幼兒園向老師培訓衛生保健的知識有哪些

⑴ 幼兒園衛生保健工作有哪些

衛生保健制度
一、 幼兒一日生活制度
合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，為合理安排幼兒一日生活，利於幼兒神經系統的正常發育，保護消化系統的功能，牆養幼兒良好的生活習慣，使幼兒體、智、德、美全面發展，特製定幼兒一日生活制度。
（一） 晨間入園
幼兒入園後積極參加班內教師組織的早操及早鍛煉。
（二） 晨操
1. 按照班級順序早操。（小班一中班一大班）
2. 動作要符合本班幼兒的年齡特點。
3. 教師示範動作準確，幼兒動作到位
（三） 進餐
時間： 早餐 8:00 午餐 11:30 晚餐 16:30
1. 餐前不能劇烈活動，不能處理幼兒問題，保證幼兒愉快進餐。
2. 做到隨吸隨吃，不等待。對體弱兒精心照顧，先洗先吃。指導肥胖兒童進食速度，細嚼慢咽。
3. 細心照顧每一個幼兒進餐，讓幼兒吃飽、吃好、不催飯，鼓勵幼兒進餐，使幼兒養成良好的進餐習慣，不挑食、不偏食。
4. 幼兒進餐時，不掃地、不拖地、不做室內衛生，要保證室內環境清潔。
5. 早餐後引導幼兒用淡鹽水漱口。
6. 中、晚進餐時，播放輕音樂，為幼兒創設良好的進食環境。
（四） 教學活動
1. 上下午個一次教學活動。
2. 教師認真備課，做好課前准備，在教學活動中滲透兒童保健常識。
3. 保育員按時配合教育活動。
（五） 喝水
1. 每天不固定喝水時間，隨渴隨喝。
2. 注意水溫，夏季要曬涼，冬季要保溫。
（六） 戶外活動
1. 時間：有夏秋兩季之分。
2. 保證幼兒戶外活動的安全，教師要密切注意每一個幼兒。
3. 戶外活動的內容要豐富，能夠調動每一個幼兒的積極性。
4. 戶外體育鍛煉的目標明確，以本班幼兒體能發展水平為依據開展各種活動。
（七） 午睡
1. 時間14:10—16:10
2. 飯後幼兒安靜散步。嚴冬季節依天氣情況而定。
3. 按順序脫衣服，擺放整齊。 （換拖鞋——解衣扣——脫褲子——脫上衣）
4. 保育員要為幼兒午睡創設一個安靜的環境，做好午睡前的各項准備工作，要事先拉好窗簾，夏季注意開窗通風，防蚊滅蚊，冬季注意保持室溫。
5. 午檢：下午班教師照看幼兒午睡，認真觀察、巡視幼兒午睡，對幼兒的不良睡姿進行糾正，發現問題及時解決；保健醫生在幼兒午睡起床後認真巡查，發現問題及時處理並做好記錄。
（八） 午點
教師按時領取午點，將水果洗凈後削皮，按量分發，注意引導幼兒保持桌面和服裝的干凈
（九） 夏、秋兩季作息時間
略
二、 健康檢查制度
(一) 幼兒健康檢查
1. 幼兒入園健康檢查
幼兒在入園前，必須進行全身體格檢查。入園時必須持「兒童如托兒所、幼兒園健康檢查表」及血紅蛋白、肝功能（要求檢查谷丙轉氨酶ALT和乙肝表面抗原）化驗單，針對有傳染病接觸史或可疑患病的兒童要檢查胸透，體檢結果正常並完整者方可入園。幼兒家長還要把幼兒的預防接種本、卡和記錄一並交齊。
2. 離園兒童返園時健康檢查
(1)在園兒童，凡連續離園3個月以上者，返園時必須進行肝功能測查
(2)對待特殊情況（短期赴外埠、出境、有傳染病接觸史等）的離園兒童，可結合實際需要進行必要地檢查和檢疫。
3. 轉園兒童健康檢查
(1)現在園需轉園的健康兒童不需要重新體檢，可持原（本）園保健醫生填寫的「兒童轉園健康證明」直接轉園。「兒童轉園健康證明」自離園之日起未出本市且無傳染病接觸者，在2個月內轉園有效，並需加蓋公章。
(2)轉園時，原（本）園保健醫生須提供兒童「兒童保健記錄（若入園時間不足1年者，應提供兒童入園健康檢查表）、預防接種證、預防接種卡。」如提供資料不全，新接收單位可要求其重新體檢。
4. 幼兒定期體格檢查
每年5月婦幼保健機構為全園幼兒進行一次全面的體格檢查主要包括身高、體重、口腔、眼（4歲及以上兒童進行視力檢查）耳、皮膚、心肺、肝脾、血紅蛋白等，體檢後及時作出分析、評價，向家長公布；每月11月幼兒測量一次身高、體重並進行口腔檢查，做出分析評價。按照《托兒所、幼兒園衛生保健工作常規》的要求，做到測量方法正確，測量數值准確，確認填寫不空項。
(二) 晨檢及全日健康觀察
1. 堅持晨、午檢及全日健康觀察記錄。每天早晨9:30—9:45由保健醫生對入園兒童進行晨間檢查，每天上午 10:30—11:30做日常巡診，幼兒午睡起床後做午檢。做到六早：早預防、早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療。
2. 了解幼兒當日健康情況，盡早發現異常情況，針對具體情況採取相應措施；班上發現幼兒健康問題要及時通知保健醫生，班上教師認真做好交接登記，保健醫生做好相應的記錄。
3. 晨檢時應認真做到以下幾點：一看、二問、三測、四訪、五記。
4. 晨、午檢內容包括觀察幼兒的精神狀態、了解幼兒健康情況，班級登記因病缺勤情況。教師應通過觀察、詢問等手段，重點做好發熱、咳嗽、腹瀉、皮疹、結膜充血、皮膚黃疸等重點症狀的監測；調查了解學生缺勤原因。
5. 教師進行晨、午檢後（應及時結合家庭自測情況），並按照上級的要求及時上報保健醫。保健醫認真填寫《中小學校晨午檢情況登記表》保健醫根據轄區衛生、教育部門的要求將晨午檢情況進行匯總統計上報。
6. 對於晨午檢中發現的可疑病症，教師要及時帶幼兒到醫務室或隔離室，由保健醫做進一步檢查處理。對於發熱37.5℃以上或可疑患病的幼兒，立即隔離，要及時通知家長帶孩子到醫院進行診治，家長要了解醫院診斷結果，通知教師。
(三) 工作人員健康檢查
1. 幼兒園工作人員在參加工作前必須到指定醫院（婦幼保健院）進行體格檢查，包括胸部X光、肝功能、乙肝表面抗原、黴菌、滴蟲、淋病檢查及一般體格檢查（血壓、心臟、肺部、腹部、皮膚、五官、四肢）等；經過健康檢查合格並無嚴重生理缺陷者，需持有由健康檢查單位簽發的證明書法可上崗。食堂工作人員還要做便培養，發現有體檢不合格者須立即離職治療。待痊癒後，持縣級以上醫療單位的健康證明方可恢復工作。
三、 傳染病預防制度
(一) 預防接種管理
1. 根據季節、在園兒童年齡、預防接種程序完成防疫部門所需要的預防接種任務，由保健醫生服裝與地區所屬醫院保健科聯系，進行預防接種，做到一人一卡，建卡率100％，除患禁忌症不能接種者外，計劃免疫內接種率100％。
2. 對有漏種、預防接種不全及計劃內接種疫苗的兒童，及時與家長聯系，向家長以書面的形式宣傳預防接種的目的、疫苗接種的禁忌症、預防接種後常出現的副反應等內容，徵求意見後，以家長簽字為准，決定幼兒是否接種，並做好記錄。接種地點：地區所屬醫院保健科。
3. 入園體檢時，接種乙肝疫苗未產生抗體者，應進行復種。
4. 對於應急預防接種的幼兒，做好統計記錄。
(二) 傳染病管理
1. 貫徹「預防為主」的方針，做好經常性的防病工作（如每月一次的衛生宣傳和有計劃地預防投葯等）；在疾病多發季節和流行季節，適時、及時向家長、幼兒、教師做好傳染病宣傳及培訓，指導家長避免帶幼兒到人群較密集的公共場所，病情及時通知家長有關疫情的流行情況，指導家長做好家庭護理。
2. 認真貫徹與落實上級主管部門的規定與要求，園內發生傳染病時，及時、准確地按照相關「預案」進行處理。
3. 認真做好兒童及教師體檢工作，以及晨、午檢工作，及時了解疫情，發現傳染病要及時報告，做到「六早」即：早預防、早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療；把好「三關」即：晨午晚檢管、入園體檢關、消毒隔離檢疫關；「抓好三個環節」即：控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群。
4. 按傳染病檢疫常規實施檢疫。檢疫期間幼兒不混班、不串班、不辦理入園、轉園手續。所在班級要徹底消毒（在上級部門指導下），患者隔離期滿痊癒後須持地段保健科復課證明方可入園。
5. 加強體育鍛煉，增強體質，提高抗病能力。
6. 保健室備有簡單的意外急症搶救措施，若在園內發現患有傳染病的幼兒要立即送到警衛室進行隔離。
7. 對於已確診傳染病的幼兒，保健醫要按傳染病管理指導要求立即進行上報；及時採取消毒、隔離措施；認真做好傳染病登記。
8. 處於應急階段，要建立學生缺勤追查登記。
9. 上級下發的文件，及時落實上級精神，安排布置具體工作。
10.建立健全幼兒園疫情報告網。各班班長、班級教師、其他教職工、辦公室負責人均為園內疫情報告員，保健醫為幼兒園疫情報告責任人。每學年初調整疫情報告網人員名單，並認真做好疫情報告員培訓。
11.疫情上報制度，認真履行報告職責。疫情報告員發現傳染病或疑似傳染病應立即向保健室報告，保健醫確認後應立即向地段保健科和中小學衛生保健所、學前班報告，同時報告園領導，不得瞞報、緩報、漏報、謊報。
12.傳染病，協助疾控部門做好疫源的消毒處理和應急接種工作，切斷傳播途徑，保護易感人群。
13.傳染病登記制度，認真填寫傳染病登記本。對患傳染病的病人或病原攜帶者根據檢疫隔離時間認真執行隔離制度，嚴格執行復課檢診制度。
14.班級教師做好在園、居家幼兒每日缺勤追訪並進行記錄。
附：復課檢診制度
(三) 日常衛生消毒管理
為進一步做好疾病的預防，保證幼兒在衛生、舒適的環境中生活學習，結合我園辦園特點每學年與二部執行園長簽訂《衛生工作責任書》。加強環境衛生與消毒工作的管理力度，提高衛生工作水平。
1. 個人衛生消毒
(1) 幼兒一人一巾，用後由保育員洗凈放入消毒櫃內，每天定時蒸汽消毒（1小時）
(2) 培養幼兒良好的衛生習慣，做到飯前便後用肥皂、洗手液和流動水洗手，隨臟隨洗，保持清潔。每餐後用餐巾紙正確擦嘴，並用清水漱口（從飲水桶中接水）。
(3) 每周一檢查幼兒指甲，並詳細記錄，保教人員為在檢查中發現未剪指甲的幼兒剪指甲。
(4) 幼兒床單、枕巾、被罩每個月月底有家長拿回家清洗，將被褥進行陽光曝曬。周一幼兒帶拖鞋，周五離園回家消毒、清洗。
(5) 工作人員個人衛生：保持儀表整潔，經常洗澡、洗頭、勤剪指甲，絕對不許染指甲和留長指甲，不許戴戒指，周一檢查，上崗前、開飯前用肥皂、洗手液和流動水洗手
2. 兒童飲食衛生
(1) 用餐前擦洗桌面：按照清水、「84」消毒液（間隔5分鍾）、清水的順序。餐前桌面有污物時要先用洗滌靈或肥皂水清潔干凈。
(2) 幼兒餐具要專用，每人一碗、一盤、一勺（或筷子）洗凈後放入消毒櫃內消毒。兒童進餐時使用的餐巾，餐後及時清洗干凈。
(3) 幼兒飯前要用流動水洗手，要讓幼兒隨洗隨吃，做到飯不等人，人不等飯。
(4) 鼓勵兒童進餐，進餐時不得處理問題，外人不得在進餐時干擾幼兒進餐。
(5) 注意培養幼兒不偏食、不挑食、不吃零食的良好習飲食衛生慣。
(6) 午點水果在食堂清洗消毒徹底洗凈去皮後再吃，削皮前教師要用肥皂和流動水洗手；生吃的瓜果削皮不易過早，應在幼兒起床前10分鍾內完成為宜，避免兒童食用前的二次污染。
(7) 幼兒餐後要用餐巾擦嘴，用溫開水漱口。
(8) 幼兒飲水杯、水果盤專人專用，每天由保育員洗凈後放入食堂消毒櫃內集中消毒，紅外線消毒一小時。
(9) 非食堂工作人員禁止進入食堂，保育員餐前餐後取防幼兒餐具時要穿隔離衣。食堂意識衛生詳見「兒童膳食制度」。
3. 環境衛生消毒
(1)教室內衛生由保育員負責，每日擦拭清洗，保持干凈整齊。
(2)室外及公共場所衛生由門衛負責清掃。
(3)有健全的衛生管理組織，有園長、總務主任、工會主席、保健醫生、保育組長組成衛生檢查小組，負責全園衛生檢查、監督工作。
(4)保證室內口腔流通，陽光充足，每日保證通風換氣，冬季及夏季有空調的房間要利用幼兒上、下午戶外活動的時間開窗通風，每次開窗通風時間要保持20—30分鍾；夏季室內有防蠅、防蚊、防暑設施。冬季室溫保持在18—20℃，夏季室溫不超過30℃。夏季室內空調開關時間及要求嚴格遵守園內的相關要求與制度。
(5)兒童廁所要專用，經常通風，定期使用潔廁靈對兒童廁所的便池進行清潔；廁所內扶手、檯面等每日用「84」消毒液擦拭，做到清潔無臭味。
(6)教室內窗圍欄、桌椅、玩具櫃、水碗櫃、門把手、自來水龍頭，每日上午9:30以前用1:200的「84」消毒液擦拭1次。
(7)各班清潔用具要專用，（掃帚、墩布、抹布）每次用後及時處理干凈。
(8)幼兒園室內環境新裝修後，要經有關部門監測，相關指標的濃度在合格範圍內，方可投入使用。
(9)保育員日常衛生清潔消毒常規。 略。
4. 醫務室衛生
(1)醫務室內環境衛生由保健醫生專人負責。
(2)醫用器械使用蒸汽消毒，夏秋季（5月1日—10月1日）間隔7天，冬春季（10月2日—4月30日）間隔14天，敷料、棉球等物一次性使用，按照有效日期。
(3)醫療廢物單獨存放，定期送至勁松醫院保健科進行回收、處理，並做好登記。
(4)嚴格保管幼兒葯品，認真核對幼兒葯品的生產日期及有效日期。
5. 開窗通風制度
(1)保證室內空氣流通，陽光充足，每日保證通風換氣3次，冬季及夏季有空調的房間要利用幼兒上、下午戶外活動的時間開窗通風，每次開窗通風時間要保持20—30分鍾；夏季室內有防蠅、防蚊、防暑設施。冬季室溫保持在18—20℃，夏季室溫不超過30℃。夏季室內空調開關時間及要求嚴格遵守園內的相關要求與制度。
(2)兒童廁所要專用，經常通風，定期使用潔廁靈對兒童廁所的便池進行清潔。
(3)保育員要為幼兒午睡創設一個安靜的環境，做好午睡前的各項准備工作，要事先拉好窗簾，夏季注意開窗通風，打開滅蚊燈，防蚊滅蚊，冬季注意保持室溫。
6. 夏季每日保證開窗通風。
四、 體弱兒管理制度 通過對本園體弱兒的了解，加強保健配合，重點加強對體弱兒的特殊照顧及個別護理，使他們早日康復，恢復正常體質，促進其健康成長。體弱兒的管理范圍注意包括：營養性缺鐵性貧血、維生素D缺乏性佝僂病、營養不良、反復感染（呼吸道、腸道感染）、先天性心臟病、癲癇、神經精神發育遲緩、常見畸形等。
(一) 對貧血兒童的管理
略。
(二) 營養不良兒童的管理
1. 對低體重、銷售、發育遲緩、嚴重慢性營養不良的幼兒進行登記並建立專案，及時與家長聯系，分析病因，要求班內保教人員在患兒的進餐、活動等一日生活中多照顧，糾正其不良習慣。
2. 定期監測：以大體檢時間為准
(1)低體重：每月測量體重一次；
(2)發育遲緩：每3個月測量身高、體重一次；
(3)消瘦與嚴重慢性營養不良：每月測量體重一次，每3個月測量身高一次；
(4)將結果及時通知家長，並積極配合醫院的治療。
(5)結案：直至患兒營養不良得以完全糾正為止。
3. 根據兒童營養不良分類及病因的不同，有針對性的進行營養指導與干預，如進食量、各種營養素的攝入情況等；依據患病情況的不同為患兒提供飲食護理。
(三) 對反復感染兒童的管理
1. 診斷標准：（以兒童考勤為准）
(1)因患病連續在3個月內每月缺勤天數累積5天及以上者。
(2)因患病連續在3個月內每月帶葯（抗感染性葯物）天數累積7天及以上者。
(3)因患病連續在3個月內每月缺勤及帶葯天數累積10天及以上者。
2. 方法及內容：
(1)定期進行統計，篩除反復感染兒童。
(2)對反復感染兒童建立體弱兒專案管理檔案，每月觀察一次。
3. 措施：對病因進行分析，配合醫院治療，保健人員在保健醫生的指導下，共同配合，在吃、晚、睡等方面對兒童加強生活護理。

⑵ 幼兒園衛生保健制度包括哪些方面的內容

1、有目的有計劃的對保育員進行培訓。我園認真貫徹保教並重的原則，隨著辦園質量的要求不斷提高，對保育員也提出了更高的要求，我園除了定期進行保育員技能考核外，每學期的衛生保健工作計劃都制定培訓內容，有理論學習、事例研討、技能比賽等等，優化了保育員的整體素質。
2、培養健康自理自立、文明守禮的好兒童。在生活自理能力上，從小班開始，逐步培養幼兒刻苦耐勞的品質和自我服務能力。開展有關的專題活動、開展自理能力競賽活動、大帶小活動、班際交流活動等，培養了幼兒從小愛勞動的良好品德，以及為他人服務和嚴以律己、公正待事的優良品質，而且在活動中讓幼兒學會交往、學會禮讓。把握一日活動中的良好時機，在自由活動中注重幼兒與同伴的友好合作交往能力；重視餐前十分鍾讓幼兒講述自己的見聞，學會交流與分享；餐後散步的時候，每遇到老師與客人都主動打招呼，培養幼兒的文明、守禮的良好常規。科學合理地安排幼兒的作息時間，每天保證2小時的戶外活動，充分利用陽光、空氣、水等自然因素開展豐富多彩的戶外游戲和堅持開展赤腳運動，增強幼兒體質，促進幼兒健康成長。
3、保持整潔衛生的環境。根據衛生部《托兒所、幼兒園衛生保健制度》的內容，我園結合實際情況，制定了各項衛生保健制度。每月進行一次全園衛生評比及不定期都會進行環境衛生的檢查，各班都能認真執行「各種物品的消毒規定」，定期對幼兒接觸到的物品、玩具和傢具以及生活用品進行徹底的消毒，幼兒活動室和睡房每天按時進行一小時的紫外線照射消毒。同時也很注重維護日常環境衛生，師生們養成了垃圾扔到垃圾桶和垃圾分類的好習慣。
4、規范飲食管理，平衡膳食。我園廚房設施設備齊全，流程科學合理。幼兒園成立了膳食委員會，由園領導親自參與，每學期定期召開膳食會議，商討幼兒伙食情況，及時進行調整。我園按要求兩餐間隔3.5小時，每周提前為幼兒制定營養均衡的帶量食譜，做到先算後吃。每學期都進行營養量的分析、統計。教職工與幼兒伙食嚴格分開，做到即買即吃，保證食品新鮮、安全。
5、積極做好衛生保健知識宣傳。我園重視衛生保健知識的宣傳工作，每月保健醫生都會在宣傳欄里向家長和全體教職工宣傳衛生保健知識，除此之外，在季節性疾病高發期，突發性疾病時都會及時向家長發放通知，使家園同步，促進幼兒健康成長。五、整合家長、社區資源，有效促進家園同步。幼兒的學習與發展，僅靠幼兒園單方面的努力是不夠的，必須得到家庭、社會的支持、理解與配合。我園從實際出發，以「構築和藹、互相信任的親師關系」為家長工作的目標。加強家長工作的力度，以開放性的教育觀，以尊重家長為前提，規范了家長工作的管理，充分發揮家長委員會的核心的作用，整合家園、社區的資源，開展多形式家園活動，開展家園互動式的學習，讓家長真正參與到我園的管理和教育過程中，有效促進了家園互動、家園共育。

⑶ 幼兒園衛生保健知識

幼兒園衛生保健知識問答 一、衛生保健制度有幾條？ 答：有1．安全衛生制度2．家長聯系制度3．門衛管理制度4．保健室管理制度5．食堂管理制度6．新生入園制度7．財務管理制度。 二、幼兒全天熱量的分配要求是什麼? 答：幼兒全天熱量的分配要求為：早餐佔20-25％午餐占：35-40％午餐點占：10％晚餐佔20-30％ 三、晨間檢查應該怎樣做? 答;一摸，摸有無發熱；二看，看咽部、皮膚、精神狀態；三問，問飲食、睡眠及大小便情況；四查，查有無傳染病，口袋有無不安全物品，查到危險品級在備注里。 四、全日觀察應該做到哪幾點?舉例：如發熱 答：觀察幼兒精神狀況，面色、食慾，大便性質、次數和睡眠等。 幼兒發熱時:觀察其精神狀態、面色、呼吸及其他伴隨症狀如：嘔吐、頭痛、皮疹等。 五、體弱兒童有哪幾類？ 答營養性缺鐵性貧血、生長遲緩輕度營養不良、反復感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、腎炎、糖尿病、先天性心臟病及特殊兒童—肥胖兒等。 六、怎樣管理肥胖兒童? 答：對對肥胖兒童要建案管理。1．指導幼兒避免吃過多的谷類食物、脂肪類食物、保證蛋白質食品的共給。2．對中度以上的肥胖兒童在進餐前適當讓其先喝點湯，在進餐，以減少飢餓感。3．選擇大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。4．適當增加他們的體力活動。5．增加他們的減肥信心，給與心理上誘導，消除心理障礙。6．對重度以上的肥胖兒童每月測量血壓一次，每季度查血脂、血糖、膽固醇一次。 七、怎樣給幼兒喂葯？幼兒園用葯應該注意哪些事項? 答：1．保健人員負責喂葯，送葯時間日托為餐後20分鍾，不許幼兒自己隨便拿葯吃。2．鼓勵幼兒自己吃葯，甜葯先吃，苦葯後吃，保健人員必須看著幼兒把葯吃下再離開。3．只接受家長送治療性葯物，不接保健葯和滋補葯。4．用葯前要核對班級、姓名、葯名、用葯時間、劑量、葯物是否沉澱變質。 幼兒園用葯注意事項：1．止瀉葯飯前服2．對胃有刺激的葯和祛痰葯飯後服。3．感冒時盡量不用抗生素。4．體溫38以下不用退燒葯。5．咳嗽時不要論用止咳葯。 八、怎樣指導班上保育員進行空間消毒？ 答：每日開窗通風。一般情況下，每周進行空氣消毒一次，傳染病流行季節，每天消毒一次。用消毒燈消毒時請注意：關好門窗、室內無人、時間30分鍾，消毒結束，開窗通風後，幼兒方可入內。 九、怎樣制定帶糧食譜？各類食譜你的量應該是多少（一餐兩點）？ 答：1．首先了解本地糧食、蔬菜、豆類及肉類供應情況。按營養需要選擇每日所需的食品類、計劃數量，為求各營養素之間有正確的比例，使蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例近1：1:4-5。2．根據伙食費標准，本著節約的原則，計劃每日進食所需的量，做到花錢少，而營養豐富。3．根據幼兒年齡、生理特點配備制定食譜。4．配菜和烹調技術變化，做到多樣化。 谷類100科左右，動物性食品60-80克，牛奶或豆漿100-150克、豆製品10-25克，蔬果類100-150克。 十、保健師應該配別那些器材？ 答：對數視力燈、消毒燈、升高測量器、體重稱、消毒液、血壓計、消毒櫃、超聲霧化器、體溫表、聽診器、敷料缸、方盒、葯櫃、資料櫃觀察床、桌椅等。 十 一、怎樣知道幼兒體格鍛煉的開展？ 答：結合各年齡、季節變化，安排多樣的體格鍛煉內容，並充分利用陽光、空氣、水等自然因素讓幼兒參加戶外活動和鍛煉，每日戶外活動時間不少於2小時，體育活動時間不少於2小時，提高他們對外界氣候變化的適應能力、增強對疾病的抵抗能力。在戶外活動中，要進行適合幼兒生理條件的體育活動，只要不妨礙幼兒安全的活動都可以進行、活動重要掌握幼兒的活動密度和負荷量，做到動靜交替，對「瘋玩」過度的幼兒要讓其休息一會，炎熱夏季要避免幼兒過多的跑跳，以防脫水或中暑。 十 二、托幼機構不安全因素有哪些？ 答：制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具連接處是否松動、油漆是否脫落、帶刺、有稜角、縫隙等，地面是否過滑、台階是否過高，電源是否安全，食品來源是否安全、飲用水、飯菜是否過燙，班級洗滌劑消毒用品是否保管合理，工作人員看護是否到位等等。 十 三、怎樣合理安排幼兒一日生活制度？ 答;1．根據幼兒年齡特點、季節變化情況制定幼兒一日生活安排表。2．將幼兒一日生活的主要內容（睡眠、進餐、活動、游戲、作業等）各個生活環節的時間、順序、次數和間隔給予科學合理的安排，結合季節變換特點、考慮到家長的工作時間和需要。3．寓教於一日生活之中，注意動靜結合、室內外活動結合。每日戶外活動時間日托不少於2小時，全托不少於3小時，體育活動時間不少於1小時。4．取得家長配合，保證幼兒出勤率。 十 四、幼兒衛生習慣的培養指哪幾個方面？ 答：飲食、睡眠、盥洗、大小便、自理與互助。 十 五、伙委會有哪些人員組成？意義是什麼？ 答：園長或分管園長、保健員、保健人員代表、炊事人員代表、財務人員代表組成的。其成員能簡單懂得兒童營養的基礎知識，掌握每月伙食費的收支情況，深入班級、廚房了解幼兒的進餐情況和炊事人員的實際操作能力；監督幼兒園的飲食衛生安全工作，做好防止中毒、防盜、防腐工作；監督師生伙食嚴格分開，並有明細的教師伙食賬目；監督每月定期向家長公布伙食賬目；監督幼兒伙食多樣化、不單調、不重復，做到葷素搭配、精細搭配、軟硬搭配，不能一天吃得多，一天吃的少；對會議提出的問題是否得到解決要警醒追蹤，這道問題得到解決。 十 六、膳食管理的重點是什麼？ 答：1．膳食必須合乎營養需求，以滿足幼兒迅速生長發育時期所必須的一切物質。2．食物中應有足夠的食物營養素。3．建立合理的膳食制度，包括就餐時間、次數和每餐熱量的分配。4．專款專用、避免中毒。 十 七、答：1．采購食品時應向供方提出質量要求，並且查看食品質量，索取合格證或檢驗報告單。2．腐敗變質、發霉、生蟲、有害有毒、參雜參假、質量不新鮮的食品不能采購。1．檢驗所采購食品有無合格證或檢疫證明。2．腐敗變質、發霉、生蟲、蟲蛀、有害有毒、參雜參假、質量不新鮮的食品不呢驗收。3．驗收記錄妥善保存已備考察。 十 八、怎樣給班級分飯菜？應注意什麼？ 答：按各班實到人數，按帶量食譜的數量分到各班。葷菜盡量按個數、塊數分發，保證每人的攝取量。 應注意：分好的飯菜應及時送入熟食間，不能放在烹調間，分飯菜的勺子不能隨便放在餐台上。分飯菜的工作人員必須穿工作服、戴帽子、洗凈雙手方可分菜。 十 九、怎樣做好班級消毒工作？（要說出小毒物品、消毒時間、消毒方法） 答：1．房屋空間：每日開窗通風，一般情況下每周空氣消毒一次，傳染病流行季節每天消毒一次。關好門窗，用消毒燈消毒30分鍾2．毛巾：每日清洗消毒一次，用1：500的84消毒液浸泡5-10分鍾。3．毛巾架：每日用清水擦去浮沉，每周用消毒液擦洗一遍。4．茶杯：茶杯要專人專用，如果一天茶杯只喝水只消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆漿必須立即清洗放入消毒櫃消毒，一般20分鍾左右。5．茶杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。 6．餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒櫃消毒，也可將餐巾在就餐前放入消毒液中浸泡5-10分鍾。7．保溫桶：每天陳建打掃，壺醉用消毒液擦一遍，每周清洗消毒一次，內丹每周先用肥皂水清洗一次，然後沖洗干凈，再用消毒液浸泡10分鍾。8．玩具:每周清洗消毒一次，塑料玩具可有肥皂粉清洗，沖洗干凈後在陽光下暴曬2小時，木頭玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴曬，玩具櫃每周用消毒液擦拭1-2遍。9．被褥：每兩周曬一次，每次2-4小時，如遇雨季可將被褥打開用消毒燈照射半小時，床單、枕套、

⑷ 幼兒管理《幼兒園衛生保健中的保健管理的主要內容包括那些》

幼兒園衛生保健管理涉及的內容很多．既包括衛生保健本身的內容，如對環境的管理、對幼兒健康的管理、對幼兒生活的管理，也包括衛生保健教育指導。 一、環境管理 人自生命的開始直到死亡，都處在一定的環境中，人與環境有著緊密的、不可脫離的聯系，環境是人類生存條件的綜合。幼兒易受環境的影響，這是因為他們的獨立生活能力尚處在最初形成之中富和諧、愉快的環境。兒童在適宜的環境中生活，他們的成長與受教育才能得到基本保障。反之，過差的環境不利於兒童的成長。幼兒園衛生保健管理首先要為幼兒創造良好的環境。 （一〕創造良好的生活與教育環境 環境指物質環境與精神環境兩方面。物質環境包括居住環境、飲食條件、各種物質材料和用具等，物質環境是學前教育存在與發展的必備條件；精神環境包括生活氛圍、人與人之間的交往關系、環境中的道德水準與文明程度、幼兒園的園風、教育者的教育觀念及品德修養。 幼兒園是幼兒生活和活動的場所，應根據各地實際和園所條件，因地制宜地為幼兒創設良好的室內外環境，使國合、場地、設施等符合安全、衛生和教育的要求；創設凈化、綠化、美化和兒童化的環境，如較寬敞的場地、活動室採光、通風、桌椅等，適合幼兒發展的特點與需要。隨著「健康」概念的擴大，心理健康越來越受到重視。我們不僅要給幼兒提供良好的物質條件，還要為其提供良好的精神環境，使幼兒能在愉快的氛圍中生活和學習。教師要給幼兒更大的創造想像空間，與他們建立平等、民主、和諧的關系，讓幼兒在充滿友愛、輕松愉快、健康向上的氛圍中成長。 （二）環境的維護和保護 良好環境需要得到維護和保護。房舍、設備和傢具要及時維修，大型玩具要有專人定期檢查、定期維修，以免發生危險。注意保持場地清潔，及時清除污物，經常清掃塵土、積雪和落葉等，天氣乾燥時宜灑水清掃，避免塵土飛揚，影響幼兒的健康。幼兒園應當建立室內外環境的清掃制度，可以採取責任到人、分片包乾的辦法，並定期檢查，為幼兒提供一個清潔衛生、美觀舒適的生活環境。 二、健康管理 健康管理更多地是指對幼兒個體健康的保證，主要包括疾病預防、身體鍛煉、心理健康、健康的檢查與評估等方面。幼兒的健康與幼兒園對健康的管理關系密切，一般而言，重視健康管理的幼兒園，衛生保健工作做得都比較好，幼兒健康的達標率也較高。可見嚴格健康管理是十分必要的。 （一）疾病預防 幼兒園要貫徹「預防為主」的衛生工作方針，建立預防接種、消毒隔離、體格檢查、環境和個人衛生等制度，完善各種防病措施，降低發病率，提高幼兒的免疫力，保護幼兒的生命和健康。幼兒年齡小，抵抗力弱，容易感染傳染病。幼兒園孩子過著集體生活，彼此接觸密切，一旦發生傳染病，容易爆發和流行。因此，做好疾病預防工作是幼兒園健康管理的重要內容。 1．控制傳染源：及早發現病人和可疑者，管理控制好傳染源，這是預防傳染病的重要措施。這樣做可以使傳染病局限於少部分幼兒或個別幼兒身上，不致造成流行、幼兒園要加強晨、午、晚間檢查。幼兒及工作人員在進入幼兒園之前，都必須進行體格檢查，並且要調查是否與傳染病患者有過接觸，以及在傳染病後是否已過隔離期等。每年應定期進行體格檢查，發現病人或帶菌者，應延緩入園或隔離治療。 2．切斷傳染途徑：要及時經常地採取有力措施，使病原體無法侵人人體；要注意室內通風換氣，盡量減少空氣中的塵埃；在幼兒時期就應培養幼兒用鼻呼吸的衛生習慣；處處注意個人衛生、飲食衛生和環境衛生，防止病從口入。 3．提高幼兒對傳染病的抵抗力：在幼兒園要加強執行生活制度，使幼兒生活有規律。保證幼兒膳食質量；讓幼兒盡量多在戶外活動；室內要有合理的通風換氣制度和設備；要利用自然因素日光、空氣和水進行鍛煉，提高幼兒機體的抵抗力；要根據傳染病流行季節和各種疫苗的有效免疫期定期對幼兒實施預防接種，以提高幼兒對疾病的免疫能力，並建立預防接種卡片制度，以便掌握易感的幼兒。 4.加強對幼兒家長的衛生宣傳教育：保育員要經常向家長進行衛生宣傳教育。此舉不僅可以使家長了解預防疾病的知識，還可以讓家長重視幼兒集體預防的要求。此外，家長也有責任向幼兒園說明家庭中已有某種傳染病患者，及時對這樣的幼兒進行隔離觀察，以免傳染病在幼兒園中流行。 （二）身體鍛煉 幼兒正處在生長發育階段，各器官、組織發育得都不完善，調節機能較差，對自然環境的適應能力也較差，容易因自然因素的變化而影響健康。因此，引導幼兒科學地鍛煉身體成為衛生健康管理工作不可缺少的內容。 幼兒的體格鍛煉要遵循循序漸進的原則，要有步驟、有計劃地進行，注意掌握運動量，鍛煉強度和持續時間要由小到大，逐步加強或增加，要持之以恆，逐步形成動力定型；要注重採用多種方法，能夠綜合運用各種鍛煉方式，將鍛煉與生活相結合，動作訓練與游戲活動並舉；要注意提高鍛煉的質量，運動量既不能太大，也不能過小，控制和調整好幼兒的運動量，逐步增進其活動水平和能力，達到增強體質的目的。 （三）心理健康 聯合國世界衛生組織（WHO）1948年在憲章中提出健康的概念是：「不僅是沒有疾病和虛弱，而且是一種身體、心理和社會適應的健全狀態。」 1989年WHO又提出：「除了身體健康、心理健康和良好的社會適應性外，還要加上道德健康，只有這四個方面的健康才算是完全的健康。」這一定義指導人們把健康放在一個更廣闊、更高的認識水平上去考察健康問題。 心理衛生又稱為精神衛生，是指維護和增進人的心理健康的種種活動和措施的總稱。其任務是：了解幼兒心理特點，對幼兒心理健康與幼兒園的教育及生活環境之間的相互關系的研究，找出影響幼兒心理健康的因素，提出相應的標准和衛生要求；將心理衛生納入幼兒園管理的議事日程，積極開展心理健康教育活動，使心理保健的思想深人人心；按照心理衛生的要求指導幼兒園的工作，利用和創設各種有利因素，控制和消除各種不利因素，創造和諧愉快的教育、生活等環境，使幼兒的智力開發、人格完善、品格塑造互為補充，以維護和增進幼兒的心理健康。 幼兒入園後表現不一樣，有些幼兒會與其他小朋友開始接觸，主動和他們一起玩；有些幼兒則遠遠地站在其他兒童的後面，只看人家玩，自己不參加；還有一些幼兒則重新去玩他上次玩過的游戲材料，對周圍的小夥伴漠不關心；有的幼兒哭鬧不已，霸道專橫。這種種表現都涉及到心理問題，非常需要教師的正確引導。教師要通過觀察了解，努力與新來的兒童建立關系並用親切的態度、溫和的語言、溫暖的愛撫來打動孩子的心，引起孩子愉快的情緒反應，盡快使孩子把對家長的依戀轉移到自己身上。教師的關心、體貼會使孩子們心理上感到安全，情感L得到滿足，從而減輕他們剛入園的「分離焦慮」。教師與幼兒的關系是學前兒童重要的人際關系，也是精神環境創設的重要組成部分。建立相互信任、相互尊重、相互平等的師生關系，能使幼兒感到安全、溫暖、寬松、愉快，有利於幼兒的生活、學習和成長，還能使教育發揮最大的效益和功能，促進幼兒的全面發展。另外，建立良好的同伴關系也是創設精神環境的要素，教師應注意引導幼兒建立友好的同伴關系，要讓幼兒學會尊重他人；要培養幼兒團結友愛、助人為樂的好品質，讓幼兒學會關心他人。這些都有利於幼兒心理健康發展。 為了保證幼兒的心理健康，幼兒園應該有針對性地做出相應的計劃，制定相關的制度，使幼兒的心理健康得以落實。 （四）健康檢查和評估 健康檢查是指對幼兒進行的定期和不定期

⑸ 幼兒園衛生保健工作內容有哪些

根據《托兒所幼兒園衛生保健管理辦法》規定，

第十五條托幼機構應當嚴格按照《托兒所幼兒園衛生保健工作規范》開展衛生保健工作。

托幼機構衛生保健工作包括以下內容：

（一）根據兒童不同年齡特點，建立科學、合理的一日生活制度，培養兒童良好的衛生習慣

（二）為兒童提供合理的營養膳食，科學制訂食譜，保證膳食平衡。

（三）制訂與兒童生理特點相適應的體格鍛煉計劃，根據兒童年齡特點開展游戲及體育活動，並保證兒童戶外活動時間，增進兒童身心健康。

（四）建立健康檢查制度，開展兒童定期健康檢查工作，建立健康檔案。堅持晨檢及全日健康觀察，做好常見病的預防，發現問題及時處理。

（五）嚴格執行衛生消毒制度，做好室內外環境及個人衛生。加強飲食衛生管理，保證食品安全。

（六）協助落實國家免疫規劃，在兒童入托時應當查驗其預防接種證，未按規定接種的兒童要告知其監護人，督促監護人帶兒童到當地規定的接種單位補種。

（七）加強日常保育護理工作，對體弱兒進行專案管理。配合婦幼保健機構定期開展兒童眼、耳、口腔保健，開展兒童心理衛生保健。

（八）建立衛生安全管理制度，落實各項衛生安全防護工作，預防傷害事故的發生。

（九）制訂健康教育計劃，對兒童及其家長開展多種形式的健康教育活動。

（十）做好各項衛生保健工作信息的收集、匯總和報告工作。

有目的有計劃的對保育員進行培訓。我園認真貫徹保教並重的原則，隨著辦園質量的要求不斷提高，對保育員也提出了更高的要求，我園除了定期進行保育員技能考核外，每學期的衛生保健工作計劃都制定培訓內容，有理論學習、事例研討、技能比賽等等，優化了保育員的整體素質。

培養健康自理自立、文明守禮的好兒童。在生活自理能力上，從小班開始，逐步培養幼兒刻苦耐勞的品質和自我服務能力。開展有關的專題活動、開展自理能力競賽活動、大帶小活動、班際交流活動等。

培養了幼兒從小愛勞動的良好品德，以及為他人服務和嚴以律己、公正待事的優良品質，而且在活動中讓幼兒學會交往、學會禮讓。把握一日活動中的良好時機，在自由活動中注重幼兒與同伴的友好合作交往能力；

重視餐前十分鍾讓幼兒講述自己的見聞，學會交流與分享；餐後散步的時候，每遇到老師與客人都主動打招呼，培養幼兒的文明、守禮的良好常規。

科學合理地安排幼兒的作息時間，每天保證2小時的戶外活動，充分利用陽光、空氣、水等自然因素開展豐富多彩的戶外游戲和堅持開展赤腳運動，增強幼兒體質，促進幼兒健康成長。

(5)幼兒園向老師培訓衛生保健的知識有哪些擴展閱讀：

第一條為提高托兒所、幼兒園衛生保健工作水平，預防和減少疾病發生，保障兒童身心健康，制定本辦法。

第二條本辦法適用於招收0～6歲兒童的各級各類托兒所、幼兒園（以下簡稱托幼機構）。

第三條托幼機構應當貫徹保教結合、預防為主的方針，認真做好衛生保健工作。

第四條縣級以上各級人民政府衛生行政部門應當將托幼機構的衛生保健工作作為公共衛生服務的重要內容，加強監督和指導。縣級以上各級人民政府教育行政部門協助衛生行政部門檢查指導托幼機構的衛生保健工作。

第五條縣級以上婦幼保健機構負責對轄區內托幼機構衛生保健工作進行業務指導。業務指導的內容包括：膳食營養、體格鍛煉、健康檢查、衛生消毒、疾病預防等。

⑹ 幼兒園保健員業務知識培訓測試題答案

幼兒園保健員業務知識培訓測試題答案 姓名： 日期： 得分： 一、填空題（30分，每小題3分）： 1、健康的新概念除（身心健康）以外，還包括（心理健康）和社會適應良好。 2、兒童進餐時間不應少於（20—30）分鍾，保證兒童吃飽每餐飯。 3、幼兒園應重視幼兒體格鍛煉，充分利用（日光）、（空氣）、水等自然...因素，開展戶外活動。 4、傳染病發生和流行的三個基本環節是（傳染源）、（傳播途徑）（易感人群）。 5、對疾病的防治應做到（早發現），早預防、（早隔離）、早治療。 6、預防佝僂病最簡便、最有效的方法是（曬太陽）。 7、幼兒的毛巾、水杯要（專人專用），堅持（ 每天 ）消毒。 8、持良好的個人衛生及環境衛生，做到勤 ，勤曬 ，勤開窗通風。 9、每天做到適量運動，充足睡眠，避免過度 。 10、盡量不帶幼兒去人多擁擠、空氣污濁的 ，減少被感染的機會。 二、選擇題（20分，每小題2分） 1、保教人員的教育專業素養除要求具有先進的教育理念，良好的教育能力，還要求具有一定的（A ） A．研究能力 B學習能力 C管理能力 D交往能力 2、體格鍛煉的意義，下列哪項是正確的（ D ） A增強體質，提高抗病能力 B促進生長發育 C使小兒神經精神得到發展 D 以上都對 3、電擊傷，下列哪項是錯誤的（ D ） A立即脫離電源 B立即關閉電源 C用木棒等非導電物將電源分離 D雷雨可在樹下、高層建築下避雨 4、食物中毒的預防，下列哪項是錯誤的（ E ） A加強食品衛生、飲食衛生，做好食品驗收 B生熟食品分開存放和加工 C不吃腐爛變質食物，不吃剩飯菜 D外購食物要加熱再吃 E以上都對 5、預防以外事故發生的措施下列哪項是正確的（ E ） A保教人員帶小兒外出遊玩應點清人數 B托幼機構門窗有插銷和欄桿 C剪子刀針等必須放在有鎖抽屜里 D 熱水瓶、熱湯盆等放在小兒拿不到的地方 E以上都對 6、兒童整理物品應做到（A） A、將物品玩具歸還原位 B、將物品隨意擺放 C、將各類物品集中擺放 D、不用將所用物品或玩具擺放回原處 7、幼兒一日生活活動主要有（ D ） var script = document.createElement('script'); script.src = 'http://static.pay..com/resource/chuan/ns.js'; document.body.appendChild(script); A、學習 B、游戲 C、戶外活動 D、進餐、午睡、入廁 8、幼兒乳牙有多少顆？（ A ） A、20顆 B、24顆 C、32顆 D、22顆 9、熱情、直率、精力旺盛、勇敢積極，但情緒容易激動，脾氣暴躁，具有很高的興奮性和較弱的抑制力是（ B ）氣質類型的特點。 A、粘液質 B、膽汁質 C、多血質 D、抑鬱質 患兒全身不適，咽痛明顯。咽及扁桃體顯著充血，亦可見膿性分泌物。舌質紅，乳頭紅腫如草莓，稱楊梅舌。頸部及頜下淋巴結腫大，有觸痛。這是（c）的症狀。 A、水痘 B、風疹 C、猩紅熱 D、麻疹 三、判斷題(20分，每小題2分)： 1、幼兒發高燒，應先用退熱片，後送醫院治療，以免病情加重（√） 2、給幼兒吃葯不用管什麼葯都可以混在一起吃。（×） 3、、創設學前教育機構物質環境時，不僅要考慮是否符合美觀、安全、衛生、還要考慮是否滿足兒童發展的需要。（√） 4、水痘是由水疫病毒引起的急性呼吸道傳染病。（√） 5、病原攜帶者指本人無臨床症狀，但可以將病原體排出體外使別人受到感染的人，這種人對健康人的威脅比病人輕。(×) 6、流感常易引起中耳炎、支氣管炎、肺炎、心肌炎等合並症，故應及時治療，加強護理。（√） 7、人的心理過程包括認識過程、情感過程和意志過程。（√） 8、常常皮下出血，牙齦出血，是由於缺乏維生素A所致（×） 9、紫外線消毒的時間應不少於半小時（√） 10、注意飲食衛生，預防病從口入。引起疾病的細菌、病毒、蟲卵或有毒物質。全是經消化道進入體內的。（√）三、簡答題（30分，每小題10分）： 1、體弱兒童有哪幾類？ 答營養性缺鐵性貧血、生長遲緩輕度營養不良、反復感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、腎炎、糖尿病、先天性心臟病及特殊兒童—肥胖兒等。 怎樣給幼兒喂葯？幼兒園用葯應該注意哪些事項? 答：1．保健人員負責喂葯，送葯時間日托為餐後20分鍾，不許幼兒自己隨便拿葯吃。2．鼓勵幼兒自己吃葯，甜葯先吃，苦葯後吃，保健人員必須看著幼兒把葯吃下再離開。3．只接受家長送治療性葯物，不接保健葯和滋補葯。4．用葯前要核對班級、姓名、葯名、用葯時間、劑量、葯物是否沉澱變質。 怎樣給幼兒喝水？應注意什麼？茶杯應該怎樣消毒？ 答：幼兒入園半小時後，保溫桶內應有幼兒飲用水，保證幼兒隨時喝到溫度適宜的溫開水：茶杯箱里也要有消好毒的茶杯供幼兒飲水使用; 應注意：水溫不宜過燙，也不宜過冷，以水滴到成人手背不燙為標准。 茶杯消毒：茶杯要專人裝用，如果當天只喝水，茶杯需要消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆漿，必須立即清洗後放入消毒櫃消毒，一般消毒20分鍾左右 希望可以幫助到您

⑺ 幼兒園保健老師怎麼給廚房人員進行培訓

一、從業人員的健康管理和衛生知識 1、穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露。 2、操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。操作直接入口食品時手部應消毒。 3、操作直接入口食品從業人員有下列情況時應洗手：開始工作前；上廁所大小便後；處理生食物後；處理弄污的設備或飲食用具後；擤鼻子後；處理動物或廢物後；從事其他可能會污染雙手的活動後。 4. 個人衛生「四勤」：勤洗手剪指甲、 勤洗澡理發、 勤洗衣服被褥、 勤換工作服； 「四不」：不留長指甲、 不塗指甲油、 不戴戒指、 不吸煙 。 二、環境衛生要求 1、每天供餐結束後應及時打掃地面、檯面，不留死角。有條件的做到專人打掃。 2、在產生蒸汽的房間，要有良好的排風裝置並正常使用，防止牆壁、屋頂發霉、脫落、滴水造成食品污染。 3、廚房內產生的廢料、廢棄物或餐具中殘留的食品等各種垃圾應存放在帶蓋的垃圾桶內，並及時清理。 三、采購要求 1、食堂采購食品原料時，應到大型農貿市場等規范場所進行采購。 2、要進行索證：索取供貨商及生產廠家食品衛生許可證、散裝食品檢驗合格證明、肉類產品獸醫檢驗檢疫合格證明、豆製品送貨單、蔬菜農葯殘留檢測報告等有關證明。 3、采購食品原料時盡量索取購貨憑證，做好采購記錄，以備一旦發生食源性疾患調查和索賠之需。購貨憑證包括發票、收據或者其它憑證。 4、采購時進行相應的感官檢驗：定型包裝查看標識是否完整；蔬菜、肉類等是否腐敗變質等。采購時還要做到定量采購：遵循用多少，采購多少的原則，保證食品的新鮮和衛生。 四、食品儲存要求 食品原料儲存場地應由專人管理，食品貯存場所要清潔，不得接觸有毒有害物質，不得與個人生活用品同場所存放。存放食品的場所要通風防潮，食品分類離牆離地存放，同一場所內不得存放有毒有害物品。 食品在入庫以前必須嚴格驗收，發現不符合衛生要求的食品不得入庫，驗收後認真作好登記。登記的內容包括品名、供貨單位、數量、進貨日期、感官形狀和標簽檢查情況；食品出庫時必須查驗其感官形狀和保質期；日常性查驗應重點檢查食品變質（包括霉變、腐敗）等情況，發現不符合衛生要求的食品應及時進行處理。 食品儲存應當分類分架、離地隔牆（至少15厘米），生、熟食品分開存放，同時要注意防鼠、防潮等。 五、粗加工及切配衛生要求 1、切配加工必須在專用操作台上進行。切配加工後的食品原料應當保持整潔，放在清潔的容器內，並置放於貨架或墊倉板上。當天切配的食品原料應當天烹調加工； 1、加工前認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質跡象或其它感官性狀異常的，不得加工和使用。 2、各種食品原料在使用前應洗凈，肉製品、蔬菜、水產品分池清洗。 3、易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工後應及時使用或冷藏。 4、切配好的半成品應避免污染，與原料分開存放，並應根據性質分類存放。 5、切配好的食品應按照加工操作規程，在規定時間內使用。已盛裝食品的容器不得直接置於地上，以防止食品污染。 6、加工用容器、工具應生熟分開使用並有明顯標志。 7、葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應嚴格進行區分，並有明顯標志。使用後應洗凈，定位存放。 8、及時清理加工後的廢棄物，並做好檯面和地面的清洗。 六、烹調加工衛生要求 1、烹調前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。 2、不得將回收後的食品經烹調加工後再次供應。 3、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低於70度。 4、加工後的成品應與半成品、原料分開存放。 5、需要冷藏的熟製品,應盡快冷卻後再冷藏。 七、備餐及供餐衛生要求 1、烹調好的食品應當在備餐間存放。烹調後至食用超過2小時的，應當在低於250C的條件下存放。分餐應當在備餐間內進行，禁止在用餐場地、教室等場地分餐。 2、供應後剩餘的食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時。隔夜、隔餐的食品在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱後方可供應食用。 八、留樣 當日供應的各種菜餚（包括含餡的面製品）應當分別在冰箱內留樣48小時，每種菜餚留樣量為100-200克，並做好留樣記錄。 九、餐具、用具清洗、消毒 1、餐具、用具使用前必須洗凈、消毒、定位存放、保持清潔。嚴格執行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。未經消毒的餐具、用具不得使用。 2、清洗餐具、用具必須在專用水池內進行。煮沸蒸汽消毒、應保持溫度100℃,作用10分鍾,煮沸消毒時餐具、用具必須全部浸沒在沸水中。 3、存放餐用具應使用密封的保潔櫃，保潔櫃用前應消毒。 4、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分開存放。 十、餐具、工用具保潔 餐具、用具清洗、消毒後必須儲存在專用的密閉保潔櫃中備用，保潔櫃應定期清洗，保持潔凈，並有明顯標記。保潔櫃內不得置放其他雜物或私人物品。 十 一、應急措施 幼兒園在食品加工、供應過程中或用餐者在用餐時發現食品感官性狀異常或有變質可疑時，經確認後，應立即撤收處理該批全部食品。 幼兒園發生食物中毒或疑似食物中毒事故時，應立即停止食品加工、供應活動，並向所在地人民政府、教育行政部門、衛生行政部門報告；協助衛生機構救治病人；保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；落實衛生部門要求採取的其他措施，把中毒危害控制在最小范圍。

⑻ 幼兒園衛生保健工作內容有哪些

衛生保健制度 一、 幼兒一日生活制度 合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，為合理安排幼兒一日生活，利於幼兒神經系統的正常發育，保護消化系統的功能，牆養幼兒良好的生活習慣，使幼兒體、智、德、美全面發展，特製定幼兒一日生活制度。 （一） 晨間入園 幼兒入園後積極參加班內教師組織的早操及早鍛煉。 （二） 晨操 1. 按照班級順序早操。（小班一中班一大班） 2. 動作要符合本班幼兒的年齡特點。 3. 教師示範動作準確，幼兒動作到位 （三） 進餐 時間： 早餐 8:00 午餐 11:30 晚餐 16:30 1. 餐前不能劇烈活動，不能處理幼兒問題，保證幼兒愉快進餐。 2. 做到隨吸隨吃，不等待。對體弱兒精心照顧，先洗先吃。指導肥胖兒童進食速度，細嚼慢咽。 3. 細心照顧每一個幼兒進餐，讓幼兒吃飽、吃好、不催飯，鼓勵幼兒進餐，使幼兒養成良好的進餐習慣，不挑食、不偏食。 4. 幼兒進餐時，不掃地、不拖地、不做室內衛生，要保證室內環境清潔。 5. 早餐後引導幼兒用淡鹽水漱口。 6. 中、晚進餐時，播放輕音樂，為幼兒創設良好的進食環境。 （四） 教學活動 1. 上下午個一次教學活動。 2. 教師認真備課，做好課前准備，在教學活動中滲透兒童保健常識。 3. 保育員按時配合教育活動。 （五） 喝水 1. 每天不固定喝水時間，隨渴隨喝。 2. 注意水溫，夏季要曬涼，冬季要保溫。 （六） 戶外活動 1. 時間：有夏秋兩季之分。 2. 保證幼兒戶外活動的安全，教師要密切注意每一個幼兒。 3. 戶外活動的內容要豐富，能夠調動每一個幼兒的積極性。 4. 戶外體育鍛煉的目標明確，以本班幼兒體能發展水平為依據開展各種活動。 （七） 午睡 1. 時間14:10—16:10 2. 飯後幼兒安靜散步。嚴冬季節依天氣情況而定。 3. 按順序脫衣服，擺放整齊。 （換拖鞋——解衣扣——脫褲子——脫上衣） 4. 保育員要為幼兒午睡創設一個安靜的環境，做好午睡前的各項准備工作，要事先拉好窗簾，夏季注意開窗通風，防蚊滅蚊，冬季注意保持室溫。 5. 午檢：下午班教師照看幼兒午睡，認真觀察、巡視幼兒午睡，對幼兒的不良睡姿進行糾正，發現問題及時解決；保健醫生在幼兒午睡起床後認真巡查，發現問題及時處理並做好記錄。 （八） 午點 教師按時領取午點，將水果洗凈後削皮，按量分發，注意引導幼兒保持桌面和服裝的干凈 （九） 夏、秋兩季作息時間 略 二、 健康檢查制度 (一) 幼兒健康檢查 1. 幼兒入園健康檢查 幼兒在入園前，必須進行全身體格檢查。入園時必須持「兒童如托兒所、幼兒園健康檢查表」及血紅蛋白、肝功能（要求檢查谷丙轉氨酶ALT和乙肝表面抗原）化驗單，針對有傳染病接觸史或可疑患病的兒童要檢查胸透，體檢結果正常並完整者方可入園。幼兒家長還要把幼兒的預防接種本、卡和記錄一並交齊。 2. 離園兒童返園時健康檢查 (1)在園兒童，凡連續離園3個月以上者，返園時必須進行肝功能測查 (2)對待特殊情況（短期赴外埠、出境、有傳染病接觸史等）的離園兒童，可結合實際需要進行必要地檢查和檢疫。 3. 轉園兒童健康檢查 (1)現在園需轉園的健康兒童不需要重新體檢，可持原（本）園保健醫生填寫的「兒童轉園健康證明」直接轉園。「兒童轉園健康證明」自離園之日起未出本市且無傳染病接觸者，在2個月內轉園有效，並需加蓋公章。 (2)轉園時，原（本）園保健醫生須提供兒童「兒童保健記錄（若入園時間不足1年者，應提供兒童入園健康檢查表）、預防接種證、預防接種卡。」如提供資料不全，新接收單位可要求其重新體檢。 4. 幼兒定期體格檢查 每年5月婦幼保健機構為全園幼兒進行一次全面的體格檢查主要包括身高、體重、口腔、眼（4歲及以上兒童進行視力檢查）耳、皮膚、心肺、肝脾、血紅蛋白等，體檢後及時作出分析、評價，向家長公布；每月11月幼兒測量一次身高、體重並進行口腔檢查，做出分析評價。按照《托兒所、幼兒園衛生保健工作常規》的要求，做到測量方法正確，測量數值准確，確認填寫不空項。 (二) 晨檢及全日健康觀察 1. 堅持晨、午檢及全日健康觀察記錄。每天早晨9:30—9:45由保健醫生對入園兒童進行晨間檢查，每天上午 10:30—11:30做日常巡診，幼兒午睡起床後做午檢。做到六早：早預防、早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療。 2. 了解幼兒當日健康情況，盡早發現異常情況，針對具體情況採取相應措施；班上發現幼兒健康問題要及時通知保健醫生，班上教師認真做好交接登記，保健醫生做好相應的記錄。 3. 晨檢時應認真做到以下幾點：一看、二問、三測、四訪、五記。 4. 晨、午檢內容包括觀察幼兒的精神狀態、了解幼兒健康情況，班級登記因病缺勤情況。教師應通過觀察、詢問等手段，重點做好發熱、咳嗽、腹瀉、皮疹、結膜充血、皮膚黃疸等重點症狀的監測；調查了解學生缺勤原因。 5. 教師進行晨、午檢後（應及時結合家庭自測情況），並按照上級的要求及時上報保健醫。保健醫認真填寫《中小學校晨午檢情況登記表》保健醫根據轄區衛生、教育部門的要求將晨午檢情況進行匯總統計上報。 6. 對於晨午檢中發現的可疑病症，教師要及時帶幼兒到醫務室或隔離室，由保健醫做進一步檢查處理。對於發熱3 7.5℃以上或可疑患病的幼兒，立即隔離，要及時通知家長帶孩子到醫院進行診治，家長要了解醫院診斷結果，通知教師。 (三) 工作人員健康檢查 1. 幼兒園工作人員在參加工作前必須到指定醫院（婦幼保健院）進行體格檢查，包括胸部X光、肝功能、乙肝表面抗原、黴菌、滴蟲、淋病檢查及一般體格檢查（血壓、心臟、肺部、腹部、皮膚、五官、四肢）等；經過健康檢查合格並無嚴重生理缺陷者，需持有由健康檢查單位簽發的證明書法可上崗。食堂工作人員還要做便培養，發現有體檢不合格者須立即離職治療。待痊癒後，持縣級以上醫療單位的健康證明方可恢復工作。 三、 傳染病預防制度 (一) 預防接種管理 1. 根據季節、在園兒童年齡、預防接種程序完成防疫部門所需要的預防接種任務，由保健醫生服裝與地區所屬醫院保健科聯系，進行預防接種，做到一人一卡，建卡率100％，除患禁忌症不能接種者外，計劃免疫內接種率100％。 2. 對有漏種、預防接種不全及計劃內接種疫苗的兒童，及時與家長聯系，向家長以書面的形式宣傳預防接種的目的、疫苗接種的禁忌症、預防接種後常出現的副反應等內容，徵求意見後，以家長簽字為准，決定幼兒是否接種，並做好記錄。接種地點：地區所屬醫院保健科。 3. 入園體檢時，接種乙肝疫苗未產生抗體者，應進行復種。 4. 對於應急預防接種的幼兒，做好統計記錄。 (二) 傳染病管理 1. 貫徹「預防為主」的方針，做

⑼ 幼兒教師在幼兒園衛生保健工作中的主要職責和可發揮的作用是什麼

幼兒教師在幼兒園衛生保健工作中的主要職責:

1、負責全園幼兒及職工的保健衛生工作，貫徹「預防為主、治療為輔」的方針。每學期制定保健、衛生工作計劃，了解新入園幼兒的「三防」接種及體檢情況，定期做好驅蟲、矯正和治療眼病，防治齲齒等工作。

2、全面了解幼兒生長發育情況，期末向家長匯報。

3、負責每天晨檢，做到一看、二摸、三問、四檢查，並監督指導教師做好午檢和晚檢工作。對患病幼兒及時做好妥善處理，指導體弱幼兒的護理工作。

4、指導廚房人員搞好飲食衛生和檢查飲食用具消毒工作，指導各班做好防暑降溫和防寒保暖工作，定時檢查各班體育鍛煉及戶外活動情況，了解幼兒的進步和睡眠情況，發現問題及時提出改進意見和建議。

5、負責保管醫務室一切物品、用具、葯物，做好衛生知識宣傳、環境衛生、飲食衛生和滅蚊蠅工作。協助後勤園長檢查、評比、落實各項衛生保健工作，按時送報表。

6、負責常備葯物的購買，每天按時送葯到班，並照顧病兒按時服葯。

7、了解幼兒心理健康情況，對有不良習慣及心理障礙­的幼兒，與班上的教師配合商討矯正辦法，並定期進行監測。

8、認真鑽研衛生保健業務，學習《規程》，以進一步了解掌握幼兒教育工作特點，更好地搞好工作。

9、定期對保教人員進行有關「幼兒常見病」的知識講授，定期在「家長園地」專欄中介紹有關育兒知識及保健衛生知識。

幼兒教師在幼兒園衛生保健工作中可發揮的作用是:

學前期兒童正處在生長發育的關鍵時期，他們生長發育迅速，然而身體尚未發育完善，適應環境的能力和對疾病的抵抗力不足，容易受外界各種疾病因素的干擾，從而影響幼兒的身體健康。

所以，幼兒教師協助幼兒園保證供給幼兒全面合理的營養， 加強體格鍛煉，落實扎實有效的防病措施等，是提高幼兒健康水平的重要環節，也是幼兒園工作的重點。

(9)幼兒園向老師培訓衛生保健的知識有哪些擴展閱讀：

健康教育：

1、托幼機構應當根據不同季節、疾病流行等情況制訂全年健康教育工作計劃，並組織實施。

2、健康教育的內容包括膳食營養、心理衛生、疾病預防、兒童安全以及良好行為習慣的培養等。健康教育的形式包括舉辦健康教育課堂、發放健康教育資料、宣傳專欄、咨詢指導、家長開放日等。

3、做好健康教育記錄，定期評估相關知識知曉率、良好生活衛生習慣養成、兒童健康狀況等健康教育效果。