香格里拉酒店培訓計劃

A. 香格里拉酒店集團的企業文化

「卓越的酒店源自卓越的員工，而非絢麗的水晶吊燈或昂貴的地毯。」香格里拉酒店集團堅決秉承這一理念，並將之詮釋為對員工發展所做出的堅實承諾。預計到2010年，該集團的員工數量將從28000人增加到50000人，這樣的承諾也越趨顯露出它的重要地位。
整個程序首先起於對員工的甄選——「聘用工作態度好的員工，並通過培訓使他們技巧嫻熟」——這為接受香格里拉理念提供了堅實的基礎。接下來，該集團投入大量資金用於培訓——可能超過其他任何酒店集團——對其下屬54家酒店所有員工進行持續、完善的培訓指導。集團通過創造良好的工作氛圍，使員工能夠達成他們的個人和職業目標，從而留住人才；香格里拉在業內一直保持了相對低的員工流失率。 香格里拉酒店集團的主要特色即為客人提供優質、溫馨的服務，正如其服務宗旨的定義「熱情好客香格里拉情」，所有的員工在入職半年內都要接受「香格里拉熱情好客」的培訓。
該培訓計劃旨在以香格里拉的特色服務，為賓客提供尊貴的住店體驗，進而建立品牌忠誠度。尊重備至、溫良謙恭、彬彬有禮、樂於助人和真誠質朴是該培訓的價值核心。這個主題為「香格里拉熱情好客」的培訓計劃分為四個單元：一、熱情好客香格里拉情；二、令客人喜出望外；三、積極補救，贏得客人忠實感；四、發揚主人翁精神。
「香格里拉殷勤好客」的四個單元突出體現了集團的使命：「每一次都要令我們的客人喜出望外」，這也是香格里拉的指導原則之一。「香格里拉殷勤好客」培訓計劃是集團奉行的企業文化，它得到高層管理人員的大力支持，並在整個集團內持續貫徹落實。集團要求下屬所有酒店撥出用於培訓和發展的專項預算，並由總經理親自負責，確保酒店每年所撥出的專項培訓資金均能得到充分利用。

B. 香格里拉酒店這個企業的人力資源及管理有什麼關系

阿塔認為企業管理分為7個模塊：企業戰略管理、企業文化建設、企業組織結構與流程管理、人力資源管理、運營管理、財務管理、風險管控。人力資源管理屬於其中的一個大的模塊，人力資源模塊下又分了六大模塊，所以其實管理是一門科學哦！您值得好好學習和研究！下面是阿塔咨詢的主要服務領域您可以學習下哦！
1.戰略規劃

全球經濟動盪以及新興信息技術的加速發展使全球化更加精細化和深入，而中國特色經濟市場環境變化速度更快，促使企業和政府尋求更具方向性和創新性的新思路和業務模式，以滿足效能和競爭的更高要求，平衡短期挑戰和長期發展。阿塔咨詢，利用當今全球經濟、特別是中國經濟的復雜局勢和不確定性所提供的機遇，通過提供包括企業戰略咨詢、運營戰略咨詢和增長戰略咨詢的全套綜合性戰略解決方案，並與顧客一起共同制定切實可行的戰略來取得卓越的績效。持續開發新的模式來保持共同制定切實可行的戰略，以取得卓越的績效。

2.組織變革

在全球市場經濟和中國經濟發展和變化的情況下，企業的戰略和目標需要快 速響應和執行，所以當企業經營環境、企業內部管理環境和企業成長需要的情況下，組織架構的變革就變得非常重要。
組織架構是企業的框架，也是企業發展戰略執行的第一步，也是實現企業發展戰略的關鍵要素。阿塔咨詢在多行業和大量客戶的管理咨詢工作，總結國內外各類型和規模企業組織變革的成敗，依託企業發展戰略，為客戶提供客戶化的組織架構變革解決方案，通過管理診斷發現問題和確定目標，通過組織設計來搭建實效性的企業組織架構，幫助企業平穩又高效的實現組織變革。

3.業務流程重組與優化

隨著全球經濟波動加劇，中國經濟的復雜性和互聯性與日俱增，迫使企業必須對其業務進行深刻的變革。而雲計算和面向服務架構等科技的進步促使企業需要有更具靈活性和更科學的應用系統環境。這就要求企業在業務流程管理上，需要進行全面的提升和快速響應。
業務流程重組的目標是根據市場環境變化和業務管理方法的進步，通過優化企業經營的流程，使流程更加的高效、靈活和可擴展，創造即時和長期競爭優勢。阿塔咨詢提供的業務流程重組和優化包括業務流程管理的生命周期管理、流程重組、流程優化和經營模式重組和優化，並幫助客戶從成本、服務、質量和快速響應方面持續的改善公司的即時和長期業績。

4.人力資源戰略規劃

人力資源在現代經濟中的作用不斷增強，也是企業獲取持續競爭力最重要的來源之一。阿塔咨詢通過人力資源規劃、人力資源戰略定位和企業職能戰略定位，幫助企業建立有競爭力的、全面並且可操作的人力資源戰略管理體系，幫助企業提高生產力，增加市場份額，提升股東價值。

5.能力素質模型

阿塔咨詢在企業實際需求的基礎上，幫助企業建立企業定製化的能力素質模型，搭建和實施能力測評體系，領導力素質模型以及個人可持續發展體系，幫助企業在人力資源管理中，促進企業即時和長期發展。

6.薪酬體系

阿塔咨詢在對企業文化、企業發展戰略和內外部經營和市場環境深入了解的基礎上，幫助企業制定明確的、具有導向性的薪酬策略，幫助企業建立基於戰略的薪酬體系，包括敢為價值評估、同行業標桿企業調研、等級差別化的薪酬結構設計。

7.績效管理

阿塔咨詢在對企業文化、企業發展戰略和內外部經營和市場環境深入了解的基礎上，根據公司經營戰略，建立企業多維度業績測評系統，包括公司級績效體系、部門級績效體系和員工級績效體系。阿塔咨詢確保將企業人才和崗位能合理高效匹配，通過崗位價值評估、薪酬體系和績效管理體系，將企業的經營目標和員工的行為和利益緊密聯系起來，提高企業生產力，增加市場份額，提升股東價值。

8.集團管控

阿塔咨詢在集團管控的三種基本模型：戰略管控模型、財務管控模型和操作管控模型的基礎上，根據多個的項目探索與實踐，開發出全新的阿塔集團管控模型，將集團管控的核心問題在三種基本模型的基礎上再細化和總結，以根據當前瞬息萬變的市場環境，以及中國市場經濟環境下的集團管控模式，務實地解決企業集團管控中的實質性問題。

9.營銷體系

隨著中國經濟的快速發展，市場競爭形式的加劇，產品同質化的趨勢加大以及消費行為模式的不斷變化，營銷模式和方法越來越需要本地化和個性化。
阿塔咨詢幫助客戶將消費者深層次的需求轉化為對市場分解、客戶需求管理、營銷思路和策劃、銷售和定價等所有方面的創新性的定製，預估市場發展趨勢，引導市場消費模式，通過釋放企業營銷潛力，來推動企業穩定的實現銷售業績持續增長。

10.品牌管理

品牌是消費者對於企業生命力產生的主觀印象，是企業與目標客戶建立穩定關系的橋梁。一個企業的企業形象、企業文化、企業發展理念等有效要素，通過品牌向客戶和大眾的展示，會使目標客戶形成這一品牌能滿足其需求的信念，並能支持目標客戶持續的為企業貢獻長期收益。
品牌的打造已經成為一種重要並且必須的管理工具。阿塔咨詢將協助企業形成戰略層面的品牌管理機制，無論是新品牌的構建，還是既有品牌的創新，阿塔咨詢將與企業一起，創造具有與市場契合的、創新性的、前瞻性的和可持續平穩發展性的戰略解決方案，並幫助企業通過品牌建設，與目標客戶產生共鳴、引導目標客戶的偏好，在行業競爭中占據最有利的位置，最終實現企業的長期利潤。

11.財務管理

阿塔咨詢幫助客戶制定和實施具有創新性的財務管理解決方案，幫助企業高效的進行財務運營。服務范圍涵蓋全面預算管理，全面成本管理，資金管理，資產管理，財務風險控制，財務核算體系，財務信息系統支持等各方面。

12.風險與內控

在企業快速發展中，風險和內控是保障企業能穩定發展的重要因素。在競爭日益加劇的市場中，要求企業對風險的預估和管理，以及內部控制建設要系統化。 阿塔咨詢幫助企業建立企業定製化的風險管理體系和內控體系，在公司內部進行風險管控，風險預估，風險管理組織和體制。

13.企業文化

企業文化既是企業賴以生存的基礎，又是企業實現自我價值和超越自我的導向。阿塔咨詢是理論性和實踐性高度融合的咨詢公司，我們不但通過理論研究和創新，開發出一系列企業文化的提煉、凝練、實施和深化的模型工具和方法，並將企業文化與企業發展戰略、品牌管理、業務流程建設和人力資源體系結合起來，打造企業的核心競爭力。並在能源、金融、房地產、醫療、政府、教育、通信、工業等行業積累了豐富的企業文化咨詢實踐經驗。

14.人力資源外包

阿塔咨詢通過給企業提供人力資源外包服務，包括人才管理和人力資源行政服務的各個方面，幫助客戶降低成本，提高員工效率，改善業務表現，從而實現卓越績效。

15.培訓體系

阿塔咨詢幫助客戶建立客戶定製化的培訓體系，包括培訓規劃和課程設計，課程內容開發，課程管理和安排，培訓管理等，幫助客戶通過提高員工工作效率和技能帶來的業務成果和收入增長。

16.企業大學

世界五百強中70%的企業擁有自己的商學院。優秀人才不但是企業得以長期發展的基礎，更是現代企業的主要競爭力。而企業大學就是企業用自己的企業文化來幫助員工成長和培訓員工的重要場所。
阿塔咨詢通過給客戶提供企業大學咨詢解決方案，幫助企業建立學習型組織，解決企業培訓戰略規劃，企業內部課程定製開發，企業內部講師隊伍培養以及企業學習平台系統搭建等方面的問題。

C. 酒店管理培訓都有哪些內容

酒店管理培訓大綱
第一章 培訓的目的和意義

一．培訓的目的意義（理論武裝人的思想）
通過培訓使我們的素質得到提高，心態得到端正，從而使自己感到一種酒店人員的優越感。擁有科學的人生觀和良好的職業道德修養，使自己的社會人生、人性修養等一系列觀點得到正確的認識。明白自己酒店與同事與顧客之間的關系，通過培訓使全體酒店人員素質的服務技能得到提高，從而有利於改善服務氛圍，提高服務質量，以達到創造良好的經濟效益和社會效益的雙重目的。
通過培訓，使我們認識到服務與工作對自己人及理想的聯系，更正確的面對自己，挑戰自己。
通過培訓，使我們的文化學識及酒店服務與管理理論水平提高，這為日後研究酒店的發展策略提供鋪墊，為我們日後的工作改革提供理論依據。
二． 為什麼要培訓
通過培訓能避免盲目操作，認識服務要求，統一服務流程，建立服務標准化，清楚認識崗位職責，明白本中心管理制度，遵規守則，達到中心的服務標准，提高酒店的知識名度。
三、基本態度培訓
1、 服務與成功的關系
服務乃成功及生活的關鍵之一，並不單指事業而言，成功人士會告訴我們成功的因素乃是把握良機，一旦有現在需求，便立即去滿足之需求，若想成功就一定了解服務於人的重要性，能夠有一顆願意服務人群的心，人人為我，我為人人深信此觀點已是事半功倍，成為一位傑出的服務行業人才。
能服務於人以顯示你是一位能幹，能適應，充滿信心及完善的人，也就是說你是位熱情，欣然助人，能忘卻小利的人。現在機會當前，將自己貢獻出來為人們服務吧。只有缺乏信工心，有偏見，敵意及不平衡性格的人社會感到服務於他人是羞恥和降低自己的身份，自私的照顧他人的態度是失敗乃無聊的。
2、 你和你的工作
你的工作給予你很多機會去見識從各地來的直趣人士，也可藉此發展你的個性，學習及處理應付不同的問題，這些都是一生對你有無限價值的，無論在事業上，家庭上，朋友上。
3、你的工作對社會的責任：
你的工作以社會是很重要的，你是遊客及布尼人的東道主，每年政府在吸引遊客的廣告耗資巨大，服務事業帶來很多額外的資金來本地，所有市民都有責任使客人及來訪者覺得深受歡迎，從而使他們的逗留多些，以及告訴他們的朋友來遊客。
3、 你的酒店的責任：
你對酒店很重要，酒店依靠你熱情的款待客人，酒店習以利用廣告吸引顧客到來第一次，但你可以使偶然進來的客人成為固定長久的客人。
4、 你對顧客的責任：
你對所有顧客要都是重要的，他們的健康及舒適依靠你，他們所吃的食品要衛生干凈，所住的房間清潔，一切都是安全可靠的。
第二章什麼是酒店
第一節酒店 jiǔdiàn
(1) [public house]∶喝酒的地方
(2) [hotel] 〈方〉∶較大而設備好的旅館
(3)[guesthouse] :住宿的地方，與賓館近義
一．酒店的起源
酒店源於法國，指法國貴族在鄉間別墅接待賓客的場所，後引用度假村，旅遊山莊，旅館，俱樂部等不同稱呼。在中國，酒店始於唐代，並迅速發展，習慣上稱為驛站，客棧·賓館·迎賓樓·山莊，古時酒店服務質量簡陋，項目少，接待人較簡單，自宋朝以後，酒店出現較多，也較廣，開始間開設酒店。在唐朝時期，中國經濟出現少有的昌盛時期，通商漸漸多了，清朝開始大規模的驛站出現，具有代表性的承德避暑山莊，圓明園，到了近代，外國人在我國建酒店（喜來登·香格里拉）發展到後期，中國人開始開設酒店，80年代中期到今，中國的酒店也已達到最鼎盛時期。
二酒店的定義
酒店是以大廈或指定的建築物為依據，通過經營客房，餐飲·娛樂等設施及有關的多種服務項目，向客人提供服務的一種專門場所，確切的說，酒店主要就是利用空間設施·設備·場所和一定消費性的物資，通過接待服務來滿足賓客住宿·飲食·娛樂·購物·消遣等需求而取得經濟效益和社會效益的一個經濟實體。
對酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前，早在1800年《國際詞典》一書中寫到：「飯店是為大眾准備住宿、飲食與服務的一種建築或場所。」一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建築物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,從而獲得經濟收益的組織。

三酒店的分類和等級
1、酒店的分類
（1） 按接待對象分類
①商務性酒店。它主要以接待從事商務活動的客人為主，是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區或商業中心區。其客流量一般不受季節的影響而產生大的變化。商務性酒店的設施設備齊全、服務功能較為完善。
②度假性酒店。它以接待休假的客人為主，多興建在海濱、溫泉、風景區附近。其經營的季節性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設備。
③長住性酒店。為租居者提供較長時間的食宿服務。此類酒店客房多採取家庭式結構，以套房為主，房間大者可供一個家庭使用，小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務，又提供一般家庭的服務。
④會議性酒店。它是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料列印、錄像攝像、旅遊等服務。要求有較為完善的會議服務設施（大小會議室、同聲傳譯設備、投影儀等）和功能齊全的娛樂設施。
⑤觀光性酒店。主要為觀光旅遊者服務，多建造在旅遊點，經營特點不僅要滿足旅遊者食住的需要，還要求有公共服務設施，以滿足旅遊者休息、娛樂、購物的綜合需要，使旅遊生活豐富多彩、得到精神上和物質上的享受。
（2） 按酒店建築規模分類
目前對酒店的規模旅遊行政部門還沒有一個統一的劃分標准。較通行的分類方法是以客房和床位的數量多少，區分為大、中、小型三種
①小型酒店，客房在300間以下；
②中型酒店，客房在300—600間之間；
③大型酒店，客房在600間以上。
（3）根據飯店地理位置劃分
1、公路性2、機場3、城市中心4、風景區
第二節級別
一．酒店的價格及質素，通常由其提供的服務所決定。在20世紀末開始，由於全球旅客人數大幅上升，酒店的服務水準亦有不少改善，世界各國一般都以星級制，由一星至五星，把酒店劃分級別。
二． 酒店星級劃分標准
一星飯店。設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務，屬於經濟等級，符合經濟能力較差的旅遊者的需要。
二星飯店。設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理發等綜合服務設施，服務質量較好，屬於一般旅行等級，滿足旅遊者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館為例，共有七層樓房148個房間，每個房間有兩面三刀張床，面積13.5平方米(包括一個2.5平方米的衛生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭)，房內有冷熱風設備、地毯、電話，傢具較簡單，收費低廉，經濟實惠
。
三星飯店。設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米，傢具齊全，並有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好，收費標准較高。能滿足中產以上旅遊者的需要。目前，這種屬於中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。
四星飯店。設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優良，講究室內環境藝術，提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受，也能得到很好的精神享受。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店，收費一般很高。主要是滿足經濟地位較高的上層旅遊者和公費旅行者的需要。
五星(或四星豪華)飯店。這是旅遊飯店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美，服務質量要求很高，是一個親切快意的小社會。收費標准很高。主要是滿足上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。
第三節．酒店的概念
[1]酒店（HOTEL）一詞來源於法語，當時的意思是貴族在鄉間招待貴賓的別墅，在港澳地區及東南亞地區被稱為「酒店」，在台灣被稱為「酒店」，在中國大陸被稱為「酒店」、

D. 香格里拉酒店集團的在中國

根據2005年7月美國《HOTELS》雜志公布2004年的統計，香格里拉列43位，酒店44座，房間21442間；2003年列47位，酒店41座，房間20227間。香格里拉是1971年在新加坡開出亞洲第一家酒店的。香格里拉亞洲有限公司（股票代碼為Ex69HK）總部設在香港，有五星級的香格里拉和四星級的商貿飯店兩個品牌，飯店分布在澳大利亞、中國、斐濟、香港特別行政區、印度尼西亞、馬來西亞、緬甸、菲律賓、新加坡、台灣、泰國和阿聯酋。有20多個新酒店項目正在籌措中，主要分布在加拿大、中國、印度、英國、蒙古、馬來西亞、馬爾地夫、阿曼、卡達和泰國。
1971年，投下一億馬幣在新加坡設立第一家香格里拉酒店。
1984年，香格里拉單列「中國區」。
1984年，香格里拉在中國內地管理的首家酒店杭州香格里拉飯店開業。
1986年，香格里拉在中國內地新建的首家酒店北京香格里拉飯店開業。
2004年底，常州、福州香格里拉開業。
1984年到2004年，20年中在華共開出飯店17家，其中自建15家，委託管理2家，總投資超過10億美元。2004年中，21%的業務來自中國內地市場。酒店集團58%的「金環會」會員客戶群位於亞洲，其中18%的會員客戶在中國內地注冊。
2005年2月22日，香港嘉里建設有限公司表示將在廈門投資建設香格里拉酒店。
3月24日，東莞五星級華南MALL香格里拉大酒店開工，有套房500多間，這是香格里拉酒店在廣東繼深圳、中山之後的第三個城市。
3月24日，香格里拉在溫州舉行了新酒店的奠基儀式，預計於2008年初開業，這是香格里拉在浙江設立的第三家酒店，前兩家分別為1984年在杭州開設的杭州香格里拉飯店和預計2007年開業的寧波香格里拉大酒店。
4月1日起，香格里拉與康奈爾網路學院合作，首次為公司管理層員工提供在線遠程培訓，這個培訓計劃將在未來的5年中為香格里拉集團提供3000個在線職業發展機會。
4月19日，福州香格里拉大酒店正式開業，由香港嘉里集團投資建設，佔地面積3.68萬平方米，擁有414間客房，總投資5億元人民幣。這是香格里拉酒店集團在中國內地的第19家酒店，也是落戶福州市的第一家國際知名品牌的五星級大酒店。
4月19日，香格里拉投資興建的呼和浩特香格里拉大酒店正式開工，總投資6500萬美元，總面積7萬多平方米，預計2007年底開業，該酒店擁有373間客房和11間酒店式公寓。
4月，香格里拉推出中文網站和日文網站，擴展了功能和服務，對CHI SPA水療、目的地信息的特殊網頁進行了鏈接。CHI Spas網頁部分對香格里拉集團的首個豪華SPA品牌做出了整體的介紹，包括其治療理論、現場實景等內容，其最顯著的治療原理是基於金、木、水、火、土這五項基本元素而生成，參加治療的遊客可以通過在線回答一系列的問題來確定自己的個人元素特徵並據此進行水療；旅遊目的地信息頁面則顯示在其各個酒店的網頁中，其內容既包括未來五天的天氣預報，同時在快速獲知一欄中還能夠查閱到有關當地的貨幣兌換、官方語言、時區、度量單位、電壓、插頭類型及電話通信系統等內容豐富的資料信息。新網站預計至少能使業務量提高29%。
5月30日，香格里拉表示要在長沙開辦一家五星級酒店。
6月，香格里拉向所有客戶保證，其他任何網站所提供的香格里拉房間報價都不會優於香格里拉自己網站所提供的價格。如有客人在網上預訂後，24小時內發現有更低的網上預訂價格，酒店將在最低價格的基礎上再優惠10%。全新改版的香格里拉網站完成了內容的改進，增加了酒店導航和一些特殊功能。例如新的網上預訂引擎配有照片和模擬參觀，使預訂者更容易比較價格和房間種類，並且可以直接在網上變更日期、價格和個人喜好等資料。
6月，香格里拉宣布將在內蒙古滿洲里市投資興建滿洲里香格里拉大酒店,預計2007年末開業，這是香格里拉集團在內蒙古自治區設立的第三家酒店。
2005年上半年，全線酒店的業務皆有增長，集團旗下的每間房的回報率較2004年同期增17-18%。
7月14日消息，香格里拉廊坊管理培訓中心於2005年8月首次對外公開招生，經過該酒店專業培訓的學員將有機會留在集團內工作。學員將有機會進入香格里拉位於中國內地、新加坡甚至迪拜的酒店進行實習，培訓學費約為1.2至1.5萬元。持高中或職高以上學歷的畢業生可通過網站在網上注冊,申請參加該中心的培訓課程。學員將進行12周的系統培訓.
7月中旬，香格里拉宣布一項關聯交易，以152萬美元出售香格里拉寧波大酒店5%的股權，買家則為香格里拉一家附屬公司某董事的配偶。
7月，上海浦東香格里拉大酒店二期項目開業，二期擴建工程大約耗資1.35億美元，以接近1000間的客房數量規模成為中國最大的五星級酒店。
8月起，香格里拉酒店管理培訓中心面向社會公開招生。持高中或職高以上學歷的畢業生可通過網站()在網上注冊,申請參加該中心的培訓課程。學員將進行12周的系統培訓,內容包括廚藝、餐飲服務、前廳運營和客房運營。培訓中心計劃在8月和10月分別公開招收60名學員。香格里拉酒店集團在中國有19家飯店,到2007年將增加到32家,同時對員工的需求也將數量再增加約9000名,其中20%為管理職務。
8月23日，香格里拉宣布成立「香格里拉2008委員會」，委員會的主要職能包括客房控制、房價指導、客房預訂以及與國內酒店間的協作，從而在奧運期間為香格里拉的賓客提供統一的服務；另外，它還將負責甄別奧運會前後及其間的各種商業機會。委員會下設公關、客房和業務發展三個小組。香格里拉在北京的四家酒店——北京香格里拉飯店、中國大飯店、嘉里中心飯店和國貿飯店有3000名員工將為奧運期間的遊客提供服務。
香格里拉2005年集團的溢利預見上升25%，主因其入住率及租金皆有所提升，2005年上半年全線酒店的業務皆有增長，集團旗下的每間房的回報率較2004年同期增17-18%。
9月1日，香格里拉酒店集團中國區總部由北京遷上海。遷往上海的部門，既有人力資源等行政部門，也包括事業發展、采購、項目等多個營運管理部門，而其中國區公關部仍將駐留北京。此後，其負責市場銷售的副總裁仍將留在北京辦事處，協調北京、上海、廣州三個辦事處的銷售工作及國內外酒店的溝通。香格里拉已安排四位集團副總裁駐守上海，這在來華拓展的國際酒店業界也極為鮮見。
9月5日，香格里拉透露在上海計劃再添4家酒店，其中浦東3家，浦西1家。在內地19家酒店的基礎上還計劃在西安、蘇州、廣州、深圳、成都等地區發展10家香格里拉品牌酒店。
9月13日，香港香格里拉總部相關人員在南京與丁山賓館簽署了終止合作的協議，在丁山香格里拉工作的香格里拉員工已經全部撤走。從簽訂中止合同起至10月底為雙方的緩沖期，丁山賓館必須更改門頭，不再使用香格里拉的標志，不再印有香格里拉標志的信封、文件等，11月1日起，雙方再沒有任何一絲一毫的關系。丁山香格里拉是香格里拉在國內只管理、不投資的唯一一家酒店。分手的原因是因為丁山賓館長期拖欠應付的管理費、酒店的業績不突出、香格里拉多次要求丁山賓館增加消防設施遭到拒絕等。
2005年到2008年，計劃4年中香格里拉將在華開14家飯店、2家度假飯店和4家商貿飯店，14家飯店共6425間客房，平均每家為459間客房。也就是說，香格里拉在中國發展的飯店後4年將超過前20年。以香格里拉的每家飯店平均投資額8000美元計，14家飯店就是11.2億美元。香格里拉全球在建飯店項目共26個，其中20個在中國，所佔比例為77%。香格里拉在中國內地的飯店已經占集團總數的近40%。已經開始向中國的二線城市進發。除了北京的3家飯店外，香格里拉合資飯店的控股比例都在90%以上。香格里拉在中國的員工已經近萬名。
2005年，福州和上海浦東2家共789間客房。
2006年，海口和西安2家共778間客房。
2007年，計劃投資4億美元在廣州、包頭、成都、北京、桂林、寧波、青島、東莞、深圳9家共4218間客房。
2007年底，呼和浩特香格里拉大酒店底開業，有373間客房和11間酒店式公寓。
2008年是上海1家640間客房。
2010年前，香格里拉在整個中國2010年之前將目前的19家增加到59家，其中長江三角洲將成為香格里拉酒店覆蓋最為集中的地區，除已經開業的南京、杭州、常州等地酒店外，蘇州、無錫、寧波、舟山等城市的建設項目已經開工或正在規劃中，蘇州包括蘇州市區和蘇州崑山兩家。在上海的酒店數量達到5家，其中1家位於浦西的靜安區，上市公司香格里拉和關聯公司嘉里建設早已購入靜安區的地塊，另3家位於浦東新區。 考慮到民族飯店的地理位置。我決定把民族飯店作為一個中檔到
高檔的商務酒店，由此來配套酒店的硬體設施，進行更新改造。放棄收入比較低的長包房，集中精力開發商務市場和部委市場，適當的帶一些會議。民族飯店現在基本上以商務散客為主，會議為輔。 亞太地區最大的酒店集團——香格里拉將繼續致力於在歐洲和北美門戶城市拓展市場。2008年，集團在加拿大的首間酒店將在溫哥華開業；2009年，芝加哥香格里拉大酒店、巴黎香格里拉大酒店和維也納香格里拉大酒店則將成為該集團在美國和歐洲的首次亮相。
在隨後的兩年內，香格里拉集團旗下酒店還將陸續在邁阿密、拉斯維加斯、紐約、倫敦和多倫多開門迎客。此外，集團還在積極拓展北美和歐洲市場，在各主要城市尋求更多的管理合作。
為了確保香格里拉享譽全球的殷勤待客之道能夠在這些新酒店充分展現出來，與其亞洲產業相比，香格里拉在北美和歐洲的酒店將更富有親和力，客房數量大多控制在150至250之間。所有酒店都將提供設施完備的寬敞客房，一間咖啡廳，一間亞洲風格餐廳，商務中心和健身中心，以及最先進的會議設施。而且，其中很多家酒店都將設有香格里拉的獨創品牌「氣」，展現源自中國傳統理念和喜馬拉雅治療哲學的頂級奢華spa。
香格里拉酒店集團董事總經理兼行政總裁安梓華先生說：「進駐歐洲門戶城市之後，香格里拉才能成為真正意義上的國際酒店品牌。集團目前在亞洲和中東地區已經發展迅速，在此基礎之上，我們希望把香格里拉獨特的亞洲式殷勤待客之道進一步展現在歐洲和北美的客人面前。」 馬爾地夫香格里拉微陵姬麗島 Shangri-La』s Villingili Resort and Spa現在已正式開放。這是香格里拉集團在馬爾地夫的第一處產業，規模巨大，但因為麻煩的建築問題，開業時間推後了三年。
香格里拉酒店坐落在微陵姬麗島上，它位於赤道南端Ad環礁的最南面。酒店為客人在這廣闊的空間內提供時尚、奢華的精品酒店服務。作為馬爾地夫施設最豪華的酒店之一，客人在這里可以享受一系列Spa服務和休閑活動，品嘗體驗令人垂涎的美食，參與各項精彩的娛樂項目。客人還可在六公里風景如畫的海岸線上休閑漫步，其中約兩公里是潔白的細沙灘。島嶼的西面是礁湖沙灘，東面則是沖浪沙灘。

E. 酒店培訓要有哪些方面

員工培訓一般分為幾大類，員工技能培訓、消防安全培訓、酒店禮儀培訓等，根據不同的崗位技能不同，通常分為是涵蓋酒店管理、運營、團隊建設、渠道銷售、績效管理、收益管理、OTA技巧、前廳銷售技巧等方面系統化的培訓，酒店想要做好這些培訓不容易，若有條件的話可找相應的酒店培訓機構進行全面培訓，如果只是小型的酒店，做好基礎培訓即可。

F. 請問香格里拉酒店集團培訓生發展前景如何都可以oversea實習嗎還有待遇好不好。員工宿舍呢

面試通過後，是主管的編制，然後開始培訓，酒店各個部門都會培訓，然後還要去珠海香格里拉管理培訓中心培訓，主要就是培訓吧。然後會給你定崗，就是你培訓結束後base在哪個部門，然後著重在那個部門培訓，2年培訓結束後就升經理了。
本科學歷或有海外留學經驗。
一般沒有oversea實習
員工宿舍是什麼意思？是否提供住宿的意思嗎？外地提供住宿

G. 香格里拉STAR培訓

香格里拉酒店集團培訓系列教材
http://wenku..com/link?url=55HsJchSdUEpbVof_FWeNqarpNKkYN_Hk-_m363

H. 香格里拉酒店的培訓課程

香格里拉集團培訓與發展 香格里拉集團認為香格里拉飯店理想的員工應當是綜合運用個人素質和集團培訓塑造而成的。公司十分重視僱用那些工作態度好、有發展潛力的員工，並為他們提供必要的技能培訓。集團每年至少投資員工工資總額的2％用於員工的培訓與發展。投入巨資及最大量的人力、物力用於員工的培訓。 清晰的培訓目標如Shangri-La 2000。Clear goals such as Shangri-La 2000，「Shangri-La 關懷I、 II、 III。 l 「培訓模塊Shangri-La care training mole l 僱傭態度和潛力勝過僱傭技能Hiring attitude and potential over skills 香格里拉酒店管理集團每年至少投資員工工資總額的2%用於培訓與發展。員工培訓是香格里拉酒店管理集團的首要任務，他們鼓勵一種全方位的培訓方法，培養全才和通才。香格里拉有自己專門的培訓機構、培訓學校和培訓課件等一整套完善的培訓系統，含有行政管理、市場營銷技巧等多方面的培訓內容，注重「活」學活用。此外，香格里拉還會選送優秀的管理人員到美國康乃爾大學等國外較好的酒店管理學院進行學習培訓。香格里拉酒店集團在深圳設立的飯店培訓中心正式啟動。新成立的培訓中心將致力於培養有潛質的中國大陸員工，使他們能夠在集團在中國新開設的酒店中擔任重要職位。此項舉措不但表明香格里拉酒店集團對員工培訓的高度重視，同時，這也是集團致力於為賓客提供滿意服務的承諾。香格里拉培訓中心設在深圳與香港特別行政區的交界處，已經開設的培訓課程有：廚師長的餐飲營運管理，針對前廳、客房及洗衣房的主管和經理助理級別而設的各項管理課。接受培訓的員工都是在該領域有突出表現且具有專業發展潛質。培訓課的主講人為香格里拉酒店和集團總部的高級管理人員，授課地點在深圳香格里拉大酒店。"香格里拉集團行政總裁兼董事總經理安梓華先生表示，"我們期望成為最受雇員喜愛的企業，並且希望給那些在不同崗位兢兢業業工作的員工提供更好的事業發展機會。"餐飲烹飪培訓由各飯店總經理選派的廚師們將參加為期15天的集中烹飪培訓,並學習先進的食品安全管理系統。來自香港九龍香格里拉大酒店和港島香格里拉大酒店的高級廚師負責講解主要課程，包括西餐冷盤、熱菜加工技巧及配料，麵包和甜點的製作等。這些課程不僅涵蓋了製作技巧，而且向接受培訓的人員灌輸如何具有創新菜餚所必備的自律、洞察力和熱情等素質。此培訓每年有三期，每期可以有10至15名員工參加。除西餐外，也有其他菜餚的相關課程。所有參加培訓的人員在培訓中心結束課程後將會獲得相應的證書。此外，每期培訓班的前3名廚師將被授予香格里拉"金筷子"並且有資格參加更高級別的、適合個人的培訓課程。員工培訓被奉為公司的首要任務，為此，公司每年撥出大量經費，用以訓練員工掌握專業化的知識、技能，從而在各自的崗位上取得最佳成績。 香格里拉的招聘並不以外語的熟練程度作為衡量候選人優劣的惟一尺度，而是更看重一個人的綜合素質以及候選人各方面的潛質，例如：是不是有被培訓而提高的可能，而且不同的部門對候選人有著不同的要求，總體尺度是： ＊良好的態度，樂於學習 ＊具有靈活性 ＊適合服務行業的潛質 香格里拉飯店十分重視僱用那些工作態度好、有發展潛力的員工，並為他們提供必要的技能培訓 摘錄： 「安梓華：領導一個大公司只靠一個人是不行的，需要有好的人才和團隊。打造一個團隊，樹立一個宗旨，大夥齊心協力邁向一個共同的目標，並一同走向成功。我們在雇傭人員時最注重的是看這個人的態度，也許你不是頂尖級或名牌院校出來的，但只要有一種好的態度，技巧是完全可以培訓出來的。安梓華：我們注重服務品質，因此員工培訓是香格里拉酒店集團的首要任務。公司每年都撥出大筆經費，用來訓練員工掌握專業化的知識、技能，從而在各自的崗位上取得最佳成績，香格里拉也因此成為最受歡迎的僱主之一。 安梓華：香格里拉在中國大概有一萬雇員。至於招募員工，這是香格里拉企業文化的一部分。雇每一名員工對於我們都是很重要的。當我們招募員工時，他的態度是我們首要考慮的，其次是他的技能。態度是每個人天生的品質，好的態度可以產生好的結果。工作技能當然也是很重要的，但我們會教授他們培訓他們如何成為優秀的廚師，成為優秀的接待員，成為優秀的房間服務員。運營一家國際酒店，你需要國際人才，要想打造國外市場，你需要國際人才。這不只是在中國這樣，世界到處都是這樣。所以，首先你得有一定比例的外籍雇員，比方說二十比二十，然後逐漸地國外雇員比例會逐漸減少。這不只適用於香港，中國，日本，新加坡。當你開始經營一家國際酒店，你就需要外籍雇員，他們是生意的一部分。我們過去有很多國外雇員在中國的酒店裡工作，但現在我們提升了更多的本地人才當經理。由香格里拉的高級行政人員和國際設計師所組成的創意組統籌負責裝修項目的各種細節工作。 集團僱傭了West Palm Beach，佛羅里達州的Bilkey Linas, 香港的Leese Robertston Freeman, td (LRF)新加坡的Warner Wong、 Wilson Associates和總部位於香港的 Lee Rofkind等世界著名的設計公司參與各酒店的公共區域和客房的設計。紐約的Adam D. Tihany 設計公司, 東京的Supper Potato 設計公司以及LRF公司的Charles Robertson先生和WarnerWong先生主要負責新餐廳，大堂酒廊和酒吧的設計。 參與設計的公司所還包括：吉隆坡的CKP－負責廚房設計；曼谷的Rene Ozorio- 負責餐桌及擺設的設計；香港的Viktor Arzate-負責員工服裝、餐桌擺設、酒店設施介紹說明以及店內指示牌的設計；澳大利亞的Erin Corlette 和美國的David Carter -也將參與店內指示牌和設施說明的設計工作。新加坡Club 21設 計公司的Wykidd Song和Annie Kelly以及東京的Mineo Masaru等設計師也參與了員工制服的設計工作。公共區域:香格里拉酒店的設計一向以清新的園林美景、富有濃厚亞洲文化 氣息的大堂，堂皇的大理石地面，以及令人瞠目的威尼斯水晶大吊燈等特徵聞名於世。設計師們將在香格里拉以上經典標記的基礎上融人新穎、時尚的現代設計理念，從而使每家酒店都別具一格。餐廳和酒廊：對香格里拉的裝修改造工程來說，一個重要的部分是推出全新概念的餐廳和酒廊。2002年首推數家新概念餐廳。這些新概念的餐廳和酒廊旨在為住店客人和當地居民營造輕松、活潑的用餐和娛樂氛圍。香格里拉咖啡廳的改建將以不久前在香港港島香格里拉大酒店開業的caféTOO為藍本。caféTOO擁有252個座位，以其環保地球情調、多彩的裝飾、迷人皊. 香格里拉酒店管理學院,在廊坊大學城,網址

I. 在線等~~香格里拉酒店品牌研究

總部設在香港的香格里拉酒店集團是亞洲最大的豪華酒店集團，隸屬於馬來西亞著名華商郭鶴年的郭氏集團旗下，被視為世界最佳酒店管理公司之一。10月25日在有旅遊業「奧斯卡」之稱的「第18屆TTG旅遊獎」典禮上，經常光顧該獎的香格里拉又獲得了今年首次設立的「最佳豪華酒店品牌」獎。
品牌世家：http://www.ppsj.com.cn

香格里拉的名字源於英國作家詹姆斯·希爾頓1933年發表的傳奇小說《消失的地平線》，1971年，郭鶴年以這個神秘仙境命名，與新加坡經濟發展局合資建成了新加坡第一家豪華大酒店。1983年，香格里拉國際飯店管理公司正式成立，開始獨立投資、經營和管理香格里拉酒店。憑著對一個潛在巨大市場敏銳的嗅覺，第二年郭鶴年就接管了當年毛澤東曾經下榻過的杭州飯店，這就是1984年11月開業的中國大陸第一家外資酒店——杭州香格里拉飯店。尤其令人敬佩是，香格里拉從這第一家香格里拉飯店開始就實行帶資管理。這種「領先一步」的膽識得到的回報就是，香格里拉所到之處都成為當地標志性酒店，在內地成功打響了香格里拉品牌。

1985年，郭鶴年又與國家經貿委合作，斥資3.8億美元興建北京國際貿易中心。國貿中心是包括酒店、寫字樓、商場、高檔國際公寓在內的綜合建築群，至今仍是北京CBD的代表性建築。

也正是此時，香格里拉集團確立了「香格里拉」和「商貿飯店」兩個品牌。「香格里拉」品牌主要為五星級酒店，「商貿飯店」為四星級品牌，價格定位適中，1989年開業的北京國貿飯店是第一家。按照朱福明的介紹，香格里拉的設計一向以清新的園林、富有濃厚亞洲文化氣息的大堂聞名於世，但他更堅信，「卓越的酒店源自卓越員工提供的卓越服務，而非絢麗的水晶吊燈或昂貴的地毯」。

香格里拉在中國的真正起飛，自1990年代中期開始，幾乎附翼著中國經濟高速增長的「翅膀」。1992年鄧小平「南巡講話」後，香格里拉迅速將自己亞太地區的戰略重心轉向內地。1996—1999年的短短四年內，在北海、沈陽、長春、青島、大連、武漢、上海浦東和哈爾濱等地開業了9家香格里拉飯店，而此期間中國大陸之外的地區僅開業了兩家。

對中國大陸市場的深耕，使香格里拉獲得了意想不到的收獲。香格里拉酒店集團中國區公關總監王宏玲告訴記者，作為全球增長速度最快的經濟體，中國吸引了國際上最富進取精神的商務人士頻繁出入，「當這些對酒店服務最挑剔的人群在中國下榻香格里拉酒店，感受那種盡顯東方特色的『殷勤好客香格里拉情』後，『Shangri-La』的熱情、如家的高品質口碑也開始深入歐美市場」。王宏玲稱之為「一石二鳥」。

「藉助亞太尤其是中國大陸的成功，香格里拉集團已經做好了進軍歐美市場准備。」朱福明說，2009年將首次進入歐洲，在時尚之都開業巴黎香格里拉大酒店，同時在美國中心城市芝加哥開業芝加哥香格里拉大酒店，在亞洲酒店業競爭最激烈的日本東京開業東京香格里拉大酒店；2010年的重頭戲是在全球酒店業的頂尖市場美國邁阿密、拉斯維加斯和紐約開業三家； 2012年，香格里拉將走進詹姆斯·希爾頓的故鄉倫敦。

展望未來幾年，香格里拉集團預計將有45個新酒店將開業，員工將由現在的3萬名增加到5萬名。為將香格里拉的快速增長和穩扎穩打戰略實現精巧平衡，2004年12月，香格里拉集團在北京附近的廊坊東方大學城成立了內地首家由酒店集團興辦的酒店管理培訓中心，將香格里拉的文化基因植入每一位員工的一舉一止，讓香格里拉迅速的成長不至於影響其服務品質的傳承。

事實上，把培訓中心設立在中國，一定程度還緣於「決戰奧運」的需要。到2008年，香格里拉集團計劃將中國大陸的酒店數量從目前的24家增加到至少40家，這意味著其在內地至少要增加9000名員工，其中20%為管理職務。香格里拉集團董事總經理兼行政總裁安梓華說：「中國是世界上發展最迅速，以及擁有最重要經濟地位的國家之一。無論是國內游，還是日漸增長的入境商務和休閑旅遊，人口逾13億的中國都有著巨大的市場潛力，香格里拉將繼續致力於在中國的成功發展。」

在變化中堅守根本

——專訪香格里拉酒店集團中國區銷售副總裁朱福明

《商務周刊》：2007年香格里拉實現了快速成長，我們可以從哪些方面找到原因？

朱福明：香格里拉自1984年首次進入中國之日起，就已經定下了在中國大展宏圖的策略。時至今日，先後在中國大陸的19個城市開設了24家飯店，客房量近15000間。2007年可謂香格里拉快速成長的一年，我們在廣州、成都、西安、包頭和呼和浩特開設了5家新酒店，我們在北京的香格里拉飯店的擴建工程也在今年開門迎客。

究其原因，香格里拉在中國的快速發展要歸功於中國經濟穩定而持續的高速增長。另外，經過20多年獨特的管理經營，香格里拉從眾多國際知名酒店品牌中脫穎而出，深入人心，尤其備受國內外商務旅行者的喜愛。這為香格里拉打下了堅實的品牌基礎，同時也增強了我們在中國發展的信心。

《商務周刊》：香格里拉如何在快速成長和保持持久的高品質服務之間找到平衡點？

朱福明：經過在國內20多年的發展，我們所積累的經營管理經驗，能夠確保香格里拉品牌酒店數量增加的同時，其最優的高品質服務能在新酒店百分百的復制。更具體而言，我們集團有專屬的部門可以做到「大兵未到，糧草先行」，精確、專業的市場分析和財務分析，可以最大限度確保一個項目在沒有「bug」之後才投入實施。同時，每一家成型的酒店都是一個獨立的經營體，本著「在自己的城市裡領先一步」的原則，單個酒店的良性運轉並不受快速增長的影響。

《商務周刊》：在競爭日益激烈的高檔酒店業領域，香格里拉賦予「領先一步」戰略哪些新的內容？並如何適應新的環境變化？

朱福明：要知道，在幾十年的競爭過程中，香格里拉並未曾落後，或者說始終處於領跑的位置。我們認為領先一步不只是一味的創新求變，雖然創新是當代企業必不可少的武器。其實保持自己的優勢同樣重要，有的企業在變化中丟失了自己曾經賴以生存的根本，這就是得不償失。所以，我們始終保持著自己獨有的、擅長的、受消費者喜歡的東西，比如我們對中國傳統文化的執著——從大堂的裝修、客房的裝飾，到對「殷勤待客之道」服務理念的推崇等等。環境變化了，但環境並不是完全改變，消費者也不是摒棄了自己原有的需求而改為新的需求。事實上，他們更多情況下是增加了新的需求。這樣，一個在眾多城市擁有酒店的品牌可以在第一時間將最新的需求共享，也可以分享每一家酒店在不同區域的創新成果。

《商務周刊》：隨著中國大陸經濟的迅速崛起，香格里拉如何理解目前和未來的中國市場？

朱福明：正如中國的其他經濟領域一樣，酒店業的市場前景非常好，未來幾年的主要增長點仍將是商務旅遊、獎勵旅遊及會展。

目前香格里拉在中國大陸經營24家酒店，另外還有近20個在建項目，這些酒店都會在未來三年內開業。2008年，我們將有數家新酒店在深圳、寧波、溫州和滿洲里等城市開業。

持續增長的出境游市場為香格里拉全球拓展提供了強大的優勢。近年來香格里拉已開始進入歐美市場，在紐約、芝加哥、邁阿密、拉斯維加斯、巴黎、倫敦的酒店將從2009年起逐步開業，這將為中國人出境的商務、獎勵及高端休閑游市場提供一個更加方便的選擇。

中國無論是出境游還是入境游都具有巨大的市場潛力。2008年奧運會在即，更使中國成為世界矚目的焦點，隨之而來的就是更加頻繁的商務活動，眾多外企的進入，以及更多國人走出國門。這種多方位與國際的接軌無疑會為酒店業帶來非常可觀的前景。

參考網址：
http://guide.ppsj.com.cn/art/7924/xglllxyb/