⑴ 酒店酒吧服務員培訓計劃
1．酒吧服務員的崗內培訓內容酒吧服務員和餐廳服務員雖同屬餐飲類服務，但其工作內容是有區別的，通常要培訓下列內容。
（1）保持酒吧周圍的清潔及酒吧各項用具的清潔。
（2）每日按時領取各項貨品，及時存放妥當。
（3）每日開前准備充足各項用具及時鮮果品、酒水、香煙等貨源，並整理好酒水車、酒水展示台。（4）能熟悉製作一般果盤，調制一般酒水；熟悉所有用具的使用；熟悉各類酒水名稱、價格、產地、喝法及一般保管知識。
（5）向客人展示和介紹酒單，客人訂酒，並提供酒水服務，向客人推薦雪茄煙；為客人提供風味咖啡、雞尾酒。
（6）每日收市後做好清理補充工作，做好銷售報表，交好班後才可下班。
（7）勤勞誠實，反應敏捷准確，熟練工作，服從上司，努力學習不斷充實自己，使自己成為出色酒吧員。
2．領班服務員的崗內培訓內容酒吧領班服務員的培訓和餐廳領位服務員的培訓是有區別的，酒吧領班服務員的崗內培訓要求更為嚴格，通常涉及下列內容：
（1）有效督導本班組服務員優質高效地完成各項餐飲服務。
（2）負責對本班員工的考勤、考績，根據員工的表現優劣有權進行表揚批評、獎懲。
（3）根據每天工作情況和接待任務帶領員工做好准備工作，檢查員工儀表及擺台、衛生是否符合標准；餐具布單是否充足。
（4）了解當日廚師長推薦及廚房供應的餚，與傳菜部協調合作。
（5）營業時間內，帶領本組員工為客人提供高質量高效率的服務，確保本班組服務人員按服務程序和標准為客人提供服務。
（6）全面控制本服務區域內的客人用餐情況，及時解決客人問題，並適當處理客人投訴。
（7）了解客人姓名及特殊要求，與客人建立良好關系。
（8）當屬下在工作中犯錯誤時，可適當督導，但謹記不要當著客人或眾員工的面指責，因為不但會影響客人，亦大傷員工臉面，應小聲提示或轉入偏處、辦公室等地方處理。
（9）客人就餐完畢，要督促值台或親自將菜單、酒水單和點心單匯總為客人結賬，防止走單、漏單。（10）餐廳營業結束時，搞好餐廳衛生，恢復餐廳完好狀態，並與下一班做好交班工作，隔時的交班要善於利用交班簿。
（11）將當班的工作情況，即賓客反映、開餐中出現的問題、重要宴會和客人進餐情況、客人投訴等做好工作日誌，以便向領班總監或經理報告。
（12）視提高本班組全體素質為己任，對本班員工進行培訓。
⑵ 酒吧做客服經理要懂得哪些求解
既然是要做經理就是要跟業績掛鉤的，也就是要拉客戶。別的都是次要的。
主要是要臉皮厚，多套近乎！
才開始做，對你不認識的人，你要裝成你很熟悉的樣子打招呼，聊天！喝酒！近而用巧妙的方式套到對方電話！以便下次約他來你那裡消費！
比如！對新朋友，你先打聽到他姓什麼，然後在玩得高興的時候，問他「XX哥，我這里有你電話沒得喃？」你不要等他回答，當然你曉得答案是沒有，你這時候直接拿出電話喊他給你留，他是沒辦法拒絕的！
如果你要再約他來消費，你就不要怕他不高興，有事情沒事情打電話問問在做什麼呀，約這來玩！
喝酒肯定少不了的，自己練練吧！
切記，多恭維，不要虛假的恭維，比如他長得很醜，你鼓搗說他帥，那就假了，換個方式，說他有氣度什麼的！反正套近乎就是為了讓他變為你的長期提款機，對你的衣食父母要保持一種長期敬仰的狀態！
總之看人下菜碟了，投其所好，把他們當朋友來處，還要讓他們有尊貴的與眾不同的感覺。
客戶是需要積累的，所以慢慢來吧，讓更多的客戶認識你，認可你，你的事業就成了。
望採納
⑶ 如何做好客服經理
想要做好客服經理需要做到以下幾個方面
熟知本職工作職責。客戶經理具有開拓市場, 推銷信貸產品、協調平衡、分析市場、收集信息、引導客戶、提供服務, 同時根據不同的區域、不同的客戶、市場還有多少潛力可挖, 進行市場細分, 從中得到正確的結論和充分的理由, 從而為制定貸款營銷目標提供可靠的依據和基礎條件,在分析市場動態, 了解不同的消費群體的基礎上, 制定出一系列符合其自身發展的信貸營銷目標。客戶經理只有熟知、掌握本職工作才能在走訪客戶中有重點, 有章次的展開工作。
對工作要滿腔熱情。我們所從事的行業屬於服務業，在服務行業中, 我們要求做到五心(熱心、耐心、愛心、恆心、細心),客戶經理更要做到以情溝通。當然, 人是有情感的, 生活中難免會遇到不順心的事, 工作中會遇到挫折和誤解, 但不管心情如何, 在走訪客戶時, 就要投人滿腔熱情, 不能讓不愉快的心情, 影響自己的工作。作為客戶經理我們要明白客戶才是我們的財富, 不管遇到什麼事, 要調整自己的心情, 用真誠、寬容、平和的心態對待工作和生活, 只有心情順了, 思想通了, 熱情就有了, 我們就會發自內心真誠的熱愛工作, 熱愛農商行, 熱愛客戶,工作起來, 才能產生源源不斷的動力。
加強業務知識學習。客戶經理重要的是學習, 了解農商行的發展方向, 掌握農商行不同階段出台的各項政策、方針。把農商行發展的方向吃准、吃透, 才能在工作中不偏離方向, 才能在走訪中去化解客戶的不滿，也能在走訪中結識更多優質客戶群體。
做好市場分析及營銷技巧。客戶經理必須有市場分析能力和掌握一定的營銷技巧, 客戶經理要通過當天的走訪情況, 了解的信息, 向客戶介紹產品的感受中, 去梳理、去細分, 發現問題就是創新的源泉, 能解決了問題就是在工作中創新, 成功的經驗和失敗的教訓在哪裡, 只有認真去分析市場, 找出原因, 發現問題, 找出解決問題的辦法, 才能制定出一系列營銷措施, 最終達到目的。所謂營銷技巧並沒有固定的模式, 只有在工作中去摸索、發現, 客戶經理要學會以輕松幽默的閑聊作為接近商戶的手段, 在營銷環境多變的情況下,往往需要反復交談宣傳, 才能讓客戶認可我行信貸產品。 所以客戶經理往往需要不厭其煩地與客戶接觸,在不斷重復的過程中創新工作方法, 引起客戶的興趣。
加強交流和協調。客戶經理完成一天的走訪工作要及時列出下一步的工作計劃。針對走訪的客戶群，可區別分析。進行市場細分之後，再制定詳細的營銷方案，逐個交流。在新時代市場條件下,從我們實際情況出發，提高業務素質和技能, 共同為太湖農商行的發展作貢獻。
⑷ 怎樣做一份酒吧培訓計劃
注: 1、每月20日為新員工入職培訓日，逢節假日則順延；
2、培訓中心提前三天下發培訓通知，各單位通知並組織新員工參加；審批：
審核：
⑸ 我是客服經理，怎麼對客服部的員工進行客服培訓怎麼培訓
這個都有嚴格的培訓流程的，一般是由你本公司的人事部門對員工進行培版訓，很少是客服經理去權做培訓，或者企業把培訓的內容和事項都外包給專業的人力資源公司去做。如果是由客服經理去培訓的話一般要明確幾個要點：
1、培訓的目的是什麼？由誰最後負責？培訓的效果要向誰去匯報？到底要達到一個怎麼樣的效果？
2、根據你們的上班時間合理安排培訓的時間和地址，盡量少耽誤員工的休息時間和下班時間。
3、用什麼手段去培訓，通過PPT講解還是通過口頭的闡述，培訓的內容是什麼？這個你自己要明確，把培訓的要點列出123，然後逐漸展開。
4.不要照本宣科，要和底下的員工進行互動，拉動整體的氣氛和氛圍，提升培訓的效果。
5.培訓結束之後要積極總結此次培訓的得失和過程，為以後的工作做好准備。
⑹ 求一份酒吧服務員培訓計劃
培訓目的：使員工了解：1、酒店的性質和本崗位的工作內容;
2、客人是主要的，一切工作圍繞客人的需求;
3、酒店工作是一個球隊踢球99+1=100；
4、了解酒店前廳部的作用
附：前台工作程序與標准
工作項目名稱：接待班前准備工作程序及標准
工作項目承擔：前台接待員
工作項目程序 標 准
著裝簽到 1、 按規定著裝；1、 檢查自己儀表儀容是否符合規范；2、 在部門文員處簽到。
接班准備 1、備齊資料、用具；2、了解當日酒店重要事項。
交接班 1、聽上一班接待員交待工作情況，了解遺留問題；2、閱讀交班記錄本；3、處理未盡事項。
工作項目名稱：電話預訂
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標准
接聽電話，回答客人問詢。 1、振鈴三聲以內接聽電話，講「Good morning/afternoon/evening,reservation，您好！前台。」詢問客人有什麼幫助。2、根據客人提出的有關問題耐心回答，抓住機會向客人推銷。3、客人提出預訂房間，我們介紹我們房類，請客人選擇。① 仔細聆聽客人的訂房要求，問清什麼時候來，什麼房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型，確認後回答客人；② 如不能滿足客人要求，可建議客人提高等級，選擇折衷辦法，盡可能滿足客人需要。③ 確實不能滿足時，要致歉，並給客人推薦同等星級的酒店或建議客人改期。④ 次致歉，希望客人光臨。
填寫訂房預訂單 根據訂房預訂單的每項內容逐一登記，填完後向客人重復一遍，（誰來住，什麼時間，大概住幾天，用什麼房，用多少間，房價是多少，預訂人，預訂人聯系電話，保留時間，接受預訂人，接受時間，日期）核對無誤後註明訂房日期並簽名。對客人和我們的特殊預訂要求，要在備注欄內記錄清楚；
向客人道謝 1、告訴客人預訂已OK，並告訴客人自己的姓名；2、感謝客人來電話，並歡迎其光臨酒店。
處理預訂資料 1、如是當日預定，進行預分房，並輸入電腦，備注欄信息應盡可能詳盡、全面。2、預訂單按要求放入預訂資料架； [Page]
工作項目名稱：銷售部預訂
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
審銷售部預定單 1、仔細審閱銷售部預定單內容，根據不同內容進行分類；2、了解房間預訂情況； 對重要情況或有疑問的預定，應請示前台領班處理；預訂不清楚時，應及時詢問銷售部預定人，直至清楚。
處理預訂資料 1、將預訂資料按要求放進資料架；2、 如是當日預定，3、 進行預分房，4、 輸入電腦。
工作項目名稱：直接訂房處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標准
迎接客人 1、客人走近前台大約兩米時，值台員工應目視客人，微笑並向客人致意「早上好/下午好/晚上好/先生/女士/小姐，有什麼我可以為您服務的嗎？ 2 、a、如當時接待員正在忙碌：待員正接聽電話，需目光注視客人，點頭微笑，用手勢示意客人在休息處休息；b、接待員正在接待其他客人時，應點頭微笑向來客說：「先生/女士/小姐，對不起，請稍候」；接待員應盡快結束手頭工作，接待客人，並再次向客人致歉；c、如手頭工作一時完不成時，應先接待客人或示意其他員工盡快接待。3、如果客人是第一次入住酒店，應送上房間圖文資料，請其選擇。
介紹客房 1、 根據客人需求，主動向客人推薦較高檔次的客房：a、客人指明房間種類時，應推薦該種類中最好的房間；d、客人未明確房間種類時，應推薦符合其身份的最好房間。2、在電腦上查找客人需要的房間類型。
填寫訂房預訂單 1、逐項填寫訂房預訂單。2、檢查已填寫的訂房預訂單，並逐項向客人復述，確認後簽字。
送別客人 1、告訴客人自己姓名，向客人講解抵店後的登記手續。2、感謝客人選擇我們酒店。
整理資料 預訂信息備注欄信息應盡可能詳盡、全面。訂單按要求放入預訂資料架，如是當日預定，進行預分房，並輸入電腦。
工作項目名稱：預訂更改與取消處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
核對預訂資料 從檔案架上取出客人的訂房資料，與其預訂更改或取消的材料進行核對；a、如果客人是以電話形式提出更改或取消的要求時，先請客人稍候，同時迅速找到相關資料，「對不起，先生/女士/小姐讓你久等了」，記下來電的內容和通知姓名、電話號碼；b、如果是銷售部取消單，應仔細閱讀取消單內，關健地方不清楚時應與銷售部電話核對或請銷售部再發一份取消單。
填寫相應單據 根據客人或銷售部要求填寫預訂更改單或預訂取消單；a、要重新填寫，不得在原始單據上修改；b、要將客人關於預訂更改或取消的通知單與所填寫的相應表格連同原始訂房預訂單統一存放。
修改電腦信息 如果已輸入電腦，根據更改單或取消單內容在電腦上修改原始信息，修改完後在更改單或取消單上簽名。
資料處理 將統一存放的預訂資料放入指定地方；若是預訂變更，處理完成後放入相應的訂房資料櫃；若是預訂取消，在電腦上取消之後，在原始訂房預訂單上簽「取消」，放入取消資料櫃中。 [Page]
處理善後事宜 如更改或取消涉及原有的房價、訂金等特殊項目，應立即通知相關部門作相應更改；
工作項目名稱：掛帳預訂處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
將酒店有關規定通知訂房人 當得知訂房客人要求掛帳時，預訂員需要有禮貌地、耐心地、准確無誤地向訂房人解釋酒店的有關規定，請客人出示簽單卡或金卡，如客人沒有或未帶請其到銷售部辦理預定手續。
記錄 根據預定單，逐項填寫內容（特別寫清掛帳項目與掛帳單位、掛帳人、卡號），向客人重復預定內容。
存檔 當日預定；進行預分房；並輸入電腦；備注欄信息應盡可能詳盡、全面。預訂單按要求放入預訂資料架；
工作項目名稱：預訂單存檔處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
預訂單存檔 將預定單按團隊、散客、會議分別放入預訂夾。
更改單的存檔 查尋出客人的原始預訂單，將更改單附載在預訂單上。
取消單的存檔 查尋出原預訂單附於取消預訂單之上，然後存入取消櫃中。
工作項目名稱：客史檔案的建立與查詢處理
工作項目承擔：前台接待
工作項目程序 標 准
准備登記表 將辦理登記的客人住宿登記表，放置在預定單上，並逐項輸入電腦。
建立客史 1、首先輸入客人的姓名和性別，公司名稱，家庭地址、郵政編碼、國籍、城市名稱、證件名稱、證件號碼等，以此為據，為客人建立簡史；2、將客人其他特殊要求輸入備注一欄；3、若客人是酒店會員，需將會員號碼輸入備注一欄；4、特殊客人的要求需特別注意關照時，將客人的所有資料輸入電腦。
⑺ 作為客服主管你計劃如何對客服培訓內容有哪些
1、掌握專業的商品知識
客服作為為消費者解決疑難問題的人，應當對所負責的商回品的種類、材質、尺寸、答用途、注意事項等都如數家珍，這樣面對客戶的各種問題才能從容作答，快速找出解決辦法，讓客戶放心下單。除此之外，還要對本行業的有關知識進行學習認知，擴寬自己的知識面，避免回答不出客戶提問的情況出現。
2、熟記網站交易規則
作為電商客服，應該把自己定位成商家的角度來了解淘寶的交易規則，從而可以更好地把握自己的交易尺度。遇到第一次在淘寶交易的客戶，不知道網購的具體流程，這個時候，客服除了要指點顧客去熟悉淘寶的交易規則，在交易過程中出現的細節問題，要協助客戶進行操作。
⑻ 酒吧客服經理主要要做什麼
主要就是訂座 要有客源朋友要多 或者朋友的朋友 或者就在酒吧拉散客 讓他下次還來你們那消費 你幫他們定位置 一般一個月有任務 完成任務能拿一定提成 最主要還是要朋友多 還要能喝酒
⑼ 幫忙寫一份酒吧開業前的培訓計劃和工作計劃~！
其實這用很好解決了，因為這要看你的要求是什麼樣了啊如果想這樣我建內議你先讓酒吧容的人先寫一份自己的 價值在那、然後在根據所有人的一個大概相同的地方去進行一種培訓，先要了解各個人的心裡的弱點和差出，也方便開張以後對每個人的管理，然後哦在根據每個人不同的想法去進行培訓，在慢慢的去開解他的創造，因為每個新人對現在的這個酒吧並不是很了解，他一旦了解清楚，將會是一個不可多得的人才，當然你要網好的路上去引，關於工作計劃，你要根據公司的大小、要求、要制定出開業以後的服務質量要上到那一個台階，記住，千萬不可操之過急......
⑽ 電話客服培訓計劃及方案
就讓復我用我的寶貴時間給你回答一制下下！記得請客哦！ 培訓計劃： 1，人員的選定！從性格，聲音上尋找合適的人； 2，第一步，練習微笑，雖然接電話打電話不要和對方面對面，但是也要保持微笑，這樣說出來的話讓人感覺很舒服； 第二步，接電話的禮儀以及注意事項「喂，您好，這里是……請問有什麼可以為您效勞的嗎」電話響了三聲才接的話就要說「喂，您好，不好意思讓您久等了，這邊是……請問有什麼可以為您效勞的嗎」 第三步，打電話的禮儀以及注意事項「喂，您好，請問是……先生/小姐嗎？」「不好意思，打擾您一下，我這邊是……」「謝謝您聽我講解了這么多，請問您還有什麼疑問嗎」等等 我要說的重點就是說，一定要注意語言的方式和禮貌用語！