❶ 海底撈傳菜員培訓幾天培訓時間有沒有工資收培訓費嗎
近日，一份海底撈的內部培訓手冊流傳網上，為期三天的速成培訓或許可以告訴我們，號稱「你學不會」的海底撈「變態」的服務是怎樣煉成的。
海底撈1994年成立於四川省簡陽市，以四張桌子起家，經過近20年的發展，截止目前（2013年12月8日），海底撈在全國的24個城市共有86家餐廳，並且仍在擴張之中。海底撈在海外現在只有一家店，於2012年12月在新加坡開業。
海底撈創造人兼董事長張勇多年來一直相當低調，除了少數采訪，基本不在媒體露面。他對自己的企業成長模式非常自信，包括基本不向銀行貸款（除幾次短期貸款之外），不引進風投，只做直營模式，個人基本佔有了全部公司股份，對上市非常謹慎、認為口味並不是餐飲企業最重要的標准、高層管理人員絕大多數從基層選拔等等。
【第一天】
一、海底撈三大目標
1、在海底撈創造一個公平公正的工作環境；
2、致力於雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現實；
3、將海底撈開向全國。
二、海底撈服務宗旨
1、細心、耐心、周到、熱情；
2、客人的每件小事要當成大事去做。
三、海底撈員工四不準
1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；
2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；
3、不準因認識或了解客人而議論客人；
4、客人遺落在餐廳的物品不能據為己有，應主動上交吧台。
四、「海底撈」的含義
1、對員工的解釋
海：大海寬闊（品牌）無窮無盡；
底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；
撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運。
2、對客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物，應有盡有，給顧客品嘗。
五、海底撈用人原則
必須勤快，哪怕再笨我們都願去教你。
六、海底撈的14個崗位
店長、大堂經理、後堂經理（廚房）、吧台、門迎、司機、保安、骨幹員工、收貨、美甲（最優秀的員工）、擦鞋（最優秀的員工）、游樂園、電工、質檢員工。
七、培訓基地對員工的要求
1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先；
2、節約糧食；
3、吃飯時腳不準踩踏桌椅，腳必須放在地上，如違反罰清理所有飯堂桌椅；
4、打飯時必須對打飯的師傅說「謝謝」；
5、未經批准不準離開培訓基地，如違反直接除名；
6、儀容要求：
男生：必須留寸頭，剔須，剪指甲；
女生：發不過眉，不準戴任何金銀首飾，不準留指甲，已婚女士可佩戴一個結婚戒指。
❷ 2015海底撈店長工作計劃書
先大概敘述一下上一年的工作情況，不用詳細說，畢竟不是工作總結，然後根據上年的工作情況和業績制定合適的工作計劃，盡量有條理些
❸ 海底撈的門店運作方式和店長培養體系給了我們什麼樣的啟示
摘要 您好，我是專業回答老師，我正在根據你的問題給你最正確的答案，請您這邊稍等一下，五分鍾之內就會給您回復。
❹ 海底撈店長助理如何
不了解您是應屆生還是往屆生，給您的建議是：不要只顧眼前，目光長遠一些，您在工作中不能只看到它的薪資水平，應該考慮的是這個工作適不適合你，發展前景和晉升空間，在這份工作中會學到什麼東西，對未來會不會有所幫助。
雖然沒有回答您提出的問題，不過希望這個答案會幫助到您。 來自職Q用戶：沈先生
從底層干起，上去是不會讓你做店長助理的，人事會給你說從底層做起，比如說什麼洗碗工，傳菜工等，他們的服務員還是所謂的高級崗位，想做服務員，也得從基層做起。。 來自職Q用戶：匿名用戶
❺ 海底撈的門店運作方式和店長培養體系給了我們什麼樣的啟示
摘要 [cp]一、海底撈「服務好」的動力來源於其富有激勵性的薪酬管理制度
❻ 在海底撈怎麼介紹自己才能讓店長賞識
一般來說，一個優秀的自我介紹應該由以下部分組成：
a.簡短介紹（姓名、年齡、教育背景等）
b.關鍵成就（量化的工作業績）
c.這些關鍵的成就證明的關鍵能力（最好用別人的評價來證明自己的優秀）
d.這些成就和能力對你的理想和未來工作的重要性
e.客觀陳述來這里的原因以及未來的職業規劃
所以，具體要怎麼做呢？
開場問候大方得體
開場問候決定了整個面試基調。進門時應面帶微笑，但不要過分諂媚，保持自然。問候話語不要太長，一句「店長好」就足夠了，聲音要洪亮、底氣要足、語速要自然。總之，大方得體而不要過分拘謹，彬彬有禮而不要過分殷勤。這一點大家可以對著鏡子或朋友好好練習下。
介紹簡短有概括性
在有過一個簡單的開場問候之後，通常店長就會要求你開始自我自我介紹。切記你的時間有限只有2分鍾左右，所以在介紹自己的背景信息的時候一點不要多嘴，要把時間留在介紹自己的工作業績和個人能力這種有用的信息上。開頭主要說下自己的名字、年齡、教育背景就好，如果教育背景不是太突出的話就簡單帶過，重點突出自己的工作業績。
工作業績重於工作職責
自我介紹的核心是用你最成功的一段經歷或曾做出的最大貢獻來證明你是一個優秀的人，簡單來說就是一個自我營銷的過程。介紹時最好以具體的實例舉證，並在舉例中抱大腿（插入知名人士或上級對你的評價）。
所以，在描述自己工作經歷的時候一定不要只說自己的工作職責，而一定要帶上自己突出的工作成就，完成了怎樣的業績？做出了什麼貢獻？這些工作給了你怎樣的收獲？重點是要突出你的個人能力，這才是最有價值的東西。
另外，在回答時要注意說話的層次感，先陳述觀點再具體論述，做到有條有理、有憑有據，不要一上來就急於羅列自己的優點。