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餐飲主管培訓計劃

發布時間:2022-01-28 12:12:17

① 餐飲管理培訓的培訓的內容

為了讓餐廳能形成規范化管理,提升餐廳之服務品質.撰寫一部餐廳管理手冊,以強化餐廳管理。
一、培育以人為本,以客為先的服務意識
在一個高規格的餐廳里,顧客除了能夠享受到美味的食品,還應該同時享受到人性化的服務。因此,餐廳員工的培訓工作首先應該從轉變員工觀念入手,使其牢固樹立以人為本,客人就是上帝的觀念。
這種觀念的建立,不可能依靠強制和訓誡,而首先要依靠人際溝通。在培訓師和員工之間,在員工和客人之間,在員工和管理層之間,都應該建立起溝通的橋梁,將心比心,造就寬容共進的氣氛。對於各方出現的意見,要設置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對於餐廳工作肯於反映意見和提出建議,才能促進餐廳工作的開展。所以,在培訓過程中,應該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次,培訓中也應對餐廳員工的職能崗位進行明確界定和劃分。要強調員工工作的服務性質,堅決反對員工工作中出現怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態度。其三,對於不能認同餐廳工作服務性質的員工,要依靠能上能下的機制解決,員工覺得自己能力不止於端盤洗碗,就可以依靠本領去做大廚或者進入餐廳管理層。只有這樣,才能人盡其才,不至於虛耗資源。
二、提供以人為本的培訓內容
餐廳是為顧客服務的,顧客除了一般的吃飯需求之外,還會因人而有不同的特別需求,他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標准。顧客需求的這種復雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中,應該意識到並善於分析顧客需求的復雜性,做出相應處理。因此,在員工培訓內容中,也應該包括兩方面基本內容,即標准化服務和個性化服務。
1、標准化服務
標准化包括兩個層次,一個是服務人員的服務程序的標准,另一個是技術人員工作的標准化。每一位服務員在迎接客人時的程序都是一樣的,每說的一句話也都是培訓教給的,先介紹什麼菜品,後介紹什麼菜品,甚至什麼酒倒在杯里是多少也是相同的,這就是培訓標准化的結果。在培訓前都對這些東西做了量化,培訓時員工要一一實踐。餐飲業的技術人員則主要是指廚房裡工作的員工,為了標准化,培訓內容要全部定量,比如某一菜在鍋里的時間,某佐料在某一菜品里的量都有標准,讓員工按標准操作。這樣,通過嚴格的標准化工作培訓,餐廳工作中的每道作業工序,從管理人員、廚師、服務生到PA;從進菜品質、凈菜、菜餚烹飪、計費、服務用語、肢體語言等等,都可以做到工作有章可循,獎懲有據可依。
2、個性化服務
a)在培訓中,為員工設計出多個場合的處理方案,比如,客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等,通過對場景的剖析,制定處理方案,即採取個性化的服務。
例如,餐廳遭遇顧客投訴,應做到有禮、有節。首先打消顧客的心中的怒氣。我想,無論是誰在用餐時,吃到何種異物,心裡感覺一定都是不快的。(當然,也存在極個別人無理取鬧的,這種人應該是少了又少的,但不否認沒有)。怎樣做到,從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客,又該如何處置,怎樣做到,無論對方如何生氣,如何怒氣沖天,而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣,無論多「刺頭」的顧客,都會滿意而歸的,都能讓冰山融化……所有這些,不會是簡簡單單的幾句話就能總結的,她必須在實踐中不斷總結、提高,必須針對餐飲業的普遍性到本公司餐廳的個性相結合。再有,菜的烹飪、何時放何調味品最佳、放的量多少,菜的配色等等,均應形成規范。
b)個性化還強調的一點是,員工的個人魅力的培養。培訓的時候,應該通過測試了解每一個員工的個性特點,突出一個人的服務個性。比如一個人的服務態度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協調能力很強。通過個性的突出來服務不同的顧客。
c)通過對員工的培訓,有針對性的,根據個人的魅力、特點進行培訓後的分工,充分發揮每個人的所長,依據個人的特性,將安排到最合適的位置。
三、培訓成果考評
培訓完成後集中考試,分理論和實際操作。考試成績可作為員工薪酬制定的一個依據。實作考試可組織評定小組進行。培訓成果的評估有三種方式。
第一是理論的考評,給員工一個實際的案例,叫他做一個分析,並且拿出最好的解決方案。
第二是實際的操作,比如基層員工的服務技術水平等都可以現場表演,把參加培訓前的情況和培訓後的情況用錄相的方式作對比。對於督導培訓的效果,就可以現場安排場景,讓員工來操作。通過培訓,理論與實踐相結合,實際操作尤為重要,在培訓結束時達標,後再上崗作業,現在都講究持證上崗。
第三是對培訓員工做兩到三個月的追蹤調查。要調查培訓員工在培訓工作之後的情況,對於無法利用培訓知識處理實際事務的員工,酌情給予幫扶或指定重新參加培訓。
四、管理層培訓
餐飲行業的員工培訓大部分僅立足於對服務人員的技能培訓,更重要的是要把整個員工的培訓進行整合,除了普通員工服務技能的培訓,還要搞基層和中高層管理者的培訓。管理者的職位應該設置固定和不固定兩種,前者由公司高層直接指定,後者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯系。在培訓中,不同的職位要制定不同的管理發展手冊,針對兩類管理者的不同特點在培訓內容上各有側重。在培訓流程上,首先,管理者要自修管理發展手冊內容並完成規定活動。然後,要在管理層加強溝通和交流,鼓勵創造一個互相學習分享的環境。最後,管理者在培訓完成後要在工作中實際應用所學,培訓組還要組織專門人員跟蹤檢查和協助。
總之,培訓必須要有計劃,不是盲目進行的,要有一個方案,明確培訓要達成一個怎樣的目的。培訓結束需考試,不合格人員淘汰。依據個人的培訓考試成績與薪資掛勾,做到賞罰分明,才能提高員工的積極性。培訓工作不是簡簡單單的上上課而已,而應該是通過培訓來提高員工的素質、修養及崗位意識。這一切,都需要餐廳的高層主管積極配合以及方方面面的努力,並通過科學的培訓來實現。

② 向領導提出申請餐飲培訓學習計劃怎麼寫

「五一」勞動節到了,這是我在小學時期的最後一個「五一節」假日。為了使整整七天的長假,能過得比往年更加的充實和快樂,我將盡可能地做到學習和娛樂二不誤,以優異的成績告別培養我整整六年的母校,跨入我一直所嚮往的初中校門,因此,我決定,「五一」長假的前兩天和爸爸、媽媽一起去拜訪親戚朋友,後五天我將安下心來認真地投入到學習中去,現特訂學習計劃如下:一、認真完成學校布置的作業。
二、看課外書三本。
三、每天抄寫和閱讀英文單詞50個。
四、每天看電視或玩電腦不超過1個小時。
五、每天練習硬筆書法半小時。
六、保持早起早睡的好習慣。
七、趁「五一」節的機會體驗家務勞動幫媽媽打掃衛生。
八、每天閱讀經典文章一篇。
九、每天抄寫好詞好語十個。
十、數學背一背重要的計算公式,語文讀一讀課文中的一些重點段落。十一、認真仔細地完成學校老師布置的作業。
十二、要把那些學過的所有知識理一理,記一記,做一做。十三、把老師在這一學期講過的新知識通過做、讀、背真正地轉化成為自己的真本領。
十四、好好地復習以前所學到過的全部知識,並加以練習和鞏固。十五、在復習時,如有一知半解的地方先自己去分析和理解,如有自己理解不了的,請教爸爸。
十六、做到勞逸結合,放鬆精神,該復習時認真復習,該休息時好好地休息。凡事預則立,不預則廢。相信有了這個計劃,這一個「五一」長假一定會比往年過得更加的充實和快樂。

③ 餐飲從業人員培訓管理制度應該怎麼寫

一、餐飲服務從業人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲從業人員必回須經過培訓,考核合格後,答方可從事餐飲服務工作。
二、餐飲安全管理人員應制定從業人員食品安全教育和培訓計劃,組織各部門負責人和從業人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行,內容應包括食品安全法律、法規、規范、標准和食品安全知識、各崗位加工操作規程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結合,定期考核,不合格者待考試合格後再上崗。
五、建立餐飲服務從業人員食品知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗

④ 求餐飲員工培訓計劃

求培訓計劃?
助理 二級
一分都不留嗎?

⑤ 第一次做餐飲主管該怎麼培訓員工

首先,進行調查,弄清本店在運營過程中存在的問題;其次,再從中挑選出培訓內容(那些和員工態度、工作方法、能力密切相關的問題),當然,還要了解員工普遍的一般的需求,通過培訓的形式給以滿足,這樣能調動學習興趣和工作積極性;第三,確定好培訓要達成的總目標和階段目標,因為很多問題不是一次培訓能徹底解決的,要有長期的系統的培訓計劃;第四:培訓形式的設計,新穎、簡潔、生動有趣的培訓形式往往效果更好,當然,要根據目標和內容及員工實際水平來決定採取什麼培訓形式最合適;第五:培訓中要有評價辦法,包括獎懲、過程中的評價和終結評價、自我和他評等,評價是員工參加培訓的方向引導,也是掌握培訓效果和問題必需的環節。第六:您要考慮培訓機構、培訓團隊遴選和打造、培訓場地和時間等因素。希望對你有啟發和幫助!!

⑥ 餐廳主管要具備哪些條件

一、以身作則:
身為一名基層管理人員首先必須在工作中時刻作好榜樣作用,從執行飯店的規章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態度等方面都應率先垂範,作好員工的帶頭人。應該明白「身教重於言教」的道理,少用語言多用行動和自身形象來影響員工、帶動員工、引導員工和教育員工。「沒有不好的士兵,只有不好的將軍」,員工工作的好壞,猶如一面鏡子,可以直接反射出一個管理人員的管理能力。
二、業務素質:
俗話說「打鐵還需自身硬」,一個好的基層管理人員,首先要熟練掌握本班組或部門的理論知識和業務操作技能。試想,身為管理人員,如果自己都未掌握這些知識,何來的質量標准,如何去檢驗和指導員工的工作質量?又怎能讓員工對你的管理心服口服?
三、公平、公正:
在管理工作中最忌諱的不是規章制度如何如何的嚴格,而是在執行這個規章制度的過程是否公平、公正的。任何因小團體、私人關系好惡等造成的偏袒都會引發員工的不滿導致管理者的信任危機,並直接影響到規章制度的執行與工作的有利開展。
四、坦誠相待:
在工作中應有「大腹能容,海納百川」的姿態,能聽進不同的聲音,不管是持相同意見或是意見相佐。「良葯苦口,忠良逆耳」,特別對能勇敢向你提出不同看法的員工,應能本著坦誠相待的態度對待問題,有員工向你提出不同的看法,應感到慶幸,說明員工信任你,希望你能做得更好。不能採取置之不理、排斥,甚至打擊報復方式,這樣的管理人員只會讓員工看不起你,從而抵觸你。
五、學習能力:
學無止境,俗語說「活到老,學到老」,一個組織要不斷地發展、進步,就要求成員應不斷學習新的知識。在當今日新月異的信息社會,作為變化極大的飯店業基層管理的領班與主管,更應該千方百計抽出時間,不斷學習。只有通過學習才能不斷提高自身素質,在激烈的人才市場競爭中取得一席之地,也才能及時掌握行業動向,和市場同步前進。才能更好地引導和培訓你所在部門或班組內的成員不斷進步。不學習或憑老一套經驗做事是不可取的。
六、培訓能力:
一個部門、班組內成員的工作績效與所在部門、班組的主管、領班的培訓能力有著直接的關系。培訓是飯店業永恆的主題,我們的主管、領班必須具備培訓部門或班組員工的能力。作為一名基層管理人員除了做好自身工作外,還應針對員工工作中存在的不足和飯店的階段計劃做好培訓工作。只有整個班組或部門的大部分員工都是積極上進的,整個團隊才能進步(當今企業管理界提倡的「橄欖形」團隊原理)。
七、分析、判斷能力:
對工作中出現的問題和員工的工作表現,根據事實能作出客觀的分析、判斷與評價。有自己的思想與判斷能力,不人雲亦雲,做「學舌鸚鵡」,也不優柔寡斷,更不參於傳播道聽途說的小道消息。
八、責任心:
工作中勇於負責,對上級、下屬、客人乃至整個社會抱有高度責任心。特別是工作中出現失誤時,能勇於承擔責任,不推卸責任,並積極尋找原因,及時改正,防止類似事情的再次發生。員工最看不起,也最不喜歡的是他的上司在碰到問題或需要承擔責任時,總是千方百計尋找借口,推脫自己的責任。這樣的管理人員何來的威信可言。
九、溝通、協調能力:
這里的溝通包括內部溝通與外部溝通。內部溝通即與上層領導之間的溝通(上級)、與其它橫向相關人員之間的協調(平級)和與屬下員工之間的溝通(下級)。因涉及的內容太多,在此不一一列舉。
外部溝通主要指與客人之間的溝通,作為基層管理人員與客人之間的溝通一般主要是飯店內服務方面的溝通,如了解客人的消費需求、征詢客人對服務產品的滿意度、處理客人的不滿(處於抱怨階段的處理,如上升到投訴階段時,一般由部門經理等中高層管理人員或大堂副理專職人員處理。)等方面。
十、語言能力:
這里的語言包括形體語言和口頭語言。形體語言主要體現在和上司溝通與下屬的交流中能使用正確的形體語言,如目光的接觸等方面(如員工在工作繁忙時,投以關注的眼光便可讓員工有「累,但快樂著」的感覺。)。
口頭語言主要指在管理和服務語言中不能使用生硬的命令、訓斥、譏諷、漫罵、威脅或是乞求等之類的語言。很多時候領班、主管都犯有一些管理過程中使用不恰當的語句,給普通員工造成極大的心理壓力,讓員工覺得反感,甚至是開始抵觸。
十一、應變能力:
權宜通達,機動進取,不抱殘守缺,不墨守成規,特別是在出現緊急突發事件時,能夠兼顧飯店與客人的利益,尋求最佳結合點,圓滿解決問題。這種應變能力不是一朝一夕造就的,應在平時工作與學習中多積累經驗,才能在突發事件時臨陣不亂。
十二、觀察力:
善於察言觀色,對客方面,能從客人的著裝、言行舉止上分析客人心理和想法,以便更好地服務好客人。對內方面,能洞察領導、員工的心思,這里不指刻意去研究上級的心理,討好、奉承等方面。主要是通過細致的觀察,更好了解他人,以便更好地開展工作。
十三、組織能力:
能充分發揮部屬的才能,善於組織人力、物力和財力,以最少的投入取得最佳的工作效果。

⑦ 餐飲員工培訓計劃怎麼寫

寫培訓計劃應該先有一個職業規劃,職業規劃也就是個人從業後將要發展的職內業道路,容比如說你是餐飲公司的員工,就該規劃出現在從事什麼崗位是什麼級別,以後從事什麼崗位可以發展到什麼級別,再具體說就是服務員、領班、主管、經理。這些職位是一步一步幹上去的。這個進步通道就是事先做的職業規劃,那麼培訓計劃就為這個職業規劃服務。服務員是什麼標准?應該掌握哪些知識?應該具備哪些行為標准?等等,這些問題的答案,就是培訓的教材,在什麼時間進行哪些內容的培訓,就是一個培訓計劃。
另外,有了培訓計劃以後,還要注意培訓的有效性,也就是說培訓計劃執行的效果如何。
不知道這樣說能不能幫上你。

⑧ 餐飲業服務員晉升領班培訓內容

領班的選擇那些:服務技能好,幹活勤勤懇懇,工作積極主動的始終如一的要求自己。創造性的完成本職工作。
1、領班培訓課程(提綱)
1. 心態
2. 訓練四步驟—准備—試做—操作—跟蹤檢查
3. 領班的職責:帶班做好開市、收檔工作,做好衛生和現場管控,參與現場營運和銷售,跟蹤員工的狀態,激勵員工,行政工作有:家私報損、保管員工檔案,新員工培訓
4. 處理客人投訴的步驟和技巧,如何處理突發事件?
5. 如何提高自己的威望讓員工服從?
6. 如何制定目標?
7. 衛生檢查標准:大堂—無雜物、五硬幣大的雜物、水跡,邊角無老鼠屎、窗檯無積灰從門口到吧台的廁所包房的檢查標准

領班崗位職責
[一] 、職責與職權:
1、 協助經理制定服務標准和工作程序,並確保這些服務程序和標準的實施。
2、 根據客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
3、 在營業期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、 負責實施前廳員工的業務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
5、 妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴,主動徵求客人意見,及時向經理反饋相關信息。
6、 檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。
7、 督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛生保養工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗,並及時補充所缺物品。
8、 督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例,確保就餐環境清潔、美觀舒適。
9、 完成經理交辦的其他工作。
[二]、任職條件:
1、 熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感。
2、 熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能。
3、 有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。
4、 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序,能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
5、 熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格,並有較強的銷售技能。
6、 組織能力較強,能帶領部屬一起做好接待服務工作,為客人提供滿意加驚喜的服務。
7、 旅遊大專畢業或具有同等學歷,有從事餐飲服務工作三年以上(西餐服務兩年以上)的工作經驗。
8、 身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。
[三]、工作內容:
1、 注意登記好部屬的出勤情況,檢查員工的儀容儀表是否符合要求,對不合格的督促其改正。
2、 餐前的准備工作:
(1)、了解當天各賓客的訂餐情況,了解賓客的生活習慣和要求。
(2)、根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
(3)、開餐前集合全體部屬,交代當天的訂餐情況,客人要求及特別注意事項。
(4)、檢查工作人員的餐前准備工作是否完整;調味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,門窗燈光是否光潔明亮,餐檯布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。
3、 開餐期間的工作:
(1)、客人進餐期間,領班要站在一定的位置,細心觀察,指揮值台員為客人服務。
(2)、對重要的宴會和客人,領班要親自接待和服務。
(3)、對客人之間,客人與值台員之間發生的矛盾要注意調解,妥善處理,但不準介入客人之間的矛盾與爭吵,自己處理不了的要及時報告經理處理。
(4)、客人就餐完畢需要督促值台員將帳單匯總交給客人結帳,防止漏單。
(5)、開餐過程中,注意對部屬進行考核,對服務好的或者差的,效率高或低等均要記錄,在餐後進行獎勵或批評。
4、 收市後的工作:
(1)、收餐具:收餐後,督促值台員按收市工作程序及標准迅速收拾檯面餐具,集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
(2)、布台:收好餐具,換上干凈的檯布,按擺台規格擺台,恢復餐廳完好狀態。
(3)、清潔餐廳:做好上述工作後,搞好餐廳衛生,保持餐廳的潔凈美觀。
(4)、部屬做完上述工作後,要進行全面檢查,檢查合格後通知員工下班。
(5)、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題,重要宴會和客人進餐情況,客人投訴等等做好記錄並向經理報告當天工作。
[四]、權力
1、 有調配所屬員工工作的權力。
2、 對所轄范圍員工,有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。

⑨ 如何制定餐廳員工培訓計劃

餐飲部員工培訓計劃
培訓目的:提高參訓人員的酒店意識、理論水平、基本素質和業務水平,使參訓人員熟練掌握行業知識、服務技能,為賓客提供規范化、標准化的優質服務。
培訓對象:餐飲部前廳全體員工。
培訓地點:(待定)
培訓形式:理論講解及示範、實操練習、課堂互動相結合。
培訓內容:餐飲知識及操作規范(下附培訓計劃提綱)。
培訓課時:205課時(26天)
授課人員:
培訓用品:白板、白板筆、投影儀等(另附)

序號

培訓課時

培訓內容

培訓目的

1.

2

餐飲常識

使員工了解餐飲發展慨況、餐飲產品及其特性,激發從業的積極性。

2.

2

酒店員工應具備的基本素質

讓員工了解並掌握從業的基本素質。

3.

3

酒店服務意識

了解服務意識的概念、理解其重要性,掌握服務意識的內涵、核心。

4.

3

禮節禮貌、儀容儀表、微笑

領會禮節禮貌的重要性,掌握禮節的分類與具體要求、微笑的意義及標准。

5.

4

言談舉止的要求、行為規范

掌握服務中的操作禮節以及肢體語言等行為的具體要求及規范。

6.

4

餐廳常用專業服務禮貌用語

熟記服務用語的規范和標准。

7.

4

餐廳業務技能——托盤

掌握托盤的作用、分類、托盤的要領。

8.

4

餐廳業務技能—餐巾折花

掌握口布的作用、分類及折花的方法。

9.

4

餐廳業務技能——斟酒

掌握斟酒的方法與技巧。

10.

8

餐廳業務技能——擺台

了解擺台的分類,掌握擺台方法、標准及注意事項。

11.

4

餐廳業務技能——上菜、分菜

掌握上菜、分菜的方法與要領。

12.

16

掌握培訓內容

掌握餐飲技能,達到熟練運用操作。

13.

2

點菜寫單及程序要求

掌握點菜寫單及程序及注意事項

14.

4

餐飲細節服務及案例分析

了解細節服務的意義、注意事項及其要點。

15.

4

酒水知識、茶、飲料知識

了解酒、茶、飲料的特點、分類及其服務的常識和各自的代表品牌。

16.

4

餐飲部前廳崗位職責

了解並牢記前廳各崗的職責。

17.

4

餐飲部前廳管理制度

掌握衛生檢查、服務檢查、餐具管理、布草收發、值班檢查等制度。

18.

4

點菜技巧及推銷技巧

掌握點菜技巧及推銷技巧

19.

3

語言技巧及祝酒辭

熟練運用祝酒辭

20.

8

掌握培訓內容

復習上述講課內容,達到應知應會。

21.

4

宴會預訂、接聽預定電話

掌握接聽電話的禮儀與要求。

22.

4

個性化服務

了解個性化服務的含義與具體要求。

23.

4

專業技能訓練

實操練習餐飲技能及禮節禮貌。

24.

8

菜品知識

掌握菜系的分類、特點及其常識。

25.

24

菜譜知識

熟記菜品特色、價格、味形等

26.

16

餐飲服務規范及標准

統一服務中各項操作標准與規范。

27.

2

餐飲衛生規范及標准

了解環境衛生、服務衛生、個人衛生、後廚衛生及消毒方法。

28.

12

宴會服務程序與標准

了解並掌握宴會服務的程序與標准。

29.

4

客訴處理

掌握客訴處理的方法與技巧

30.

4

特殊菜餚服務

燕、鮑、翅及海鮮等菜品的服務方法

31.

12

模擬服務流程

通過實操使員工熟練掌握服務流程。

32.

18

掌握理論知識內容

復習理論知識,達到理解和掌握。

33.

2

考核理論知識、技能實操

對員工的培訓成績進行測驗摸底。

你再根據實際情況做修改。

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