安全規范，熟練掌握維修操作技巧，【回答】

如何給員工做培訓【提問】

親，就以這些為主題做培訓【回答】

就是講這些東西的應知應會和注意事項【回答】

如何操作【回答】

這就叫培訓【回答】

Ⅳ 酒店員工培訓一本通的目錄

第一章酒店前廳部培訓
第一節前廳部簡述
一、前廳部的主要任務
二、前廳部各崗位職責
三、前廳服務的素質要求
第二節禮賓服務培訓
一、迎送客人的禮儀
二、接待有預訂的客人
三、接待無預訂的客人
四、接待VIP客人
第三節客房銷售培訓
一、把握預訂程序
二、受理不同方式預訂
三、處理預訂特殊情況
四、靈活推銷客房
五、做好住宿登記
第四節前廳部常規服務培訓
一、門童服務
二、接機服務
三、電梯服務
四、行李服務
五、貴重物品保管
六、物品轉交
七、問詢服務
八、留言服務
九、停車場服務
十、總機服務
十一、夜間服務
第五節前廳部業務作業培訓
一、票務服務
二、外幣兌換
三、商務中心
四、前台收銀
五、夜間核賬
第六節前廳部投訴處理培訓
第二章酒店客房部培訓
第一節客房部簡述
一、客房部的主要任務
二、客房部各崗位職責
三、客房服務的素質要求
第二節客房基本知識培訓
一、客房的種類
二、客房設備及規格
三、客房清潔工具
四、客房清潔流程
五、客房清潔標准
第三節客房清潔保養培訓
一、住客房清掃
二、走客房清掃
三、衛生間清掃
四、客房設備設施的保養
第四節公共區域衛生清潔培訓
一、公共區域清潔
二、地面清潔與保養
三、牆面清潔保養
第五節客房常規服務培訓
一、做床服務
二、夜床服務
三、送餐服務
四、酒水服務
五、送洗服務
六、拾遺服務
第六節客房特別服務培訓
一、病客服務
二、托嬰服務
三、殘疾客人服務
四、醉酒客人服務
五、擦鞋及其他服務
第三章酒店餐飲部培訓
第一節餐飲部簡述
一、餐飲部的主要任務
二、餐飲部各崗位職責
三、餐飲服務的素質要求
第二節菜餚知識培訓
一、中國菜系
二、西餐菜系
第三節酒水知識培訓
一、中國名酒
二、外國名酒
三、咖啡
四、中國名茶
五、其他軟飲料
第四節餐飲服務基本技能培訓
一、擺台
二、托盤
三、斟酒
四、上菜
五、分菜
六、撤換餐具
七、餐巾折疊
第五節餐飲接待服務培訓
一、引客入座
二、推銷菜品
三、做好點菜
第六節各類餐飲服務培訓
一、中式餐飲服務
二、美式餐飲服務
三、法式餐飲服務
四、雞尾酒會服務
五、酒吧服務
六、自助餐服務
七、散客服務
八、團隊服務
九、宴會服務
第七節餐飲衛生工作培訓
一、個人清潔
二、環境衛生
三、餐具衛生
第八節餐飲安全工作培訓
一、食品安全
二、意外事故的控制
三、火災預防
第四章酒店商場部培訓
第一節商場部簡述
一、商場部的主要任務
二、商場部各崗位職責
三、商場服務的素質要求
第二節客人接待培訓
一、迎接客人
二、運用服務敬語
第三節銷售與服務培訓
一、做好商品陳列
二、把握客人購物心理
三、運用產品推介技巧
四、掌握產品包裝技巧
第五章酒店康樂部培訓
第一節康樂部簡述
一、康樂部的主要任務
二、康樂部各崗位職責
三、康樂服務的素質要求
第二節游泳池服務培訓
一、游泳池的准備工作
二、游泳池的迎賓服務
三、游泳池的更衣室服務
四、游泳池服務要領
第三節檯球廳服務培訓
一、檯球的比賽規則
二、檯球廳的衛生清潔
三、檯球服務要領
第四節網球場服務培訓
一、網球比賽規則
二、網球計分方法
三、網球服務要領
第五節壁球場服務培訓
一、壁球比賽規則
二、計分方法
三、壁球服務要領
第六節保齡球館服務培訓
一、保齡球比賽規則
二、保齡球的記分方法
三、保齡球館的衛生要求
四、保齡球服務要領
第七節高爾夫球場服務培訓
一、高爾夫球比賽規則
二、高爾夫球服務
第八節其他康樂服務培訓
一、卡拉OK服務
二、美容美發服務
三、健身房服務
四、桑拿浴、按摩室服務
第六章酒店會議部培訓
第一節會議部簡述
一、會議部的主要任務
二、會議部各崗位職責
三、會議服務的素質要求
第二節常見會議類型
一、銷售會議
二、研討會
三、獎勵會議
四、培訓會議
第三節會場布置培訓
一、會場格局設計
二、會場裝飾
三、會場設備安裝
第四節會議服務培訓
一、會前用品擺放
二、會議全程服務
三、其他會議服務
第七章酒店保安部培訓
第一節保安部簡述
一、保安部的主要任務
二、保安部各崗位職責
三、保安工作的素質要求
第二節常見安全問題處理培訓
一、保障客人安全
二、保障員工安全
三、特別保安工作
第三節偷盜防範與處理培訓
一、防止酒店員工偷盜
二、防止外來人員偷盜
三、防止住客偷盜
四、被盜後的處理
第四節火災防範與處理培訓
一、火災預防
二、著火處理
三、酒店火災處理
第五節緊急事件處理培訓
一、客人醉酒
二、客人滋事
三、客人傷病事件
四、客人死亡處理
五、食物中毒
六、搶劫事件
第八章酒店工程部培訓
第一節工程部簡述
一、工程部的主要任務
二、工程作業的素質要求
第二節工程部崗位職責
一、電工班職責
二、電梯班職責
三、空調班職責
四、鍋爐班職責
五、機修班職責
六、音響班職責
七、綜合班職責
八、調度室職責
九、材料組職責
十、土建工程部職責
第三節工程設備操作培訓
一、電話設備操作
二、音響及電視操作
三、電梯設備操作
四、電氣設備操作
五、中央空調設備操作
六、鍋爐設備操作
七、給排水設備操作
八、消防設備操作
後記

Ⅳ 四星級酒店工程部人員應該知道些什麼

為使工程部2008年度完成和超額完成賓館下達的各項指標，設備管理上個新台階，部門人員素質和技術水平有更大提高，建立健全設備檔案，培養一支一專多能、一職多崗、多崗多薪的內部打工的萬能工制度。使設備運行真正做到安全、節能、有效，特製訂本方案。

一、 部門構架及定員

1、 經理1人→主管1人→資料、質檢1人→運行5人→萬能工7人，部門定員15人。

工程部經理

主管

領班 資料、質檢

運行崗位

維修保養崗位：電梯、弱電音響、木器油漆、機械五金、強電、水暖

2、 按崗位定報酬，每人基礎崗位指標1.0，最低不少於0.8,最高不超出1.5(參照崗位設定標准進行競崗)。

3、 競崗採用疊加方式進行，選擇自我優勢崗位競爭，但必須符合基本條件，不具備崗位條件者不能參與競崗。

二、 競崗條件

1、 工程部門現行人員、賓館員工、社會技術人員。

2、 熱愛黨、熱愛社會主義，職業道德良好

3、 持有相關崗位操作證

4、 具備表格填報，設備維修計劃等文化水平

5、 具備相關崗位實際操作能力

6、 身體健康，年齡17歲以上50歲以下

三、 競崗規則與期限

1、 競崗管理小組：組 長

副組長

2、 競崗程序：工程部在職人員按自己的選擇崗位接進入競崗；外來人員需進行驗資及相關證件，合格後進入下一程序。不同崗位有不同試題內容：理論答辯佔30分，實際操作佔70分。經競崗管理小組全面考核後，根據個人擇崗意願決定崗位。

3、 期限：競崗時間根據部門工作情況不定期進行，崗位指標經試運行有偏差的在下一輪竟崗中調整。經競崗管理小組全面考核競崗人員，劃分相應崗位宣布後即進入崗位，履行其職責。對經部門考核和監管委考評的不合格者，則重新調整崗位和員工守則處理。

四、 崗位設置

經理

職責：執行總經理下達的部門年度計劃及經濟指標任務。科學合理設置崗位，制訂部門年度工作目標，落實設施設備中、大修計劃，及設備日、周、月、年維修保養責任到人，實行重大設備維修保養責任掛牌制度。建立和完善設備檔案，制訂節能運行方案，量化部門各崗位工作標准及員工《實施考評細則》；做好周巡查，重大設備維修親臨現場並自劃一塊設備維修保養。忠於職守，嚴於律己，督導和帶領本部門走出一條設備管理的新路子。將本部門工作直接對分管副總負責。

主管

職位描述：協助經理做好日常調度，做好各賓館各部門設備維修管理及會展中心設備管理工作。擔任本部門的培訓師，執行經理制訂各項培訓計劃。應急維修親臨現場，制訂和整理設備小、中、大維修保養計劃及備品件計劃，整理和填報設備維修保養記錄，收集設備數據,協助經理做好設施設備建檔工作。主管各崗位工作標准檢查考核。督促下屬嚴格操作規程,確保安全無事故。以身作則，將本主管的工作直接對經理負責。

資料、質檢 崗位指標0.7

職位描述:能熟練掌握電腦辦公軟體及工程管理軟體的應用，具一定的英語水平，有一定的電工基礎。協助經理主管做好部門日常事務,接單和任務的分派,水電表的抄計,部門報表,設施設備資料的收集及建檔工作,部門員工考評及考核,各崗位工作標準的檢查，崗位衛生、儀容儀表、學習培訓計劃檢查。設施設備的日、周、月、季、年保養計劃的督促與查驗。維修部品件申購及領用。公共工具的管理：造冊、保養、擺放、借還記錄實時准確。按監管委要求及時收集和填報部門月度資料，協助白天機房運行。負責有關協作單位接待聯絡及各部門的交流。以身作則，保守機密，不得泄露部門和賓館任何數據和資料，將本崗位的工作直接對經理負責。

領 班 崗位指標0.1

職位描述:熟知機房各運行設備性能,熟練掌握各設備運行程序,領引本班組人員規范操作和嚴格操作規程。能制訂設備日常維修保養計劃，收集整理運行記錄，合理制訂班組當值與排班表。熟知賓館各區域設施設備參數性能,熟練掌握設施設備維修保養技術,帶領班組對設備故障判斷准確、處理有方。能做出主要設施設備的日、周、月維修保養計劃，維修部品件計劃。應急處理主要設備突發性故障，有計劃有步驟地針對重要部位重點設備督導責任人進行全面維修保。養以身作則，將本班組的各項工作直接對主管負責。

五、 運行值班

崗位指標：0.6

崗位職責:1、熟知本崗位運行設備性能,持證上崗，嚴守操作規程。遵守部門制訂的設備運行及操作票制度。

2、熟練操作設備啟停,按照部門制訂的運行方案運行，使設備運行在最佳狀態，節能降耗。

3、進入工作崗位按規范穿戴勞保用品,使用合格工具。

4、接受正確指令,正確實時填寫運行記錄，發現異常迅速報告。

5、對設備運行的電壓、電流、溫度、壓力、聲音能准確把握在標准范圍內，每小時對各運行電壓、電流、COS￠、主機吸排氣壓力、管道壓力、進出水溫度等做記錄。

6、做到6分鍾發送電和快速開啟水泵空調。

7、每班應對各運行設備做日保養，使責任設備始終處於良好運行狀態。

8、當值做勤巡查、勤聽、勤聞、勤摸，堵絕跑冒滴漏現象，能預先發現初期故障。

9、當值時做好崗位及機房衛生，做到「三干凈」：設備干凈、系統管線干凈、機房干凈。

10、每班對管道溝天湖樓、聽湖樓管線系統進行一次巡查，作好記錄。

11、具一定設備維修能力,中晚班配合應急維修。按標準保養本崗位的責任設備。

12、聽從指揮，積極參加部門或賓館的各項活動，不斷學習提高技術水平。

13、嚴守交接班制度，提前十五分鍾到達崗位，同上一值班人巡查各運設備，做好記錄，運行設備的運行不正常或故障不能交班，必須一同處理或報告上級批准後方可交班。

14、忠於職守，保守機密。不得將任何運行數據及設備數據對外泄露；不得讓非值班人員進入機房區域，維修人員進入須持維修計劃單。若有參觀必須有經理批准，在主管的帶領下按預定線路進行，參觀時不許拍照和攝像。參觀完必對人員進行清點，作好記錄。

15、制訂責任設備的日、周、月維保計劃，將本崗位的工作直接對領班負責。

各崗位責任設施設備維保劃分：

崗位A 崗位指標:0.91

1、500KW柴油機0.1

2、500KW發電機0.06

3、發電屏、蓄電池及充電0.01

4、空調系統水一號泵0.01

5、消防噴淋組泵0.02

6、消火栓組泵0.02

7、湖水二號泵0.01

8、屋頂膨脹水箱0.01

9、集分水器二台及閥門0.01

10、一號熱水灌0.01

11、集水泵二台及控制系統0.01

12、熱力水箱、熱水內循環泵.熱水系統管道、閥門、保溫及附件0.02

13、機房至會展中心管道溝內線纜、給排水管道、消防管道、閥門0.02

崗位指標：0.31

崗位B 崗位指標:0.92

1、 消防控制屏二面0.03

2、 水源中央空調LED液顯控制屏5面0.05

3、 800KVA一號主變0.03

4、 1250KVA主變一台、0.03

5、 微機控制高壓配電櫃5台0.04

6、 微機控制直流屏一台0.02

7、 800KVA二號變壓器0.03

8、 會展中心高壓配電櫃5台0.03

9、 直流屏二台0.03

10、 1000KVA主變一台0.03

崗位指標：0.32

崗位C 崗位指標:0.88

1、天聽湖樓系統低壓配電屏6面 0.03

2、高壓分線箱一台 0.01

3、水源中央空調四號主機 0.02

5、湖水泵一號 0.01

6、空調系統水二號泵 0.01

7、一號熱水泵 0.01

8、風冷熱泵二號主機 0.04

9、風冷系統水四號五號泵 0.02

10、二號熱水灌 0.01

11、柴油鍋爐系統 0.02

12、湖水系統管道、閥門、保溫及附件0.03

13、機房地下排水溝系統0.04

14、機房至天湖樓管道溝內線纜、給排水、消防管道、閥門0.03 崗位指標：0.28

崗位D 崗位指標:0.89

1、水源動力系統低壓配電屏6面0.03

2、一號水源主機0.03

3、水源中央空調三號主機0.02

4、空調系統水三號泵0.01

5、熱水二號泵0.01

6、熱水變頻控制櫃0.01

7、、風冷熱泵一號主機0.04

8、、風冷系統水三號泵0.01

9、風冷系統水泵控制櫃二面0.01

10、板式換熱器二號0.01

11、、水源空調系統水系統管道、冷門、保溫及附件0.06

12、機房至聽湖樓管溝內線纜、給排水、消防管道、閥門0.05

崗位指標：0.29

崗位E 崗位指標:0.89

1、會展中心低壓配電屏7面0.03

2、水源熱泵二號主機0.05

3、空調系統水四號泵0.01

4、、一號冷水泵0.01

5、冷水泵變頻控制櫃0.01

6、水源熱泵水泵控制屏二面0.02

7、電子除垢儀0.01

8、系統水處理器0.01

19、旋流除沙器0.01

10、湖水三號泵0.01

11、湖水泵控制櫃0.02

12、風冷系統水二號泵0.01

13、熱水內循環泵四台0.03

14、板式換熱器一號0.01

15、 機房消防水系統管道、閥門及附件0.02

16、 機房至湖水泵房管溝內線纜、給排水、消防管道、閥門 0.03 崗位指標：0.29

崗位F 崗位指標:0.94

1、會展中心低壓配電屏8面0.03

2、中央空調控制電腦及列印機0.01

3、會展展中心水泵控制櫃二套0.01

4、、低壓配電屏6面0.03

5、二號冷水泵0.01

6、二號三號板式熱交換器0.02

7、風冷熱泵三號主機0.03

8、風冷系統水一號泵0.01

9、會展中心二套給水組泵0.03

10、風冷熱泵系統主閥門後的所有管道、閥門、保溫、壓力表及附屬器件 0.06

崗位指標：0.24

六、 維修保養

崗位職責: 1、熟知賓館設施設備現狀與性能

2、有較熟練的操作及維修技能，嚴守操作規程，遵守部門制訂的設備維修及動火證制度

3、進入工作崗位按規范穿戴勞保用品,使用和愛護工具

4、接受正確指令。能准確判斷和迅速處理設備故障

5、做到能修的不換，不使用劣質部品件。

6、主動協調和配合共同完成較大的維修任務

7、積極參加賓館和部門的各項活動，努力學習不斷提高維修技能

8、服從調配吃苦耐勞，在處理應急事件上不記個人得失9、責任設備維修保養既分工又合作，忠於職守，保守機 密，不得將任何設備數據對外泄露。

10、努力做好區域設施設備維修保養工作，做好維修的善後工作，確保設備設施「安全、節能、有效」運行

11、遵守員工守則，對賓客有禮有節，使設施設備完好率達95%

12、日常維保工作去向，填寫在維保動態欄內，對本崗位責任設備無力處理的故障應立即報告

13、日常維修分輕重緩急，做好接單、檢查、配件、修繕、簽認、記錄、填報的各個環節

14、做好崗位及機房衛生，做到「三干凈」：設備干凈、系統管線干凈、機房干凈。

15、制訂責任設備的日、周、月維保計劃，將本崗位的工作直接對領班負責

各崗位責任設備維修保養劃分：

崗位設置：各崗位工作內容為所定區域和系統的日、周、月、季、年保養、日常維修；所屬設備及場所的清潔，其標准參照部門《崗位工作標准》，工作質量檢驗按《崗位考評細則》執行。

電氣A類

弱電A崗: 崗位指標:1.2

2、監控系統（天湖樓、聽湖樓）崗位指標:0.1

3、門鎖系統（天湖樓、聽湖樓、翠湖樓）崗位指標:0.15

5、客控系統（網路、軟體、交換機、伺服器）崗位指標:0.1

6、語音電話系統（館內所有電話）崗位指標:0.15

7、弱電機房室內設備及衛生，館內計算機維護，IP網路系統、酒管網路系統（軟體維護、數據數據備份、光電交換、配線架、伺服器、終端）崗位指標:0.2

8、視頻信號系統（放大器、接收機、機頂盒、分支器、終端）崗位指標:0.1

9、會議音像系統運行與維保（天湖樓、聽湖樓送話器、投影儀、調音台、音源、錄音機、功放、音箱）崗位指標:0.4

弱電B崗: 崗位指標:1.5

10、專業舞台音響系統運行與維保（劇院：音源及周邊設備、送話器、調音台、前後級功放、喇叭箱）崗位指標:0.4

11、專業舞台燈光系統運行與維保（劇院：電源配電櫃、硅箱、控台、電腦燈控台、燈架升降設備、電腦燈系統燈具、調光燈系統燈具）崗位指標:0.4

12、專業會議影視系統運行與維保（多功能廳、人大廳、政協廳、貴賓廳、渝水、分宜、高新、仙女湖）會議話筒、會議表決主機、擴音主機、錄音機、音箱、電腦成像系統、投影儀、液顯、LED屏崗位指標:0.5

B類11、劇院一、二層配備室、消防中心、展廳配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門. 崗位指標:0.2

電氣、暖通B類

維修C崗：崗位指標:1.15

A類1、天湖樓、聽湖樓、翠湖樓、會展中心（消防自動報警系統、廣播系統、消防電話、消防聯動系統）崗位指標:0.2

1、天湖樓一層大堂、中庭、東西機房配電櫃、（總台、消防中心、商務中心、商場、茶樓）配電屏；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門.崗位指標:0.2

2、天湖樓二、三層客房、走道、中庭、東西機房配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門. 崗位指標:0.2

3、天湖樓二、三層大會議室、空調機房配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門. 崗位指標:0.15

7、天湖樓客控系統硬體應急維修. 崗位指標:0.15

18、二台湖水潛水泵及浮標定位. 崗位指標:0.1

20、停車場亮化燈光. 崗位指標:0.1

21、明珠路亮化燈光. 崗位指標:0.1

維修D崗：崗位指標:1.1

2、天湖樓中庭及其它防火卷簾及卷簾電機. 崗位指標:0.2

4、天湖樓四、五層客房、走道、東西機房配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門. 崗位指標:0.2

5、天湖樓六、七層客房、走道、東西機房配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門.崗位指標:0.15

6、天湖樓屋頂配電屏、線纜、抽排氣風機；消防水池及管道、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門、澎脹水箱. 崗位指標:0.15

19、聽湖樓亮化燈光系（含橋頭燈及光柱）. 崗位指標:0.1

22、天湖樓輪廓亮化燈光、屋頂投光燈. 崗位指標:0.1

23、天湖樓廣場燈光（含大門柱燈及廣場投光燈）. 崗位指標:0.1

24、其它亮化燈光. 崗位指標:0.1

維修E崗：崗位指標:1.15

A類 4、電梯系統（天湖樓、聽湖樓、會展中心機房機房及井道）崗位指標:0.25

9、翠湖樓所有客房、機房配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門。崗位指標:0.15

12、會展展中心二層空調機房配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門. 崗位指標:0.1

13、舞台底部空調機房的空調風櫃、送排風櫃、集水井泵、配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門. 崗位指標:0.2

14、劇院東西送排風櫃六台、多功能廳送排風櫃. 崗位指標:0.1

15、舞台後區一二三四層配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門. 崗位指標:0.1

16、多功能廳、放映廳、渝水廳、貴賓廳、分宜廳配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門；衛生間排氣風機. 崗位指標:0.1

17、會展中心一層人大、政協、高新、仙女湖、中心展廳戶式中央空調、配電屏、線纜、抽排煙風機；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門. 崗位指標:0.15

五金、裝修C類

維修F崗：崗位指標:1.1

B類10、候湖樓日常設施設備的維修、理發室、游泳館所有設施設備 崗位指標:0.1

1、館內所有玻璃門窗、欄桿扶手、衛生間隔斷、機械五金 崗位指標:0.2

3、管道溝內閥門及附件、粥品車、布草車、行李車、迎送牌、痰盂、傘架及金屬製品. 崗位指標:0.25

4、餐飲廚房灶具、運水油煙系統、洗池、水龍頭、上下水管道、隔油池、案台、冷櫃（聽湖樓、會展中心）崗位指標:0.25

8、聽湖樓所有客房、餐飲包廂、多嬌廳、茼蔭館、鏡泊軒、龍盤廳、機房機房配電屏、線纜；消防、給排水、風機櫃、暖通管道、閥門。崗位指標:0.3

維修G崗：崗位指標:1.3

5、館內所有房門、門套、機械鎖、天花維修、餐飲客房內傢具、踢腳線、木製品、窗套、地板. 崗位指標:1.0

7、大堂、公區、走道（牆壁、天花）、館內地面、牆壁瓷磚、花崗岩. 崗位指標:0.3

維修H崗:6、館內所有區域乳膠、油漆，客房內牆紙、崗位指標:1.0

工程部 2008/1/31

2008/2/14修改

2008/2/20二次修改

2008/3/02三次修改

2008/3/09四次修改

2008/3/11五次修改

說明：1、此稿為討論稿，將組織幾位有經驗技術人員就崗位責任設備量的劃分上作更近合理的調整，調整後將各崗位指標設入實際值，按不同崗位，不同報酬的原則。鼓勵一專多能，一職多薪。本方案經討論確立後，將有相匹配的工作標准及考評細則對各崗位的工作進行考核，崗位指標為1，考評未能扣分者，基礎月薪1100。

2、員工競崗可按自己的特長與實力選擇，工程部目前分兩塊，一是機房運行，二是設備維保。每人可選一個或多個崗位，按崗位計工資。工程部將以《崗位考評細則》實行全過程質量檢查，以積分制考核崗位工資和員工工作業績，連續兩個月考核不合格者，則自動離崗。

Ⅵ 有誰知道酒店工程部文員是做什麼的，急急急

工程總監：上級：酒店副總經理下級：工程部經理、各專業工程師、工程部文員及部屬員工崗位職責：1）貫徹執行酒店副總經理的指令，對酒店副總經理負責；2）制定工程部年度工作計劃，報副總經理審批後執行；3）參加新增和重大項目的方案制定和談判，評審、驗收各項工程，確保質量，造價達到預定的指標要求；4）督導部門經理和各專業工程師完成月度工作計劃或專項工程計劃，直接指揮和參與重大的工程和維修任務及技術改造任務；5）負責審查部門的各種規章制度，審定操作規程、安全規程，並督導員工執行；6）培訓下屬員工，定期對下屬員工進行業績評估，審查獎懲方案。素質要求：基本素質：具備相當豐富的工程管理專業知識，責任心強，有較強的組織管理能力。自然條件：男性，40歲以上，身體健康。文化程度：工程技術專業本科以上或同等學歷，受過酒店管理的專業培訓，具有高級工程師職稱。外語水平：中級以上英語水平，能閱讀工程技術資料。工作經驗：在四星級以上酒店擔任過工程總監兩年或副總監三年以上，具有五年以上的工程技術管理經驗。特殊要求：清楚現代化酒店的運作規律和方式，對酒店的電力、空調、消防、通訊、給排水等方面的專業知識有全面的了解。工程部經理：上級：工程總監下級：主管工程師、各專業領班、文員崗位職責：1）執行工程總監指令，協助工程總監工作。當工程總監不在時代理行使總監職權。2）主持工程部日常運行、維修工作和行政管理工作。3）檢查督導各專業組的日常工作，並檢查其完成的工作質量。4）組織編寫、審核工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結。5）與工程相關的單位如設計院、電力局、自來水公司、電訊局、環保局、勞動局保持良好關系，爭取他們支持工程部的相關工作。6）組織落實各種培訓、學習考核活動，不斷增強員工的業務技能和知識水平，關心員工生活。7）組織落實各種技改項目、節能項目、環保項目。8）完成上級指派的各種臨時任務。素質要求：1）基本素質：具有工程管理的專業知識，責任心強，能協調上、下級與各部門的關系，有較強的組織管理能力。2）自然條件：男性，35歲以上，工程技術，本科以上或具有同等學歷，受過酒店管理培訓，具有工程師以上的職稱。3）外語水平：英語四級以上，能閱讀工程技術資料。4）工作經驗：在四星級以上酒店擔任過工程部經理兩年，或副經理三年以上。具有五年以上的酒店工程技術工作經驗。5）特殊要求：熟悉現代化酒店的運作方式，對酒店各專業技術有全面了解，具備其中1~2個專業的特長。值班工程師：上級：工程部經理下級：各相應專業主管、維修技工崗位職責：1）代表工程部直接接受上級交待的各項任務，受理各部門的請修要求，有重要問題及時向酒店領導和部門經理匯報，並提出建議和解決措施；2）負責工程維修派工工作，處理值班時發生的有關技術設備維修事務，督導各種維修工作的具體落實；3）掌握酒店各系統設備運行狀況，定時巡視或了解主要部位及其主要設備工作情況，發現異常或故障，立即作出正確判斷，採取有效措施及時解決；4）作好值班記錄，審閱各班組設備運行報表，完成請修單的登記、編號、分配和維修完成後的記錄工作，掌握每天維修工作進程，保證酒店各部門維修需要；5）解答值班中各班遇到的技術咨詢，指導日常維修工作。重要或重大維修要親臨現場指導。素質要求：1）基本素質：工作認真負責，心理素質好，有進取心。2）自然條件：身體健康，無缺陷，年齡30歲以上。3）文化程度：工程技術大專以上或同等學歷，接受過酒店工程技術管理的培訓教育，具有工程師職稱。4）外語水平：英語四級。5）工作經驗：有四星級以上或相當四星級以上的酒店三年工作經歷，有酒店設備運行維修、保養及管理經驗，對工程各環節，尤其是1~2個專業有全面深入的了解，有較強的動手能力。6）特殊要求：無。主管工程師：上級：工程部經理下級：各相應專業領班崗位職責：1）遵守和執行酒店各項規章制度，有精湛的專業知識和良好的職業道德，切實執行和完成部門經理交待的各項任務。2）負責管理所轄系統運行的技術狀況，確保該系統安全、有效、合理地運作。3）負責所轄的班組和人員的管理，包括技術指導、工作安排、工作質量和勞動紀律檢查。4）負責制定所轄設備的工作標准、改造計劃、定期維護保養計劃、備件計劃、節能方案、搶修方案等，並組織實施。5）檢查、指導所轄員工嚴格執行操作規程和安全規程，現場督導員工的工作質量和進度。6）掌握本專業的科技發展動態，推廣應用新技術、新材料，參與本系統的改造工程，監督外協加工、安裝質量，組織施工工程驗收。7）做好技術檔案管理工作，檢查屬下的運行記錄、維修記錄、審批申購單、領料單等。素質要求：與值班工程師同工程部文員：崗位職責：1）受工程部經理直接領導，負責部內日常內務工作。努力完成部門經理交的各項事務，對酒店內部的通知、文件要做到及時上傳下達，並做好歸檔管理工作；2）參加部門工作會議，兼做好會議記錄與整理工作。負責起草部門工作報告、總結等文件；3）協助部門經理接待和處理有關的客人和事情，談話和氣、熱情、禮貌；4）負責有關技術資料、文件的收發和分類歸檔保管，准確無誤地填制各種報表和表格；5）負責每日匯總各班組的工作日報表，填寫系統設備運行、維修情況日報表，送部門經理審閱；6）負責本部門員工每月出勤的查核，負責每月發放和本部人員的工資及各項福利、獎懲事項；素質要求：1）事嚴謹，快捷高效，保守秘密。2）自然條件：22歲以上女性，身高1.58米以上，五官端正，情緒穩定。3）文化程度：工程或外語專業大專以上。4）外語水平：5）工作經驗：在外資企業或高星級酒店工作二年以上。具有工程技術方面的一般性的知識。了解工程部在酒店的地位和作用，熟識公室日常業務，設備分檔，能熟練使用電腦.

Ⅶ 在酒店工程部工作中，什麼是緊急與不

1、請你自我介紹一下你自己？ 回答提示：一般人回答這個問題過於平常，只說姓名、年齡、愛好、工作經驗，這些在簡歷上都有。其實，企業最希望知道的是求職者能否勝任工作，包括：最強的技能、最深入研究的知識領域、個性中最積極的部分、做過的最成功的事，主要的成就等，這些都可以和學習無關，也可以和學習有關，但要突出積極的個性和做事的能力，說得合情合理企業才會相信。企業很重視一個人的禮貌，求職者要尊重考官，在回答每個問題之後都說一句「謝謝」，企業喜歡有禮貌的求職者。2、你覺得你個性上最大的優點是什麼？ 回答提示：沉著冷靜、條理清楚、立場堅定、頑強向上、樂於助人和關心他人、適應能力和幽默感、樂觀和友愛。我在北大青鳥經過一到兩年的培訓及項目實戰，加上實習工作，使我適合這份工作。3、說說你最大的缺點？ 回答提示：這個問題企業問的概率很大，通常不希望聽到直接回答的缺點是什麼等，如果求職者說自己小心眼、愛忌妒人、非常懶、脾氣大、工作效率低，企業肯定不會錄用你。絕對不要自作聰明地回答「我最大的缺點是過於追求完美」，有的人以為這樣回答會顯得自己比較出色，但事實上，他已經岌岌可危了。企業喜歡求職者從自己的優點說起，中間加一些小缺點，最後再把問題轉回到優點上，突出優點的部分，企業喜歡聰明的求職者。4、你對加班的看法？ 回答提示：實際上好多公司問這個問題，並不證明一定要加班，只是想測試你是否願意為公司奉獻。
回答提示：如果你對薪酬的要求太低，那顯然貶低自己的能力；如果你對薪酬的要求太高，那又會顯得你分量過重，公司受用不起。一些僱主通常都事先對求聘的職位定下開支預算，因而他們第一次提出的價錢往往是他們所能給予的最高價錢，他們問你只不過想證實一下這筆錢是否足以引起你對該工作的興趣。回答樣本一：我對工資沒有硬性要求，我相信貴公司在處理我的問題上會友善合理。我注重的是找對工作機會，所以只要條件公平，我則不會計較太多。回答樣本二：我受過系統的軟體編程的訓練，不需要進行大量的培訓，而且我本人也對編程特別感興趣。因此，我希望公司能根據我的情況和市場標準的水平，給我合理的薪水。回答樣本三：如果你必須自己說出具體數目，請不要說一個寬泛的范圍，那樣你將只能得到最低限度的數字。最好給出一個具體的數字，這樣表明你已經對當今的人才市場作了調查，知道像自己這樣學歷的雇員有什麼樣的價值。6、在五年的時間內，你的職業規劃？ 回答提示：這是每一個應聘者都不希望被問到的問題，但是幾乎每個人都會被問到，比較多的答案是「管理者」。但是近幾年來，許多公司都已經建立了專門的技術途徑。這些工作地位往往被稱作「顧問」、「參議技師」或「高級軟體工程師」等等。當然，說出其他一些你感興趣的職位也是可以的，比如產品銷售部經理，生產部經理等一些與你的專業有相關背景的工作。要知道，考官總是喜歡有進取心的應聘者，此時如果說「不知道」，或許就會使你喪失一個好機會。最普通的回答應該是「我准備在技術領域有所作為」或「我希望能按照公司的管理思路發展」。7、你朋友對你的評價？
回答樣本一：我的朋友都說我是一個可以信賴的人。因為，我一旦答應別人的事情，就一定會做到。如果我做不到，我就不會輕易許諾。回答樣本二：我覺的我是一個比較隨和的人，與不同的人都可以友好相處。在我與人相處時，我總是能站在別人的角度考慮問題。8、你還有什麼問題要問嗎？回答提示：企業的這個問題看上去可有可無，其實很關鍵，企業不喜歡說「沒問題」的人，因為其很注重員工的個性和創新能力。企業不喜歡求職者問個人福利之類的問題，如果有人這樣問：貴公司對新入公司的員工有沒有什麼培訓項目，我可以參加嗎？或者說貴公司的晉升機制是什麼樣的？企業將很歡迎，因為體現出你對學習的熱情和對公司的忠誠度以及你的上進心。9、如果通過這次面試我們單位錄用了你，但工作一段時間卻發現你根本不適合這個職位，你怎麼辦？回答提示：一段時間發現工作不適合我，有兩種情況：①如果你確實熱愛這個職業，那你就要不斷學習，虛心向領導和同事學習業務知識和處事經驗，了解這個職業的精神內涵和職業要求，力爭減少差距；②你覺得這個職業可有可無，那還是趁早換個職業，去發現適合你的，你熱愛的職業，那樣你的發展前途也會大點，對單位和個人都有好處。10、在完成某項工作時，你認為領導要求的方式不是最好的，自己還有更好的方法，你應該怎麼做？
回答提示：①.原則上我會尊重和服從領導的工作安排，同時私底下找機會以請教的口吻，婉轉地表達自己的想法，看看領導是否能改變想法。②如果領導沒有採納我的建議，我也同樣會按領導的要求認真地去完成這項工作。③.還有一種情況，假如領導要求的方式違背原則，我會堅決提出反對意見，如領導仍固執己見，我會毫不猶豫地再向上級領導反映。11、如果你的工作出現失誤，給本公司造成經濟損失，你認為該怎麼辦？
回答提示：①我本意是為公司努力工作，如果造成經濟損失，我認為首要的問題是想方設法去彌補或挽回經濟損失。如果我無能力負責，希望單位幫助解決。②分清責任，各負其責，如果是我的責任，我甘願受罰；如果是一個我負責的團隊中別人的失誤，也不能幸災樂禍，作為一個團隊，需要互相提攜共同完成工作，安慰同事並且幫助同事查找原因總結經驗。③總結經驗教訓，一個人的一生不可能不犯錯誤，重要的是能從自己的或者是別人的錯誤中吸取經驗教訓，並在今後的工作中避免發生同類的錯誤。檢討自己的工作方法、分析問題的深度和力度是否不夠，以致出現了本可以避免的錯誤。12、如果你做的一項工作受到上級領導的表揚，但你主管領導卻說是他做的，你該怎樣？回答提示：我首先不會找那位上級領導說明這件事，我會主動找我的主管領導來溝通，因為溝通是解決人際關系的最好辦法，但結果會有兩種：①我的主管領導認識到自己的錯誤，我想我會視具體情況決定是否原諒他。②他更加變本加厲的來威脅我，那我會毫不猶豫地找我的上級領導反映此事，因為他這樣做會造成負面影響，對今後的工作不利。13、談談你對跳槽的看法？回答提示：①正常的「跳槽」能促進人才合理流動，應該支持。②頻繁的跳槽對單位和個人雙方都不利，應該反對。14、工作中你難以和同事、上司相處，你該怎麼辦？回答提示：①我會服從領導的指揮，配合同事的工作。②我會從自身找原因，仔細分析是不是自己工作做得不好讓領導不滿意，同事看不慣。還要看看是不是為人處世方面做得不好，如果是這樣的話 我會努力改正。③如果我找不到原因，我會找機會跟他們溝通，請他們指出我的不足，有問題就及時改正。④作為優秀的員工，應該時刻以大局為重，即使在一段時間內，領導和同事對我不理解，我也會做好本職工作，虛心向他們學習，我相信，他們會看見我在努力，總有一天會對我微笑的。15、假設你在某單位工作，成績比較突出，得到領導的肯定。但同時你發現同事們越來越孤立你，你怎麼看這個問題？你准備怎麼辦？回答提示：①成績比較突出，得到領導的肯定是件好事情，以後更加努力。②檢討一下自己是不是對工作的熱心度超過同事間交往的熱心了，加強同事間的交往及共同的興趣愛好。③工作中，切勿傷害別人的自尊心④不再領導前撥弄是非。16、你最近是否參加了培訓課程？談談培訓課程的內容。是公司資助還是自費參加？回答提示：自費參加，就是北大青鳥的培訓課程（可以多談談自己學的技術）。17、你對於我們公司了解多少？
回答提示：①假如你可以的話，試著告訴他們你可以減低他們的費用——「我已經接受過北大青鳥近兩年專業的培訓，立刻就可以上崗工作」。② 企業很想知道未來的員工能為企業做什麼，求職者應再次重復自己的優勢，然後說：「就我的能力，我可以做一個優秀的員工在組織中發揮能力，給組織帶來高效率和更多的收益」。企業喜歡求職者就申請的職位表明自己的能力，比如申請營銷之類的職位，可以說：「我可以開發大量的新客戶，同時，對老客戶做更全面周到的服務，開發老客戶的新需求和消費。」等等。21、最能概括你自己的三個詞是什麼？
回答提示：相信其實大家心中一定都有答案了吧！每個人的價值觀不同，自然評斷的標准也會不同，但是，在回答面試官這個問題時可不能太直接就把自己心理的話說出來，尤其是薪資方面的問題，不過一些無傷大雅的回答是不錯的考慮，如交通方便，工作性質及內容頗能符合自己的興趣等等都是不錯的答案，不過如果這時自己能仔細思考出這份工作的與眾不同之處，相信在面試上會大大加分。26、為什麼要離職?
回答提示：①回答這個問題時一定要小心，就算在前一個工作受到再大的委屈，對公司有多少的怨言，都千萬不要表現出來，尤其要避免對公司本身主管的批評，避免面試官的負面情緒及印象。建議此時最好的回答方式是將問題歸咎在自己身上，例如覺得工作沒有學習發展的空間，自己想在面試工作的相關產業中多加學習，或是前一份工作與自己的生涯規劃不合等等，回答的答案最好是積極正面的。②我希望能獲得一份更好的工作，如果機會來臨，我會抓住。我覺得目前的工作，已經達到頂峰，即沒有升遷機會。27、說說你對行業、技術發展趨勢的看法？
回答提示：企業對這個問題很感興趣，只有有備而來的求職者能夠過關。求職者可以直接在網上查找對你所申請的行業部門的信息，只有深入了解才能產生獨特的見解。企業認為最聰明的求職者是對所面試的公司預先了解很多，包括公司各個部門，發展情況，在面試回答問題的時候可以提到所了解的情況，企業歡迎進入企業的人是「知己」，而不是「盲人」。28、對工作的期望與目標何在？回答提示：這是面試者用來評斷求職者是否對自己有一定程度的期望、對這份工作是否了解的問題。對於工作有確實學習目標的人通常學習較快，對於新工作自然較容易進入狀況，這時建議你，最好針對工作的性質找出一個確實的答案，如業務員的工作可以這樣回答：「我的目標是能成為一個超級業務員，將公司的產品廣泛的推銷出去，達到最好的業績成效；為了達到這個目標，我一定會努力學習，而我相信以我認真負責的態度，一定可以達到這個目標。」其他類的工作也可以比照這個方式來回答，只要在目標方面稍微修改一下就可以了。 29、說你的家庭？
回答提示：企業面試時詢問家庭問題不是非要知道求職者家庭的情況，探究隱私，企業不喜歡探究個人隱私，而是要了解家庭背景對求職者的塑造和影響。企業希望聽到的重點也在於家庭對求職者的積極影響。企業最喜歡聽到的是：我很愛我的家庭，我的家庭一向很和睦，雖然我的父親和母親都是普通人，但是從小，我就看到我父親起早貪黑，每天工作特別勤勞，他的行動無形中培養了我認真負責的態度和勤勞的精神。我母親為人善良，對人熱情，特別樂於助人，所以在單位人緣很好，她的一言一行也一直在教導我做人的道理。企業相信，和睦的家庭關系對一個人的成長有潛移默化的影響。30、就你申請的這個職位，你認為你還欠缺什麼？
回答提示：企業喜歡問求職者弱點，但精明的求職者一般不直接回答。他們希望看到這樣的求職者：繼續重復自己的優勢，然後說：「對於這個職位和我的能力來說，我相信自己是可以勝任的，只是缺乏經驗，這個問題我想我可以進入公司以後以最短的時間來解決，我的學習能力很強，我相信可以很快融入公司的企業文化，進入工作狀態。」企業喜歡能夠巧妙地躲過難題的求職者。31、你欣賞哪種性格的人？
回答提示：對我來說，能在這個領域找到工作是最重要的，能在貴公司任職對我說最重要。36、你為什麼願意到我們公司來工作？回答提示：對於這個問題，你要格外小心，如果你已經對該單位作了研究，你可以回答一些詳細的原因，像「公司本身的高技術開發環境很吸引我。」、「我同公司出生在同樣的時代，我希望能夠進入一家與我共同成長的公司。」、「你們公司一直都穩定發展，在近幾年來在市場上很有競爭力。」、「我認為貴公司能夠給我提供一個與眾不同的發展道路。」這都顯示出你已經做了一些調查，也說明你對自己的未來有了較為具體的遠景規劃。37、你和別人發生過爭執嗎？你是怎樣解決的？
回答提示：這是面試中最險惡的問題，其實是考官布下的一個陷阱，千萬不要說任何人的過錯，應知成功解決矛盾是一個協作團體中成員所必備的能力。假如你工作在一個服務行業，這個問題簡直成了最重要的一個環節。你是否能獲得這份工作，將取決於這個問題的回答。考官希望看到你是成熟且樂於奉獻的。他們通過這個問題了解你的成熟度和處世能力。在沒有外界干涉的情況下，通過妥協的方式來解決才是正確答案。38、問題：你做過的哪件事最令自己感到驕傲？
回答提示：這是考官給你的一個機會，讓你展示自己把握命運的能力。這會體現你潛在的領導能力以及你被提升的可能性。假如你應聘於一個服務性質的單位，你很可能會被邀請去午餐。記住：你的前途取決於你的知識、你的社交能力和綜合表現。39、新到一個部門，一天一個客戶來找你解決問題，你努力想讓他滿意，可是始終達不到群眾得滿意，他投訴你們部門工作效率低，你這個時候怎麼作？
回答提示：(1)首先，我會保持冷靜。作為一名工作人員，在工作中遇到各種各樣的問題是正常的，關鍵是如何認識它，積極應對，妥善處理。 (2)其次，我會反思一下客戶不滿意的原因。一是看是否是自己在解決問題上的確有考慮的不周到的地方，二是看是否是客戶不太了解相關的服務規定而提出超出規定的要求，三是看是否是客戶了解相關的規定，但是提出的要求不合理。 (3)再次，根據原因採取相對的對策。如果是自己確有不周到的地方，按照服務規定作出合理的安排，並向客戶作出解釋；如果是客戶不太了解政策規定而造成的誤解，我會向他作出進一步的解釋，消除他的誤會；如果是客戶提出的要求不符合政策規定，我會明確地向他指出。 (4)再次，我會把整個事情的處理情況向領導作出說明，希望得到他的理解和支持。(5)我不會因為客戶投訴了我而喪失工作的熱情和積極性，而會一如既往地牢記為客戶服務的宗旨，爭取早日做一名領導信任、公司放心、客戶滿意的職員。40、對這項工作，你有哪些可預見的困難？回答提示：①不宜直接說出具體的困難，否則可能令對方懷疑應聘者不行。②可以嘗試迂迴戰術，說出應聘者對困難所持有的態度——工作中出現一些困難是正常的，也是難免的，但是只要有堅忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的准備，任何困難都是可以克服。
分析：一般問這個問題，面試者的希望就比較大了，因為已經在談工作細節，但常規思路中的回答，又被面試官「騙」了。當面試官詢問這個問題的時候，有兩個目的。第一，看看應聘者是不是在行，說出的困難是不是在這個職位中一般都不可避免的問題。第二，是想看一下應聘者解決困難的手法對不對，及公司能否提供這樣的資源。而不是想了解應聘者對困難的態度。41、如果我錄用你，你將怎樣開展工作？
回答提示：①.原則上我會尊重和服從領導的工作安排；同時私底下找機會以請教的口吻，婉轉地表達自己的想法，看看領導是否能改變想法。②如果領導沒有採納我的建議，我也同樣會按領導的要求認真地去完成這項工作。③.還有一種情況，假如領導要求的方式違背原則，我會堅決提出反對意見，如領導仍固執己見，我會毫不猶豫地再向上級領導反映。44、與上級意見不一是，你將怎麼辦？
回答提示：①一般可以這樣回答「我會給上級以必要的解釋和提醒，在這種情況下，我會服從上級的意見。」②如果面試你的是總經理，而你所應聘的職位另有一位經理，且這位經理當時不在場，可以這樣回答：「對於非原則性問題，我會服從上級的意見，對於涉及公司利益的重大問題，我希望能向更高層領導反映。」分析：這個問題的標准答案是思路①，如果用②的回答，必死無疑。你沒有摸清楚改公司的內部情況，先想打小報告，這樣的人沒有人敢要。45、你工作經驗欠缺，如何能勝任這項工作？常規思路：①如果招聘單位對應屆畢業生的應聘者提出這個問題，說明招聘公司並不真正在乎「經驗」，關鍵看應聘者怎樣回答。②對這個問題的回答最好要體現出應聘者的誠懇、機智、果敢及敬業。③如「作為應屆畢業生，在工作經驗方面的確會有所欠缺，因此在讀書期間我一直利用各種機會在這個行業里做兼職。我也發現，實際工作遠比書本知識豐富、復雜。但我有較強的責任心、適應能力和學習能力，而且比較勤奮，所以在兼職中均能圓滿完成各項工作，從中獲取的經驗也令我受益非淺。請貴公司放心，學校所學及兼職的工作經驗使我一定能勝任這個職位。」點評：這個問題思路中的答案尚可，突出自己的吃苦能力和適應性以及學習能力（不是學習成績）為好。46、您在前一家公司的離職原因是什麼？
回答提示：①最重要的是：應聘者要使找招聘單位相信，應聘者在過往的單位的「離職原因」在此家招聘單位里不存在。②避免把「離職原因」說得太詳細、太具體。③不能摻雜主觀的負面感受，如「太辛苦」、「人際關系復雜」、「管理太混亂」、「公司不重視人才」、「公司排斥我們某某的員工」等。④但也不能躲閃、迴避，如「想換換環境」、「個人原因」等。⑤不能涉及自己負面的人格特徵，如不誠實、懶惰、缺乏責任感、不隨和等。⑥盡量使解釋的理由為應聘者個人形象添彩。⑦相關例子：如「我離職是因為這家公司倒閉；我在公司工作了三年多，有較深的感情；從去年始，由於市場形勢突變，公司的局面急轉直下；到眼下這一步我覺得很遺憾，但還要面對顯示，重新尋找能發揮我能力的舞台。」同一個面試問題並非只有一個答案，而同一個答案並不是在任何面試場合都有效，關鍵在應聘者掌握了規律後，對面試的具體情況進行把握，有意識地揣摩面試官提出問題的心理背景，然後投其所好。分析：除非是薪資太低，或者是最初的工作，否則不要用薪資作為理由。「求發展」也被考官聽得太多，離職理由要根據每個人的真實離職理由來設計，但是在回答時一定要表現得真誠。實在想不出來的時候，家在外地可以說是因為家中有事，須請假幾個月，公司又不可能准假，所以辭職，這個答案一般面試官還能接受。47、你工作經驗欠缺，如何能勝任這項工作？
回答提示：①如果招聘單位對應屆畢業生的應聘者提出這個問題，說明招聘公司並不真正在乎「經驗」，關鍵看應聘者怎樣回答。②對這個問題的回答最好要體現出應聘者的誠懇、機智、果敢及敬業。③如「作為應屆畢業生，在工作經驗方面的確會有所欠缺，因此在讀書期間我一直利用各種機會在這個行業里做兼職。我也發現，實際工作遠比書本知識豐富、復雜。但我有較強的責任心、適應能力和學習能力，而且比較勤奮，所以在兼職中均能圓滿完成各項工作，從中獲取的經驗也令我受益非淺。請貴公司放心，學校所學及兼職的工作經驗使我一定能勝任這個職位。」分析：這個問題思路中的答案尚可。突出自己的吃苦能力和適應性以及學習能力（不是學習成績）為好。48、為了做好你工作份外之事，你該怎樣獲得他人的支持和幫助？
回答提示：現在的社會是一個競爭的社會，從這次面試中也可看出這一點，有競爭就必然有優劣，有成功必定就會有失敗。往往成功的背後有許多的困難和挫折，如果這次失敗了也僅僅是一次而已，只有經過經驗經歷的積累才能塑造出一個完全的成功者。我會從以下幾個方面來正確看待這次失敗：①要敢於面對，面對這次失敗不氣餒，接受已經失去了這次機會就不會回頭這個現實，從心理意志和精神上體現出對這次失敗的抵抗力。要有自信，相信自己經歷了這次之後經過努力一定能行，能夠超越自我。②善於反思，對於這次面試經驗要認真總結，思考剖析，能夠從自身的角度找差距。正確對待自己，實事求是地評價自己，辯證的看待自己的長短得失，做一個明白人。③走出陰影，要克服這一次失敗帶給自己的心理壓力，時刻牢記自己弱點，防患於未然，加強學習，提高自身素質。④認真工作，回到原單位崗位上後，要實實在在、踏踏實實地工作，三十六行、行行出狀元，爭取在本崗位上做出一定的成績。⑤再接再厲，成為國家公務員一直是我的夢想，以後如果有機會我仍然後再次參加競爭。50、假如你晚上要去送一個出國的同學去機場，可單位臨時有事非你辦不可，你怎麼辦？回答提示：我覺得工作是第一位的，但朋友間的情誼也是不能偏廢的，這個問題我覺得要按照當時具體的情況來決定。
①如果我的朋友晚上9點中的飛機，而我的加班八點就能夠完成的話，那就最理想了，幹完工作去機場，皆大歡喜。②如果說工作不是很緊急，加班僅僅是為了明天上班的時候能把報告交到辦公室，那完全可以跟領導打聲招呼，先去機場然後回來加班，晚點睡就是了。③如果工作很緊急，兩者不可能兼顧的情況下，我覺得可以由兩種選擇。（1）如果不是全單位都加班的話，是不是可以要其他同事來代替以下工作，自己去機場，哪怕就是代替你離開的那一會兒。（2）如果連這一點都做不到的話，那隻好忠義不能兩全了，打電話給朋友解釋一下，相信他會理解，畢竟工作做完了就完了，朋友還是可以再見面的。51、談談你過去做過的成功案例？
回答提示：曾經接觸過一個客戶，原本就有耳聞他們以挑剔出名，所以事前的准備功夫做得十分充分，也投入了相當多的時間與精力，最後客戶雖然並沒有照單全收，但是接受的程度已經出乎我們意料之外了。原以為從此可以合作愉快，卻得知客戶最後因為預算關系選擇了另一家代理商，之前的努力因而付諸流水。盡管如此，我還是從這次的經驗學到很多，如對該產業的了解，整個team的默契也更好了。
分析：去面試前先做功課，了解一下該公司的背景，讓對方覺得你真的很有心想得到這份工作，而不只是探探路。58、認為你在學校屬於好學生嗎？ 回答提示：企業的招聘者很精明，問這個問題可以試探出很多問題：如果求職者學習成績好，就會說：「是的，我的成績很好，所有的成績都很優異。當然，判斷一個學生是不是好學生有很多標准，在學校期間我認為成績是重要的，其他方麵包括思想道德、實踐經驗、團隊精神、溝通能力也都是很重要的，我在這些方面也做得很好，應該說我是一個全面發展的學生。」如果求職者成績不盡理想，便會說：「我認為是不是一個好學生的標準是多元化的，我的學習成績還可以，在其他方面我的表現也很突出，比如我去很多地方實習過，我很喜歡在快節奏和壓力下工作，我在學生會組織過 ××活動，鍛煉了我的團隊合作精神和組織能力。」 有經驗的招聘者一聽就會明白，企業喜歡誠實的求職者。59、談談如何適應辦公室工作的新環境？
回答提示：這個問題可以顯示你的沖勁，但如果你的回答是「有」的話，千萬小心，下一個問題可能就是：那麼為什麼你不這樣做呢？62、除了本公司外，還應聘了哪些公司？回答提示：很奇怪，這是相當多公司會問的問題，其用意是要概略知道應徵者的求職志向，所以這並非絕對是負面答案，就算不便說出公司名稱，也應回答「銷售同種產品的公司」，如果應聘的其他公司是不同業界，容易讓人產生無法信任的感覺。63、何時可以到職？
回答提示：學歷我想只要是大學專科的學歷，就表明覺得我具備了根本的學習能力。剩下的，你是學士也好，還是博士也好，對於這一點的討論，不是看你學了多少知識，而是看你在這個領域上發揮了什麼，也就是所說的能力問題。一個人工作能力的高低直接決定其職場命運，而學歷的高低只是進入一個企業的敲門磚，如果貴公司把學歷卡在博士上，我就無法進入貴公司，當然這不一定只是我個人的損失，如果一個專科生都能完成的工作，您又何必非要招聘一位博士生呢？

Ⅷ 酒店管理資料培訓知識

《酒店管理知識源培訓》

人力資源部、財務部、安全部和工程部是酒店的重要職能部門。職能部門是酒店的後台部門，其主要工作是為一線部門提供服務。本資料重點介紹了這四個部門的相關知識，可用於酒店員工培訓課程。

本資料目錄如下：

第一章 酒店人力資源管理

一、酒店人力資源管理的概述

二、酒店人力資源的管理

三、酒店人力資源的開發

四、酒店員工積極性的激發

第二章 酒店財務管理

一、酒店財務管理的概述

二、酒店財務管理的內容

三、酒店收銀管理

四、酒店收益管理

第三章 酒店安全管理

一、酒店安全管理的含義

二、酒店安全管理的內容

三、酒店安全管理的要求

第四章 酒店工程管理

一、酒店工程部的地位和作用.

二、酒店設施設備的類型

三、酒店工程管理的要求