⑴ 廣州點心糕點的做法，去什麼地方有學點心培訓班
網上也可以學做蛋糕，教你教你常見又好吃的做法
紙杯蛋糕的做法
1、雞蛋，細砂糖，低粉備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7、用刮刀攪拌均勻。然後加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
8、篩入低筋麵粉。
9、用刮刀拌成均勻的麵糊。
10、將麵糊倒入紙模內，九分滿。
11、烤箱預熱，160度，上下火。
12、烤20分鍾。我怕蛋糕里邊不熟，又加了5分鍾，結果外皮有點厚了，建議只考20分鍾即可。
戚風蛋糕（蛋白打發詳解版）做法
材料：（6寸圓模）雞蛋3個，低粉42g，色拉油30g，牛奶30g，糖36g（加入蛋白中）+18g（加入蛋黃中）
准備工作：
分離蛋白、蛋黃；活動圓模底部掃油撒少許粉
1、蛋黃+糖 用打蛋器打勻（不要打發）+牛奶+色拉油 再次打勻
2、篩入低粉，用切拌法拌勻＝>蛋黃糊
3、分3次在蛋白中加入糖，並打至乾性發泡（可以拉出短小直角）＝>蛋白糊
蛋白打發過程：大氣泡（加糖），小氣泡（加糖），細膩氣泡（加糖），
濕性發泡（提起打蛋器蛋泡呈彎角），乾性發泡（提起打蛋器蛋泡呈短小直角）。
通常我加完糖的時候開始預熱烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黃糊,翻拌均勻
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均勻，以免消泡（完成的麵糊應該還是濃稠的）
6、倒入模具，震出大氣泡，放進預熱至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱後立即倒扣、放涼後脫離
雙色蛋糕的做法
1.咖啡加開水泡成咖啡濃液放涼
2.雞蛋分成三份，一份是四個蛋白，另兩份是各兩個蛋黃
3.將一份蛋黃加入40克咖啡液，20克油，20克白糖，40克低粉拌勻成咖啡麵糊
4.將另一份蛋黃加入40克涼開水，20克油，40克低粉拌勻成麵糊
5.將蛋白分三次加入60克白糖打發至提起有小彎角
6.將一半的蛋白加入到咖啡麵糊中翻拌均勻
7.再將另一半的蛋白加入到另一個蛋黃糊中拌勻
8.烤盤上鋪上高溫油布，先倒入咖啡麵糊抹平，再倒入蛋黃麵糊抹平，震掉大氣泡
9.放入預熱170度的烤箱烤25分鍾
10.取出烤好的蛋糕
11.倒扣撕去油布放涼
12.捲成卷
13.切成片裝盤
⑵ 廣州在哪可以學做點心
我們的技術培訓視頻講座，幫你在家就能學習點心製作。 我們有幾十種蛋糕的製作技術視頻教材。可以從頭至尾手把手教你做蛋糕，你只要照貓畫虎的做，就能做出可口的蛋糕來，我們利用視頻培訓已使好多人發家致富了。如需詳細咨詢請和[email protected]聯系巧手做藝術蛋糕 （一）天長地久、馬到功成、合家歡樂、摩登家庭、大吉大利 創業項目--0141（二）大展宏圖、龍騰盛世、天鵝的故鄉、菊花蛋糕、虎王爭霸 學做藝術蛋糕 （二）馬蹄蓮蛋糕、牡丹蛋糕、松鶴蛋糕、壽比南山、父親節蛋糕、母親節蛋糕 創業項目--0142（一）戚風蛋糕、海綿蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、情侶蛋糕、兒童蛋糕裱花藝術蛋糕 創業項目--0057一、戚風蛋糕海綿蛋糕奶油的打制方法 歐式水果蛋糕情人島情侶蛋糕 情人節蛋糕兒童蛋糕：大象、小熊 裱花藝術蛋糕（二） 創業項目--00571、馬蹄蓮蛋糕2、牡丹蛋糕 3、松鶴延年4、壽比南山 5、父親節蛋糕6、母親節蛋糕 裱花藝術蛋糕（三） 創業項目--00571、天長地久2、馬到成功 3、合家歡樂4、摩登家庭 5、大吉大利 裱花藝術蛋糕（四） 創業項目--00571、大展宏圖2、龍騰盛世 3、小城古事4、天鵝的故鄉 5、菊花蛋糕6、虎王爭霸 實用蛋糕製作 第一集：海綿蛋糕 創業項目--0176第二集：戚風蛋糕 第三集：重油蛋糕 實用蛋糕製作 第1集：橄欖蛋糕、雪芳蛋糕、西洋杯蛋糕、海綿卷糕、石頭巴餅 創業項目--0165第2集：戚風蛋糕、奶油提子卷、紋身蛋糕、木紋蛋糕、天使蜜豆卷 實用麵包烤制 第1集：甜麵包的烤制方法 創業項目--0139第2集：日式麵包的烤制方法 第3集：丹麥麵包的烤制方法 第4集：健康麵包的烤制方法 以及下列中式點心製作技能培訓錄像講座蛋撻、老婆餅、香烤蘿卜酥、涼瓜金沙棗、廣式點心——蝦餃、八寶飯、艾窩窩、 驢打滾、奶黃包奶油炸糕、薯茸餅、開口笑、酥盒、酥餃、麻團、冰花雞蛋撒、炸春卷、甘露酥、花色酥點、鴛鴦卷 紅棗切糕、蜜汁果子、油柿子、炸蛋包、酥炸芝麻棗、蓮蓉菊花酥、果醬蛋黃板、當朝一品萬歲壽桃包、山葯壽桃、山葯玉兔、細沙荷花酥、牛舌酥、奶黃水晶桃、炸麻葉、炸蕪芸花夾半切酥、珍珠炸春包、蓮雲頻葉果、散庄、切片糕、菊花酥、蛋面炸菊花、炸糖圈、麻仁脆片炸油香、糯米糕、山葯蒸糕、大頭麻葉、黍米面麻糖、油食子、軟米團子、牡丹酥、炸油條白面炸糕、炸蜜棗、佛手酥、茶食、蛋黃酥、三色酥排、奶油雪花蘑菇糕、馬拉糕、金銀果醬蛋糕 桂花藕絲糕、水晶蛋糕、蜂糕、糯米餡糕、雙佛手、炸元宵、元宵、炸豆沙球、腰果沙司脆油條蟹黃葫蘆酥、山葯棗泥糕、佛手包（微波爐系列）、胡蘿卜糕（微波爐系列）上、胡蘿卜糕（微波爐系列）下、果料糖蜂糕、南瓜餅、糖酥麻花、發面麻花、套環麻花、白皮酥天鵝酥、椒鹽牛舌酥、佛手酥、胖酥、花刀酥、蓮花酥、六瓣酥、鴨尾酥、葵花酥、刺蝟、南瓜 蘋果
⑶ 點心培訓學校
選擇一個好的點心學校很重要：
1：品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。
2：師資力量，師資是看一個學校好不好的關鍵點，好的教師不僅要做的作品好，還要會教，這樣才能學的好；
3：教學環境和設備，學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態，設備的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境；
4：是否有實操，學習西點動手能力是非常重要的，實踐是檢驗真理的唯一標准，再多的西點理論都需要動手來驗證的，所以選學校一定要以實操為主的，這樣你才能夠真正學習到東西。
5：就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。
還有就是是否零基礎教學（當然如果你有基礎可以忽略這條），是否經常更新作品，教學質量保障等等這些都需要關注，我們集團辦學，有著豐富的教學管理經驗，師資力量也是相當的雄厚，有時間可以具體的參觀一下再做選擇。
⑷ 廣東早茶點心在什麼地方學，廣東點心強勁的品
廣東早茶點心，這個其實網上不是有很多類似的教程嗎？我感覺不一定非得到哪個專門的學校去學吧？你這個在網上學也是可以的呀，不一定非得找專門培訓機構什麼的呀。
⑸ 哪裡有廣式點心的培訓機構
每個省城都有培訓學校，最好在網上查一下，看哪個學校有教，再去實地了解
⑹ 廣州廣式早茶點培訓最好吃，哪裡有正宗廣式點心培訓
廣州市風華餐飲旅遊職業技能培訓學校 是由廣州市政府勞動管理部門批准成立的民辦職業技能培訓機構，辦學許可證(粵)勞社證10200650號，是省內一所規模宏大,設備先進,功能最齊全的職業培訓學校。 報名地點：廣州市天河區二橫路二號員村文化宮內（...
⑺ 廣州哪家麵包糕點培訓學校最好
蛋糕師，是一個非常優雅的職位，無論是男性還是女性，都可以算得上比較適合的技術。 從目前的招收學員的情況來看，女生問的這個問題是比較多的，「女生學什麼專業好，我可以學做蛋糕嗎？」，當然，由於女性的知性、細致能在蛋糕中體現，女性的審美能力和創造美的能力也能得到很好的呈現。蛋糕，女生職位的最好選擇。蛋糕代表著一個蛋糕師的臉面，一個蛋糕師的技術水平也在蛋糕中很好的體現出來了。所以當蛋糕師就要擁有高超的蛋糕製作技術。學習蛋糕技術，就要找最好的蛋糕技術學校學習。這樣才能學好專業。
⑻ 中國十大糕點培訓機構有哪些
學習糕點就要選擇專業的糕點學校。
首先，我們要看的是這個學校的師資力量。優秀的老師，才能教出優秀的學生，學校辦學時間夠長，能夠說明這所學校的辦學實力和辦學品質，豐富的辦學經驗，能給學生提供更好的技術和就業平台。
然後，我們要看這所學校的學習環境。這個就需要實地考察了，多了解一些學校的相關情況，好的學習環境能促進學生更好的學習。
最後，辦學實力也是需要考慮進去的。盡量選擇大品牌的學校，全國都有的那種，這樣可以保證你使用的教學設備是先進的。
⑼ 番禺哪裡有學廣式點心 廣式點心技術培訓班
建議你在網上搜索下，也許培訓機構會很多，要去幾家看看，然後在決定。現在熱門技術還有很多，如汽修