如何對店鋪員工培訓計劃

『壹』 如何做好員工培訓計劃方案

轉載以下資料供參考

如何做好員工培訓
1、做好培訓需求分析，明確培訓目的
作為員工，最渴望就是要了解公司的現狀，公司未來的發展，自己在公司有哪些機會，需要付出什麼，又將得到什麼？因此作為員工培訓的目的主要是使他們能了解企業，盡快融入企業，勝任工作，產生績效，即加速實現個人和企業的協同發展。通過分析員工的培訓需求，可以樹立正確的培訓目標，從而有利於採用合適的培訓方法。
2、擬定詳細的員工培訓計劃
計劃是行動的指揮棒，要想使員工培訓有序進行，在培訓前必須擬定好詳細的培訓計劃。在員工培訓計劃擬定中重點要落實好以下事情：一是培訓師資的問題，培訓師資如何直接關繫到能否取得好的培訓效果，培訓教師除了具備相應的專業知識外，必須還要懂得相應的培訓方法和培訓技巧，會做的人不一定就能說出來，因此培訓師的甄選非常重要；二是要做好培訓場地的安排，不是所有的培訓都一定在室內進行的，需根據培訓的內容和方法選擇相應的培訓場所；三是做好後勤保障安排。員工來到公司，就像家裡新增了一個成員，只有給他提供必要的物質保障才能讓他很快感受到家的溫暖。
3、合理設置培訓內容
通過員工培訓，主要是讓員工更快熟悉企業的運作，了解自己將要干什麼？怎麼幹才符合組織的要求。所以在員工培訓內容上可以從以下方面設計：首先安排企業發展史的介紹，這次培訓主要是讓員工了解公司的過去，展望公司的未來，以及企業文化和倡導的理念等知識，這個內容一般安排公司領導層的人講比較合適；然後由人力資源部門的負責同志給新員工介紹單位的規章制度，組織構架，崗位任職要求，要新員工明白自己在企業可以如何發展，要發展需准備什麼？怎樣做才是組織期待的行為，有利於幫助新員工進行職業規劃；其次，要向員工進行價值理念，角色轉化過程中應注意的問題等方面的培訓，這類課程可以請外部的培訓師進行培訓，俗話說外來的和尚會念經，通過內部培訓師資和外部培訓師資的合作可以提升培訓的檔次，調動學員參與的積極性；隨後就是崗位要求和崗位技能的培訓，這方面的培訓一般由用人部門的負責人主講，主要是讓員工明確接下來自己要從事什麼樣的工作，要把這個工作做好需要准備什麼？合理的培訓內容設計可以讓員工在短時間內了解企業，了解崗位的要求，少一些迷茫，多一些從容。
4、培訓評估要貫穿培訓的全過程
在培訓實施過程中，為了保障培訓效果，提高培訓管理水平，企業應密切關注培訓的質量，特別是從培訓目標出發去跟蹤其成效，應該對員工培訓的各個環節都進行評估，通過培訓前評估，可以保證培訓需求確認的科學性，確保培訓計劃與實際需求的合理銜接；幫助實現培訓資源的合理配置；保證培訓效果測定的科學性；通過培訓中評估，可以保證培訓活動按照計劃進行；培訓執行情況的反饋和培訓計劃的調整；過程檢測和評估有助於科學解釋培訓的實際效果。通過培訓效果評估，可以及時檢驗培訓的效果，了解學員的學習情況，同時對學員的學習也起到促進作用，調動他們學習的積極性，保障培訓的知識及時吸收和消化。通過培訓評估，可以清楚地了解培訓目標的達成情況，從而進行針對性的改進。員工培訓是一個持續的過程，需要用愛心、耐心去澆灌。我們要將新員工當作內部客戶，把內部客戶的培訓工作做好了，他們就會時時散發出企業的芳香氣息，並且將這種氣息傳遞到外部客戶和企業更新鮮的血液中去。

『貳』 如何制定餐廳員工培訓計劃

餐飲部員工培訓計劃
培訓目的：提高參訓人員的酒店意識、理論水平、基本素質和業務水平，使參訓人員熟練掌握行業知識、服務技能，為賓客提供規范化、標准化的優質服務。
培訓對象：餐飲部前廳全體員工。
培訓地點：（待定）
培訓形式：理論講解及示範、實操練習、課堂互動相結合。
培訓內容：餐飲知識及操作規范（下附培訓計劃提綱）。
培訓課時：205課時（26天）
授課人員：
培訓用品：白板、白板筆、投影儀等（另附）

序號

培訓課時

培訓內容

培訓目的

1.

2

餐飲常識

使員工了解餐飲發展慨況、餐飲產品及其特性，激發從業的積極性。

2.

2

酒店員工應具備的基本素質

讓員工了解並掌握從業的基本素質。

3.

3

酒店服務意識

了解服務意識的概念、理解其重要性，掌握服務意識的內涵、核心。

4.

3

禮節禮貌、儀容儀表、微笑

領會禮節禮貌的重要性，掌握禮節的分類與具體要求、微笑的意義及標准。

5.

4

言談舉止的要求、行為規范

掌握服務中的操作禮節以及肢體語言等行為的具體要求及規范。

6.

4

餐廳常用專業服務禮貌用語

熟記服務用語的規范和標准。

7.

4

餐廳業務技能——托盤

掌握托盤的作用、分類、托盤的要領。

8.

4

餐廳業務技能—餐巾折花

掌握口布的作用、分類及折花的方法。

9.

4

餐廳業務技能——斟酒

掌握斟酒的方法與技巧。

10.

8

餐廳業務技能——擺台

了解擺台的分類，掌握擺台方法、標准及注意事項。

11.

4

餐廳業務技能——上菜、分菜

掌握上菜、分菜的方法與要領。

12.

16

掌握培訓內容

掌握餐飲技能，達到熟練運用操作。

13.

2

點菜寫單及程序要求

掌握點菜寫單及程序及注意事項

14.

4

餐飲細節服務及案例分析

了解細節服務的意義、注意事項及其要點。

15.

4

酒水知識、茶、飲料知識

了解酒、茶、飲料的特點、分類及其服務的常識和各自的代表品牌。

16.

4

餐飲部前廳崗位職責

了解並牢記前廳各崗的職責。

17.

4

餐飲部前廳管理制度

掌握衛生檢查、服務檢查、餐具管理、布草收發、值班檢查等制度。

18.

4

點菜技巧及推銷技巧

掌握點菜技巧及推銷技巧

19.

3

語言技巧及祝酒辭

熟練運用祝酒辭

20.

8

掌握培訓內容

復習上述講課內容，達到應知應會。

21.

4

宴會預訂、接聽預定電話

掌握接聽電話的禮儀與要求。

22.

4

個性化服務

了解個性化服務的含義與具體要求。

23.

4

專業技能訓練

實操練習餐飲技能及禮節禮貌。

24.

8

菜品知識

掌握菜系的分類、特點及其常識。

25.

24

菜譜知識

熟記菜品特色、價格、味形等

26.

16

餐飲服務規范及標准

統一服務中各項操作標准與規范。

27.

2

餐飲衛生規范及標准

了解環境衛生、服務衛生、個人衛生、後廚衛生及消毒方法。

28.

12

宴會服務程序與標准

了解並掌握宴會服務的程序與標准。

29.

4

客訴處理

掌握客訴處理的方法與技巧

30.

4

特殊菜餚服務

燕、鮑、翅及海鮮等菜品的服務方法

31.

12

模擬服務流程

通過實操使員工熟練掌握服務流程。

32.

18

掌握理論知識內容

復習理論知識，達到理解和掌握。

33.

2

考核理論知識、技能實操

對員工的培訓成績進行測驗摸底。

你再根據實際情況做修改。

『叄』 如何制定員工培訓計劃

國法活人
進步，與公司發展張楊與飛躍生命的思索同行。
國法庄嚴國法尊嚴

『肆』 服裝店新員工培訓計劃

新員工剛應聘到服裝店裡工作，肯定有很多的不懂，這時培訓就起到了作用。能培訓出來一個合格的員工，能大大提高店裡的銷量，為店裡帶來大大的盈利。大家來看下如何培訓新員工的吧。

帶新員工認識每一位老員工

給新員工介紹老員工，以及她們的工作，為了是今後能互相幫忙，更好地合作。一個團體，每個成員都能和睦相處的話，定能提高工作效率，為店鋪帶來盈利。

培訓新員工上崗

其它方面的知識都講解之後，就開始培訓新員工怎麼銷售衣服了。教會新員工最基本的禮儀，還有衣服的銷售用語，無論何時都用微笑面對顧客。學會隨機應變的能力，能及時解決顧客的疑惑。

『伍』 怎麼做公司的員工培訓計劃

培訓項目：技能培訓、專業培訓、禮儀培訓、企業文化宣導培訓。你首先做好項目定位。
培訓內內容：根容據你所選擇的培訓項目確定培訓的具體內容。例如禮儀培訓：站姿、妝容、走姿、語言等等。需要具體。
培訓場地：根據培訓的實際需要選擇：會議室、工作崗位等。
培訓時間：根據培訓內容確定培訓需要多長時間，是否反復培訓。
其他：是否需要外協的專業培訓機構，參加人數多少，預算費用，培訓前的測評及培訓後的測評。考核培訓效果。

『陸』 員工培訓計劃怎麼做

員工培訓計劃要從兩個方面著手：
一、公司希望通過培訓解決什麼問題
你可以從公司內對崗位容能力的要求、領導的想法、會議精神入手，把好公司的脈
二、員工希望通過培訓解決什麼問題
你可以通過需求調查表，了解員工存在的差距和想法，了解受眾的需要

有了一、二兩方面的信息，你需要做一個重要性、緊急性的梳理，把重要且緊急的問題優先解決，這就是培訓計劃中最重要的培訓內容的產生過程。

『柒』 商場員工培訓計劃怎麼寫

商場員工培訓計劃培訓是根據實際工作的需要，為提高勞動者素質和能力而對其實施培養和訓練。 毫無疑問，新雇員在公司的最初一段經歷，將對其今後的職業生涯產生重大的影響。因而對新員工的培訓就顯得十分重要； (一)新員工培訓 新員工不再是企業的局外人，但還並沒有完全被企業接納，此時他們會感到一種很大的心理壓力。為了減少這種壓力感，交流是非常重要的途徑。企業在這個階段通過向他們傳遞各種信息，幫助他們完成由非員工向員工的轉變，由此決定了以下各項培訓內容： 1．企業文化培訓 (1)文化精神層次的培訓。這類培訓是讓員工認識企業的理念。通過了解發展史，了解企業宗旨、企業哲學、企業精神和企業作風。新員工應清楚地知道：企業提倡什麼；反對什麼；應以什麼樣的精神風貌投入工作；應以什麼樣的態度進行人際交往；怎樣看待榮辱得失，怎樣做一名優秀的員工。 (2)企業文化制度層次的培訓。組織新員工認真學習企業一系列的規章制度，如考勤、獎勵、財務、福利、晉升制度等等；以及與企業經營活動有關的業務制度和行為規范，如站姿、禮貌用語、怎樣接待顧客、怎樣接電話、服務禁忌等。在學習的基礎上組織新員工討論和練習，以求正確地理解和自覺地遵守這些行為規范。 (3)企業文化物質層次的培訓。讓新員工了解商場的內外環境、各部門和單位的地點和性質、本商場的經營范圍及各種視覺識別物及其含義。 總之，通過企業文化培訓，使新員工形成一種與企業文化相一致的心理定勢，以便較快地與企業的共同價值觀相協調。 2．業務培訓。 (1)參觀商場運營的全過程，請熟練的工作人員講解主要的工作流程。 (2)請企業的業務經理給新員工上課，講解企業中最基本的理論知識。 (3)根據各人的不同崗位，分類學習本部門的有關的業務知識、工作流程、工作要求及操作要領。 3．案例研究及模擬實習。由企業領導以案例形式講解本企業在經營活動中的經驗和教訓，使新員工掌握一些基本原則和工作要求(如售貨員開發票時，一定要注意商品名稱與實際售出產品的一致性，尤其是貴重商品等)。而後可進行有針對性的模擬實習。 4．開展對新員工的「傳、幫、帶」活動。無論是售貨員還是職能部門的機關崗位，都應派素質高、有經驗的老同志，以師徒的形式對新員工進行具體、細致、系統的輔導和指導。如服務技巧、辦事方法等等。 除了新員工的培訓外，在職員工的培訓也是企業提高員工素質的基本途徑。 (二)在職員工的培訓 它通常有以下幾種形式： 1．不脫產的一般文化教育。我國商業系統低文化水平者占相當的比例，因而利用業余時間，通過「五大」形式繼續完成各種學歷教育尤為重要。 2．崗位培訓。了解每個崗位必須掌握的理論知識、專業知識和實踐知識。許多企業已在逐步實施「持證上崗」的方案。 3．轉崗培訓。當商場對一般幹部、員工進行內部調動時，針對新崗位的要求補充必要的新知識、新技術和新能力，以適應新環境的要求。 4．脫產進修。這種培訓方式主要用來培養商場緊缺人員，或為企業未來培養高層次的技術人才、管理人才。 (三)管理人員的培訓 對員工的培訓固然重要，而管理層人員素質的提高也不容忽視，因為他們的決策和工作績效同樣影響著企業的發展，因而也必須引起足夠的重視。 1．經理培訓。其培訓內容主要是市場經濟所要求的系統管理理論和技能。如管理學、市場營銷學、會計學、企業經營戰略、企業文化、商業企業管理、人力資源開發與管理、領導科學等管理課程。培訓形式主要有：工商管理碩士班、脫產培訓班、管理幹部學院的有關培訓、出國考察培訓。 2．各層次管理人員培訓。主要形式有管理知識培訓班和企業內部研討活動，對有培養前途或具有較高素質的同志，還可送到大專院校脫產培訓等。 由於經濟和技術的發展，培訓已經無可置疑地成為每個企業日益重視的一項活動。企業不僅進行各種不同層次、不同內容的培訓，而且加強對人員培訓工作的管理，加強規劃性和針對性，選擇恰當的方法，保證培訓的質量。使企業能通過培訓，切實提高人力資源的素質，增強其競爭力和活力。

『捌』 如何制定銷售人員培訓計劃

企業文化，企業背景，產品認知，產品銷售計劃，人員認識，話術技巧等

『玖』 員工培訓計劃方案要怎麼做

給員工培訓做計劃方案，重要的是對員工培訓做需求分析，而做需求分析要從三方面入手，包括組織，工作任務和個人。

從組織角度進行培訓需求分析，通常需要了解實現企業目標需要的技能，企業個人資源和供需情況，競爭對手等情況。從工作任務的角度入手，需要確定哪些是主要任務，哪些是屬於在培訓過程中必須加以強調的知識，技能和行為方式。而從個人角度分析，則需要知道企業中哪些員工需要培訓，然後根據企業中的績效和反饋機制，確定員工需要什麼樣的培訓。

分析培訓需求，是比較頭疼的事情，所以我們公司選擇了平安知鳥這個平台，該平台的服務團隊有多行業企業大學建設經驗、豐富的企業人才發展培訓經驗，可以根據我們的培訓需求，完成培訓前期准備。例如，平安知鳥通過問卷調研、座談交談等方式分析我們企業的培訓需求分析後，還幫我們企業制定了包括計劃錄入、方案設計以及活動設計在內的培訓計劃。

和平安知鳥進行合作期間，公司的培訓計劃方案都制定的比較順利，間接地為後續公司培訓提供了幫助，所以如果你是企業的培訓負責人，卻不知道怎麼做員工培訓方案的話，我推薦平安知鳥，相信它不會讓你失望。 可網路了解更多