A. 員工培訓計劃書
下面是中國吃網資料庫的一篇資料，是關於餐飲培訓的，可供參考。
（1）培訓強調的是幫助培訓對象獲得目前工作所需的知識和能力，以更好地完成所承擔的工作。通過示範，教一名工人如何操作一台車床，或教一名管理人員如何安排日常生產，這都是培訓的例子。
（2）開發則是指一種長期的培訓，它強調的是鑒於以後工作對員工將提出更高的要求而員工進行一種面向未來的人力資本投資活動。培訓和開發的目的都在於提高員工各方面的素質，使之適應現職工作或未來發展的需要。同時，培訓中使用的技術和開發中使用的技術通常是相同的。
二、培訓的內容
內容有職業技能和職業品質。職業技能包括基本知識技能和專業知識技能。
三、培訓的程序
1.培訓需求分析
2.制定培訓計劃
3.設計培訓課程
4.培訓效果評估
四、培訓的方法
1.講授法
2.案例分析法
3.角色扮演法
4.研討法
培訓，可以提升員工素質，增強企業核心競爭力。那麼，餐飲企業的培訓工作該如何開展呢？員工的培訓需求是什麼？培訓計劃應該如何制定和實施？培訓效果又如何評估？……為了讓大家對這一系列的問題有更清晰的了解，中國吃網www.6eat.com本期特推出「如何籌備一場成功的餐飲培訓」資料包。